酒吧公司規(guī)章制度與管理條例
一、什么是規(guī)章制度
是指用人單位的規(guī)章制度是用人單位制定的組織勞動過程和進(jìn)行勞動管理的規(guī)則和制度的總和。也稱為內(nèi)部勞動規(guī)則，是企業(yè)內(nèi)部的“法律”。規(guī)章制度內(nèi)容廣泛，包括了用人單位經(jīng)營管理的各個方面。根據(jù)1997年11月勞動部頒發(fā)的《勞動部關(guān)于對新開辦用人單位實行勞動規(guī)章制度備案制度的通知》，規(guī)章制度主要包括：勞動合同管理、工資管理、社會保險福利待遇、工時休假、職工獎懲，以及其他勞動管理規(guī)定。
二、酒吧公司規(guī)章制度與管理條例（通用10篇）
在快速變化和不斷變革的今天，制度使用的頻率越來越高，好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的酒吧公司規(guī)章制度與管理條例（通用10篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例1
1、準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。
2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。
3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩發(fā)，男員工不留胡須。
4、員工用餐應(yīng)在指定地點，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。
5、上班時不得接打私人電話。
6、在工作區(qū)域遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!
7、保持工作區(qū)域的整潔，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。
8、聽從上級工作的安排，上班時間嚴(yán)禁會客，或與同事閑聊。
9、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。
10、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。
11、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。
12、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。
13、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。
14、員工不得偷盜酒店公私財物。
15、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。
16、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。
17、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。
18、不得隨意丟棄房內(nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。
19、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。
20、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。
21、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。
22、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。
23、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。
24、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進(jìn)廢物箱。
25、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。
26、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。
27、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。
28、不得將個人的私事私物帶回酒店。
29、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。
30、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。
31、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。
32、嚴(yán)禁浪費公司資源及清潔用品。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例2
1、未經(jīng)允許酒吧內(nèi)禁止存放任何物品(如酒水等)
2、禁止私拿酒吧內(nèi)任何物品送人。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)
3、禁止上班期間聊天。(如收銀員、廳面服務(wù)員)
4、禁止無故離開工作崗位，確因有事需請假后方可離開。
5、禁止忙外忘內(nèi)(前提是做好自己的本職工作)
6、禁止偷吃、偷喝行為發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
7、禁止上班前吃有刺激性氣味的食物(如大蒜、大蔥)
8、禁止上班前飲酒，上班時吸煙等違紀(jì)行為。
9、禁止染發(fā)，男員工不留長發(fā)。
10、禁止使用客用設(shè)施(如電梯、洗手間)
11、禁止無故進(jìn)入廚房。
12、禁止當(dāng)班期間不穿制服(包括鞋襪、工牌)
13、禁止當(dāng)班期間睡覺、打牌、聽音樂、看電視、看報紙、雜志等。
14、禁止在酒店內(nèi)兜售私人物品。
15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)
16、禁止無故早退、遲到、曠工。
17、禁止私配酒吧鑰匙。
18、禁止在酒店內(nèi)任何區(qū)域亂寫亂畫，蓄意破壞。
19、禁止工作懶散，不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致低效率。
20、禁止違反酒店的各項規(guī)章制度及操作規(guī)程、崗位程序。
21、禁止做假帳，私收賬目。
22、禁止打架斗毆，男女同事勾肩搭背。
23、未經(jīng)允許禁止私自調(diào)撥物品及領(lǐng)用物品。
24、禁止讓酒水有過期現(xiàn)象發(fā)生。
25、禁止當(dāng)班期間接打私人電話。
26、禁止下班后無故返回酒店及無故逗留。
27、禁止當(dāng)班期間無故串崗。
28、禁止出現(xiàn)酒水丟失現(xiàn)象及盤虧現(xiàn)象。
29、禁止違反病、事假的規(guī)定(事假提前一天申請，病假需有病假條)
30、禁止胡亂調(diào)試酒吧內(nèi)各種電器，損壞者照價賠償。
以上條款是結(jié)合本部門實際情況制定的，如有違反將受到嚴(yán)肅處理。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例3
1、敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
2、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。
3、準(zhǔn)時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按相關(guān)規(guī)定處理。
4、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病條，醫(yī)院證明，如有特殊情況，可親屬代送。
5、上班時必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。
6、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。
7、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼或點頭示好。
8、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)。
9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。
10、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。
11、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。
12、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水，茶水和菜單價格。
13、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。
14、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧，統(tǒng)一放在更衣柜。
15、當(dāng)班值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水，電及衛(wèi)生。
16、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費。
17、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。
18;嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰
19、應(yīng)有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)
20、遵守勞動制度及所有的工作制度。
望酒吧人員自覺遵守各項紀(jì)律，完善我們的管理工作。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例4
為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1．最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽者。
2．發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3．見義勇為保護(hù)公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4．對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。
5．節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。
6．勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。
7．勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.
