實用的燒魚的作文20篇

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編幫大家整理的燒魚的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　實用的燒魚的作文 1

　　大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長長的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。

　　媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長短均勻的小魚段，拿個大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個小時。半小時后在鍋里放上油，油要比平時做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見油面上冒著熱氣，這時要用筷子把刀魚魚段夾起來慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個步驟，也是要最認真的一步，火要開到中火，不要著急把魚翻過來。過2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒有晃動，魚皮粘在鍋面上，說明還沒有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個個油星，那味道只能稱為一個字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時再把煎好的'刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！

　　媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時我已經垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說著說著口水都流出來了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來一碗香噴噴的大米飯，那簡直太絕配啦！

　　其實，在媽媽那個年代，只有在過年的時候才能吃上刀魚，并且那時候的刀魚很瘦，很窄。

　　說起來，媽媽一開始也不會做刀魚，只是吃過姥姥做的刀魚，當了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經過很多次實驗，才做出美味的刀魚。現在我們家總可以吃上這道菜，表示團圓，每到過年也必須有這道菜。

　　紅燒刀魚的味道，回味無窮，媽媽還會很多美味寶藏，請聽我下一篇作文吧！

　　實用的燒魚的作文 2

　　有人說：父愛如一座港灣，給家人安慰的總是他；有人說：父愛如一片藍天，把家人擁入懷抱；有人說：父愛如一座大山，讓家人依靠。而我卻覺得父愛好似一盤剛出鍋的紅燒魚，尖燙中帶著溫情，辣氣中帶著絲絲幸福與甜蜜。

　　人生中有許多種愛，但惟獨父愛是一種讓人捉摸不透的愛，是最深沉的愛。記得那次，媽媽給我燉了最可口的紅燒魚，等全家在餐桌旁坐好之后，媽媽把最大最肥而且又沒有魚刺的肉夾給了我，我狼吞虎咽地吃了起來。一口，兩口，三口，只用三口，一大塊魚肉便被我吃得干干凈凈，意悠未盡。就在這時爸爸媽媽為了一個魚頭，推三阻四，我趁機把魚頭夾在了自己的碗里，媽媽生氣地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸則平靜地說：“沒關系，讓他去吃吧，孩子正長身體，多吃點好。”然后爸爸開始吃盤里的魚渣。我開心地說：“媽，沒事，爸就愛吃魚湯。”而爸爸抬起頭用一雙深沉而惋惜，無奈而痛心的眼神望著我。我突然發現爸爸兩鬢有了絲絲白發，那么刺目，哦，我親愛的爸爸，從您深情的眼神中，我似乎讀懂了、讀懂了一些似懂非懂的'東西，但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父愛，感受到了您望子成龍的情感。我的內心隱隱地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心頭。

　　一盤紅燒魚折射出了父愛不因年華流逝而退色，不因雨雪冰霜的考驗而融化；父愛沒有哲理，總是深沉中帶著柔情；父愛最簡單，卻是最無私，永遠讓我們深深地感動，深深地回味。就讓我們從小處中細細品愛，從細節中細細品偉大與無私吧！

　　實用的燒魚的作文 3

　　時間猶如白駒過隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開我們獨自去浙江工作已好多天了，女兒又開始想您了，想您給我講過的每一個故事，想你給我們講過的每一個道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對于我而言，那是我吃過最美的美味…

　　日復一日，年復一年，為了我們有一個幸福的家庭和一個溫暖舒適的成長環境，您每年在家的日子總是那么短暫，當然我也知道您想陪我們一起成長，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會過得很辛苦，也可能會很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續堅持…

　　每次離家。您總會在離開之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有余。小時候總會覺得很好吃，長大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉的您，一切安好…

　　小時候想吃您的那碗紅燒魚，只是想解饞，現在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團圓，有您在身旁，我總是覺得很溫暖，您總說我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現在這個寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計算著還有多久過年，小時候期盼過年，只是想要禮物和好吃的.，而且還能開心快樂的玩，不用早起上學，現在期盼過年，只是想您早一點回來，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來好好的休息，享受一家團圓的溫馨快樂…

