快餐店暑假兼職心得體會

時間：2022-11-22 20:40:13 心得體會我要投稿

快餐店暑假兼職心得體會

　　從某件事情上得到收獲以后，寫心得體會是一個不錯的選擇，這樣就可以總結出具體的經驗和想法。那么心得體會怎么寫才恰當呢？下面是小編整理的快餐店暑假兼職心得體會，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

快餐店暑假兼職心得體會

快餐店暑假兼職心得體會1

　　5年的心愿，在今年得到了實現，盡管不是自己所預期的那樣，但是畢竟真真正正的“獨立”了一段時間，深刻的體驗了一個人過日子的滋味。40多天的生活中，我努力克制自己的情緒，使之平靜，“不以物喜，不以己悲”，我把它作為自己這段時間的座右銘，讓自己的情感從靈魂中剝離開來，祛除一切惡的念想，一心一意的做一個眾人心目中的好人：凡事只要自己能做的，就絕不麻煩別人，別人提出的要求，只要在自己力所能及的范圍內，就一定幫忙。可以說，這就是我打工的唯一宗旨。通過這種思想，去接受社會的洗禮。

　　生活的艱辛遠比我想的要難，每天與打工者的交流都讓我切實感受到他們的人生充滿了無奈，他們也曾后悔過沒有在學校里盡自己最大的努力，對于今天的現狀，雖然心有不甘，但是又不得不繼續維持先去，漸漸的，他們習慣了一切，于是也就完完全全接受了這種生活方式。當我也用這種方式生活時，我慢慢感受到了某種現實的沖擊，在你不經意間，就會發現一切都已逝去，你所依靠的東西會漸漸遠離你而去，當你面對困難時，一切都要靠自己來解決，任何人的幫助對你而言，要么是雷聲大，雨點小，要么是帶有強烈的功利色彩，總之，在那個時候，你才會真正體會到什么叫殘酷的現實。

　　一個人遠離故土，由一個學生暫時轉變為一個打工者，這種角色的轉換讓我對未來的職業生涯產生了某種恐懼，我深知自己是一個追求自由的人，至少這是我目前的想法，固定的工作對我而言就是一種致命的打擊，無論將來從事何種工作，我都不希望有一個明確的預期，因為可預知的未來讓生活索然無味，剩下的僅僅是等待或者是期待，它讓一顆激情澎湃的心變得浮躁不安，而這，是我無法接受的。我不希望任何人主導我的生活，包括我自己，也許將來會迫于某種壓力而會妥協做一些事情，但我一定會堅持到最后，如果自己無法說服自己，那么就不會有妥協，我知道這是一種不被社會理解和接受的心態，在某些人看來，這是一種幼稚可笑、愚蠢至極的想法，但我想，還是人各有志吧。曾經，這種思想只有理論，但在這打工的四十多天里，我想了很多，也分析了自己的很多行為，最終的結論是自己無法忍受周而復始的固定生活，一旦新鮮味過去，就失去了興趣和耐心，進而就覺得自己應該改變點什么，不應該就這樣一直下去，否則，人生的目標就無法實現，然而，我也不知道自己的人生目標是什么，只有一個大致的方向，就是當我年老時，坐在藤椅上，在落日的余暉中，慢慢梳理一生的酸甜苦辣時，不后悔曾經的每一個選擇，不為任何事情的不作為感到遺憾，僅此而已。

　　現在，回到了自己的生活軌道上，一回頭，感覺像一場夢，那場夢讓我開始思考未來，思考未來的生活方式，一場夢結束了，我相信，另一場夢的序幕也已經拉開。

快餐店暑假兼職心得體會2

　　在實踐中鍛煉自己，在實踐中成就理想，實踐就如同那揚起的風可以推動理想的帆遠航。實踐不似夢想般美好，它是現實的，需要腳踏實地地去實施;它是充滿荊棘的，要求實施的人們具有不畏艱苦、奮斗拼搏的毅力與精神，只有經歷風雨的洗禮，才能見到那最燦爛最炫目的彩虹，才能鍛煉自己，收獲豐碩的成果。

