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《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案（通用13篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，總歸要編寫教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。寫教案需要注意哪些格式呢？下面是小編收集整理的《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案（通用13篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 1
知識與技能：
了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文
學(xué)會(huì)篩選信息和概括要點(diǎn)
過程與方法：
明確學(xué)習(xí)要求
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點(diǎn)，理清說明順序
點(diǎn)撥，針對課文難點(diǎn)，教師酌情給予指導(dǎo)
態(tài)度情感與價(jià)值觀：
激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)，探索科學(xué)奧秘的態(tài)度
培養(yǎng)學(xué)生注重觀察，講究實(shí)證的科學(xué)態(tài)度
教學(xué)重點(diǎn)：
理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)
把握說明順序，鑒賞表達(dá)技巧
教學(xué)難點(diǎn)：
品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性
教學(xué)方法：
提問法
教學(xué)課時(shí)：
兩課時(shí)
教學(xué)過程：
一、 導(dǎo)語設(shè)計(jì)
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學(xué)生仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α?/p>
二、 解題：
作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目，而用文中之標(biāo)題？
“南州六月荔枝丹”短短的七個(gè)字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時(shí)間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。
三、 初讀課文，概括要點(diǎn)
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文后，選取荔枝的某一個(gè)方面，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn)
2、 劃分層次，理清思路
一、 引出說明對象
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果
果實(shí)：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態(tài)
荔枝花
二、 荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地—樹譜—移植—產(chǎn)銷
3、 理清文章的說明順序
根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實(shí)時(shí)，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實(shí)的外部特征時(shí)，又按照殼面構(gòu)造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。
四、 再讀課文，篩選信息
結(jié)合課文內(nèi)容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、 荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。
2、 我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、 荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。
4、 古代記載荔枝的書有十三種。
5、 荔枝在北方是不可能生長的。
6、 能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。
7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。
教師總結(jié)：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現(xiàn)，其中主要考查學(xué)生篩選信息和理解重要語句的`能力，其中篩選信息主要從以下幾個(gè)方面來考查學(xué)生：
1、在原文的基礎(chǔ)上，增加或減少個(gè)別詞語。如上面第3句原文應(yīng)是“荔枝的肉大多數(shù)白色透明”，所以這個(gè)表述是不準(zhǔn)確的；
2、在原文的基礎(chǔ)上，替換個(gè)別詞語。如上面第6句原文應(yīng)是“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；
3、在原文的基礎(chǔ)上，顛倒個(gè)別詞語的順序。如上面第7句原文應(yīng)是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調(diào)換；傳遞的信息不相同。
4、在原文的基礎(chǔ)上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現(xiàn)在知道的”、“現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)”條件，所以這三個(gè)表述是不準(zhǔn)確的；
5、根據(jù)文章，邏輯推理。如第2句，根據(jù)原文的理解，荔枝的真正果肉應(yīng)是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個(gè)判斷也是不準(zhǔn)確的。
五、細(xì)讀課文，鑒賞表達(dá)技巧
這篇課文在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時(shí)，運(yùn)用了哪些說明方法，試舉例說明，并體會(huì)其作用。四人一小組進(jìn)行討論，并選出代表發(fā)言。
1、打比方：使說明的事物更生動(dòng)形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等
2、列數(shù)字，使得事實(shí)確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時(shí)說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時(shí)說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結(jié)實(shí)時(shí)說，“一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”。
3、 舉例子，增強(qiáng)文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽”;如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。
4、 引用，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達(dá)二十多處。
a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。
b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時(shí)春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍(lán)圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會(huì)本文的科學(xué)性，文學(xué)性
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成
1、 科學(xué)性
“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實(shí)。
語言的準(zhǔn)確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達(dá)四五十克”等等。
語言的科學(xué)性還表現(xiàn)在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
2、 文學(xué)性
本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用古詩文、史料、故事上。從標(biāo)題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。此外，運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動(dòng)形象，凸現(xiàn)文采。
總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動(dòng)，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、 你從本文的學(xué)習(xí)中悟到了什么？
2、 選取你身邊的一種地方特產(chǎn)，運(yùn)用你今天所學(xué)到的知識向人們介紹。
八、課堂小結(jié)
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說明文的重要導(dǎo)向。
九、布置作業(yè)
完成講義練習(xí)
板書設(shè)計(jì)：
教學(xué)反思
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 2
教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)識科學(xué)小品的一般特點(diǎn)。
2、分析本文綜合運(yùn)用引資料、插圖、列數(shù)字、舉例子、打比方等說明方法的表達(dá)效果。
3、認(rèn)識科學(xué)小品的文學(xué)美；豐富科學(xué)知識，了解普通物品中的文化價(jià)值。
教學(xué)重難點(diǎn)
正確理解說明文語言的準(zhǔn)確性與文學(xué)性。
教學(xué)課時(shí)
2課時(shí)
教學(xué)手段
多媒體、交流式
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動(dòng)預(yù)設(shè)
學(xué)生活動(dòng)預(yù)設(shè)
設(shè)計(jì)意圖
一、導(dǎo)入
二、整體感知
三、細(xì)讀課文
問1：同學(xué)們：你們都吃過荔枝吧！味道怎樣想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等詞來形容，有誰能用最簡潔的語言為我們作一番介紹嗎？讓我們更進(jìn)一步了解荔枝。
問2：他說得準(zhǔn)確嗎？為什么？
（展示多媒體課件）
要求學(xué)生帶著以下兩個(gè)問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個(gè)問題：
1、標(biāo)題給我們提供了荔枝的幾點(diǎn)信息？這一標(biāo)題有何創(chuàng)意？
2、作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的'話對嗎？
明確：1、⑴標(biāo)題給我們提供了三點(diǎn)信息：
產(chǎn)地南州——泛指我國南方。
成熟期六月——陽歷七月。
顏色丹——紅色。
⑵以詩為題，新穎，同時(shí)也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的話有對有錯(cuò)
殼如紅繒——錯(cuò)（粗糙）
膜如紫綃——錯(cuò)（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪——完全正確
甘酸漿液如醴酪——對
問3：文中還給我們提供了哪些荔枝的有關(guān)知識？
學(xué)生回答：荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜
不夠準(zhǔn)確。
學(xué)生自主討論探究
學(xué)生回答：
扣住說明文單元要求，對學(xué)生歸納、概括能力進(jìn)行一次輕松的檢驗(yàn)。
調(diào)動(dòng)原有的積累，讓說得好的同學(xué)有成就感。
順藤摸瓜，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真閱讀注釋的好習(xí)慣。
調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與文本的主動(dòng)性，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)文本。
外部形態(tài)
外殼：塊狀裂片、粗糙
顏色：深紅色、紫色
形狀：心臟形、卵圓形或圓形
果實(shí)大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多克
內(nèi)部結(jié)構(gòu)
內(nèi)膜：白、薄
肉：白色半透明，味甜微酸
核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。或無核
花期二月初到四月初長
生長產(chǎn)地我國
習(xí)性喜溫暖
問4：文中除了有這些知識，還多了那些內(nèi)容？這些內(nèi)容有何作用？概述后討論以上問題。
作用：說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
作用：說明荔枝的膜的輕薄
作用：說明荔枝的不耐貯藏
作用：突出蘇軾對荔枝的喜愛
問5：用了哪些典故？
請同學(xué)們一起來找找比喻句：
問6：有何作用？
①說明荔枝顏色紅的特點(diǎn)
②說明荔枝成片林的絢麗美景
問7：總觀全文，本文是按什么說明順序來寫的？用了哪些說明方法？
討論探究
學(xué)生參照注釋：
答案可能為：
1還引了不少詩文，如《荔枝圖序》
如《詠荔枝膜》
如《過華清宮絕句》
如《惠州一絕》
2運(yùn)用典故
①唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝
②宋徽宗移荔枝于宣和殿
③文徵明說顧氏種活荔枝事
3比喻
①絳囊、紅星、珊瑚珠
②飛焰欲橫天、紅云幾萬重
有感情的朗讀相關(guān)語句
理解詩句，解決重難點(diǎn)。
激發(fā)學(xué)生思維的火花。
了解作者的寫作意圖。
為后文品味語言作準(zhǔn)備。
四、歸納總結(jié)：
五、品味語言：
六、作業(yè)
（一）說明順序：
由表及里
由一般到特殊
由主到次
（二）說明方法：
舉例子、打比方、配插圖、列數(shù)字、引資料等
問7：本文的語言有何特色？（重在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識科學(xué)小品的一般特點(diǎn)）
明確：
①科學(xué)的準(zhǔn)確性
②文學(xué)的生動(dòng)性（趣味性）
學(xué)生活動(dòng)
學(xué)生分別找出相應(yīng)的例子。
學(xué)生自由發(fā)言，如用語準(zhǔn)確，有分寸；增加對荔枝的相關(guān)知識的了解；有點(diǎn)趣味……
寫一篇介紹某種水果的說明文。
上升一些理性認(rèn)識
附板書設(shè)計(jì)：
第一部分（1-10）生態(tài)（主）
（次）第二部分（11-14）生產(chǎn)
產(chǎn)地我國二千多年果譜十三種三十二個(gè)品種移植成都、福建生長北限產(chǎn)銷大力發(fā)展?jié)M足需要
實(shí)
虛
二段形態(tài)（表）
（里）三段果實(shí)
一段引子存疑探討激起興趣
外殼粗糙有龜裂片顏色深紅或紫色果實(shí)蒂部大頂端小心臟形卵圓形大小輕重
掛化殼膜白色薄膜果肉白色半透明甜微酸貯運(yùn)不耐貯藏不利運(yùn)輸果核長圓光滑棕褐色果花二月、四月綠白色小、多
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 3
教學(xué)目標(biāo)
一、掌握課文先主后次、由表及里的說明順序；
二、以引用為重點(diǎn)，學(xué)習(xí)用數(shù)字、舉例子、打比方等多種說明方法；
三、從課文引用的材料中，在思想認(rèn)識上受到一定的啟發(fā)教育。
教學(xué)設(shè)想
本課文用兩教時(shí)，著重引導(dǎo)學(xué)生自己分析課文。第一教時(shí)讓學(xué)生在反復(fù)閱讀的基礎(chǔ)上理清文章的結(jié)構(gòu)層次，掌握說明的順序，從整體上把握課文的內(nèi)容。第二教時(shí)著重研究說明方法，特別要弄懂引用在說明中的作用，體會(huì)文藝性說明文（科學(xué)小品）的特點(diǎn)。
教學(xué)過程
一、指導(dǎo)自讀。
（一）明確教學(xué)要求（見前面的教學(xué)目的）
（二）學(xué)生自學(xué)課文。要求：
（1）結(jié)合注釋閱讀全文，標(biāo)出讀不準(zhǔn)音的、不懂意思的、難寫的字詞，查詞典解決，做到能讀；會(huì)寫、懂意思；
（2）在了解課文大意的基礎(chǔ)上細(xì)讀課文，弄清課文寫了什么、是怎么寫的、為什么這樣寫、有什么特色，對文章有進(jìn)一步的理解；
（3）參考“思考和練習(xí)一”，寫出課文的結(jié)構(gòu)提綱；
（4）劃出課文中引用的部分，思考它們的表達(dá)作用；
（5）提出疑問。
二、研讀課文。
（一）解題。
文章是介紹荔枝這種水果的，題目為什么不用《荔枝》而借用一句詩——《南州六月荔枝丹》？
“南州六月荔枝丹”短短7個(gè)字，包含了荔枝生長的地域、成熟的時(shí)間以及鮮明的色澤。以這句詩作標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的想象，并且有文學(xué)氣息，同文章本身的語言風(fēng)格是一致的，當(dāng)然比以《荔枝》作標(biāo)題要好。
（二）研究課文內(nèi)容。
1．背誦（或抄錄）《荔枝圖序》全文：
荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔．春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實(shí)過之；若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
