幼兒園食品安全教案

時間：2023-01-18 17:18:10 安全教案我要投稿

幼兒園食品安全教案(集合15篇)

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，通常會被要求編寫教案，借助教案可以讓教學工作更科學化。教案應該怎么寫才好呢？以下是小編收集整理的幼兒園食品安全教案，歡迎閱讀與收藏。

幼兒園食品安全教案(集合15篇)

幼兒園食品安全教案1

　　活動目標：

　　1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

　　活動準備：

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1、(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

　　3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)

　　4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)

　　5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎

　　6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1。教師：我們在選購食品的.時候就應注意些什么呢(幼兒討論)2。教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么(PPT展示)4。教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)

　　5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

幼兒園食品安全教案2

　　活動目標：

　　1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2。能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

　　活動準備：

　　1。活動課件。

　　2。食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

　　3。教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的?(播放醫生的話，)4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?

　　6。教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4。教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的`時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5。互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

幼兒園食品安全教案3

　　一、活動目標：

　　1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。

　　2、理解詞：“細嚼慢咽”。

　　二、活動準備：

　　教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》（一）、（二）、（三）。

　　三、活動過程：

　　1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。

　　（1）講故事的前半段。

　　熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了一位病人，又來了一歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，你哪兒不舒服？”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒一照，看見一根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨里的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，你們怎么會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢？······”

　　（2）請幼兒看操作卡片（一）、（二），提問，討論：

　　1、小貓為什么會被魚刺卡住？

　　2、誰來熊貓醫院看病？

　　3、小狗為什么會被小骨頭嗆著呢？

　　（3）講故事的后半部分。

　　貓媽媽說：“今天小羊過生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就一邊吃一邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴里的東西要細嚼慢咽，不要著急，記住了吧？”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。

　　幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。

　　2、了解安全進餐的`方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。

　　（1）請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？為什么？我們小朋友應該怎樣做？怎樣吃煮雞蛋的蛋黃？

　　小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴里的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著急。如果邊吃邊玩或一口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。

　　（2）教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢？

　　四、小結：

　　在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然后吃進嘴里，當你感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在一起吃，便于取出魚刺。

幼兒園食品安全教案4

　　活動目標：

　　1、讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

　　2、初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

　　活動準備：

　　洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

　　洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。

　　活動過程：

　　1、邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

　　（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

　　（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什么？

　　（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

　　如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

　　3、現場示范：瓜果洗凈去皮。

　　4、請幼兒洗手、吃蘋果。

　　老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

　　《不亂吃東西》

　　一、活動目標：

　　1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

　　3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

　　二、活動準備：

　　課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：

　　1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

　　2、過期的食物。

　　3、腐爛變質的食物。

　　4、假冒、劣質的食物。

　　5、沒洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動過程：

　　一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的`檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說："以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完后提問：

　　1、這個故事的名稱叫什么？

　　2、龍龍的身體好受嗎？

　　3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什么？

　　4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

　　5、最后，醫生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

　　6、醫生對龍龍說了什么？

　　7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

　　小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

　　二、觀看課件引導幼兒討論1、課件《進餐時》

　　內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

　　觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？

　　小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

　　2、課件《肚子為什么疼》

幼兒園食品安全教案5

　　教學目標：為了孩子們的身體健康，如果平時一個人在家里面要學會挑選健康的食物進行食用，這是對于自身生命安全負責任的表現。學會進行腐爛食物的挑選，能夠在選食材方面給孩子們帶來幫助。

　　教學準備：老師可以準備一些腐爛性的水果，和一些新鮮的水果。在主食方面準備風干的面包和剛烘焙的面包進行對比。

　　教學過程：

　　1、老師可以先將好吃的食物分發到孩子們的手上，讓他們認識到食品安全不僅對于自身的健康有幫助，而且味道好吃可以滿足大家的味蕾需要。這對于剛開始吸引孩子們的注意力，也是不錯的選擇方向。

　　2、其次老實將腐爛性的食物擺在大家面前，告訴孩子們這些發霉變爛的食品不僅不能食用，而且如果沒有大人的幫助是不可以用手進行觸碰的.。因為現在很多小孩子之所以會出現肚子痛的癥狀發生，主要因素還是在于手上的細菌感染到腸道當中，從而導致不舒服的狀態。所以老師要讓孩子們進行觀察，腐爛食物上方的特征。