　　親愛的爸爸，女兒想您了，好久沒見到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…

　　實用的燒魚的作文 4

　　俗話說得好“民以食為天”，中國美食文化是極為博大精深的，各地都有不一樣的美食，例如四大名菜：魯菜，川菜，粵菜和蘇菜，對于吃貨的我來說，今天想做一道屬于自己的拿手菜，于是我叫大廚師廚師我的爸爸來指教我燒魚。

　　今天上午，我們一起來到了菜市場，買了一條又肥又大的鱸魚，還買了一些生姜大蒜小蔥等輔助的小菜。

　　我們回到家，我自覺的把魚放到了砧板上，用刀把魚鱗刮掉，我用刀把魚的肚子剖開。把內臟處理掉，然后在魚身上劃兩刀，這樣魚就會更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剝開，用刀把它壓扁，再把小蔥和蒜苗也切碎。

　　我們先在鍋里倒了一點食用油，等油熱到一定程度，再把生姜片放進去，爸爸說，這樣可以去魚腥，然后把魚放進去，等魚的一面煎到金黃，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黃，把醬油倒一點到魚身上，目的是為了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放鹽、雞精，再倒一點水，這樣魚就有湯汁了。再把大蒜和蒜苗放進去，爸爸說還要再燉一下，半個小時后。一股濃濃的魚香味撲鼻而來，我忍不住把魚盛了起來，撒了一些蔥花，真叫人口水飛流千尺呀。于是我狼吞虎咽起來，香脆松軟太好吃了，我不禁叫了起來。

　　大家都對我的.手藝贊不絕口，我心里也是美滋滋的。

　　實用的燒魚的作文 5

　　一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，頓時疑惑起來，問道：“爸爸，媽媽呢？爸爸，您會炒菜嗎？”爸爸說：“你媽媽開會去了，晚上才能回來。今天，你就嘗嘗我的手藝吧。”

　　爸爸從盆里撈起一條處理好的魚，放在案板上，咔嚓幾下就把魚切成了塊。然后啪的一聲，爸爸點著煤氣灶，往鍋里到了些油，待油開始起煙，就把魚塊全部倒進了鍋里。過噼里啪啦一聲響，油點兒到處亂濺，燙得爸爸直叫。爸爸沒有辦法，只好擰開熱水瓶，往鍋里到了些熱水。接著，爸爸又胡亂地往鍋里到了些調料，蓋上鍋蓋，就開始燉起來。我驚呆了，問：“爸爸，有這樣燒魚的嗎？”爸爸說道：“多燉一會兒，把她煮熟了給你吃。”

　　過了一會兒，鍋里響起了咕嚕咕嚕的聲音。我想揭開鍋蓋看一看，可是爸爸不肯，說要多悶一會兒，這樣魚才能煮熟。幾十分鐘過去，魚起鍋了，已經分不清頭、身、尾，簡直就是一團糟。我拿起筷子，夾起一塊魚肉，嘗了嘗，頓時各種味道一起向我涌來，我的眉頭皺成了一團。憋了半分鐘之后，我終于大聲叫起來：“爸爸，您燒的.魚太難吃了。”爸爸也吃了一口，對我說：“這是爸爸第一次燒魚，不好意思，沒有燒好，你將就著吃吧。”

　　沒有辦法，只能這樣，因為下午還有課，我不吃會餓肚子的。此時此刻，我是多么想念媽媽做的飯！

　　實用的燒魚的作文 6

　　暑假的一天，爸爸在燒魚，我吵著要看。

　　爸爸先做著一些準備工作，我在一旁好奇地看著。只見他把一條殺好的魚洗凈后，放在一邊，又切了些蔥末和姜末備用。

　　燒魚開始了。爸爸先拿出一個大鐵鍋，放在煤氣灶上，然后“啪”的一聲點燃了煤氣，只見藍色的火苗直往上躥。接著爸爸往鍋里倒了少許油，不一會兒，油熱了，開始有青煙冒起來了，他連忙把早已切好的姜末放進鍋中，又撒了點鹽。我奇怪地問：“爸爸，怎么這么早就放鹽？”“防止魚粘鍋唄。”爸爸一邊笑著說，一邊手拿著魚尾沿著鍋沿輕輕地放下魚，頓時，鍋里發出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來。爸爸連忙關小了火，往后退了幾步，我也嚇得躲在了爸爸的身后。過了幾分鐘，爸爸小心地靠近煤氣灶拿起鏟子輕輕地把魚翻了個身。爸爸笑著說：“還好，魚尾巴沒有掉。”只見那魚皮被煎得金燦燦的，又煎了一會，爸爸往鍋里倒了少許黃酒，加了水，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。