提問：白居易寫荔枝，從樹形、樹葉到花、殼、實(shí)；味等等，寫得比較全面，而課文的第1段為什么只引用了其中“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”四句？
引文是為寫作目的和說明內(nèi)容服務(wù)的，引用哪些文句，必須有所選擇。第1段里所引4句的內(nèi)容，實(shí)際上就是這篇文章所要說明的重點(diǎn)。這一段把自己幼時(shí)對荔枝干的認(rèn)識同白居易對荔枝的描寫進(jìn)行對比，通過比較提出問題，為下面進(jìn)行具體說明開了路。這篇說明文的開頭不是用平實(shí)、簡潔的語言而是寫得比較生動(dòng)，這就是科學(xué)小品（文藝性說明文）的特點(diǎn)。
2．編寫結(jié)構(gòu)提綱，弄清說明的順序，理解文章的脈絡(luò)。
啟發(fā)學(xué)生思考和討論一些問題，因?yàn)樵谡n文的“預(yù)習(xí)提示”和“思考和練習(xí)一”中，有一些值得商榷的地方：
（1）文章“說明荔枝的生態(tài)結(jié)構(gòu)和有關(guān)荔枝生產(chǎn)的一些問題”，“第11至第14段主要介紹了荔枝的生產(chǎn)情況”，把這4段作為一個(gè)層次。其實(shí)第11段到13段主要是寫荔枝的產(chǎn)地，前兩段主要利用歷史資料和古籍記載，具體說明產(chǎn)于廣東、廣西、云南、福建、四川等省，后一段是根據(jù)荔枝的生活習(xí)性說明荔枝生長的北限是成都、福州。這幾段跟荔枝的生產(chǎn)并無直接關(guān)系。（《現(xiàn)代漢語詞典》對“生產(chǎn)”的解釋是：“人們使用工具來創(chuàng)造各種生產(chǎn)資料和生活資料。”）至于第14段，是文章的結(jié)尾部分，不宜歸附在上面這個(gè)層次。
（2）生態(tài)是指生物的生理特性和生活習(xí)性。照《現(xiàn)代漢語詞典》的這個(gè)解釋，課文第13段說的“荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖”，就是指它的生活習(xí)性。因此，提示和練習(xí)把課文分成生態(tài)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)情況兩部分，是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>
鑒于以上原因，可以列成以下的結(jié)構(gòu)提綱：
開頭——提出問題
外殼
顏色
外部形態(tài)
（表） 形狀
南 大小
州 果實(shí)特點(diǎn)
六 （主）
月 （里） 內(nèi)膜
荔 內(nèi)部結(jié)構(gòu) 果肉（假種皮）
枝 具體說明 種子（核）
丹
（次） 花和栽植特點(diǎn)
生長特點(diǎn) 產(chǎn)地
生長習(xí)性
結(jié)尾——發(fā)表意見
通過這個(gè)結(jié)構(gòu)提綱，使學(xué)生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態(tài)特點(diǎn)，因此從生理特性寫起，寫到它的生活習(xí)性。并且以生理特性為主，生活習(xí)性為次，這是文章總的說明順序。寫荔枝的生理特性，主要是寫果實(shí)的特點(diǎn)，這一部分的說明順序是由表到里，即從外部形態(tài)寫到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一層一層，從外殼一直寫到內(nèi)核，條理非常清楚。
第10段說明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的練習(xí)，把它歸入內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這顯然是不恰當(dāng)?shù)摹Ｒ蚨械木桶阎黧w部分分為“果、花、產(chǎn)地、習(xí)性”四大段，這種分法可以參考。
（列提綱也是一種很好的思維訓(xùn)練，要充分啟發(fā)學(xué)生積極思考，敢于質(zhì)疑和發(fā)表不同意見。）
3．課文說明荔枝的外殼，用了哪幾種方法？
一是比較，如荔枝殼是粗糙的，白居易用紅繒來比喻荔枝殼有不足之外。二是比喻和科學(xué)術(shù)語相結(jié)合，使讀者容易明了，如說“龜裂片”“好像龜甲”，說“片峰”“有的尖銳如刺”。
4．第3段到第5段，分別說明荔枝的顏色、形狀和大小，寫法上有什么相同和不同的地方？
寫法相同之處，是先寫通常的情況，再寫特殊的情況。比如荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色，但也有淡紅等其他顏色的；荔枝一般是心臟形，但也有細(xì)長如指和圓小如珠的；荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克，但也有重達(dá)四五十克甚至六十克的。這樣寫就符合實(shí)際，給人的是全面的而不是片面的知識。
盡管這三段的布局差不多，但具體的寫法卻不一樣。寫顏色，用了比喻和引用的說明方法，渲染丁絢麗的色彩；寫形狀，主要是用對植物學(xué)的術(shù)語（如蒂、果肩、果頂、縫合線等）作通俗的解釋來說明的；寫大小，主要是通過數(shù)字來說明，其中還引用有關(guān)的著作為依據(jù)，來增強(qiáng)說明的準(zhǔn)確性。
5．學(xué)習(xí)引用的說明方法。
這篇課文，引用的材料很多，有的是直接引用，有的是間接引用，有的是全引，有的是摘引。所引用的.材料，從作用看大致可分兩類：一類是增強(qiáng)文學(xué)性的，使文章顯得生動(dòng)、有文采、如第3段的“飛焰欲橫天”，“紅云幾萬重”；有的是增強(qiáng)科學(xué)性的，使說明有根據(jù)，更準(zhǔn)確，如第5段引《四川果樹良種圖譜》和《中國果樹栽培學(xué)》的數(shù)字。請分析文中引用的材料，哪些是屬于增強(qiáng)文學(xué)性的，哪些是屬于增強(qiáng)科學(xué)性的？
第6段摘引徐煳的詩，那是夸張的描寫，引用它是為了增加一些文學(xué)情趣，從而使讀者產(chǎn)生一些美感。最后一段全引蘇軾的詩，主要也是增強(qiáng)文學(xué)性，使人由此而展開聯(lián)想，想到美好的前景。其他各段的引用，基本上是為了使說明更加確切可靠而寫的。如白居易的“一日而色變，二日而香變……”句，“荔枝十花一子”的諺語，第11、12段的歷史資料和古代著作等。第8段引杜牧全詩，旨在說明“荔枝不耐貯藏”。但這是首古代名詩，它本身具有很高的藝術(shù)性和思想性，所以在文中的作用也是多方面的。第13段引用的三個(gè)事例，是從反面說明荔枝種植不能超過它生長的北限，但因?yàn)閷懙氖蔷唧w的故事，還引了一些詩句，也使文章增加了文采。
6．學(xué)習(xí)用數(shù)字說明的方法。
通過做練習(xí)和交流討論，使學(xué)生明確在說明中使用數(shù)字很重要。數(shù)字說明要確切，該用確數(shù)的時(shí)候用確數(shù)，可用約數(shù)的地方用約數(shù)。如“一年開花四次之多”，不能寫成“一年開花四次左右”；“通常是直徑三四厘米”，不能寫成“通常是直徑四厘米”。
在約數(shù)中還有一種限數(shù)，就是限定在約數(shù)之中的數(shù)字，如“五十人以內(nèi)”、“三年以上”、“一百元左右”。可以補(bǔ)充以下句子指出其中的確數(shù)、約數(shù)和限數(shù)：
（1）一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
（2）“宋公荔枝”現(xiàn)名“宋家香”，有老樹一枝，尚生長在莆氏祠堂里，依然每年開花結(jié)實(shí)。
（3）一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。
三、練習(xí)。
（一）比較下邊每組里的兩個(gè)語句在表達(dá)意思上有什么不同。
①將來也許不是完全不可能的事
（1）
②將來是完全可能的事
①古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有十三種
（2）
②古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，共有十三種
①盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)
（3）
②能產(chǎn)荔枝的地區(qū)
寫說明文，除了數(shù)字要用得確切以外，詞語的運(yùn)用也要確切。可是，這道練習(xí)并不能幫助學(xué)生辨析怎樣遣詞造句才是確切的，因?yàn)殡x開了語言環(huán)境，就無從辨別①②兩句中哪一句表達(dá)得更恰當(dāng)。因此，對這道題目，可以引導(dǎo)學(xué)生做這樣的練習(xí)：
（1）對第①句話，要求學(xué)生找出原文，根據(jù)整個(gè)句子和上下文的意思，分析為什么這樣說是很恰當(dāng)?shù)摹１热纾艾F(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。”句中“也許”一詞用得恰如其分，因?yàn)樗v的是使荔枝北移的事，根據(jù)荔枝的生活習(xí)性，要超過生長的北限進(jìn)行種植，歷來沒有成功的事例，從這一點(diǎn)說，北移“是完全不可能的”；但是為什么又有可能性呢？這里作者講了一個(gè)條件，就是“科學(xué)發(fā)達(dá)”。然而，可能性還不是現(xiàn)實(shí)性，就必須用“也許”使意思表達(dá)得更確切。
（2）對第②句，可以要求學(xué)生給它補(bǔ)上一些話，把意思說得既完整又確切。例如，“隨著高科技事業(yè)的飛速發(fā)展，人類上月球去辦工廠，將來是完全可能的事。”
（二）把課文改寫成一篇語言平實(shí)的說明文，要求條理清楚（不一定完全按照課文的順序），通俗易懂。在課內(nèi)完成，口頭交流。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 4
教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
教學(xué)重難點(diǎn)
1、本文的結(jié)構(gòu)方式
2、本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性
課時(shí)安排
一課時(shí)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
對荔枝的評價(jià)：
1、“一果上市，百果讓路”
2、“饑食荔枝，飽食黃皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的營養(yǎng)豐富，是一種高級滋補(bǔ)果品，有養(yǎng)血、消腫、開胃、益脾的藥用價(jià)值。
二、整體閱讀
1、荔枝是我們平時(shí)常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？
明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實(shí)的各個(gè)方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實(shí)的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習(xí)性和生長的北限、（地區(qū)限制）以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議
2、與前面介紹荔枝的果實(shí)相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？
明確：很顯然，介紹荔枝的果實(shí)的部分是全文的主體。因?yàn)樗怯嘘P(guān)荔枝知識的重點(diǎn)，同時(shí)也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時(shí)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進(jìn)行介紹說明時(shí)，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點(diǎn)和讀者的認(rèn)知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。
3、那么課文的第一小節(jié)有何作用？
明確：用幼年時(shí)對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的`問題，是全文展開說明的總綱。
小結(jié)：課文結(jié)構(gòu)順序圖如下:
（一）從對小學(xué)時(shí)學(xué)過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
（二）主要說明荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。(2-10)
1.荔枝的果
①荔枝的外部形態(tài)(2-5)
a荔枝外殼構(gòu)造；外殼龜裂片、片峰(粗糙)表
b荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色
c荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形
d荔枝的大小及重量：大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
②荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9)
a荔枝的殼膜；白色
b荔枝的果肉；里
c荔枝的貯藏；不耐貯藏(與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹)
d荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
2.荔枝的花(10)花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介紹有關(guān)荔枝的生產(chǎn)情況(11-14)
1.荔枝的產(chǎn)地分布：中國南部
2.古代的荔枝書譜共3頁，
3.荔枝的生長習(xí)性及生長北限
4.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。
本文的說明順序?yàn)橄戎鳎ɡ笾Φ男螒B(tài)特點(diǎn)）后次（有關(guān)荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時(shí)是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時(shí)，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時(shí)又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內(nèi)的順序。
這樣來寫，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。
知識鏈接
說明文
種類：事物說明文事理說明文
特點(diǎn)：抓住事物的特征進(jìn)行說明
方法：下定義作詮釋打比方舉例子列數(shù)字作比較分類別畫圖表作引用
順序：時(shí)間空間邏輯
語言：平實(shí)性生動(dòng)性
常見說明順序
一.時(shí)間順序——即按事物發(fā)展的時(shí)間先后次序來說明
二.空間順序——按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來說明
三.邏輯順序——依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來說明。
如：一般——個(gè)別主要——次要
原因——結(jié)果現(xiàn)象——本質(zhì)
三、文本分析
文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時(shí)，運(yùn)用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會(huì)其作用。
（一）1.舉例子（板書）
來自現(xiàn)實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；
來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。
2.打比方（板書）
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時(shí)說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時(shí)說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生動(dòng)，有文學(xué)情趣）
3.數(shù)字說明（板書）
在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。
如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準(zhǔn)確、客觀、具體……）
4.引用說明（板書）
古代詩文、文獻(xiàn)資材、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識面，加強(qiáng)了說明效果，同時(shí)又使文字生動(dòng)活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學(xué)知識，又能獲得一種文學(xué)享受。共3頁，當(dāng)前第2頁123
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動(dòng)活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。
（作用：確鑿可信……既擴(kuò)大了文章的知識內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想性，還增加了文學(xué)情趣。）
5.作比較：“優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香。”
6.分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……
7.下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線。”
（作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……）
（二）大量引用詩文:
詩文作用
《荔枝圖序》說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一）說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》突出蘇軾對荔枝的喜愛
2掌故作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)
文徵明說顧氏種活荔枝事說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)
