從業(yè)人員培訓管理制度
從業(yè)人員的范圍是什么
從業(yè)人員指在各級國家機關、政黨機關、社會團體及企業(yè)、事業(yè)單位中工作，取得工資或其他形式的勞動報酬的全部人員。包括在崗職工、再就業(yè)的離退休人員、民辦教師以及在各單位中工作的外方人員和港澳臺方人員、兼職人員、借用的外單位人員和第二職業(yè)者。不包括離開本單位仍保留勞動關系的職工。各單位的從業(yè)人員反映了各單位實際參加生產或工作的全部勞動力。
從業(yè)人員培訓管理制度（精選12篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的從業(yè)人員培訓管理制度（精選12篇），歡迎閱讀與收藏。
從業(yè)人員培訓管理制度1
一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)過考核合格后方可上崗。
二、食品衛(wèi)生管理人員負責培訓工作，并制定相應的培訓計劃。
三、聘請衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對酒店餐飲、食堂工作人員進行專題講座，學習有關衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識，提高衛(wèi)生安全素質。
四、組織有關人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識培訓班學習，提高衛(wèi)生管理水平。
五、每月對食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓1次，對不能達到衛(wèi)生安全要求的人員實行停崗培訓，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓仍不合格者予以勸退。
六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識的競賽，強化職工的衛(wèi)生意識。
七、凡參加衛(wèi)生知識培訓的人員，一律按時參加衛(wèi)生知識培訓，不得缺席
八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識培訓檔案，詳細記載衛(wèi)生知識培訓狀況。
從業(yè)人員培訓管理制度2
1、本學校法人代表是營養(yǎng)改善安全第一責任人，應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準組織開展食品生產活動。
2、營養(yǎng)食品應當符合環(huán)境衛(wèi)生要求，具備食品生產、銷售、儲存、運輸和裝卸的衛(wèi)生條件。
3、食品生產人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產經(jīng)營工作。
4、認真制定培訓計劃，在質量監(jiān)督部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓。
5、心參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。
6、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。
7、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
8、應當對采購的食品包裝標識進行查驗核對，禁止經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準、超過保質期、無標簽等不符合食品安全標準的食品。
9、應當按衛(wèi)生管理制度定期對食品經(jīng)營場所衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行并做好記錄。
10、采購食品應當查驗供貨者的.主體資格、食品生產許可證和食品質量合格的證明文件，建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，記錄檔案保存期限不得少于二年。
11、完整建立食品進銷臺賬，適時對照自查，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即報告轄區(qū)工商部門，迅速將問題食品下架、撤回、及時告知供貨商并在經(jīng)營場所顯著位置醒目告示，召回售出的問題食品，退貨或銷毀。
從業(yè)人員培訓管理制度3
1、食堂所有人員每年必須在縣衛(wèi)生專業(yè)機構進行健康體檢，堅持先培訓后持證上崗制。從業(yè)人員工作時，應隨身攜帶健康證明。
2、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。
3、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病時，須立即脫離工作崗位，等治愈體檢合格后方可上崗。
4、建立學習制度，定期組織食堂從業(yè)人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關衛(wèi)生和業(yè)務知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
5、學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次（16小時）以上，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實，并認真作好學習記錄。
6、積極參加上級業(yè)務部門組織的培訓，有計劃地提高業(yè)務能力，熟練掌握各種烹調技藝。
7、堅持每訓必測制，凡培訓后都應及時組織考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
