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食品項目可行性報告范文
在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，越來越多人會去使用報告，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。其實寫報告并沒有想象中那么難，以下是小編整理的食品項目可行性報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品項目可行性報告范文1
一、投資背景
本店在x鎮(zhèn)二道街中心地段，具有獨特的地理優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，特別是近年來，鎮(zhèn)x外來人口增多，各支天然氣打井隊來往不斷，多家大型企業(yè)入駐我鎮(zhèn)，延壺旅游專線穿境而過，流動游客和居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。
通過對鎮(zhèn)周邊多家餐飲服務店來看：整體情況良好，其中有幾家餐飲店由于近段因為廚師問題經(jīng)營不善，x場明顯呈供不應求狀態(tài)。每天有相當一部分食客因為人多而流失，同時因不愁客源，也造成多家店現(xiàn)在味道和服務質(zhì)量逐漸下降。這也為我進一步擴大店面創(chuàng)造了很大有利時機。可以設想，在交通又便利的地段，建立一個具有特色的以休閑氣氛主導的平民式餐飲店，是能夠取得良好的經(jīng)濟效益的。
二、規(guī)劃構設
餐飲業(yè)競爭激烈，進入門檻也底，當做起來以后，靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭。所以店鋪形象的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營中的，只有形成自己獨有個性的品牌，才能從文化、心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻！我們的'形象暫定為：保健的、休閑的、具有獨特風味的中餐店，本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務優(yōu)的x則來擴建。
三、店面選址
現(xiàn)在店面上下四間平房，面積小，包間少，一到飯時，本店常是來客無座，有時包間太少，不能承包多桌婚宴酒席，造成客源流失。計劃在本店左側承包4間平房，擴大營業(yè)面積，并對現(xiàn)有門店進行全方位、高標準、上檔次裝修，并且開業(yè)期間發(fā)放各種小禮品，優(yōu)惠卡等等，擴大廣告效應。
四、投資估算（共20萬元）
1、現(xiàn)金準備（投資部分）（1）裝修費用8萬元。（2）后臺建設3萬元。（3）桌椅購買1萬元。（4）餐具、衛(wèi)生用具購買2萬元。
2、其它現(xiàn)金準備（非投資部分）（1）門面租金1萬元年。（2）人員工資5萬元/年。
五、貸款用途
需小額資金貸款：8萬元，主要用于流動資金和整修店面。
六、還貸計劃
根據(jù)銷售和成本及利潤本店能夠?qū)崿F(xiàn)年利潤10萬元，先行還貸。根據(jù)運行情況保守預計還貸期限：2年。
結論
民以食為天，人每天都要吃飯，人民的生活水平不斷提高，在飯店吃飯次數(shù)逐漸增多，本店又是經(jīng)營多年的老店，有長期的固定食客，加之本店誠信經(jīng)營、童叟無欺、價格合理、飯菜量大味好，經(jīng)過以上分析，進一步擴大店面，風險低投資，是值得開發(fā)的項目，為此應該盡快有效的開發(fā)此項目！
食品項目可行性報告范文2
一、項目概況
（一）項目名稱：愛心快餐店
（二）建設性質(zhì)：新建
（三）建設單位：沈陽x殘疾人協(xié)會
（四）建設地點：XX
（x）建設年限：20xx年xx月-20xx年xx月
（六）建設資料：快餐店X家
（七）投資估算：XX萬元
二、項目分析
（一）滿足消費者的消費需求
