陜西涼皮作文

陜西涼皮作文1

　　最近街頭開了一家新店“陜西涼皮”，平常吃本地的吃久了，不曉得真正的陜西地道涼皮什么味道，索性就跟朋友一起去吃。

　　感覺沒有多大的差別，十元錢一大碗滿滿的，感覺很讓人吃的飽。我喜歡涼皮的味道，淡淡的甜和澀澀的麻醬，酸酸的卻不倒胃口。

　　我跟朋友剛剛坐在木椅上，就看老板用力攪動著麻醬，放上兩種不一樣的面皮。第一種是滑滑的表面沒有太凸出的棱角，吃入口里也是滑滑的給人的感覺涼涼的，很好吃。第二種恰恰相反，是表面棱棱角角，但是很吸汁入味。

　　淡淡的麻醬小湯抿上一小口，感覺特別香。

　　上面還撒上花生米，花生米老板講是自家炒的，很有嚼勁，也一點也不糊。還有里面的豆腐干，也吸入滿滿的麻醬。涼皮上面撒上黃瓜絲和小芝麻，香菜末一點點。

　　味道感覺香而且純，入口微涼卻不澀口。

　　感覺味道超級贊！偶爾路過小夜市我也會買上一碗涼皮，吃完感覺特別精神滿滿。無論是去吃什么面，都會買上一碗涼皮。麻辣燙吃完后會感覺全身熱熱的.，舌尖辣辣的，吃上一碗涼涼的涼皮既解辣又爽口。

　　還是讓人感覺很舒服。

　　學校不允許點外賣，無奈也只能花兩塊五買那種山寨的涼皮，感覺很是單調，可能跟價錢也有關系。

　　只是一個面餅，一包醋和一包調味的外加一包麻醬。面餅用熱水可以泡開，拿冷水過一遍可以涼涼的，撒上調味料和麻醬，最后撒上醋。

　　攪拌攪拌就可以吃了，感覺甜絲絲的很香，卻很陜西涼皮簡直是不能比。

　　真正好吃的涼皮香卻不膩，涼卻不傷胃。感覺就是平平淡淡的一碗涼面。

　　我不是好喜歡拌的涼面，感覺干干的太膩口，但涼皮卻例外。以前在補習班吃的涼面也很好吃，但面卻跟沒熟一樣很硬，黃瓜條很多，感覺完完全全顛倒了胃口，就跟冷面一樣，第一口很好吃，越吃越感覺犯嘔。

　　倒感覺那些酸甜口講真的很膩人，但涼皮卻不一樣，滑滑的很好吃。

　　在大街小巷不是很喜歡吃涼面，但陜西涼皮卻味道始終讓人感覺百吃不膩。

陜西涼皮作文2

　　我的老家在陜西，每次回老家，涼皮是一定要吃的。早上，一起床，騎上單車，直奔馬路旁的小吃店。你和他說一下，馬上，熱乎乎的涼皮就來了。吃的時候，你會感到嘴里有一絲清涼，里面的.面筋充滿了水。如果放上辣椒，那么的話，辣里又帶點涼，清爽無比。辣又辣到香，香到爽。即使一聽辣椒就害怕的人，現在也會忍不住來一碗。

　　在冬天，你也可以吃涼皮。別聽“涼”皮，其實還有熱的呢！熱涼皮吃起來雖然沒有涼皮吃起來那么清爽，但也熱氣沸騰。吃一碗，渾身熱乎了起來。這個時候，加辣椒也是不可少的。不加辣椒，吃著沒有足夠的熱氣。吃一碗辣涼皮，熱氣沖天，心里暖暖的，原本可能蔫蔫的你，馬上會變得精神抖擻。

　　涼皮是用稠米漿（或面漿）澆在麻布上，蓋上鍋蓋。過了一會兒，一個米餅就做出來了。再切成面條那么細，放上調料，涼皮就做好了。

　　關于漢中涼皮有一個傳說：有一年曹操帶兵來到漢中，不小心把很多農田里的米打濕了，磨不成面。人們都很為難：這可怎么過日子呀？有一個婦女急中生智，把米做成米漿，澆在麻布上蒸。過了一會兒，做出了一個米餅。婦女剛切成條，沒想到把許多調料打翻在米條上。婦女吃了一口，大叫好吃。從此這種吃法就流行開了。