8、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
從業(yè)人員培訓管理制度4
一、食品從業(yè)人員每年定期體檢一次，取得健康證經(jīng)培訓合格后方能正式上崗。企業(yè)每年定期組織全體職工進行體檢，并取得健康證，隨時備查，建立職工健康檔案。
二、患有腸道、呼吸道、各種傳染性疾病及皮膚病患者，及時向有關領導匯報情況，由領導安排調崗或休假。
三、個人衛(wèi)生要做到四勤：勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡、勤理發(fā)；勤洗衣服、被褥；每日換洗工作服、帽。
四、上班時間不得佩帶任何飾物、隨地吐痰、吸煙喝酒、咀嚼吃東西、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠，不染指甲，咳嗽或打噴嚏時，要掩住口鼻。
五、儀容儀表符合要求：按規(guī)定著裝，上班不帶戒指、耳環(huán)，男不留長發(fā)，女發(fā)不披肩。
六、進入車間按要求穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作鞋，嚴格按照要求洗手消毒。
七、上廁所前要換工作服，便后洗手、消毒、烘干、保持個人良好的行為舉止。
八、下班后不準將工作帽、工作鞋、工作服穿出車間外。
九、凡患有5種傳染病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病）者，立即停止工作，進行治療，經(jīng)醫(yī)生證明已治愈無傳染性后才能恢復工作。
十、積極參加個人衛(wèi)生知識培訓，努力增強工作責任感，規(guī)范個人行為準則，按食品從業(yè)人員要求做好本職工作。
十一、每年開學前期由品控部對于所有新員工進行崗前食品安全衛(wèi)生知識培訓。
十二、每年定期組織廚師、洗消、原料驗收及庫房管理等重要崗位職工開展強化培訓，組織其他崗位職工開展衛(wèi)生知識常規(guī)培訓。
十三、公司的所有培訓活動由行政部統(tǒng)一安排，制定年度培訓計劃，培訓活動的策劃、實施和評定要符合《質量、食品安全管理手冊》中的《培訓管理控制程序》的要求。
從業(yè)人員培訓管理制度5
一、培訓目標
第一條為提高員工素質，滿足公司發(fā)展和員工發(fā)展需求，創(chuàng)建優(yōu)秀的員工隊伍，建立學習型組織。
第二條通過不斷提高員工的知識水平、工作能力和能動性，使員工達到實現(xiàn)自我的目標。
第三條公司的培訓制度與員工的職業(yè)生涯設計相結合，促進公司與個人的共同發(fā)展。
二、適用范圍
本公司所有員工的各項培訓計劃、實施、考評等，均依照本制度辦理。
三、培訓原則
第一條經(jīng)常鼓勵員工積極參加學習和培訓。
第二條預先制訂培訓后期要求達到的標準。
第三條積極指導員工的培訓和學習。
第四條參加培訓者能從培訓中有所收獲。
第五條采用適當?shù)呐嘤柗绞健⒎椒ā⑴嘤柗绞揭η蠖鄻踊?/p>
第六條根據(jù)不同的培訓對象采取不同培訓方式。
第七條通過培訓為員工提供晉升機會。
四、培訓程序
第一條人事辦公室負責培訓統(tǒng)籌、規(guī)劃。
第二條各單位負責人協(xié)助人事辦公室進行培訓的實施、督促，同時在公司整體培訓計劃下組織好本單位內部的培訓。
第三條培訓結束后，受訓人員即時上交《員工培訓記錄表》至人事辦公室。人事辦公室開展評估工作，以判斷培訓是否取得預期的效果。
五、培訓分類
第一條內部培訓
1、培訓對象：全體員工
2、培訓目的：依靠公司內部有專業(yè)特長和有經(jīng)驗員工的力量，最大效度的利用公司內部資源，加強內部的溝通與交流，在公司內形成互幫互助的學習氛圍，并豐富員工的業(yè)余學習生活。
3、培訓內容：公司內部手冊集學習、公司技術類、市場類、管理類、禮儀類等多個方面及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。
4、培訓形式：在公司內部以學習行業(yè)知識相關書籍、召開講座或研討會、交流會的形式進行。
第二條外部培訓
1、培訓對象：全體員工
2、培訓目的：依靠外部專家力量，提升員工在本職工作上所應具備的專業(yè)知識、技能技巧，以增進各項工作的完成質量，提高工作效率。
3、培訓內容：
（1）常規(guī)實用性培訓——涉及行業(yè)專業(yè)技術知識、管理方法、生產運營等；
（2）適合高層領導的培訓——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內容；
（3）個人進修方面的培訓——如資格證書和專業(yè)技術認證等。
4、培訓形式：參加廠家培訓、相關部門要求的培訓，請外部講師在公司內部授課或外派培訓。
六、培訓方法
第一條講授法：屬于傳統(tǒng)模式的培訓方式，培訓講師系統(tǒng)地向受訓人員傳授知識。
第二條多媒體教學：利用現(xiàn)代化多媒體設備進行輔助教學。
第三條會議培訓法：這是一種雙向溝通的培訓方式，有助于培訓講師了解學員對培訓效果的掌握程度。
第四條案例研究法：通過選擇有關實例，并說明各種情況或問題，讓受訓者通過工作經(jīng)驗和所掌握的知識技能，尋求解決之道，目的在于鼓勵受訓人員思考。
第五條角色扮演法：能夠激發(fā)學員解決問題的熱情，增加學習的多樣性和趣味性。
第六條示范培訓法：這種培訓方式是指運用幻燈片、影片或錄像帶等方式進行工作示范或訓練活動。
第七條情景模擬訓練：把參訓人員劃分成若干小組，每組承擔不同的任務，它能讓所有學員都參與到培訓中來，同時還能提高學員的團隊意識。
第八條戶外培訓：是一種在室外進行學習、練習或模擬活動的方法。
第九條工作輪換法：是一種在職培訓方法，讓受訓者在預定的時期內變換工作職位，使其獲得不同職位的工作經(jīng)驗。
七、培訓管理
第一條費用管理
1、由人事辦公室依據(jù)培訓計劃對培訓經(jīng)費做統(tǒng)一預算，并根據(jù)實際實施情況定期調整；
