中學(xué)衛(wèi)生管理制度

時間：2025-01-06 14:35:06 麗薇管理制度我要投稿

中學(xué)衛(wèi)生管理制度（精選27篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，制度對人們來說越來越重要，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的中學(xué)衛(wèi)生管理制度（精選27篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中學(xué)衛(wèi)生管理制度（精選27篇）

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 1

　　實(shí)驗室是開展實(shí)驗教學(xué)和教學(xué)科研的場所。為了營造良好的實(shí)驗環(huán)境和維護(hù)實(shí)驗教學(xué)和教學(xué)科研工作的正常秩序，保障人身和學(xué)校財產(chǎn)的安全，特制定本制度。

　　一、實(shí)驗室的安全應(yīng)以預(yù)防為主。學(xué)校每學(xué)期應(yīng)對實(shí)驗室安全技術(shù)管理工作執(zhí)行情況進(jìn)行一次檢查。各實(shí)驗室應(yīng)根據(jù)各自特點(diǎn)，制定出具體要求和措施，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。每逢重大節(jié)假日要進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

　　二、對新調(diào)配到實(shí)驗室的工作人員和初次參加實(shí)驗的學(xué)生，要進(jìn)行安全教育，使他們了解實(shí)驗室安全防火設(shè)施情況和規(guī)章制度。外來人員到實(shí)驗室參觀應(yīng)報經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)。

　　三、實(shí)驗過程中必須嚴(yán)格按規(guī)程運(yùn)作。器材使用及維修情況必須記錄存檔。

　　四、實(shí)驗室存放貴重物品和危險品要有嚴(yán)密的保管措施，防止丟失或污染。保管和領(lǐng)出使用要有兩個專人共同負(fù)責(zé)，避免發(fā)生事故。“實(shí)驗三廢”的排放要符合環(huán)保要求。

　　五、保證實(shí)驗樓的消防通道和人行通道暢通，不許在走廊過道和樓梯間設(shè)立鐵閘、物品架、實(shí)驗臺或堆放儀器設(shè)備及雜物等。

　　六、進(jìn)行易燃、易爆、劇毒、有害細(xì)菌的'實(shí)驗，及使用，必須有安全防護(hù)措施，實(shí)驗室工作人員必須在場監(jiān)護(hù)。學(xué)生做實(shí)驗時要打開消防通道。

　　七、實(shí)驗室電氣設(shè)施的安裝、維修和拆除，必須經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后由專業(yè)人員負(fù)責(zé)施工。嚴(yán)禁亂拉、亂接電源電線。未經(jīng)實(shí)驗室工作人員許可，不得動用實(shí)驗設(shè)施和物品。

　　八、要經(jīng)常檢查實(shí)驗室的電源、水源、火源是否安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。根據(jù)實(shí)驗室的特點(diǎn)，設(shè)置相應(yīng)的消防器材，定期檢查更換，保證器材隨時可用。

　　九、下班時要關(guān)窗鎖門，關(guān)閉電源、火源。烘箱和電爐等大功率耗電設(shè)備一般不通宵開機(jī)。節(jié)假日使用實(shí)驗室須報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　十、保持實(shí)驗室內(nèi)安靜，不得在實(shí)驗大樓內(nèi)大聲喧嘩、追逐打鬧。除實(shí)驗需要外，不準(zhǔn)在實(shí)驗室內(nèi)使用明火和蒸煮食品。

　　十一、發(fā)生事故，應(yīng)立即組織搶救處理，必須按規(guī)定上報。

　　十二、實(shí)驗工作人員，應(yīng)做好各實(shí)驗用房的文明建設(shè)和清潔衛(wèi)生工作，實(shí)驗儀器設(shè)備應(yīng)布局合理、擺放整齊，保持良好的實(shí)驗環(huán)境。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 2

　　為創(chuàng)造一個清潔、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的勞動衛(wèi)生習(xí)慣，特制定本制度。

　　一、基本要求

　　1、教室每日三掃查（早晨、課間操時間由衛(wèi)生小組檢查一次，下午放學(xué)前由生活委員自查，始終保持教室的清潔、整齊。）

　　2、課桌前排，前緣離黑板的垂直距離不應(yīng)少于2米——2.5米，以保證前排最邊上的學(xué)生有30度的視角。最后排課桌前緣離黑板不應(yīng)大于6米，以保證最后排學(xué)生能看清黑板上寫的字。課桌擺放整齊，桌面無亂添刮畫。

　　3、教師在黑板上寫的板書應(yīng)使最后一排學(xué)生看清楚，數(shù)碼和拼音字母的`最低高度是4厘米。

　　4、黑板能及時擦干凈，粉筆槽內(nèi)無過厚的積灰。

　　5、每周一、周四下午第六節(jié)課后，徹底清掃一次。做到：地面無灰塵、腳印、積水、廢紙等；門窗無灰塵；墻壁無各種印跡：燈具無灰塵；桌椅干凈、整齊；黑板無粉沫等，無衛(wèi)生死角。

　　6、室內(nèi)的衛(wèi)生工具擺放整齊，不得放在教室窗外。

　　7、教室門前走廊保持清沽，不將雜物棄于走廊。不向教室窗口扔丟廢紙，包裝紙等一切雜物。清潔地面只準(zhǔn)用拖把拖擦，不得用水沖。

　　8、各班衛(wèi)生實(shí)行分組承包，責(zé)任到人的制度，教室須有值日表。

　　9、文明責(zé)任區(qū)由各班衛(wèi)生委員輪流值日，負(fù)責(zé)文明責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生保持等各種情況，并負(fù)責(zé)通知值日生重新打掃。

　　10、衛(wèi)生委員具體負(fù)責(zé)并且安排本班的衛(wèi)生工作，保證一天三次檢查，以保持教室、文明責(zé)任區(qū)的整潔。

　　二、檢查措施

　　1、衛(wèi)生檢查由“五星評比”學(xué)生具體負(fù)責(zé)。

　　2、抽查分定期檢查和臨時檢查兩種方式。

　　3、每天上課前；中午1：10分，放學(xué)由負(fù)責(zé)檢查老師進(jìn)行檢查。

　　4、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為100分為滿分，

　　5、每次檢查都按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)打分，作為班級評優(yōu)的重要依據(jù)，凡達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的班級，責(zé)令值日生重新打掃，凡有兩次以上不打掃者，取消該班評比資格。

　　6、每次檢查結(jié)果由定期檢查和臨時抽查的成績綜合評定，并及時公布。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 3

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。食堂工作人員每年體檢一次，取得健康合格證方可上崗。

　　二、炊事人員必須穿戴工作服、工作帽，搞好個人衛(wèi)生。

　　三、做到“七不”，即不遲到，不早退，不隨地吐痰，不在操作時間閑談，不帶閑人進(jìn)入配餐間，不準(zhǔn)不穿工作服進(jìn)操作間，不準(zhǔn)在工作時間抽煙。

　　四、提倡學(xué)生自備餐具，分用餐具一律做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。

　　五、食堂布局應(yīng)合理，生熟食品要分開。每天要做好清掃工作，做發(fā)好工作環(huán)境里無鼠、無蠅、無塵。

　　六、發(fā)現(xiàn)有傳染病者，立即調(diào)離崗位。

　　七、食堂應(yīng)確保一天一小掃，一周一大掃除。

　　八、出售食品要新鮮衛(wèi)生，腐敗變質(zhì)及有毒有害食品不得出售。

　　九、餐具保管要定人、定位、定時、餐具存放應(yīng)整潔有條理、專用機(jī)械要加蓋布套。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 4