8．每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1．由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。
2．對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1．儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌）不按規(guī)定穿戴者10分。
2．培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時間偷帶手機(jī)20分。
3．打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4．上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）
5.早退.脫崗.串崗30分.（20分鐘以上按曠工計）
6．休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7．在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。
8．在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。
9．禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。
10．工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。
11．班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13．剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14．值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。
15．下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。
16．9：50準(zhǔn)時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17．寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分
18．應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分
四、警告（50——200）
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2．發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽。
3．對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。
1．涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。
2．故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。
3．泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。
4．侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。
員工投訴
1．員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。
2．若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例5
一、人員素質(zhì)
1、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹立把困難留給自己，把方便讓給客戶的服務(wù)宗旨，維護(hù)本企業(yè)形象，全心全意為客戶服務(wù)。
2、精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反饋、回訪服務(wù)等處理程序和方法。
3、了解本企業(yè)已開辦的各項業(yè)務(wù)(包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，會員回訪流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn))。
4、普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利，能聽懂本地方言。
5、計算機(jī)操作熟練。使用五筆輸入法，打字速度達(dá)80字/分。
6、客服代表在受理客戶咨詢、投訴時，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語，態(tài)度和藹、親切，熱情處理客戶的咨詢或投訴;
7、客服代表在工作過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不、四個一樣”的要求去做。即：
三要：要“請”字當(dāng)頭，“您”字不離口，“再見”結(jié)尾。
三不：不使用生硬語言，不說推卸責(zé)任的話，不責(zé)備、埋怨客戶。
四個一樣：生人熟人一個樣、有無檢查一個樣、工作忙閑一個樣、情緒好壞一個樣。
二、值班制度
1、值班人員值班在崗，堅守崗位、坐姿端正、精神飽滿、集中精力。
2、值班人員要服從指揮調(diào)度，認(rèn)真按各項業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的要求去做。
3、值班時必須使用規(guī)范服務(wù)用語，從語氣、聲調(diào)、應(yīng)答上做到：禮貌、親切、簡練、清晰、耐心、周到。
4、樹立以“客戶”為中心的服務(wù)理念，牢記“客戶永遠(yuǎn)是對的”服務(wù)原則，做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時。
5、自覺遵守勞動紀(jì)律，履行操作員職責(zé)。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)大聲喧嘩，未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。
6、嚴(yán)格交接班手續(xù)，認(rèn)真遵守交接班制度。
三、交接班制度
做好班前準(zhǔn)備，崗位交接要簡練、快速，不允許閑談，并要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。
接班人未到崗，交班人不得離臺。
