第一次燒紅燒魚作文

時間：2023-12-05 09:02:00 志杰魚我要投稿

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第一次燒紅燒魚作文（精選23篇）

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的第一次燒紅燒魚作文（精選23篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

第一次燒紅燒魚作文（精選23篇）

　　第一次燒紅燒魚作文 1

　　今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸說：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”

　　到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的'刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。

　　魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。

　　煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什么詞可以形容了，后來我一嘗，哇，真是太鮮美了。

　　第一次燒紅燒魚作文 2

　　今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說：“老師讓我們這個星期學會做一道菜，我決定學做紅燒魚！”說著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現學起來。

　　中午，我學著媽媽的樣子，系上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在臺前，開始了第一項復雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆著鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來。漸漸地，白生生的魚肉露出來了。刮完魚鱗，我擰開水龍頭，把魚沖洗干凈后，我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源，把鍋坐在電磁爐上，往鍋里倒上油，一會兒，油熱了。我按照書上的說法，先把姜片。辣椒段等熗了一下，接著把魚塊倒入了鍋中。“滋”的一聲，一團團白霧遮住了我的.視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水，然后蓋上了鍋蓋。“咕嘟咕嘟”，鍋開了。“把火關小點！”“輕輕翻動魚塊！”媽媽像個臨危不懼的指揮員，發出一道道指令。我像個服從命令的士兵，一切照辦。

　　大約過了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。

　　看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。

　　第一次燒紅燒魚作文 3

　　春節里，我從爸爸那里學會了一道菜——紅燒魚。

　　在我的強烈要求下，爸爸讓我一個人燒這道菜，他在旁邊指揮。

　　按照爸爸說的步驟，我先往鍋里放了少許油和鹽，然后開始加熱，同時用鏟子把油攤開，等到鍋里開始冒煙，說明油熟了，這時把準備好的鯽魚輕輕地放下去，大約過了一分鐘，再把魚翻一個身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以后，再把佐料：蔥、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進去，然后再加水，水要加的'多一點。這一切都做好之后，就可以蓋上鍋蓋開始煮了。大約十分鐘以后，等水差不多快干的時候，魚也快熟了。爸爸說：“現在不能馬上盛起來，應該在燜一會。”

　　好不容易十五分鐘過去了，我迫不及待地把鍋蓋打開，一陣香味撲鼻而來，爸爸過來嘗了一下說：“味道剛剛好。”最后，爸爸又加了一點糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。

　　爸爸說：“這就是紅燒魚，下次你會做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。

　　第一次燒紅燒魚作文 4

　　今天是個陽光明陽光明媚、春暖花開的日子。

　　我做什么美食呢？對了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。

　　準備工作開始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個大工程，我只好請媽媽幫忙。媽媽說要給魚上抹點鹽，這樣魚肉煎的時候才不會碎，魚肉也會更細嫩。

　　開始做菜了，我把液化氣灶打開，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時候，放一點鹽，油不會爆，魚也不會沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過一會兒后，再放入一點水，香味就出來了，過個幾分鐘，我將鍋內的魚大火收汁。

　　最后我把魚用鍋鏟產出來，放在專用的'盛魚的盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！

　　我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點，雖然賣相沒有媽媽做的好看，但味道是超級好！這不，才一會兒，紅燒魚就被一搶而光。

　　媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學做菜，幫媽媽分擔。

　　第一次燒紅燒魚作文 5

　　這一天，我在媽媽的指導下，第一次做了紅燒魚。

　　我先給魚去鱗，清理內臟，然后用菜刀斜著切魚，這樣魚吃起來更容易。

　　該炸魚了。我打開火，往鍋里倒了些油。這時，我發現油里有小小的金色氣泡，像閃耀著金光的小珍珠！

　　“你可以把魚放進鍋里。”我媽提醒我。我撿起魚的尾巴，小心翼翼地把它放在鍋的.邊緣。只聽到“滋滋子”的聲音，鍋里頓時熱鬧起來。

　　過了一會兒，我把魚翻過來，才發現一面已經炸成了金黃色。幾分鐘后，是時候用水燉了。媽媽說：“煮魚的時候加生姜可以去除腥味，現在效果最好！”

