倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度
一、管理制度主要特征
1、權(quán)威性。管理制度由具有權(quán)威的管理部門制定，在其適用范圍內(nèi)具有強(qiáng)制約束力，一旦形成，不得隨意修改和違犯;
2、完整性。一個(gè)組織的管理制度，必須包含所有執(zhí)行事項(xiàng)，不能有所遺漏，如發(fā)現(xiàn)或新的執(zhí)行事項(xiàng)產(chǎn)生，應(yīng)相應(yīng)的制定管理制度，確保所有事項(xiàng)“有法可依”；
3、排它性。某種管理原則或管理方法一旦形成制度，與之相抵觸的其他做法均不能實(shí)行; 特定范圍內(nèi)的普遍適用性。各種管理制度都有自己特定的適用范圍，在這個(gè)范圍內(nèi)，所有同類事情，均需按此制度辦理;
4、可執(zhí)行性。組織所設(shè)置的管理制度，必須是可執(zhí)行的，不能偏離組織本身事務(wù)，成為一紙空文；
5、相對(duì)穩(wěn)定性。管理制度一旦制定，在一般時(shí)間內(nèi)不能輕易變更，否則無(wú)法保證其權(quán)威性。這種穩(wěn)定性是相對(duì)的，當(dāng)現(xiàn)行制度不符合變化了的實(shí)際情況時(shí)，又需要及時(shí)修訂。
6、社會(huì)屬性。因而，社會(huì)主義的管理制度總是為維護(hù)全體勞動(dòng)者的利益而制定的。
7、公平公正性。管理制度在組織力對(duì)每一個(gè)角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。
二、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度（通用20篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編收集整理的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度（通用20篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度1
為加強(qiáng)公司外購(gòu)商品進(jìn)銷存與盤點(diǎn)管理，規(guī)范業(yè)務(wù)作業(yè)流程，確保公司財(cái)產(chǎn)安全，特制訂本制度：
一、外購(gòu)商品范圍
包括（不限于）：免釘膠、硅膠。
二、部門職責(zé)
倉(cāng)管部：負(fù)責(zé)外購(gòu)商品進(jìn)、銷、存管理。
銷售內(nèi)勤：負(fù)責(zé)開(kāi)具銷售單、退貨單及進(jìn)貨不良品之處理。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)商品銷售及庫(kù)存管理的財(cái)務(wù)稽核工作。
物流部：負(fù)責(zé)聯(lián)系車輛，安排貨運(yùn)。
三、入庫(kù)管理
1、銷售內(nèi)勤依據(jù)商品庫(kù)存狀況，向供貨商下采購(gòu)單。采購(gòu)訂單一式兩份，分別于銷售內(nèi)勤、倉(cāng)庫(kù)留存。
2、商品入庫(kù)時(shí)，庫(kù)存管理員應(yīng)按照客戶發(fā)貨單逐一清點(diǎn)商品名稱、規(guī)格、數(shù)量，確保入庫(kù)商品與采購(gòu)單一致。
3、對(duì)于不良商品應(yīng)及時(shí)通知銷售內(nèi)勤與供貨商聯(lián)系，辦理商品退、換貨手續(xù)。
4、經(jīng)審查無(wú)誤的商品，倉(cāng)管部開(kāi)具入庫(kù)單，辦理入庫(kù)手續(xù)，商品按照要求擺放相應(yīng)貨位。
5、產(chǎn)品入庫(kù)單一式三份，分別留于倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)部憑借采購(gòu)單、入庫(kù)單、資金支付申請(qǐng)單支付貨款或掛賬確認(rèn)往來(lái)賬款。
四、庫(kù)存管理
1、商品的保管要根據(jù)商品的不同種類及特性，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)的條件，采用合理的制度放置，既要保證各種商品免受損害，又要保證商品出入庫(kù)和盤存的方便。