　　按照國家教委、衛(wèi)生部制定的《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實(shí)際情況，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強(qiáng)對學(xué)生的健康教育。努力建設(shè)合格學(xué)校，特制定如下教室、宿舍、公共衛(wèi)生管理和檢查細(xì)則。

　　一、衛(wèi)生清掃制度

　　1.要求各班級建立每日清掃，每周兩次大掃除，重大節(jié)日或有檢查、接待任務(wù)時，由學(xué)校臨時決定，進(jìn)行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務(wù)的應(yīng)改在天晴或后適當(dāng)時候補(bǔ)掃，保持生活、學(xué)習(xí)、環(huán)境清潔衛(wèi)生；

　　2.將學(xué)生負(fù)責(zé)的環(huán)境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班情況分片包干、責(zé)任到班、定點(diǎn)到個人，班主任為第一責(zé)任人；

　　3.實(shí)行每周一中午進(jìn)行大掃除，周一至周五每天早晨及晚飯后實(shí)行“兩次小掃”（教室、公共區(qū)、寢室）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每天小掃要落實(shí)，周一中午大掃除班主任督促落實(shí)。

　　4、班上設(shè)有垃圾桶，每天由值日生負(fù)責(zé)清理。

　　5.負(fù)責(zé)食堂前公共區(qū)衛(wèi)生的班級要求飯后時間段清掃。

　　二、校園衛(wèi)生常規(guī)要求

　　（一）、教室衛(wèi)生：

　　1、教室應(yīng)堅持每天打掃、保潔、檢查制度，切實(shí)創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

　　2、講臺干凈衛(wèi)生，桌椅及學(xué)習(xí)用品擺放整齊。

　　3、墻壁、天花板無灰塵和蜘蛛網(wǎng)，地面清潔無紙屑痰跡。

　　4、嚴(yán)禁在墻壁上亂刻、亂畫、亂踏、釘釘掛物，張貼標(biāo)語字畫。

　　5、門、窗、玻璃清潔明亮，窗臺上不準(zhǔn)堆放雜物。

　　6、各教室配備垃圾桶，將紙屑雜物丟到桶內(nèi)，杜絕學(xué)生向窗外亂丟紙屑雜物等不文明的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將通報全校。

　　7、學(xué)生不得在教室、走廊、門庭內(nèi)打籃球，踩腳印，發(fā)現(xiàn)造成墻壁污染，將全校通報并扣分。

　　8、教室要注意學(xué)生用眼衛(wèi)生，如有燈光不明等問題，應(yīng)及時上報班主任，再報電工，并次日修好。

　　9、教師墻壁上的貼畫或紙張要整潔和完整，如貼紙不完整或亂貼。

　　10、垃圾桶和清掃工具擺放要規(guī)范，掃帚、鏟子等要正立。

　　11、飲水機(jī)保持干凈，表面無灰塵及污垢等

　　12、大掃除時，至少要將地面拖一次（學(xué)校施工完后執(zhí)行）。

　　13、緊鄰教室的過道、樓梯及樓梯下的衛(wèi)生由緊鄰班級分工合作負(fù)責(zé)。

　　（二）、宿舍衛(wèi)生：

　　1、各宿舍寢室長要安排衛(wèi)生值日表，要求學(xué)生輪流打掃室內(nèi)及走廊衛(wèi)生，經(jīng)常保持室內(nèi)干凈清潔。

　　2、室內(nèi)床鋪、箱子、包、碗筷及生活用品擺放整齊，并且禁止擺放多余的課桌凳。

　　3、堅持起床疊被，整理床單、枕巾，要勤洗勤換，不得將臟衣服臟鞋亂放。鞋子集中擺放整齊成線型。毛巾必有一條毛巾，不能共用毛巾，懸掛整齊。

　　4、室內(nèi)、走廊墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，不能亂貼亂畫，門窗干凈明亮；地上無紙和其他垃圾。

　　5、禁止向外倒水、剩飯剩菜及亂丟雜物。

　　6、學(xué)校定期發(fā)放藥物，由學(xué)校組織人員統(tǒng)一噴灑、投放滅蚊滅蠅滅鼠藥及消毒。

　　7、由團(tuán)委有關(guān)人員，每周進(jìn)行2次衛(wèi)生評比，記錄在案，作為評選文明寢室（內(nèi)務(wù)評比）的依據(jù)，評選出的文明寢室學(xué)校給予一定的獎勵，對于臟亂差的寢室公開點(diǎn)名批評，并限期整改。

　　8、團(tuán)委會、學(xué)生會干部堅持早、中、晚隨機(jī)巡視，發(fā)現(xiàn)亂倒亂丟的寢室，立即報告團(tuán)委會處理。

　　（三）、公共衛(wèi)生

　　1、實(shí)行衛(wèi)生分區(qū)包干制度，堅持每天保潔時間打掃校園公共衛(wèi)生，分班分片包干，責(zé)任到人，打掃時如是施工地?zé)o法打掃，用夾子將垃圾夾掉。

　　2、各班級要明確自己的崗位職責(zé)，做到不留衛(wèi)生死角。

　　3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，禁止隨意亂丟果皮紙屑及雜物，違者罰搞衛(wèi)生，校內(nèi)小賣部出售冰棒雪糕等包裝紙袋，應(yīng)當(dāng)時剝掉，放到指定的垃圾桶。

　　4、在校內(nèi)居住的師生，不準(zhǔn)在校園內(nèi)的樹上、電線桿上、籃球架上拉絲牽繩晾曬衣物。

　　5、不準(zhǔn)隨便在建筑物墻上張貼標(biāo)語及其它內(nèi)容的東西，非貼不可的，應(yīng)在學(xué)校統(tǒng)一安排的地點(diǎn)張貼。

　　6、生活垃圾要放進(jìn)垃圾桶內(nèi)，不準(zhǔn)在公共場所亂丟、亂吐，違反者要負(fù)責(zé)該衛(wèi)生區(qū)整天的保潔工作并扣分。

　　7、嚴(yán)禁向教室、宿舍后面及學(xué)校門口亂扔亂倒，如發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，全校通報并扣分。

　　8、各班垃圾桶要隨時保持清空，倒入垃圾池。垃圾未倒入垃圾池內(nèi)的通報批評并扣分。

　　9、操場、校門口及水溝內(nèi)等應(yīng)無磚塊，大石頭、木條等障礙物。學(xué)校施工期間，教師、宿舍樓梯上的泥垢應(yīng)一周鏟一次，如施工完應(yīng)保持樓梯上無泥污。

　　（四）、廁所衛(wèi)生

　　1、不準(zhǔn)隨地大小便。地面無積水，保持干凈、干燥。

　　2、不準(zhǔn)將其它物品扔進(jìn)便池。

　　3、不準(zhǔn)在廁所的墻上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。

　　4、不準(zhǔn)在衛(wèi)生間內(nèi)焚燒廢棄物。

　　5、廁所要用水清掃。

　　（五）、學(xué)生食堂用餐衛(wèi)生

　　1、尊敬廚房工友，愛護(hù)廚房設(shè)備。

　　2、不準(zhǔn)在廚房內(nèi)洗碗筷，學(xué)生洗碗必須在指定的地方洗。

　　3、節(jié)約糧食，不準(zhǔn)亂扔亂丟飯菜，剩余的飯菜必須倒入指定的地方。

　　4、為了大家的健康，除了下雨，就餐不能在宿舍里和教室內(nèi)就餐。

　　（六）教師辦公室、多媒體等衛(wèi)生

　　1、教師辦公室、圖書室由老師負(fù)責(zé)；

　　2、多媒體、音樂室、電腦室及體育室內(nèi)上課，不能亂扔垃圾，由老師臨時安排班級負(fù)責(zé)打掃；

　　三衛(wèi)生檢查評分及獎懲措施

　　１、各班教室、清潔區(qū)，寢室衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)督促、檢查；平時實(shí)行群眾監(jiān)督，班主任和值日生具體管理，評分由值周領(lǐng)導(dǎo)或團(tuán)委會成員定期和不定期檢查并將情況記錄、通報。