四、課文總結(jié)
五、布置課后作業(yè)
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 5
教學(xué)目標(biāo)
1.了解本文標(biāo)題的含義;了解荔枝的結(jié)構(gòu)及生長知識
2.體會(huì)文中說明方法使用的好處，以及說明語言的生動(dòng)和準(zhǔn)確。
3.領(lǐng)悟作者在課文中引用典故的作用。
教學(xué)重點(diǎn)：
1.掌握引用等說明方法。
2.本文的結(jié)構(gòu)方式教學(xué)難點(diǎn)：體會(huì)課文生動(dòng)準(zhǔn)確的語言以及嘗試著自己寫作中添加一些說明方法。
教學(xué)方法：
合作探究法、點(diǎn)撥法、競賽激勵(lì)法
教具使用：
多媒體
課時(shí)安排：
2課時(shí)
教學(xué)步驟：
一、導(dǎo)入新課
PPT展示圖片，游戲：看圖說結(jié)構(gòu)
二、介紹作者
賈祖璋：生于1901年，死于1988年，我國著名的生物學(xué)家、科普作家。浙江海寧人。
早在上個(gè)世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，在1931年出版的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動(dòng)物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、課題解析
本課的標(biāo)題七個(gè)字，剛好古詩中哪一類是七個(gè)字的啊。對了是七言律詩。在這里呢?補(bǔ)充一首詩：
荔枝 (明)陳輝
南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。
絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。
高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。
烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。
“南州”：泛指我國南部地區(qū);
“六月”：是荔枝成熟的季節(jié);
“丹”：紅的意思，說的是荔枝成熟后的顏色。
作者以這一詩句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時(shí)想讀者介紹了荔枝的四個(gè)信息：荔枝的產(chǎn)地;荔枝的成熟期;荔枝的顏色;本文的說明對象。
四、文體介紹
本文是一篇科學(xué)小品，是說明文中的一種。“小品”，就是隨筆一類的小文章。而科學(xué)小品是多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時(shí)還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體。它是介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性的說明文，它即有很強(qiáng)的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種文章，知識性強(qiáng)，即有一般說明文簡明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn),又有清新誘人的詩意;既寄托著作者的深情,又充滿著濃郁的時(shí)代氣息。因此具有科學(xué)性、趣味性、知識性
五、字詞學(xué)習(xí)
褐(hè)色 紅繒(zēng) 醴酪(lǐ lào) 絳(jiàng)
貯(zhù)藏 寵(chǒng)幸 妃(fēi) 瓤(ráng)
囊(náng) 襄(xiāng) 粵(yuè) 闕(què)
啖(dàn) 蘗(niè) 龜(jūn)裂
六、整體把握
課文可以分三個(gè)部分：
第一部分(1)：引言，引白居易的《荔枝圖序》總領(lǐng)全文。
第二部分(2-10)：介紹荔枝的生態(tài)知識。
第三部分(11-14)：介紹荔枝生產(chǎn)種植方面的知識。
七、分析課文
運(yùn)用白居易的《荔枝圖序》有什么作用啊? 作用有三點(diǎn)：一是使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個(gè)初步的印象;二是引起閱讀的興趣;三是引出下文。
所以我們可以簡單用兩個(gè)字來概括一下這一小節(jié)，可以用哪兩個(gè)字啊?是不是引子啊。
好我們接著來看第二小節(jié)，在這一部分可以看到先是從什么寫起的啊?是從白居易所描寫荔枝形態(tài)的不足寫起的。白居易所認(rèn)為荔枝的殼是如“繒”，這個(gè)“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應(yīng)該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實(shí)際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學(xué)術(shù)語對荔枝的殼進(jìn)行了敘說。
下面是第三小節(jié)，從第一句話，我們就可以知道，這一小節(jié)寫的是什么啊?顏色：大多數(shù)是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個(gè)比喻，那幾個(gè)啊：將單個(gè)的荔枝比作"絳囊"、"紅星"、"珊瑚珠"，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是什么啊?“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個(gè)盛期。同時(shí)在這邊也照應(yīng)了文章的題目。南州六月荔枝丹。
在來看第四小節(jié)，同樣的從第一句我們就可以知道這一節(jié)講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個(gè)專業(yè)一點(diǎn)的詞語來概括一下是什么啊，是不是形態(tài)二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們詳細(xì)地介紹了荔枝的構(gòu)造情況。同時(shí)引用了古時(shí)候的兩個(gè)品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構(gòu)造啊。
接著看第五小節(jié)，同樣用兩個(gè)字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時(shí)呢，作者還引用了兩種已經(jīng)絕種的品種來說明情況。
好，到了第六小節(jié)了。我請一位同學(xué)告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個(gè)字概括一下。 同學(xué)回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應(yīng)了文章開頭“膜如紫綃”，同時(shí)也給我們糾正了白居易的錯(cuò)誤認(rèn)識。同時(shí)作者在這邊還引用了明道徐勃的《詠荔枝膜》：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處啊。
下面是第七小節(jié)。同樣請一位同學(xué)告訴我這一部分寫得是什么啊。同學(xué)回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學(xué)方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質(zhì)：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個(gè)方面。這樣，是不是我們大家對荔枝就有了一個(gè)更深的了解啦。
接著看第八小節(jié)。同樣的，兩個(gè)字概括一下是什么啊。同學(xué)回答 是貯運(yùn)，從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的《荔枝圖序》里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說明了這個(gè)荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的《過華清宮絕句》。這首詩大家應(yīng)該都學(xué)過，沒學(xué)過也應(yīng)該聽說過啊。這首詩的后兩句常出現(xiàn)在謎語中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢?首先一個(gè)最簡單的.，是不是增加了一個(gè)有關(guān)荔枝的知識啊，是不是豐富了我們文章的內(nèi)容啊。同時(shí)啊，我們可以想象一下，長安離南方有多遠(yuǎn)啊。這么遠(yuǎn)的一個(gè)距離，運(yùn)送一個(gè)不易貯藏的水果，而且那時(shí)候，又沒有飛機(jī)、汽車、火車的。同學(xué)們可以想象，這是一件多么勞民傷財(cái)?shù)氖拢梢韵胂笠幌拢笾\(yùn)到長安，會(huì)累死多少只馬啊。
下面是第10小節(jié)，這一小節(jié)是講的什么，最清楚不過了。種子。我請一位同學(xué)告訴我，這分別是從哪幾個(gè)方面來介紹種子的啊。同學(xué)回答長圓形的形狀，表面光滑的形態(tài)，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節(jié)比較簡單，我們就一帶而過。
第10 小節(jié)又是講什么呢，從第一句話我們就應(yīng)該知道，這一部分講的是荔枝的一個(gè)花期。和第9小節(jié)一樣，我請同學(xué)們來概括一下講了花期的那幾個(gè)方面呢。
花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開花次數(shù)：一年開花兩次。花形：小。花的顏色：綠白色或淡黃色。花性：有雌雄分別。花序：生花可有一二千朵。等
第11小節(jié)，總結(jié)一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產(chǎn)地。那除了這個(gè)還有嗎?看課文，文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時(shí)候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時(shí)作者還引用漢代進(jìn)攻荔枝的栽培史等，加以論證。
在看12小節(jié)，這邊又是講的什么呢。兩個(gè)字概括是不是種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進(jìn)行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細(xì)的調(diào)查的。
第13小節(jié)，這里先從荔枝的習(xí)性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。并且還介紹了古時(shí)荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測：現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。請一位同學(xué)概括一下這一小節(jié)講的是什么，兩個(gè)字概括。那兩個(gè)字啊：移植。
好，最后一小節(jié)。請一位同學(xué)將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發(fā)展荔枝生產(chǎn)，以滿足人民的生活需要。用兩個(gè)字概括是什么啊。發(fā)展。對不對。最后，文章在結(jié)尾處，以蘇軾的詩來結(jié)束全文，表現(xiàn)人們對荔枝的嗜愛。同時(shí)我們也可以看到，大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)也是作者的一個(gè)寫作意圖。
到這里，我們課文也就學(xué)完了。我們來回顧一下課文。
大家應(yīng)該知道說明文一般都是有一定的說明順序的。現(xiàn)在，我們來看一下這篇文章的說明順序。我們先來回憶一下，說明順序有哪幾種啊：空間順序、時(shí)間順序(包括發(fā)展順序)、事理順序(邏輯順序)等。
先從這篇文章的整體來看，是什么順序啊。從課文的標(biāo)題，我們就知道這篇課文重點(diǎn)是在于介紹荔枝的。所以生態(tài)知識是文章的一個(gè)主要部分，而生產(chǎn)知識方面是一個(gè)次要的順帶的知識。所以這篇文章從整體上是不是按照一個(gè)主次的順序來的呢。第二部分，我們總結(jié)出，在前面的四小節(jié)是介紹荔枝的外部形態(tài)的，而后面的五小節(jié)是介紹荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這是不是一個(gè)由表及里的順序啊。在看第三部分，講產(chǎn)地這是不是一個(gè)實(shí)實(shí)在在存在的啊，到最后一小節(jié)節(jié)變成了發(fā)展，發(fā)展一向都是一個(gè)虛擬的。這是不是一個(gè)由實(shí)到虛的順序。我們再來看一下，作者在敘述荔枝的外部形態(tài)又用了什么順序呢。空間順序。
既然這篇課文是說明問那就一定用到了許多說明方法。我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子;打比方(比喻);作比較(對比);引言論(引用);列數(shù)字;下定義;分類別。
【分類別：按一定的標(biāo)準(zhǔn)，分成幾點(diǎn)或幾個(gè)方面來說明。(有幾種：一種是xxx，另一種是xxx)
下定義：用準(zhǔn)確精練的語言科學(xué)揭示事物的本質(zhì)屬性。(xxx是xxxx)
舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當(dāng)?shù)睦诱f明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等)
作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點(diǎn)或不同點(diǎn)。(xxx比xxx，xxx和xxx一樣)
列數(shù)字：從數(shù)量上說明事物特征的最精確、最有說服力的方法。(數(shù)據(jù))
打比方：用熟悉的具體事物來比喻所說明的復(fù)雜抽象的事物。(比喻詞)
用圖表：用圖畫或列表的形式說明事物特征，簡單形象明了。(表格、圖形)
引用：引用諺語、俗語、古詩文，引證事物特征。(引號)】
引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。
好，文中用了這么多的引用。那我們來概括一下，可以分為哪幾類。
1、 比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態(tài)的特點(diǎn)和人們認(rèn)識事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個(gè)比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 對比議論性引用
有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)有關(guān)，作者即于此著眼。
3、 舉例考證性引用
在說明荔枝的栽培歷史時(shí)，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴(kuò)大的知識面，使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。
詩文作用：《荔枝圖序》：說明荔枝的外形及內(nèi)部特征;《詠荔枝膜》：說明荔枝的膜的輕薄;《過華清宮絕句》(一)： 說明荔枝的不耐貯藏 ;《惠州一絕》：突出蘇軾對荔枝的喜愛
掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說明荔枝的不耐貯藏;
宋徽宗移荔枝于宣和殿：說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn);文徵明說顧氏種活荔枝事：說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)
比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說明荔枝顏色紅的特點(diǎn);
飛焰欲橫天、紅云幾萬重：說明荔枝成片林的絢麗美景
現(xiàn)在我們來總結(jié)一下這些引用有哪些作用呢。
課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文。這樣引用:
1.充實(shí)文章內(nèi)容，豐富讀者知識;
2.使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣;
3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者 可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
【補(bǔ)充說明：a.以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。
b.郭明章、鄧肅的詩句，形象的說明了荔枝地顏色艷麗。
c.徐勃的詩句，形象地說明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。
d.白居易的“一日而色變……”形象地說明了荔枝不耐貯藏。
e.杜牧的詩句，印證荔枝不耐貯藏。
f.宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文，說明荔枝移植之不易。
g.蘇軾的詩句，形象地說明荔枝味美為人們所喜愛。
引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動(dòng)活潑，富有文采。由文學(xué)欣賞而獲得科技知識。 】
除了這個(gè)引用我們在來看一下其它的說明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數(shù)字了。
列數(shù)字的說明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結(jié)實(shí)數(shù)時(shí)，都使用了具體的數(shù)字，用以說明荔枝的特征或特性;在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠(yuǎn)及有關(guān)典籍的流傳情況。這些數(shù)字中雖有確數(shù)，但大多是約數(shù)，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理?xiàng)l件不一，品種、管理、調(diào)查所據(jù)等方面也有著種種差別。這些約數(shù)的使用，正好從另一側(cè)面說明了荔枝這個(gè)大家族在我國之興旺。
除了這些說明方法同學(xué)們還能找出別的一些來嗎?
