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美國圣誕節大餐吃什么
圣誕節習俗傳播到亞洲主要是在十九世紀中葉，日本、韓國等都受到了圣誕文化的影響。下面和小編一起來看美國圣誕節大餐吃什么，希望有所幫助！
前菜：塔馬利Tamale
塔馬利最早來自墨西哥，現在已經成為美國的圣誕節菜單中的傳統項目。塔馬利更準確的翻譯應該是玉米粽子，主料是粗玉米粒，包裹著牛肉、雞肉或蔬菜，外面由玉米葉或香蕉葉包裹，吃的時候內餡的湯汁會滲入玉米面，還能聞到粽葉的陣陣清香。
前菜：牡蠣濃湯Oyster Stew
圣誕節的湯品選擇中最傳統最常見的就是牡蠣奶油濃湯。它的制作非常簡單，就是將牡蠣在奶油和黃油中慢煮，將牡蠣的鮮味熬入湯中。用這道湯品作為圣誕大餐的第一道開胃菜是最合適不過的了。
主菜：填餡烤火雞Stuffed Turkey
就像中國人過年要吃餃子一樣，火雞幾乎是圣誕大餐的代表，這個習俗已經延續了300多年，比美國歷史更悠久�；痣u中填充的餡料一般是面包干、肉糜或洋蔥、胡蘿卜、芹菜等蔬菜�；痣u象征著豐收和團圓，給了圣誕節一個美好的祈愿。
主菜：圣誕火腿Christmas Ham
作為主菜的另一個選擇，圣誕火腿也是圣誕大餐中的明星。圣誕火腿多用整只火腿烤制，醬料的選擇有很多種，吃的時候一片片切下。它的制作方法相對簡單，即使初學者也可以輕易上手，是新手廚師準備圣誕大餐時的最佳選擇。
主菜：頂級牛肋排Prime Rib
以牛肋排來作為圣誕大餐的主菜，是一種較為奢侈的選擇。與平時吃煎牛排不同，圣誕大餐講究的是與家人共享美食的團圓氣氛，所以牛排也多用烤箱大塊整烤，吃的時候再一片片切開。
配菜：蔓越莓醬Cranberry Sauce
到了圣誕節，就是蔓越莓果醬最盛行的時候了。蔓越莓醬味道酸中帶一點甜味，很多國人把它當做是涂抹面包用的甜醬。其實，對美國人來說，這種酸甜口味的醬汁與肉類是最搭的。圣誕大餐中，蔓越莓醬一般用來搭配火雞肉，有時也會搭配鴨肉或火腿肉食用。
配菜：餡餅Pie
餡餅，又叫“派”，是美國人最愛的食物之一。派的種類很多樣，可以是水果、奶油的甜派，也可以是肉類、蔬菜做的咸派；既可以當佐餐的配菜，也可以是餐后甜點。制作方法也非常簡單，一塊派皮上整齊地排滿調過味的餡料，放入烤箱烤制到派皮金黃，一只喜慶而美味的派就做好了。
配菜：土豆泥Mashed Potato
土豆泥也是圣誕大餐中經常會看到的角色，因為它的廉價、方便和美味，它常常出現在各種菜單當中。要在家里制作土豆泥非常簡單，幾乎可以說是零失敗率的百搭菜品。
甜點：圣誕布丁Christmas Pudding
圣誕布丁又叫李子布丁，因為是圣誕節的專屬甜品而得名。這種布丁最早源于英國，由英國早期移民帶入美國，也成為了美國的圣誕代表食物之一。
雖然叫布丁，但是這種布丁與國人平時印象里類似果凍的布丁很不一樣，口味上更類似于濕潤的蛋糕。傳統的圣誕布丁用羊油制作（現一般用黃油），加以面粉、面包片、紅湯、酒和各種干果蒸烤而成，保存時間很長，甚至可以留到復活節的時候繼續食用。
甜點：柿子布丁Persimmon Pudding
柿子布丁類似于英國的圣誕布丁，是美國在圣誕節期間的專屬甜品。這種布丁同樣用水浴爐子烤制，保持了布丁的濕潤，一般配以冰淇淋、卡士達醬或奶油一同食用。
甜點：巧克力軟糖Chocolate Fudge
巧克力軟糖是一種甜度很高的糖果，售賣時一般都是很大一塊，吃的時候可以切成小塊。這種糖其實平時也可以吃到，但因為其甜蜜幸福的滋味，讓美國人很愿意在圣誕節的時候也來上一塊。
甜點：圣誕餅干Christmas Cookie
圣誕餅干就是普通的黃油餅干或者姜餅做成小人、圣誕樹、圣誕花圈等圣誕造型。一般家里的主婦們會在圣誕節來臨之前準備好這些餅干胚子，然后和家庭成員們一起用霜糖、奶油來裝飾點綴這些餅干，享受家人團聚樂趣的同時也充滿了節日的歡樂氣氛。
甜點：水果蛋糕Fruitcake