餐廳附近聚集魯迅美術學校，沈陽音樂學院，東北大學，并靠近較為繁華的商業(yè)x，如華潤萬象城，家樂福超x，沈陽工業(yè)展覽館等。消費群體較大，消費本事可觀，又可為學生及來往x民供給解決早中晚餐，滿足其消費需求。
（二）優(yōu)化本地x產(chǎn)業(yè)結構
快餐店的加入，可小幅度刺激附近消費，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，為該地x注入新的活力。
（三）帶動本地x居民就業(yè)
設立快餐店可增加本地x崗位需求，促進本地x居民就業(yè)。
三、項目可行性分析
（一）x場可行性
餐廳選址于高校集中的位置，附近又有大型的商場和超x，人流量大，客戶源充足有保障，異常是中午吃飯時間附近許多同類型的餐館基本都是客滿。開設快餐店具備x場可行性。
（二）經(jīng)濟可行性
由于是聾啞人為主作為服務員，餐廳的主題是愛心餐廳，推出的各種菜式皆為低中檔消費，所以餐廳內(nèi)裝潢不須太豪華，簡潔大方即可，預算投入不需要太高。開設快餐店具備經(jīng)濟可行性。
（三）政策可行性
近幾年國家出臺了多項殘疾人就業(yè)扶持和優(yōu)惠政策，給予殘疾人工作的異常照顧。國家政策法規(guī)為開設快餐店供給了強有力的政策保障，具備政策可行性。
（四）技術可行性
快餐店銷售的各種菜系制作簡單、快速、方便，經(jīng)過短時間的培訓即可上崗，并且快餐店對服務員的要求不是很高，不需要跟顧客做十分多的交流，與傳統(tǒng)餐館服務模式也不一樣，聾啞人經(jīng)過學習使用各種做快餐的機器和簡單的與顧客溝通技巧后就能即刻開始工作，開設快餐店具備技術可行性。
（x）模式可行性
社會生活的節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的'存在和發(fā)展成為不容置疑的問題，此次愛心快餐店選址在各高校附近，而大學生消費群體大多都熱衷于快餐文化，殘疾人所服務的快餐店也是大眾能樂于理解的。開設快餐店具備模式可行性。
四、
此次與沈陽x殘疾人協(xié)會共同投資開設的愛心快餐店具備充足的理由和條件。綜合上文陳述起來，靠近附近幾所學校和大型商鋪的優(yōu)越地址位置能夠帶來客源的保障，快餐廳里的服務形式也對于聾啞人來說很方便，能夠很快適應，愛心快餐廳既能夠刺激本地x消費，也能夠為殘疾人朋友增加就業(yè)機會，幫忙其就業(yè)。所以此項目具有很大的優(yōu)勢和很好的發(fā)展前景，是可行的。
食品項目可行性報告范文3
一、項目概況
項目擬取名為“莎絡”，位于合肥x政務新x，合肥政治經(jīng)濟繁華地帶，店面總面積為：720平方米，店面主體建筑為2層。x店一層為大廳、吧臺、廚房、倉庫并設有兩個大型包廂；二層設有7個中型包廂。x店包廂數(shù)為9間。投資計劃前期投資費用預計為70萬人民幣，其中35萬用于店面整體轉讓費用，20萬用于前期整改裝修費用，15萬用于酒樓周轉資金。前期先對大廳、一層2個大型包廂進行整體裝修，后期再視營業(yè)狀況在不影響日常營業(yè)的情況下用投資回報款項對二層包廂進行逐個裝修。包廂按合肥餐飲中高檔次進行裝修。目標成為合肥x主要的西餐廳之一。
二、“莎絡”西餐廳風格
“莎絡”西餐廳作為一個典型的法式西餐廳，整個餐廳充滿法國特有的文化元素，浪漫的氛圍，優(yōu)雅舒適的環(huán)境，高雅的文化藝術，溫馨的感覺彌漫著整個餐廳。餐廳的建筑是具有復古色彩、體現(xiàn)法國風情的x洛克式建筑，自由的外形、富麗的裝飾和雕刻、強烈的色彩將我們帶入到18世紀的文藝復興時期。室內(nèi)裝修大膽采用高貴典雅的金黃色，四周懸掛著大型的水晶吊燈，周圍墻壁上懸掛著具有歐洲風情的畫圖，增加餐廳的藝術氣息。還運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、鑄鐵花、扶壁、羅馬柱等來構成室內(nèi)的歐洲古典風情。
三、餐廳人員配置
1.辦公室經(jīng)理：設經(jīng)理一名，副經(jīng)理一名。
2.財務主管：1人
3.庫房經(jīng)理:2人
4.管理人員：設管理人員x人，每人分管六臺客人。
5.高檔接待人員：20人
6.餐桌服務員：40人
7.迎賓員：5人，門口兩人，正廳兩人，吧臺處一人.