那么我們再來看一下這樣的一句話，看看又是用了什么的說明方法
第6段“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。”這是用了什么的方法呢。 同學(xué)回答
下定義。作者在準(zhǔn)確介紹膜的同時(shí)也指出了白居易對“膜”的特殊認(rèn)識。
接著我們再來看一下這樣的一句“如廣東產(chǎn)的"三月紅"和"桂綠"等。”這又是用的什么說明方法呢?同學(xué)回答
是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識啊。
到這里文中出現(xiàn)的一些說明方法，也應(yīng)該都可以辨認(rèn)了。
課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對荔枝的觀察可謂是細(xì)致入微。希望同學(xué)們在學(xué)過這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對事物觀察入微。
第三課時(shí)
課后練習(xí)題
答案整理：
三、說明文要介紹科學(xué)知識，其語言必須如實(shí)地反映客觀事物的特點(diǎn)、本質(zhì)和規(guī)律，必須周到嚴(yán)密，具有邏輯性。本文在介紹荔枝的外殼時(shí)，先指出白居易用比喻的不足之處，然后加以比較，指出“繒是絲織物，絲織物華潤，荔枝殼卻是粗糙的”，其中“潤滑”、“粗糙”兩個(gè)詞語準(zhǔn)確地揭示了兩者的不同特征。文章接著說：“用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼的表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲，特稱鬼裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異。”作者用“細(xì)小的塊狀”來形容裂片的形狀，用“中央”一詞準(zhǔn)確地指出突起的部位，用“有的”限定了“尖銳如刺”的范圍，并不是所有的都是如此。再如第四段介紹荔枝形狀時(shí)，用了“通常”、“稍”、“微微”、“隨品種”等詞，或限定范圍，或修飾程度，或說明條件。
唯一性說明文是用文藝的筆法來表現(xiàn)科學(xué)內(nèi)容的，因此還要運(yùn)用必要的形象化的描寫和某些修辭手法，使之具有形象、生動(dòng)的特點(diǎn)，讓讀者對所要說明的事物 有一個(gè)具體明晰的認(rèn)識，增強(qiáng)了文章的趣味性。本文介紹荔枝的科學(xué)知識時(shí)，其語言在準(zhǔn)確、周密的基礎(chǔ)上，非常注重形象、生動(dòng)。如第4段用“呈心臟行、卵圓形或圓形”、“微微突起”、“渾圓或尖圓”等形象性的詞語，及“細(xì)長如指形”、“圓小如珠”等生動(dòng)的比喻，把荔枝果實(shí)的形狀具體地描繪了出來。另外，文中所引用的描寫荔枝的古代詩文，第3段說明荔枝的顏色，第10段說明荔枝的花等處，亦不乏形象生動(dòng)的特點(diǎn)。
五、插圖說明的好處是變抽象為具體，能增強(qiáng)說明文的直觀性和形象性，使讀者容易理解和掌握所說明事物的而特征，并提到閱讀興趣。本文在行文之中插入荔枝果、葉的圖形，并按照從上到下的順序介紹果實(shí)的結(jié)構(gòu)，既直觀、形象，又層次清楚，還省略了許多文字。通過這樣的說明，讀者對于荔枝的形態(tài)特征便一目了解了，即使沒有見過荔枝，也有了初步的了解。
六、“荔枝”條目文字平實(shí)、簡潔，多用科學(xué)術(shù)語。課文屬于科學(xué)小品，兼用科技語體、文藝語體，既有科技語體的準(zhǔn)確、周密，又有文藝語體的生動(dòng)、形象，而且旁征博引，內(nèi)容豐富。
七、里、市、里。臺、造、余。中、上。縣、宅。池、造。
練習(xí)冊解析
課后作業(yè)：復(fù)習(xí)本課的知識，并預(yù)習(xí)下一篇課文
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 6
一、教學(xué)目的：
1.了解引用這一說明方法作用。
2.掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
3.了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
4.品讀鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
1.引用等說明方法。
2. 本文的結(jié)構(gòu)方式。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
四、教學(xué)方法：
1.合作探究法
2.點(diǎn)撥法
3.競賽激勵(lì)法
五、教學(xué)用具：
1.多媒體
2.實(shí)物投影儀
六、教學(xué)步驟：
課前準(zhǔn)備
一張白紙
一、導(dǎo)入
[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]
想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。
請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學(xué)發(fā)言）
今天，我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。賈祖璋這個(gè)名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉(xiāng)大家一定非常熟悉。這個(gè)地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學(xué)，你尤其應(yīng)該為家鄉(xiāng)出了這樣的名人感到自豪，當(dāng)然，我們每個(gè)海寧人都應(yīng)該為賈先生感到自豪）。
早在上個(gè)世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的'一部現(xiàn)代鳥類著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動(dòng)物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、字詞正音
下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預(yù)習(xí)效果。
紅繒zēng紫綃xiāo瓤ráng醴酪lǐlào
龜裂jūn絳囊jiàngnáng渣滓zhāz萌蘗méngniè
四、強(qiáng)調(diào)引用這一說明方法的重要性
說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學(xué)用一兩個(gè)詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實(shí)、條理清楚、知識量大、單調(diào)、乏味、干巴巴）
那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）
當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因。或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？
（引用了大量的詩文典故）
我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數(shù)字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）
總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。
五、由引用手法的作用入手具體分析文意
1.兒時(shí)質(zhì)疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、當(dāng)場剝開］
作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據(jù)。
2.練習(xí)形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］
通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進(jìn)而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的重點(diǎn)就自然而然展現(xiàn)在我們眼前了。
3.引用的作用
這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動(dòng)活潑，富有文采。
六、學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點(diǎn)也比較明顯。請用一個(gè)詞或一個(gè)詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時(shí)最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個(gè)人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
1.［實(shí)物投影儀投影］
參考：質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景
2.展示教師概括的結(jié)構(gòu)圖。［見課件］
3.重點(diǎn)考察鞏固：看圖（荔枝的果實(shí)）指出各部分的名稱。
七、隨堂練習(xí)
而指出下列各段所用的說明方法。
八、布置作業(yè)（課外練習(xí)）
1.篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性文字。
2.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會(huì)其科學(xué)性、文學(xué)性。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 7
教學(xué)目的：
1．學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用。
2．領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3．了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
教學(xué)重點(diǎn)：
本文的結(jié)構(gòu)方式。
教學(xué)難點(diǎn)：
本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
教學(xué)時(shí)數(shù)：
二課時(shí)
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
教學(xué)要點(diǎn)：
檢查預(yù)習(xí)，篩選信息，理清結(jié)構(gòu)；了解、學(xué)習(xí)本文的說明方法。
教學(xué)步驟：
一、檢查預(yù)習(xí)
1．字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱） 瓤ráng（瓤子） 醴lǐ（甜酒） 酪lào（用乳汁 制成的半凝固狀食品） 囊náng（口袋） 勃bó（煙起貌） 莆pú（福建莆田縣）
2．詞語補(bǔ)釋：
龜裂： jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋。（龜甲guījiá）
幅員：領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財(cái)：既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢財(cái)。（使動(dòng)用法）現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事。了： 完成。了（第二個(gè)）： 了結(jié)、結(jié)束。
逼真：⑴極象真的；⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。（見教輔P107）
渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會(huì)起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。
3．填空
本文選自《__________》，課題“南州六月荔枝丹”引自__代_____的《____》詩中。以古詩命題的妙處是________，__________。
參考答案：《生物學(xué)碎錦》，明朝陳輝《荔枝》，蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝
二、提問導(dǎo)入新課：題目“南州六月荔枝丹” 內(nèi)涵豐富，請問你認(rèn)為題目中隱含了哪些信息？
參考答案：標(biāo)題給我們提供了三點(diǎn)信息：①產(chǎn)地：南州，泛指我國南方。②成熟期： 六月（公歷七月）。③鮮果的色彩：丹（紅色）。
“南州六月荔枝丹”為題，突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引征的風(fēng)格統(tǒng)一起來了。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。（詳見教輔P107）
本文以短小的篇幅，豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識。既有一般說明文簡明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意。它寄托著作者的深情，充滿濃郁的時(shí)代氣息。
作者簡介：
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
三、自主·合作·探究
[活動(dòng)設(shè)計(jì)1]列出本文的結(jié)構(gòu)提綱。（在學(xué)生討論的基礎(chǔ)上投影：
①結(jié)構(gòu)一：
外殼 邏
形態(tài) 顏色 輯
（表） 形體 順
大小 序
南 荔枝的生態(tài) 膜 空
州 （里） 肉 間 （主）
六 果實(shí) （貯運(yùn)）順
月 核 序
荔 花 （次）
枝
丹 產(chǎn)地 邏
荔枝的生產(chǎn) 品種 輯
移植 順
發(fā)展 序
②結(jié)構(gòu)二：
全文可分二大部分。
第一部分（1__10）主要說明荔枝的形態(tài)和果實(shí)。可分三層：
第一層（1）質(zhì)疑《荔枝圖序》引出話題。
第二層（2__5）寫荔枝的外部形態(tài)。
第三層（6__10）寫荔枝的果實(shí)。
第二部分（11__14）寫荔枝的生產(chǎn)情況。
[活動(dòng)設(shè)計(jì)2]說明本文的說明順序（見上面圖表）。
[活動(dòng)設(shè)計(jì)3]探究第一段引用白居易《荔枝圖序》一文中描寫荔枝的一段話有什么作用？作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》中描寫荔枝的一段話哪些是對的？哪些是錯(cuò)的？
參考答案：起總挈全文的作用。《荔枝圖序》中的那幾句話，是分項(xiàng)說明的一條綱，作者或贊同，或否定，既解除了開頭引出的疑惑，又說清楚了荔枝的生態(tài)結(jié)構(gòu)。以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。
