紅燒肉作文（優(yōu)選51篇）

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文很是熟悉吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的紅燒肉作文，歡迎大家分享。

　　紅燒肉作文 1

　　過(guò)春節(jié)了！鞭炮聲響個(gè)不停，家家戶戶剪窗花，貼春聯(lián)，熱鬧極了。夕陽(yáng)西下，我背著書(shū)包一邊哼著小調(diào)一邊走向回家的路。剛一進(jìn)門(mén)，我就看見(jiàn)媽媽在廚房里又是刷鍋又是切肉，忙得滿頭大汗。原來(lái)，媽媽要做她的拿手好菜——紅燒肉。

　　我走進(jìn)房間開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)，爸爸坐在沙發(fā)上聚精會(huì)神地看報(bào)紙，奶奶在跟著激情四射的音樂(lè)跳廣場(chǎng)舞，爺爺在健身。紅燒肉做好了，濃濃的香味飄進(jìn)了我的房間，吸引著我扔下作業(yè)本，像兔子一樣飛快地跑到餐桌旁，“是紅燒肉嗎？”我迫不及待地問(wèn)媽媽，“是，你這個(gè)小饞貓。”說(shuō)著，她刮了一下我的小鼻子。我?jiàn)A起一塊肉就往嘴里放。啊，真香！緊追而來(lái)的是爸爸，他吸了吸鼻子，說(shuō)：“這盤(pán)紅燒肉可真香。”爺爺和奶奶也來(lái)到了餐桌旁。媽媽見(jiàn)全家人都到齊了，大聲地說(shuō)：“開(kāi)飯！”我們拿起筷子，夾起紅燒肉放進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃起來(lái)。媽媽笑呵呵地說(shuō)：“小心點(diǎn)，別噎著了。”就這樣，我們津津有味地吃完了一盤(pán)紅燒肉。

　　媽媽做的.紅燒肉里面包含著媽媽對(duì)我們濃濃的愛(ài)，我愛(ài)吃紅燒肉，更愛(ài)媽媽！

　　紅燒肉作文 2

　　媽媽去購(gòu)物是快樂(lè)的事；爸爸喝啤酒是快樂(lè)的`事；我以吃紅燒肉為快樂(lè)的事。

　　今天，奶奶送來(lái)了我的最愛(ài)——一碗紅燒肉。我看見(jiàn)了肉，眼睛就發(fā)光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。啊！覺(jué)得好美味！第一塊還未進(jìn)肚，又抓起一塊，一連吃了四、五塊。吃飽后，我又擔(dān)心剩下的會(huì)被別人吃了，就捧著碗寸不不離繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進(jìn)了冰箱里。

　　到了晚上，我悄悄地起床，打開(kāi)冰箱門(mén)，拿出紅燒肉，大口大口地吃了起來(lái)。

　　忽然，媽媽出現(xiàn)在我的面前，可著我油光光的嘴巴，生氣地問(wèn)我為什么偷紅燒肉吃。我就唱道：“沒(méi)肉吃，真難受；一吃肉，爽得透。”唱著唱著，又吃了一塊紅燒肉。

　　這就是我吃紅燒肉的快樂(lè)。

　　紅燒肉作文 3

　　我最喜歡吃的就是紅燒肉了，因?yàn)閶寢屖亲鲞@道菜的高手。當(dāng)然嘍，“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”，我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。

　　這不，今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯，我就來(lái)到了菜市場(chǎng)。來(lái)到賣肉的攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅也情不自禁地問(wèn)了起來(lái)：“小朋友，買(mǎi)肉嗎？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，賣不賣？”經(jīng)過(guò)我的一番口舌，師傅終于答應(yīng)了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。

　　我先把肉用清水洗干凈，切成塊，放入菊花鍋中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥，蓋好鍋蓋。“啪！”隨著一聲響，打開(kāi)煤氣灶，用猛火煮，約十分鐘，等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時(shí)，用勺將鍋中的`沫子撇出來(lái)，在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味，再倒入三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一小會(huì)，空氣中散發(fā)著濃郁的肉香。再過(guò)十分鐘，等湯黏稠了，關(guān)掉煤氣灶，把紅燒肉放進(jìn)盤(pán)里，只見(jiàn)盤(pán)中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。使人一見(jiàn)之下就產(chǎn)生想吃的欲望。

　　我立馬搬去給媽媽品嘗，媽媽吃了一塊，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大拇指夸道：“長(zhǎng)江后浪推前浪，我后繼有人啦！”我也迫不及待地嘗了一塊，嗯，真好吃，更何況這是我用我自己的汗水換來(lái)的。

　　紅燒肉作文 4

　　每個(gè)人都有自己喜歡吃的美食，我喜歡的美食有很多，比如：可樂(lè)雞翅、涼拌黃瓜、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉其中，

　　最讓我念念不忘還是媽媽燒的'那道紅燒肉。

　　我來(lái)為大家介紹媽媽紅燒肉制作過(guò)程，是這樣的：

　　首先，準(zhǔn)備一些五花肉洗干凈，把肉切成一小塊一小塊的。

　　接著，在鍋中加冷水燒開(kāi)，把五花肉去除腥味，再燒熱油鍋，將五花肉炒至表面金黃撈出。

　　然后在鍋內(nèi)倒油，將冰糖炒至棗紅色，倒入五花肉翻炒上色。

　　接著，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，倒入兩袋黃酒和適量的水，大火燒開(kāi)放入適量的鹽、雞精、醬油調(diào)色。轉(zhuǎn)小火燒40分鐘后，這時(shí)，

　　一陣陣香味撲鼻而來(lái)，大火收汁，一盤(pán)香噴噴的紅燒肉就大功告成了。

　　紅燒肉不僅口感好，色澤紅亮，好像紅瑪瑙一樣，紅撲撲的閃閃發(fā)光。

　　輕輕咬上一口，一股濃郁的肉香便在嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，味醇汁濃，肥而不膩，入口即化，讓人回味無(wú)窮。

　　這是我吃過(guò)最好吃的紅燒肉。所以我給它取名為老媽紅燒肉。

　　紅燒肉作文 5

　　今天，我學(xué)了一道菜，這道菜是“紅燒肉”。

　　這道菜再選肉上就非常講究，肉必須選擇五花三層肉，說(shuō)起來(lái)五花三層肉也挺有意思的，它是由一層白一層紅，一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的，豬身上就肋骨附近有一點(diǎn)不是很多，有時(shí)在超市里買(mǎi)不到的，今天很幸運(yùn)買(mǎi)到了，回到家媽媽開(kāi)始給我做“紅燒肉”，我站在旁邊，邊看邊學(xué)。

　　首先，把買(mǎi)回來(lái)的五花肉洗凈，然后切成小四方塊，準(zhǔn)備好蔥，姜，大料，糖，料酒，醬油，往鍋里少放一點(diǎn)油，本身五花肉就肥，所以少放油，油開(kāi)后放糖熬糖色，然后把蔥姜大料放入鍋中，炒出香味，再放點(diǎn)料酒和醬油，在倒入一點(diǎn)水慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的香氣。

　　紅燒肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒功夫我就吃了六，七塊。

　　今天的'紅燒肉真好吃呀!怪不得媽媽說(shuō)：“這是我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫�成的。”看�?lái)，還真是名不虛傳啊!

　　紅燒肉作文 6

　　世界上有無(wú)數(shù)的美食，但我最喜歡的是紅燒豬肉。

　　我祖母做的紅燒豬肉是一項(xiàng)偉大的.技能。讓我介紹一下我祖母做的紅燒豬肉的制作過(guò)程。

　　首先，洗凈好的豬肉，切成小方塊，加入冷水，倒入切好的肉，放幾片姜，用中火慢慢煮。當(dāng)水開(kāi)了，豬肉變白了，把它舀起來(lái)。你知道你為什么要這么做嗎？奶奶說(shuō)這樣做可以去除豬肉中的血腥味和魚(yú)腥味，而且用這種方法烹飪的肉更差，更美味。然后開(kāi)始燃燒。將適量的油倒入鍋中，加入三勺白糖，用煎鍋攪拌。幾分鐘后，它變成了紅糖汁。這時(shí)，將準(zhǔn)備好的豬肚放入鍋中，均勻地翻炒，這樣每塊肉都沾有糖汁。然后加入適量的老煙、料酒、鹽、冰糖、姜等。將它們均勻翻炒，加水，蓋上鍋蓋，燒至沸騰，然后用小火慢慢烹飪。這時(shí)，廚房里充滿了濃濃的肉味，非常誘人。

　　紅燒豬肉出鍋了！看，它是金色的，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕地夾起一塊肉，咬一口。它是脂肪，但不油膩。它在口中融化，回味悠長(zhǎng)。我可以一次吃幾塊。

　　怎么樣了？你流口水了嗎？歡迎來(lái)到我家，嘗嘗奶奶做的紅燒豬肉。

　　紅燒肉作文 7

　　今天，媽媽一回家我就吵著媽媽給我燒紅燒肉!媽媽聽(tīng)了便說(shuō)：“今天你自己燒吧！”說(shuō)完就把燒的方法告訴了我！

　　我記住了媽媽教我的方法開(kāi)始燒了！我先拿出了一塊肉，用清水洗凈，然后把鍋里裝點(diǎn)水，然后把肉放進(jìn)去煮一會(huì)。這樣做的目的是把肉里的`血水煮出來(lái)，從而得到去腥的作用。大概過(guò)了2分鐘左右，我把在水里煮的肉撈了起來(lái)，再用清水洗了一遍，這樣第一個(gè)步驟就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一塊塊小塊，切好后就要炒了，我把鍋里倒上油，把切好的肉倒進(jìn)去，就開(kāi)始炒了，炒了一會(huì)就要加調(diào)料了，我先倒好了糖，然后再加黃酒，醬油，和鹽，加好后再炒一會(huì)，就蓋上鍋蓋把它燉一會(huì)。燉了大概10分鐘左右，一碗香噴噴的紅燒肉就出爐了！