2、商品儲(chǔ)存要統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分類保管、編號(hào)定位。每類商品設(shè)置商品卡片，并隨商品的進(jìn)出隨時(shí)登記。卡片上應(yīng)記錄物料名稱、貨位、入庫(kù)和出庫(kù)日期、進(jìn)出數(shù)量和結(jié)存數(shù)量。卡片要掛在貨位對(duì)應(yīng)處。
3、商品的計(jì)量單位要按照通用的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行，對(duì)不同的商品采用不同的計(jì)量方法，保證同一種商品前后計(jì)量單位的一致性和準(zhǔn)確性。
4、商品碼垛要牢固、整齊，要留有工作道，便于保養(yǎng)、清點(diǎn)、收發(fā)，應(yīng)當(dāng)按種類、包裝、體積、重量合理堆碼。
5、倉(cāng)庫(kù)保管的商品，未經(jīng)審批，任何人不得私自挪用、試用、調(diào)換和外借。倉(cāng)庫(kù)管理員有權(quán)拒絕不合乎公司規(guī)定的出庫(kù)、移庫(kù)、退庫(kù)等請(qǐng)求。
6、做好倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作，在保證合理儲(chǔ)備的前提下，力求減少庫(kù)存，并對(duì)商品的利用、積壓等情況提出處理意見(jiàn)。
五、出庫(kù)管理
1、倉(cāng)管部必須嚴(yán)格按照先辦手續(xù)后發(fā)貨的原則執(zhí)行，并保證發(fā)貨手續(xù)齊全、完備。
2、倉(cāng)管部發(fā)貨遵循先入先出原則。嚴(yán)格按照商品保質(zhì)期到期先后作出合理的出庫(kù)安排。
3、商品銷售時(shí)，銷售內(nèi)勤首先確認(rèn)銷售貨款已到賬或賒銷已經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批，后開(kāi)具“銷售單”。物流部根據(jù)銷售單安排貨運(yùn)發(fā)貨。
4、倉(cāng)管部憑借“銷售單”、貨運(yùn)回執(zhí)單，開(kāi)具出庫(kù)單，出庫(kù)單一式貳份，一份留倉(cāng)庫(kù)備存，一份連同“銷售單”、“貨運(yùn)回執(zhí)單”遞交財(cái)務(wù)部。
5、門衛(wèi)應(yīng)該嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)開(kāi)具的出門證審查貨運(yùn)車輛，無(wú)誤后放行。
六、退貨管理
1、發(fā)生銷售退回時(shí)，銷售內(nèi)勤首先應(yīng)根據(jù)該批商品的銷售單核對(duì)退回商品。確認(rèn)無(wú)誤后，符合公司銷售退回政策的，銷售內(nèi)勤填寫(xiě)“退貨單”，倉(cāng)庫(kù)辦理退貨入庫(kù)手續(xù)。
2、退回的商品應(yīng)提交質(zhì)檢部檢測(cè)，對(duì)于不能再次銷售的商品單獨(dú)存放，定期按照公司商品報(bào)廢流程處理。
3、如果財(cái)務(wù)部對(duì)該批商品已開(kāi)具銷售發(fā)票，當(dāng)月開(kāi)具的發(fā)票，客戶尚未認(rèn)證，可以直接將發(fā)票退回。跨月度或者客戶已經(jīng)認(rèn)證。則購(gòu)貨方應(yīng)開(kāi)具紅字發(fā)票。
4、財(cái)務(wù)部根據(jù)“退貨單”與倉(cāng)庫(kù)“入庫(kù)單”、資金支付申請(qǐng)單支付貨款或掛賬往來(lái)賬款。并做庫(kù)存賬務(wù)調(diào)整處理。
七、庫(kù)存盤點(diǎn)
1、盤點(diǎn)的主要內(nèi)容：查清商品實(shí)際庫(kù)存量、倉(cāng)儲(chǔ)臺(tái)賬、財(cái)務(wù)明細(xì)賬是否相符，查明商品發(fā)生盈虧的原因，查明商品的質(zhì)量狀況等，做到賬實(shí)相符，及時(shí)處理超儲(chǔ)、呆滯商品，節(jié)約流動(dòng)資金。
2、盤點(diǎn)周期：每月抽樣盤點(diǎn)進(jìn)行一次，每年全面盤點(diǎn)進(jìn)行一次。
3、盤點(diǎn)中出現(xiàn)的盤盈、盤虧，倉(cāng)管部應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明原因；必要時(shí)，追究相關(guān)部崗位的責(zé)任。根據(jù)公司的處理意見(jiàn)，倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)做相應(yīng)賬務(wù)調(diào)整處理。