2、培訓費用的審批權限限制在副總經(jīng)理及以上；
3、所有培訓費用的報銷均需提供完整的《員工培訓費用審批表》，作為報銷費用的憑證。
第二條出勤管理
1、所有培訓一經(jīng)報名確認，受訓人員須提前做好安排，除特殊原因外，應準時參加；
2、凡在公司內部舉辦的培訓課程（包括外部講師的內部集訓、內部培訓講座及各種內部研討會、交流會等），參加人員必須嚴格遵守培訓規(guī)范，課前簽到。考勤狀況將作為培訓考核的一個參考因素；
3、對無故不參加培訓，公司將給予行政或經(jīng)濟上的處罰。
第三條培訓記錄
1、培訓相關資料（包括教材、教案、證書等）必須在人事辦公室備份存檔；
2、參加培訓的員工在培訓結束后第二天須上交《員工培訓反饋表》（見附表三），由人事辦公室存檔；
3、員工外出培訓須履行簽訂《員工外派培訓管理協(xié)議》（見附表四），以確保員工圓滿完成培訓學業(yè)，并按時返回公司工作。此管理協(xié)議由人事辦公室存檔。
八、培訓評估
第一條培訓期間或培訓結束后，人事辦公室負責組織多方面、多角度的評估活動，并將評估結果記錄存檔。
第二條培訓評估的考核結果將與績效考核掛鉤，員工接受培訓的情況將列入員工績效考核的內容之一，其培訓考核的成績、成果將按照一定的核算方式計入績效考核的匯總評估結果。
第三條員工培訓的結果同時也作為各單位負責人的績效考核記錄，作為年終考核的指標之一。
九、培訓的獎懲規(guī)定與標準
第一條對于培訓效果佳，培訓后員工業(yè)績整體有明顯提高的培訓師，公司應給予獎勵。
第二條對積極參加培訓、表現(xiàn)突出、成績優(yōu)秀，在工作崗位上業(yè)績突出者，公司應給予獎勵。
第三條對培訓課堂表現(xiàn)差、培訓后考核成績差、工作業(yè)績無提高者，公司應給予懲罰。
第四條獎懲標準，應根據(jù)情況由各單位負責人制定，報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
十、附則
本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。第二條本制度由人事辦公室負責執(zhí)行、解釋及修訂。
從業(yè)人員培訓管理制度6
一、培訓宗旨
1、根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，將培訓的目標與企業(yè)發(fā)展的目標緊密結合，圍繞企業(yè)發(fā)展開展全員培訓，不斷探索創(chuàng)新培訓形式；
2、將培訓與人力資源開發(fā)緊密結合，拓展培訓的深度和內涵；
3、實行全員培訓，建立培訓效果與激勵掛鉤機制，搭建起學習型、知識型企業(yè)的平臺。
二、培訓目的
1、達成對公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。
2、掌握公司規(guī)章制度、崗位職責、工作要領，使新進員工盡快適應和能勝任本職工作。
3、改進員工工作表現(xiàn)，強化責任意識、安全意識和質量意識，樹立效率原則、效益原則。
4、提升員工履行職責的能力和主人翁的責任感，端正工作態(tài)度，提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習慣。
5、提高員工學習能力和知識水平，提升員工職業(yè)生涯發(fā)展能力，為個人進步和企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境和條件；
6、提高企業(yè)綜合素質，增強企業(yè)的競爭能力和持續(xù)發(fā)展能力。
三、培訓原則
依照公司管理手冊，追蹤行業(yè)新動態(tài)，掌握新知識，找出差距，需什么學什么，缺什么補什么，急用先學，立竿見影。
四、培訓的組織
1、員工培訓工作在公司統(tǒng)一布署下由人力資源部歸口管理、統(tǒng)一規(guī)劃，培訓中心和各分店、各部門和所屬公司各司其職組織實施，員工個人主動配合。由培訓中心主要負責公共部分和理論部分、專業(yè)部分的培訓，實際操作部分由部門、分店和所屬公司組織培訓。
2、人力資源部每年年底根據(jù)公司下一年度發(fā)展計劃、業(yè)務目標、考核指標，擬訂公司年度培訓計劃上報公司批準執(zhí)行。
3、培訓中心根據(jù)公司培訓計劃，結合“年度考試方案”制定年度培訓課程大綱，明確培訓的目的、內容、時間、授課人、課程要求和驗收標準，報人力資源部審核，經(jīng)公司領導批準后組織實施。
4、培訓授課要落實到人，由培訓中心組織備課，必要時還要組織授課人試講。需外請專家、教授的報公司批準。
5、人力資源部組織培訓中心，建立企業(yè)培訓資源體系，做好教案編排，完善培訓教材庫、培訓案例庫和試題庫，為持續(xù)的做好培訓工作奠定基礎。
6、培訓實施部門要做好課堂管理，制備教材，保證良好的環(huán)境，準備必要的培訓設備及輔助材料。
7、員工享有參加培訓的權利，也有接受培訓和培訓他人的義務。除了積極參加公司和各部門組織的各項培訓外，公司提倡和鼓勵員工在提高專業(yè)知識、工作技能和綜合素質方面進行自主學習。
6、培訓中心、各部門、各分店要及時掌握培訓需求動向，在公司統(tǒng)一培訓的基礎上，適時合理的調整培訓內容。各部門、各分店等單位和個人也可以向人力資源部門提出培訓要求和建議。
五、培訓種類和內容
(一)新員工崗前入職培訓是對新員工入職前進行的上崗培訓，包括軍事訓練、基礎理論知識學習和實際操作訓練三個部分。時間7天(收銀員10天)。
1、軍事訓練時間1天，學習立正、稍息、各種轉法和步伐。目的是培養(yǎng)員工的組織性、紀律性和吃苦精神。
2、基礎理論知識學習時間4天，內容如下:
(1)企業(yè)文化和制度培訓，目的是使員工了解企業(yè)發(fā)展史，熟知企業(yè)宗旨、企業(yè)理念、企業(yè)精神和經(jīng)營范圍；學習和掌握企業(yè)行政管理制度、業(yè)務工作制度和道德行為規(guī)范；了解公司、部門、分店和所屬公司的地點、內外環(huán)境、單位的性質、各種視覺識別物及其含義。