仔細(xì)閱讀主網(wǎng)站最新業(yè)務(wù)資訊、后臺系統(tǒng)客服公告，及時了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠政策，并做好推薦工作。
交接日志要對設(shè)備情況、疑難問題、人員調(diào)班等情況，記錄清楚明了。
四、現(xiàn)場紀(jì)律制度
辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲，不許串崗，不做與工作無關(guān)的事。
電腦顯示器位于臺面右側(cè)，耳機(jī)懸掛于機(jī)臺左側(cè)。
工作臺面整潔，記事本統(tǒng)一放置同位。
座椅整齊，離座后桌椅、物品應(yīng)及時歸位。
出入辦公區(qū)不得超過規(guī)定時限，如有特殊情況需請示值班經(jīng)理。
五、現(xiàn)場管理制度
1、聽從管理人員的指揮調(diào)度。
2、規(guī)范使用服務(wù)用語，快速解答客戶問題。
3、坐姿端正，臺面要整潔衛(wèi)生，桌面上不得擺放與工作無關(guān)的物品。
4、椅子、鍵盤、電腦不能隨意移動。離臺時鍵盤要推入抽屜，不能在設(shè)備處亂涂亂畫。
5、上班時間不能看書，不能與臨臺閑聊(業(yè)務(wù)交流除外)、不能私掛用戶電話;手機(jī)鈴聲調(diào)為振動。
上班時間不準(zhǔn)上與工作無關(guān)的q、玩網(wǎng)絡(luò)游戲或在線看電影;除眾品網(wǎng)網(wǎng)頁外不能上其他無關(guān)網(wǎng)站。
接打電話時不能吃東西，上連班吃飯需離開客服部工作范圍。
不得隨便使用客服部固定電話長時間撥打私人電話。
六、衛(wèi)生管理制度
1、辦公區(qū)內(nèi)微機(jī)、桌椅、文具等物品擺放整齊無塵土;
2、門窗明亮，地面整潔;
3、員工上班著裝整潔、衛(wèi)生，長發(fā)要束發(fā)，盡量職業(yè)化。
4、著裝整潔，不皺巴、不缺殘、不挽袖，畫淡裝上崗;
5、個人物品妥善保管，嚴(yán)防丟失。禁止亂拿亂用，及時鎖柜，否則后果自負(fù)。
6、公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé)，個人位置桌面衛(wèi)生定期由個人負(fù)責(zé)。
七、換班制度
認(rèn)真執(zhí)行換班制度，做到不遲到，不早退，不無故曠工，確保當(dāng)班時間準(zhǔn)點到崗，為保證座席正常接通，且請假需上級領(lǐng)導(dǎo)審批，如遇特殊情況者請盡量與其他休息同事?lián)Q班。
員工在工作期間因本人或其它需要在工作時間內(nèi)親自處理事情可允許換班。
換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意，填寫換班登記表后經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效。
每人每月?lián)Q班不得超過3次。不允許連續(xù)換班，換班者、還班者不允許連班。
換班雙方必須交待清楚，若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理，并按責(zé)任大小考核雙方當(dāng)事人。
換班和還班均不得請假，否則按曠工處理。
節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請假。
八、客服代表職責(zé)
1、對內(nèi)代表客戶利益，對外代表公司形象，履行首問負(fù)責(zé)制的規(guī)范要求。
2、客服工作要加強(qiáng)公司內(nèi)部協(xié)調(diào)，對每個問題的解決都要進(jìn)行跟綜并限時處理。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例6
一、目的
建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴(yán)格執(zhí)行。
二、適用范圍
本制度適用于公司所有員工的考勤管理。
三、責(zé)任
公司所有員工。
四、正文
1. 員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有員工都必須嚴(yán)格執(zhí)行以下規(guī)定：日常上班的時間為一周六天，每天工作8個小時。在沒有請假的情況下不允許無故曠工，有緊急的事應(yīng)該要按請假程序進(jìn)行請假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：
1.1.1不按規(guī)定履行請假手續(xù)，罰款xx元;
1.1.2遲到、早退10分鐘以內(nèi)，罰款xx元以上;
1.1.3遲到、早退10分鐘以上30分鐘以下，罰款xx元以上;
1.1.4遲到、早退30分鐘以上，視為曠工半天，除扣減工資外，罰款xx元，依次類推。
2.請假：
2.1請假程序：
2.1.1員工請假填寫請假單，注明請假種類、假期、時間、事由及聯(lián)絡(luò)電話，按請假審批權(quán)限經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)審批，并報人事部備案。
2.1.2假期若較長，須交接手頭工作，確保工作的連續(xù)性。
2.1.3假滿須回公司銷假，通報綜合辦。
2.1.4請假規(guī)定：
2.1.5事先無法辦理請假手續(xù)，須按審批權(quán)限以電話直接向主管報知，并于事后補辦手續(xù)。否則以曠工論處。
2.1.6未辦手續(xù)擅離崗位，或假期屆滿仍未銷假、續(xù)假者，均以曠工論處。
3.加班：
3.1本規(guī)定適用于公司普通員工加班。
3.2公司鼓勵員工每天在規(guī)定的工作時間內(nèi)完成本職工作，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班，應(yīng)得到部門經(jīng)理或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)，方可加班。
3.3為完成工作任務(wù)確需加班的員工，應(yīng)該服從上級的安排，但懷孕期間的女員工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的，需經(jīng)部門主管或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方能加班;
3.4.2加班完畢后，加班記錄單經(jīng)部門主管驗審后送綜合辦留存;
3.4.3綜合辦每月20日統(tǒng)計月度加班情況，報財務(wù)部，在發(fā)放員工工資的同時支付加班工資。
3.4.4加班員工可不領(lǐng)取加班費以調(diào)休代替。
3.4.5凡調(diào)休的員工均應(yīng)填寫申請，經(jīng)部門申請和綜合辦同意審批。調(diào)休時以半天為最小單位。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例7