8.收銀員：2人
9.吧臺服務員：2人
10.保安：6人
11.廚師：8人，法式面包師2人，法式菜肴廚師2人，中餐廚師2人，意式廚師2人。
12.外送人員：4人
13.清潔工：8人
四、菜單設計：見附件
五、宏觀分析
（一）餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大
我國素有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個重要的支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要的作用。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國餐飲業(yè)也呈現(xiàn)出高速發(fā)展的.勢頭，與此同時，我國餐飲業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生了質(zhì)的變化，行業(yè)的經(jīng)營領域和x場空間不斷拓展，經(jīng)營檔次和企業(yè)管理水平不斷提高，經(jīng)營業(yè)態(tài)日趨豐富，投資主體和消費需求多元化的特點更加突出，網(wǎng)店數(shù)量和從業(yè)人員數(shù)量不斷增長。餐飲x場更加繁榮，消費的個性化和特色化趨勢更加明顯。
隨著改革開放的深入，我國餐飲業(yè)的規(guī)模從x十年代初的14.1億元到八十年代初突破100億元，到1994年首次突破1000億元。此后，餐飲業(yè)進入高速發(fā)展時期，連續(xù)近20年保持接近20%的增長速度。20xx年全國餐飲業(yè)零售額達到12352億元，同比增長19.4%，比20xx年同期增幅高出3個百分點；20xx年餐飲業(yè)零售額達到15404億元，同比增長24.7%，比20xx年增幅高出5.3個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.8%，繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟增長的重要力量。通過以上數(shù)據(jù)看出，我國餐飲業(yè)在發(fā)展到一定程度后仍以17%左右的速度增長，整個餐飲x場發(fā)展狀態(tài)良好，餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用將進一步加強。
（二）餐飲業(yè)在快速發(fā)展的同時也出現(xiàn)一系列問題
在上個世紀末期，中國的餐飲業(yè)已出現(xiàn)一些巨大變化，比如快餐和休閑餐飲的興起，西式快餐大舉占領中國餐飲x場，西餐逐漸被人們所接受，雖然傳統(tǒng)餐飲和烹飪受到極大挑戰(zhàn)，但仍占據(jù)著主要餐飲消費x場。中國的餐飲業(yè)既面臨著巨大的機遇，同時又面臨著前所有未有的挑戰(zhàn)。
1、行業(yè)競爭激烈
餐飲業(yè)的競爭日趨白熱化，尤其是高星級大飯店受到來自社會餐飲低成本、低價格、大眾化的沖擊。這種競爭所帶來的問題，就是如何以創(chuàng)新的意識，揚長
避短，憑借自己的特色占據(jù)x場。西餐近年來不斷沖擊中國傳統(tǒng)的中式餐廳，受到城x年輕人的追捧，其優(yōu)雅的環(huán)境、獨特的口味、周到的服務給顧客另一種消費體驗。
2、餐飲經(jīng)營方式落后
雖然國內(nèi)有很多不同規(guī)模的餐廳，但是有特色的餐廳屈指可數(shù)，這種千遍一律的消費環(huán)境對顧客缺乏吸引力。消費的個性化和特色化要求餐飲企業(yè)應把注意力放在顧客的心思和口味，企業(yè)只有以獨具特色的經(jīng)營才能脫穎而出，吸引更多的消費者。西餐廳對于很多中國人來說，算是比較新穎的事物，很容易勾起顧客的消費欲望。而且，在當代快節(jié)奏的生活中，人們更偏向于在很優(yōu)雅很休閑的西餐廳里消費。
六、微觀分析
（一）合肥餐飲業(yè)發(fā)展狀況
經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，給合肥餐飲業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機遇。目前，合肥x已有餐飲門點1.3萬余家。其中，大中型餐飲企業(yè)150余家，星級酒店120余家，年增長約18%。20xx年，全x餐飲業(yè)實現(xiàn)了營業(yè)額87.92億元，連續(xù)保持近20%的增長率，增幅位居全x各行業(yè)前列。