本制度由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)解釋，本制度自公布之日起執(zhí)行。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度2
1、各倉(cāng)管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉(cāng)庫(kù)物品的出貨、儲(chǔ)存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉(cāng)庫(kù)物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲(chǔ)存方式及位置。
3、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉(cāng)庫(kù)物資試用試看。
5、除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)會(huì)客及其他部門職工圍聚閑聊。
6、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉(cāng)管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。
7、倉(cāng)管人員對(duì)物品進(jìn)、出倉(cāng)，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦;應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對(duì)，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽點(diǎn)。
8、每月倉(cāng)庫(kù)應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致;每年年終，倉(cāng)儲(chǔ)人員應(yīng)會(huì)同財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報(bào)告表》。
9、倉(cāng)庫(kù)物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理;倉(cāng)管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出;總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉(cāng)管人員下班離開(kāi)前，應(yīng)巡視倉(cāng)庫(kù)門窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤點(diǎn)表》由電腦制表，倉(cāng)管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度3
一、庫(kù)房配件進(jìn)貨：
1、配件庫(kù)房依據(jù)各技術(shù)中心維修狀況和配件運(yùn)行狀況來(lái)制定需求的配件訂購(gòu)方案，合理的庫(kù)存分析來(lái)訂購(gòu)所需求的配件。
2、依據(jù)維修狀況來(lái)制定配件訂購(gòu)方案，針對(duì)普通配件及特殊件的采購(gòu)時(shí)間及數(shù)量制定，及時(shí)向采購(gòu)中心咨詢。
3、組織備件的到貨驗(yàn)收及備件的入庫(kù)檢驗(yàn)；對(duì)收到的配件及時(shí)清點(diǎn)和配件入庫(kù)驗(yàn)收，對(duì)配件接納的異常狀況（破損，少發(fā)，錯(cuò)發(fā)，丟失等）向采購(gòu)中心及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通反映狀況，以便查找。
4、配件清點(diǎn)驗(yàn)收終了后，庫(kù)管人員依照實(shí)踐收貨狀況錄入電腦。
二、庫(kù)房配件出庫(kù)銷售：
1、管理員按《維修拜托書(shū)》上的記載發(fā)放配件，發(fā)放配件時(shí)要檢查《委托書(shū)》的兩聯(lián)填寫(xiě)能否相符，格式是否一致。
