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家鄉美食鍋盔作文800字
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。寫起作文來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的家鄉美食鍋盔作文800字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉美食鍋盔作文800字1
鍋盔是新絳的傳統美食，流傳已經很久了，它也是我們家鄉的特色美食。
新絳鍋盔老百姓都這樣叫它。它還有一個名字叫“餅子”。鍋盔原來是指比鍋蓋大的，大概厚有一寸厚的大餅，新絳鍋盔色澤金黃，上面沾滿了芝麻，口感特香，外脆里酥，軟軟的'別具風味，真的是美味極了！
新絳鍋盔有半圓餅、酥餅、三角餅、糖餅等。它們只是形狀各異，都特別美味，做法差不多都是相同的。首先準備好材料：面粉，堿面，酵母發面。前一天發好面，并用濕布蓋嚴，然后將發面壓勻揉勻，搟成橢圓形，再切成兩半準備烙烤，最后成形出鍋，就可以了。
關于新絳鍋盔的故事，相傳周文王伐紂時鍋盔就被用做戰士的糧了，在陜西西府一帶，至今有另一說“文王鍋盔”，就是秦人制作的鍋盔，個大，餅厚，聽說在前面并不叫鍋盔，而是叫作“墩前”，一個大概有五六斤重，餅就成為了極好的單兵護具，起到了鎧甲作用。它既可以引以射殺敵軍，還可以吃。這種餅也就成為了秦軍的一大寶物，后來士兵們又叫它為“鍋盔”。三國時期，諸葛亮草船借箭之計，靈感就來于秦軍的鍋盔之箭。
至今，家鄉人們把鍋盔做到極致，脆香誘人，流傳后世，現在也成為人們的喜愛，也是新絳人的美味早餐。吃餅子能夾雞蛋、香腸、肉、麻辣串串等，也是非常美味的。上面的芝麻也是特別的香。新絳鍋盔在各個省份及大城市都能買到。真是名氣大，銷路廣，受歡迎。
你們可不要小看那些做餅子的人，他們是很辛苦的，每天凌晨4點多就起床開始工作。特別是冬天，我們伸個手都冷，而他們卻要在那里站一天。在炎熱的夏天，熱火烤著他們也不停歇。夏天我們不想出去，吹空調、扇扇子，但是他們不能。冬天我們取暖怕嚴寒，他們繼續努力地工作。我們要感謝他們用勞動換來的美食美味！
所以不要老是享受生活，我們要真誠面對生活，感謝這些最美勞動者，是他們讓家鄉美食，鍋盔流傳得更久！
家鄉美食鍋盔作文800字2
岐山鍋盔是一個有趣的吃食，它不但有歷史故事，還有有趣的習俗，還可以當日常食物。
相傳，在周朝的時候，周文王帶兵打仗，兵士們行軍艱苦。因為行軍作戰時戴的頭盔人人都有，兵士們便用頭盔當鍋，在頭盔里面煮飯。北方人主吃面食，面餅子在頭盔中烙熟，就成了頭盔模樣，人們把這種面餅叫做鍋盔。姑姑說：岐山鍋盔叫“文王鍋盔”。我想，行軍打仗中，恐怕鍋盔就是最早的饃饃干糧吧，應該叫壓縮餅干。
你們信不信，岐山人都是被鍋盔扣過的，我小時候也被扣過。聽姑姑講，岐山人生下小孩子，在第三天時候，舅家人給孩子烙一個大鍋盔，用這大鍋盔把孩子扣一扣，寓意避災難，保佑孩子平安長大，也代表著孩子以后不缺糧食。扣過孩子的鍋盔，再給親朋好友們分著吃，親朋好友們分享鍋盔，也會給孩子帶來好運。
我的爺爺被鍋盔扣過，我的爸爸被鍋盔扣過，岐山祖祖輩輩的人在出生三天后，都被鍋盔扣過。你看，我們岐山鍋盔就是迎接新希望的吉祥物。
爺爺給我講過一個故事。