　　于是，我從冰箱里拿出幾塊生姜，切成小塊，放進鍋里，然后蓋上鍋蓋，等著魚熟了。

　　二十分鐘后，魚終于熟了。我等不及要夾一塊魚了。很好吃！

　　第一次燒紅燒魚作文 6

　　這天，我在我媽媽的`指導下第一次完成了紅燒魚，

　　我先將魚去鱗，把內臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。

　　該下鍋煎魚了。我打開火，往鍋里倒入適量油。這時我發現油中出現了一個個金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！

　　“可以把魚下鍋了。”媽媽提醒我說。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進去。只聽得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來。

　　不一會兒，我把魚翻了個兒，只見一面已經煎成了金黃色。又過了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說：“燒魚時加生姜能祛除腥味，現在加效果最好！”

　　于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。

　　二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無比啊！

　　第一次燒紅燒魚作文 7

　　我最喜歡的一個菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。

　　它的做法也很簡單。先到一點油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來，再把魚放進去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒過魚身，煮上個十來分鐘，再倒些醬油，撒一點鹽，再煮上個十來分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。

　　一般我們會在周末的晚上吃上一頓過過癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的`醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說了。

　　我最愛吃紅燒魚了，真實哦白看不厭，白吃不膩的一道美味啊！

　　第一次燒紅燒魚作文 8

　　今天爺爺買了幾條魚，準備做紅燒魚，我讓爺爺教我做，爺爺非常高興的答應了。我在爺爺的指導下把魚從里到外反復清洗干凈，再放入調料好的醬汁里腌制，接著在鍋中倒了一些油，等油開始冒煙了，爺爺說可以把魚下鍋了，于是我把腌制好的.魚倒進了鍋里，就在這一陣噼里啪啦的響聲中把我嚇了一跳，問明原委才知道水比油質量重會沉到油下，但是因為溫度太高，水迅速蒸發，膨脹就會引發油的飛濺，真是有趣的現象，接著我按照爺爺說的順序添加了蔥姜蒜，醬油，鹽，味精，白糖等佐料。等魚的表面變黃，爺爺幫我把魚倒入盤子里，紅燒魚做好了，吃午飯時大家嘗了，我做的紅燒魚都說好吃，我覺得很開心，很有成就感。

　　第一次燒紅燒魚作文 9

　　我一直對做菜很感興趣，趁著這個國慶長假的休息時間，我決定跟著媽媽學做一道家常菜——紅燒魚。我先準備好做紅燒魚的材料：兩條鯽魚、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、紅燒汁和油。開始做菜了，我聽媽媽的話，先切好生姜，并把清理好的魚洗干凈，備用。然后在鍋中加上油，將姜放進去，炒出香味即可。再將兩條魚下鍋煎，煎到兩面是金黃色就行了，還好還好不像我當初想的那樣，油四處亂濺。

　　媽媽邊看著我邊說：“翻魚的時候要注意，千萬不要把語弄斷了。下面可以放料酒了。”當我把料酒倒入鍋中時，噼里啪啦的，油到處亂濺，我被嚇得手忙腳亂的，油還濺到了我的'手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的媽媽急了，趕緊讓我打開油煙機，她還說炒菜的時候，經常會遇到這種情況，要當心。接下來，因為有了剛才的教訓，我幾乎都是側著身子做菜的，生怕再被油濺到。后來，媽媽又讓我倒一點醋、生抽和紅燒汁，然后不停地將汁澆在魚上，再撒上少許鹽并加水，加事先準備好的毛豆，就把鍋蓋蓋上，燜上10分鐘。10分鐘后，加少許糖，菜就出鍋了。大功告成！看著我做的紅燒魚，聞著那淡淡的清香味，再嘗一口，唉呀！好好吃啊！我也趕緊夾了一塊肉讓媽媽嘗嘗。媽媽搖搖頭，說火候還不到位，味道也不怎么好。我虛心接受了媽媽的評價，并暗下決心，早晚有一天，我會讓媽媽嘗了我做的菜之后，連連稱贊的！今天，我很高興，因為又學會了一道菜，以后我要學會更多的菜，