(2)崗位培訓，培訓部門要對新員工擬任崗位進行專業(yè)培訓，使其熟悉崗位職責、業(yè)務知識、日常工作流程、工作要求及操作要領。
(3)案例研究及模擬實習，以案例形式講解本企業(yè)在經(jīng)營活動中的經(jīng)驗和教訓，使新員工掌握一些基本原則和工作要求，而后可進行有針對性的模擬實習。
3、實際操作訓練主要由優(yōu)秀老員工按照公司員工“傳、幫、帶”責任制度，到分店跟班定向操作訓練，通過運用和實踐，鞏固提高專業(yè)技能。時間2天(收銀員5天)。
4、培訓后進行考核，分為理論考核和實踐考核，結合平時的學習態(tài)度、學習紀律和學習成績綜合進行。考核合格者方可上崗，對于補考不合格者，公司不予以錄用。
(二)在職員工的培訓
1、崗位培訓是對在職人員進行崗位知識、專業(yè)技能、規(guī)章制度、操作流程的培訓，豐富和更新專業(yè)知識，提高操作水平，每次培訓集中解決一至二個問題，邊學習邊操作邊提高。采用部門(分店)內訓與培訓中心組織集中培訓相結合的形式，讓員工了解每個崗位必須掌握的新理論、新知識、新技能等。時間3天。
2、轉崗培訓。對公司一般干部、員工進行內部調動時進行的培訓，為其適應新崗位的要求補充必要的理論、知識、技能。時間3天。
3、待崗培訓、下崗培訓:對考核不合格人員，或不勝任本職工作人員，或經(jīng)常違規(guī)違紀屢教不改人員的培訓，以期達到勝任本職工作為目的。時間7天。培訓期間不享受工資和各項補助，費用自理。
4、升職培訓:員工職務晉升后的培訓，針對新崗位的要求補充必要的理論、知識、技能，以盡快勝任新工作。時間3天。
5、專業(yè)培訓是對從業(yè)人員就某一專題進行的培訓，目的是提高從業(yè)人員的綜合素質及能力，內容為行業(yè)新動態(tài)、新知識、新技能等。采用靈活多樣的培訓形式:派公司員工到優(yōu)秀商場去參觀學習；邀請供應商的專業(yè)技術人員來公司、分店等對專業(yè)人員進行培訓指導；聘請權威性的專家、教授來公司、分店等對專業(yè)人員進行培訓指導等。時間3天。
(三)管理人員的培訓
1、經(jīng)理助理及以上中高層管理人員的培訓，目的是學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術，充分了解政府的有關方針、政策和法規(guī)，提高市場預測、決策、組織、執(zhí)行和控制能力。培訓內容主要是市場經(jīng)濟所要求的系統(tǒng)管理理論、知識和應用能力。培訓形式以聘請專家、教授舉辦專業(yè)知識講座為主，自學和內訓為輔。
2、基層管理人員，培訓時間根據(jù)培訓內容確定，學習公司管理手冊，熟練掌握崗位知識，管理制度及操作流程。
(四)專業(yè)技術人員的培訓
專業(yè)技術人員培訓針對財務人員、工程師、工程技術人員等，目的是了解政府有關政策，掌握本專業(yè)的基礎理論和業(yè)務操作方法，提高專業(yè)技能。培訓時間3天。
以上各種培訓內容除外請人員講授外，均依照公司<崗位培訓大綱>執(zhí)行。
六、培訓方法
1、以自辦為主，外請為輔，采取培訓中心講師授課與各分店、各部門的專項培訓相結合，相對集中的辦法進行。
2、授課人以培訓中心講師為主，亦可通過聘請方式從公司技能明星、優(yōu)秀員工、專業(yè)能力強的資深老員工中出任兼職講師。
3、聘請外單位的專業(yè)技術人員到公司為員工講課或組織訓練，重點是軍事訓練、法律知識、衛(wèi)生知識、商品知識和偽鈔辨認等方面。
4、各部門、分店、所屬公司的專項培訓由單位自行組織，以內訓的形式進行。
七、培訓要求
1、培訓工作要準備充分，注重過程，講求效果，防止形式主義。
2、授課方法要理論聯(lián)系實際，通俗易懂，深入淺出。
3、參加培訓的員工要嚴格遵守培訓紀律，準時參加培訓，認真聽課，細作筆記。實習時要尊重老員工，嚴格按規(guī)程操作。
4、培訓考試成績記入個人檔案，作為轉正、升(降)級、晉(降)職、轉崗的重要依據(jù)之一。參加培訓的員工未經(jīng)批準無故不參加考試者，視為自動放棄考試，扣除培訓期間的工資、獎金和補助，并作降級、降薪或辭退處理。
5、參加培訓的員工培訓過程中所獲得和積累的技術、資料等要做好保密工作，不得私自拷貝、傳授或轉交給其它公司或個人。
八、其他
本制度從公布之日開始實施，同時廢止公司舊的<員工培訓制度>，此前公布的與本制度相抵觸的規(guī)定、辦法等也停止執(zhí)行。
從業(yè)人員培訓管理制度7
一、培訓目的：
為使新員工在入職前對公司的企業(yè)文化有一個全方位的了解，做好心態(tài)調整，盡快明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標，掌握工作要領、工作程序和工作方法，以及成為優(yōu)秀員工需要具備的專業(yè)素質、責任感、職業(yè)信用、專業(yè)精神。特制定該管理規(guī)定。
二、培訓期間：
新員工入職培訓期1個月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源部根據(jù)具體情況確定培訓日期。
三、培訓對象：
公司所有新進員工。
四、培訓方式：
1、脫崗培訓：由人力資源部制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課及討論、參觀的形式。
2、在崗培訓：由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的'技能進行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專人實施培訓指導，人力資源部跟蹤監(jiān)控。可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教材：
《員工手冊》
六、培訓內容：