　　2、每次逐條檢查記分，周末進(jìn)行周評公布，學(xué)期總結(jié)評先發(fā)獎。并且衛(wèi)生綜合評分按月納入班級量化項目，同時作為“文明班級”評選的一個依據(jù)。

　　3、檢查評分分兩部分，一部分為學(xué)生檢查評分每周至少兩次（占周評分80%），另一部分為老師隨機(jī)檢查每周至少一次（占周評分20%），清潔區(qū)、教室、檢查評比結(jié)果每周公布全校。

　　4、本學(xué)期進(jìn)行一次內(nèi)務(wù)評比，評先發(fā)獎。

　　5、周評第一的班級，在次周頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗，懸掛于教室門口，期間，如有檢舉或發(fā)現(xiàn)該班有亂扔亂倒亂涂亂畫，或不按時打掃衛(wèi)生的現(xiàn)象，立即將紅旗傳遞給上周第二名的`班級，依次直到周末。

　　6、每連續(xù)4次評分第一的班級，學(xué)期總評成績中加5分，且本條可累計加分，每連續(xù)4次評分最后一名的班級，學(xué)期總評成績扣3分，且可累計扣分。班級評分連續(xù)6次評分最后一名的、發(fā)現(xiàn)6次本寢室人亂扔亂倒的取消內(nèi)務(wù)評比資格，連續(xù)8次評分最后一名的、發(fā)現(xiàn)8次亂扔亂倒的取消學(xué)期總結(jié)評先資格。

　　7、如未按時完成打掃衛(wèi)生或不打掃衛(wèi)生的，發(fā)現(xiàn)一次扣周評分3分，例如每天早讀前鈴聲響后，還未完成任務(wù)的發(fā)現(xiàn)一次扣周評分3分。

　　8、當(dāng)天值日領(lǐng)導(dǎo)和教師經(jīng)常在教學(xué)樓及宿舍樓周圍巡視，若發(fā)現(xiàn)向窗外或在教師、公共區(qū)、宿舍地上亂丟雜物的班級，立即追查丟物者，若追查不出將全班在學(xué)校通報批評并扣周評分5分/次，并罰掃干凈。如有同學(xué)發(fā)現(xiàn)或檢舉有不遵守衛(wèi)生條例的，且可以證實(shí)的，給該班加周評分5分/次。

　　9、每次檢查過程中，每班抽有一名優(yōu)秀團(tuán)員檢查衛(wèi)生，逐條檢查，如有檢查不按事實(shí)檢查或不按規(guī)定檢查的同學(xué)扣該班的衛(wèi)生周評分5分，學(xué)期末總結(jié)，對檢查衛(wèi)生團(tuán)隊進(jìn)行考核（包括出勤）。由團(tuán)隊舉薦3名優(yōu)秀人員并考核，分別加該班衛(wèi)生分8分，6分，4分。

　　10、周末或節(jié)假日放假，離校前必須徹底搞好衛(wèi)生，清除所有垃圾（以離校前當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。離校前未保持衛(wèi)生的扣周評分5分，不徹底的扣1-2分，假期里保潔差的通報并扣2分（返校當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。

　　11、衛(wèi)生總分為100分，教室35分、公共區(qū)35分、寢室30分（男女寢室各15分）。評分采用扣分的方法，每項一次性可扣完，每周總結(jié)一次并公布，評分細(xì)則見附件。

　　12、本衛(wèi)生制度的相應(yīng)扣分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在各班以宣傳欄形式貼在教師內(nèi)和寢室內(nèi)，如未貼，每周扣一次周評分2分。

　　13、評分細(xì)則見附1，2。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 5

　　1、膳食科設(shè)衛(wèi)生檢查小組，各餐廳設(shè)衛(wèi)生員(兼)，科長直接領(lǐng)導(dǎo)、布置上級衛(wèi)生部門的檢查、指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時改正存在的問題。

　　2、非飲管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房和熟食間。每年進(jìn)行一次健康檢查，對不合要求的人員及時調(diào)離。全體炊管人員必須經(jīng)過二級或一級的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

　　3、請校醫(yī)室或衛(wèi)生部門人員每學(xué)期為炊事人員上飲食衛(wèi)生和營養(yǎng)衛(wèi)生課，并經(jīng)常對各餐廳進(jìn)行營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生的指導(dǎo)與監(jiān)督。

　　4、餐廳、工作場所的衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，落實(shí)到人。

　　5、各餐廳(組)的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月考核內(nèi)容，對不合規(guī)定衛(wèi)生要求的予以扣分。

　　6、餐廳、工作場所必須天天幾小掃，每周一大掃，經(jīng)常保持餐廳、工作場所的'整潔。

　　7、庫房做到整齊整潔，食品分類存放做到先進(jìn)先用的原則。

　　8、葷素菜揀凈洗清，切配分開，防止交叉污染。

　　9、根據(jù)食品衛(wèi)生要求，做到：

　　(1)、食品道道驗收，對腐敗變質(zhì)(含過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管員拒收，廚師(或炊事員)不加工，服務(wù)員不出售。把好食品的各個衛(wèi)生環(huán)節(jié)，保證飲用安全。

　　(2)、生熟樣樣分開：操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱(庫)存、放分開。

　　(3)、食具件件清毒：熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前嚴(yán)格清毒，同時做好消毒后保潔工作。

　　(4)、食物燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須經(jīng)蒸燒后方能出售。

　　(5)、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，件件工作落手清，下腳料及時清理并倒放指定地點(diǎn)，有防蠅、防鼠裝置或設(shè)施，人人動手消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂。

　　(6)、講究個人衛(wèi)生：養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時必須穿白工作服，戴白工作帽，個人衛(wèi)生除做到“四勤”外，(勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服)，還應(yīng)做到“四不”(不隨地吐痰、扔煙蒂，不在開飯、加工熟食時吸煙、嬉鬧，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿白工作服上廁所)和“四洗手”(加工生食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞完衛(wèi)生后洗手)。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 6

　　①有專用加工場地和食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

　　②清洗池做到肉類、水產(chǎn)品、蔬菜分開并有明顯標(biāo)志；上下水通暢，設(shè)有能加蓋的垃圾桶。

　　③加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地擺放，有保潔、保鮮設(shè)施。

　　④加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的`操作臺、刀具、工具、用具要分開使用，并有明顯標(biāo)志。

　　⑤工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

　　⑥防塵防蠅設(shè)施齊全，并正常使用。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 7

　　水是生命的搖籃，一切生物離開水就無法生存，人體每日水的來源主要來自直接飲水或食物所含有的水分，所以飲水問題關(guān)系到人的健康和生命，為保障學(xué)校飲水安全，我校依據(jù)《生活飲用衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，制定飲用水衛(wèi)生管理制度。

