服務員下半年工作計劃
服務員的基本職責是：迎接和招呼顧客；提供各種相應的服務；回答顧客的問詢；為顧客解決困難；以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；及時處理顧客投訴，并給客人令人滿意的答復。下面是小編為大家整理的服務員下半年工作計劃（精選10篇），歡迎閱讀與收藏。
服務員下半年工作計劃1
一、組織建設和管理。
做為一個企業(yè)，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立，各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置。
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一成不變的，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進行。
三、現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務，而現(xiàn)場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一：班前準備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準
第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正
第三：班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估，總結經(jīng)驗，提出改進方案，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
四、建設企業(yè)文化
何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質等等，總之，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立機制
進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結果進行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
六、確定目標市場
采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務創(chuàng)新策略，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
服務員下半年工作計劃2
(一)班前準備工作
1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹，主動推薦，當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識，了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復，多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩
(6)確定點菜后要做到重復一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領導的指令)，堅持做到A，上菜報名B，擺放到位C，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個服務接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務。要有靈活機動性，有應變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。
服務員下半年工作計劃3
作為餐廳經(jīng)理，我制定20xx年下半年的工作計劃如下：
一、營造和諧氛圍，打造學習團隊；嚴管重教，少訓多教
管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩?zhèn)�痛快，學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作，帶動我們的餐廳穩(wěn)中攀升。
三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵
“5s”在我們的X餐廳相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務質量。
四、培訓學習不放松
在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們X餐廳傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學習，成長進步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記，節(jié)約要認真