1.企業(yè)概況：公司歷史、現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位與經(jīng)營理念、公司企業(yè)文化、未來前景、組織機構、各部門的功能和業(yè)務范圍、人員結構、薪酬福利政策、培訓制度、歷年重大人事變動或獎懲情況介紹以及新員工關心的各類問題解答等。
2.員工手冊：公司規(guī)章制度、獎懲條例、行為規(guī)范等。
3.入職須知：入職程序及相關手續(xù)辦理流程。
4.財務制度：費用報銷程序及相關手續(xù)辦理流程以及辦公設備的申領使用。
5.安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等。
6.實地參觀：參觀公司各部門。
7.介紹交流：介紹公司高層領導、各部門負責人及公司骨干與新員工認識并交流懇談。
8.在崗培訓：服務意識、崗位職責、業(yè)務知識與技能、業(yè)務流程、部門業(yè)務、周邊關系等。
七、培訓考核：
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績的50%。書面考核考題由各位授課教師提供，行政人事部統(tǒng)一印制考卷；應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績行為的改善，由其所在部門的領導、同事及人力資源部共同鑒定。
八、效果評估：
行政人事部通過與學員、培訓負責人直接交流，并制定一系列書面調查表進行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
九、培訓工作流程：
1.行政人事部根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓時間并擬定培訓具體方案。
2.行政人事部負責與各相關部門協(xié)調，作好培訓全過程的組織管理工作，包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調組織、場地的安排布置、課程的調整及進度推進、培訓質量的監(jiān)控保證以及培訓效果的考核評估等。
3.行政人事部負責在每期培訓結束當日對學員進行反饋調查，填寫《新員工入職培訓反饋意見表》，并根據(jù)學員意見七日內給出對該課程及授課教師的改進參考意見。
4.新員工集中脫產培訓結束后，分配至相關部門崗位接受在崗培訓，由各部門負責人指定指導人實施培訓并于培訓結束時填寫《新員工入職培訓記錄表》報行政人事部。
5.行政人事部在新員工接受上崗培訓期間，應不定期派專人實施跟蹤指導和監(jiān)控，并通過一系列的觀察測試手段考查受訓者的實際工作情況，以評估培訓結果，調整培訓策略和培訓方法。
從業(yè)人員培訓管理制度8
第一章總則
第一條為了加強教育培訓工作，提高公司全體員工的整體素質和專業(yè)技術水平，以適應企業(yè)的快速發(fā)展，結合公司的實際情況，特制訂本規(guī)定。
第二條本規(guī)定適用于公司所有與教育培訓管理方面有關的各項工作。
第二章教育培訓機構
第三條公司成立教育培訓中心。總體負責公司員工教育培訓工作。
第四條公司教育培訓中心辦公室設在人力資源部，負責日常教育培訓管理工作。
第五條公司教育培訓中心聘任專職教師、兼職教師若干名。負責培訓教學工作。
第三章工作程序
第六條培訓計劃的擬定
1、部門依照培訓實際需要，擬定“培訓計劃上報表”，送培訓中心審核，作為培訓實施的依據(jù)。
2、培訓中心應就各部門所提出的培訓計劃匯編“年度培訓計劃匯總表”，呈報人力資源部領導審核。
3、各項培訓課程主辦單位應于定期內，填寫：“培訓實施計劃表”，呈報審核后，通知有關部門及人員。
4、臨時性培訓課程，也需要填寫“培訓實施計劃表”，呈報審核后實施。
第七條培訓的實施
1、培訓主辦部門應依“培訓實施計劃表”按期實施并負責培訓的全盤事宜，如培訓場地安排，、教材分發(fā)、教具借調、通知講師及受訓單位等。
2、如有補充教材、講師應于開課前一周將講義原稿送培訓中心統(tǒng)一印刷，以便上課時發(fā)給學員。
3、各項培訓結束時，應舉行測試，由主辦部門或講師負責監(jiān)考，測試題目由講師于開課前送交主辦部門。
4、各項在職培訓實施時，參加受訓學員應簽到，培訓中心應確實了解上課，出勤狀況。
5、受訓人員應準時出席，因故不能參加者應辦理請假手續(xù)。
6、培訓中心應定期召開總結會，以評估各項培訓課程實施成果，并紀錄，送交各有關單位參考予以改進。
7、各項培訓的測試缺席者，事后一律補考，補考不列席者，一律以零分算。
8、培訓測試成績，列入考核及升遷的參考。
第八條培訓成果的呈報
1、每期培訓結束后一周內，講師應將學員的成績評定出來，登錄于“培訓測驗成績表”，連同試卷送人力資源部，以建立個人完善的培訓資料。
2、主辦單位應于每期培訓結束后一周內填報“培訓結報表”及“講師鐘點費用申請表”，連同“成績表”及“培訓評估表”，送培訓中心，憑以支付各項費用及歸檔。
3、每三個月，各部門應填寫“培訓實施結果報告”呈人力資源部門與培訓單位，以了解該部門最近在職培訓實施狀況。
第九條培訓的評估
1、每期培訓班結束時，主辦部門應視實際需要分發(fā)“培訓評估表”，供學員填寫后與測試卷一起收回，并匯總學員意見，作為以后再舉辦類似培訓的參考。
2、培訓中心應對各部門評估培訓的成效，定期分發(fā)“培訓成效調查表”，供各單位主管填寫后匯總意見，并結合業(yè)績分析評估培訓的成效，做成書面報告，并呈核后，分送各部門及有關人員作為再舉辦培訓的參考。
3、外派培訓
對因升遷、儲備需要，于任職前可集中委托培訓中心辦理相關培訓，但以每年二次為限。
第十條附則
1、另有因為工作需要參加外部培訓的員工，應盡量以不影響工作為原則，正確處理工作與學習的關系。在職員工經(jīng)批準后學習培訓期間，要妥善處理好工作與學習的關系，不能因學習影響和延誤工作。造成不良影響者，按公司有關考核辦法處理考試時間時，在保證完成工作任務前提下，有部門負責人同意給考試時間；部門負責人考試時間，由分管經(jīng)理批準。（參加考試時，憑準考證由主管領導準假。
2、在職員工自費參加業(yè)余進修學習，成績突出被評為優(yōu)秀學員者，公司可考慮給予一定獎勵。