　　一、學(xué)校飲水由總務(wù)主任總負(fù)責(zé)，定期督促廠方更換凈水器的濾芯、活性碳，并做好記錄。

　　二、衛(wèi)生保健教師負(fù)責(zé)督促飲水衛(wèi)生和衛(wèi)生檢查，保潔工做好飲水處的衛(wèi)生工作，確保整潔衛(wèi)生。

　　三、平時由總務(wù)處一名兼職人員檢查設(shè)備，注意流量，做好記錄。

　　四、定期對景欣牌凈化水的`水質(zhì)進(jìn)行抽檢，要經(jīng)長寧區(qū)防疫站化驗合格后再向?qū)W生開放。

　　五、制訂飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理方法。

　　六、在飲用水處標(biāo)明衛(wèi)生要求，文明使用，預(yù)防污染。

　　七、為確保水源衛(wèi)生每年進(jìn)行一次生活用水的水箱消毒、清洗、并通過防疫站檢驗合格后供水。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 8

　　一、豫章中學(xué)校園環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

　　為美化校園環(huán)境、凈化學(xué)生心靈，學(xué)校特制定校園環(huán)境衛(wèi)生檢查制度：

　　1、每天早晨7：30檢查各教室環(huán)境打掃情況并進(jìn)行評比，等級為優(yōu)良、及格、不及格等。

　　2、每周五全面檢查學(xué)校班級別衛(wèi)生及校園各班衛(wèi)生包干區(qū)評比一等獎、二等獎、三等獎、鼓勵獎。

　　3、對違反豫章中學(xué)行為“四不準(zhǔn)”的學(xué)生進(jìn)行通報并通報所在班級，并與班主任獎勵掛鉤。

　　A、不準(zhǔn)在校內(nèi)亂丟亂拋廢棄物。

　　B、不準(zhǔn)在校內(nèi)騎車、遛車亂停放車輛。

　　C、不準(zhǔn)在校內(nèi)踢足球。

　　D、不準(zhǔn)去基建工地上逗留玩耍。

　　4、各班級應(yīng)管理好本班門前花卉，創(chuàng)造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

　　5、每日內(nèi)值周班檢查學(xué)生個人衛(wèi)生行為，并及時打分。值周班每天早晨佩戴袖章嚴(yán)肅值勤。

　　6、學(xué)校的衛(wèi)生勤雜工，負(fù)責(zé)打掃校園操場，廁所等公共場所衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保潔工作。

　　以上各條，望老師同學(xué)共同遵守。

　　二、學(xué)生衛(wèi)生與健康教育工作措施

　　1、學(xué)校衛(wèi)生工作有專人負(fù)責(zé)

　　教師有良好的工作環(huán)境，保持室內(nèi)干凈、衛(wèi)生，特制定以下制度：

　　(1)、每天安排值日教師打掃衛(wèi)生，保持地面干凈。

　　(2)、抓好學(xué)校衛(wèi)生作，安排值周班，評衛(wèi)生信得過班，有檢查、有紀(jì)錄并發(fā)獎品。

　　(3)、搞好一年一次全校衛(wèi)生體檢工作，群防群治，統(tǒng)計工作。

　　(4)、保護(hù)視力，做好眼保健操并有檢查、有記錄。

　　(5)、開展宣傳教育活動，利用各種形式宣傳衛(wèi)生防病、生理衛(wèi)生知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　(6)、做好傳染病防治工作，做到“早預(yù)防”、“早發(fā)現(xiàn)”、“早處理”，并向有關(guān)部門報告。

　　(7)、上好健康教育課，按時完成教學(xué)計劃，每學(xué)年八課時。

　　2、學(xué)生衛(wèi)生與健康教育工作措施

　　為了使桌面、椅面無灰塵，不亂推亂放，桌面物品擺放整齊。

　　三、不亂扔果皮紙屑、煙頭，不隨地吐痰。

　　四、天花板、墻面、窗臺無灰塵，玻璃保持干凈。

　　五、保持室內(nèi)空氣新鮮、流通。

　　六、衛(wèi)生庭院管理措施

　　我校地處豫章路125號，校園綠樹成蔭，環(huán)境幽雅整潔，是全市十所花園學(xué)校之一，江西省園林綠化單位。擁有全市唯一的大型音樂旱噴廣場，優(yōu)美整潔的校園吸引著眾多學(xué)子的目光。

　　為響應(yīng)市委、市政府“創(chuàng)建花園英雄城市”和“創(chuàng)建文明衛(wèi)生城”的號召，我校在市教委的大力支持下，對校園環(huán)境進(jìn)行了進(jìn)一步改造，在加大硬件投入的同時，各項環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)的'軟件管理措施也加大了宣傳力度，衛(wèi)生組織管理機(jī)構(gòu)健全，校園配有專職的衛(wèi)生保潔人員4名，堅持每天的清掃與保潔工作，做到制度落實(shí)、責(zé)任落實(shí)，定期（每周一通報、每天一檢查）通報檢查結(jié)果，每學(xué)期評比衛(wèi)生信得過班級，衛(wèi)生工作列入學(xué)校工作計劃與校行政會議事日程；按照教學(xué)大綱要求，結(jié)合本校實(shí)際，開設(shè)學(xué)生健康教育課程，通過多種形式進(jìn)行健康衛(wèi)生宣傳，定期檢查學(xué)生個人衛(wèi)生習(xí)慣；廣泛開展控?zé)熁顒樱虒W(xué)區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，并設(shè)禁煙標(biāo)記；注重衛(wèi)生環(huán)境，學(xué)校對教工辦公室、學(xué)生教室均有文明衛(wèi)生要求，要求做到室內(nèi)物品擺放整齊，各大樓做到無積塵、塵網(wǎng)，樓梯、樓道整潔無紙屑，室內(nèi)照明系統(tǒng)完好，校園無亂堆亂放現(xiàn)象，建筑物內(nèi)和學(xué)校操場均配置了果皮箱等衛(wèi)生設(shè)施，定期（每天）清洗校內(nèi)衛(wèi)生間，衛(wèi)生器具按整潔要求規(guī)范配置，校園拉圾每天清運(yùn)；校園內(nèi)除基建施工場地外，無亂掛、亂寫、亂畫和飼養(yǎng)禽畜等現(xiàn)象，校內(nèi)綠化美化較好；在街辦、居委會的配合要求下，認(rèn)真開展了經(jīng)常性的除四害工作，清除衛(wèi)生死角；對校內(nèi)生活飲用水做到定期清洗、清毒檢查，二次供水有專人負(fù)責(zé)，經(jīng)常要學(xué)生注意飲食衛(wèi)生、防止病從口入，拒絕三無食品。

　　七、評比條件：

　　1、教室衛(wèi)生

　　⑴每天值日生負(fù)責(zé)清掃次，要保持地面、桌面墻面干凈；

　　⑵教室玻璃保持干凈，窗臺上無塵灰，不放東西；

　　⑶天花板、四壁無灰塵，墻上無字跡；

　　⑷不往室內(nèi)外扔果皮紙屑、剩菜飯，地面清潔，無痰跡；

　　⑸保持室內(nèi)空氣新鮮、流通；

　　⑹課桌椅擺放整齊，桌面椅面無塵土，桌內(nèi)無雜物。

　　2、包干區(qū)的衛(wèi)生

　　⑴每天由值日生掃除，并保持我內(nèi)無碎磚、石塊、紙屑、垃圾；

　　⑵每周五第7節(jié)課大掃除。

　　八、評比方法：

　　1、值周班每天檢查，周末小結(jié)；

　　2、政教處工作人員定期檢查；

　　3、每周五下午大掃除檢查；

　　4、評比細(xì)則如下：

　　每天檢查：

　　符號

　　最清潔碼 + 加1分

　　清潔 + 加0.5分

　　一般 √

　　不清潔 × 扣1分

　　扣0.5分

　　每周評比出好的班級另加2分；

　　每月包干區(qū)評比出好的班級另加（3—10分）

　　根據(jù)以上檢查綜合評比出衛(wèi)生信得過班級

　　九、評比名額：

　　每學(xué)年度二次，每學(xué)期一次。

　　一等獎：6名。

　　二等獎：12名左右

　　三等獎：13名左右

　　十、獎勵：

　　1、發(fā)給衛(wèi)生信得過班級榮譽(yù)證書；

　　2、獲獎班級班主任發(fā)給適當(dāng)獎勵。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 9