安全是經(jīng)營的`基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下
餐廳的設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在X年下半年的工作中，我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作，把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新出品，作為我們永恒的工作主題，讓我們攜手共進，再接再厲，再創(chuàng)新的輝煌!
服務員下半年工作計劃4
很高興也很榮幸能擔任X餐廳經(jīng)理，我將會在餐廳總經(jīng)理的督導下，負責餐廳的`餐飲出品和服務以及日常管理工作。以下是我的20xx下半年工作計劃：
一、員工管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
2、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
3、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住X餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1、經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、結合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。
3、從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標。
今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
四、安全管理方面
1、餐飲部服務安全管理
在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。
2、食品儲存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。
服務員下半年工作計劃5
作為餐廳經(jīng)理，我制定了以下20xx年下半年的工作計劃：
第一、是營造和諧氛圍，建設學習型團隊；管理嚴格重教少訓多教
管理工作不是簡單的循規(guī)蹈矩，而是用理智和道德去說服人。“管理”靠制度，“理性”靠感染。員工犯錯不能一味的批評、指責、懲罰。對他們進行教育很重要，這樣他們就可以反思自己的錯誤并及時改正。同樣的錯誤下次一定不要再犯；組織各種文體活動和培訓班，玩得開心，學得認真踏實。在豐富員工文化生活的同時，可以補充知識和精力，永葆企業(yè)活力。
第二，以銷售維護為基礎
首先，我們要在自己的思維中清晰，了解客戶，理解客戶，制定自己的服務模式，了解客戶最重要的需求，適當銷售和維護，用心感受，真誠體驗。其次，要讓宴會接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各個細節(jié)，才能帶動我們餐廳穩(wěn)步攀升。
第三，五常管理是標準，毅力是關鍵
在我們x餐廳提到的比較早，但是如何使用和實施直接關系到我們的執(zhí)行力。我們的員工可能沒有意識到這一點，但我們的經(jīng)理必須有灌輸、倡導、示范、檢查和監(jiān)督的意識，并對此有深刻的理解和體會。他們應該在工作中使用它作為管理工具，并與每個人討論這種方法的好處。與以前的工作相比，他們的思想會慢慢改變，使員工形成自覺主動的質量意識和標準意識，提高工作效率和服務質量。
第四，訓練和學習不放松
在工作中，我們每個人都需要新的能量補充。企業(yè)因為員工的努力而發(fā)展，員工因為企業(yè)的成長而進步。我們X餐廳努力為員工創(chuàng)造學習機會和氛圍，并大力支持、幫助和督促員工不斷學習、成長和進步。利用裝修的打烊時間為員工量身定制培訓方案，讓每一位員工都有新的知識補充、新的活力、新的激情，為我們企業(yè)的發(fā)展而努力，為自己的職業(yè)道路打下堅實的基礎。
第五，記住安全時刻，謹慎保存
安全是經(jīng)營的基礎，是我們工作的前提。每周四是我們的安全檢查日。每次用餐前、用餐中和用餐后，都必須認真進行檢查。必須對水、電、液化氣和企業(yè)財產(chǎn)進行檢查，并保證企業(yè)的安全。所有耗材都要分類量化，認真妥善保管，堅決抵制流水、長明燈、浪費商品、浪費員工飯錢的現(xiàn)象。
第六，硬件維護不落
在餐廳設施設備的維護中要養(yǎng)成良好的習慣，每天檢查，報修，及時解決，讓顧客感受到空氣的清新，玻璃餐具的干凈明亮，花草的生機盎然，輔助設施的整潔干凈，給人留下優(yōu)雅、溫馨、舒適的美好印象。
在X下半年的工作中，一定要嚴格認真按照工作計劃開展每一項工作，把創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新產(chǎn)品作為我們永恒的工作主題。讓我們攜手努力，再接再厲，再創(chuàng)佳績！
服務員下半年工作計劃6