　　大約過了十分鐘左右，魚的香味飄得滿屋子都是，直往鼻子里鉆，饞得我不停地問：“好了沒有。好了沒有？” “快了快了。”爸爸說著就打開鍋蓋，拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

　　“出鍋啦。”爸爸拿著鏟子把魚盛在盤子里，撒上蔥末，再把魚湯澆在上面。哇！一條色香味俱全的`紅燒魚終于燒好了。

　　實用的燒魚的作文 7

　　“陸老師，不要燒，不要……”五（4）班教室里傳來陣陣懇求聲。他們為什么要懇求呢，就請你聽我娓娓道來吧。

　　作文課上，陸老師給同學們帶來了一條裝在試管里的小金魚。這條小金魚全身金黃色，它很文靜，兩只鼓鼓的大眼睛好奇地向四處張望著。可就在這時，陸老師卻拿出了一個酒精燈，難道她要把這條可愛的小魚燒死？我們都不忍看見這條小魚在我們的眼皮底下被燒死，于是大家齊聲向老師懇求。

　　隨著時間一分一秒地流逝，陸老師點燃了火柴，我們的心弦繃地緊緊的。同學們有的害怕地捂住雙眼；有的在尖叫；也有的瞪大了雙眼，想看看魚將面臨著什么樣的情景。“唰！”一道火苗竄上酒精燈，陸老師拿著試管在火上來回地烤。漸漸的，小魚變得狂躁不安，它似乎意識到自己即將死亡，于是在試管里劇烈地抽搐著。教室里靜得出奇，只聽“嘩”的一聲，試管口冒出了煙，管里的水沸騰了！這時小魚也停止了抽搐，一動不動地躺在試管里……

　　陸老師把小魚倒回燒杯，咦，小魚怎么又慢慢地動了起來，而且比剛才更活潑了？還是陸老師給大家揭開了謎底——加熱時試管受熱均勻，而且只在管口加熱造成“燒魚”假象，小魚并沒有被燒死，只是昏了過去，真是虛驚一場！

　　這件事情告訴我們在生活中通過細致的.觀察后才能下結論，如果直接判斷的話，就很容易被表面現象迷惑，容易鬧出笑話。

　　實用的燒魚的作文 8

　　有一天，爸爸媽媽一大早就把我叫醒。說：“今天我們釣了幾條活魚，今天我們來燒一道‘紅燒鮮魚’吧！”說完，就拿起家常菜本，看了起來。

　　下午，我放學一回家，就看見媽媽腰上系了一條花裙子，戴上手套，一照鏡子說：“哎，還真像個公主。”說著，就做起了第一道復雜的工作——洗魚。她先把一條活生生的大魚放進池里，過了一會兒，我對媽媽說。：“媽媽，我能幫你忙嗎？媽媽沉默了一會兒之后對我說：“好吧，我正缺一個助手呢！”聽了這句話，我差點忍不住要一跳三尺高。然后，我就幫媽媽把身上的魚鱗刮下來，一片片魚鱗從身上落下來，弄得我手上都是，胳膊上都是，衣服和褲子上都是。把我變成了一個“魚鱗人”，害爸爸媽媽都捧腹大笑。所以，我就把魚尾巴用刀切了下來來報復這條魚。又引起了一次哄堂大笑。爸爸對我說：“你這還能叫魚嗎？我看少說也是一條沒尾巴的魚。”爸爸的話把我也逗笑了。下面進行第二步復雜的`工作——切魚，媽媽先把魚頭切掉，只見她身手敏捷，一刀兩斷，然后又把魚身給切了一刀，又是一刀兩斷。我在心里佩服她，接著開始燒魚了，媽媽先把火給開了，然后再放入油。我又把媽媽切的魚頭，魚身子放進了炒鍋里，又放進了一些料酒，辣醬。過了一會兒，媽媽說：“我們今天的主菜就吃‘紅燒鮮魚’吧！”我和爸爸異口同聲地說：“好。”