作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》中描寫荔枝的一段話有對有錯(cuò)：
殼如紅繒__錯(cuò)（粗糙）
膜如紫綃__錯(cuò)（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪__完全正確
甘酸漿液如醴酪__對
[活動(dòng)設(shè)計(jì)4]閱讀2__10段，完成下面填空（劃線部分）：
外殼：塊狀裂片、粗糙
外部形態(tài) 顏色：深紅色、紫色
形體：心臟形、卵圓形或圓形
果實(shí)大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多
內(nèi)膜：白、薄
肉： 白色半透明，味甜微酸
內(nèi)部結(jié)構(gòu) 核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色；無核
花期：二月初到四月初
花 花形：小
花色：綠白色或淡黃色
四、布置作業(yè)：
1．完成P59練習(xí)第二題。
2．完成P59練習(xí)第三題。
第二課時(shí)
教學(xué)要點(diǎn)：了解、學(xué)習(xí)本文引用詩詞典故，增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章內(nèi)容的說明方法；體會(huì)本文語言的準(zhǔn)確性。
教學(xué)步驟：
一、交流作業(yè)：
在學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上投影：
①《辭海》介紹荔枝的條目：荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實(shí)心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時(shí)半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。
②P59練習(xí)二參考答案
①詩文 作用
《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛
②掌故 作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)
文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)
③比喻 作用
絳囊、紅星、珊瑚珠 說明荔枝顏色紅的特點(diǎn)
飛焰欲橫天、紅云幾萬重 說明荔枝成片林的絢麗美景
教師小結(jié)：這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識性，增強(qiáng)了文章的文學(xué)性和趣味性，體現(xiàn)了科學(xué)小品的特點(diǎn)，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。
二、自主·合作·探究
[活動(dòng)設(shè)計(jì)1] 歸納說明方法。
參考答案：①說明荔枝的色澤，運(yùn)用了比喻和引用的說明方法。如運(yùn)用“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”等比喻寫每一顆荔枝的色澤，引用郭明章《荔枝》詩的“飛焰欲橫天”和北宋鄧肅《看荔枝》詩“紅云幾萬重”詩句。形象而夸張的寫出了荔枝成林成片的荔枝色澤，并具有文學(xué)韻味，體現(xiàn)了其文學(xué)情趣。
②介紹荔枝的形狀、大小運(yùn)用了下定義、打比方、作詮釋、舉數(shù)字、舉例子的說明方法。如對荔枝殼外表的龜裂片和片峰（P56第2段）的'說明就是下定義；對每一顆荔枝色澤（P56第2段）的說明，采用了打比方的方法；介紹荔枝的成熟期（P57第1段）運(yùn)用了舉例子的說明方法；介紹荔枝的形體（P57第2段）運(yùn)用了作詮釋的說明方法；介紹荔枝的大小（P57第3段），用的是舉數(shù)字的說明方法。
③介紹荔枝的果實(shí)運(yùn)用了下定義、引用、舉數(shù)字等說明方法。（言之成理即可。）
[活動(dòng)設(shè)計(jì)2]體會(huì)本文語言的準(zhǔn)確性。討論：你認(rèn)為本文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處？
[點(diǎn)撥]：（1）明確的科學(xué)術(shù)語。
①裂片中央有突出部分，有的尖銳如出刺，這叫做片峰。
②蒂部周圍微微突起，稱為果肩。
（2）適當(dāng)?shù)臄?shù)量表述。
③荔枝大小通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。
④古代講荔枝的書，包括蔡的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
（3）恰當(dāng)?shù)南拗菩栽~語的運(yùn)用。
⑤現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。
⑥古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
三、布置作業(yè)：當(dāng)堂完成P59練習(xí)四。
1．自選材料，自定題目。
2．請利用下面的資料，運(yùn)用本文最具特色的說明方法，起個(gè)好題目，寫一段富有文學(xué)情趣的介紹石榴的說明文字。然后讀一讀，同學(xué)間交流評價(jià)。
（1）燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。
梁元帝《詠石榴》
（2）日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲
白居易《山石榴》
（3）榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。
潘岳《安石榴賦》
（4）榴大如杯，赤色有黑斑點(diǎn)，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。
《事類合聚》
3．預(yù)習(xí)《物種起源導(dǎo)言》
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 8
教學(xué)目標(biāo)：
1、掌握說明文的特點(diǎn)，理解說明文的順序和說明方法；
2、理解科學(xué)小品是一種用文學(xué)來介紹科學(xué)知識的文藝性說明文；
3、體會(huì)作品中說明文語言的科學(xué)性、準(zhǔn)確性及文學(xué)性。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、感知課文，按要求篩選信息，了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況；
2、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用；
3、領(lǐng)會(huì)本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
課時(shí)安排：
2課時(shí)。
教學(xué)過程：
第一課時(shí)
一、說明文知識單元學(xué)習(xí)指導(dǎo)：
1、說明文是客觀地說明事物的一種文體，目的在于給人以知識，或說明事物的狀態(tài)、性質(zhì)、功能、特征，或闡述事理。說明文的范圍比較廣泛，如科普讀物、知識小品、解說詞、說明書等均屬于說明文。
2、說明文大致包括三種具體樣式：一帶有一定文藝性的，指科學(xué)小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性為主的，如《向沙漠進(jìn)軍》《宇宙里有些什么》；三實(shí)用性的，如廣告、說明書、提要、提示、規(guī)則、章程、解說詞、科學(xué)小品等。
3、常見的說明方法有：舉例子、分類別、打比方、列數(shù)據(jù)、作比較、下定義、作詮釋、摹狀貌、畫圖表、引用等。
4、常見的說明的順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。
說明的順序，是按照事物本身的條理和人的認(rèn)識規(guī)律來安排的。比如介紹景物，建筑，多是根據(jù)地理環(huán)境、方位布局來安排；介紹事物源出、演變，多是按照時(shí)間的先后順序來安排；闡述事理又按照事物的邏輯順序來安排。總之，是按照一定的順序，由表及里，由實(shí)到虛，由分到合，由遠(yuǎn)及近，由淺到深，逐步闡述。
5、說明文常見的形式有：
（1）總（概說）分（具體）式
（2）總（概說）分（具體）總（概說）式
（3）分（具體）總（概說）
（4）并列式
（5）遞進(jìn)式。
6、說明文的特點(diǎn)是“說”，而且具有一定的知識性。這種知識，或者來自有關(guān)科學(xué)研究資料，或者是親身實(shí)踐、調(diào)查、考察的所得，都具有嚴(yán)格的科學(xué)性。為了要把事物說明白，就必須把握事物的特征，進(jìn)而揭示出事物的本質(zhì)屬性，即不僅要說明“是什么”，還要說明“為什么”是這樣。應(yīng)用性說明文一般只要求說明事物的特征，闡述性說明文則必須揭示出問題的本源和實(shí)質(zhì)。
說明語言的準(zhǔn)確性，是說明文語言的先決條件。準(zhǔn)確性和多樣性、靈活性并不矛盾。
7、說明文的考試點(diǎn)主要有：
1、對說明對象及說明特征的理解；
2、對說明方法的辨識與理解；
3、對說明順序的分析與理解；
4、對文章段落結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的分析；
5、對文意、層意、段意的概括；
6、對關(guān)鍵詞語、重點(diǎn)句子含義及其表達(dá)作用的評析；
7、對說明語言準(zhǔn)確性的體會(huì)。
二、作者及解題：
1、賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月（公歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
三、閱讀課文，感知文章內(nèi)容。
1、列出提綱，了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況。
明確：第一部分：引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”引出話題，總領(lǐng)全文
外殼：龜裂片、片峰（粗糙）顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形大小：直徑三四厘米（重十多克至二十多克）
第二部分：荔枝的生態(tài)
殼膜：白色果肉：顏色、味道、肉質(zhì)、制作
貯藏：不耐貯藏（與果實(shí)關(guān)系密切，附帶介紹）
果實(shí)：果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分：荔枝的生產(chǎn)
產(chǎn)地：中國南部果譜：種類、內(nèi)容、荔枝品種
移植：
1、習(xí)性、古荔枝移植情況產(chǎn)銷：因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要
2、分析課文是按何種順序進(jìn)行說明的`。
明確：先主后次，由表及里，從實(shí)到虛。
四、篩選課文主要信息，將文章改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性的文字。
明確：
1、根據(jù)提綱，概括要點(diǎn)；
2、注意說明順序及說明方法；
3、把握說明語言的樸實(shí)主、準(zhǔn)確。
五、布置作業(yè)：完成《學(xué)案與測評》
第二課時(shí)
一、體會(huì)本文說明語言的科學(xué)性、準(zhǔn)確性與科學(xué)性。
1、恰當(dāng)運(yùn)用多種說明方法能使文章準(zhǔn)確、形象、生動(dòng)，本文涉及到了哪些說明方法，請找出相關(guān)的句子驗(yàn)證？
明確：一是舉例子，有歷史的，有現(xiàn)實(shí)的，也有來自調(diào)查材料的。
二是打比方，在生動(dòng)的比喻中寄托了作者的贊美之情。
三是列數(shù)學(xué)，準(zhǔn)確、科學(xué)。
四是畫圖表，形象、生動(dòng)，直觀。
五是引用，有故事、史料、詩文，共征引資料二十余條，從唐宋明清至今。
2、本文語言的科學(xué)性體現(xiàn)在哪里？
明確：
（1）推測語氣；
（2）確數(shù)、約數(shù)的使用；
（3）語言周密，合乎科學(xué)性。
3、科學(xué)小品文語言的文學(xué)性較強(qiáng)，本文體現(xiàn)在哪里？（找出課文中作者引用的詩詞典故，并結(jié)合上下文分析它們的作用）
明確：體現(xiàn)在大量引用古代詩詞典故和比喻修辭的運(yùn)用上。
類別
材料
詩歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
史書記載：
南越王向漢高祖進(jìn)貢荔枝；《三山志》。
科學(xué)專著：
《四川果樹良種圖譜》、《中國果樹栽培學(xué)》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
引用的作用：
（1）充實(shí)文章內(nèi)容，豐富讀者知識；
（2）使文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；
（3）寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
二、講評練習(xí)冊《學(xué)案與測評》
三、布置作業(yè)：預(yù)習(xí)下一課。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 9
●教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1.了解作者及文體特征。
2.了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文。
能力目標(biāo)
1.整體感知課文，能按照要求篩選相關(guān)信息并練習(xí)概括要點(diǎn)，逐步培養(yǎng)學(xué)生閱讀科技說明文的能力。
2.理清說明順序，探究說明文的寫作技巧，引導(dǎo)學(xué)生有條不紊地說明事物。
3.體會(huì)科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性和文學(xué)性。
德育目標(biāo)
激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)、探索科學(xué)奧秘的志趣，培養(yǎng)他們注重觀察、講究實(shí)證的科學(xué)態(tài)度。
●教學(xué)重點(diǎn)
1.理清課文的說明順序，體會(huì)說明文的條理性，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)。
2.品讀賞析本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性和文學(xué)性。
●教學(xué)難點(diǎn)
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
●教學(xué)方法
1.合作探究法。采用小組討論的方式，篩選各段要點(diǎn)，理清說明順序。
2.點(diǎn)撥法。針對課文的難點(diǎn)，教師酌情給予指導(dǎo)。
3.競賽激勵(lì)法。訓(xùn)練學(xué)生快速篩選信息，激發(fā)他們的參與熱情和學(xué)習(xí)興趣。
4.延伸拓展法。
●教具準(zhǔn)備
多媒體、投影儀、文字材料
●課時(shí)安排
2課時(shí)
●教學(xué)步驟
第一課時(shí)