　　讓媽媽情不自禁地為我豎起大拇指的！加油！

　　第一次燒紅燒魚作文 10

　　“叮鈴鈴……”，放學鈴響了，同學們像出籠的小鳥一樣“嘰嘰喳喳”地飛出了教室。在回家的路上，想起爸爸今天要做紅燒魚，我的肚子頓時”咕嚕咕嚕”地叫起來。

　　剛一到家，我就鉆進廚房，“咕咚咕咚”喝了一大杯溫開水，渴死我了。

　　爸爸這時已經在“叮叮當當”地忙碌，油煙機發出“嗡嗡，嗡嗡”的響聲。只見爸爸“啪”的一聲打開燃氣灶開關，藍色的火苗“呼呼呼”地迅速鋪滿整個鍋底。爸爸掂起魚尾，小心翼翼地將收拾好的魚放入鍋中，只聽“刺刺啦啦”一陣亂響，不一會兒，兩面金黃的魚就煎好了。爸爸將魚撈出來，鍋內放入切好的蔥、姜、蒜，調味料的香味隨著“噼噼啪啪”的響聲四散開來，霎那間，將整個廚房填的滿滿的。爸爸把煎好的.魚放入鍋中，噴入一點料酒、生抽和半碗熱水，并將燃氣灶開關旋至最大。大約一分鐘，水開了，鍋蓋兒的透氣孔發出“呲呲呲”的叫聲，熱氣頂得鍋蓋“啪嗒啪嗒”作響。這時，爸爸讓我將開關調小些，轉小火慢燉。十分鐘后，鍋里的湯汁變得稠稠的，“咕嘟咕嘟”直冒泡，滿屋的魚香直往鼻孔里鉆。

　　第一次燒紅燒魚作文 11

　　時間猶如白駒過隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開我們獨自去浙江工作已好多天了，女兒又開始想您了，想您給我講過的每一個故事，想你給我們講過的每一個道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對于我而言，那是我吃過最美的美味…

　　日復一日，年復一年，為了我們有一個幸福的家庭和一個溫暖舒適的成長環境，您每年在家的日子總是那么短暫，當然我也知道您想陪我們一起成長，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會過得很辛苦，也可能會很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續堅持…

　　每次離家。您總會在離開之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有余。小時候總會覺得很好吃，長大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉的`您，一切安好…

　　小時候想吃您的那碗紅燒魚，只是想解饞，現在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團圓，有您在身旁，我總是覺得很溫暖，您總說我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現在這個寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計算著還有多久過年，小時候期盼過年，只是想要禮物和好吃的，而且還能開心快樂的玩，不用早起上學，現在期盼過年，只是想您早一點回來，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來好好的休息，享受一家團圓的溫馨快樂…