（1）保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。
（2）正常供應(yīng)各類酒水，制定銷售計劃。
（3）編排員工工作崗位、時間表。
（4）根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。
（5）檢查酒吧每日工作情況。
（6）控制酒水成本，防止浪費，減少損耗。
（7）處理客人的投訴，調(diào)解員工糾紛。
（8）熟悉備類酒水的服務(wù)程序和酒水價格。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例8
1、按時上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作；
2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；
3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴(yán)防失竊。
4、制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。
5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購。
6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。
7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。
8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。
9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。
10、處理客人投訴或其他部門的.投訴，調(diào)解員工的糾紛。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例9
（1）在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。
（2）根據(jù)客人的要求寫酒水供應(yīng)單，到吧臺取酒水，并負(fù)責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)帳。
（3）按客人的要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)腵服務(wù)。
（4）保持酒吧的整齊、清潔，包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。
（5）做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，如：備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。
（6）協(xié)助放好陳列的酒水。
（7）補足酒杯，空閑時擦亮酒杯。
（8）用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。
（9）清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到后臺。
（10）熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。
（11）熟悉服務(wù)程序和要求。
（12）清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如：臺、椅、咖啡機(jī)、酒吧工具等。
（13）營業(yè)繁忙時，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。
（14）幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。
酒吧公司規(guī)章制度與管理條例10
第一條為了加強(qiáng)我市酒吧行業(yè)的安全管理，預(yù)防生產(chǎn)安全事故發(fā)生，保障人民群眾生命、財產(chǎn)安全，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本規(guī)定。
第二條凡在本市行政區(qū)域內(nèi)從事酒吧經(jīng)營的單位和個人均應(yīng)遵守本規(guī)定。
本規(guī)定所指的酒吧，是指以營利為目的，向公眾開放，提供酒水飲用的服務(wù)場所。
第三條市、縣（區(qū)）安委會負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)酒吧安全管理實行綜合協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，市、縣（區(qū)）的安監(jiān)、xx、文化、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、消防等部門（機(jī)構(gòu)）依照各自的管理職責(zé)，切實加強(qiáng)對酒吧安全的監(jiān)督管理。
第四條酒吧的開設(shè)必須符合國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃和建筑物使用功能。經(jīng)衛(wèi)生、xx消防部門依法審核驗收，取得相應(yīng)的許可文件和審核意見，由工商部門核發(fā)營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。工商部門應(yīng)將核發(fā)營業(yè)執(zhí)照情況抄送同級安委會備案。
依照消防法律法規(guī)規(guī)定，經(jīng)營場所面積在100平方米以上的酒吧，開業(yè)前還須經(jīng)xx消防部門進(jìn)行安全檢查，合格后方可使用或開業(yè)。
第五條酒吧的經(jīng)營范圍由工商部門依法核定。凡具有歌舞娛樂、游藝、表演等功能的酒吧，必須按公共娛樂場所的標(biāo)準(zhǔn)審核審批。
第六條酒吧經(jīng)營單位和個人改建、擴(kuò)建、遷移服務(wù)場所，或?qū)Ψ⻊?wù)場所內(nèi)部進(jìn)行裝修的，應(yīng)當(dāng)依照開業(yè)審批程序進(jìn)行審批。
第七條酒吧經(jīng)營單位和個人必須按照國家有關(guān)規(guī)定參加火災(zāi)保險和公眾責(zé)任保險。
第八條酒吧經(jīng)營單位和個人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營。