　　xx年我的暑期社會實踐活動是在芙蓉街一家煲仔飯快餐店進行的，從八月九號到二十三號為期十五天，實踐是以打工的形式進行的。說到我這份工作還蠻機遇巧合的，假期在家無所事事的呆了一個月后突發奇想想找工作，于是就風風火火回到濟南，似乎在假期的中間找工作并不是一件容易的事，在泉城路逛了一圈，才知道原來招聘的單位不少，可是人家招的都是長期的，無奈加上肚里空空便拐進芙蓉街吃東西，沒想到剛進去沒走幾步就看到一家店門口貼著招聘廚師，順菜工和兼職學生的字樣，兼職學生這四個字著實讓我興奮了起來，我毫不猶豫地走進店里，進去的那一瞬間我發現所有的人都在做著同一個動作仰頭看電視，是那部去年暑假的熱播電視劇《放羊的星星》，所有人都看的全神貫注，完全沒有人注意到我的進入(這個場面在我開始工作以后就再也沒有過)在我說了兩聲你好之后才有人意識到我的存在。說明了來意，老板娘也非常痛快的答應讓我試用兩天，當時店里也很缺人，原來的那兩名女生倩倩和小李也要回家了，她們兩個在最開始的那兩三天傳授我很多經驗，比如擦桌子的時候要用力，不然油漬很難擦干凈，中午人多的時候桌子會很難看;再如端盤子進洗碗間的時候側身進就會方便很多，這點我到最后也沒有用上;沒事的時候就去打打飯，如果看到門外擺的米飯少于三層就要主動去打了;中午等到我們吃完飯再拖地就可以了，不然早早拖了客人一多地面還是會很臟，諸如此類。正是由于前幾天她們兩個的指導與建議才使得后來我做起事情來更加順手，更加的得心應手。

　　我們是早上八點到八點半之間上班，早上基本是沒有什么客人的，在八點至十點這段時間里我們要完成洗筷子、洗碗、洗抹布、擦桌子、掃地、擦簾子等工作，包括收拾前一天積攢的塑料瓶子和啤酒瓶子、填充冰箱等等，十點左后我們吃早飯，這樣一整套工作下來基本就到中午了，就會陸陸續續的進來客人，我們就去點菜，點完直接收錢交給老板娘，我們店里主要是以經營煲仔飯為主，也有炒菜，如果客人點了炒菜還有部分煲飯就要再寫一張副單送到二樓廚房，菜做好了會有傳菜生直接送下來，不需要我們負責。一般平時的時候不會太忙，我們四個服務生還可以應付，但是周末就不行了，周末的時候即使是再加兩個服務生我們還是會忙的焦頭爛額，那時候老板、老板娘、老爺子、老夫人都會上陣幫忙的`，一二三樓地跑，還蠻充實的。中午的盛景一般也就持續到下午兩點鐘左右，廚房就開始準備我們的午飯了，補充一下，我們這種臨時工的工資很低，一個月六百，管吃管住，考慮到安全問題我沒有在他們提供的地方住，但是早飯午飯還是在店里吃，我們的食宿標準還真是不高，主食就是米飯這是既定的事實，菜色就是空心菜、干豆角、土豆絲每餐換換花樣，有時是一個菜，偶爾會做兩個，做的口味還可以，就是量少的可憐，米飯吃得多菜吃得少。還有一點，就是米飯蒸的很硬，不像自己家做的那么可口，洗碗的大叔告訴我說南方人就是喜歡吃這樣的米飯(我們的老板一家都是湖北人)，這真是可憐了我的胃啊!這樣連續吃了幾天之后它就發出了抗議，不時隱隱作痛!是啊，平常都是正常按點吃飯，現在早飯十點，午飯兩點，晚飯時有時無的，就我那脆弱的胃怎么能承受的了呀!好在就這么幾天，熬熬就過去了!