回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫忙下，較好的完成了自己的本職工作，通過學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新提升，也得到了大家對我的肯定與信任，因此將下半年的工作計劃制定如下：
1、用心認真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自己的工作中，優(yōu)化工作質量。
3、做好餐廳的物品盤點工作。
4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的指導，提高員工的業(yè)務水平和服務意識。
5、對日常衛(wèi)生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時的給員工講節(jié)能的重要性，加強員工的節(jié)能意識。
7、認真學習，準備培訓，把培訓潛力提高，掙取做到。
服務員下半年工作計劃7
隨著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做圣達回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特制定計劃如下：
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務技能培訓，提高員工的綜合素質
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監(jiān)督指導。
二、進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟效益。
三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念；同時激勵員工發(fā)揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
1、嚴抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質檢工作
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監(jiān)督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監(jiān)督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強的局面。
服務員下半年工作計劃8
今年以來，在市委、市政府和xx旅游局的堅強領導下，我們緊緊圍繞旅游業(yè)提檔升級和’20xx中國菜花旅游節(jié)的舉辦等工作，認真籌備，有條不紊地推進落實各項工作。現(xiàn)將相關情況匯報如下：
一、上半年工作總結
xx景區(qū)提檔升級工作進展順利，景區(qū)土地流轉基本到位，為景區(qū)全面啟動提檔升級工作奠定了基礎。全市旅游總體規(guī)劃和省級生態(tài)旅游示范區(qū)規(guī)劃開始啟動。李中水上森林景區(qū)成功獲評國家4A級旅游景區(qū)。’20xx中國菜花旅游節(jié)成功舉辦。菜花旅游節(jié)期間節(jié)慶活動內(nèi)容豐富，精彩紛呈，共舉辦了10項主要活動及一系列策應活動。xx景區(qū)內(nèi)游人如織，場景火爆，盛況空前。據(jù)統(tǒng)計，’20xx中國菜花旅游節(jié)共接待游客84萬人次，同比增長5.5%，實現(xiàn)旅游總收入5億元，同比增長19%。今年，通過立體化的宣傳和扎實的營銷基礎工作，取得了各地旅游市場的大力支持。其中，北京、青島開通了賞花旅游專列，上海及江蘇、山東共30個地級市開通了旅游直通車，新開拓的安徽、河南、河北地區(qū)共7個地級市開通了旅游直通車。上海、山東旅游市場持續(xù)升溫，自駕游數(shù)量大幅提升。
二、存在的問題和不足
1、旅游業(yè)缺乏科學的總體規(guī)劃。通過上半年旅游節(jié)的舉辦，規(guī)劃的滯后的問題不斷暴露，諸多旅游景點整體策劃設計不合理，旅游交通、游客服務中心、停車場和餐飲等基本配套設施不到位，旅游資源之間缺乏有效整合互動，鄉(xiāng)村旅游景點缺乏科學有效的規(guī)劃指導，這些都嚴重影響了全市旅游產(chǎn)品的打造和資源的整合。
2、旅游景區(qū)的體制、機制還不夠完善。我市主要的xx景區(qū)、李中水上森林景區(qū)、金東門等旅游資源在體制、機制上沒有統(tǒng)一，國有、私營的體制、機制造成了在資源整合方面存在不足，在資源的發(fā)展道路上面臨各自的難題，難以協(xié)調(diào)整合發(fā)展。
3、生態(tài)、文化旅游資源整體聯(lián)動不夠。我市生態(tài)、文化旅游資源存在整體聯(lián)動不夠的問題。在管理體制上，文化景點劃歸文化部門管理，宗教文化景點劃歸民宗部門管理，在旅游規(guī)劃、旅游宣傳營銷等諸多方面不能統(tǒng)籌運作，聯(lián)動不夠，無法形成整體旅游效應。
三、下半年工作計劃
圍繞全市旅游業(yè)轉型升級，下半年，我們將努力做好以下四個方面的工作：