　　①．廢棄油脂、泔水必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

　　②．廢棄油脂、泔水應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

　　③．廢棄油脂、泔水應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”、“泔水”字樣的密閉容器存放，集中處理。

　　④．廢棄油脂、泔水只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人（可證明用于家畜飼料的`除外）。

　　⑤．處理廢棄油脂、泔水要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

　　⑥．不得隨便處理廢棄食用油脂、泔水。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 10

　　為了創(chuàng)造一個潔凈、良好的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境，培養(yǎng)大家的.公共衛(wèi)生意識，進(jìn)一步提高全體師生的良好素質(zhì)，展示健康文明的風(fēng)采，特擬定衛(wèi)生管理辦法。

　　一、總體要求：

　　1、自身要求：堅持做到不亂丟廢棄物、不亂吐痰、不隨處擤鼻涕。

　　2、互相監(jiān)督：堅持做到對不良現(xiàn)象進(jìn)行批評及指正，舉報不衛(wèi)生、不文明行為。

　　3、有效完成任務(wù)：

　　每周一放學(xué)后進(jìn)行全校衛(wèi)生大掃除，教室、走廊、樓道要用拖把拖洗，衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行全面清掃，班主任親臨指導(dǎo)，督促到位。

　　每天早讀前及下午放學(xué)后對衛(wèi)生區(qū)及教室進(jìn)行清潔及保潔。

　　二、教室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1、地面：無痰跡、污跡、紙屑、瓜果皮、不放書籍和其它物品。——40分

　　2、桌椅：桌子擺放整齊，板凳最好架在桌上，排列整齊。——10分

　　3、講臺：臺面只準(zhǔn)擺放教具且擺放整齊，不準(zhǔn)放與教學(xué)無關(guān)的東西。——5分

　　4、黑板：黑板擦干凈，無塵印。——5分

　　5、窗戶、窗臺：有擦洗痕跡，無灰塵。——10分

　　6、墻壁：無亂涂亂畫亂刻，無腳印、手印、球印、等污跡。——10分

　　7、前后門：無污跡，腳印和其他灰塵。——5分

　　8、衛(wèi)生工具：擺放整齊、干燥、整潔。教室里紙簍，應(yīng)及時清倒，不能滿溢出來。——5分

　　9、走廊、護(hù)欄：走廊要有灑水痕跡，護(hù)欄上要有擦拭痕跡。——10分

　　三、衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　1、地面：無果殼、紙屑、煙蒂等，無衛(wèi)生死角，無明顯的白色垃圾；

　　2、樓梯：墻壁無污跡、腳印；通道無紙屑、果殼、煙蒂等，樓梯扶手干凈；一層樓道適當(dāng)灑水；

　　3、花壇：瓷磚要有擦拭痕跡，無明顯的白色垃圾。

　　衛(wèi)生評比制度

　　1、將依據(jù)全校各個班級衛(wèi)生委員一周打分記錄，每周統(tǒng)計一次成績，評衛(wèi)生優(yōu)秀班級，并與每周一升旗儀式時頒發(fā)衛(wèi)生流動紅旗。

　　2、班級中有一下現(xiàn)象者，扣除當(dāng)天班級衛(wèi)生總分若干：

　　（1）亂扔、亂倒雜物、垃圾，尤其是在樓上亂撒紙屑。——扣60—80分

　　（2）亂涂亂畫。——扣40—60分

　　（3）不按時打掃衛(wèi)生。——扣40—60分

　　說明：衛(wèi)生檢查采用100分制，請每天安排的四位打分衛(wèi)生委員，能一起集中，公平、公正的打分。如果當(dāng)天值日衛(wèi)生委員缺席，可有值日衛(wèi)生委員班級班長代為打分。無故缺席打分，所在班級記0分處理。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 11

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中小學(xué)(幼兒園)食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。

　　1.明確專人為學(xué)生飲用水管理員。

　　2.教育學(xué)生養(yǎng)成不喝生水的良好習(xí)慣，堅持喝開水或礦泉水。

　　3.學(xué)校、班級要經(jīng)常檢查學(xué)生的`飲用水情況，并隨時教育學(xué)生不喝生水。

　　4.使用的飲水機(jī)有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，有定期對飲水機(jī)清洗消毒的制度，定期對飲水機(jī)進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機(jī)記錄。

　　5.從事飲水機(jī)清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。

　　6.飲水機(jī)應(yīng)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染。

　　7.學(xué)校制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。

　　8.在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 12

　　為了給廣大同學(xué)營造一個良好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，搞好教室衛(wèi)生，優(yōu)化教室氛圍，特制訂本制度。

　　具體要求

　　1、教室衛(wèi)生由各班衛(wèi)生委員負(fù)責(zé)，班主任指導(dǎo)完成。

　　2 、要求學(xué)生做到門窗輕開輕關(guān)，桌椅輕拿輕放。

　　3、要求本教室后墻設(shè)置“學(xué)習(xí)、思想交流園地”，搞好教室文化建設(shè)，優(yōu)化學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，凈化學(xué)生思想，陶冶學(xué)生情操。

　　4、要求本教室所有學(xué)生不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮。更不允許學(xué)生在教室打鬧，亂扔粉筆頭。

　　5、要求保持地面清潔衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，抽屜中書籍?dāng)[放有序，無雜物。

　　6、要求每節(jié)課后清擦黑板及講桌，保持黑板及講桌干凈，槽內(nèi)無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

　　7、要求定時開關(guān)門窗，保持教室內(nèi)通風(fēng)。

　　8、要求保持教室電視機(jī)，燈管的清潔。

　　9、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。

　　10、要求保持教室內(nèi)外墻壁的.清潔衛(wèi)生，做到墻壁無腳印，禁止亂涂、亂寫、亂畫。

　　11、要求愛護(hù)教室財產(chǎn)，無損壞。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 13

　　1.建立健全學(xué)校愛國衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長負(fù)責(zé)，校長室、政教處、教務(wù)處、總務(wù)處、工會、團(tuán)委、衛(wèi)生室等部門的人員組成。

　　2.建立衛(wèi)生例會制度，每月召開一次工作會議，負(fù)責(zé)制定學(xué)校衛(wèi)生工作計劃，制定除四害、廁所衛(wèi)生保潔制度，并保證措施的落實(shí)執(zhí)行。

　　3.建立衛(wèi)生檢查制度，每周五下午由愛衛(wèi)小組負(fù)責(zé)對各班衛(wèi)生大掃除情況進(jìn)行檢查評比，做好記錄工作，檢查結(jié)果周一公布，作為班主任工作考評的內(nèi)容之一。

　　4.強(qiáng)化“講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥”的衛(wèi)生意識教育，開展創(chuàng)建文明衛(wèi)生班級、文明辦公室活動。

