煨茶百年散文

　　他偎在椅子上，緊閉著眼，似睡熟了去。火缸里冒出一股股蒸氣，裊裊升騰、呯呯作響，頂?shù)藐瓷w躍躍而動(dòng)，疏忽輕彈。

　　季長(zhǎng)放輕步子，緩緩前移，呼吸如巨磁控制，頂在某處抗壓。“磕哧”一聲，季長(zhǎng)猛地提氣，挪開惹眼的皮鞋，原是一顆曬干的花殼。季長(zhǎng)認(rèn)得，小時(shí)候隨父親摘的棉花，就取自這桃形果殼。他更不能忘，父親偏愛(ài)用此作煨茶時(shí)的下腳料。季長(zhǎng)蹲了下去，拾起花殼殘碎，便是一陣慟哭，他明白：但凡有過(guò)生命，必要接受消隕，如同椅子上偎著的老人----他的父親。今日，老父親正滿百年。

　　良久，季長(zhǎng)直了身子，從旁撈起一只薄薄的鐵皮提子，像往酒埕里打酒那樣把滾燙的煨開水一提提打出，倒入了冷茶缸里。他回頭看看父親，似看到小時(shí)候，自己吵著要喝茶，等那甏蓋彈起，父親便高喝一聲：“好了，火缸里的茶滾了，趕快把它沖出來(lái)！”那聲音，似一種召喚，如煨出的茶，讓季長(zhǎng)舌苔生暖。而此刻，是前所未有的苦澀。

　　季長(zhǎng)苦笑，兒時(shí)哪里懂茶，煨的不過(guò)是白開水。既省卻人工，也不費(fèi)燃料，細(xì)煮慢煲，幽幽使熟。農(nóng)家人都說(shuō)“煨茶”，淡悠悠的味道格外清香，炎炎夏日，為勞作人解渴，已是上品。

　　可季長(zhǎng)打出的，卻并非清水，他聞到了正山小種、閩紅、祁紅、普洱等各味，在年久的火缸中，一一沁透。而最令他難以忘懷的，要屬那一縷姜味。“兒啊，跟著隊(duì)伍好好干，去打翻身仗，爹等你回來(lái)，煨茶給你喝……”這是季長(zhǎng)離開村子，父親最后說(shuō)過(guò)的話。季長(zhǎng)體寒，父親在煨茶的時(shí)候，會(huì)放少許姜片，季長(zhǎng)很是喜歡。

　　季長(zhǎng)第一次真正嘗到茶味，是在隊(duì)伍里。那人不說(shuō)喝茶，盡道吃茶，一片片茶葉，嚼在嘴里，仿解了所有的疲憊。他遞給季長(zhǎng)一片紅茶葉，條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)。一嚼入口，竟有股蜜糖香味，體內(nèi)尤暖。季長(zhǎng)由此愛(ài)上了吃茶，一次次戰(zhàn)役后，死里逃生，嚼一片茶葉，似充了回電。

　　每一場(chǎng)戰(zhàn)役，都意味著一些改變。村子里也興起了沖茶，用看得見的茶葉，沖出真正的茶味，火缸似久經(jīng)沙場(chǎng)的老兵，紛紛退役。季長(zhǎng)的父親卻保留火缸，收集各種溫性茶葉，長(zhǎng)年煨茶，等待體寒的`季長(zhǎng)從戰(zhàn)場(chǎng)平安歸來(lái)。

　　戰(zhàn)役，流離。季長(zhǎng)始終沒(méi)能回到村子里，輾轉(zhuǎn)各地，對(duì)茶有了更深的依戀。他幾近嘗遍所有的茶種，對(duì)茶學(xué)專著、泡茶用水、茶具茶性有著濃厚興趣。隨著新政黨成立，戰(zhàn)事終得消停。那人問(wèn)季長(zhǎng)有何愿為，季長(zhǎng)道：“種好茶，傳文化。”