　　中午吃完飯以后會有一段時間客人很少，從下午三點到四點左右基本沒什么客人，這段時間也是要和早晨做同樣的事情，不過相對能輕松一點，畢竟只要打掃好了衛生其他的事情都可以視情況而定。有時候幾乎沒有什么客人，老板娘就開電視看，但是最后那幾天那幾個男生都沒有在店里值班的，點菜送菜單傳菜端飯幫廚房端盤子端碗等等這些事都是我自己一個人在做，還真是累呀!一般下午五點左右會出現一個小高潮，陸續會有客人來吃飯，這時候可就偷懶不得了又要打起精神做事了，不過這段時間是比不上中午忙的。

　　考慮到晚上要回宿舍去，所以一開始我就和老板娘協商好我晚上八點半下班，一般到八點的時候就會時不時看表，心猿意馬了，八點半一到我就去趕四十九路公交車，偶爾還會有座呢，那時候就會想老天待我不薄啊，讓我勞累一天的雙腿可以提前休息一下，一般九點半左右的時候就可以到學校了，趁著這個時候可以感受一下濟南的夜色，有點熱鬧，有點不甘落寞，獨自走在校園寧靜的小路上，感受另一番學校的氛圍，一種更積極更奮斗的精神，也是這種精神讓我一直都可以保持愉悅的心情去應對每天的工作。回宿舍之后洗臉刷牙洗衣服，忙忙碌碌一小番十一點必睡，身體與床接觸的那一剎那覺得世界太美好了，一般一躺下就會沉沉睡去。早上六點起床，六點半出宿舍，七點穿過泉城廣場在泉城路邊的長椅上靜坐一小時左右等待店鋪開門。其實似乎并沒有必要這樣做，但是自己也說不明白就是每天會這樣。真的，從來沒有體會過那樣的泉城，沒有晚上的喧囂人聲鼎沸人潮擁擠，有的只是清晨鍛煉或是逗鳥的老人還有只爭朝夕趕著工作的年輕人，那是另一種別致的寧靜與清新，祥和與淡定。幾位老人打打拳練練劍，鳥兒也呼吸著新鮮的空氣發出清脆的叫聲，甚是喜人。還有泉城路清晨的人來人往，車來車往。每個人都形色匆匆，走過不留痕跡。是啊，每個人都在為自己的生活打拼，連路邊忙碌的環衛工人也不例外，自己更不能懈怠，要努力生活，對得起關心和愛護自己的每一個人，加油!

　　我們的店一般是八點開門，估計差不多的時候我就過去。這就是我的一天。也許我應該按照時間順序從早上敘述到晚上，但是那樣總是會覺得不順暢，好像我的一天就是從八點店鋪開門開始，好像早晨那一段時間怎么樣不應該被排在最開始的時候。

　　我們老板一家人都是湖北人，口音很重，一開始我經常聽不懂他們在說什么，有時候明明是在叫我我卻不自知，做了些挺糗的事，比如那次老板娘讓我到樓上把老板叫下來，我以為她讓我到二樓廚房把哪道菜端下來呢!后來她們老拿這件事說笑;還有那次端飯的時候老板娘說了二號桌二號桌我愣是沒聽懂是幾號，很多糗事。但是這些還不算什么，真正所犯下的錯誤都是在工作的時候。比如，八月八號那天，七號桌一位女士點的蠔油生菜，她提出了不放蒜點一點芥末的要求，可是她說的太快我沒聽清，加上當時剛開始做事有點緊張就匆匆忙忙寫了副單上去，結果做出來的菜不符合客人口味，老板又讓廚房做了一份，好自責啊!通過這件事我知道了當顧客的要求沒有聽清時一定要耐心詢問一下，確保信息的完備性和準確性，而且客人點菜的時候要主動為其推薦特色菜特色飯，有時候對于猶豫不決的客人，往往你的一句建議就會成為他的最終選擇。還有八月十號那天，八號桌的客人點了兩份飯一瓶啤酒，可是我一時疏忽沒有給他們上啤酒，他們吃完飯要求退啤酒錢，后來的時候如果有客人點啤酒飲料我就當即給他們送上去，免得再犯同樣的錯誤!在店里的這幾天，我打碎過一個勺子，打翻過一份飯，還給客人算錯過錢，找錯過錢這些錯誤也促進了我的成長，過完前幾天我做起工作來就順手多了，現在無論是掃地拖地還是點飯端飯都干得得心應手了，還自己感覺良好覺得自己在一些方面做的比別人好呢!不能驕傲哦!