　　5.做好衛(wèi)生保潔工作，堅持每天一小掃，每周一大掃。分工到人，專人負(fù)責(zé)，保證校園內(nèi)無紙屑、無雜物。

　　6.養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣，堅決制止亂拋、亂丟、亂涂、亂畫等污染學(xué)校環(huán)境的行為，人人維護(hù)校園衛(wèi)生環(huán)境。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 14

　　①不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品；

　　②塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；

　　③隔夜、隔餐食品必須回鍋徹底加熱后供應(yīng)；

　　④炒菜、燒煮食品勤翻動；

　　⑤分別設(shè)置肉類、水產(chǎn)品、蔬菜專用刀、砧板、盆、抹布、盆等工具用具，用后清洗消毒，定位存放；不用勺品味；食品容器不落地存放；

　　⑥制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

　　⑦工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

　　⑧操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的'工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；

　　⑨具備能盛放一個餐次的可密閉垃圾桶，并當(dāng)餐清理。

　　⑩勤洗手，在開始工作前、上廁所后、進(jìn)行其他與食品加工無關(guān)的活動后、接觸污染物后必須要洗手，在食品加工工作期間，隨時洗手。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 15

　　一、衛(wèi)生制度健全，有專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，要建立衛(wèi)生檔案。

　　二、要定期檢查加工場所環(huán)境衛(wèi)生、飲具、容器的`衛(wèi)生。

　　三、經(jīng)常檢查操作人員是否有不衛(wèi)生習(xí)慣，如留長發(fā)、留指甲、不換衣服、不勤洗手等。

　　四、要檢查經(jīng)營的食品是否衛(wèi)生，有無衛(wèi)生許可證，是否有“三無”產(chǎn)品。加工的原料是否從正規(guī)渠道進(jìn)入。

　　五、要建立檔案，把存在的問題記載下來，及時解決，要防患于未然，對經(jīng)常出現(xiàn)的問題要有預(yù)見性。最大限度消除隱患。

　　六、食堂操作人員必須持有效健康證上崗。

　　七、工作人員不得留長甲、涂指甲油、手上帶飾物，如有傷口，必須傷好后才能上班。

　　八、工作人員上班時要穿戴工作衣、帽，且頭發(fā)要罩在帽內(nèi)，并保持清潔！

　　九、工作人員要搞好自身衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤洗手。工作時間不許抽煙，不可在加工場所吐痰、亂放雜物、垃圾。

　　十、從業(yè)人員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉各項衛(wèi)生制度及操作規(guī)范。有高度責(zé)任心，全心全意為人民服務(wù)。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 16

　　①．廢棄油脂、泔水必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。

　　②．廢棄油脂、泔水應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

　　③．廢棄油脂、泔水應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”、“泔水”字樣的密閉容器存放，集中處理。

　　④．廢棄油脂、泔水只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的.單位，不得銷售給其他單位和個人（可證明用于家畜飼料的除外）。

　　⑥．不得隨便處理廢棄食用油脂、泔水。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 17

　　衛(wèi)生工作，重在防微杜漸，特別是在傳染病流行的當(dāng)今社會，學(xué)校的衛(wèi)生工作顯得更為重要。為了確保我校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行，特制定以下愛國衛(wèi)生制度。

　　一、隊伍建設(shè)

　　1、學(xué)校成立以校長為組長的愛國衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全校衛(wèi)生工作的監(jiān)督和檢查。

　　2、學(xué)校成立以總務(wù)主任為組長的食品衛(wèi)生檢查小組，負(fù)責(zé)定期檢查學(xué)校食堂和小賣部的`衛(wèi)生工作（每月一次），并做好檢查記錄。

　　二、制度保證

　　1、學(xué)校建立了晨檢制度，由班主任負(fù)責(zé)每天對本班學(xué)生進(jìn)行晨檢，由考勤人員每天對教師實(shí)行晨檢，并作好記錄，發(fā)現(xiàn)有疑似流行性的傳染病等癥狀，及時匯報學(xué)校。

　　2、學(xué)校要與食堂、小賣部簽定衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。食堂要建立食品試嘗制和食品留樣制。

　　3、學(xué)校要經(jīng)常向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生相關(guān)知識，食品衛(wèi)生檢查小組要定期檢查學(xué)校伙食團(tuán)、小賣部的食品衛(wèi)生。若出現(xiàn)衛(wèi)生不合格現(xiàn)象或出賣三無產(chǎn)品、過期變質(zhì)產(chǎn)品，必須責(zé)令其立即整改，并根據(jù)有關(guān)制度作出處罰。

　　4、學(xué)校要結(jié)合季節(jié)的特點(diǎn)，作好各種傳染性疾病的宣傳、預(yù)防工作，若出現(xiàn)了病癥，要及時上報，并作好應(yīng)措施。

　　三、責(zé)任追究

　　若發(fā)生學(xué)生食物中毒或發(fā)現(xiàn)傳染性疾病，全校師生應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案各就各位，服從指揮，教職工若在事故后推委責(zé)任，逃避和反對學(xué)校安排造成混亂者，學(xué)校將向上級主管部門匯報，按照相關(guān)制度要求，追究相關(guān)責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，甚至法律責(zé)任。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 18

　　一、物品擺放整潔

　　1、床上用品：被子、枕巾、床單統(tǒng)一，被子疊得方正有棱角，統(tǒng)一放在門的對面，被口朝門方向，枕頭擺在床的另一頭，床單抹平無皺紋。床上不得擺放其它物品。

　　2、床下每人鞋子不得超過三雙，統(tǒng)一放在床下正中距床邊5厘米處，鞋頭統(tǒng)一向外。

　　3、毛巾大小一致，折疊后統(tǒng)一放在鉛絲上，牙缸和牙刷集中且按同一方向擺放。臉盆和腳盆統(tǒng)一擺在臉盆架的`上部和下部，香皂、洗衣粉集中擺在最底層。

　　4、零散物品統(tǒng)一擺在壁櫥中，掃帚、拖把放在門后。

　　二、宿舍環(huán)境清潔

　　1、地面先掃后拖，保證地面無紙屑等雜物，保持地面光潔；門窗、臺面、床架清潔無灰塵；毛巾、腳布洗凈擠干，臉盆、腳盆、牙缸內(nèi)外無污垢。

　　2、墻面白凈，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無球印、鞋印和其它污染物。

　　3、衣服鞋襪勤洗勤刷，保證干凈無臭味。

　　三、文化布置簡潔

　　宿舍文化布置以簡潔、樸素、典雅為總原則，條幅以橫為主，畫面以小為主，色彩以淡為主，量對適度為宜，忌瑣碎繁雜。男生宿舍不宜布置花、彩帶等飾品。男女生宿舍都不要掛名星畫和名人畫像。可設(shè)計少量手工精品加以點(diǎn)綴，突出宿舍布置的整體感。

　　總之，各宿舍要根據(jù)具體情況適時適度地布置好自己的空間，凈化和美化宿舍環(huán)境為自己塑造一個溫馨而寧靜的休息場所。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 19

　　一、廚師須對預(yù)加工材料進(jìn)行質(zhì)量檢查，過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。

　　二、食品確保燒熟煮透，防止里生外熟，熟食品放在經(jīng)過消毒的.清潔容器內(nèi)，容器須與半成品、原料容器有明顯區(qū)分標(biāo)識。

　　三、廚師不得用炒菜勺子直接品嘗菜肴。

　　四、烹飪間內(nèi)抹布須專用并保持清潔。

　　五、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、用具、灶上灶下臺面清洗整理潔凈，并將各類物品按標(biāo)識位置存放。