1、認真做好全市旅游總體規(guī)劃修編。旅游總體規(guī)劃修編事關我市旅游發(fā)展總體走向，是旅游工作中的一件大事。本次旅游總體規(guī)劃修編涵蓋面廣，主題區(qū)域功能定位明確，將對全市旅游發(fā)展格局產(chǎn)生巨大影響。下半年，我局將進一步明確全市旅游主題區(qū)域布局，以科學、合理、特色、長遠的原則認真修編全市旅游總體規(guī)劃，推動全市旅游發(fā)展嚴格按照總體規(guī)劃落實各項工作，促進旅游業(yè)做大做強。
2、充分發(fā)揮xx景區(qū)引擎作用。xx景區(qū)作為我市生態(tài)旅游發(fā)展中的核心，是西北部地區(qū)旅游發(fā)展的動力源泉。我們將加快景區(qū)提檔升級步伐，著力編制好xx景區(qū)旅游規(guī)劃，做好景區(qū)提升策劃方案，向外拓展，整合平旺湖、觀音山、百果園和農(nóng)家樂形成聯(lián)動效應。堅定不移地做好xx景區(qū)秋季萬壽菊產(chǎn)品的種植工作，整合生態(tài)養(yǎng)殖和旅游資源，認真策劃“金秋品蟹賞菊”旅游產(chǎn)品，編排水鄉(xiāng)特色美食套餐，制定合理的優(yōu)惠價格吸引游客提高人氣，打造秋季旅游小高潮。同時，加強與xx其他旅游景點的聯(lián)系，尤其是生態(tài)和文化旅游景點的互動，編制推出xx一日游、二日游旅游線路和套票政策，激勵旅行社組團來興。
3、全面推進基礎設施建設。今年，隨著S233省道和菜花大道連接線建成通車，市區(qū)至xx菜花景區(qū)道路更加暢通，連接線道路兩側植物群錯落有致，景色怡人。下一步，我們將加快菜花大道建設，力爭下半年全幅通車，同時，全面推進總投資1.3億元的xx景區(qū)—李中水上森林景區(qū)連接線建設工程，并認真做好城區(qū)至xx景區(qū)、xx景區(qū)至大縱湖、李中水上森林至徐馬荒連接線的概念性規(guī)劃，逐步構建完善xx核心旅游區(qū)域交通大循環(huán)。
4、認真做好景區(qū)各項創(chuàng)建工作。下半年，我們將進一步加快推進我市國家A級景區(qū)、省級生態(tài)旅游示范區(qū)和自駕游基地等創(chuàng)建工作，認真組織鄭板橋范仲淹紀念館創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)，積極推進沙溝古鎮(zhèn)創(chuàng)建3A級旅游景區(qū)，推動李中水上森林景區(qū)創(chuàng)建省級生態(tài)旅游示范區(qū)和自駕游基地。
服務員下半年工作計劃9
在縣委、政府的.正確領導和上級業(yè)務部門的指導下，認真貫徹落實省、州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展會議精神，緊緊圍繞打造民族文化旅游品牌，建設哈尼文化生態(tài)縣的這一主題，切實抓好旅游資源調(diào)查和旅游發(fā)展總體規(guī)劃的編制工作，加大旅游對外宣傳力度，強抓旅游市場開發(fā)，強化旅游服務行業(yè)的管理，逐步提高旅游服務行業(yè)的質量和水平，做好黨組織及機關作風建設工作，穩(wěn)步推進我縣旅游業(yè)的發(fā)展。半年來，旅游工作取得了較好的成績。
一、上半年主要工作
1-6月，我縣累計接待游客4.8萬人次，其中，國外游客41人次；完成旅游總收入2413萬元，比上年同期增長20%。其中完成國內(nèi)旅游收入2376萬元，旅游外匯收入4.5萬美元。
（一）科學制定發(fā)展規(guī)劃，夯實旅游發(fā)展基礎。
為實現(xiàn)跨越式發(fā)展，以高起點彌補晚起步，加快哈尼文化生態(tài)縣建設步伐，整合民族文化旅游資源，把民族文化優(yōu)勢轉化為旅游市場優(yōu)勢，減少旅游開發(fā)過程中的盲目性和避免低水平的重復建設，穩(wěn)步推進旅游業(yè)的發(fā)展，使之成為我縣經(jīng)濟增長的新亮點。我局提高認識，把縣旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃工作作為當前工作的重中之重來抓緊抓好，在縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃綱要的基礎上，為切實理順全縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標方向，啟動了縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃編制工作。目前，完成了初稿，有望在年內(nèi)完成。《縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》的編制，將結束我縣無旅游發(fā)展總體規(guī)劃的歷史，將為我縣旅游業(yè)的發(fā)展打下堅實的基礎。
（二）切實做好旅游資源調(diào)查，加大招商引資力度，著力抓好重點項目的開發(fā)建設。
為挖掘和整理民族文化旅游資源，加快把我縣潛在的旅游資源轉化為旅游產(chǎn)品的步伐，認真做好旅游資源調(diào)查及景區(qū)建設工作。