　　晚上，我吃著自己燒的紅燒肉心里美滋滋的！

　　紅燒肉作文 8

　　《愛(ài)蓮說(shuō)》中陶淵明“獨(dú)愛(ài)菊”，周敦頤“獨(dú)愛(ài)蓮”，而我獨(dú)愛(ài)吃。在這十年里我吃過(guò)很多地方的美食，有蘇州的松鼠桂魚(yú)、南京的鹽水鴨、北京的'烤鴨、無(wú)錫的小籠包，甚至還有韓國(guó)的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比，不知道遜色多少呢！

　　奶奶最拿手的就是紅燒肉，讓人一吃就難忘，心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉，它的選材，料酒，做法可都是很有講究的呢！奶奶告訴我：“肉要選擇肥而不膩的五花肉，在沸水里煮熟瀝干，鍋中放入油、茴香、白糖，煸炒到顏色變棕黃，放入肉塊，再煸炒出油，倒入醬油，翻炒到料酒揮發(fā)，醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開(kāi)水，放入各種材料，蓋好鍋蓋燜煮40分鐘，再放入適量鹽，大火收汁。如此一盤(pán)色香味俱全的紅燒肉便可出鍋了！”

　　剛盛上來(lái)的紅燒肉香氣撲鼻，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進(jìn)嘴里，口感細(xì)膩，嫩滑可口，讓人回味無(wú)窮。

　　每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，奶奶都會(huì)燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友，一上桌，大家都贊不絕口，紛紛向奶奶討教做法。可是，許多人按照奶奶的做法做出來(lái)的紅燒肉，依舊沒(méi)有奶奶燒的好吃，這是為什么呢？

　　后來(lái)有一天，在我香噴噴地吃著美味的紅燒肉時(shí)，奶奶無(wú)意間透露了原因：“做事一定要專心致志，不能有任何的分心。”是啊，不僅是做紅燒肉，就是別的事不也是如此嗎？這個(gè)道理就像這道菜一樣在我心里永久飄香……

　　紅燒肉作文 9

　　我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得贊不絕口。她像一個(gè)頂級(jí)的大廚師。她會(huì)做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚(yú)頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無(wú)窮。

　　其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買(mǎi)來(lái)上好的五花肉，還有土豆。她先把土豆從袋子里面拿出來(lái)，然后，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊(duì)。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進(jìn)鍋里，少倒點(diǎn)油翻炒均勻。然后，加點(diǎn)料酒，再倒入棕色的.老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生姜。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋里面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。

　　燒好了的紅燒肉又紅、又香，媽媽把它盛到一個(gè)盤(pán)子里，端到桌上。我把椅子拉開(kāi)坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個(gè)往嘴里送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。

　　我吃得贊不絕口，還不停地夸獎(jiǎng)道：“媽媽真是個(gè)頂級(jí)的廚師，做菜做的太好吃了。”媽媽露出了開(kāi)心的笑容。

　　紅燒肉作文 10

　　因?yàn)槲业臏p肥的計(jì)劃，我已經(jīng)好幾天沒(méi)吃肉了，所以昨天媽媽特地去商場(chǎng)為我買(mǎi)了一大塊紅燒肉回家。

　　一回到家，媽媽便迫不及待地、興高采烈地對(duì)我說(shuō)：“薏薏你今天有紅燒肉吃了!”只見(jiàn)媽媽眉飛色舞，滿懷希望地把紅燒肉放進(jìn)了鍋里。

　　當(dāng)我在寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，突然聽(tīng)到了媽媽的一聲慘叫，我連忙跑過(guò)去一看：媽媽嘟著嘴，在處理鍋里那一團(tuán)黑乎乎的東西。我連忙問(wèn)：“媽媽怎么了?”“我的紅燒肉被我燒糊了!我不就是去上了會(huì)網(wǎng)嗎，怎么會(huì)燒糊的'?”媽媽一邊哭一邊說(shuō)。見(jiàn)媽媽那么傷心，我便安慰她說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，下次媽媽您再給我做吧!”雖然媽媽停止了哭泣，但她并沒(méi)有恢復(fù)到以前的樣子，還是那副垂頭喪氣的樣子。

　　后來(lái)媽媽對(duì)我說(shuō)：“謝謝你，在我失落的時(shí)候安慰我，是你讓我沒(méi)有氣餒，讓我有勇氣在做一次。”說(shuō)完，媽媽從背后拿出一盤(pán)紅艷艷的紅燒肉。

　　是啊，人生就是這樣，從哪里摔倒，誰(shuí)要從哪里爬起來(lái)，不要?dú)怵H，相信我們會(huì)做得更好!

　　紅燒肉作文 11

　　奶奶的味道在記憶里一直是淡的，就像現(xiàn)在照在紙上陽(yáng)光的味道，就像空氣里彌漫著的秋天的味道。

　　但夾在紙頁(yè)里通過(guò)空氣中的分子熱傳遞傳來(lái)的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬于奶奶的味道。逢年過(guò)節(jié)，家鄉(xiāng)的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同于湘菜那般刺激卻有種江南特有的香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過(guò)節(jié)的前兩天就開(kāi)始做。肉切成方塊狀，寸長(zhǎng)一厘米見(jiàn)方，把生姜蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時(shí)，再拿前一天就開(kāi)始泡的筍干放進(jìn)鍋里去，接著還要放料酒、水、生抽老抽，最關(guān)鍵的幾顆冰糖，噢這時(shí)候已經(jīng)在砂鍋里了，加兩粒話梅，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，砂鍋保溫，肉會(huì)變的酥爛。待節(jié)日當(dāng)天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的'回鍋肉。

　　各菜端上飯桌，奶奶最后才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來(lái)，一鍋紅燒肉。

　　用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗里，伴著湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因?yàn)樘堑呐阋r，肉香但不膩口，肉質(zhì)因?yàn)闀r(shí)間的燉煮變得細(xì)膩。比肉還要鮮美的是筍干，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會(huì)你一筷我一筷就見(jiàn)底了。

　　紅燒肉并不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個(gè)人回想起曾經(jīng)回想起家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)那碗家鄉(xiāng)的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 12

　　說(shuō)到我的最愛(ài)，那可就多了。可是在吃的方面我只有一個(gè)最愛(ài)，那就是紅燒肉，我特別愛(ài)吃我媽燒的紅燒肉。

　　我吃紅燒肉也有一定品味的，肥的地方太多，不吃。肉的顏色很淺，也不吃肥的太多，吃起來(lái)對(duì)胃的消化不好，肉的'顏色太淺就證明材料放少了，吃起來(lái)沒(méi)味道。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉，因?yàn)閹Ч穷^的紅燒肉吃起來(lái)特別的香，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出很多，特別是鐵。

　　我媽媽燒的紅燒肉，有著一種獨(dú)特，讓人無(wú)法抗拒的香味，我每次聞到紅燒肉那種獨(dú)特的香味，我就會(huì)忍不住跑過(guò)去吃幾口紅燒肉。

　　紅燒肉，我的最愛(ài)。

　　紅燒肉作文 13

　　我是一只“小饞貓”，最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。

　　這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多，但做出來(lái)的味道卻令人驚喜。

　　這道菜還沒(méi)燒好，我就在廚房里焦急地等著了，想第一時(shí)間嘗到美食。紅燒肉的.顏色火紅火紅的，裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來(lái)很有彈性，像QQ糖一樣。瘦肉香香的，嫩嫩的，讓人回味無(wú)窮。

　　有一次，我在書(shū)房里寫(xiě)作業(yè)，聞到一陣熟悉的香味，我立即從凳子上跳了起來(lái)，跑去餐廳看看是什么美食。當(dāng)我看見(jiàn)是紅燒肉時(shí)，馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛咽下去，下一塊又進(jìn)嘴了。

　　如果這道菜的滿分是一百分，我要打一百分。因?yàn)檫@道菜不僅味道鮮美，還飽含了媽媽對(duì)我的愛(ài)。

　　紅燒肉作文 14

　　吃紅燒肉的時(shí)候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進(jìn)嘴里，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會(huì)覺(jué)得很入味。

　　記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到菜單上紅燒肉圖片的時(shí)候，我口水都快流下來(lái)了，讓爸爸點(diǎn)了這道菜。

　　當(dāng)菜上來(lái)的時(shí)候，紅燒肉沒(méi)有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時(shí)候非常入味，第二口的時(shí)候覺(jué)得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動(dòng)地對(duì)爸爸說(shuō)：“哇，太好吃了，這道菜該不會(huì)是廚神做的'吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺(jué)得很有趣。

　　吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家后繼續(xù)吃。

　　紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無(wú)窮。從這以后，我?guī)缀踅?jīng)常都要爸爸媽媽帶我去這家店里吃紅燒肉，因?yàn)槲液?jiǎn)直放不下這個(gè)味道。

　　如果說(shuō)童話書(shū)有經(jīng)典，那紅燒肉也有經(jīng)典，這家店的紅燒肉就是經(jīng)典中的經(jīng)典，我愛(ài)這家店紅燒肉的味道。

　　紅燒肉作文 15

　　11月20日星期六晴

　　今天，媽媽給我燒了一道菜——紅燒肉，我非常喜歡吃，因?yàn)樗�的皮外脆里嫩，香甜可口，美味極了！

　　它的形狀是正方形的，從外表看上去就像一個(gè)個(gè)跳動(dòng)的小精靈，在我的嘴巴里晃來(lái)晃去，走得天翻地覆。它的顏色分別是黃色和棕色的，肥肉是黃色的，精肉是棕色的，一層一層，像個(gè)藝術(shù)品。據(jù)說(shuō)，吃了紅燒肉還能美顏，讓吃了它的人變得潔白如雪。