　　有的時候也會發生一些有趣的事情。八月九號那天一位客人說他們點的紅燒排骨和香菇雞塊有酸味，壞了，又不愿意退換，得理不讓，非要老板娘把兩份飯都吃下去，老板娘圓場說兩份她也吃不了呀，那位客人就說你吃不了就讓你們店里的服務生吃，僵持了一陣，最后是以給那桌客人開了三瓶可樂了事。

　　后來還發生了好多事呢，一位客人吃飯吃出了頭發，一般這種情況下可以自己給客人換一份飯，但如果客人要求退錢就要請老板娘出馬了。還有兩位客人吃出了蟑螂和塑料紙，以前的時候我從來不知道蟑螂是什么，現在終于有機會一睹其尊容。這些都是在同一時段里發生的事，一開始我還不能接受這樣的事，但是倩倩說這是經常會發生的事，以后就會習慣的。果真，后來當這種事發生的時候我也能很好的處理了。

　　這種事也反映了店里的衛生條件不高這樣一個事實，除了客人經常吃出頭發、蟑螂、蒼蠅等，后廚的環境也非常惡劣，碗筷等的洗滌也存在很多問題。具體就不說了吧，反正我們自己吃飯用碗都是要再拿洗潔精洗一遍，而客人用的時候都是直接從洗碗間拿。我們自己也不用店里的筷子，都是用一次性筷子，盛菜的盤子等的清洗也非常不到位，菜倒是每天買，不過買來的西紅柿、青椒有很多都是爛的，等等。

　　雖然我們有二十八種煲飯，但是也不能完全滿足客人的需求，有些客人想吃苜須肉、紅燒茄子、魚香雞蛋等我們店里就沒有，所以除了在衛生方面應該加以改進之外在菜色方面也應該做適當的調整。

　　就這樣持續了十五天，本來打算干十五天的，可是由于種種原因就只做了十五天，收獲頗豐。至少現在知道忙起來挺好的，會感覺很充實，很安全，不會像平時那樣無聊無所事事，這樣的忙碌也讓我領悟到很多東西，我知道偶爾的休息很多么可貴，以前一直無所事事，每天下來自己都不知道自己做了些什么，生活空白，反而不懂得珍惜，更不會了解原來充實的生活是這么有滋有味，也知道了對于生活中的一些東西要珍惜，譬如學習的機會。大學兩年了，幾乎每節課都在走神，每個休息日都在宿舍無聊的打發，自己都不知道自己都學到了什么，這樣一忙還真是懷念學校的生活。一直都無法讓自己靜下心來安安靜靜的去做一件事，現在可以了吧，在即將到來的大三學年里，應該表現好一點。

　　改變，從現在開始，我會努力，做給自己看，做給你們看，我不會讓你們失望。雖然我的社會實踐沒有做什么轟轟烈烈的事情，也不是什么對社會有意義的事情，但是，對我，它是一個轉折，它讓我明白，沒有什么是不可能的，只要我努力我也一樣可以成功!我現在也可以給自己打一個比較可以的分數，至少及格六十分可以了吧，在以后的日子里，我會用心的生活，用心的學習，爭取取得一個好的成績，加油!

快餐店暑假兼職心得體會3

　　這是我上大學以來的第2個假期了，作為大學生，總不能飯來伸手，衣來張口，久困于象牙塔的我們也應該出去鍛煉一下了。回到家后，我與父母商量，準備找一份社會實踐工作。

　　這個假期我在一家中西餐餐廳進行了認識實習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營管理是很科學、很值得我們去學習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會最深。

　　實習期間，部門主要安排我學習宴會，會議服務程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務，同時也全面了解學習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業人。社會實踐結束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學的專業知識，掌握的更加牢固，對酒店業的現狀與發展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面匯報我的社會實踐收獲。

　　一、作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。

　　使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業上的優勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳社會實踐中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯系。這樣，我就在不斷的聯系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。

　　二、實習期間，餐廳確實對自身成長起到了很大的促進作用。

　　在實習結束后，回首社會實踐全程，也發現此餐廳經營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于餐廳經營管理的是餐廳淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現象。這也是為什么這家餐廳聘請大量社會實踐生的原因。社會實踐生比例高的時候可達整個酒店員工人數的60%以上。這個差別明顯的淡旺季經營，給餐廳管理，經營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠發展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給餐廳帶來一個休養生息的機會。旺季時，設施設備的高速運轉，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養。并且在淡季時，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時的服務效果。