　　六、烹飪產(chǎn)生的廢棄物準(zhǔn)時清理，存放于密閉垃圾桶內(nèi)。

　　七、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查，做到物品歸類，衛(wèi)生干凈。

　　八、每周工作場所進(jìn)行全面的大清掃，包括地面，墻壁、天花板、臺面、貨架等每一個角落、地面保持干燥、潔凈干凈。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 20

　　一、選購的食品及原料在入庫前，庫管員應(yīng)對其索證狀況進(jìn)行審核，并對琦食品衛(wèi)生質(zhì)量狀況進(jìn)行感官檢查。

　　（一）肉類：審核有無獸醫(yī)檢疫合格證明，查驗酮體有無獸醫(yī)檢驗印章。

　　（二）定型包裝食品：審核生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證是否在有限期限和許可范圍內(nèi)，檢驗合格證明或化驗單是否為該批次產(chǎn)品的檢驗結(jié)果，核對包裝標(biāo)識是否按規(guī)定標(biāo)明品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或使用方法等；表明具有保健功能的食品，是否有衛(wèi)生部或國家食品藥品監(jiān)督管理局簽發(fā)的`保健食品批準(zhǔn)證書，標(biāo)簽上是否有保健食品批號和標(biāo)志；食品添加劑是否有省級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證，標(biāo)識是否有“食品添加劑”字樣；進(jìn)口食品是否有口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機(jī)構(gòu)和國家進(jìn)出口商品檢驗部門的衛(wèi)生檢驗證明，是否有中文標(biāo)識。

　　（三）散裝食品，審核加工單位的衛(wèi)生許可證是否有效，檢查標(biāo)簽是否按規(guī)定標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、使用方法等。

　　（四）農(nóng)副產(chǎn)品等非定型包裝食品及原料，審核供貨合同，檢查有無腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感觀性狀特別。

　　如有上述問題，不簽收，不入庫。

　　二、仔細(xì)做好包括進(jìn)貨名稱、數(shù)量、索證狀況、感官檢查等項目的驗收記錄，并妥當(dāng)保存，以備查考。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 21

　　一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。食堂工作人員每年體檢一次，取得健康合格證方可上崗。

　　二、炊事人員必需穿戴工作服、工作帽，搞好個人衛(wèi)生。

　　四、提倡同學(xué)自備餐具，分用餐具一律做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。

　　五、食堂布局應(yīng)合理，生熟食品要分開。每天要做好清掃工作，做發(fā)好工作環(huán)境里無鼠、無蠅、無塵。

　　六、發(fā)覺有傳染病者，馬上調(diào)離崗位。

　　七、食堂應(yīng)確保一天一小掃，一周一大掃除。

　　八、出售食品要新奇衛(wèi)生，腐敗變質(zhì)及有毒有害食品不得出售。

　　九、餐具保管要定人、定位、定時、餐具存放應(yīng)干凈有條理、專用機(jī)械要加蓋布套。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 22

　　為防止學(xué)校食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生，保障師生員工身體健康，特制訂本校衛(wèi)生管理制度。

　　一、原料選購及索證制度

　　食堂選購員必需到合法經(jīng)營單位選購食品，購物要供方供應(yīng)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及相關(guān)食品的書面檢測證明、合格證，不選購以下食品：

　　（1）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感觀性特別、含有毒有害物質(zhì)或者有毒有害物質(zhì)污染、可能對人體健康有害的食品。

　　（2）未經(jīng)檢疫部門檢查或檢驗不合格的肉類及其制品

　　（3）“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣產(chǎn)品

　　（4）沒有食品檢驗合格證明的食品

　　（5）摻雜、摻假，以假充真、以次充好等不合格產(chǎn)品

　　（6）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

　　二、庫房管理制度

　　1、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、柜、隔墻、高存放、定期檢查準(zhǔn)時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

　　2、食品存放場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

　　3、用于存放食品的冷藏設(shè)備，必需貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。

　　三、廚房衛(wèi)生制度及管理制度

　　1、廚房必需有“四防一消”設(shè)備。

　　2、要有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售和及用餐場所。

　　3、嚴(yán)禁非食堂工作人員，隨便進(jìn)入學(xué)校食堂的食品操作間及食品原料存放間，防止投毒大事的.發(fā)生，確保同學(xué)用餐的衛(wèi)生與安全。

　　4、廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水，無垃圾。

　　四、餐具用具消毒制度

　　1、餐具使用前必需洗凈，消毒，未經(jīng)消毒的餐、飲具不得使用，禁止重復(fù)使用一次性的餐具。

　　2、消毒后的餐具必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，必需有固定的存放櫥柜，并且有明顯的標(biāo)記。

　　3、用于原料，半成品的刀、墩、板、桶、盆筐、抹布以及其他工具、容器，必需明顯做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　五、餐廳衛(wèi)生管理制度

　　1、餐廳每天必需徹底打掃三次，確保地面無積水，無垃圾。

　　2、每周用“84”消毒液消毒三次。

　　3、同學(xué)各人用各人的餐具（必需自備餐具）。

　　六、食堂工作人員衛(wèi)生檢查制度

　　1、管理人員，從業(yè)人員必需進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病者，不得從事直接入口食品的工作。

　　3、食堂從業(yè)人員及集體餐，分餐人員消失咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)馬上脫離工作崗位，待查明病因，排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　4、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，必需做到（1）工作前，處理食品原料后，便后用肥皂及流淌清水洗手，接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；

　　（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)；

　　（3）不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品；

　　（4）不得在加工和銷售場內(nèi)吸煙。

　　七、食品留樣制度

　　1、每餐每種食品必需按要求留足100克樣品，待冷卻后分別盛放在已消毒的餐具中。

　　2、留樣食品必需保留48小時，時間到后方可倒掉。

　　3、做好留樣記錄，留樣時間，品名，便于檢查。

　　八、衛(wèi)生突發(fā)大事報告制度

　　1、同學(xué)如有食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)馬上撥打電話“120”對中毒人員急救，同時向?qū)W校報告，學(xué)校馬上向府城中心學(xué)校、市教育局、市防疫站、市公安局報告。

　　2、馬上封存食堂留樣食品及超市當(dāng)天出售的食品。

　　3、組織人員愛護(hù)現(xiàn)場嘔吐食物，幫助有關(guān)部門查明事故緣由，為公安及防疫部門供應(yīng)第一手資料，掌握食物中毒事故的進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　4、中毒同學(xué)所在班的班主任將大事的具體狀況用書面材料報告給學(xué)校，事故責(zé)任人將事故的緣由及工作改進(jìn)看法用書面材料向?qū)W校作具體說明，學(xué)校準(zhǔn)時將事故緣由及處理結(jié)果向府城中心學(xué)校、市教育局報告。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 23

　　⑴食堂必需切實(shí)搞好安全保衛(wèi)工作，避開不必要的損失。

　　⑵食堂以管理人員、承包人為主要責(zé)任人，必需做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。

　　①防鼠：食堂配餐間、操作間，倉庫等存放食物的地方必需有密閉的鐵門、鐵窗戶，以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。

　　②防蠅：食堂配餐間、操作間，倉庫要有防蠅設(shè)施，一經(jīng)發(fā)覺應(yīng)馬上噴藥或消殺。

　　③防盜：食堂的'一切物品必需堆放保管好，保管員應(yīng)常常清點(diǎn)物品，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有防護(hù)網(wǎng)。