一是抓好了阿羅歐濱哈尼原始宗教文化景區(qū)、李仙江熱帶雨林及土卡河電站景區(qū)、黃連山自然保護區(qū)等景區(qū)景點資源調(diào)查工作，收集整理全縣人文和自然旅游資源，為今后我縣開發(fā)旅游資源打下基礎；
二是不斷完善旅游項目庫。在調(diào)查整理我縣旅游資源的基礎上，積極健全旅游資源項目庫，把人文及自然旅游資源進行分類和整理，作為申報項目、招商引資的重要原始資料；
三是切實抓好旅游宣傳資料收集工作。目前，已完成了《導游》和《旅游宣傳手冊》等原始資料收集工作；
四是切實抓好諾瑪阿美民族文化生態(tài)城建設工作。切實加強與昆明萬霖房地產(chǎn)開發(fā)有限有公司溝通聯(lián)系工作，積極為工程建設創(chuàng)良好的氛圍，不斷推進工程進度。目前，該項目完成建設用地平整5萬平方米，10幢房屋已竣工，3幢已封頂；累計完成投資8780萬元。
（三）加強對外宣傳，強化市場開發(fā)，著力提高的知名度。
為進一步加大對我縣民族文化旅游宣傳力度，開拓旅游市場，把資源優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，推動我縣旅游業(yè)的健康發(fā)展，著力打造我縣民族文化旅游品牌，吸引更多的國內(nèi)外游客到我縣觀光旅游。
一是我局與省內(nèi)多家旅行社協(xié)商，把《生態(tài)》畫冊及相關旅游資料圖片、光碟免費贈送給他們，為我縣旅游資源進行宣傳；
二是積極組織參加省內(nèi)外各類旅交會，宣傳我縣豐富的旅游資源，推薦旅游產(chǎn)品，吸引旅游投資企業(yè)到我縣投資開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)。
三是積極協(xié)助州旅游局旅游資訊編委會做好《紅河旅游寶典》部分的編纂工作，從而使我縣豐富多彩的旅游資源為外界所認識，起到了宣傳、推薦的作用，進一步提高的知名度，為旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
（四）強化旅游行業(yè)的管理，開展專項整治工作，不斷提高行業(yè)監(jiān)管水平。
為強化旅游行業(yè)的管理，規(guī)范旅游行業(yè)的`行為，提高全縣旅游從業(yè)人員的素質，創(chuàng)造良好的旅游環(huán)境。
一是積極動員和組織全縣賓館、飯店加入州旅游協(xié)會和申報星級酒店；
二是針對我縣旅游從業(yè)人員素質低，賓館飯店檔次不高，服務、管理不規(guī)范等問題，我局與有關部門聯(lián)合，舉辦了一期以賓館、飯店服務管理、消防安全、食品衛(wèi)生安全、防艾知識、旅游市場秩序管理規(guī)范為內(nèi)容的旅游服務行業(yè)知識培訓會，有東仰大酒店等賓館、飯店管理者和服務人員參加，參加培訓人數(shù)達56人次。通過培訓進一步提高了旅游服務業(yè)的管理和服務水平，規(guī)范了旅游市場秩序；
三是為實現(xiàn)健康、安全、秩序、質量四統(tǒng)一目標，確保旅客的生命財產(chǎn)安全，杜絕各類旅游安全事故的發(fā)生。按照相關規(guī)定和要求，認真開展旅游安全大檢查，在春節(jié)等黃金周前夕聯(lián)合消防、安監(jiān)等有關單位對全縣主要賓館、飯店、娛樂場所的消防設施、安全通道、飲食衛(wèi)生等進行檢查，確保旅游安全事故的不發(fā)生；
四是根據(jù)全州旅游安全生產(chǎn)月活動方案的部署和縣人民政府下發(fā)的有關安全生產(chǎn)方面文件要求，我局圍繞安全發(fā)展，預防為主的活動主題，精心組織，安排專人，認真開展了安全生產(chǎn)月活動，及時對全縣賓館、飯店進行安全生產(chǎn)大檢查活動，認真排查安全隱患，對存在安全隱患的單位，下達限期整改通知書，責令限期整改，創(chuàng)造了良好的旅游環(huán)境。
（五）加強部門自身建設，切實轉變工作作風，樹立良好的部門形象。
一是深入開展以改進干部作風、提高工作效率、樹立良好形象為主題的干部作風建設年活動。為確保活動取得實效，我局及時成立了領導機構，制定了活動實施方案，組織全體干部認真學習《論共產(chǎn)黨員的修養(yǎng)》（劉少奇著）、《公務員法》、《行政機關公務員處分條例》、《陽光政府四項制度》、《機關工作人員行為規(guī)范6條》等；在廣泛征求意見的同時，召開專題會議查找存在的突出問題，以便加以整改。期間，我局共集中學習2次24人次，發(fā)放征求意見表48份。為掛鉤聯(lián)系點宋壁村解決村兩委換屆工作經(jīng)費1000元，產(chǎn)業(yè)培植所需化肥3噸。
二是認真貫徹落實陽光政府四項制度工作，及時成立領導小組及機構，制定實施方案，完善各項制度，及時公布如何申報星級酒店、開辦旅行社程序等相關內(nèi)容。
三是加強黨組織建設。切實抓好黨組織工作，配齊黨支部領導班子，建立健全各項黨內(nèi)制度，認真開展各種黨組織活動，加強黨員理論學習，認真組織開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動。半年來共集中學習2次26人次。按照發(fā)展黨員十六字方針，培養(yǎng)入黨積極分子，確定黨員發(fā)展對象，充實黨員隊伍。