雖然所有有水果的蛋糕都可以叫水果蛋糕，但圣誕節時的水果蛋糕一般指的是這種用水果干拌入面糊制成的樸素蛋糕。蛋糕一般被做成條形或圓環型，點綴以胡桃和紅綠色的干果以增加節日氣氛，并且不會做過多的點綴。食用時切成塊狀，可以和卡士達醬或奶油搭配食用。
甜點：姜餅Gingerbread
雖然名字叫bread，但它其實并不是面包，而是餅干或蛋糕。姜餅是大家非常熟悉的圣誕甜點，有淡淡的辛辣姜味，一般被做成人型，也可以做成姜餅屋，有濃濃的圣誕氣息。
飲料：蛋奶酒Egg Nog
一到圣誕節前后，超市里的蛋奶酒就開始擺上了主要貨架。蛋奶酒本身不含酒精，主要成分為牛奶，奶油，雞蛋，以及各種香料。很多人在喝的時候會加入朗姆酒或白蘭地，就成了下面會提到的“湯姆和杰瑞”雞尾酒。
飲料：湯姆和杰瑞Tom and Jerry
這里的湯姆和杰瑞可不是動畫片，而是美國的一種圣誕傳統雞尾酒。它的做法極其簡單，就是在蛋奶酒中加入朗姆酒或白蘭地，加熱，放入馬克杯中，就成了一杯最地道的湯姆和杰瑞。
飲料：熱黃油朗姆Hot Buttered Rum
圣誕節正值寒冷的冬天，所以圣誕飲料也多為帶一點酒精的熱飲。這道熱黃油朗姆便是一種混合酒精飲料，一般是由黃油、朗姆、熱水或蘋果酒，加上糖和香料調制而成。
飲料：蘋果汁Apple Cider
雖然叫Cider（西打酒），但這種蘋果酒其實并不含酒精，其實就是未過濾、未加入甜味劑的天然蘋果汁。蘋果汁被稱為Apple Cider是美國和加拿大特有的，為了與真正的Cider區分，在美國一般把有酒精的蘋果酒稱為“Hard Cider”。
圣誕節吃什么食物比較好
1、【Roast Turkey】必點的Main Course和它的好搭檔
在英國的傳統中，圣誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，其實英村人圣誕節都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀，火雞傳入了英國，成功替代了鵝成為了圣誕節每家每戶必吃的食物。通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，讓你聞了就終身難忘。如果說一頓圣誕大餐沒有了烤火雞，那么對很多人來說就不算過了圣誕節，可見烤火雞在他們心中的地位了。
英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥(果然是英國人民的最愛)作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿卜。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們在超市里經常會看到的球形甘藍，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊!Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。很多童鞋都知道北美在Thanks Giving的時候有吃Cranberry Sauce的傳統，其實在英國的傳統中，它是圣誕節食譜的必點Side Dish之一哦!除了吃的時間不同，這兩個地域小紅莓醬的口味也稍有區別，美式會偏甜，而英式的則甜中帶酸。不過無論哪一種，都很能襯托圣誕喜慶的氣氛，而且深受大家的喜愛。
2、【Smoked Salmon】又快又好吃的前菜
傳統的圣誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向于選擇比較light的熏三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味。通常超市里賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點偏咸，但是配上牛油果吃真是風味無窮哦!