　　終于挨到吃飯了，媽媽把燒好的“紅燒鮮魚”給端了出來。連我這個不愛吃魚的人，聞到這種香味，也會口水直流三千尺的。為了每天吃媽媽燒的魚，我也練出了一套基本方法，香得夠不夠香，麻得夠不夠濃，辣得夠不夠爽，鮮得夠不夠勁，燙得夠不夠烈，都只要用嘴巴去嘗，就能嘗出來。

　　經過了這次燒魚活動，我知道了自己做的東西，才最香。

　　實用的燒魚的作文 9

　　今天我放學回到家，看見爸爸正在廚房里洗菜。我頓時疑惑起來：媽媽呢？爸爸會炒菜嗎？我長這么大，可從沒見他“露一手”呀。爸爸的話解開了我心中的疑團：“你媽媽去朋友家了，要晚一點才能回來。今天，你就嘗嘗老爸我的手藝吧！”

　　只見爸爸從盆里撈起一條已經剖洗好的魚，放在砧板上，“嚓——嚓——”幾下，就把魚剁成了好幾小塊。緊接著，爸爸“啪”的一聲點著了煤氣灶，又往鍋里倒了一點油。等到油開始冒青煙了，老爸就把魚塊一股腦兒倒了進去。“噼里啪啦”一串響，滾燙的油星兒四處亂濺，燙得爸爸“嘶嘶”地直吹涼氣。眼看著火苗就要跑到鍋里去了，爸爸靈機一動，拎起熱水瓶“嘩嘩嘩”地倒了半瓶水下去。火苗安靜地伏在鍋底，油星兒也被鎮壓了，爸爸這才松了一口氣。緊接著，他又向那半鍋水里胡亂撒了些調味品，蓋上鍋蓋燜起來。一旁觀戰的我驚呆了：天啊，有這樣燒魚的嗎？爸爸卻得意地說：“不管味道如何，我燜的時間長一點，保證把它煮熟了端上桌就是。”

　　過了七八分鐘，鍋里響起了“咕嚕咕嚕”的聲音，我忍不住想揭開鍋蓋看一看。可爸爸不肯，說要多燜一會兒，不能讓熱氣跑了。漫長的20分鐘過去了，魚終于起鍋了。盤子里的魚已經分不清頭、身、尾了，簡直一團糟。

　　對著熱氣騰騰的`魚，我拿起筷子，猶疑地夾了一小塊放進了嘴里。爸爸在一邊滿眼期待地看著我。我的牙齒咬上魚，舌頭開始品味——各種味道一起向舌尖涌來……我的眉頭忍不住皺成了一團……憋了半分鐘后，我終于大叫起來：“爸——”

　　實用的燒魚的作文 10

　　那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。

　　那天，我去姥姥家，剛進門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”

　　我說：“姥姥，你什么時候變得那么聰明？”

　　姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚。”

　　說完，姥姥就進廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了。

　　看我吃得那么香，姥姥高興地說：“大外孫，慢點吃，慢點吃。”我說：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！

　　也許是想念姥姥的'紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來呀？”

　　姥姥神秘地笑著：“因為我會算哪！”

　　我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準備紅燒魚。

　　以前，只要離開了姥姥家，我就會想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。后來，我慢慢長大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎？

　　實用的燒魚的作文 11

　　在我的記憶中，爸爸從未吃過魚，也許他是不愛吃魚吧，這是我認為的。

　　今天媽媽又端上了一盤紅燒魚，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已經“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了。我連忙把書包一扔，像匹餓狼似的吃起來。爸爸在一旁笑著，我好不容易吞下一大塊魚肉，問：“爸爸，您不吃嗎？”“我已經吃過了。”他不假思索地說。我不管三七二十一，又繼續吃起來。飽了飽了，爸爸才收拾碗筷，關上廚房的門，“這是在干什么？”我邊想邊打開門，一看，驚呆了，爸爸正在吃所剩無幾的魚肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的.頭。今晚，我翻來覆去睡不著，一直在想……

　　我把我心中的“紅燒魚”給爸爸，爸爸也可以把愛給我，他對我的愛永勝于紅燒魚，我這才知，爸爸愛吃魚。

　　實用的燒魚的作文 12

　　如果雄鷹不曾展翅，那直上云霄的夢想就變成空想，斗志繼而化為烏有。每個人都有自己的夢想，我的夢想就是要給家人們做出色的菜肴。可能是常常受到家里的廚藝大師——爸爸的熏陶，他做的菜美味可口，故而我想向大師學習。