2、配件出庫(kù)后，庫(kù)管員及時(shí)核對(duì)維修領(lǐng)料單，打“√”確認(rèn)。發(fā)放配件時(shí)要用有特殊記號(hào)標(biāo)識(shí)，最好簽字確認(rèn)。
3、庫(kù)管員及時(shí)對(duì)出庫(kù)配件記載和電腦錄入工作，防止呈現(xiàn)工作失誤，形成誤差。
4、庫(kù)管員要依照相關(guān)規(guī)則，對(duì)庫(kù)房配件不允許外借和試用，防止損壞。
三、庫(kù)房配件管理存儲(chǔ)：
1、每月清點(diǎn)日期為當(dāng)月最后一天下午6:00以后。該時(shí)間要求每一位庫(kù)管員月結(jié)存盤，導(dǎo)出本月的《進(jìn)銷存報(bào)表》，并加以保管，同時(shí)上報(bào)。
2、清點(diǎn)時(shí)按《實(shí)物清點(diǎn)管理方法》執(zhí)行，在此期間不得再有配件出入庫(kù)。
3、清點(diǎn)完畢后，及時(shí)清點(diǎn)實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、大賬的核對(duì)，只要核對(duì)后完成實(shí)數(shù)與臺(tái)賬、物賬完整相符，表明賬目明晰；如不符，就必需對(duì)明細(xì)材料逐一核對(duì)，找出差別。
4、清點(diǎn)完成后，依據(jù)清點(diǎn)數(shù)據(jù)制造《賬實(shí)差異表》并加以保管，同時(shí)上報(bào)。
5、庫(kù)管員依據(jù)清點(diǎn)狀況對(duì)統(tǒng)計(jì)回收的材料入庫(kù)后，填報(bào)《回收臺(tái)賬》、《統(tǒng)計(jì)表》、入庫(kù)單必需每月2號(hào)以前上報(bào)以便做出匯總分析。
四、庫(kù)房進(jìn)銷存的意義：
1、樹(shù)立合理的商品分類的存放。
2、構(gòu)成科學(xué)的成本計(jì)算和利潤(rùn)計(jì)算方式。
3、合理調(diào)整庫(kù)存商品，包括商品裝備、庫(kù)存預(yù)警等。
4、樹(shù)立進(jìn)貨-〉銷售-〉現(xiàn)金完好的業(yè)務(wù)流程體系，減少管理破綻。
5、有效對(duì)業(yè)務(wù)人員考核，完善的激勵(lì)機(jī)制提高員工積極性。
6、減少庫(kù)存積壓，合理組織庫(kù)存結(jié)構(gòu),使暢銷商品和高利潤(rùn)商品占庫(kù)存資金的80%左右。
五、庫(kù)房進(jìn)銷存的作用：
倉(cāng)庫(kù)管理是以倉(cāng)庫(kù)為主，貨品一進(jìn)一出都記錄，同時(shí)產(chǎn)生庫(kù)存信息，相應(yīng)的能夠查找到進(jìn)貨與出貨狀況，產(chǎn)生出、入庫(kù)報(bào)表，清點(diǎn)；進(jìn)銷存管理是以貨品的進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存為主，其實(shí)銷售也是貨品出庫(kù)的范疇，只是參加了價(jià)格管理。
1、采購(gòu)：采購(gòu)訂單、采購(gòu)入庫(kù)單、采購(gòu)發(fā)票等。
2、銷售：銷售訂單、銷售發(fā)貨單等。
3、庫(kù)存：采購(gòu)入庫(kù)單、其他入庫(kù)單、銷售出庫(kù)單、資料出庫(kù)單、其他出庫(kù)單、調(diào)撥單、清點(diǎn)表等。
4、核算：采購(gòu)入庫(kù)單、產(chǎn)廢品入庫(kù)單、其他入庫(kù)單、銷售出庫(kù)單、資料出庫(kù)單、其他出庫(kù)單等。
最后對(duì)采購(gòu)、入庫(kù)的各種配件的入庫(kù)成本、銷售出庫(kù)各種配件的銷售成本的核算。
六、庫(kù)房進(jìn)銷存的目的：
1、降低采購(gòu)、銷售、庫(kù)存成本，優(yōu)化資金流轉(zhuǎn)。加快商品周轉(zhuǎn)，提升市場(chǎng)反響速度。
2、標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)存商品管理，避免資產(chǎn)流失。隨時(shí)查看成本、利潤(rùn)和買賣記錄。
3、杜絕財(cái)務(wù)破綻，防范買賣風(fēng)險(xiǎn)。便于往來(lái)訂單，帳款管理。
4、便于考核員工、部門、經(jīng)銷商業(yè)績(jī)。降低工作強(qiáng)度，提高工作效率。