第九條酒吧經(jīng)營單位和個人必須認(rèn)真落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全安全管理責(zé)任制，明確經(jīng)營者與每個管理人員的安全管理職責(zé)，經(jīng)常組織開展安全隱患自查自改，營業(yè)期間應(yīng)當(dāng)每2小時組織一次安全巡查，并做好登記。
依法組織從業(yè)人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，制訂安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，切實提高自防自救能力。
第十條酒吧經(jīng)營單位和個人必須落實消防“六禁止”:
禁止在營業(yè)期間堵塞、鎖閉疏散通道和安全出口；
禁止遮擋、覆蓋疏散通道和安全出口指示標(biāo)志；
禁止擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材；
禁止在服務(wù)場所內(nèi)使用火炬、火把、焰火等明火活動；
禁止儲存、使用易燃易爆化學(xué)危險品;
禁止超員經(jīng)營（面積不超過50㎡，經(jīng)常停留人數(shù)不能超過15人，50㎡以上的按0.5人／㎡計算）。
第十一條各級政府及其有關(guān)部門應(yīng)認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)對酒吧經(jīng)營活動的日常監(jiān)管，督促經(jīng)營單位和個人依法依規(guī)經(jīng)營。
（一）文化部門對酒吧定期檢查，依法查處擅自從事歌舞娛樂和演出經(jīng)營活動的違法行為。
（二）xx消防部門負(fù)責(zé)對酒吧的消防安全監(jiān)管，依照消防法律法規(guī)組織開展消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)依法查處。
（三）環(huán)保部門負(fù)責(zé)對酒吧的環(huán)境保護(hù)實施監(jiān)管，組織落實定期檢測制度。
（四）衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對酒吧的衛(wèi)生條件和從業(yè)人員的健康狀況實施監(jiān)管，定期組織開展衛(wèi)生檢查，查處衛(wèi)生違法行為。
（五）xx部門負(fù)責(zé)酒吧治安監(jiān)督工作，與經(jīng)營單位或個人簽訂《治安管理責(zé)任書》，依法查處酒吧經(jīng)營場所“黃賭毒”及其他危害公共安全的行為。
（六）安監(jiān)部門負(fù)責(zé)對酒吧的安全生產(chǎn)條件實施監(jiān)管，組織安全評估評價機(jī)構(gòu)對其安全生產(chǎn)條件和安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行評估；組織開展安全生產(chǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)當(dāng)依法查處；督促其落實安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)；負(fù)責(zé)牽頭組織對酒吧生產(chǎn)安全事故的查處。
（七）工商部門負(fù)責(zé)對酒吧經(jīng)營單位和個人的經(jīng)營資格實施監(jiān)管，從嚴(yán)把好發(fā)照關(guān)；經(jīng)常組織開展巡查，堅決取締無照經(jīng)營的酒吧；對被相關(guān)職能部門吊銷許可證件或不符合規(guī)定條件的酒吧，依法吊銷營業(yè)執(zhí)照。
第十二條酒吧經(jīng)營單位和個人有以下行為之一的，由相關(guān)職能部門依照相關(guān)法律法規(guī)處理：
（一）堵塞消防通道，安全出口上鎖的；
（二）安全管理人員調(diào)離沒有及時補充的；
（三）應(yīng)持證上崗而沒有持證上崗的；
（四）沒有制訂安全管理應(yīng)急預(yù)案，或有應(yīng)急預(yù)案但沒有進(jìn)行演練的；
（五）違反環(huán)保規(guī)定，噪音超標(biāo)的；
（六）消防設(shè)施不能正常運作的；
（七）違反其它相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的。
第十三條酒吧經(jīng)營單位和個人未經(jīng)依法許可，擅自兼營歌舞娛樂、電子游戲、營業(yè)性演出的，由文化、工商部門依照國務(wù)院發(fā)布的《娛樂場所管理條例》、《營業(yè)性演出管理條例》的有關(guān)規(guī)定查處。
第十四條酒吧經(jīng)營單位和個人在經(jīng)營期間違反消防法律法規(guī)規(guī)定，埋壓、圈占消火栓或者占用防火間距、堵塞消防通道的，或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材的，由xx消防部門按照《消防法》和《xx省實施〈消防法〉辦法》的規(guī)定處1萬元以上10萬元以下的罰款。
第十五條酒吧經(jīng)營場所未經(jīng)消防安全檢查或者經(jīng)檢查不合格，擅自使用或者開業(yè)的，由xx消防部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，責(zé)令停止施工、停止使用或者停業(yè)，并處1萬元以上15萬元以下的罰款。
第十六條酒吧經(jīng)營單位和個人有下列行為的，由有關(guān)部門依法處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）擅自改變經(jīng)營場所結(jié)構(gòu)、變更經(jīng)營場地、對經(jīng)營場所建筑內(nèi)部進(jìn)行裝修的；
（二）發(fā)生事故、發(fā)現(xiàn)吸毒、打架斗毆，造成嚴(yán)重后果的；
（三）存在重大安全隱患，可能造成嚴(yán)重后果而不能立即整改的；
（四）被職能部門責(zé)令限期整改，逾期不整改的；
（五）組織淫穢表演活動的。
第十七條酒吧經(jīng)營場所發(fā)生生產(chǎn)安全事故，造成嚴(yán)重后果和重大社會影響的，依法追究有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。
第十八條對未依法辦理審批手續(xù)而擅自開業(yè)經(jīng)營的酒吧，由工商部門依法取締。
第十九條酒吧經(jīng)依法核準(zhǔn)兼營歌舞娛樂、營業(yè)性演出活動的，依照國務(wù)院發(fā)布的《娛樂場所管理條例》、《營業(yè)性演出管理條例》的規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督管理。
第二十條本規(guī)定自20xx年3月1日起施行，有效期5年。
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