3、所有受訓人員的成績及資歷，可提供給人力資源部作為年度考核、晉升的參考。
4、部門組織結構變動或引進新技術使工作流程等變化時，培訓中心應配合實際需要修改培訓規(guī)范。
基本工作程序：
第一，培訓項目實施程序：
1.培訓中心根據(jù)年度培訓計劃，調整確定月度培訓方案
2.培訓實施前1周，培訓小組向各部門下發(fā)
3.培訓項目、培訓方案及報名通知書
4.員工接到通知安排好工作，準時參加培訓
5.培訓實施
6.培訓結束，學員填寫講師評價表
7.人力資源部培訓中心進行學員培訓記錄登記
8.培訓中心將學員培訓情況反饋各部門主管
第二，外訓工作流程：
公司委托外培是指公司根據(jù)工作的需要選送員工參加的外培項目及外部的專項認證，這類培訓的實施程序為：
1.培訓需求
2.到人力資源部培訓中心填寫培訓申請表
3.人力資源部審核、總經(jīng)理批準
4.培訓中心負責課程的選擇與聯(lián)絡
5.到財務部申請培訓學費
第四章公司培訓體系
培訓是一種全方位的立體培訓體系。系統(tǒng)劃分為：工作現(xiàn)場培訓、集中培訓二大類。
1、工作現(xiàn)場培訓
工作中上級（或老員工）對下屬（或新員工）的日常培訓即為工作現(xiàn)場培訓。就是通常所說的“師傅帶徒弟”。
2、集中培訓
集中培訓就是短期脫離工作的培訓，它幾乎囊括了傳統(tǒng)意義上的所有在職培訓。其中包括：
1、新員工入職培訓；
2、公司內部組織的其它集中培訓，包括：
培訓中心組織的全公司的公開培訓；
各部門組織的專項技能培訓；
部門之間的業(yè)務交流；
專項外培、公司委托外培。
3、培訓流程
第五章崗位基礎培訓
第一條技術講課每班每月4課時（每課時45分鐘），由車間技術人員負責，講課人須認真?zhèn)湔n，有詳細的教案，考核要全面嚴格。講課要有教學效果，學以致用。
第二條安全培訓：設想安全事故（如火災、水災、觸電等等），進行安全事故演習，由車間安全員負責，同時做好演習記錄。
第三條規(guī)程培訓：《安全操作規(guī)程》《運行操作規(guī)程》《檢修操作規(guī)程》三項規(guī)程考試，于每年五月份進行。要求公司生產一線全體員工參加，規(guī)程考試80分為及格。因故不能參加考試者，須有部門正式批假手續(xù)，并報人力資源部備案。
第四條新分、轉崗、休假三個月以上及重新上崗人員，須經(jīng)人力資源部備案，并經(jīng)過相應的專業(yè)培訓和規(guī)程考試，合格后方可上崗工作。
第六章崗位技能培訓
第五條開展員工崗位技能培訓工作，培養(yǎng)一批精業(yè)務、懂技術、一專多能的崗位高技能人才。
第六條為保證崗位技能培訓的質量，培訓教師要制訂本專業(yè)的培訓教學計劃和教學方案，經(jīng)審核后實施。
第七條培訓采取半脫產和業(yè)余培訓相結合的方式進行。
第八條培訓人員在培訓期間其工作崗位待遇不變，在培訓考試合格后，發(fā)給《崗位技能培訓結業(yè)證書》，成績記入員工檔案，作為今后任用的依據(jù)，并給予適當?shù)莫剟睢W習成績不合格者待崗。
第七章外出學習
第九條凡需外出參加培訓學習的員工，由本人提出書面申請，經(jīng)所在部門審核同意并簽署意見，然后經(jīng)人力資源部審批、備案，并辦理相應的請假手續(xù)，方可參加培訓學習。培訓結束后須到人力資源部辦理銷假手續(xù)。不辦理請假手續(xù)擅自離崗者，一律按曠工處理。
第十條對個人要求學習，所學專業(yè)與本職工作相近，且工作需要，經(jīng)公司研究同意后，可按公假辦理請假手續(xù)，但學習期間的各項費用自理；未經(jīng)公司同意，參加學習的，學習費用自理，學習必須利用業(yè)余時間。如占用工作時間，在工作許可的情況下，可按事假辦理請假手續(xù)。
第十一條公派學習，經(jīng)考核獲得畢業(yè)證書、結業(yè)證書或專業(yè)證書的，學習費用由公司報銷，否則，由個人承擔。
第十二條因個人原因公派學習中途棄學或畢業(yè)后在我公司服務不滿五年，主動要求辭職的，應按服務的年限按每年20%的比例歸還學習期間公司支付的費用。
第八章考核與獎懲
第十三條公司員工有參加培訓的權利，同時參加培訓也是每個員工的義務。員工對于參加的每項培訓，都需要認真對待，按時參加，公司也會進行嚴格考核。
1、考勤要求
公司安排的各類培訓，受訓人員一經(jīng)確定，須按時到場，因故不能參加者，必須提前請假，經(jīng)部門經(jīng)理同意后，以書面形式通知人力資源部，獲批準后方可缺席。如果沒有按照規(guī)定程序請假，將按曠工處理。
公司統(tǒng)一組織的培訓項目，由人力資源部負責考勤，參訓人員按要求在考勤表上簽到。
對各部門組織的培訓項目，由部門負責考勤，培訓結束后將培訓出勤情況向人力資源部通報。
2、考核要求
培訓結束后，視實際需要進行培訓效果考核，受訓員工按照要求獨立完成測試，達不到要求者給予相應處理。
受訓人員按要求填寫培訓評價反饋表，并進行培訓總結。
對于參加外派培訓的員工，返回公司后1周內應提交培訓資料和培訓報告。
從業(yè)人員培訓管理制度9
一、目的
1.使新入職員工熟悉和了解公司基本情況、相關部門工作流程及各項制度政策，能夠自覺遵守公司各項規(guī)章制度和行為準則，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感。
2.幫助新入職員工盡快適應工作環(huán)境，了解工作職責，投入工作角色，提高工作效率和績效。
二、適用范圍
本制度適用于新入職員工、轉崗員工、內部晉升員工，以下統(tǒng)稱為新員工。
三、新員工入職培訓的權責及內容
1.人力資源中心：
1.1入職當天：帶領新員工熟悉辦公環(huán)境、公司規(guī)章制度、薪資福利、流程表單等，進行《新員工入職培訓》；
1.2入職15天后：進行新員工崗位入職培訓面談，了解新員工培訓及學習進度、其它需求；
1.3入職兩個月內：組織《新員工培訓班》，進行企業(yè)文化、職業(yè)化課程等現(xiàn)場培訓及考試。
2.用人部門：