　　親愛的爸爸，女兒想您了，好久沒見到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…

　　第一次燒紅燒魚作文 12

　　紅燒魚，大家都吃過。魚，可以清蒸，可以烤，還可以紅燒。這紅燒魚，我不知是在第一次吃的時候喜歡的還是什么時候。

　　今天早上，我跟奶奶說我要吃紅燒魚，奶奶二話沒說就答應了。奶奶做魚的過程，我都在旁邊靜靜的看，仔細的觀察。

　　開始燒魚了，先把鍋擦一遍，之后放少許油，稍微少會兒。再將生姜切成片放進鍋后，等一會就把魚放進去，之后放幾滴酒。頓時酒精刺鼻的味道彌漫開來，我趕緊用手遮住鼻子。過一會，再把醬油倒進去。醬油的犧牲是最大的，因為紅燒魚的紅大部分都是因為醬油的緣故。剛倒下去，一股令人受不了的酸味向我襲來，弄得我鼻子癢癢的。放完其他作料，把魚再翻炒幾下。等魚紅了后，放水，鹽，蔥，辣椒，之后再翻炒幾下。魚快要熟的時候，放糖，再多翻幾下。等魚熟的時候放味精，然后嘗嘗味道，就可上桌了。

　　這個香味令人發指。五米以內都能聞到。這個香味有點像方便面的味道，又有點像宮保雞丁的味道。

　　它的味道香，當然行也好看。

　　奶奶做魚很有一套：她把魚兩邊各放一個辣椒，魚身上睡幾個生姜，魚的頭撒一些蔥末。看上去像和諧的一家子。

　　紅燒魚有味有形，肯定還有色嘍。

　　它的`顏色非常紅，但紅的有點發黑。這個紅讓我想起了紅紅火火，又想到了堅持不懈。

　　我等不及了，口水已經垂涎三尺了。我迫不及待地夾起一塊肉放到嘴里，你可別小看這外黃里白的肉。剛放到嘴里一股魚香味瞬間彌漫開來，占滿了嘴里所有角落。慢慢咀嚼，魚香味越來越濃。好吃極了！真是想吃的心情停不了！

　　我喜歡吃紅燒魚！它的色香味形都把我吸引住了！

　　第一次燒紅燒魚作文 13

　　記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準備吃媽媽做的紅燒魚。

　　那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發現媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細細地品嘗。當我快吃完的`時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發現有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃。”于是，我把它夾到媽媽的碗里，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。”說完，媽媽就放進嘴里不停的咀嚼，我開心的笑了。

　　等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點都不好吃，那天放學后，我回到家中，準備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這里，我感動地哭了，當晚，我還因為這件事情無法入睡，并哭了一個晚上。

　　我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。

　　第一次燒紅燒魚作文 14

　　我是一只饞蟲，俗話說："一頓不吃餓得慌"而我可比這話嚴重得多！就因為這個毛病，促使我學做飯。我還會做紅燒魚！

　　記得第一次做紅燒魚，通過一番"策劃"來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。

　　回到家，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現在我的眼前。我把魚抬到爸媽的'面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我幾種做菜方法，我才知道做飯的學問還多著呢！

　　同學們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！

　　第一次燒紅燒魚作文 15

　　以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數的，假如我自己學會做的話，我想什么時候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學習做紅燒魚的方法。

　　一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的`草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。

　　回到家，把香料佐料準備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。

　　萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！

　　第一次燒紅燒魚作文 16

　　今天，天氣晴朗，陽光明媚。我在神廚媽媽的引領下，燒了一道菜——紅燒魚。

　　首先，我和媽媽先去了市場的養魚區。這里魚的形狀可真多呀！有大的，有小的，有長的，有短的.，有胖的，有瘦的……我和媽媽千挑百選，終于來到了一個老奶奶的攤位上。媽媽說，老奶奶這里的魚是新鮮的。老奶奶問我們要不要刮魚鱗，我們說要。刮完魚鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚扎起來遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的海洋。

　　回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的打開袋子。“啪”地一聲，魚頑皮的從袋里自己蹦了出來。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對我說：“楊悅不要怕，她不會咬人的。”我懷著忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之勢的速度，輕而易舉的抓住了它。這時，我才發現，魚其實并不可怕。我在媽媽的引導下，開始燒魚。

　　首先，我先把剛買的魚放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進去炸一會兒。“噼里啪啦”或許是油太高興了，都跳了出來，彈到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下來再把刮好的魚放進鍋中。魚還不認“輸”，不停地動著，好像在說：“我就不讓你煎我，把我給吃了……”最后魚不動了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚兩面翻一下，頓時傳來一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現在不能吃我就“上當了”。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會，放少許糖，在燒一會兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會兒。