快餐店暑假兼職心得體會4

　　這次的暑假我沒有和往常一樣待在家里，而是選擇出門做暑假工，在超市里做一名促銷員。

　　在做促銷員的時候，我深有感觸。千里之行，始于足下，我認為做暑假工對我走向社會起到了一個橋梁的作用，他可以讓我學到學校里學不到的。這一段時間所學的經驗和知識是我一生的財富。學到了很多為人處事的原則，珍惜尊重他人的勞動成果。讓我明白了金錢的來之不易，但還是要用正確的途徑去獲得。作為當代大學生，多接觸社會，為以后的工作積累經驗，享受打工的過程，并且樂在其中。

　　社會是一所鍛煉人綜合性的大學，只有正確引導我們深入了解社會，投身到實踐中，我們才能發現自己的不足，更好的服務社會。在實踐中成才，在服務中成長，與現實相結合，體現當代大學生的風采。在社會實踐的基礎上，不斷拓展社會實踐的范圍，挖掘自己的潛力，堅持社會實踐與國情結合，更好的為社會和國家做貢獻。

　　紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。知識鋪墊固然重要，但是實踐出真知。就像學思要結合一樣，學而不思則罔，思而不學則殆。知識和實踐也是相輔相成。在社會實踐中努力提升自己，為以后的發展打好基礎。更好的投身社會服務中。

快餐店暑假兼職心得體會5

　　“光陰似箭，日月如梭”，暑假快樂的生活邁著無聲的腳步，漸漸遠去了，那段快樂的時光已成為永久的回憶。閑暇之時，回想起那記憶猶新的一幕幕總是讓我覺得快樂，因為我學到了許多知識，收獲了許多道理，有了不少感悟。

　　暑假，我去醫院見習了兩周，并找了一份兼職來做。見習期間，我學到了很多的臨床護理知識、技能和一些與病人相處的技巧，還有護士所需具備的'職業素養。而讓我感悟最深的，莫屬做兼職的一個月。我兼職的地方位于風景區，所做的工作就是“拉客”。以前，我對這個職業聞所未聞，接觸了才知道，原來拉客就是向前來觀光的游客問詢，要吃飯住宿不，如果要住宿就帶對方去看房間，覺得滿意就談價格。客人住下了，老板就付住宿費提成給拉客者。

　　聽老板說，有的拉客一個月可以掙1萬多元。聽起來收入還不錯，我就抱著好奇的心和鍛煉的目的，利用工作之余的中午和晚上休息時間去體驗了幾天。剛開始出去，拿著農家樂的照片站在那兒，即使有游客從我身邊走過，我也不好意思上前去問，只站在遠處看著其他的拉客怎么拉客。有時來了一輛外地車，好些個拉客會以最快的速度，爭先恐后地跑到對方停車的地方，問對方住宿不。我見過最瘋狂的一位拉客，竟開著摩托車去追了幾十米，就為了人家說要住宿。第一天結束后，我好好想了一下，必須放下面子，才能跨出第一步。

　　當晚，老板語重心長地對我說：“如果你直接問對方住宿不，對方會習慣性第回答你，不住;即使他要住宿，也會回答你不住宿。因為他剛到一個不熟悉的地方，對不認識的人就會有排斥感。而如果你先跟他說一些他想了解卻不知道的東西，或者告訴他如何玩才會玩得更有興致，距離拉近了，最后再問住宿不，他住下來的可能性就會大得多……”

　　后來想想，老板說得很有道理，它不僅適用于這個行業，也適用于其他行業，包括與人相處。因為它能消除陌生感，拉近你我之間的距離，也更容易讓對方打開心扉。第二天，我開始試用這個方法，還真管用，最后成功地帶回來了幾位客人看房間，并住下了。

　　期間，也有人告訴我，說你只要敢于開口說，就成功了一半。萬事開頭難，問了，有可能就把客人留下了，如果不開口，那成功的機率很可能為零。的確是這樣，如果你敢于邁出第一步，讓對方認識你，你就有機會推銷你的產品;反之，如果你不敢把自己推上舞臺，讓別人看見你，展示自己的才能，那么即使你身懷一身本領，對方也不知道你是塊金子，就更枉顧實現自己的夢想了。

　　暑假的這種種經歷，讓我對假期也有了另一種理解——它不僅僅是為了讓我們放松，也讓我們有時間深入社會做些有意義的事，使我們的假期變得更加精彩，更加有意義。難道不是嗎?

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