3、【Mulled Wine】暖洋洋的熱紅酒
熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經歷的事兒，絕對是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。
委媛第一次接觸這個酒是在圣誕集市上，看著迎面走來的老外們都手捧一杯面露滿足狀，當時年少無知的我以為這是Cranberry Juice，立刻吵著鬧著要喝一杯。第一口下去略微有些失望，不過后來居然越喝越好喝，哪怕是倫敦的妖風迎面襲來都不覺得冷!
4、【Eggnog】后勁十足的蛋奶酒
17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因為制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產階級以上人群的節日飲品。除了用白蘭地做底，根據不同人的口味，也可以用其他烈性酒作Eggnog的底酒。在美國的'話，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒Rum做底酒，所以美式Eggnog甜味會更濃一點。
說到這里，委媛再來回味一下往事，當年以為蛋奶酒是和布丁味道差不多，興沖沖地嘗了一下，卻發現其實酒味還是很重的!而且還要提醒大家的是，因為是和白蘭地或者其他烈酒一起沖調的，所以后勁還是比較足的，所以千萬不要以為看著像酸奶就咕嘟咕嘟一口干了!不會喝酒的妹子們嘗嘗就是了，可別貪杯哦。
5、【Mince Pie】偽裝成肉餡派的水果派
這個派是英國圣誕期間傳統的小點心。Mince Pie，肉餡派？嗯……可能是也可能不是。最初制作Mince Pie確實是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發展到今天，很多時候肉餡已經變成了水果餡，包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。雖然Mince Pie的“內部結構”發生了變化，但是傳統的外觀還是保留下來了：正統的Mince Pie上都有星星烙印，象征著曾經引領了東方三博士找到剛降生于世的基督的星星。Mince pie趁熱吃是最美味的，如果你還想來點不同的滋味，就在上面澆上同樣是圣誕期間特供的白蘭地味奶油(Brandy Cream)或者調味汁(Brandy Sauce)，味道很獨特哦!不過由于英村人民口味偏甜，所以不喜歡吃甜的的男童鞋們嘗試之前可需要考慮清楚哦!Mince Pie做起來略微有些復雜，不過像Tesco等超市都有賣的，回來放進烤箱熱熱就行，還是非常方便滴!
6、【Christmas Pudding】不是你想象中的布丁
看到這個名字，想必很多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個Christmas Pudding雖然名字和布丁有點聯絡，吃起來卻是蛋糕的口感哦。圣誕布丁是英國最具代表性的圣誕食物之一了!主材料仍然是干果和香料，不過特別的地方在于，它們都是用酒浸過的哦!所以一打開蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。這個個頭很大、分量很重的圣誕布丁，通常會在圣誕前一個月全家一起開始制作哦。大家一邊順時針地攪拌面團，一邊祈禱并許下自己的愿望，是不是很溫馨很有愛呢？而且，通常自家制圣誕布丁時，還會埋入一枚硬幣(或者其他寓意的小東西)，誰吃到就會被保祐來年的好運和財氣。這樣的習俗，就跟咱們國家北方在春節時全家團聚一起包餃子，并會時不時塞上硬幣或紅棗的做法一模一樣。雖然咱們在英村沒法跟家里一起包餃子，技術所限也沒法自己做個Christmas Pudding，不過從超市買上一個，和好朋友一起吃還是可以滴!吃完圣誕大餐后一起分享一個Christmas Pudding，多么其樂融融!
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