5、統(tǒng)計(jì)報(bào)表提供實(shí)時(shí)決策。
報(bào)表中銷售和庫(kù)存狀況反映的數(shù)字進(jìn)貨；在運(yùn)營(yíng)上，可依據(jù)報(bào)表對(duì)應(yīng)收金額的計(jì)算，防止資金錯(cuò)誤，最終造成損失。提的數(shù)據(jù)，公司可經(jīng)過(guò)剖析協(xié)助運(yùn)營(yíng)者做出真確的決策。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度4
1、酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管，進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫(kù)存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額。卡片固定在物品正前方。
4、對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過(guò)期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫(kù)管，庫(kù)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫(kù)管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫(kù)管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫(kù)管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉(cāng)庫(kù)物資要求每月月終小盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉(cāng)庫(kù)建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度5
一、考勤、同車間考勤
二、倉(cāng)庫(kù)工作安排
1、每天早晨上班由主管負(fù)責(zé)人主持開(kāi)晨會(huì)，各工序人員要及時(shí)匯報(bào)需要解決的問(wèn)題，務(wù)必做到能當(dāng)時(shí)解決的問(wèn)題當(dāng)時(shí)解決，當(dāng)時(shí)沒(méi)能解決的問(wèn)題優(yōu)先解決。
2、上班時(shí)間不得隨意脫崗，除外勤人員外其他一律不得帶手機(jī)上班，不得在工作場(chǎng)地追逐嘻鬧、大聲喧嘩、爭(zhēng)吵、打架。要愛(ài)護(hù)廠里財(cái)物，工作時(shí)要保護(hù)好自己的工具，如損壞要以舊換新。對(duì)所包裝的產(chǎn)品要輕拿輕放，不要造成外觀損壞，所有的紙箱、膠帶、螺絲不準(zhǔn)亂扔亂放，用完后要放回原處，未用的備件要集中收回，交于各工序責(zé)任人。不得在墻上包裝箱上亂寫(xiě)亂畫(huà)，如需在墻上或紙箱上標(biāo)明產(chǎn)品名稱時(shí)，一定要字漬清晰、字體工整、大小一樣。
3、要在工作中愛(ài)崗敬業(yè)，學(xué)習(xí)好自己的本職工作，努力創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)同事、尊重客戶。執(zhí)行工作要迅速、定量、定時(shí)，工作一定要按時(shí)完成。
4、工作場(chǎng)所要衣裝整齊，不得赤腳，不準(zhǔn)穿拖鞋。
三、各工序人員的責(zé)任范圍
1、內(nèi)勤人員
①接電話，向客戶報(bào)價(jià)，記錄好客戶的城市、姓名、貨物的規(guī)格、價(jià)格、所需備件、物流地址，開(kāi)出庫(kù)單時(shí)一定要簡(jiǎn)章清楚。
②平時(shí)要檢查好貨物的庫(kù)存情況，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確，與其它生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)工作時(shí)要書(shū)面記錄。
③記錄每天的發(fā)貨車次情況，姓名時(shí)間，每周一問(wèn)詢一次車輛有無(wú)違章記錄。