2.1新員工入職前：按照新員工的崗位職責及工作規(guī)范：制定《新員工培訓學習計劃》；
2.2入職15天后：進行崗位學習評估，并記錄在《新員工培訓學習計劃》上，交人力資源中心歸檔；
2.3入職3個月內：培訓新員工崗位基本專業(yè)知識、技能，傳授工作程序及方法，介紹關鍵工作指標。安排新員工按時參加《新員工培訓班》。
四、入職培訓流程
1.用人部門在員工入職前1天，按入職崗位的崗位職責，明確學習內容及指導人員，制定《新員工培訓學習計劃》，并發(fā)人力資源中心培訓主管；
2.培訓主管在新員工辦理完入職手續(xù)后帶領新員工到用人部門，介紹本部門同事及辦公室工作環(huán)境；指導新員工在電腦上學習新員工入職培訓，并在入職當天17：00，對新入職員工進行筆試。
3.用人部門負責人在新員工學習完《新員工入職培訓大綱》相關內容后，按《新員工培訓學習計劃》，安排指導人員對新員工進行崗位培訓；
4.培訓主管不定期對新員工入職學習進度進行跟蹤，在員工入職15天后對新員工進行崗位面談，了解新入職員工學習、工作、生活的進度與需求；
5.在新員工入職15天后，用人部門負責人及指導人員在對新員工學習進度進行評價，并在《新員工培訓學習計劃》做記錄，之后將表格交人力資源中心培訓主管歸檔。
五、入職培訓的考核、考勤及建檔
1.為保證入職培訓目標的實現(xiàn)，在新員工入職15天后，用部門必須按《新員工培訓學習計劃》對員工進行考核評價；
2.部門主管應積極支持及配合人力資源中心，確保員工能夠按時參加《新員工培訓班》，確因工作原因遲到、早退及中途缺課者，應提前書面告知人力資源中心培訓主管；
3.人力資源中心應建立完整的《入職培訓學習卡》，對員工入職后的所有培訓記錄備案。
從業(yè)人員培訓管理制度10
第一章總則
第一條為使新員工更好地理解xx房地產開發(fā)有限公司企業(yè)文化，加快融入公司氛圍，熟悉工作崗位，特制定本制度。
第二條本制度所指的新員工是指新進公司工作的員工。
第三條本制度適用于公司及所屬項目公司。
第四條人力資源部為新員工入職培訓的歸口管理部門，其他相關單位(部門)為新員工入職培訓的協(xié)助管理部門。
第二章內容與程序
第五條所有新員工均須參加新員工入職培訓，無特殊原因不參加新員工入職培訓的，原則上不予轉正。
第六條新員工入職培訓周期為3-6個月，主要包括集中培訓和試用期崗位實習培訓兩項內容。
第七條集中培訓主要內容為：公司基本情況及產品介紹、發(fā)展歷程及企業(yè)管理理念、組織架構與基本規(guī)章制度、管理制度體系與質量管理體系介紹，以及實地參觀精品樓盤等。
第九條試用期崗位實習培訓主要內容為：本崗位的崗位職責、業(yè)務流程、工作規(guī)范、要求及注意事項等。
第八條在本公司的集中培訓由人力資源部負責組織和實施，主要采用集中授課及討論、參觀的形式進行，培訓周期原則上為2天。在集中培訓由人力資源部負責聯(lián)絡與溝通，并作好相應安排。
第十條新員工所在單位(部門)負責人應對新員工已具備的崗位知識和已掌握的崗位技能進行必要的了解和評估，找出差距，并確定其試用期間的實習培訓重點。
第十一條試用期崗位實習培訓主要以崗位實踐為主，并由所在單位(部門)安排輔導員進行輔導，具體按《新員工輔導員管理辦法》執(zhí)行。
第十二條新招聘的部門負責人和工程系統(tǒng)崗位的人員，在實習培訓期間還應安排至綠城集團的相關職能部門或培訓基地進行2-3周的崗位實踐，具體由人力資源部根據(jù)實際情況進行聯(lián)絡和安排。
第十三條如需安排至相關職能部門或培訓基地進行培訓的，人力資源部應會同新員工所在部門對培訓時間、崗位、內容及要求等進行溝通，并提前一周將《實習培訓需求表》提交實習單位人力資源管理部門，以便實習單位安排針對性的培訓。
第三章效果評估與管理規(guī)定
第十六條集中培訓結束后，人力資源部應根據(jù)實際情況通過筆試、口頭提問、面談等形式對新員工的培訓效果進行評估。
第十七條在相關職能部門或培訓基地的實習培訓期間，新員工須提出不少于10個有關技術和管理方面的問題，向有關人員請教，盡量找出答案并在《實習培訓提問清單》作好記錄；在實習結束后，《實習培訓提問清單》經(jīng)實習培訓部門負責人審閱后，交新員工所在部門備案。
第十八條實習培訓期間，新員工應做到以下幾點：
1、遵守公司的各項規(guī)章制度，虛心好學，多問多練，認真完成實習培訓任務；
2、做好工作筆記，培訓結束后由新員工所在部門負責人審閱；
3、培訓結束時須完成實習培訓總結或指定的專項報告。
4、遵守培訓期間的其他相關規(guī)定。
第十九條實習培訓結束后，實習培訓責任人應通過口頭提問、面談等形式對新員工的培訓效果進行評估，并填寫《實習培訓情況反饋表》交新員工所在公司人力資源部。
第二十條新員工入職培訓期結束后，新員工須寫出書面總結，交新員工輔導員及部門負責人審閱，并報送人力資源部備案。
第二十一條參加實習培訓人員培訓期間的相關費用由所在公司承擔。
第二十二條在相關職能部門或培訓基地的實習培訓期間，派出單位應向實習單位支付50元/工作日的培訓費，由實習單位用于獎勵培訓責任人及培訓部門。
第四章附則
第二十三條本辦法由人力資源部負責解釋和修訂。
第二十四條本辦法自印發(fā)之日起實施。
從業(yè)人員培訓管理制度11
第一章總則
第一條為使公司的員工培訓工作長期穩(wěn)定統(tǒng)一和規(guī)范地運行，為企業(yè)需要培養(yǎng)和造就一支高素質的人才隊伍，滿足企業(yè)長期發(fā)展的需要，使員工培訓管理有所遵循，特制定本制度。
第二條解決企業(yè)的實際問題，便于對其投資人力資本開發(fā)成本進行分析。
第三條倡導“以人為本”的管理理念，提高員工的自身素質和個人競爭力。
第四條本培訓制度適用于公司所有員工。
第二章培訓的目的和原則
第五條企業(yè)組織員工培訓的目的在于配合公司整體發(fā)展目標，開發(fā)公司人力資源，提高員工素質，激發(fā)員工潛能，提高工作績效，逐步提升本公司全體員工的基本素質和公司發(fā)展所需要的知識和技能，不斷提高工作效率與品質，增強企業(yè)凝聚力，把企業(yè)打造成學習型組織。