　　今天，我吃到了好吃且有營(yíng)養(yǎng)的'紅燒肉，開(kāi)心至極，媽媽也滿臉笑容地說(shuō)：“好吃就好，好吃就好……下次再給你燒。”我聽(tīng)了媽媽的話更加開(kāi)心了，準(zhǔn)備吃晚飯的時(shí)候讓媽媽再燒給我吃。到了晚飯時(shí)間，我不好意思地走到媽媽面前，媽媽微笑著說(shuō)：“小家伙，你又想吃紅燒肉了吧？”恍惚間，我的腦海里晃過(guò)一個(gè)奇怪的念頭：媽媽難道知道我的心理世界？我沉默了一會(huì)兒，不好意思地說(shuō)：“媽媽，您真聰明！”說(shuō)完，媽媽便樂(lè)呵呵地又給我燒了一盤(pán)紅燒肉。

　　紅燒肉作文 16

　　今天中午，爺爺做了我最愛(ài)吃的紅燒肉。

　　我最愛(ài)吃紅燒肉了，而且爺爺做的`紅燒肉特別好吃。我和表妹樂(lè)樂(lè)吃的和狼一樣。因?yàn)榧t燒肉剛一上桌沒(méi)幾秒就被掃光光了。

　　紅燒肉的顏色特別黑，特別香，特別濃，吃一口肥肉有點(diǎn)膩，在就一點(diǎn)兒瘦肉，太香了。

　　我在吃第二塊的時(shí)候，一看我的表妹樂(lè)樂(lè)，轉(zhuǎn)眼間他已經(jīng)吃了五塊了，我絕對(duì)不可以輸給他，我們兩個(gè)的筷子在桌子上進(jìn)行了一場(chǎng)“華山論劍”。但我終究還是斗不過(guò)她，位居亞軍。

　　媽媽讓我們慢點(diǎn)兒吃，別噎著。我和樂(lè)樂(lè)根本聽(tīng)不見(jiàn)她的話，又開(kāi)始狼吞虎咽的吃起來(lái)。結(jié)果呢，紅燒肉剛一上桌應(yīng)該才五分鐘吧，一塊兒都沒(méi)有了。

　　紅燒肉太好吃了，明天，后天，大后天，大大后天我還要吃。

　　紅燒肉作文 17

　　天下美食數(shù)不勝數(shù)，但我最愛(ài)吃的還是紅燒肉。

　　我奶奶做的紅燒肉堪稱一絕，下面就讓我來(lái)介紹奶奶做紅燒肉的過(guò)程吧！

　　首先，將買(mǎi)來(lái)的上好五花肉洗干凈，切成均勻的小方塊，鍋中加涼水，倒入切好的肉，放幾片生姜，用中火慢慢煮，等到水開(kāi)，豬肉變成白色時(shí)，就把它撈起來(lái)。知道為什么要這樣做嗎？奶奶說(shuō)這么做可以去除豬肉中的血水和腥氣，而且這樣燒出來(lái)的肉更爛、更入味。接下來(lái)就開(kāi)始燒了。鍋里倒入適量的油，加三匙白糖用炒勺不停地?cái)噭?dòng)，幾分鐘后就變成了棕紅色的.糖汁。這時(shí)把準(zhǔn)備好的五花肉下鍋，均勻翻炒，使每塊肉都沾上糖汁。然后加入適量的老抽、料酒、鹽、冰糖、生姜等，翻炒均勻后，加水，蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，再用小火慢慢的煮。此時(shí)廚房里彌漫著濃濃的肉香，十分誘人。

　　紅燒肉出鍋啦！看，它色澤金黃，讓人垂涎三尺。用筷子輕輕夾起一塊肉，咬上一口，肥而不膩，入口即化，回味無(wú)窮。我一口氣能吃上好幾塊。

　　怎么樣，你們流口水了嗎？歡迎來(lái)我家做客，品嘗奶奶做的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 18

　　在我們的生活中，吃是必不可少的。食物之味——“酸甜苦辣咸”，這些味道是組成一切美味佳肴的必要條件。想必大家都有自己喜歡的吃食，我也是一個(gè)美食愛(ài)好者，我覺(jué)得紅燒肉是世界上最美妙的食物了，色香味俱全。家的味道，就是紅燒肉的味道。

　　我喜歡上紅燒肉還是在四年級(jí)期末考試的前一天晚上，那時(shí)媽媽為了給我第二天的考試加油鼓勁，說(shuō)要給我做一盤(pán)紅燒肉。其實(shí)我并不太喜歡吃肉，覺(jué)得肉吃太多會(huì)很膩。但是，這盤(pán)紅燒肉一端到我面前，我簡(jiǎn)直懷疑自己產(chǎn)生了幻覺(jué)——那誘人的香味，使我放棄了“素食愛(ài)好者”的稱號(hào)，徹底地淪陷在了紅燒肉的美味中。這盤(pán)紅燒肉不僅味道誘人，一眼望去，晶瑩剔透，亮晶晶、紅艷艷的，我的口水瞬間流下了三千尺。

　　我趕緊坐到餐桌前，拿起筷子夾了一塊，一口咬下去。啊！我的天哪！那肥肥的軟而不膩的'口感，再加上有嚼勁的肉皮，還有那細(xì)膩入味的瘦肉，絕，太絕了！肥肉，不像我想象中的那樣讓人難以下咽，而是非常細(xì)膩，就像奶油一樣，入口即化。瘦肉，不硬不軟，很容易嚼碎，那肉絲一縷一縷，嚼著彈彈的，很勁道。還有必不可少的肉汁，咸咸的味道中透著香甜，讓人像在仙境一般，當(dāng)真是“此肉只應(yīng)天上有”啊。

　　吃完飯，我立刻向媽媽請(qǐng)教做出這道美食的“獨(dú)門(mén)秘訣”。原來(lái)，要將肥瘦適當(dāng)?shù)娜夥旁阱佒校�炒至變色，放入醬料：兩勺鹽、麥芽糖、冰糖，熱鬧地煮它個(gè)三十分鐘。最后揭開(kāi)鍋蓋，那味道，簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。

　　紅燒肉肉，你陪伴我成長(zhǎng)，你的到來(lái)讓我感受到了世間美味，難道你是被施了仙術(shù)，不然怎么會(huì)這么美味？不管怎樣，你將在我美好的童年記憶中永存！我愛(ài)你，紅燒肉肉！

　　紅燒肉作文 19

　　今天中午我給媽媽說(shuō)你給俺買(mǎi)點(diǎn)兒紅燒肉，中午吃，在媽咪下班的時(shí)候。買(mǎi)回了很多的五花肉。可是我一看就對(duì)媽媽說(shuō)。媽媽，白色肉是不是肥肉？媽媽笑了笑，回答說(shuō)是。媽媽，難道你不知道嗎？我吃紅燒肉。只能買(mǎi)瘦肉，不能買(mǎi)肥肉，一點(diǎn)肥肉都不能有的。媽媽聽(tīng)了我說(shuō)的'話。就把五花肉放在了冰箱里說(shuō)，下次再吃吧。媽媽下樓用了還了15元錢(qián)的瘦肉。回到家里開(kāi)始做紅燒肉。我恨不得現(xiàn)在媽媽就把紅燒肉端上出來(lái)，讓我嘗嘗它的美味。

　　紅燒肉作文 20

　　媽媽說(shuō)，我是個(gè)小吃貨，哈哈，會(huì)吃就會(huì)做，今天我就做一道大菜給大家嘗嘗——紅燒肉。

　　首先將五花肉切成麻將大小的塊，沖洗干凈后，放一勺料酒，浸泡一小時(shí)，撈出瀝干。之后，鍋里放油煸炒肉塊至微黃，放入干辣椒、八角、姜，炒出香味。接著放料酒兩湯勺，炒幾下，再放老抽、生抽各少許，炒勻。接下來(lái)這一步是我跟美食節(jié)目上學(xué)的，就是要將肉放入砂鍋，倒入開(kāi)水，淹沒(méi)肉，放少許鹽文火慢燉兩個(gè)小時(shí)。兩小時(shí)后，五花肉已經(jīng)很酥爛了，此時(shí)放入少許冰糖收汁即可。

　　我的這道菜，得到了家人的一致好評(píng)，都說(shuō)堪比餐廳里面的`大廚，我心里也美滋滋的。朋友們，歡迎大家來(lái)品嘗！

　　紅燒肉作文 21

　　“拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火鍋米飯大盤(pán)雞……”每當(dāng)聽(tīng)到這首歌，大家都知道我在減肥了。

　　“呼氣、吸氣、加油，堅(jiān)持住，不要放棄！”我在心里一遍又一遍的默念。額頭前的劉海被汗水浸濕而貼在了一起，身體沉重的抬不起來(lái)，正是選擇堅(jiān)持與放棄的時(shí)刻。這時(shí)，隨著門(mén)把手被突然按下，一陣濃郁的肉香味兒趁機(jī)飄進(jìn)了我的鼻腔，啊！真香！原來(lái)那是肥瘦相間、色澤誘人、下飯必備的'紅燒肉――老爸的一大拿手菜。老媽打開(kāi)門(mén)，雙手環(huán)臂，倚在門(mén)上，不知上不是我的錯(cuò)覺(jué)，在她的眼神里我看出她猜到我一定會(huì)毫不猶豫去吃那道美食的得意。果不其然，我?guī)缀鯖](méi)有思考，關(guān)掉音樂(lè)，洗把臉，快步走向餐桌。

　　看一眼，啊，紅撲撲、亮晶晶。來(lái)一塊嘗嘗，先入口的是肉皮，嚼勁又彈牙；緊接著一層是肥肉，絕對(duì)的肥而不膩；下面一層是瘦肉，絕對(duì)的瘦而不柴，細(xì)品又是一番滋味。一塊小小的紅燒肉竟有如此之魅力，層次分明又不見(jiàn)鋒棱。吃完一口回味一遍，唇齒留香，妙哉妙哉。

　　只顧著吃紅燒肉了，抬起頭時(shí)發(fā)現(xiàn)爸媽都笑盈盈的看著我，老爸說(shuō)了句：“有我的廚藝在，你就別想減肥！”

