元宵節吃什么食物

時間：2023-02-02 15:04:18 節日常識我要投稿

元宵節吃什么食物

　　元宵節是屬于我國的傳統節日，在元宵節的時候少不了的是美味的食物，而每個不同的地方飲食都有所不同，以下是小編幫大家整理的元宵節吃什么食物，歡迎大家分享。

元宵節吃什么食物

　　元宵節吃什么食物 1

　　1、元宵

　　“正月十五鬧元宵，”元宵當然是必不可少的吃食。不過，元宵是北方食品，它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中滾出來的，與南方的湯圓有一定的區別。

　　2、湯圓

　　南湯圓，北元宵。與北方不同，南方人過元宵節是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡單，與包餃子類似，是將糯米粉加水和成團，放置1小時，揪一小團面捏成片，包入餡料搓圓即可。

　　3、生菜

　　廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

　　4、元宵茶

　　在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。

　　5、油茶

　　元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵；山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶，也叫面茶。

　　6、油錘

　　元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的.米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

　　7、餃子

　　正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

　　8、棗糕

　　豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

　　9、粘糕

　　粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節食糕的記載。

　　10、面燈

　　說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業興旺。

　　11、豆面團

　　昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。

　　12、糟羹

　　臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

　　13、饅頭、麥餅

　　浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。

　　14、面條

　　江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

　　元宵節吃什么食物 2

　　1、元宵

　　元宵節是中國傳統節日，在正月十五這樣的日子里，我們肯定要吃元宵。北方人一般稱“滾元宵，而南方人都叫做湯圓。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做餡料，吃起來又香又甜。

　　湯圓不僅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵節吃湯圓是為了祈求全家團團圓圓。不過，現在很多人都懶得去自己包湯圓了，而是從超市買現成的回家煮著吃。

　　湯圓雖然好吃，但是也有很多的禁忌。湯圓的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人體消化，因此一次性不能吃太多。腸胃不好的人群和老人兒童要少吃湯圓，吃湯圓時也要小心被噎住。

　　湯圓的食用方法有很多種，有些人不僅僅滿足煮湯圓，還特別愛吃炸湯圓。其實，湯圓最健康的吃法就是煮著吃，這樣的烹調方式營養流失最少，而且不會帶來多余的脂肪和熱量。

　　2、餃子

　　餃子和湯圓一樣，都屬于中國傳統的面食，中國人也有元宵節吃餃子的習俗。我們不僅僅元宵節愛吃餃子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都會吃餃子。北方人稱之為餃子，而南方人吃的是餛飩，它們的做法其實是很相似的。

　　餃子是由面皮做餃皮，里面包著各種各樣的餡料。如果吃到花生餡料的餃子，那就說明今年將健康長壽，吃到棗子和栗子的人將會早生貴子，而吃到三鮮餡的象征著三陽開泰。餃子的種類五花八門，不同的餡料有著不同的寓意。

　　和湯圓相比，餃子比較容易消化，而且注重葷素搭配，營養全面又豐富。所以說，在元宵節大家可以放心地將餃子當做主食，在吃到八分飽的'前提下可以多吃點餃子。餃子的烹飪方法也有很多種，煮餃子算得上是最營養的食用方法。

　　3、生菜

　　春節是一個歡樂祥和的節日，過年的這大半個月里，大魚大肉大家肯定沒少吃。如果我們經常攝入油膩高脂肪的食物，對身體健康是一點益處都沒有的。我們在元宵節不妨吃點生菜，可以幫助我們解膩潤腸。

　　很多人都很好奇，元宵節吃生菜有什么寓意呢?其實在廣東地區，人們就喜歡在元宵節吃生菜，生菜拌以糕餅煮是一種不錯的食物，而且也有很好的寓意和兆頭。生菜諧音為“生財，因此算得上是富貴吉祥之物。

　　生菜其實是葉用萵苣的俗稱，可以生吃，口感脆嫩爽滑，還帶有絲絲的甜味。生菜中含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，經常食用具有清熱提神、調理腸胃和抗癌的功效。

　　在元宵節這樣團圓的日子里，大家肯定少不了吃些大魚大肉，甚至是山珍海味。其實，我們不妨在餐桌上擺上一盤耗油生菜，既清淡爽口，有益健康，又有很好的寓意。

　　4、棗糕

　　除了湯圓和餃子這兩樣主食以外，我們在元宵節還可以食用棗糕。元宵節吃棗糕是河南地區的風俗，象征著吉祥如意。棗子在中國文化里又有“早生貴子的寓意，紅棗本身就是一種營養價值極高的食物。

　　棗糕原本是清朝宮廷御用的糕點，香氣撲鼻，入口甜膩。棗糕中含有豐富的維生素C、蛋白質和鈣、鐵、磷等營養成分。經常食用不僅可以補脾和胃，還能益氣生津，具有保護肝臟和養顏防衰老的功效。

　　棗糕雖然好吃，營養價值也非常高，但是大家一次性是不要吃太多。畢竟棗糕中含有一定量的糖分，吃多了容易發胖。

　　元宵節吃什么食物 3

　　第一，面條

　　說起面條，大家會覺得這跟元宵節扯不上關系。但是其實面條和元宵節有著很大的聯系。就有一句諺語說到“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”意思是早上要吃元宵，晚上要吃面。面在元宵節中的分量可一點不比元宵要輕啊。還有古時記載：“（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”意思是晚上吃面來年喜慶的事連綿不斷。在以前很多人家元宵節都會吃面的，祈求安康順利。但是現在很多人都已經忘記了這個傳統。

　　第二，面燈

　　面燈在很多地方又叫面盞。這是一種元宵節的面食，它不僅可以觀賞還可以食用。面燈是用面粉做的，用面粉揉成各式各樣的燈狀面食，然后加入食用油作為燃料。再去谷物作為燈芯，即可點上火作為一盞燈。傳說面燈發出來的光是福光，不僅可以可以消除百病，還能為這一年帶來吉祥。等第二天早上的時候面燈里的'油就會燃盡，這個時候就可以取面燈來食用。

　　第三，餃子

　　餃子貌似在很多節日里都可以吃啊，古人云：“十五扁、十六圓”。意思是正月十五要吃扁的餃子，等正月十六再吃元宵了。所以說正月十五吃餃子才是真正的習俗。吃餃子也象征著吉祥。不過如今很多人根本不知道這一習俗，很多人都已經把老傳統都給忘了。

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