第六條組織、實施員工培訓必須遵循的以下原則：全面化、系統(tǒng)化、靈活化、針對化、專業(yè)化。
第三章培訓機構與職責
第七條公司的培訓工作實行企業(yè)管理部歸口管理，各部門配合實施的原則。
第八條企業(yè)管理部為公司培訓主管機構，企業(yè)管理部在年度初期需到各部門進行培訓調研，依據(jù)公司的人力資源狀況、各部門的培訓需求及公司的全年工作安排制定出公司總體的年度培訓計劃，經(jīng)批準后組織實施并考核。
第九條公司的各部門為公司的培訓分管機構，各部門指定負責人應定期向企業(yè)管理部提交部門培訓需求和內部培訓計劃，并積極配合企業(yè)管理部開展培訓工作并進行培訓管理。各部門內部應定期組織交流會，相互研討、相互學習、共同提高。
第十條加強崗前培訓，對各部門要求根據(jù)各崗位說明書準備并組織新進員工的崗前培訓工作，制定培訓計劃。
第十一條對于晉職晉級、調崗的員工，到新崗位上要有三個月的培訓期，培訓期結束后向企業(yè)管理部上交工作總結，經(jīng)領導審閱后正式上崗。
第十二條制定各類培訓計劃需要包括：
1、培訓制度
2、培訓內容
3、崗位職責
4、干部要求
5、財務、物資、質量體系等配套工作知識
6、各類規(guī)章制度的學習
7、培訓、上崗考核方式、方法
第十三條企業(yè)管理部在培訓中的主要職責：
1、公司培訓體系的建立，培訓制度的制定和修訂；
2、公司整體培訓計劃的制定與組織實施；
3、對各部門培訓計劃實施督導、檢查和考核；
4、培訓教材的購置和保管；
5、培訓講義的組織編寫及相關材料的制作分發(fā)；
6、對外部培訓師的選聘、內部培訓師的培養(yǎng)和選拔；
7、外派培訓相關事項的管理及外派參與培訓員工的管理；
8、培訓計劃、培訓報告、培訓報表、培訓總結等的搜集、匯總、整理歸檔；
9、參訓員工的出勤管理；
10、各部門內部培訓的管理，協(xié)調與調度。
第十四條各部門在培訓中的主要職責：
1、本部門的培訓需求計劃的制定；
2、積極配合企業(yè)管理部實施培訓工作；
3、本部門培訓工作總結與資料匯總、整理和歸檔；
4、本部門員工崗前、崗中技術培訓及其考核；
5、培訓工作報告的撰寫和呈報，按時上交企業(yè)管理部備案。
第四章培訓計劃
第十五條企業(yè)員工培訓工作分為長期、中期和短期計劃，由專人定期檢查計劃的實施執(zhí)行情況，并根據(jù)公司發(fā)展的需要進行適時調整。
第十六條培訓計劃種類：年度培訓計劃、月度培訓計劃、臨時性培訓計劃。
第十七條制定培訓計劃程序：
1、各部門由專人負責填報《培訓需求申請表》（附件1），報企業(yè)管理部審核備案。
2、企業(yè)管理部根據(jù)公司整體人力需求狀況制定培訓計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
第十八條各部門在每月25日前將本部門下月的培訓需求計劃報企業(yè)管理部審核并備案。
第十九條企業(yè)管理部根據(jù)培訓需求，編制公司培訓計劃和具體培訓方案，并對整體培訓計劃負責，保證其有效實施。
第二十條月度培訓計劃必須提前十天報相關領導審批；臨時性計劃必須提前七天報相關領導審批。
第五章培訓內容及方式
第二十一條培訓內容及方式：
一、新員工培訓內容：
1、公司的發(fā)展歷程及未來規(guī)劃。
2、企業(yè)文化的培訓。
3、公司組織機構及各項規(guī)章制度、行為規(guī)范及員工薪資福利等。
4、崗位職責及企業(yè)操作流程培訓。
5、生產一線參觀。
6、崗位要求的基本知識、基本技能培訓。
二、在職人員培訓內容：
1、企業(yè)精神、文化和規(guī)章制度培訓。
2、職業(yè)資格培訓。
3、管理、營銷、技術知識以及技能的提升培訓。
4、各崗位工作程序、工作技能規(guī)范、基礎理論知識相關培訓。
第二十二條公司對員工的培訓方式分為內訓（內部培訓和外聘培訓）和外訓（公開課）兩種。內部培訓方式注意包括：講座、錄像、在線學習電子書等。
第二十三條外派參加培訓的人員在培訓結束以后，必須及時將培訓期間的學習筆記和學習資料反饋到企業(yè)管理部歸檔，作為培訓素材供公司內訓時使用。
第六章培訓考勤與獎懲制度
第二十四條參訓員工自收到培訓通知當日起，所有參訓員工均應合理安排工作及私人事務，確保準時出勤。
第二十五條培訓期間所有員工上課均應維護本公司員工形象標準，并自覺遵守公司各項規(guī)章制度。
第二十六條員工培訓時，須在《員工培訓簽到表》（附件1）上簽到，不得遲到、早退。《培訓記錄表》（附件3）由企業(yè)管理部存檔。
從業(yè)人員培訓管理制度12
一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。
二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態(tài)度熱情，提供優(yōu)質的就餐服。努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅持健康標準，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。
三、食堂安全管理人員應制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。加強食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規(guī)。
四、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
五、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
六、建立食堂工作人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
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