　　紅燒肉作文 22

　　星期六早上，我和外婆去菜場(chǎng)買(mǎi)肉，外婆準(zhǔn)備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃，我們來(lái)到賣肉的攤位，只聽(tīng)剁肉的師傅“啪啪”兩下，一塊五花肉就剁了下來(lái)。

　　回到家，“嘩嘩嘩”打開(kāi)水龍頭我們開(kāi)始沖洗肉，洗凈后，拿到簍子里晾著，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。

　　只聽(tīng)“啪啪”兩聲打開(kāi)煤氣灶，放一點(diǎn)點(diǎn)油，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起“吱吱吱”的`聲音，原來(lái)是蔥姜蒜下鍋了。

　　接下來(lái)把肉放入鍋中，“噼噼啪啪”原來(lái)是嫩嫩的五花肉在鍋中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入鹽、糖、醬油等作料，放一丁點(diǎn)水，蓋好鍋蓋。過(guò)了片刻，鍋里開(kāi)始“咕嘟咕嘟”；然后開(kāi)小火，稍微再燉一會(huì)，很快就聽(tīng)到鍋里發(fā)出“吱吱”聲，而且也聞到了一陣陣香味，這是可以起鍋的信號(hào)噢，外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過(guò)去，關(guān)掉煤氣灶，打來(lái)鍋蓋，“咣當(dāng)咣當(dāng)”幾鍋鏟，紅燒肉裝盤(pán)完工。

　　香噴噴的紅燒肉上桌啰，我忍不住“啊嗚”連吃一塊，嗯，有點(diǎn)燙，不過(guò)還真是很美味！爸爸媽媽也非常喜歡吃。

　　紅燒肉作文 23

　　中國(guó)的美食有很多，我最喜歡的是紅燒肉。接下來(lái)我給大家介紹一下紅燒肉的`做法。

　　第一步，先準(zhǔn)備一塊五花肉，洗干凈切成小方塊，倒進(jìn)鍋里煮十分鐘撈出控干水分備用。

　　第二步，把油倒進(jìn)燒熱的鍋里后放入冰糖，冰糖完全溶化后倒入備用的五花肉塊。均勻的翻炒肉塊后倒入料酒、老抽、食用鹽、八角、花椒、姜片、桂皮、香葉等，來(lái)回翻炒。炒至金黃后加水燉，燉四十五分鐘后就可以收汁出鍋了。

　　這樣做出來(lái)的紅燒肉美味可口，肥而不膩！你是不是也想吃了！

　　紅燒肉作文 24

　　今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺(jué)得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

　　自己從廚房里找來(lái)菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

　　開(kāi)始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來(lái)。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

　　到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧�的好壞決定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的.冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

　　打開(kāi)過(guò)來(lái)看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說(shuō)，這一次的紅燒肉做得十分成功，無(wú)論從顏色上還是口感上，自己覺(jué)得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

　　雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛(ài)，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來(lái)孝順我的爸爸媽媽！

　　紅燒肉作文 25

　　每當(dāng)我受到挫折時(shí)，媽媽總會(huì)笑呵呵地對(duì)我說(shuō)："沒(méi)有什么是一頓美食解決不了。”這不，她難得的周末卻因?yàn)槲遥�又和美食杠上了。下夜班的她右手提著一大塊五花肉，左手拿著蔥姜蒜，對(duì)著睡眼朦朧的我喊道：“今天我燒紅燒肉哦！”

　　我迅速起床，忍不住往廚房里一瞧，只見(jiàn)媽媽帶著圍裙，先把整塊肉放在開(kāi)水里洗了個(gè)大約五分鐘的熱水澡，然后撈出后放在菜板上，切成了八塊大約兩厘米寬窄，如同我的小拳手大小。緊接著，媽媽左手拿著鍋，右手將油緩緩地沿著鍋邊往里倒，頓時(shí)，晶瑩透亮的油冒出了一股白煙，只聽(tīng)“嗞——”的一聲，媽媽又迅速地放入五塊冰糖，邊放邊快速不停地翻炒，兩分鐘后，冰糖慢慢融化，變成了棕紅色的濃稠的汁液，這時(shí)，媽媽將大火調(diào)成了中小火，當(dāng)汁液冒出小氣泡時(shí)，立刻放入了白花花的五花肉，隨著“嚓”的一聲，五花肉像一個(gè)個(gè)又白又胖的小娃娃，在鍋里不停地嬉戲、跳躍，不一會(huì)就給自己穿上了一件紅棕色的外套。

　　“你知道做紅燒肉最關(guān)鍵是什么嗎？”媽媽突然扭頭問(wèn)我，我搖了搖頭。”是時(shí)間。“媽媽邊說(shuō)邊取出砂鍋，慢條斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并將五花肉倒入砂鍋中，放入了少許開(kāi)水和醬油，蓋過(guò)了紅燒肉，用小火慢慢地開(kāi)始燉煮……

　　等待是漫長(zhǎng)的，過(guò)了一會(huì)兒，當(dāng)我聞到一股濃濃的`香味撲鼻而來(lái)時(shí)，我迫不及待地開(kāi)蓋嘗了嘗，可是硬得像塊石頭，我立刻吐了出來(lái)，媽媽笑了笑，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：＂做任何事情都要堅(jiān)持，要忍受住各種誘惑啊！＂于是，我靜下心來(lái)，等了大約一個(gè)小時(shí)，紅撲撲的紅燒肉終于出鍋了。一口下去，滴著油汁兒的肥肉在我的嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味無(wú)窮……

　　它既是家的味道，也是幸福的味道，還蘊(yùn)藏著媽媽濃濃的愛(ài)，以及用她特殊的方式讓我學(xué)會(huì)堅(jiān)持和忍耐，夠我享用一輩子……

　　紅燒肉作文 26

　　就在這周，爸爸給我演示了紅燒肉的做法，以及做到好吃的程度。

　　我跟著爸爸去菜市場(chǎng)買(mǎi)肉，他買(mǎi)的是五花肉，他只讓賣肉的阿姨把肉上的毛給去掉，就讓阿姨包起來(lái)了。回到家，只見(jiàn)他拿起刀把肉切了一切，切成了比較小的方塊。

　　后來(lái)爸爸做好了！只見(jiàn)紅燒肉色澤金黃，滋味濃郁。爸爸做好的紅燒肉，瘦肉不柴，肥肉竟不像是肥肉，像是果凍，讓從不吃肥肉的我，對(duì)這肥肉，也不那么抗拒了。爸爸放了糖，把糖煮成糖漿與紅燒肉的汁混了起來(lái)。澆在肉上，味道又香又甜，肉極為先。配上香噴噴的白米飯。簡(jiǎn)直人間仙品。

　　大家對(duì)爸爸做的`紅燒肉贊口不絕。這或許是爸爸做菜的獨(dú)到之處。讓菜的靈魂仿佛飄升了。

　　紅燒肉作文 27

　　今天上午，媽媽買(mǎi)來(lái)了兩塊有肥有精的肉，說(shuō)中午要給我燒紅燒肉！萬(wàn)歲，我高興得一蹦三尺高。

　　白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開(kāi)始燒肉了，我站在旁邊看著，不停地問(wèn)：“還有多久啊？”媽媽終于不耐煩了，讓我先下樓玩。“我回來(lái)了！”一進(jìn)門(mén)，我就聞到了一股紅燒肉香香的'味道。可紅燒肉還在鍋里呢！我越聞越饞，最后忍不住問(wèn)：“我能先吃一塊嗎？”“還沒(méi)熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒(méi)熟，更加說(shuō)吃了。

　　我只好把自己關(guān)在房間里看書(shū)，省得那誘人的香味再飄進(jìn)我的鼻子里。

　　“吃飯啦！”這聲音像是發(fā)令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我就看見(jiàn)桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是QQ的。“太好吃了！”我嘴里咬著一塊肉，叫著，“It looks good， smells good and tastes good！”我對(duì)著這盤(pán)紅燒肉，連連豎起了大拇指。

　　我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著，那一整盤(pán)紅燒肉就一個(gè)接一個(gè)地蹦到我嘴里了。

　　“媽媽，你看，還有那么多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。

　　紅燒肉作文 28

　　我最喜歡吃的菜是媽媽做的紅燒肉。放學(xué)了我和媽媽先去超市買(mǎi)一塊五花肉，然后把它切成小塊小塊的。媽媽在一邊做，我在一邊看著。媽媽說(shuō)做紅燒肉要好長(zhǎng)時(shí)間，要不然肉不爛。然后我就去寫(xiě)作業(yè)了，一邊寫(xiě)一邊等。飯終于做好啦！媽媽把紅燒肉端過(guò)來(lái)，好香啊！好想嘗嘗啊！我盛了一碗米飯，然后迫不及待的夾了一塊吃，太好吃了，又香又軟！我吃了好多，又用湯汁拌了米飯吃。我還喜歡吃的素菜是西紅柿炒雞蛋，用它拌著米飯吃，超級(jí)好吃。我不喜歡吃蔬菜，媽媽每次都嘮叨。媽媽說(shuō)蔬菜里面含維生素，挑食的話就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。我的`手就是因?yàn)椴粣?ài)吃蔬菜和水果才會(huì)蛻皮的，我從此以后再也不挑食了。

　　紅燒肉作文 29

　　今天是我學(xué)習(xí)做菜的第一天。兒子第一天我就要做一道大菜，他也是我最愛(ài)的菜紅燒肉。要做紅燒肉首先肯定得準(zhǔn)備材料。我剛進(jìn)超市就以飛快的速度跑到了肉類區(qū)。看見(jiàn)了一塊肥美的五花肉妖嬈的躺在那里，紅瘦相間看起來(lái)都香。我對(duì)媽媽說(shuō)就她啦。之后我們又挑了兩個(gè)好看的土豆，然后就可以回家去做飯啦。首先紅燒肉肯定要配上米飯才好吃，所以我在媽媽的幫助下先蒸了一大鍋的白米飯。然后我拿出那塊五花肉先洗了洗，把它放在水里泡一會(huì)兒。之后我拿出土豆把他們先冷掉皮，然后切成一小塊一小塊的'也泡在水里。我喜歡吃軟軟糯糯的土豆，所以我先把土豆用水燒了一遍。之后拿出紅燒肉把它切成適當(dāng)?shù)暮穸龋�然后�?zhǔn)備開(kāi)場(chǎng)。