　　3、通過孩子們的踴躍發言，老師在臺下進行總結。比如腐爛食物的表面有腐爛跡象，而且有霉斑出現并且會有一股酸臭氣味影響著大家的心情。4、通過上述實驗的對比，對于孩子們的印象加深想必有很大的幫助。

　　結束：來時要再三強調食品安全對于自身健康的重要作用，讓孩子們從小就養成挑選健康食物飲食的好習慣。

幼兒園食品安全教案6

　　活動目標：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。

　　活動準備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)

　　4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

　　5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

　　6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的.時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

　　1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案7

　　活動目標：

　　1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

　　2、提高幼兒自我保護意識。

　　活動準備：

　　儒靈童教材活動過程：

　　一、活動導入

　　1、帶領幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。

　　2、帶領幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

　　二、新授課程

　　1、"聽"故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。

　　2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。

　　教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭

　　故事總結：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們在日常生活中我們必須要記住不能隨便的亂吃東西。

　　3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎

　　4、認真看《儒靈童》動畫，啟發思考，教師提出如下問題：

　　（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物

　　（2）寶寶為什么會肚子痛

　　（3）儒靈童告訴我們吃東西時應當注意什么

　　5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，教師根據本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫停或播放，結合劇情節點，在幼兒已有經驗上進行選擇性互動提問教學。

　　教師總結：小朋友們，吃東西時要注意安全和衛生，不然會生病。大街和路邊攤上的食物異常不衛生，有灰塵、細菌、不能吃；不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎

　　三、圖譜演示，確定對錯教師出示兩張圖片讓幼兒確定對錯。

　　教師看圖總結：小朋友在吃東西之前必須要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。

　　四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

　　規則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片資料，說說這些食物能否吃應注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結束后，教師針對游戲進行小結。

　　五、活動延伸，主題內化

　　（1）帶領幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

　　（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。

　　（3）和家長聯系，習慣養成延續至家庭中落實。

幼兒園食品安全教案8

　　一、設計意圖：

　　《指南》明確指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養保健知識教育告訴他們應該注意營養均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

　　二、活動目標：

　　1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。

　　三、活動重、難點：

　　重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　四、活動準備：

　　1、經驗準備：根據生活經驗，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：1.PPT課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、"三無"食品圖片3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。

　　五、教法、學法：

　　教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。

　　學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　六、活動過程：

　　（一）應邀做客，激發興趣活動小豬佩奇娃娃一開始出現，并以接到小羊蘇西的應邀做客激發幼兒興趣。

　　佩奇：小朋友們好，我是食品專家佩奇，我的本領可大了，今天我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰愿意跟我一起去？

　　（二）觀察討論，分析講解1、觀看PPT畫面一，認識垃圾食品。

　　師：蘇西為我們準備了很多好吃的`東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。“咦，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關變質食品的知識，讓幼兒根據佩奇的講解說說生活中見過的變質食品是什么樣的？

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識"三無"食品。

　　教師分發一些食品給幼兒，在佩奇的引導下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，請幼兒觀察多媒體圖片衛生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由佩奇通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認識垃圾食品。

　　蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養嗎?"幼兒進行觀察后討論，然后佩奇進行總結：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經常食用會導致小朋友厭食造成營養不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

　　（三）采購食品，游戲鞏固創設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。

　　（四）延伸活動，請小朋友回家向父母展示這項新本領，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。

幼兒園食品安全教案9

　　活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。

　　活動目標：

　　1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程

　　2.學習簡單的自我保護方法

　　3.培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

　　活動準備：

　　（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

　　（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋

　　活動過程：

　　一.觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

　　今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。

　　（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

　　提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？

　　（2）放第二段，了解胃的功能。

　　提問：胃有什么作用？

　　小豆子在胃里還看見了什么？

　　我們怎樣來保護我們的胃呢？

　　小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

　　（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的`功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

