旅游管理人才培養(yǎng)的問題及措施論文
一、三二分段中高職銜接在我國的發(fā)展歷程
各省市區(qū)教育廳（教委）也從政策上扶持、資金上支持，不斷推動職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革，尤其是在中高職銜接上的創(chuàng)新發(fā)展。
二、旅游管理專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)中的問題
三二分段中高職銜接“一體化”的人才培養(yǎng)模式，關(guān)鍵是中職學(xué)校和高職院校如何明確的分工，如何科學(xué)的銜接，從而更好地實現(xiàn)培養(yǎng)的一體化。我們認為，分工是基礎(chǔ)，銜接是關(guān)鍵，一體化是應(yīng)該達到的目標。從目前的情況看，在實施三二分段中高職銜接“一體化”的人才培養(yǎng)實踐中，較為普遍地存在著分工不清楚甚至不分工的情況，銜接缺乏有機性乃至簡單化。具體到旅游管理專業(yè)的中高職銜接“一體化”人才培養(yǎng)，分工上的問題主要表現(xiàn)為：中高職院校人才培養(yǎng)目標的定位不清晰、課程教學(xué)內(nèi)容交叉重疊等。銜接上的問題主要表現(xiàn)為：中高職人才培養(yǎng)方案各自制定，缺乏充分有效溝通、實訓(xùn)實習(xí)項目內(nèi)容重復(fù)。
１．在“一體化”培養(yǎng)模式下人才培養(yǎng)目標不清晰
開辦有旅游管理專業(yè)的中職學(xué)校和高職院校，都有各自的人才培養(yǎng)定位。但在“一體化”培養(yǎng)模式下，到底高職院校的旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)達到什么目標，中職學(xué)校的旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)達到什么目標，二者如何實現(xiàn)目標的互補而非重復(fù)，并不是特別清晰。如高職培養(yǎng)“旅游服務(wù)與管理高素質(zhì)技能型人才”和中職培養(yǎng)“旅游服務(wù)與管理技能型人才”，高職的“高素質(zhì)”到底高在什么地方，用什么標準去衡量，培養(yǎng)目標的區(qū)分不夠明確，直接導(dǎo)致后面的銜接出現(xiàn)問題。
�。玻懈呗毜穆糜螌I(yè)課程與教學(xué)內(nèi)容重疊比較多
我們知道，專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的.課程體系設(shè)置，每門課程的教學(xué)內(nèi)容組織，直接關(guān)系到人才培養(yǎng)方案的落實，關(guān)系到人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。從目前的情況來看，很多中職學(xué)校和高職院校的旅游專業(yè)，在課程體系的設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的組織方面，突出的問題就是課程幾近一樣，教學(xué)內(nèi)容幾乎雷同。比如，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才主要是面向旅行社行業(yè)，對應(yīng)旅行社中的導(dǎo)游、計調(diào)和銷售崗位，中職和高職基本上都開設(shè)旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游營銷、計調(diào)實務(wù)等課程。當然，課程名稱上中職、高職可以一樣，關(guān)鍵是同樣的課程在中職和高職階段的教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該形成遞進和互補，把不同層次的技能安排在中高職兩個階段分別實施。目前的問題就在于旅游類專業(yè)的中職和高職課程教學(xué)內(nèi)容缺少銜接，缺乏遞進性，沒有層次感。
�。常惑w化的專業(yè)人才培養(yǎng)方案未能有機銜接
由于職業(yè)教育本身的特點，加上旅游服務(wù)行業(yè)的行業(yè)特性，使得中職旅游專業(yè)教育與高職旅游專業(yè)教育兩者之間存在較大的相似性，人才培養(yǎng)目標所針對的行業(yè)均是旅行社行業(yè)、所針對的崗位或崗位群也是一樣的，如導(dǎo)游、銷售、計調(diào)助理等。如何在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)高職教育是中職教育的進一步提升，如何使已具有一定旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識和較強實踐操作技能的中職學(xué)生通過銜接的高職教育，提升其旅游專業(yè)理論水平、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)乃至創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，合作院校的人才培養(yǎng)方案銜接至關(guān)重要。遺憾的是大多數(shù)高職院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案都是針對普通高中畢業(yè)生源，即使招收中職生源，也沒有充分考慮高職和中職教育的培養(yǎng)方案銜接。
�。矗畬I(yè)人才培養(yǎng)中實訓(xùn)實習(xí)項目內(nèi)容重復(fù)
從校內(nèi)實訓(xùn)項目上看，中職期間要進行模擬導(dǎo)游、門店銷售、計調(diào)操作等項目的實訓(xùn)，到高職后同樣又要進行模擬導(dǎo)游、門店銷售、計調(diào)操作等項目的實訓(xùn)，且實訓(xùn)內(nèi)容大同小異。從校外企業(yè)實習(xí)來看，時間安排上，中職學(xué)生要到旅行社進行為期半年到一年的頂崗實習(xí)，高職學(xué)生同樣也要到旅行社進行為期半年到一年的頂崗實習(xí)。實習(xí)崗位上，中職學(xué)生實習(xí)崗位是導(dǎo)游、前臺銷售、計調(diào)助理等，高職學(xué)生實習(xí)崗位同樣是導(dǎo)游、前臺銷售、計調(diào)助理等。從實訓(xùn)實習(xí)環(huán)節(jié)看，中職和高職也未能形成很好的銜接。
三、旅游專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)的銜接重點