　　起鍋燒油油熱之后放入冰糖，冰糖攪化放入妖嬈的紅燒肉。把肉炒的吱吱冒油。然后放入大料。之后加水開(kāi)始燉肉。等肉燉熟了之后就可以放土豆了，然后再燉個(gè)五分鐘就可以出鍋啦。我把肉稱在一個(gè)非常漂亮的白盤(pán)子里。然后用綠草來(lái)擺盤(pán)。上面還放了兩顆草莓。我還切了一盤(pán)水果，防止肉太油膩。吃著不順味。我嘗一口，嗯，香噴噴，滑溜溜。我的紅燒肉。成功啦！

　　紅燒肉作文 30

　　一陣香味飄來(lái)，我心中一陣狂喜，想必是媽媽又在燒紅燒肉了。

　　我跑出房間，只見(jiàn)一碗紅燒肉已端上了桌，浸在醬汁中的肉塊微微透明，配著幾只白煮蛋，讓人垂涎三尺，迫不及待的我輕輕揀起一塊肉，放進(jìn)嘴中，一種滿足感充遍了全身。嗯，肥肉到達(dá)了入口即化的`感覺(jué)，一進(jìn)嘴便化成了油，皮的韌性卻很好，更令人驚異的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最鐘愛(ài)的嘎嘣脆的軟骨讓我反復(fù)咀嚼，不停回味它。

　　我記起了往事。那時(shí)，我曾親眼看見(jiàn)了媽媽做紅燒肉，肋條切塊，放入滾水中燙白，白肉一塊塊盛進(jìn)涼水中，此時(shí)熱鍋倒油，把肉放進(jìn)去，倒入生抽，撒下蔥姜，燜上一會(huì)兒。在這時(shí)煮幾個(gè)雞蛋備用，揭開(kāi)肉的蓋子，放入冰糖和水，剝下白煮蛋蛋殼，與燒好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的紅燒肉就好了。再配上一碗白米飯，真可謂：“此餐只應(yīng)天上有，人間難得幾回享啊！”

　　我最喜歡這樣吃了：把硬骨頭用牙齒先拔出肉，從皮開(kāi)始，一部分一部分咬下來(lái)吃，再吃上一勺白米飯，若是有軟骨，我定會(huì)把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用門(mén)牙一段段截開(kāi)，最后用盤(pán)牙把它咬碎吞下去，每次都讓人流連忘返。

　　一碗紅燒肉，伴隨我度過(guò)了十載春秋，令我回味無(wú)窮，它將會(huì)伴隨我一生。我心中永遠(yuǎn)愛(ài)著它。

　　紅燒肉作文 31

　　家是什么？家是勞累時(shí)落腳的地方；家是溫馨的港灣；家是難舍的親情。親情是什么？是聯(lián)系有血緣關(guān)系的人的一種特殊感情。前幾天，我看到一個(gè)廣告語(yǔ)family，f表示father，m表示mother，i是我，一個(gè)家庭和諧美好，成員間要團(tuán)結(jié)一心，互幫互助。

　　今天是中秋節(jié)，我們一家人去看望在鄉(xiāng)下的祖父祖母。透過(guò)車窗，是一望無(wú)際的田野，上面種著許多五顏六色的農(nóng)物。有紅彤彤的高粱，黃燦燦的玉米，星星點(diǎn)點(diǎn)白色的棉花。很快來(lái)到目的地，我們向祖父祖母問(wèn)好后，表哥領(lǐng)著我一起去附近的小山丘玩，祖父他們?cè)诩依锩β怠?/p>

　　到飯點(diǎn)我和表哥大汗淋漓回到家。祖父燒了鴨肉，燒了牛排還有炸雞腿，我再三看了一次，桌子上就是沒(méi)有我最愛(ài)吃的`紅燒肉。我問(wèn)媽媽：“過(guò)節(jié)時(shí)候，不是都要吃紅燒肉的嗎？這次怎么沒(méi)有？”媽媽把我拉到一邊說(shuō)：“也不一定，這次一定是祖父忘了，我晚上回去，給你做紅燒肉。”看見(jiàn)我嘟囔著嘴回到原位，她裝作沒(méi)事人一樣對(duì)祖父說(shuō)：“我們不在身邊，你一定要保重身體呀！”其實(shí)祖父也不是太老，不到70的樣子。

　　中間祖父出去了，他讓我們先吃，感覺(jué)有點(diǎn)神神秘秘，心想一定有事瞞著我們。吃完飯，祖父把桌子收拾后就和爸爸他們打起了牌，我還是忍不住去問(wèn)了下祖父，“剛剛吃飯的時(shí)候，你干什么去了？”祖父瞪了我一眼說(shuō)：“小兔崽子，我不告訴你。”

　　又到了暫時(shí)離別的時(shí)刻，他們還在家長(zhǎng)里短，我第一時(shí)間上車，赫然發(fā)現(xiàn)車上有一碗裹著保鮮膜的紅燒肉。

　　紅燒肉作文 32

　　今天晚上爸爸剛從外面回來(lái)，就說(shuō)要給我們做紅燒肉。我們都非常開(kāi)心。

　　我爸爸做的紅燒肉的確很好吃。入口即化，也不油也不膩。非常的好吃并且，香中帶辣。在我看來(lái)我爸爸的拿手飯菜就是紅燒肉了。紅燒肉爸爸幾乎一個(gè)月給我們做一次，或者是一個(gè)星期，有時(shí)候我們想吃的時(shí)候，爸爸也會(huì)隨時(shí)給我們做。姜和蔥的.味道已經(jīng)手煮的紅燒肉之中，所以紅燒肉不論是外皮還是里面的肉都非常有味。我們一家吃起來(lái)都贊不絕口。

　　紅燒肉作文 33

　　說(shuō)起我的老媽呀！可真是“有苦訴不清”。早上起床，每次聽(tīng)到的第一句話就是“快起床，要遲到了！”；下午回家，迎面就是“趕緊去寫(xiě)作業(yè)！寫(xiě)不完不吃飯！”；吃飯時(shí)，“快吃，別說(shuō)話”；睡覺(jué)時(shí)，老媽的“收音機(jī)”又開(kāi)始定時(shí)播放……雖然有時(shí)候聽(tīng)著挺煩人，但我知道，這全是由愛(ài)演變過(guò)來(lái)的。

　　有一段時(shí)間，媽媽的韌帶拉傷了，腳也扭了，每天只能躺在床上。因?yàn)橐�照顧媽媽，我�?qǐng)了一周的`假，那天我忽然想吃紅燒肉，肉家里倒是有，但是不太精通廚藝的我犯難了，紅燒肉對(duì)于那些會(huì)炒菜的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是易如反掌，但對(duì)于我這種人來(lái)說(shuō)卻像上天摘星星一樣困難，我猶豫了片刻，便往廚房走去，這時(shí)，從媽媽的房間里傳來(lái)她虛弱但又堅(jiān)定的聲音“我來(lái)”。說(shuō)著，媽媽便從房間中歪歪斜斜的走了出來(lái)。我吃了一驚，接著就要把媽媽扶回去。媽媽卻擺擺手，便吃力的走到廚房，找出肉和佐料開(kāi)始制作，消瘦的臉頰上掛著搖搖欲墜的汗珠，蒼白的眉頭，微微皺著，卻也絲毫不顯憔悴。紅燒肉上桌后，里面的肉筋道有嚼頭，再配上鮮美的湯汁，十分美味。當(dāng)我對(duì)紅燒肉贊不絕口時(shí)，她只是淡淡得一笑。

　　這盤(pán)紅燒肉看似平淡無(wú)奇，但包含了媽媽對(duì)我獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)。

　　紅燒肉作文 34

　　紅燒肉我并不是常吃，因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣相不好，但是我卻非常愛(ài)吃。

　　紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過(guò)，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的.了，十分幸福。

　　冬日里的一天，過(guò)寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見(jiàn)十一點(diǎn)了，不見(jiàn)奶奶，就想：今天中午吃什么啊？去問(wèn)問(wèn)吧。一到廚房，就看見(jiàn)奶奶在切豬肉，鍋里煮著米飯，我就問(wèn)：“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧，太好了。”奶奶應(yīng)著，笑了笑。我就在那邊看著，用醬油，鹽，十三香等調(diào)味料，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開(kāi)始做另一道菜是米飯就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端著紅燒肉去餐廳了，然后把米飯也端了過(guò)去。

　　我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實(shí)光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過(guò)頭了，味道會(huì)有點(diǎn)焦，但我覺(jué)得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈，裹滿醬汁，然后塞進(jìn)嘴里，再往嘴里扒幾口飯。見(jiàn)此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒(méi)吃過(guò)紅燒肉。

　　剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌著面條一起吃哦，也是一種美味啊，對(duì)于生在嚴(yán)冬的人，何不是一種幸福呢？

　　紅燒肉是童年的味道，因?yàn)橥�年時(shí)我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

　　紅燒肉作文 35

　　“啊——”這是我在廚房?jī)?nèi)發(fā)出的慘叫聲。要問(wèn)為什么，一切都源于我一個(gè)人在家做紅燒肉。

　　周六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上。可是，我看不得媽媽那么忙，回來(lái)還要著急做飯，于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來(lái)做一頓紅燒肉。

　　首先，我把肉拿出來(lái)解凍。過(guò)了一會(huì)兒，再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里，我拿出鏟子左右翻炒。不一會(huì)兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來(lái)。