［教學(xué)要點(diǎn)］
默讀課文，初步感知文意；篩選各段信息要點(diǎn)，概括大意，劃分段落層次，理清行文思路，把握本文的說明順序；探究局部說明順序，體會(huì)作者的寫作技巧。
［教學(xué)過程］
一、導(dǎo)語設(shè)計(jì)
多媒體顯示荔枝特寫鏡頭。
同學(xué)們，這是我國南方非常有名的一種水果，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝），請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勛约貉壑械睦笾Γ部商摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。
今天，我們學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者及文體簡介
多媒體顯示：
賈祖璋是我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在20世紀(jì)30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》《動(dòng)物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學(xué)碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
“小品”，就是隨筆之類的小。“科學(xué)小品”，則是介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性的說明文，它既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種，知識性強(qiáng)，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意；既寄托著作者的深情，又充滿著濃郁的時(shí)代氣息。
三、速讀課文，整體把握文意
1.學(xué)生通讀課文，初步感知文意。
教師抽查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，督促學(xué)生積累詞語。
多媒體顯示：
教師選四位同學(xué)回答，明確：ｚēｎɡ ｘｉāｏ ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù
2.學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
學(xué)生分頭讀課文，用課文中的原句或自己組織語言概括。請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，教師為學(xué)生計(jì)時(shí)。歷時(shí)最短的十位同學(xué)決出之后，教師按照先后次序要求學(xué)生展示閱讀成果，其余同學(xué)評議。最后選出歷時(shí)最短、成果最佳的同學(xué)，授予他“閱讀小標(biāo)兵”的稱號。
學(xué)生展示閱讀成果（實(shí)物投影顯示）：
質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——圖譜——移植——發(fā)展生產(chǎn)
四、劃分段落層次，理清的說明順序
1.選兩位同學(xué)劃分段落層次，理清全文思路，并板示，其余同學(xué)評價(jià)。
明確：全文可分兩大部分。
第一部分（1~10），主要說明荔枝的形態(tài)和果實(shí)特點(diǎn)。
第1段引述白居易《荔枝圖序》引出說明對象。第2段到第5段，主要寫荔枝的外部形態(tài)。第6段到第10段，寫荔枝的果實(shí)。從殼膜寫起，寫了果肉、貯運(yùn)、核、花。
第二部分（11~14），主要介紹荔枝的生產(chǎn)情況。先寫荔枝的產(chǎn)地分布，次寫有關(guān)荔枝的專著，再寫荔枝的移植，最后寫大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議。
2.理清的說明順序，探究作者說明的技巧。
選兩位同學(xué)用自己的話概括介紹本文的說明順序。如有不同見解，其他同學(xué)可自由質(zhì)疑或說出自己的見解。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的.，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生態(tài)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實(shí)時(shí)，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序：殼——膜——肉——核。在說明荔枝果實(shí)的外部特征時(shí)，又按照殼面構(gòu)造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說清了有關(guān)它的其他知識。
教師根據(jù)學(xué)生發(fā)言板書：
教師總結(jié)，科技說明文通常采用的說明順序有：時(shí)間順序、空間順序、邏輯順序。的觀察順序，由表及里、由外到內(nèi)的說明順序?qū)儆诳臻g順序，從主要到次要的說明順序?qū)儆谶壿嬳樞颉：侠淼恼f明順序可以使科技說明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。
五、精讀課文，深層探究
1.學(xué)生精讀課文，自由質(zhì)疑，探究局部說明順序。
2.教師整理學(xué)生的提問，為探究定向。
學(xué)生提出的問題可能有：
（1）開頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅為了引出說明對象嗎？
（2）為什么要寫荔枝不耐貯藏這一點(diǎn)？能否從課文中刪去？
（3）有關(guān)荔枝花的文字能否刪除？為什么？
學(xué)生思考，并自由發(fā)言。
明確：（1）我認(rèn)為開頭引用白居易的《荔枝圖序》不僅僅為了引出說明對象，而且總挈全文。課文從荔枝的外殼說起，照應(yīng)了“殼如紅繒”句；寫果實(shí)，從殼膜寫起，照應(yīng)了“膜如紫綃”句；寫果肉，照應(yīng)了“瑩白如冰雪”。所以，引《荔枝圖序》既引出說明對象，又總領(lǐng)全文。
（2）貯運(yùn)固然不屬于果實(shí)本身，但與果肉關(guān)系密切，理應(yīng)介紹。
（3）由荔枝果實(shí)想到花，有花才有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。
六、布置作業(yè)
1.本文運(yùn)用了哪些說明方法？請分別找出來加以說明。
2.篩選課文中引用的詩詞典故，并結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
3.向同學(xué)推薦自己喜歡的一種水果，要求順序合理，條理分明。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 10
一、教學(xué)目標(biāo)
1、知識目標(biāo)：
把握說明對象的基本特征及其相關(guān)知識。
掌握以引用古詩文為主的說明方法。
整體把握文章的說明順序。
2、能力目標(biāo)：
篩選信息，把握基本特征。
選擇運(yùn)用恰當(dāng)?shù)恼f明方法。
品味生動(dòng)、精確的語言。
3、情感態(tài)度和價(jià)值觀：
學(xué)習(xí)作者敢于質(zhì)疑，不斷探究的科學(xué)精神。
培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、表達(dá)力。
形成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的治學(xué)精神。
二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)
1、抓住事物特征進(jìn)行說明的技法。
2、引用古詩文的作用。
3、合理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f明順序。
三、教學(xué)方法
引導(dǎo)，點(diǎn)撥，歸納
四、學(xué)法指導(dǎo)
把握特征，梳理文脈。
篩選信息，質(zhì)疑探究。
自主學(xué)習(xí)，合作研討。
五、學(xué)習(xí)者特征分析
學(xué)生對荔枝知之甚少，缺乏直觀感性認(rèn)識，更談不上深層次的體悟。以本為本乃是破解難題的根本途徑。
六、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
導(dǎo)語：北宋著名詩人蘇東坡被貶嶺南。詩人在遭受了政治上的殘酷打擊的同時(shí)，卻得以盡情盡興品嘗嶺南特產(chǎn)——荔枝。對此，詩人欣喜萬分，賦詩以表明心跡：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔枝何以能使得詩人樂而不歸？我們來學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》
板書課題：南州六月荔枝丹
賈祖璋
（二）出示目標(biāo)
1、掌握荔枝的形態(tài)及內(nèi)部特征
2、分析引用古詩文的作用
3、把握文章的說明順序
4、品味縝密準(zhǔn)確的語言
投影顯示上述目標(biāo)，學(xué)生齊讀目標(biāo)
（三）出示學(xué)法
篩選信息，抓住特征；
自主閱讀，合作探究；
交流展示，拓展提升。
（四）研討目標(biāo)
第一、解決第一個(gè)問題
投影顯示目標(biāo)：本文從哪幾個(gè)方面介紹荔枝的基本特征？
要求：學(xué)生快速瀏覽課文，勾畫與荔枝特征有關(guān)的語詞。討論，小組展示：
1、外部：外殼（粗糙）；顏色（深紅或紫色）；形狀（心臟形，卵圓形或圓形）；大小（直徑三到四厘米）；重量（十余克到二十余克）
2、內(nèi)部：膜（白、輕、薄、艷）；肉（白色半透明，味甜微酸）；核（長圓形，表面光滑而色棕褐，無核）
3、生長：花期（二月初到四月初）；產(chǎn)地（我國）；古籍記載；習(xí)性（喜溫暖）
生小結(jié)：從外部到內(nèi)部，再到生長情況等方面介紹荔枝，具體、生動(dòng)、準(zhǔn)確。
第二，解決第二個(gè)問題
投影顯示目標(biāo)：
1、本文運(yùn)用哪些方法進(jìn)行說明？
2、最突出、最典型的說明方法是什么？分析其作用。
回顧舊知：初中學(xué)過幾種說明方法？
明確：舉例子、舉數(shù)字、打比方（比喻）列圖表、分類別、引用、下定義、作詮釋等。
要求：瀏覽課文，就第一個(gè)小問題進(jìn)行討論。小組交流意見，形成本組結(jié)論：
展示：
舉例子：20世紀(jì)60年代，廣東調(diào)查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝。
舉數(shù)字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直徑三到四厘米。重十余克到二十余克。
打比方：心臟形，有細(xì)長如指形的“龍牙”，有圓小如珠的“珍珠”。
接下來就第二個(gè)小問題進(jìn)行研討：
掃讀文本，自主學(xué)習(xí)，思考。將用得最多或者比較普遍的一種方法找出來。
明確：引用古詩文
要求：學(xué)生將文中引用的古詩文勾畫出來，小組推薦代表有感情地朗讀。
小組討論：引用這些古詩文有什么作用？
展示：
“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如雪，漿液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”——成片荔枝樹林的景色。
“南州六月荔枝丹”——荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色。
“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”——膜的輕、薄、艷。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”——不耐貯藏、運(yùn)輸。
要求：再讀文本，分析引用古詩文在結(jié)構(gòu)上有什么作用？
提醒：注意標(biāo)題，開頭，中間，結(jié)尾。
組內(nèi)爭議，組間交流。
展示：
以詩句為題概括文章的基本內(nèi)容，引起閱讀興趣。
開頭引用白居易的文章，概括介紹以前對荔枝的總體印象，引發(fā)質(zhì)疑。
中間部分針對荔枝的幾個(gè)特征（外殼、顏色、膜、不耐貯藏、習(xí)性）引用詩文進(jìn)行具體生動(dòng)形象的說明。
結(jié)尾引用蘇東坡的詩句點(diǎn)出荔枝的發(fā)展前景。
師小結(jié)：引用古詩文，使文章的語言豐富多彩。文章富于文學(xué)性、趣味性。體現(xiàn)科學(xué)小品文藝性的特點(diǎn)。同時(shí)，文中引用古詩文也使得文章的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)異常清晰：總——分——總
第三、解決第三個(gè)問題
投影顯示目標(biāo)：作者按怎樣的順序進(jìn)行說明？
要求：瀏覽課文，回顧第一個(gè)大問題，討論。
明確：先說果實(shí)，后說花期、產(chǎn)地、古籍記載、習(xí)性，是先主后次。就果實(shí)來說先外部后內(nèi)部，是從外到內(nèi)，由表及里。
師小結(jié)：抓住荔枝的基本特征，整體上從主到次。具體到果實(shí)上，從外到內(nèi)，由表及里。盡管材料多卻組織得井然有序，詳略得當(dāng)，脈絡(luò)清晰，一目了然。
第四、解決第四個(gè)問題
投影顯示目標(biāo)：品味精確的語言。
學(xué)生瀏覽課文，找出用詞精確的.語句加以解釋。
展示：
大多數(shù)是深紅或紫色……也有淡紅色的，又有黃荔，淡紅色而略帶淡紅。
荔枝大小通常直徑三到四厘米。
荔枝花期是二月初到四月初。
師小結(jié)：語言的精確性體現(xiàn)了科學(xué)小品的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性。準(zhǔn)確地介紹了荔枝的基本特征。
（五）自主互動(dòng)
再讀課文，把不懂的問題提出來，自主交流解決。
問題組：本文還有那些說明方法？舉例說明。
互動(dòng)展示：作詮釋，引用史料。
（六）探究拓展
投影顯示：請同學(xué)們寫一段有關(guān)荔枝的文字，把文中引用的古詩文連綴起來。比一比，看誰寫的又快又好！
（七）課堂總結(jié)
投影顯示：文章運(yùn)用多種說明方法特別是引用古詩文按照從主到次，由外到內(nèi)，由表及里的順序，準(zhǔn)確、生動(dòng)地介紹了荔枝的基本特征。體現(xiàn)了科學(xué)性與文藝性相結(jié)合的文體特點(diǎn)。讓我們多角度、全方位了解了荔枝的科學(xué)知識，受益匪淺！
（八）布置作業(yè)
投影顯示：介紹一種你最喜愛的水果，突出引用的說明方法。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 11
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)使學(xué)生了解科學(xué)小品的一般知識。
(二)使學(xué)生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點(diǎn)。
(三)讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)本文綜合運(yùn)用多種說明方法說明事物的特點(diǎn)。
(四)讓學(xué)生體會(huì)本文既有科學(xué)性、又有文學(xué)情趣的特點(diǎn)。
二、難點(diǎn)、重點(diǎn)分析本文采用了哪些說明方法?