　　“呀”一盤香噴噴的魚就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚放進盤子里端給我的老師——媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個碗，津津有味地吃了起來。吃了自己做的魚，感覺就是不一樣啊！

　　第一次燒紅燒魚作文 17

　　早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的`鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”爸爸笑著說。‘萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。

　　媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。在爸爸指導下，我刮鱗、破魚肚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時，我將魚倒入鍋里，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。

　　中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！心里別提有多甜了！

　　第一次燒紅燒魚作文 18

　　今天早上，我的老爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的`鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”

　　老爸笑著說。“萬歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著老爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應了。媽媽讓老爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。

　　在老爸指導下，我去鱗、剖魚，并認認真真將魚清洗干凈。然后學著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時，我將魚倒入鍋，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。

　　用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。

　　中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！

　　第一次燒紅燒魚作文 19

　　今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。

　　只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進鍋里，只聽見鍋里發出“滋”的一聲。等油溫熱了以后，媽媽把魚小心翼翼地放進去，鍋里發出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的'油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進去，鍋里頓時發出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來。當鏟子和鍋碰到的時候，發出“叮叮當當”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細品嘗。”我和媽媽都笑了。

　　怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！

　　第一次燒紅燒魚作文 20

　　我最愛吃爸爸做的紅燒魚了，媽媽常常對我說：“你是個不愛勞動的小饞貓！光吃不做。”我是小饞貓，可我不是小懶貓，我終于說服了爸爸，讓我學著做一回紅燒魚。

　　做這道菜需要準備好鯽魚、一碟姜絲、蔥絲和辣椒，當然少不了醬油等一些調味料。一切準備就緒，就可以開始做紅燒魚嘍！我的心里還真有些小緊張呢！

　　在爸爸的幫助下，我把這條大鯽魚洗凈、瀝水備用，媽媽告訴我，把魚晾干后再下鍋煎，就不會被熱油濺傷，這可是經驗哦！

　　接著，我往鍋里倒入兩勺色拉油，把油燒熱準備煎魚了。不一會油熱了，冒起了煙。我小心翼翼地拎起魚尾巴，讓魚貼著鍋邊滑了進去。只聽“刺拉——”的一聲響，那條魚竟在油鍋里“亂蹦”起來，把熱油濺得到處都是，嚇得我立刻撤得遠遠的，不知如何是好。

　　難怪上次媽媽手臂上被熱油燙了幾個水皰呢！十幾秒過后，魚的`身體被炸得呈金黃色，魚皮也翹了起來。再煎下去恐怕就要煳了，我壯了壯膽，拿起鍋鏟把魚翻了個身，煎另一面。

　　我把煎好的魚夾了出來，在油鍋里倒入前面切好的蔥、姜絲爆炒，當炒出香味時，我把煎好的魚又重新放入。

　　按照爸爸的指導，我試著往鍋里倒入些料酒，只聽“轟——”的一聲，整個一口鍋竟然燒了起來。嚇得我的心都快從嗓子眼跳出來了，傻傻地愣在那兒。原來爸爸每天燒飯做菜就像打仗一樣辛苦啊！幸好這場“火災”很快就自己停了下來。爸爸示意我趕緊往里面倒入一些醬油，加入一些水，直到沒過魚身，好了，下面只要打開大火燒熟就行了。

　　可是這魚要燒多久才算熟呢？我一會用筷子夾了塊魚肚子肉嘗嘗，一會又夾一塊尾巴肉嘗嘗，味道還真不錯。爸爸常說“千滾的豆腐萬滾的魚”，那就讓魚再燒一會吧！不一會，香氣四溢。爸爸讓我打開鍋蓋，開大火收汁，然后我把配好的青椒倒了進去。好了，裝盤。