　　“接下來(lái)……接下來(lái)好像是放冰糖吧？”我自言自語(yǔ)道。說(shuō)著我就從柜子里拿出一袋子冰糖，一個(gè)不小心就倒多了。因?yàn)榛鸷艽螅�糖一�?huì)兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過(guò)來(lái)倒進(jìn)去。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口。

　　對(duì)了，還要放香料，差一點(diǎn)給忘了。我拿出菜刀，把事先準(zhǔn)備好的干辣椒、蔥、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋里。頓時(shí)，香味迸發(fā)出來(lái)了，充滿了整個(gè)廚房。我看肉的顏色還沒(méi)有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進(jìn)去。

　　過(guò)了一會(huì)兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個(gè)不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。

　　又幾分鐘過(guò)去了，看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺(jué)得少了些什么。對(duì)呀，沒(méi)有配菜。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆，于是我把火關(guān)小，跑到客廳，翻箱倒柜地找土豆，最后終于在茶幾下面找到了。但是不能直接把它們放進(jìn)去，終歸是要削皮的。

　　而我，最不擅長(zhǎng)的家務(wù)就是削皮，沒(méi)辦法，家里只有我一個(gè)人只能硬著頭皮干了。我一點(diǎn)一點(diǎn)地削，隱約中感覺(jué)手指頭有點(diǎn)疼，一看才知道，原來(lái)我削皮的時(shí)候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點(diǎn)兒麻煩。最后一步，我把所有配菜都放進(jìn)去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。

　　媽媽回來(lái)了，一進(jìn)門(mén)就聞到了紅燒肉的.香味，猜到是我做的，驚訝不已，夸我長(zhǎng)大了。嘗了之后，她直夸我做的好吃。聽(tīng)了這話，我心里比吃紅燒肉還要爽。

　　雖然這次自己做飯我沒(méi)有少受苦，但是“苦盡甘來(lái)”，最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達(dá)成功的彼岸。而在學(xué)習(xí)上，也是如此，逆水行舟，不進(jìn)則退！

　　紅燒肉作文 36

　　早晨起床，空氣清新，又是美好的一天。看一看時(shí)間，啊！9:30了！完了，要吃飯了！

　　耳邊隱約有一種油從鍋?zhàn)永锩俺鰜?lái)的嗞嗞聲，走出臥室，房門(mén)外一陣又一陣的肉香飄進(jìn)了我的.鼻子。我完全被肉香迷住了，宛若有一只無(wú)形的手牽引著，我不由自主地一步步飄下了樓梯，飄進(jìn)了廚房。果然！我看見(jiàn)了一盤(pán)色澤鮮艷的紅燒肉。我的兩只眼睛直冒金光，口水都要流下來(lái)了！走近仔細(xì)一看，那一塊塊的肉形狀好似一般大小，擺放整齊，而且用的都是上好的五花肉：一層瘦肉，一層肥肉，搭配得恰到好處，肉色里透著著油光，看著就讓人食欲大開(kāi)。湊近了聞一下，香味絕了！必定好吃！我用勺子去探了一下，只見(jiàn)肉皮彈了起來(lái)，汁水在空氣中飛著。好想在吃飯的時(shí)候夾上一塊放入飯中，肉和飯拌著一起吃，那個(gè)感覺(jué)絕對(duì)賽神仙！

　　我盼星星盼月亮，終于吃飯了！爺爺端著菜從廚房走來(lái)，我迫不及待地一直盯著那盤(pán)紅燒肉。等菜一上桌，我就急不可耐地拿起筷子直往肉碗里伸，爸爸卻制止了我，我有些惱怒地問(wèn)：“為什么還不能吃？”爸爸笑著說(shuō)：“傻兒子，不是不讓你吃，而是讓它更好吃。”只見(jiàn)爸爸拿起勺子在紅燒肉表面澆上了汁水，我?jiàn)A了一塊放入嘴中，哇！甜甜的，香香的，入口即化的肥肉，彈性十足的肉皮，還有很有嚼勁的瘦肉，太好吃了！

　　有了紅燒肉的陪伴，一大碗飯，我三下五除二就吃完了，可我還是忘不了紅燒肉的味道，真的好想再來(lái)三大碗啊！

　　紅燒肉作文 37

　　別看我長(zhǎng)得瘦，要提起吃來(lái)，我可比誰(shuí)都能吃。我愛(ài)吃的有紅燒排骨、紅燒雞腿、紅燒肉等，都跟“紅燒”有緣。最愛(ài)吃的莫過(guò)于紅燒肉了。

　　你瞧！一片片肉被整齊地?cái)[放在盤(pán)子的四周，中間再放上幾塊熟土豆，活像一朵盛開(kāi)的花兒，讓人贊不絕口，它的味道嘛，當(dāng)然是香氣撲鼻，讓人吃了一口還想吃第二口，真令人回味無(wú)窮啊！

　　人稱“櫻桃好吃樹(shù)難栽”，話說(shuō)得一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，這紅燒肉是好吃，但制作起來(lái)，可是難上加難，有一次媽媽正在做紅燒肉，我在邊上細(xì)心地看，只見(jiàn)媽媽先把肉洗凈切成片，把鍋燒熱放少許油，接著把蔥、姜倒入鍋內(nèi)炸出香味，把肉放下鍋翻炒幾下，然后放入黃酒去腥味，放入醬油、醋、和糖，最后放適當(dāng)?shù)腵水，用小火燉煮一小時(shí)左右，放入味精，等聞到撲鼻的香味時(shí)，一盤(pán)色香味俱全的紅燒肉就出鍋了。

　　當(dāng)我看到這道菜時(shí)，就已經(jīng)垂涎三尺了，因此我在吃的時(shí)候更是狼吞虎咽，生怕別人和我搶似的。可惜你沒(méi)品嘗過(guò)我媽媽燒得紅燒肉，那味道簡(jiǎn)直是人間美味啊！

　　有一次，媽媽燒了一盤(pán)紅燒肉，我迫不及待地用筷子夾起肉直往嘴里塞，由于咽得過(guò)猛，一片紅燒肉卡在了我的喉嚨里，我二話沒(méi)說(shuō)飛快地端來(lái)水喝了一大口，紅燒肉終于下去了，我又若無(wú)其事地吃起了美味的肉片。

　　雖然紅燒肉不是什么山珍海味，可我還是百吃不厭，瞧！媽媽燒的紅燒肉好了，吃紅燒肉去嘍！

　　紅燒肉作文 38

　　認(rèn)識(shí)我的人都知道，我有一大愛(ài)好，那就是吃肉。正所謂“一日不吃，如隔三秋”，估計(jì)說(shuō)的就是我對(duì)紅燒肉的感情吧。從小被“慣壞”的我，專吃外公做的，那才是最地道的。

　　前不久，我剛過(guò)了十周歲的生日。這次的“生日禮物”很不一般，我提出來(lái)，想親自做一碗紅燒肉給大家吃。媽媽為我的.長(zhǎng)大而點(diǎn)贊，就這樣，外公成了我的幫廚。

　　外公說(shuō)，做紅燒肉最主要的食材就是肉。肉一定要選肥瘦相間的那種，也就是我們常說(shuō)的五花肉，太肥的肉太油膩，太瘦的肉口感上就欠缺了，一層肥一層瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗凈，切成小塊，加入料酒和生姜腌制10分鐘。然后開(kāi)小火倒油，放入蔥姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入鹽、冰糖、醋、醬油、八角等佐料，最后加水淹沒(méi)肉。就這樣小火慢慢燉半小時(shí)，便可以出鍋了，此時(shí)的整個(gè)廚房都彌漫著肉的香味。

　　色香味俱全的紅燒肉一上桌，就引來(lái)了大家的好評(píng)，連外公也豎起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身緊實(shí)飽滿，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一個(gè)毛細(xì)孔都在叫囂著滿足。就連這肉鹵，也是拌飯絕佳，滿滿一碗飯瞬間消失。看著全家人吃得歡，別提我有多激動(dòng)。

　　那碗紅燒肉，有愛(ài)，自然也成了我心中的最愛(ài)。

　　紅燒肉作文 39

　　一頓紅燒肉，不知道怎么的，我竟然能吃到媽媽的味道。也不知道是因?yàn)槭裁矗�也許是母親以前常給我燒紅燒肉，又或者是，母親的愛(ài)一直在我身邊纏繞著。我不是一個(gè)懂事的`孩子，更不是一個(gè)孝順的孩子，也不是一個(gè)知足的孩子，所以，我辜負(fù)了媽媽的愛(ài)，辜負(fù)了媽媽對(duì)我一片的深情……

　　我小時(shí)候特別喜歡吃紅燒肉，還記得五歲那年，媽媽早出晚歸的去上班，而我每每想吃上一頓紅燒肉，只要隨口一提，她都能放在心上，晚上六七點(diǎn)都會(huì)回家給我做，無(wú)論身子有多累，一天有多辛苦。還記得十五歲那年，我最叛逆的時(shí)候，什么都不懂，以為母親只是我使喚來(lái)使喚去的“小傭人”而已。我看著眼前常常出現(xiàn)的紅燒肉，不厭煩地皺著眉頭，大聲喊道：“媽，天天吃紅燒肉你怎么不膩啊。換到菜，拿下去吧，我不想吃……”媽媽抿了抿唇，還是什么都沒(méi)說(shuō)，一笑而過(guò)，輕輕地說(shuō)道：“行，媽燒別的菜，等等……”三十五歲的時(shí)候，我事業(yè)有成，也成了自己的家。母親卻常常打電話來(lái)，電話那頭總是那幾句話，“兒子，你忙完了沒(méi)啊……”“兒子，最近能不能抽空回來(lái)看看我啊？”“兒子，最近過(guò)的怎么樣呢？想家了就回來(lái)啊。”“兒子，別光顧著工作，累了就來(lái)媽這吃紅燒肉……”我卻總是置之不理，已工作繁忙把這些嘮叨推走。而七十歲的時(shí)候，我想說(shuō)：“媽，我想吃紅燒肉……”每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，回應(yīng)我的卻只有一片寂靜的天空……