　　（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？

　　小豆子在小腸里看到些什么呢？

　　小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

　　（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

　　（4）第四段錄音。

　　提問：小豆子又到了哪里呢？

　　大腸里都是些什么呢？什么叫

　　殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內呢？

　　小結：我們小朋友要定時大便。

　　二.分組找順序排圖

　　我們知道了每個消化器官的用處，現在，老師為每組小朋友準備了一套圖片分別表示每個消化器官的工作情況，請各組小朋友合作，按照剛才小豆子旅行的順序排列出來。然后，講一講為什么這樣排？

　　（圖略）

　　在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官

　　例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。

　　（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。

　　（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。

　　（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）

　　三.進行健康知識有獎搶答活動，把幼兒分成四隊。

　　準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優勝。

　　內容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內容）

幼兒園食品安全教案10

　　教學目標

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

　　教學準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　教學過程

　　1、教學導入，談話教學

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎?

　　2、教學展開：觀看教學掛圖

　　(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。

　　(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的`正確方法

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、教學展開

　　實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請x名幼兒，并群眾檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　教學總結：注意食品安全。

幼兒園食品安全教案11

　　活動目標：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3.激發了幼兒的好奇心和探究欲望。

　　4.能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

　　活動準備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　(PPT第一頁)你們看，這是誰?"懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)

　　.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)

　　4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)

　　5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

　　6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)

　　8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)

　　教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)

　　教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)

　　教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)

　　教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)

　　教師結合牛奶介紹過期食品。

　　7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的'食品。

　　1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?

　　2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：

　　1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

　　教學反思：

　　活動中我結合當地幼兒的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現幼兒自主性。

幼兒園食品安全教案12

　　活動目標

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。

　　活動準備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎？

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？

　　（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的'食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。

　　教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結：注意食品安全。

　　幼兒園食品安全教案（二）：

　　活動目標：1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備：

　　掛圖

　　活動過程：

　　一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?

　　教師引導幼兒用心回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?

　　2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

　　3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?

　　2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

　　3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

　　五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

幼兒園食品安全教案13

　　教學目標：

　　1、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　2、了解健康的小常識。

　　3、培養良好的衛生習慣。

　　4、加強幼兒的食品安全意識。

　　5、培養幼兒用已有的生活經驗解決問題的能力。

　　教學重點：

　　認識合理營養及食品安全的重要性。

　　教學過程：

　　(一) 談話引入課題

　　今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?

　　大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。

　　能說說平時都喜歡吃些什么嗎?

　　大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?

　　今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。

　　(二)視頻引入垃圾食品

　　瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?

　　這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看

　　看了這段視頻，誰有話要說?

　　原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對我們身體的危害是很大的`。

　　(三)介紹垃圾食品

　　生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。

　　你還知道哪些垃圾食品?

　　老師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，現在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。

　　平時喜歡吃這些東西嗎?

　　但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。

　　食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎么做?

　　少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜

　　看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。

　　(四)介紹食品衛生習慣

　　其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應該注意些什么?

　　單老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?

　　大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。

　　通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。

　　最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。

　　讓我們牢記這句誓言!

幼兒園食品安全教案14

　　活動目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

　　2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備：

　　掛圖

　　活動過程：

　　一、教師經過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢

　　教師引導幼兒進取回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候應當要注意哪些事情呢

　　2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的'方式，應當要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

　　3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應當慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應當等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

　　1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢圖上頭是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢

　　2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。

　　五、教師引導幼兒回顧并總結今日活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

幼兒園食品安全教案15

　　活動目標：

　　1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。

　　3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。

　　4、培養幼兒敏銳的觀察能力。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　活動準備：

　　1、活動課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　（PPT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）

　　教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。

　　教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）

　　教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）

　　教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？

　　教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。

　　教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）

　　教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學習選購食品的方法及了解過期食品。

　　教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論）

　　教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像）

　　教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）

　　教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）

　　教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一齊來聽一聽吧！（點擊牛奶圖片上的喇叭）

　　教師結合牛奶介紹過期食品。

　　教師：原先選購食品還有這么多的`方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一齊來說一說吧！

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊？

　　教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。

　　教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）

　　2、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。

　　3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

　　活動延伸：

　　家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。

　　知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。

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