　　今天早上起來，我就拽著爸爸的手：“大師今天教我做菜嘛！”大師搖搖手：“什么都不會，還想學做菜。”我還是拽著手不放：“你不教，我怎么會嘛！誰天生都會，還不是慢慢學來的。我學會了你以后還享福呢！”大師無奈：“好吧，今天就教你做你最愛吃的紅燒帶魚怎么樣？”我高興地使勁拍手：“好哇，好哇！”于是我和爸爸一起到菜市場買材料，到了市場爸爸給我說了買帶魚要從魚頭、魚體、魚肚、眼睛、重量、冰層去判斷帶魚的好壞，按照爸爸的方法我們選擇了兩條魚。

　　回到家中，我穿上圍裙，帶上袖套，一下子就有點小廚師的范兒。大師先理論給我講解了如何清理帶魚，我認真聽了之后開始動起手來。用刀把魚肚切開，取出所有臟東西，清洗干凈。接著把帶魚頭去掉，瀝干水分。最后把魚剁成4—5厘米的小段。下面就是準備過程中最關鍵的一步，因為帶魚腥味比較重，所以要放入適量的蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉碼味20分鐘左右，等待碼味的時候，再準備一些青、紅花椒、自家泡紅辣椒切段、蔥切馬耳朵形、生姜切絲、蒜剁末、水芡粉等。

　　萬事俱備，只欠東風。起鍋倒入適量的家鄉特產菜籽油，當油溫燒到七成熱，把帶魚段沿鍋邊慢慢滑下去，不能重疊。等到魚煎到金黃時，就用鍋鏟輕輕地把魚翻面，翻的時候不要太用力，否則魚會翻爛的，再煎至金黃撈起備用。再起鍋燒油，當油溫燒到五成熱，下入自家秘制的豆瓣醬，煸干水分，放入備好的青、紅花椒粒、泡紅辣椒段、蔥、姜絲、蒜末小火炒出濃郁的香味后。放入煎好的帶魚段，加適量的鹽、老抽、生抽、十三香進行輕輕地翻炒均勻后。倒入沒過帶魚段的清水，蓋上鍋蓋，慢燉十分鐘，待水分快干時，放入適量的雞精、味精進行調味，然后倒入水芡粉收汁。起鍋裝盤，撒上蔥花，色香味俱全的紅燒帶魚就做好了。吃上一口，使人沁人心脾。

　　做這道美味佳肴我最難的就是殺魚、剁魚和煎魚，因為我的力量太小了，殺魚和剁魚我都很費力。讓我一下就明白以后我要多吃飯、不挑食、多運動，身體才能更結實，做起事情來也就輕松多了。煎魚的'過程中油飛濺出來，讓我的小手都有幾個小水泡，真是好吃不好做啊！

　　人的一生并不容易，成長更是一件痛并快樂著的事，成長中的我們是清晨的太陽，猶如池中出淤泥而不染的蓮花，是煥發生機的新抽的綠芽，世間還有太多我們聞所未聞的事情，更有數之不盡的坎坷路需要我們鼓起勇氣去面對、去克服、去嘗試。在嘗試中成長，意味著超越，預示著迎接一個更加優秀的自己！

　　實用的燒魚的作文 13

　　是誰在晚上把我們踢掉的被子給蓋上？是誰總是把最好的東西給我們？是誰在我們生病時就像自己生病時一樣難受？那就是我們的母親。雖然這一件件小事看起來都平淡無奇，卻包含著母親對我們濃濃的愛。母親們總是我們堅強的后盾，總是為我們遮風擋雨。

　　時光飛逝，日月如梭。轉眼間母親節就要到了，我要報答媽媽的`養育之恩。正當我想著做什么事的時候，廚房浮現在了我的眼前。我靈光一閃，那就給媽媽做一道她最愛吃的紅燒魚。