　　珍惜那一頓紅燒肉，珍惜媽媽真摯的愛(ài)……

　　紅燒肉作文 40

　　“明天就是周末了啦！”溜溜大聲地喊著。

　　第二天很快來(lái)臨了，溜溜早早地起了床。原來(lái)一向起床懶洋洋的溜溜卻起得這么快。媽媽見(jiàn)了大驚失色道：“溜溜你這是怎。怎么了？”溜溜笑著說(shuō)道：“媽媽，你知道老爸今天做什么飯嗎？”老媽搖了搖頭。“老媽，今天爸爸做了咱倆最愛(ài)吃的菜。”溜溜小心翼翼地說(shuō)。“土豆絲？”溜溜搖了搖頭，“排骨？”溜溜說(shuō)：“不對(duì)，老媽，給你個(gè)提示，它是一種肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是紅燒肉？”一向從容鎮(zhèn)定的媽媽這次卻十分的興奮。

　　“吃飯嘍！吃飯嘍！”爸爸邊端菜邊喊著。溜溜迫不及待地把筷子拿起來(lái)，夾了一塊紅燒肉說(shuō)道：“嗯，太香了，真是人間佳肴啊！”突然溜溜就不說(shuō)話了，打量著紅燒肉說(shuō)：“老爸，這紅燒肉怎么這么黑呀？你放了多少醬油啊？”老爸自信地說(shuō)：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的醬油。”“我的媽呀，怪不得我吃出了五種怪味。”溜溜大聲喊道。“什么味？”爸媽異口同聲地說(shuō)道。“嗯，第一種是一股淡淡的樹(shù)木味，第二種是一股難聞的榴蓮味，第三種是醋味，第四重是酒精味，第五種是紅酒味。”溜溜自信地說(shuō)道。“寶貝，你沒(méi)吃錯(cuò)吧？”媽媽半信半疑地說(shuō)道。老爸用筷子夾了一塊肉放在嘴里，邊吃邊說(shuō)道：“哪有你說(shuō)的這些味，你吃錯(cuò)了吧，這么香的'肉你能吃出這些味來(lái)，不可能，不可能。”老爸堅(jiān)決不相信溜溜的話。于是溜溜找來(lái)了一個(gè)盆栽，里面放入一個(gè)紅燒肉，用土埋上了，過(guò)了一會(huì)又把紅燒肉拿了出來(lái)，用筷子夾了起來(lái)，咬了一大口，溜溜本以為自己失去了味覺(jué)，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有失去味覺(jué)。

　　“呸，呸，呸”溜溜這時(shí)覺(jué)得自己做了一件愚蠢事，趕緊拿來(lái)水杯漱了一下口。又去吃了一塊糖。果然我沒(méi)有失去味覺(jué)，太棒了，溜溜高興地喊著，這時(shí)溜溜知道剛才為什么能吃出這么多味了。因?yàn)閯偛懦燥埱俺粤艘淮蟠�餅干和一大塊的巧克力。

　　“哎！”這時(shí)溜溜想起了自己的紅燒肉，還沒(méi)有吃，于是趕緊跑到餐廳，可紅燒肉已經(jīng)沒(méi)有了。“我的紅燒肉呀，太可惜了，我沒(méi)有吃。”溜溜失望地叫著。

　　紅燒肉作文 41

　　說(shuō)起紅燒肉，人人肯定都吃過(guò)，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的'。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。

　　開(kāi)始了，同學(xué)們拿出了一盤(pán)盤(pán)形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤(pán)會(huì)最好吃呢？會(huì)不會(huì)每一盤(pán)都不好吃呢？好想快點(diǎn)吃吃看。突然，老師叫到：“開(kāi)始吃吧！”第一盤(pán)是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見(jiàn)同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽(tīng)著這一聲聲叫聲，我也緊張起來(lái)，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。果然，并沒(méi)有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。

　　最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見(jiàn)一陣香味撲鼻而來(lái)。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無(wú)論是味道還是樣子都很好，簡(jiǎn)直是色香味俱全啊！

　　如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；2、將肉拿出并切成塊；3、將肉放進(jìn)油里炒；4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！

　　其實(shí)做紅燒肉很簡(jiǎn)單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。哪怕是失敗也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槭�敗乃成功之母�?/p>

　　紅燒肉作文 42

　　我最喜歡紅燒肉。

　　每當(dāng)我媽做了一盤(pán)熱氣騰騰的.紅燒肉放在后端，我就趕緊跑過(guò)去。看到的時(shí)候又紅又亮，用鼻子聞了聞。太香了！我趕緊用手抓了一塊送到嘴里。太好吃了！又甜又油。第一片還沒(méi)咽下去，他又抓了一片，一連吃了四五片。我媽見(jiàn)我吃了這么多紅燒肉，就問(wèn)：“我怎么吃這么多啊？”我說(shuō)，“好吃！”說(shuō)話間又吃了一塊，滿嘴都是油。這就是我紅燒肉的幸福。

　　紅燒肉作文 43

　　說(shuō)起吃的，可能每個(gè)人都會(huì)抵擋不住那美味佳肴的誘惑。可要親自做一道色香味俱全的菜，也實(shí)在是不易啊！

　　今天，我就即將在爸爸的幫助下，親自去完成一道菜－－紅燒肉，菜名很普通，卻是我最喜歡吃的'哦！那心情可是又緊張又興奮！

　　準(zhǔn)備好了肉、生姜等材料后，我在爸爸的指示下，先熱了鍋，放進(jìn)油。等油冒出青煙后我手忙腳亂地將被我切得不成行的肉塊扔進(jìn)油鍋，頓時(shí)，“哧”一聲，肉遇上油簡(jiǎn)直就是火上澆油啊！油濺了出來(lái)，嚇得我一退三丈，幸虧爸爸眼明手快，將鍋蓋蓋上，告訴我：“放肉下油鍋時(shí)動(dòng)作要輕點(diǎn)。”“那是不是馬上可以放調(diào)料了？”“那么著急干嘛？爸爸刮刮我的小鼻子說(shuō)，“肉下鍋后，讓他在油鍋里多煎會(huì)兒，味道會(huì)更入味，說(shuō)完，爸爸把鍋勺遞給了我，我學(xué)著爸爸的樣子，小心翼翼地翻動(dòng)著肉塊，心想：剛才，跳下油鍋時(shí)，那么嚇我，這次我讓你們?cè)阱伬锒啻龝?huì)，哈哈！等肉的顏色逐漸變紅后，我再放進(jìn)姜片、醬油，還倒了一點(diǎn)啤酒，蓋上鍋蓋慢熬著，等肉香一股勁往鼻子鉆時(shí)，一道菜就基本上完成了。

　　看著盆子里的肉，想著剛才雖然有爸爸的幫助，但還是手忙腳亂的情形，我不由自主地笑了。

　　紅燒肉作文 44

　　說(shuō)起美食我就不由得想起了紅燒肉，提到紅燒肉啊，我就會(huì)“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

　　每次回到老家也就會(huì)唱盛情款待，這次也不例外。回到老家，爸爸的車一停。我就飛奔到家。果不其然，煙囪里冒出了濃煙，準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了，煙越來(lái)越濃，我不由加快了腳步，一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味，只見(jiàn)爺爺迅速地把豬肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了，切好的紅燒肉紅白相間，大小均勻，讓人看了就垂涎三尺。

　　一切準(zhǔn)備就緒，爺爺開(kāi)始熱過(guò)起油，等到油熱的差不多時(shí)，爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里，噼里啪啦的聲音不絕于耳，爺爺又在上面倒些醬油，灑了適量的糖和鹽，一邊用鏟子翻炒，一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料。紅燒肉像巨龍一樣，翻來(lái)覆去騰云駕霧，接著爺爺又在鍋里倒了些水，紅燒肉更是炸了開(kāi)來(lái)。噼里啪啦的聲音連綿不斷，整個(gè)房間都醬香四溢，煙霧彌漫，紅燒肉成了火紅，就像條火龍?jiān)跔敔數(shù)那墒稚显苼?lái)霧去。紅燒肉的'香味十分濃烈，甜甜的，濃濃的。光是聞一聞就飽了。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人，間能有幾回聞’啊！

　　最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開(kāi)吃了，隨著時(shí)間的挪動(dòng)，終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了，做好的紅燒肉色澤醬紅，肉色晶瑩，上面還有美味多汁的菜籽油，爺爺又在上面撒些調(diào)料，紅燒肉上就像下起了小雨，不一會(huì)兒一盤(pán)醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了，有翠綠的翡翠，乳白的蔥花，玉紫的洋蔥等等，真是色香味俱全，紅燒肉上不斷冒出一股股肉香，仿佛方圓幾里都能聞到，面對(duì)如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了。

　　我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夾了一個(gè)紅燒肉，輕輕放入口中，這時(shí)紅燒肉的所有精華流入嘴里，入口綿潤(rùn)而滑爽，酥燦而不形碎，真好吃啊！

　　爺爺做的紅燒肉是我兒時(shí)的最愛(ài)，它包含了爺爺對(duì)我無(wú)窮的愛(ài)，它永遠(yuǎn)在我心中流淌。

　　紅燒肉作文 45

　　今天晚上，我們家的餐桌上出現(xiàn)了一盤(pán)菜，那就是紅燒肉。

　　自從那盤(pán)誘人的紅燒肉被媽媽端到餐桌上，濃濃的香味就直往我房間里飄，我忍不住放下筆來(lái)到餐桌旁，看到又圓又大的`盤(pán)子里裝著一塊塊香噴噴的紅燒肉。你看，那多像堆積如山的小積木，讓我口水直流。尤其是那塊又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座別致的小房子，看上去好吃極了。

　　于是我走過(guò)去，拿起筷子，夾起那塊又大又肥的紅燒肉，送進(jìn)了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！簡(jiǎn)直就是美味佳肴！想不到爸爸的手藝也能讓我贊不絕口！于是我狂吃起來(lái)，滿滿的一盤(pán)紅燒肉一下子一塊也不剩了，吃完后，我滿嘴是油，像小花貓是的，讓爸爸媽媽看了哈哈大笑，我還陶醉在我的紅燒肉里呢……