　　④防潮濕：對食堂主副食品、炊、用具、機(jī)械設(shè)備等，保管員應(yīng)清理分類堆放整齊，應(yīng)分別上架、隔墻、離地、加蓋。

　　⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開水燙，肉類、油類要有合格證，禁止出售變質(zhì)、變味、腐爛和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐用品要嚴(yán)格消毒。

　　⑶做好預(yù)防工作，防止疾病傳播和細(xì)菌交叉感染，炊事員必需搞好清潔衛(wèi)生，常剪指甲和飯前洗手。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 24

　　一、為預(yù)防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，保證廣闊消費(fèi)者和員工的身體健康，依據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　二、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的`全部餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、選購員、庫管員、管理員等）均應(yīng)遵守本制度。

　　三、全部餐飲從業(yè)人員在人事部報到后，開頭工作前（包括臨時工）必需先到指定的衛(wèi)生氣構(gòu)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。

　　四、餐飲部負(fù)責(zé)人或食品衛(wèi)生管理員要準(zhǔn)時對在本單位從事餐飲工作人員進(jìn)行登記造冊，根據(jù)人事部支配，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生氣構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

　　五、對凡發(fā)覺患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，人事部必需馬上通知所在部門予以調(diào)離，不得參與接觸直接入口食品的工作，并按規(guī)定進(jìn)行治療。

　　六、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。

　　七、單位食品衛(wèi)生管理員和部門經(jīng)理要隨時把握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。

　　八、凡發(fā)覺未經(jīng)健康檢查上崗工作或患有《食品安全法》中所列疾病者而未準(zhǔn)時調(diào)離的，將依據(jù)本單位獎懲方法對當(dāng)事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行懲罰，并依法接受衛(wèi)生部門的行政懲罰。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 25

　　1、膳食科設(shè)衛(wèi)生檢查小組，各餐廳設(shè)衛(wèi)生員(兼)，科長直接領(lǐng)導(dǎo)、布置上級衛(wèi)生部門的檢查、指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，準(zhǔn)時改正存在的`問題。

　　2、非飲管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房和熟食間。每年進(jìn)行一次健康檢查，對不合要求的人員準(zhǔn)時調(diào)離。全體炊管人員必需經(jīng)過二級或一級的食品衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

　　3、請校醫(yī)室或衛(wèi)生部門人員每學(xué)期為炊事人員上飲食衛(wèi)生和養(yǎng)分衛(wèi)生課，并常常對各餐廳進(jìn)行養(yǎng)分衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生的指導(dǎo)與監(jiān)督。

　　4、餐廳、工作場所的衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，落實(shí)到人。

　　5、各餐廳(組)的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月考核內(nèi)容，對不合規(guī)定衛(wèi)生要求的予以扣分。

　　6、餐廳、工作場所必需每天幾小掃，每周一大掃，常常保持餐廳、工作場所的干凈。

　　7、庫房做到整齊干凈，食品分類存放做到先進(jìn)先用的原則。

　　8、葷素菜揀凈洗清，切配分開，防止交叉污染。

　　9、依據(jù)食品衛(wèi)生要求，做到：

　　(1)、食品道道驗收，對腐敗變質(zhì)(含過保質(zhì)期)的食品，選購人員不買，保管員拒收，廚師(或炊事員)不加工，服務(wù)員不出售。把好食品的各個衛(wèi)生環(huán)節(jié)，保證飲用安全。

　　(2)、生熟樣樣分開：操作人員分開，盛具、工具分開，冰箱(庫)存、放分開。

　　(3)、食具件件清毒：熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前嚴(yán)格清毒，同時做好消毒后保潔工作。

　　(4)、食物燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必需經(jīng)蒸燒后方能出售。

　　(5)、環(huán)境衛(wèi)生干凈無害，件件工作落手清，下腳料準(zhǔn)時清理并倒放指定地點(diǎn)，有防蠅、防鼠裝置或設(shè)施，人人動手毀滅老鼠、蒼蠅、蟑螂。

　　(6)、講究個人衛(wèi)生：養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時必需穿白工作服，戴白工作帽，個人衛(wèi)生除做到“四勤”外，(勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服)，還應(yīng)做到“四不”(不隨地吐痰、扔煙蒂，不在開飯、加工熟食時吸煙、嬉鬧，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿白工作服上廁所)和“四洗手”(加工生食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞完衛(wèi)生后洗手)。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 26

　　一、各類食品原料入庫前須具體登記入冊，具體記錄原料的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，認(rèn)真檢查原料入庫前的'色、香、味、形等感官外形，定型包裝的食品須檢查標(biāo)簽是否齊全。

　　二、物品擺放須嚴(yán)格按倉庫總體布局，成品、半成品及食品原料應(yīng)分區(qū)設(shè)置，按使用頻率分區(qū)、分架、分層、存放，與貨架標(biāo)簽內(nèi)容相符。

　　三、各類食品存放與規(guī)定區(qū)域，不得超過劃線，嚴(yán)格按標(biāo)簽名稱整齊規(guī)范擺放，存取物品以左進(jìn)、右出為序。領(lǐng)取物品應(yīng)在30秒內(nèi)找到。

　　四、食品進(jìn)出倉庫做到先進(jìn)先出，定期檢查清倉，防止食品過期、變質(zhì)、霉變長蟲，準(zhǔn)時將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。

　　五、保存?zhèn)}庫整體衛(wèi)生的干凈，每周對倉庫的衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃。

　　中學(xué)衛(wèi)生管理制度 27

　　（一）校園清潔衛(wèi)生制度

　　1．人人養(yǎng)成保持教室和校園環(huán)境整潔的良好習(xí)慣，做到課桌椅排列整齊，門窗講臺清潔明亮，地面和課桌內(nèi)無果殼紙屑，嚴(yán)禁在桌面、墻壁、黑板上亂刻亂涂。物品要保持清潔，存放整齊。認(rèn)真做好值日衛(wèi)生工作，各班堅持每日一小掃，每周一大掃，保持包干區(qū)清潔，要經(jīng)得起隨時抽查。

　　2．保持餐廳、實(shí)驗室、電教音美專用教室、閱覽室、車棚、走廊、體操房、廁所等公共場所的.清潔衛(wèi)生；禁止亂扔果殼紙屑，不準(zhǔn)將吃剩飯菜及其他污物倒入水斗、小便槽，男生不準(zhǔn)在大便槽上站立小便。

　　3．愛護(hù)花草樹木，不準(zhǔn)踐踏花壇、草坪，嚴(yán)禁攀折花枝、采摘果實(shí)，不準(zhǔn)將紙屑雜物拋入花壇、樹叢、草坪。

　　（二）教室衛(wèi)生要求

　　1．堅持每天一小掃、每周一大掃。

　　2．室內(nèi)做到“六面光”（即四周、天花板、地面）無蛛網(wǎng)、積塵，墻面不張貼與教育無關(guān)的標(biāo)語，地面整潔，無污垢、痰跡、廢紙等，無衛(wèi)生死角。

　　3．室內(nèi)衛(wèi)生工具擺放整齊，不得掛放在教室窗外。

　　4．黑板要及時擦凈、粉糟內(nèi)無積灰。

　　5．玻璃明亮無污跡，門窗框無積塵，里外門面清潔無貼紙。

　　6．教室門前走廊保持清潔，不得將雜物丟在走廊。

　　7．不準(zhǔn)向教室窗口扔丟廢紙、包裝袋等一切雜物，不得向窗外潑水。

　　8．清洗地面只準(zhǔn)用拖把擦洗，除一樓教室外，不得用水沖。

　　（三）包干區(qū)衛(wèi)生要求：