　　濃稠的湯汁配上墨綠色的青椒，真是好看呀！看來，我還真有當大廚的天分呢！

　　第一次燒紅燒魚作文 21

　　今天，我跟外公學做紅燒魚。

　　首先，外公用刀從魚的側面輕輕地切開了一條縫，把魚的五腹六臟和表面清洗干凈后，將魚放進事先裝滿料酒的盤子里。大約浸泡了二分鐘，外公說：“想想讓魚入味，最好在魚背上橫切幾道刀花。”于是，他拿起刀，順著魚尾，在魚背上切了幾刀，然后抓了一把地瓜粉，均勻地抹在魚的全身。接著外公把用剩的地瓜粉倒入一個小碗，并加入一些水。他說：“這是在準備勾芡粉，最后調味要用的。”

　　準備工作完成了，外公開始煎魚。只見他舀了七、八勺的油倒入炒鍋中。不一會兒，鍋里的油發出“滋滋”的響聲。這時，外公用手抓著魚尾，順著鍋邊輕輕地將魚放進鍋里。當魚的一面煎得微微發黃時，他就將魚翻到另一面煎。大約過了五分多鐘，魚就煎好了，外公把魚盛到盤子里。我正想把它端到飯桌上，可外公阻止了我，說：“還沒完成呢！”

　　原來煎好的魚還要調味呢。外公把切好的`蔥、姜、蒜倒入油鍋中翻炒出香味后，接著把醬油、醋、番茄醬等調料倒入鍋中繼續翻炒。過了一會兒，外公把事先準備好的勾芡粉倒入鍋中，等到鍋里的調味汁變稠后將它倒入盤中的魚背上。一盤香噴噴的紅燒魚出爐了。

　　第一次燒紅燒魚作文 22

　　今天是大年三十，是一個吉祥的日子，我們全家都為這一天準備了好久。尤其是今晚的年夜飯，爸爸媽媽一大早就忙活開了，圓圓的獅子頭和香脆的排骨已經炸好了，蹄髈已經燉上了，開始冒出香味，還有大龍蝦已經擺好造型，就等著入鍋蒸了。年夜飯里少不了的一道菜是紅燒魚，因為“年年有余”嘛！“紅燒魚”是爸爸的拿手菜，這次我準備跟爸爸學做這一道菜。

　　爸爸說：“燒菜前一定要做好充分的準備，要用到的料都要提前準備好，這樣燒菜的時候才能胸有成竹，不會手忙腳亂，才能保證菜的口味。”在爸爸的指揮下，我把小米椒、蔥、姜、蒜、香菜、醬油、料酒、糖這些作料都放在廚房臺面上。因為是第一次燒紅燒魚，心里還是有一些緊張。我先在鍋里放一點油，誰知油“嘭”的就炸開了，差點就炸到我了，我趕緊拿起鍋蓋當盾牌擋住臉，并退到十步以外。“你沒有把鍋里的`水擦干啊，也怪我剛才沒跟你說清楚！”爸爸看到我這個架勢，居然有點自責。“哦，下次我會注意的，吃一塹，長一智，又學到新知識啦。”我自我安慰道。等到油不再炸開來了，我把魚放進鍋里，等魚的兩面都煎成了金黃色，再放入料酒、醬油、糖，然后把切好的生姜和蒜放入鍋中，生姜和蒜是用來去魚的腥味，這樣燒出來的魚才好吃。做完這些，再加入一些水沒過魚身，把鍋蓋蓋上燒一會兒，等到水分快燒干時就可以出鍋了。出鍋時先把魚盛出來裝在盤子里，然后把蔥和香菜放在魚的上面，再把鍋里的湯汁淋在魚身上，這樣色香味俱佳的紅燒魚就燒好了。

　　晚上，我吃著自己燒的紅燒魚，心里美滋滋的！

　　第一次燒紅燒魚作文 23

　　到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。

　　魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的.水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。

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