　　此后，季長(zhǎng)負(fù)責(zé)解放后的茶葉生產(chǎn)，第一個(gè)20年以墾復(fù)、發(fā)展、努力擴(kuò)大種植面積為主，期間茶園面積和茶葉產(chǎn)量平均年增長(zhǎng)大幅提高。第二階段的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向改善茶園結(jié)構(gòu)，提高茶園單產(chǎn)，完善制茶工藝。一晃數(shù)十年。

　　季長(zhǎng)離家時(shí)方束發(fā)之齡，生養(yǎng)之地的無(wú)名小村幾經(jīng)變故，早已難尋。他試圖尋找親人，卻連長(zhǎng)輩全名也記不清，唯一深刻的，便是問(wèn)父親要茶喝，那時(shí)的煨茶，格外清香。

　　迷上茶藝，自是對(duì)泡茶用水格外講究。季長(zhǎng)收集天泉，以秋季雨水為最佳；又喜雪水，體驗(yàn)“閑嘗雪水茶”；更集露水，品荷葉天酒。除此，對(duì)各地名泉亦親涉考究。長(zhǎng)途作畫，以《事茗圖》《斗茶圖》《惠山茶惠圖》為鑒，自成一脈，取名《清煨茶系》。季長(zhǎng)將這份原始的觸動(dòng)，凝格于圖，承襲了古時(shí)茶圖的自在愜意，多了一番底層冷暖的甘苦自樂(lè)。

　　季長(zhǎng)的畫作，通過(guò)媒體，得到了更多目光的賞識(shí)。他第一次在報(bào)紙的某個(gè)專版看到《清煨茶圖》時(shí)，便是無(wú)以名狀的震撼，直至在人物介紹中看見“季長(zhǎng)”兩字，以及附著的相片。歲月在季長(zhǎng)臉上留下過(guò)痕跡，卻清晰地顯現(xiàn)著原本的輪廓，他知道，這就是他的兒子。

　　他尤是通過(guò)各種渠道尋找季長(zhǎng)，可季長(zhǎng)如同風(fēng)中飛舞的葉子，四季如衣，時(shí)變時(shí)移。先烈元老，憂勞多逝，如地球另一端振翅的蝴蝶，無(wú)形影響著各地各人。季長(zhǎng)不再被關(guān)注，他開始將晚年之樂(lè)寄情于茶園。

　　民間開始流行“以茶煨茶”之法，打破傳統(tǒng)農(nóng)村白水煨茶，文火細(xì)煨，以各種茶葉入水，前香四溢，入鼻清爽；舌尖味蕾，甘之如飴；沉于胸腑，安性寧神。季長(zhǎng)知道“明伯煨茶”時(shí)，有著說(shuō)不出的親切。他記得父親就有個(gè)“明”字，而“明伯煨茶”專煨溫性茶，對(duì)體寒之人功效甚益，且免費(fèi)贈(zèng)人，于是從一個(gè)小鎮(zhèn)開始流傳，為更多人所知。

　　季長(zhǎng)的友人從小鎮(zhèn)帶回這煨茶，說(shuō)起那個(gè)慈祥卻怪異的老頭，他已是耋耄之年，一眼渾濁，背部成駝，然神志清晰。每日煨茶，施茶于人，只求一幅《清煨茶圖》。季長(zhǎng)品了那茶，分明是祁紅，卻似白水清甜，且甜中帶辣。似曾相識(shí)的味道，刺激著季長(zhǎng)。他急問(wèn)友人，小鎮(zhèn)在哪，他想去見老人。友人卻答未知，原是他得了煨茶，為老人執(zhí)著所感，且《清煨茶圖》從季長(zhǎng)那得了許多，便贈(zèng)老人一幅。老人喜得茶畫，輕泣而悲，留下煨茶，抱畫而走。他說(shuō)，他要去下一個(gè)地方。友人未知，老人已分不清真?zhèn)危�多年�?lái)得的茶圖，大抵贗仿，又怎能問(wèn)得真人消息。只是卻成了習(xí)慣，只求圖，不相詢，求得一圖，便輾轉(zhuǎn)一地。