　　我興致勃勃地拿著自己為數不多的零花錢，去小區旁邊的菜場買菜。心里想著：買多少呢？買多了，自己接下來就沒有零花錢。買少了，又怕媽媽吃的不好。算了，不管了，母親節一年才一次呢，吃點好的，總是沒錯的。不過為了體現我零花錢的價值，我總得跟賣菜的叔叔阿姨討價還價。終于，經過我的伶牙俐齒，我硬是把價格降低了一倍。這時又一個難題來了，看著琳瑯滿目的魚，我看花了眼。我想著：買個菜還那么費勁，那媽媽平常豈不是……想著，頓時覺得媽媽好辛苦。

　　看看鐘表，媽媽還有三個小時回來。拿起我那新鮮的食材，擼起袖子，套上手套處理起了魚。以前，我看到魚就犯惡心。而今天，為了我媽媽，我竟然親手處理了魚，屏住呼吸強忍魚腥味不知不覺我就把魚弄好了，我又把其他配料處理好，裝進小碗。

　　我打開火，放入一點油。拿著剛洗好的魚放進去，將兩面烤至金黃，放入一點配料，我看魚好像熟了就盛了出來，撒上蔥，完美。

　　媽媽到家了，我拿出了我的經典之作，送媽媽上位。媽媽問我說：“黃宸，這是你做的？”我笑著回答：“媽媽，過幾天就是母親節了。我給你展示我的手藝。”媽媽笑著，將魚肉塞進嘴里。

　　這是我第一次給媽媽燒飯，雖然不太入味，但媽媽依然吃的很香，我在一旁看著媽媽，那一刻，多么美妙。那一刻，我們都很開心。

　　實用的燒魚的作文 14

　　我最喜歡的一個菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。

　　它的做法也很簡單。先到一點油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來，再把魚放進去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒過魚身，煮上個十來分鐘，再倒些醬油，撒一點鹽，再煮上個十來分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。

　　一般我們會在周末的晚上吃上一頓過過癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的`魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說了。

　　我最愛吃紅燒魚了，真實哦白看不厭，白吃不膩的一道美味啊！

　　實用的燒魚的作文 15

　　今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調料準備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。

　　下面我就來介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個十五分鐘，一道美味的`紅燒魚塊就出鍋了。看上去不是很好看，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說特別好吃。

　　我覺得自己動手做的美食還是非常棒。因為我還小，所以做菜的時候一定要大人在旁邊看著。

　　實用的燒魚的作文 16

　　今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。

　　我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。

　　準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。

　　開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內的魚大火收汁。

　　最后我把魚用鍋鏟產出來，放在專用的盛魚的.盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！

　　我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。

　　媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。

　　實用的燒魚的作文 17

　　早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的'鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”

　　爸爸笑著說。“萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。

　　在爸爸指導下，我去鱗、剖魚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。

　　用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。

　　中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！

　　實用的燒魚的作文 18

　　在兒時的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的`紅燒魚了。

　　小時候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當這時，媽媽總會用食物刮一下我的鼻子，說道；“小饞貓，就知道吃，還沒燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。

　　她首先把鍋內倒點油，等待油燒開，緊接著把魚倒進鍋內，只聽“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內散開來。在金燦燦的油的燒灼下，魚的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個面。經過十幾分鐘的燒魚過程，媽媽倒了點醬油放入鍋內，原本有些焦黃的魚一會兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進了鍋內，一陣陣魚香直飄入我的`鼻間，這可真是一個味覺上的享受啊！

　　媽媽又切了點蔥花放入鍋內，香味更加美味了。

　　蓋上鍋蓋，在等待的過程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香啊！”沒一會兒，一道佳肴便出鍋了。

　　到吃晚飯的時間了，我一個勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠吃不夠。

　　媽媽燒的紅燒魚在我兒時的記憶中永遠也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。

　　實用的燒魚的作文 19

　　這天，我在我媽媽的指導下第一次完成了紅燒魚，

　　我先將魚去鱗，把內臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。

　　該下鍋煎魚了。我打開火，往鍋里倒入適量油。這時我發現油中出現了一個個金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！

　　“可以把魚下鍋了。”媽媽提醒我說。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進去。只聽得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來。

　　不一會兒，我把魚翻了個兒，只見一面已經煎成了金黃色。又過了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說：“燒魚時加生姜能祛除腥味，現在加效果最好！”

　　于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。

　　二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無比啊！

　　實用的'燒魚的作文 20

　　我的媽媽非常的能干，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。

　　今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開始將魚從魚頭開始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。

　　然后打開燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的`聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。

　　現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。

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