(一)舉例子。
來自現(xiàn)實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”;“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。
來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”;
來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”;楊貴妃吃荔枝的事;“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。
(二)比喻說明。
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”;“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”;說明荔枝的果形時(shí)說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”;介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說“形狀很小，有似丁香”;在說明荔枝外殼的色澤時(shí)說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”;“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
(三)數(shù)字說明。
在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。
(四)引用說明。
古代詩文、文獻(xiàn)資料、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識面，加強(qiáng)了說明效果，同時(shí)又使文字生動(dòng)活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣——既能了解有關(guān)的科學(xué)知識，又能獲得一種文學(xué)享受。
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動(dòng)活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。
三、教學(xué)過程設(shè)計(jì)
(一)作者簡介。賈祖璋，浙江省海寧縣人。我國著名的老科普作家。著有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學(xué)》、《動(dòng)物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等科普作品。具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
(二)課文說明。
教師：本文選自《生物學(xué)碎錦》，是科學(xué)小品，屬于說明文。
板書：科學(xué)小品：介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動(dòng)，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
(三)熟悉課文。請2～3位學(xué)生依次朗讀，教師隨時(shí)在黑板上寫下學(xué)生讀錯(cuò)的字。每個(gè)同學(xué)朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
次第：一個(gè)挨一個(gè)地。“次”、和“第”均作次序講。
(四)分析課文。
教師：下面分析課文。這節(jié)課我們主要解決文章說明的重點(diǎn)和層次問題。
大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對文章內(nèi)容的哪一部分最感興趣，印象最深?
學(xué)生略作思索便會(huì)答出：荔枝的果實(shí)。
教師：為什么?
學(xué)生：因?yàn)槔笾κ俏覀兤綍r(shí)常見且喜食的水果，因此對它最感興趣，同時(shí)課文對它也介紹得最詳盡，所以印象深。
教師：請同學(xué)看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。
學(xué)生看書、思考、作答。
教師明確：
課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實(shí)的各個(gè)方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實(shí)的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉(假種皮)，荔枝的貯藏，荔枝的果核(種子)等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
教師：課文除了上述內(nèi)容而外，還介紹了有關(guān)荔枝的哪些知識?
學(xué)生討論，教師明確：
課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著(書譜)，荔枝的生長習(xí)性和生長的北限(地區(qū)限制)、以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。
教師：與前面介紹荔枝的果實(shí)相比較，哪一部分是本文的主體，為什么?
學(xué)生作答，教師明確：
很顯然，介紹荔枝的果實(shí)的部分是全文的主體。因?yàn)樗怯嘘P(guān)荔枝知識的重點(diǎn)，同時(shí)也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時(shí)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進(jìn)行介紹說明時(shí)，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點(diǎn)和讀者的認(rèn)知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。
教師：既然介紹荔枝的果實(shí)是文章的`主體部分，那么后面有關(guān)荔枝的產(chǎn)地、書譜、習(xí)性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學(xué)們，文章將后面的次要部分刪掉行不行?
估計(jì)同學(xué)能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。
教師分析、明確：
不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關(guān)系。“主要”和“次要”是就其在表達(dá)一篇文章的主旨時(shí)所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”對一篇文章而言都是“必要”的。
其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實(shí)》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關(guān)荔枝的知識都應(yīng)作介紹，而不能只介紹其果實(shí)，這樣內(nèi)容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關(guān)荔枝的知識介紹給了讀者，而且提出了“大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現(xiàn)了作者寫作意圖的另一個(gè)重要方面。綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。
教師：通過這節(jié)課的分析，文章說明的重點(diǎn)清楚了。接下來的是層次問題。通過這節(jié)課的分析，估計(jì)同學(xué)們對文章的層次已有了初步的了解。好，就把這個(gè)作業(yè)留給大家，請同學(xué)們在作業(yè)本上編寫出這篇課文的段落層次提綱。另外，在課本上完成思考和練習(xí)第一題。
(五)列出本文的提綱。
1.主要說明荔枝果實(shí)的形態(tài)特點(diǎn)。(1～10)
(1)從對小學(xué)時(shí)學(xué)過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文(1)(2)荔枝的形態(tài)特點(diǎn)(2～9)
①荔枝的外部形態(tài)。(2～5)
A.荔枝外殼構(gòu)造B.荔枝外殼的顏色C.荔枝的形狀D.荔枝的大小及重量
②荔枝的內(nèi)部構(gòu)造。(6～9) A.荔枝的殼膜B.荔枝的果肉C.荔枝的貯藏D.荔枝的果核
(3)荔枝的花。(10)
2.主要介紹有關(guān)荔枝的其他知識。(11～13)
(1)荔枝的產(chǎn)地分布。(2)古代的荔枝書譜。(3)荔枝的生長習(xí)性及生長北限。
3.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。(14)
教師：理清了文章的段落層次，那么說明順序也就明了了，請同學(xué)來回答這個(gè)問題。
教師明確：本文的說明順序?yàn)橄戎?荔枝的形態(tài)特點(diǎn))后次(有關(guān)荔枝的其他知識及建議)，而介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)時(shí)是按由表(外部形態(tài))及里(內(nèi)部構(gòu)造)的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時(shí)，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫;而介紹內(nèi)部構(gòu)造時(shí)又是按殼膜——果肉——果核從外到內(nèi)的順序。
這樣來寫，條理清晰、內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 12
［教學(xué)要點(diǎn)］
精讀課文，分析本文所運(yùn)用的說明方法；揣摩語言，體會(huì)科學(xué)小品文特有的科學(xué)性、文學(xué)性；延伸拓展，溝通課堂內(nèi)外，深化對課文的理解和把握。
［教學(xué)過程］
一、精讀課文，聚焦說明方法
提問：這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時(shí)，運(yùn)用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會(huì)其作用。
師生共同回顧初中階段所學(xué)的說明方法，常用的說明方法有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。
學(xué)生思考，然后小組內(nèi)交流，小組組長記錄討論要點(diǎn)，并代表本組發(fā)言。
明確：本文運(yùn)用的說明方法有：舉例子、打比方、列數(shù)字、引用等。
舉例子。這些例子有來自史籍的，如“據(jù)記載，南越王尉陀曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；有來自現(xiàn)實(shí)的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”。舉例子，可提高文章的可信度，增強(qiáng)說服力。
打比方。如說明荔枝的形狀時(shí)，“荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形”；介紹稀奇的品種時(shí)說“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。作者把一個(gè)一個(gè)的荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”。在這些生動(dòng)的比喻中，荔枝變得形象可感，同時(shí)也寄托了作者的贊美之情。
列數(shù)字。在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期，花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。通過數(shù)字可獲得對荔枝的準(zhǔn)確了解，體現(xiàn)語言的準(zhǔn)確性
引用。文章引用故事、史料、詩文來說明，增強(qiáng)了文章的說服力。本文征引資料共二十余條，指名的作者近二十人，年代從唐、宋、明、清而至于今。資料詳實(shí)，體現(xiàn)了鮮明的思想性。
二、揣摩語言，體會(huì)本文的科學(xué)性、文學(xué)性
提問：本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意。試精心選例，作精彩點(diǎn)評。
（1）關(guān)于科學(xué)性
學(xué)生甲：我選的例子是“現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”作者用推測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事。如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生這個(gè)事實(shí)。從這個(gè)例子中可以看出本文語言準(zhǔn)確、科學(xué)性強(qiáng)。
再如“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)”，如果把“盛產(chǎn)”改為“能產(chǎn)”，就無形中擴(kuò)大了荔枝的生產(chǎn)范圍，不符合作者的語意表達(dá)。
學(xué)生乙：語言的準(zhǔn)確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用上。該用確數(shù)決不用約數(shù)，如“一年開花兩次”“大的'重60克”；該用約數(shù)決不用確數(shù)，如“通常是直徑三四厘米”“重達(dá)四五十克”等。