四是抓好黨風廉政責任制貫徹落實工作。從強化意識出發(fā)，實行責任考核制度，將任務分解到各股室，并與股室簽訂責任書，做到責任到人。嚴格實行黨風廉政建設一票否決，從而使考核由虛變實，落實到位。
五是做好工會等其他工作，開展喜聞樂見的各種活動，豐富職工的`業(yè)余生活。目前我局干部職工作風明顯轉變，為旅游事業(yè)服務的水平和能力明顯提高，辦事效率、辦事質量明顯好轉，有力地促進了各項旅游工作的開展。
二、存在的問題和困難
半年來，雖然旅游工作取得了可喜的成績，但仍然存在一些不可忽視的問題和困難，主要體現(xiàn)在：
（一）由于我縣地處邊疆，交通、信息等諸多因素的制約，旅游業(yè)才剛剛起步，旅游發(fā)展還處在規(guī)劃階段。
（二）旅游資源優(yōu)勢尚未轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢。絢麗多彩的人文、自然旅游資源尚未開發(fā)利用，沒有經(jīng)營性旅游景區(qū)、景點。哈尼十月年長街古宴活動雖具有一定的知名度，但還不是一個真正意義上的旅游產(chǎn)品，對旅游資源的文化價值、商業(yè)價值挖掘不夠，對我旅游業(yè)的帶動作用沒有得到充分發(fā)揮。
（三）宣傳促銷力度不夠，缺乏專業(yè)人才。雖然有豐富特色旅游資源，但由于對外宣傳力度不夠，外界對認識了解甚少，加之旅游業(yè)發(fā)展急需的專業(yè)人才缺乏，導致招商引資困難，旅游資源開發(fā)難度大，旅游業(yè)發(fā)展后勁不足。
（四）資金投入不足，開展工作難度大。由于縣財政困難，省州又無旅游發(fā)展專款，缺乏項目支撐，因此，對旅游業(yè)投入經(jīng)費少，給開展旅游景區(qū)景點建設項目規(guī)劃、旅游宣傳等一些基礎性工作帶來較大的困難，嚴重阻礙了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
三、下半年工作要點
（一）圍繞哈尼生態(tài)文化縣這一目標，結合我局以線帶點，以點帶面，以面帶片的旅游工作思路，健全和完善我縣旅游資源項目庫，積極爭取省州項目與招商引資相結合的方法，整合資金，逐步開發(fā)一批具有市場競爭力的旅游產(chǎn)品，推動旅游業(yè)快速發(fā)展。
（二）切實做好旅游宣傳工作。創(chuàng)建旅游網(wǎng)站，加大對外宣傳力度，以制作《導游》和《旅游宣傳手冊》、旅游宣傳畫冊及影像宣傳片的方式，積極組織參加國內(nèi)各類旅交會，推薦我縣豐富的旅游資源和產(chǎn)品，并在網(wǎng)站、電視臺等媒體上向全國乃至世界宣傳特有的原始、古樸、神奇的民族文化旅游資源，提高知名度。繼續(xù)做好哈尼十月年長街古宴活動宣傳促銷等有關工作，把其逐步推向市場，吸引更多的游客到我縣觀光旅游，促進旅游業(yè)的快速發(fā)展。
（三）繼續(xù)做好挖掘、搶救和整理民族傳統(tǒng)文化，做好人文、自然旅游資源的基礎調(diào)查工作，認真督促云南智鼎旅游規(guī)劃設計有限公司公司做好《縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》的編制工作，為我縣旅游發(fā)展奠定堅實的基礎。
（四）繼續(xù)抓好諾瑪阿美民俗文化生態(tài)旅游村建設工作，協(xié)調(diào)有關部門，加快工作進度,確保項目的穩(wěn)步推進。同時，協(xié)同相關部門積極爭取啟動阿羅歐濱圣水池建設項目；做好今年哈尼長街宴活動前期各項準備工作，探索市場化開發(fā)模式，把長街宴品牌打造成為全省旅游知名品牌。
（五）加強旅游行業(yè)的監(jiān)督和管理。舉辦一期旅游從業(yè)人員的業(yè)務培訓，不斷提高從業(yè)人員的綜合素質，逐步提升我縣的旅游服務質量和水平；做好酒店申報星級酒店的相關工作；強化安全生產(chǎn)管理，定期不定期對全縣內(nèi)的酒店、旅游景點、公共娛樂場所進行旅游安全生產(chǎn)大檢查活動，認真查找和消除各類安全隱患，確保游客的人身安全；加大對旅游市場秩序的整治力度，堅決打擊各種違法違規(guī)經(jīng)營行為，及時受理游客投訴，切實維護廣大旅游者的合法權益，樹立我縣旅游行業(yè)的良好形象。
（六）加強思想建設、黨組織建設、制度建設、機關作風建設等各項工作，不斷增強干部職工的思想政治素質和業(yè)務水平，提高工作效率，促進部門工作。
服務員下半年工作計劃10
今年,承蒙領導和大家的厚愛，我被選為新任客房領班，作為經(jīng)理的助手，我將認真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴格要求自已，做好本職工作，與同事下屬和諧相處，把客房的事辦好，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益。下面，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計劃：
一、認真加強學習，努力提高自身素質