爺爺和我一般大時，在三月里，他從八角廟走著去周公廟看廟會，走一個半小時，他才能到周公廟，來回要走三個小時，肚子要餓扁了。太爺爺給爺爺買一角錢的鍋盔，他讓爺爺把鍋盔裝在衣服兜里，餓了吃鍋盔，渴了喝周公廟的泉水。而爺爺卻想吃油糕，在孩子們眼里，鍋盔是沒有油糕甜香，可在父母看來，鍋盔頂餓耐飽，它是最好的零食。
我的`爸爸在外地工作，每次要走時，總要給同事帶些岐山特產。爸爸帶“王老仙”油鍋盔，既酥又脆。爸爸的同事吃后贊不絕口。有天下午，我要去游泳，奶奶聽了趕緊帶著羊肉泡，帶著硬面鍋盔，她大老遠趕來，讓我吃飽再去游泳。羊肉泡饃味道美極了，我全部吃完，一下午都有力氣。
民以食為天。岐山的鍋盔，就是岐山人的半邊天。
家鄉美食鍋盔作文800字3
我的家鄉在陜西，那里有許許多多的小吃，雖然算不上精品，但是也不差，平平淡淡的，今天我就要介紹我家鄉的小吃之一——鍋盔。
鍋盔又叫鍋魁、干饃，是陜西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔。武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。
鍋盔還有一個來歷據說鍋盔最初不叫鍋盔，因其外形酷似樹墩的橫截面，因而被叫做“墩餅”。當時秦軍行軍時士兵配發的墩餅，一個都有五六斤重，一個墩餅的直徑大約在50~60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。而且士兵的'攜帶方式也很獨特，兩個墩餅為一組，在每個墩餅上鉆兩個眼，用牛皮繩系好，前胸、后胸各搭一個，如同民間過去常用的褡褳一般。這一特殊的攜帶方式在突遇作戰時，墩餅竟成了極好的單兵護具，起到了盔甲（防彈背心）的作用，更難得的是，敵軍射過來的箭，扎在墩餅上，被秦軍士兵拔出來后，又可用來射殺敵軍，墩餅能“吃箭”，也成了秦軍獲勝的一大法寶。而后士兵們便把墩餅作“鍋盔”，即用鍋烙出來的硬面盔甲。“鍋盔”也由此而名聲大振。秦人出門，家中必烙鍋盔，讓出門人帶上，這一習俗延續至今。
唐代官兵在為武則天修建乾陵時，因服役的工匠人數很多，往往為吃飯而耽誤施工進程，于是一名士兵就把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成了餅，把這種餅稱之而鍋盔。這就是鍋盔的三個來歷。
鍋盔的做法也很簡單溫水250克化開酵母粉3克，加入面粉500克，和成面團，放置在溫暖的地方，發酵至兩倍大，清水220克加入面粉500克，和成面團，醒發，發酵完成，加入干面粉，揉成硬面團，發酵面團和死面團揉好，取一半發酵面團和一半死面面團，切片，開啟電動壓面機，將面片放入，邊壓邊添加干面粉，至壓成平整硬度大的面片，直至壓到邊緣平整，硬度較大，關機，將壓好的面片疊起，用搟面杖將面片的寬度按壓變寬，取一個大小和自家鍋子相近的模具，取形，用到切掉邊緣，用牙簽，扎眼，盡量扎透瓶蓋，在上面印花紋，餅放在溫暖的地方，醒發半小時以上，爐子上再放架子，使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面，開小火，將餅放入，表面噴水，撒白芝麻，蓋蓋子，小火，燜至兩面金黃色即可（一面大約燜30分鐘，翻面后20分鐘左右，也要根據火力大小而定）翻面，燜至金黃色。
鍋盔的吃法也千奇百怪，可以直接吃，也可以加許多的菜或者肉。可以根據自己的情況加東西。如果想吃別的口味可以在制作過程中加上調料但是不要放太多。
聽了我的介紹你是不是已經垂涎三尺了呢？歡迎你來到我的家鄉陜西。我們陜西人隨時歡迎你。
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