１．招生與培養(yǎng)政策的銜接
探索中職“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)、高職“旅游管理”專業(yè)在招生制度上的銜接。高職院校要重點面向中職學(xué)校招生。同時，在高職院校招生方面，探索專門面向定點中職學(xué)校的對口招生。另外，建立統(tǒng)一的課程學(xué)分管理機制和中高職教育課程學(xué)分相互承認和轉(zhuǎn)換機制［４］。
�。玻囵B(yǎng)目標與課程設(shè)置的銜接
中職學(xué)校大多只培養(yǎng)學(xué)生某一具體職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項能力，而高職院校培養(yǎng)的是高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對崗位群［５］。因此，要研究如何在制定專業(yè)三二分段人才培養(yǎng)目標與課程設(shè)置時能夠銜接，并促進旅游管理專業(yè)中職與高職學(xué)校相關(guān)專業(yè)團隊對接，如何推動旅游中職學(xué)校的專業(yè)教師全程參與高職院校相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定。
３．教學(xué)過程與教材的銜接
推行高職與中職學(xué)校聯(lián)合舉辦對口專業(yè)關(guān)于課程銜接的研討活動，高職院校的專業(yè)教師和中職學(xué)校的專業(yè)教師一起以“３＋２”課程銜接為核心議題，研討教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。另外，中、高職院校教師聯(lián)合開發(fā)編寫專門針對三二分段中高職銜接的旅游專業(yè)課程教材，也能更好促進教學(xué)內(nèi)容的配套銜接，從而避免教學(xué)內(nèi)容的重疊。
四、促進中高職“一體化”人才培養(yǎng)的具體措施
�。保畯娀逃鞴懿块T對職業(yè)教育的統(tǒng)籌管理
目前，我國的職業(yè)教育在管理體制上仍然存在多頭管理、各自為政的現(xiàn)象。中等職業(yè)學(xué)校（包括職業(yè)高中、技工學(xué)校）隸屬教育部門、勞動部門、行業(yè)主管部門或企業(yè)，而高等職業(yè)教育則歸屬于教育部門、行業(yè)主管部門或企業(yè)。如很多省市的旅游職業(yè)學(xué)校、旅游職業(yè)學(xué)院隸屬于旅游行政管理部門，業(yè)務(wù)上受教育主管部門的指導(dǎo)和管理，很多地方的技工學(xué)校、技師學(xué)院隸屬于勞動部門，業(yè)務(wù)上受教育主管部門的指導(dǎo)和管理。為了實現(xiàn)中高職教育的有機銜接，應(yīng)將中職學(xué)校、高職學(xué)校都劃歸入教育部門管理，以利于教育主管部門對職業(yè)教育進行統(tǒng)籌謀劃、合理布局，以及中高職對接。
�。玻畼�(gòu)建一體化團隊共同制定各段人才培養(yǎng)方案
校企合作，專兼結(jié)合教學(xué)團隊的構(gòu)建是關(guān)鍵，校校合作，一體化的教學(xué)團隊建設(shè)是關(guān)鍵。在制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案時，如何才能既可分得開，又能銜得住，這就要求對口的中高職銜接的相關(guān)院校專業(yè)團隊首先要“一體化”，特別是在制訂人才培養(yǎng)方案過程中必須“聯(lián)合作戰(zhàn)”，避免“單打獨斗”。旅游專業(yè)的中等職業(yè)教育已經(jīng)有了比較成熟的且具有一定個性化的人才培養(yǎng)方案，但高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案大多缺少特色和個性，針對中職畢業(yè)生的三二對接人才培養(yǎng)方案更是尚在探索之中。通過聯(lián)合研討，也能更好地解決課程與教學(xué)內(nèi)容的交叉重疊問題，有利于中高職各自的課程體系改革和教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化。通過中高職院校專業(yè)團隊的共同研討，中職段應(yīng)該達到什么目標、學(xué)習(xí)什么內(nèi)容、采用什么教學(xué)與實訓(xùn)方式，高職段應(yīng)該達到什么目標、學(xué)習(xí)什么內(nèi)容、采用什么教學(xué)與實習(xí)方式，只有清晰地解決了這些問題，才能通過三二分段中高職銜接這種培養(yǎng)模式，真正實現(xiàn)提升學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)和綜合技能，而不僅僅是學(xué)歷層次的簡單提升。
�。常⒅乩碚摻虒W(xué)與實習(xí)實訓(xùn)上的有機銜接
高職院校旅游管理專業(yè)的理論教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)在內(nèi)容、方式上與中職學(xué)校有許多相同或相似之處，為避免重疊和雷同，高職院校在理論教學(xué)和實習(xí)實訓(xùn)上應(yīng)加強同中職學(xué)校的溝通，共同研討制定相應(yīng)的理論教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)項目的分工與協(xié)作，這種統(tǒng)一的、分層次的理論教學(xué)內(nèi)容和實習(xí)實訓(xùn)標準，有利于中高職在人才培養(yǎng)中的分工、協(xié)調(diào)。中職段要強化專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)、針對具體崗位的技能訓(xùn)練，高職段旅游管理專業(yè)中高職“一體化”人才培養(yǎng)模式圖要強化職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)、針對職業(yè)崗位群的綜合技能訓(xùn)練。另外，通過建立職業(yè)教育集團、健全中高職管理機制、推進職業(yè)資格證書制度、編寫適合中高職銜接的教材等，都可促進中高職的更好銜接。
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