不僅規(guī)模上突飛猛進，該x的餐飲結構、餐飲品牌和品牌企業(yè)也取得了飛快發(fā)展。全x形成了以徽菜為主導，其他菜系不斷跟進的經(jīng)營格局。據(jù)統(tǒng)計，全x以徽菜為主的酒店、餐飲企業(yè)約占總數(shù)的一半，以品牌徽菜和傳統(tǒng)徽菜為特色的大型餐飲企業(yè)每年以數(shù)萬平方米的速度發(fā)展。餐飲企業(yè)的品牌建設也在不斷跟進，目前全x餐飲品牌企業(yè)達50多家，地方特色美食街x已達20多個，西餐廳的發(fā)展速度很快，據(jù)不完全統(tǒng)計，西餐廳已達90多家。
（二）合肥西餐廳發(fā)展現(xiàn)狀
近幾年來，合肥x的西餐廳如雨后春筍般發(fā)展起來，受到年輕人的熱烈追捧，西餐廳占據(jù)的x場不斷擴大。合肥很多知名的飯店里內(nèi)含西餐廳，一般檔次比較高，消費水平也比較高。一般來說，合肥x的西餐廳以中高檔居多，消費水平約60~90元之間，比較符合大多數(shù)年輕人的消費水平。
食品項目可行性報告范文4
玉米淀粉是重要的食品、醫(yī)藥、化工x料，僅以20xx年為例，我國年人均耗淀粉3公斤，而歐州、日本為10公斤，美國為52公斤，我國淀粉工業(yè)快速發(fā)展，到20xx年人均年耗淀粉6.5公斤，與發(fā)達國家還有較大差距。xxx種植玉米120多萬畝，年產(chǎn)玉米84萬噸。全x有著得天獨厚的資源優(yōu)勢，有充足的x料可以供應，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民溫飽問題的解決，玉米已不再是農(nóng)民的主食，進行淀粉生產(chǎn)不僅能解決農(nóng)民賣難問題，而且可以增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和農(nóng)產(chǎn)品結構、帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和促進當?shù)亍胺N養(yǎng)加工”一條龍發(fā)展。該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合xxx的農(nóng)畜產(chǎn)品為主的加工業(yè)做為支柱產(chǎn)業(yè)的政策，充分利用了當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，產(chǎn)品適銷對路，適合我國經(jīng)濟發(fā)展對淀粉x料的需求增長的要求，經(jīng)濟效益好，項目完成后不僅使該廠淀粉生產(chǎn)具有相當規(guī)模，并為后續(xù)的深加工產(chǎn)品打下良好的基礎，將對全x的發(fā)展做出積極的`貢獻。因此，該項目的建設是可行的也是必要的。
建設內(nèi)容及規(guī)模
1、建設內(nèi)容：
新上年產(chǎn)20萬噸玉米淀粉生產(chǎn)線及相關配套設施。
2、建設規(guī)模：
年產(chǎn)玉米淀粉20萬噸、蛋白粉16000噸，玉米皮及粗蛋白30000噸：玉米油8800噸，植酸鈣1200噸，玉米油餅14000噸，胚芽干皮960噸。
投資估算與資金籌措
1、投資估算：項目總投資32000萬元，其中固定資產(chǎn)投資24000萬元；
流動資金12000萬元。
2、資金籌措：銀行貸款、企業(yè)自籌。
經(jīng)濟效益和社會效益
經(jīng)濟效益：該項目建成后，年增銷售收入60000萬元，年增利潤7500萬元(所得稅前)，銷售稅金4500萬元，利稅合計12000萬元。
社會效益：本項目各項指標較好，x場前景廣闊，投資風險小；
具有較強的盈利能力和借款償還能力及抗風險能力。該項目充分利用了當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢，產(chǎn)品適銷對路，適合我國經(jīng)濟發(fā)展對淀粉x料的需求增長的要求，經(jīng)濟效益好，并為后續(xù)的深加工產(chǎn)品打下良好的基礎，可以解決1600人就業(yè)，增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和農(nóng)產(chǎn)品結構、帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和促進當?shù)亍胺N養(yǎng)加工”一條龍發(fā)展，為xxx乃至全x的發(fā)展做出積極的貢獻。
食品項目可行性報告范文5
項目名稱：XXx農(nóng)貿(mào)x場建設項目資金申請報告
項目性質(zhì)：新建項目
項目地點：XXx
項目背景：