④下午貨物發(fā)出后要核算好出庫(kù)單的數(shù)量，查看是否有發(fā)錯(cuò)貨物、記錯(cuò)發(fā)貨信息、丟失單據(jù)的情況，第二天向客戶發(fā)短信通知接貨信息。
⑤客戶退貨一定要記錄好貨運(yùn)站地址、電話、退貨單位，在中午上班時(shí)，或是會(huì)上交于外勤人員。
⑥與客戶接觸時(shí)要用禮貌用語(yǔ)，陳述事情要清楚。
2、倉(cāng)庫(kù)整貨人員
①學(xué)習(xí)交流工作經(jīng)驗(yàn)、技巧。合理安排工序、檢查貨物出庫(kù)數(shù)量，平時(shí)要注意貨物排放位置。
②裝車時(shí)要核對(duì)好貨物數(shù)量，要做到萬(wàn)無(wú)一失。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度6
1、收貨流程
1.1.正常產(chǎn)品收貨
1.1.1根據(jù)供應(yīng)商到貨通知在貨物到達(dá)后，收貨人員根據(jù)司機(jī)的隨貨箱單清點(diǎn)收貨。
1.1.2收貨人員應(yīng)與司機(jī)共同掐鉛封，打開(kāi)車門檢查貨品狀況，如貨物有嚴(yán)重受損狀況，需馬上通知主管和物流經(jīng)理等候處理，如貨物狀況完好，開(kāi)始卸貨工作。
1.1.3卸貨時(shí)，收貨人員必須嚴(yán)格監(jiān)督貨物的裝卸狀況（小心裝卸），確認(rèn)產(chǎn)品的數(shù)量，包裝及保質(zhì)期與箱單嚴(yán)格相符。任何破損，短缺必須在收貨單上嚴(yán)格注明，并保留一份由司機(jī)簽字確認(rèn)的文件，如事故記錄單，運(yùn)輸質(zhì)量跟蹤表，送貨單等。破損，短缺的情況須及時(shí)上報(bào)主管及生管，以便及時(shí)通知客戶。
1.1.4卸貨時(shí)如遇到惡劣天氣（下雨，大風(fēng)，冰雹等），必須采取各種辦法確保產(chǎn)品不會(huì)受損。卸貨人員須監(jiān)督產(chǎn)品在碼放到托盤上時(shí)全部向上，不可倒置，每堆碼放的數(shù)量嚴(yán)格按照產(chǎn)品碼放示意圖。
1.1.5收貨人員簽收送貨箱單，并填寫(xiě)相關(guān)所需單據(jù)，將有關(guān)的收貨資料產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期（保質(zhì)期或批號(hào)）、貨物狀態(tài)等交主管。
1.1.6接單后必須在當(dāng)天完成將相關(guān)資料通知記入臺(tái)帳。
1.1.7破損產(chǎn)品須與正常產(chǎn)品分開(kāi)單獨(dú)存放，等候處理辦法。并存入相關(guān)記錄。
1.2.退貨或換殘產(chǎn)品收貨
1.2.1各種退貨及換殘產(chǎn)品入庫(kù)都須有相應(yīng)單據(jù)，如運(yùn)輸公司或司機(jī)不能提供相應(yīng)單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)人員有權(quán)拒收貨物。
1.2.2退貨產(chǎn)品有良品及不良品的區(qū)別，如良品退貨，貨物必須保持完好狀態(tài)，否則倉(cāng)庫(kù)拒絕收貨；不良品收貨則必須與相應(yīng)單據(jù)相符，并且有完好的包裝。
1.2.3換殘產(chǎn)品則須與通知單上的型號(hào)、編號(hào)相符，否則倉(cāng)庫(kù)拒絕收貨。
1.2.4收貨人員依據(jù)單據(jù)驗(yàn)收貨物后，將不同狀態(tài)的貨物分開(kāi)單獨(dú)存放，將退貨或換殘單據(jù)及收貨入庫(kù)單，記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、狀態(tài)等交。
1.2.5依據(jù)單據(jù)記入臺(tái)賬。
2、發(fā)貨流程
2.1.1所有的出庫(kù)必須有公司授權(quán)的單據(jù)（授權(quán)簽字，印章）作為發(fā)貨依據(jù)。
2.1.2接到公司出庫(kù)通知時(shí)，倉(cāng)管進(jìn)行單據(jù)審核（檢查單據(jù)的正確性，是否有充足的庫(kù)存），審核完畢后，通知運(yùn)輸部門安排車輛。
2.1.3倉(cāng)管嚴(yán)格依據(jù)發(fā)貨單發(fā)貨，如發(fā)現(xiàn)發(fā)貨單上或貨物數(shù)量有任何差異，必須及時(shí)通知主管，并在發(fā)貨單上清楚注明問(wèn)題情況，以便及時(shí)解決。