　　有一次我去吃涼皮，點了以后，我們就坐在那里等。當時我適應不了辣，就要了不辣的。過了一會兒，一碗“熱氣騰騰”的涼皮來了。我一看：呀！是辣的！我不顧那么多了，直接在她碗里吃了起來。吃了一點，又來了一碗！我又吃了一點，又來了一碗……最后，我自己的來了。我又大吃特吃，就吃了半碗。可見涼皮是多么的好吃呀！

　　希望大家多去陜西吃涼皮哦！

陜西涼皮作文3

　　每當來到小區門口，就會看見我愛的小攤子——陜西涼皮。

　　涼皮的面相特別好，一條條透明面皮夾在綠色的黃瓜絲是中間，棕紅色的花生米，淡黃色的面筋，還有黃色的湯汁，真的是讓我“口水流下三千尺”了呀！

　　涼皮的做法很簡單，阿姨先把一張面皮平鋪在案板上，繼而揮動她的菜刀，只聽“啪啪啪”這張面皮就成了一排排跳舞的小娃娃。為著下面的節目作準備，阿姨拿出一只大碗，把涼皮放了進去，又隨手抓了一把花生，再撒上一些面筋和黃瓜絲，最后熟練地放了這個那個的調味汁，一碗色食香味俱全的涼皮制作就完成了。

　　每次去小攤，我就在一旁悄悄地看著，阿姨制作涼皮的過程讓人大開眼界，味道更是別具一格呢！終于吃到嘴了，我會夾起上面的一小撮黃瓜絲，放在嘴里先開開胃，再把它們給拌起來，緊接著，我就開啟了瘋狂般的狼吞虎咽模式，一口又接一口，“唰唰唰”地一碗涼皮就見底了。“孩子慢點吃，不著急！”這時，阿姨就在一旁笑呵呵地看著我。以前，我吃涼皮還總會吃嗆著，可我還是貪吃不長記性。反正呢，吃到最后你只會聽見我“嗖”地一下，把最后僅剩的`一條也給吸下肚子了，夸張不過的是湯都喝光，碗也舔得干干凈凈，阿姨還常開玩笑說：“有你的光顧，我碗都不用洗了呢！”

　　后來，這賣涼皮的阿姨搬家了，那涼皮獨特的味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。

陜西涼皮作文4

　　各種小吃中，我最喜歡的就是涼皮了，雖然涼皮是陜西名小吃，但在咱們這兒，也是很受歡迎的'呢！

　　涼皮長得可真好看，白花花的皮子加上十幾個面筋，邊上散落著些水靈靈的黃瓜，讓人看了后不禁垂涎三尺，如果愛辣，紅紅的辣油在上面鋪一層，那色澤可就更鮮艷了。

　　做涼皮那就叫簡單了，只見師傅拿起一張皮子，拿起刀，“唰唰唰”五秒種，就切成了一條條面皮，再拌點黃瓜，加點佐料，一拌就ok了！

　　別看人家師傅做得好看，在旁邊那些人的吃像真是前無古人，后無來者啊！捧起碗，拿著筷子，不管三七二十一，如風卷殘云般的將一碗涼皮給消滅掉了，邊吃還邊喊：“老板，再來一碗！”“好咧！”呵，這老板的生意可真忙！

　　終于，我禁不起誘惑，拿著3元錢去買了一碗，看著水靈靈的涼皮，真像一件藝術品，想吃又舍不得，可是口水又往肚子里咽，不管了，先填飽肚子再說，我加了一勺辣油，拿起筷子，也不顧什么淑女形象了，捧起碗，沒三分鐘一碗涼皮就被我咽下了肚，吃完還不忘咂咂嘴。

　　寫著寫著，我口水又往下咽，可惜老爸老媽不在家，門被反鎖了，看來今天是沒有口福了！

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