《誰知盤中餐》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識目標(biāo)：讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過程和農(nóng)民伯伯付出的辛勤勞動，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在我們生活中的重要地位。
2、 能力目標(biāo)：通過指導(dǎo)學(xué)生調(diào)查，培養(yǎng)他們觀察社會事物，獲取信息的能力。
3、 情感目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生體會農(nóng)民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
教學(xué)重點:讓學(xué)生了解糧食的生產(chǎn)過程和農(nóng)民付出的艱辛，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
教學(xué)難點：使學(xué)生意識到勤儉節(jié)約既是一種美德，也是一種責(zé)任，增強節(jié)約糧食的意識。
教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、任務(wù)卡、活動記錄表、課本學(xué)習(xí)頁
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入，認識作用
今天我們來學(xué)習(xí)四年級品德下冊的一節(jié)課——誰知盤中餐，請大家和老師一起板書課題。（板書：誰知盤中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家?guī)砹艘粋�百寶箱，一起來看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學(xué)生集體認、說名稱。
師：它們有一個共同的名字，是——對，糧食。（板書：糧食）為什么把糧食當(dāng)成寶貝呢？請你說，（學(xué)生回答）這位同學(xué)很會思考，我們的一日三餐都離不開糧食。糧食可以做成哪些食品呢？
（學(xué)生回答）
師：現(xiàn)在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調(diào)味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產(chǎn)品？
（學(xué)生回答）
教師總結(jié)：同學(xué)們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產(chǎn)品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝！（出示書上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營養(yǎng)作用，逐個介紹各種食物的營養(yǎng)作用。我們的生活離不開各種食物帶來的營養(yǎng)，而食物的來源主要是各種農(nóng)產(chǎn)品。出示農(nóng)產(chǎn)品圖片，師：看，這么多的農(nóng)產(chǎn)品，這節(jié)課我們就從中選擇一種來研究。
二、學(xué)習(xí)新知，交流討論
師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們?nèi)タ纯此镜纳a(chǎn)過程吧！請大家拿出課本35、36頁，先自己學(xué)習(xí)水稻的生長過程。
讓學(xué)生分小組討論完成資料卡，完成后學(xué)生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長過程.
師：有一位細心的同學(xué)，在課下通過采訪總結(jié)出一張農(nóng)民種植水稻的工作流程表,我們一起來看看。看看你發(fā)現(xiàn)了什么？
教師出示水稻生長調(diào)查表，讓學(xué)生從農(nóng)民工作的時間（起早貪黑）、工作類型（任務(wù)繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進行交流，體會農(nóng)民的辛苦。
三、體驗感知，升華感情
1、師：農(nóng)民伯伯到底有多辛苦,我們來體驗一下吧!體驗插秧的勞動環(huán)節(jié)，談體會。
師:干農(nóng)活又臟又累，農(nóng)民伯伯長期勞動,天長日久,他們的手就磨成了這個樣子. （出示農(nóng)民伯伯的手的圖片）
講述內(nèi)容:這是一雙農(nóng)民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農(nóng)活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動啊！
（出示農(nóng)民伯伯日常勞作的`圖片，教師配樂講述,加深學(xué)生的感受）講述內(nèi)容:當(dāng)我們在屋里吹著空調(diào)涼快時，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風(fēng)吹雨打；當(dāng)我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！(板書: 粒粒皆辛苦)
2、把自己的手和農(nóng)民伯伯的手（課件出示農(nóng)民的手）做對比，說感受。（板書：珍惜）
四、反對浪費，采取行動
1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現(xiàn)象（出示身邊浪費現(xiàn)象的圖片。）
2、相信這些現(xiàn)象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這的現(xiàn)象？
說說你自己身邊看到的浪費現(xiàn)象。
3師：我們來算一筆賬：
如果我們每人每天浪費一塊饅頭,
我們?nèi)?? )個同學(xué)每天浪費(? )塊饅頭;
我們?nèi)??? )個同學(xué)每天浪費(?? )塊饅頭;
全國約13.7億人民每天浪費(?? )塊饅頭;
全國人民一年呢？
相信這個數(shù)字已經(jīng)大的我們無法計算了！
隨著生活水平的提高,浪費糧食的現(xiàn)象隨處可見,有關(guān)方面調(diào)查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據(jù)報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災(zāi)”呀!
（通過算一算,和相關(guān)權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字,使學(xué)生真正認識到浪費是很嚴重的現(xiàn)象）
（通過算一算，和相關(guān)權(quán)威專家調(diào)查的數(shù)字，使同學(xué)們談?wù)劯惺堋＃?/p>
4、師：面對這些人，這些現(xiàn)象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現(xiàn)象吧。
（分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現(xiàn)象。）
5、匯報交流
師:同學(xué)們的方案都很實用,真是一個個節(jié)糧小標(biāo)兵!
五、提煉總結(jié)，帶動節(jié)約
“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”通過今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了農(nóng)產(chǎn)品的重要性，也深刻體會到了盤中餐的來之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜農(nóng)民伯伯的勞動果食。在這里，讓我們發(fā)出倡議：節(jié)約糧食，從我做起！從大家做起！
六、板書設(shè)計
誰 知 盤 中 餐
粒 粒 皆 辛 苦
珍惜糧食
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