學(xué)生丙：除了準(zhǔn)確，本文語言還有一個(gè)鮮明的特點(diǎn)，那就是周密，合乎科學(xué)性。如“成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。”“荔枝的大小，通常是直徑三四厘米”“荔枝肉的細(xì)胞壁特別薄，所以入口一般都不留渣滓”，這一組句子中加點(diǎn)的詞既準(zhǔn)確地寫出了實(shí)際情況，又在數(shù)量、范圍上加以限制，這樣使語言更周密，更好地顯示說明文的科學(xué)性。再如“荔枝曬干或烘干，肉就變成紅褐色，完全失去潔白的面貌”“花分雌雄，僅極少數(shù)品種有完全花”“蔡譜不僅是我國，也是世界果樹志中，著作年代最早的一部”，這三句中加點(diǎn)的詞語分別在程度上、數(shù)量上、時(shí)間上表示強(qiáng)調(diào)，十分準(zhǔn)確。
（2）關(guān)于文學(xué)性
教師提示：文中哪些地方引用了詩詞典故？請找出來，體味其活潑的文字，濃濃的文學(xué)意味。
學(xué)生自由發(fā)言。
學(xué)生甲：文章的題目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陳輝《荔枝》詩中的句子，這七個(gè)字既點(diǎn)出荔枝的產(chǎn)地、果實(shí)、成熟的時(shí)間，又描摹了荔枝的主要特征之一：果實(shí)呈紅色。引用古代詩歌中的名句，使標(biāo)題具有文學(xué)情趣，符合科學(xué)小品的特點(diǎn)。如果改成《說荔枝》或《荔枝的生態(tài)和生產(chǎn)》，那就遜色多了。
學(xué)生乙：“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”分別出自郭明章《荔枝》詩、北宋鄧肅的《看荔枝》詩，形象生動(dòng)地再現(xiàn)了荔枝絢麗的顏色。
學(xué)生丙：明代徐火勃有《詠荔枝膜》詩“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，夸張地寫出了吃畢荔枝時(shí)把殼和膜扔在地上的情景。
學(xué)生丁：杜牧詩“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，嘲諷李、楊奢侈腐化的生活，作者引用此詩，說明荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)。
學(xué)生戊：引用徽宗詩“密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明詩“仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗”，來介紹荔枝的移植情況。
學(xué)生己：引用蘇軾詩“羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”，指出我們應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，使其能滿足廣大人民的生活需要。
教師總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動(dòng)，又使文章詩意盎然。
請同學(xué)們背誦文中所引詩句，體味它們的表達(dá)效果。
三、體驗(yàn)與反思
提問：參考以下資料，把這篇課文改寫成一段一百字左右的平實(shí)的說明性文字。
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荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色……果實(shí)心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時(shí)半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。
（《辭海》）
學(xué)生思考，并集體交流。
四、課堂小結(jié)
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素，請同學(xué)們思考：從本文的學(xué)習(xí)中你悟到了什么？
學(xué)生交流。
五、探究性閱讀
教師分發(fā)文字資料，資料內(nèi)容如下：
下面一段說明文簡要地介紹了另一種果樹石栗。閱讀時(shí)把它同《南州六月荔枝丹》比較一下，分析這段文章說明的順序，指出說明的重點(diǎn)，體會(huì)加點(diǎn)的詞語在句內(nèi)的表達(dá)作用。
廣州是一個(gè)樹木蔥蘢的城市，少說也有一兩百萬株樹木簇?fù)碇V州的街道樹有好多種：榕樹、紫荊、鳳凰木、玉蘭等等。而特別多的一種街樹是石栗。這種樹木枝葉異常繁茂，葉子心臟形，碧綠得仿佛刷上了一層綠油，在陽光下常常灼灼閃亮。這種樹開一種米黃色的小小的花，有一種奇特的香味（在馬來亞的回教堂里，我就曾經(jīng)常常聞到一種和石栗花味很相似的香氣）。它結(jié)成的果實(shí)有點(diǎn)兒像核桃果，一層肉質(zhì)的硬皮里面，包藏著一枚或兩枚堅(jiān)果。“石栗”的名字，大概就是由此而來了。這種堅(jiān)果堅(jiān)硬異常，用手或牙齒是壓不破、咬不開的。得用石頭或鐵錘才能把它砸裂，里面，有白色或淡黃色的略具圓形的果仁。每年秋天，石栗果常常落滿街頭，有的是整個(gè)掉落，有的是爆裂開了，滾出了它的堅(jiān)果。
（節(jié)選自秦牧《“石果”的秘密》）
學(xué)生思考，然后自由發(fā)言，并集體評議。
明確：秦牧《“石果”的秘密》中這一段先概括寫廣州街道上的樹，然后詳細(xì)寫“特別多”的一種：石栗樹。說明石栗樹的順序是：枝葉（著重寫葉）→花（著重寫香味）→果實(shí)。其中寫石栗的果實(shí)是全段重點(diǎn)，說明的順序是：從外到內(nèi)，由表及里，先略寫外形，再詳寫內(nèi)核“堅(jiān)果”，最后寫石栗果的成熟。說明“堅(jiān)果”的順序是：外殼（突出它的堅(jiān)硬異常）→果仁（顏色、形狀）。
這段文章中加點(diǎn)的“特別”“異常”，分別強(qiáng)調(diào)石栗樹之多和枝葉之茂盛，符合實(shí)際。用“有點(diǎn)兒”“大概”，是為了使語言表達(dá)嚴(yán)密一些，不作絕對肯定。這些詞語用得很有分寸，準(zhǔn)確地反映了對象的性狀、特點(diǎn)，使說明具有科學(xué)性。
六、布置作業(yè)
1.請仔細(xì)觀察核桃，以此為內(nèi)容寫一篇說明文，500字左右。
2.課外選讀一二篇科學(xué)小品，體會(huì)其科學(xué)性、文學(xué)性。
（如法布爾的《蟬》，高士其的《我們的土壤媽媽》等）
《南州六月荔枝丹》優(yōu)秀教案 13
教學(xué)目標(biāo)：
在學(xué)生進(jìn)一步掌握說明方法、說明順序的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生把握文章的基本內(nèi)容和脈絡(luò)，學(xué)習(xí)本文的寫作特色，培養(yǎng)學(xué)生對說明語言的感知能力，領(lǐng)悟科普說明文的科學(xué)性、知識性、形象性、可讀性，從而培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神，并在閱讀過程中感受文章的藝術(shù)美和愛國主義思想。
教學(xué)方法
在學(xué)生初步掌握說明文特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，以學(xué)習(xí)自主學(xué)生為主，以學(xué)生討論探究的方式進(jìn)行。引導(dǎo)學(xué)生把握文章的基本類容和脈絡(luò)，學(xué)習(xí)本文的寫作特色。
第一課時(shí)
一、引導(dǎo)新課
荔枝，自古以來被視為水果中的珍品，其香淡雅，其色絢爛，其味鮮美，千百年來，達(dá)官顯貴一直對它推崇備至。《荔枝歌》曰：“海內(nèi)如推百果王，鮮食荔枝總第一。”索性把它奉為百果之王。今天，我們就來學(xué)習(xí)賈祖璋寫的《蘭州六月荔枝丹》。（老師板體）
1，作為“百果之王”的荔枝生態(tài)結(jié)構(gòu)怎樣呢？生產(chǎn)培植上有什么特殊的情況和問題呢？哪一位同學(xué)知道，請舉手發(fā)言。（學(xué)生自由發(fā)言）
2，《蘭州六月荔枝丹》這個(gè)標(biāo)題透露出本文的什么信息呢？請同學(xué)們以小組為單位進(jìn)行討論。（小組討論，然后班上交流）
參考：
（1）這是一篇說明文。
（2）介紹荔枝的產(chǎn)地是蘭州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)是六月（公歷7月）；鮮果的顏色。這個(gè)題目一句話就講出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)、產(chǎn)地、成熟期，顏色。
（3）文章題目引用詩句富有文采
3，那么這類富有文學(xué)性的說明文是什么體裁呢？（多媒體顯示）
本文是科學(xué)小品，屬于說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。 4，文章的作者是誰呢？（學(xué)生介紹，然后多媒體顯示）
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了大量的科普作品，是我國科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》、《動(dòng)物珍語》、《生活素描》等，解放后出版有《生物學(xué)碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛
多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
（二）默讀課文，明確課文當(dāng)中生字生詞的含義（多媒體顯示）
1，正音：
紫綃 酪 龜裂 粗糙 絳囊 貯藏
萌蘗 雌雄 瓢 醴 繒
2，解詞：
龜裂 幅員 勞民傷財(cái) 不了了之 逼真
絢麗 渣滓 造化 因地制宜
（三） 認(rèn)真研讀課文，在熟悉課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上思考以下問題并分組討論。討論結(jié)束后，請小組代表發(fā)言，最后在教師的引導(dǎo)下學(xué)生總結(jié)。
1，文中寫到了荔枝哪些方面的特點(diǎn)？用圖表示出來，各組拿出最佳結(jié)果。 2，依據(jù)課文，每個(gè)同學(xué)畫出心目中的荔枝形象，評出最好的在班里展示。思考并討論。思考并討論，為什么能畫得這么逼真？
參考：
（1）說明順序的恰當(dāng)安排。
（2）注意古代史料的引用。
（3）糾正了有關(guān)歷史資料中的()誤。
（4）多種說明方法的恰當(dāng)使用。
（把全班分為四組各討論一個(gè)問題，看哪一組回答得最完整。） 要點(diǎn)：
（1）說明順序。
由主到次：主要介紹荔枝果實(shí)的形態(tài)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。
由外到內(nèi)：說明果實(shí)時(shí)，根據(jù)荔枝的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
殼—膜—肉（假種皮）一核（種子）
觀察順序：在說明荔枝果實(shí)的外部特點(diǎn)時(shí)，按照殼面的構(gòu)造—色澤—外形—大小—重量
其他順序：設(shè)疑—解疑—建議；過去—現(xiàn)在—將來等等。
歸納為：邏輯順序，空間順序，時(shí)間順序，觀察順序。
迅速瀏覽課文，小組討論。通過對本文的學(xué)習(xí)我們在寫說明文是應(yīng)如何安排說明順序？
參考：
1，最便于把事物說準(zhǔn)確、說清楚的順序是最好的安排。
2，說明一種事物的順序不是惟一的，更清楚地說明一種事物往往要好幾種順序配合交織在一起。
3，順序應(yīng)符合事物本身的條理。
4，順序應(yīng)符合人們的認(rèn)知習(xí)慣和認(rèn)知規(guī)律。
（2）史料的'引用（略）
（3）文章在介紹荔枝有關(guān)知識時(shí)，注意準(zhǔn)確性和科學(xué)性的文體要求，這表現(xiàn)在使用歷史和現(xiàn)實(shí)的具體數(shù)字（確數(shù)或概數(shù)）來說明問題等方面。也表現(xiàn)在既重視引用古代詩文作依據(jù)，又注意糾正古代有關(guān)知識不確切的地方。如舉例出白居易文不確、不妥的地方及原因。
“殼如紅繒”：之所以說殼如光滑的絲綢是由于作者僅著眼于二者顏色相似，用的是比喻手法。但事實(shí)上荔枝殼是粗糙的。
“膜如紫綃”：這個(gè)錯(cuò)誤是由于觀察不細(xì)造成的。
“瓢肉瑩白如冰雪”：瓢肉實(shí)為假種皮，這是當(dāng)時(shí)科學(xué)水平限制導(dǎo)致的錯(cuò)誤。
（4）文中所用的說明方法;引用、列數(shù)字、打比方、作比較、作詮釋等。
(四)小結(jié)
通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了荔枝的生產(chǎn)、培植情況，感受到作者的科學(xué)、求實(shí)精神，同時(shí)使我們受到美得熏陶。
（五）作業(yè)設(shè)計(jì)。
課下人人動(dòng)手，依據(jù)課文結(jié)構(gòu)獨(dú)立設(shè)計(jì)一幅形象的荔枝知識圖譜。
教學(xué)反思
在科學(xué)實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)有價(jià)值的問題，在學(xué)生獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，分組討論層層深入地解決提出的問題，容易收到事半功倍的效果。問題引導(dǎo)，使課文結(jié)構(gòu)較清晰易于學(xué)生把握。把板書放在第一課時(shí)后，給學(xué)生留下足夠的思考空間，然后第二課時(shí)進(jìn)行交流論辯，這個(gè)課堂設(shè)計(jì)達(dá)到了使學(xué)生把握文章脈絡(luò)、提取文章有效信息的預(yù)期效果。
學(xué)生自己獨(dú)立思考與小組討論相結(jié)合，切實(shí)體現(xiàn)了新課程改理念，在教室的引導(dǎo)過程中，做到了重點(diǎn)突出，又兼顧了科學(xué)小品文的一般特點(diǎn)，脈絡(luò)清晰，主次分明。
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