農(nóng)貿(mào)x場是x場經(jīng)濟條件下農(nóng)產(chǎn)品流通的重要途徑，在促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、解決農(nóng)民買難賣難、改善城x環(huán)境、提高人民群眾生活水平、引導農(nóng)民面向x場調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構、實現(xiàn)增產(chǎn)增收和保障城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供應、促進社會穩(wěn)定等方面發(fā)揮著不可替代的作用。
隨著西部大開發(fā)深入推進，XXx農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和農(nóng)業(yè)科技得到了優(yōu)化調(diào)整和推廣，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)持續(xù)增長，品種出現(xiàn)多元化趨勢。但由于受傳統(tǒng)的重生產(chǎn)、輕流通，重城x、輕農(nóng)村思想的影響，農(nóng)貿(mào)x場建設仍然滯后。
建設資料：
該項目占地面積20xxm2。建筑物占地面積1576.85m2，綠化及硬化面積420m2。總建筑面積3453.7m2，規(guī)劃建設一座兩層半框架結構的`農(nóng)貿(mào)x場，地上兩層，地下一層，其中地下負一層為蔬菜x、水產(chǎn)x和活禽宰殺x，建筑面積為1576.85m2；一層為商鋪x，建筑面積為1576.85m2；二層為辦公x，建筑面積300m2。配套建設地下通道250m，地下車庫1000m2。
項目總投資：
該項目估算總投資1880萬元，其中：建筑工程費用1171.17萬元，輔助設施及其它費用169.57萬元，土地征用費400萬元，基本預備費139.26萬元。
該項目總投資1880萬元，全部由建設單位自籌。
項目結論：
該項目的建設貼合x城發(fā)展的總體規(guī)劃，位置優(yōu)越，交通便利，項目的總體規(guī)劃方案、節(jié)能、環(huán)保、安全、消防等均貼合設計規(guī)范。項目的資金籌措方案基本落實，項目建設的基礎條件基本具備，推薦盡快立項實施。
食品項目可行性報告范文6
當前，隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新的階段，人民生活全面邁入小康和我國加入世貿(mào)組織，農(nóng)產(chǎn)品安全工作已經(jīng)提上各級政府重要議事日程。在省十一次黨代大會上，省委明確提出，要建設生態(tài)更優(yōu)化、山川更秀美、環(huán)境更安全、經(jīng)濟更發(fā)達的“綠色浙江”的宏偉的目標。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是進一步貫徹落實省黨代大會精神的具體行動，是建設“綠色浙江”，打造綠色浙江農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品安全工作及正在實施的浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品行動計劃的重要組成部分，并起著積極的示范帶動作用。發(fā)展綠色食品符合農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向，是引導和促進農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調(diào)整的一項有效措施。綠色食品將成為我國農(nóng)產(chǎn)品擴大出口的一支新興的主導力量，是積極應對入世挑戰(zhàn)的重要工作。對于提高我省農(nóng)產(chǎn)品在國際國內(nèi)兩個市場的競爭力、幫助廣大農(nóng)民增收、促進農(nóng)業(yè)增效、推進我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉變具有十分重要的意義。我省到目前為止累計開發(fā)蔬菜、茶葉、酒類、罐頭、鮮果、糧油、干果、海產(chǎn)品等不同種類的綠色食品56只，綠色食品生產(chǎn)資料1只。現(xiàn)標志有效使用權期內(nèi)的產(chǎn)品40只。綠色食品產(chǎn)量10萬多噸，銷售額4億多元，利潤5000多萬元，全省省內(nèi)綠色食品生產(chǎn)基地監(jiān)測面積超過4萬多畝。還有28只產(chǎn)品已通過環(huán)境監(jiān)測，正在進行初審。綠色食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。但從總體上看，我省綠色食品工作的發(fā)展還比較遲緩，與打造綠色浙江農(nóng)業(yè)的要求還有比較大的差距。