作為一名新任領班，從普通員工到酒店中層干部，跨越還不小。有時細一琢磨，還有些不自在。這其中我知道自身還需要學習，能力水平還欠缺，只有加強自身修養(yǎng)，向領導、向同事們學習，取長補短，在實際工作中能舉一反三。積極進取，自已的水平就會得到提升。我相信，通過自身努力，我會在管理水平、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個質的飛躍，畢竟領班這個崗位也是一個鍛煉人的崗位。
二、細節(jié)決定命運，做好日常瑣碎工作
作為領班，雖然官不小，職權不大，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里，我是一名小學生，各項工作都要從基礎做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。因為我們犯一個錯誤，相對于一個客戶來講，就是。我將在本職崗位上不放過一個細節(jié)，理順各種關系，把自已融入新的環(huán)境。做好上情下達，下情上報工作。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。
三、做好節(jié)能意識
目前，由于金融危機，酒店生意也不是太景氣。要把加強管理成為利潤創(chuàng)收的第二利潤源。因此，要堅持查房制度，做到人走燈滅。加強設備的維護和保養(yǎng)，減少能源消耗。
四、加強對新員工的培訓和教育
目前，我們新進了一些員工，我們要對他們進行必要的培訓，對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正，手把手進行訓導，努力提高他們的業(yè)務水平。
在我領班聘任期內(nèi)，我將勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
1、配合市商務局做好“十佳餐飲企業(yè)”評選工作。根據(jù)市商務局關于在五個行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項工作。
2、配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務局做好放心油示范店工作(推薦華鼎糧油公司)。
3、配合市統(tǒng)計局、市商務局做好餐飲行業(yè)普查工作。
五、真心為會員服務。
商會會長和常務副會長要聯(lián)系一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研究，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。
商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時向政府有關部門反映企業(yè)狀況、意見和要求，維護會員單位的合法權益，及時向會員傳達和反饋有關政策和信息。
六、開展“團購”工作。
商會要改變餐飲企業(yè)“單打獨斗”的狀況，緊密“抱團”，實行“團購”，降低成本。今年，要有50%的會員單位企業(yè)實行“團購”。配合衡陽餐飲協(xié)會做好美食品鑒活動。
七、組織培訓交流。
上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術人員實行上崗培訓。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務技能培訓。利用我會名廚專業(yè)委員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術交流活動。同時做好湘菜名師、大師的培訓、評選和推薦工作。
八、開展民間菜大賽活動。
為創(chuàng)新提升xx地方菜品質量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進行決賽。在深入挖掘本土優(yōu)勢資源的基礎上，20xx年，將整理出版《xx地方美食大全》
九、組織參觀學習外地經(jīng)驗。
積極組織會員單位參加全國、全省的有關會議和大賽活動。每個季度組織會員單位到省內(nèi)或省外進行考察交流，在外出前做好考察計劃，明確考察目標。除外出學習，還要借我市舉辦各種活動的契機，以商會名義邀請外地協(xié)(商)會組團來我市交流指導。
十、加大宣傳工作力度。
以《xx餐飲》報和《xx餐飲網(wǎng)》為陣地，借助xx主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進典型，交流管理經(jīng)驗。擬在xx日報、xx電視臺分別開辟《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在xx》欄目。
十一、進一步搞好商會內(nèi)部分工。
商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務副會長作輪值會長，有利于充分發(fā)揮大家的才干，增強商會的領導力量。同時，發(fā)揮“四部一室”(辦公室、會員服務部、學習培訓部、對外絡聯(lián)部、業(yè)務拓展部)領導的作用，全面做好商會工作。
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