　　季長(zhǎng)愈聽愈傷，他急切想去那個(gè)小鎮(zhèn)看看，看那老人是否尚在。想起身的那刻，卻偏偏從椅子上歪了下去，檢驗(yàn)得知，是早期中風(fēng)之癥。稍有好轉(zhuǎn)后，季長(zhǎng)托友人陪同去那小鎮(zhèn)，只是老人已不知去向。唯一留下的痕跡，便是老人的住處，季長(zhǎng)進(jìn)去的瞬間，記憶如風(fēng)般倒帶，可不是兒時(shí)家的布置？

　　季長(zhǎng)已然確定了什么，只是，竟無(wú)緣再見。他定期進(jìn)行治療，渴望正常活動(dòng)，一股強(qiáng)勁的信念支撐著他。他在電視報(bào)紙上公開尋找煨茶老人，可得到的都是小鎮(zhèn)之前的消息，而離開小鎮(zhèn)后，“明伯煨茶”也就此絕跡。

　　多年后，季長(zhǎng)恢復(fù)了正常活動(dòng)的能力，且近仗朝之年，家人欲辦大壽之宴，季長(zhǎng)卻只想喝一碗“明伯煨茶”，任何仿制都被一一戳破，季長(zhǎng)清晰的記得那火候，那分量，乃至花殼的味道，若非那火缸煨制，終是相差甚遠(yuǎn)。

　　那日，一個(gè)節(jié)目專訪百歲老人，解放前，人活四十，解放后，人活七十，于是高壽之人，變得矚目。煨茶老人或許很多，但百歲老人，卻歷歷可數(shù)。季長(zhǎng)隨著鏡頭看見一位期頤之年的老人，家中存滿了各式茶葉，廚房里爐灶旁陳舊的火缸，似有它未完的使命，在季長(zhǎng)的眼中，格外奪目。

　　記者問(wèn)老人長(zhǎng)壽之法是否與飲茶相關(guān)，老人搖頭，含糊的言辭，或許只有季長(zhǎng)聽的清。“我兒子愛(ài)喝煨茶，這是給兒子煨的……”

　　記者了解到，老人叫季博明，親人皆散，原有一子，幼時(shí)從軍后未歸。三日之后，老人便滿百歲，問(wèn)到此生有何心愿未了，并承諾節(jié)目組將竭力為其實(shí)現(xiàn)。老人一行淚淌了出來(lái)，拿出泛舊的箱子，里面盡是《清煨茶系》的圖作。他說(shuō)，幫我找到作圖的人。

　　節(jié)目組很快找到了季長(zhǎng)，前后耗去三日。來(lái)到老人家里，季長(zhǎng)請(qǐng)求單獨(dú)進(jìn)去。他慢慢走進(jìn)，就像回到小時(shí)候，他跑進(jìn)廚房，問(wèn)父親要茶喝，父親將那滾燙的白水從火缸里提出，給一片姜，季長(zhǎng)便由內(nèi)而外，生出暖意。

　　他果然在廚房，偎在椅子上。灶沿旁邊是那熟悉的火缸，缸灰內(nèi)埋一只煨甏，用來(lái)煨粥煨茶煨豆類等，煨的最多的，便是茶。這是他最后一次煨茶，他知道自己尋不到也等不到了。那日離開小鎮(zhèn)，他決定不再煨茶，那么多人喝過(guò)，卻不是他的兒子，那么多茶圖在手，卻問(wèn)不出兒子的消息。他說(shuō)，行將就木的軀體，已經(jīng)不起流離，便在此長(zhǎng)留，若得百年，煨茶而逝，也便無(wú)憾。

　　今日百年，早起煨茶，煨清水，洗茶葉，切姜片，下花殼……種種就緒，文火細(xì)煨。他自顧自地問(wèn)：“我能不能等到水沸呢？”

　　水沸了，季長(zhǎng)將茶一提提打出，倒入冷茶缸里，自己喝了一杯。是清茶的味道，純凈，至上；輪回，反復(fù)。他嘆：人生，一如此茶。

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