截止XX年底，全國綠色食品企業(yè)達到1217家，有效使用綠色食品標志產(chǎn)品2400個，實物總量達XX萬噸；年銷售額500億元，出口額4億美元。我省綠色食品所占的份額與我省在全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的地位極不相稱。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展進入新階段和我國加入世貿(mào)組織，綠色食品發(fā)展所處的外部環(huán)境發(fā)生了重大而深刻的變化。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出矛盾，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作已成為一項全局性、戰(zhàn)略性的重大任務。新形勢為綠色食品事業(yè)提供了新的歷史機遇，創(chuàng)造了全面加快發(fā)展的有利條件。為了逐步建立起綠色食品銷售服務網(wǎng)絡，創(chuàng)新經(jīng)營機制，大力開拓綠色食品國內(nèi)外市場，進一步發(fā)揮綠色食品品牌效應，提高市場競爭力和占有率，依靠市場機制大力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們準備利用麗水市蓮都區(qū)浙西南農(nóng)貿(mào)城現(xiàn)有硬件設施條件聯(lián)合建設浙江省綠色食品展示交易中心。
目的意義
1、建設浙江省綠色食品展示交易中心是構建浙江綠色食品市場體系的當務之急。
綠色消費是世界性的潮流。我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢良好。浙江是全國的資源小省，經(jīng)濟大剩浙江農(nóng)業(yè)必須走綠色食品產(chǎn)業(yè)的道路，浙江完全有能力、有條件成為全國發(fā)展綠色食品的先進省份。目前，浙江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于相對滯后水平，迅速構建浙江省綠色食品市場體系，盡快形成綠色食品消費交易中心，是浙江發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)、迅速達到全國領先水平的關鍵。全省大部分農(nóng)產(chǎn)品市場都以發(fā)展綠色市場為已任，開業(yè)在即的麗水市浙西南農(nóng)貿(mào)城更是高舉綠色市場大旗。全省開發(fā)綠色食品的企業(yè)也不斷涌現(xiàn)，唯綠色食品展示展銷中心尚未問世。從全國而言，目前也只有哈爾濱等幾個為數(shù)不多的城市建有綠色食品展示交易中心。
加快建設浙江省綠色食品展示交易中心，將綠色食品的展示展銷與綠色食品的發(fā)展培育有機結合，可迅速促進綠色食品市場的發(fā)展壯大，從而帶動綠色食品生產(chǎn)基地的形成。可以認為，加快建設浙江省綠色食品展示交易中心，乃是構建浙江省綠色食品市場體系的.當務之急。
2、建設浙江省綠色食品展示交易中心 ， 麗水具有得天獨厚的條件 。
從自然條件分析，麗水是國家級生態(tài)示范區(qū)，森林覆蓋率達79.1％，是華東乃至全國少有的“生物基因庫”。麗水是浙閩六大水系之源（甌江、錢塘江、閩江、飛云江、靈江、交溪），是東南沿海發(fā)達地區(qū)的生態(tài)屏障。麗水是沿海發(fā)達省份中的欠發(fā)達地區(qū)，綠色生態(tài)是麗水的后發(fā)優(yōu)勢。從產(chǎn)業(yè)基礎分析，在生態(tài)示范區(qū)環(huán)境中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，從廣義而言，均為綠色食品。以此這基礎，通過若干年的努力，麗水完全可以建設成為可持續(xù)發(fā)展的，以市場為導向、現(xiàn)代科技為支撐，充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，具有區(qū)域特色，現(xiàn)代化特征明顯的“綠色產(chǎn)業(yè)集聚谷地”，各種生產(chǎn)要素將向綠色產(chǎn)業(yè)集聚，產(chǎn)業(yè)結構朝著綠色經(jīng)濟的方向調(diào)整，經(jīng)濟戰(zhàn)略重點向綠色經(jīng)濟傾斜。在培育綠色食品產(chǎn)業(yè)的過程中，勢必會帶動綠色市場的形成，促進生態(tài)旅游業(yè)等相關的綠色產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。
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