　　紅燒肉實(shí)在是太誘惑人了，我愛(ài)吃紅燒肉！

　　紅燒肉作文 46

　　今天，家里來(lái)了客人，爸爸準(zhǔn)備做個(gè)拿手菜。好菜要有好材料，我跟著爸爸去菜市場(chǎng)買(mǎi)需要的材料。我見(jiàn)爸爸買(mǎi)了一大塊非常好的五花肉，我心想：爸爸要做什么菜呢？回到家里爸爸才告訴我，他要做紅燒肉！我高興得跳起來(lái)，那可是我小時(shí)候的最愛(ài)！

　　好吃的紅燒肉是怎么做出來(lái)的呢？我計(jì)劃探個(gè)究竟。只見(jiàn)爸爸把五花肉切成一個(gè)個(gè)小方塊。接著，爸爸用鍋把水燒熱，再把一塊塊五花肉放進(jìn)去，等到五花肉過(guò)完熱水，爸爸把肉撈了出來(lái)。緊接著，爸爸把鍋里的水倒掉，然后又在鍋里加了點(diǎn)花生油，等油燒熱后，爸爸把肉、姜片、八角、冰糖一同放進(jìn)鍋里翻炒。只見(jiàn)爸爸揮舞著鍋鏟，不停地翻炒。等把豬油炒出來(lái)之后，爸爸說(shuō)可以加水了。水不可以加太多，只要蓋住肉即可，蓋上鍋蓋，調(diào)到小火，慢慢燉，這是關(guān)鍵步驟。不一會(huì)兒，從廚房里飄出了一陣陣香味，讓我忍不住直咽口水，心里直問(wèn)什么時(shí)候可以出鍋啊？

　　小火燉啊燉啊，三四十分鐘感覺(jué)有好幾個(gè)小時(shí)，聽(tīng)到爸爸說(shuō)：“準(zhǔn)備出鍋嘍！”，我沖進(jìn)廚房，只見(jiàn)爸爸倒了點(diǎn)老抽，紅燒肉的'顏色非常誘人。不等爸爸把紅燒肉端上桌，我迫不及待夾起一塊放進(jìn)嘴里，真好吃呀，感覺(jué)入口即化、肥而不膩。

　　我給這道菜美味的紅燒肉打個(gè)十分，夸贊爸爸的好手藝。爸爸聽(tīng)到我的贊美之詞，開(kāi)心地笑了。爸爸答應(yīng)我以后會(huì)經(jīng)常做給我吃，我心里非常開(kāi)心。

　　紅燒肉作文 47

　　今天晚上，爸爸用他的拿手絕活給我們做了一頓豐盛的晚餐。有清蒸鯽魚(yú)，有紅燒肉，有炒茼蒿，還有翡翠白玉湯（青菜豆腐湯）。清蒸鯽魚(yú)是媽媽的最喜歡吃的，我也喜歡吃魚(yú)眼睛和魚(yú)籽，媽媽說(shuō)，這些里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體可好了。不過(guò)，我最喜歡吃的還是紅燒肉。以前我只顧著吃瘦肉，對(duì)肥肉是不理不睬，而今天我卻對(duì)肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它們有的.黑乎乎的，仿佛穿著一身黑色的晚禮服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，酸中有咸，一會(huì)兒功夫我就吃了六、七塊，漸漸地碗里，就只剩下瘦肉，而一塊肥肉的影子都看不見(jiàn)了。

　　今天的紅燒肉真好吃呀！怪不得爸爸說(shuō)：“這是用我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫�成的。”看�?lái)，還真是名不虛傳呀！

　　紅燒肉作文 48

　　一道優(yōu)秀的紅燒肉，選材可不能馬虎，肉必須是土豬五花肉，帶點(diǎn)肉皮，肥瘦相間，這樣做出來(lái)才能肥而不膩，切的時(shí)候要大塊一些，這樣不僅美觀，還能體驗(yàn)大口吃肉的快感。食材準(zhǔn)備就緒，就開(kāi)始烹飪了。先在鍋中加水，再放入蔥結(jié)和大片生姜以及料酒，待到水沸騰就可以把肉放入鍋中炒水了，五花肉如同跳水運(yùn)動(dòng)員一般，在空中完成了一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身，向人們賣弄著它們優(yōu)美的身姿，落入水中，等到白色的肉沫全部漂起就可以撈起來(lái)，再給肉肉們沖個(gè)“涼水澡”，降降溫。這一步是為了去掉豬肉本身的'血腥味。

　　傳統(tǒng)菜，都講究“色”“香”“味”，排在第一的就是“色”了，而紅燒肉最完美的“色”就是“糖色”。起鍋燒油，放入白糖，糖的用量適肉量而定，白糖下鍋后要小火不停翻炒，待糖全部融化就可以放入五花肉，炒至肉均勻上色，再加入蔥姜蒜、生抽、料酒和少許八角、桂皮。最后加入水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜至料汁全部吸入五花肉中即可。

　　撲鼻的肉香味告訴我時(shí)間到了，揭開(kāi)鍋蓋，一塊塊吸飽了湯汁的紅燒肉，紅撲撲、亮晶晶的，充分展示了它“濃油赤醬”的特點(diǎn)，讓我迫不及待的想吃到它。吃要趁熱，第一口抿到肉皮，用牙齒往下縱切，下面一層是肥肉，肥而不膩，再下一層是瘦肉，入口即化，緊接著又是肥肉然后又是瘦肉，層次分明，口感微甜、酥軟，讓人回味，肉的原始香味和佐料的五香味交織，在我的味蕾上跳著華爾茲圓舞曲！真是“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”！

　　紅燒肉作文 49

　　在我的心里爸爸的愛(ài)是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。

　　——題記

　　我的爸爸濃眉大眼長(zhǎng)著絡(luò)腮胡子，他戴著眼鏡還寫(xiě)得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌，并且不茍言笑，但無(wú)論他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會(huì)為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的`紅燒肉啊，我的口水都要流下來(lái)了。

　　紅燒肉好吃，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費(fèi)不少工夫：他先把買(mǎi)回來(lái)的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過(guò)一下腥味，然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關(guān)鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然后大火燒開(kāi)，再用小火慢慢燉上大約1小時(shí)左右，等到湯汁都收干了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沉浸在香氣中……

　　剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛(ài)撲面而來(lái)，讓我這個(gè)饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴里，柔柔糯糯的感覺(jué)，讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對(duì)我深深的愛(ài)意：“甜甜你太瘦，爸爸想著要給你補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，自然是少不了我的拿手的紅燒肉。”

　　從此，這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽，不管是誰(shuí)做的，不管是哪兒做的，統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)有爸爸做的紅燒肉好吃！

　　這紅燒肉，也成了我童年里抹不去的記憶！

　　紅燒肉作文 50

　　放學(xué)后，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說(shuō)完，我高興極了，因?yàn)橛帜艹缘轿易钕矚g吃的紅燒肉了。

　　媽媽先拿出來(lái)一塊肥瘦相間的五花肉，燒開(kāi)熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開(kāi)煤氣灶，只聽(tīng)“轟”的一聲，煤氣灶打開(kāi)了，竄出來(lái)了淡藍(lán)色的小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉(zhuǎn)眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。

　　我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說(shuō)：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開(kāi)關(guān)調(diào)至小火，蓋上鍋蓋燉了一個(gè)半小時(shí)，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發(fā)出“滋滋”的.聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。

　　這次做紅燒肉我領(lǐng)悟了一個(gè)道理——心急吃不了熱豆腐。

　　紅燒肉作文 51

　　一說(shuō)起我家的招牌菜，那非奶奶的紅燒肉莫屬。

　　今天是除夕，家家戶戶門(mén)口掛起了紅燈籠，貼上了對(duì)聯(lián)，到處洋溢著濃濃的年味。每年的今天，我們家都由奶奶掌勺做年夜飯。一大早，奶奶就去菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了各種新鮮菜。其中，五花肉就是今天用來(lái)做紅燒肉的“主角”了。奶奶在廚房里忙活了半天，香氣不時(shí)從廚房里飄出。我一聞到香味，就馬上向廚房跑去。正當(dāng)我推開(kāi)門(mén)時(shí)，奶奶掀開(kāi)了鍋蓋，那肉的香味便撲鼻而來(lái)。我迫不及待地湊上前一看，只見(jiàn)鍋內(nèi)紅湯翻滾，一塊塊方方正正的.紅燒肉滋滋地冒著油泡。奶奶將紅燒肉盛到白色的大圓盆里，撒上一把綠油油的蔥花。頓時(shí)，香氣四溢，饞得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夾起一塊紅燒肉。只見(jiàn)肥肉晶瑩剔透，油漬從肉上滴落下來(lái)。正當(dāng)我打算張嘴享用這美味之際，奶奶一下子制止了我。原來(lái)，看似已經(jīng)冷卻的肉，實(shí)則還滾燙不已。等到吹涼后，我便將它塞入口中。果然，這紅燒肉滿足了我的味蕾——肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸，真是妙哉！妙哉！

　　傍晚，全家人圍坐在一起，開(kāi)始吃年夜飯。沒(méi)過(guò)多久，奶奶的這盤(pán)紅燒肉便一下子被搶光了！我就著肉，拌著肉湯，吃了滿滿一碗飯。奶奶看我滿嘴肥油，不時(shí)露出了欣慰的笑容。

【紅燒肉作文】相關(guān)文章：

紅燒肉作文07-31

紅燒肉作文07-25

紅燒肉的作文09-25

[薦]紅燒肉作文01-23

美味紅燒肉作文01-24

（必備）紅燒肉作文01-21

美味的紅燒肉作文11-14

關(guān)于紅燒肉作文09-02

紅燒肉作文【必備】09-12