2.1.4倉(cāng)管依據(jù)發(fā)貨單核對(duì)備貨數(shù)量，依據(jù)派車單核對(duì)提貨車輛，并檢查承運(yùn)車輛的狀況后方可將貨物裝車。
2.1.5倉(cāng)管按照派車單順序?qū)⒚繂呜浧芬来纬鰩?kù)，并與司機(jī)共同核對(duì)出庫(kù)產(chǎn)品編號(hào)、數(shù)量、狀態(tài)等。
2.1.6裝車后，司機(jī)應(yīng)在出倉(cāng)單上寫(xiě)明車號(hào)、姓名，同時(shí)倉(cāng)管、司機(jī)簽字。
3、庫(kù)存管理
3.1.貨品存放
3.1.1入庫(kù)產(chǎn)品需掛好庫(kù)存卡后入位，貨物的存放不能超過(guò)產(chǎn)品的堆碼層數(shù)極限。
3.1.2所有貨物不可以直接放置在地面上，必須按照貨位標(biāo)準(zhǔn)整齊的碼放在木托盤上。貨物必須保持清潔，長(zhǎng)期存放的貨物須定期打掃塵土，貨物上不許放置任何與貨物無(wú)關(guān)的物品，如廢紙，廢代，膠帶等。
3.1.3破損及不良品單獨(dú)放置在擱置區(qū)，并保持清潔的狀態(tài)，準(zhǔn)確的記錄。
3.1.4面向通道進(jìn)行保管。為使物品出入庫(kù)方便，容易在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)移動(dòng)，基本條件是將物品面向通道保管。
3.1.5盡可能地向高處碼放，提高保管效率。有效利用庫(kù)內(nèi)容積應(yīng)盡量向高處碼放。
3.1.6根據(jù)出庫(kù)頻率選定位置。出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出入口，易于作業(yè)的地方；流動(dòng)性差的物品放在距離出入口稍遠(yuǎn)的地方；季節(jié)性物品則依其季節(jié)特性來(lái)選定放置的場(chǎng)所。
3.1.7同一品種在同一地方保管。為提高作業(yè)效率和保管效率同一物品或類似物品應(yīng)放在同一地方保管，員工對(duì)庫(kù)內(nèi)物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫(kù)的時(shí)間，將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。
3.1.8根據(jù)物品重量安排保管的位置。安排放置場(chǎng)所時(shí)，當(dāng)然要把重的東西放在下邊，把輕的東西放在上邊。這對(duì)于提高效率、保證安全是一項(xiàng)重要的原則。
3.1.9依據(jù)先進(jìn)先出的原則。保管的重要一條是對(duì)于易變質(zhì)、易破損、易腐敗的物品；對(duì)于機(jī)能易退化、老化的物品，應(yīng)盡可能按先入先出的原則，加快周轉(zhuǎn)。由于商品的多樣化、個(gè)性化、使用壽命普遍縮短這一原則是十分重要的。
3.2.盤點(diǎn)流程
3.2.1所有的貨物每半年必須大盤一次。對(duì)A類貨物須每月盤一次。B類三個(gè)月盤一次，C類半年一次。
3.2.2針對(duì)每天出庫(kù)的產(chǎn)品進(jìn)行盤點(diǎn)，并對(duì)其他貨物的一部分進(jìn)行循環(huán)盤點(diǎn)，以保證貨物數(shù)量的準(zhǔn)確性。
3.2.3盲盤：針對(duì)每次盤點(diǎn)，接單人員打印盤點(diǎn)表，不包括產(chǎn)品數(shù)量，交給盤點(diǎn)人員。至少兩名盤點(diǎn)人員進(jìn)行盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)數(shù)量填寫(xiě)在空白處，盤點(diǎn)后由二人共同簽字確認(rèn)數(shù)量。將盤點(diǎn)表交于報(bào)表人員，報(bào)表人員將盤點(diǎn)數(shù)量輸入盤點(diǎn)表，進(jìn)行數(shù)量的匹配，如有數(shù)量的差異，需重新打印差異單，進(jìn)行二次盤點(diǎn)，二次盤點(diǎn)后無(wú)差異存檔。如有差異，需進(jìn)行核查，如發(fā)現(xiàn)有收發(fā)貨錯(cuò)誤的，需及時(shí)聯(lián)系客戶，是否能挽回?fù)p失，無(wú)法挽回的損失，按照事故處理程序辦理。
4、倉(cāng)庫(kù)日常管理
4.1倉(cāng)庫(kù)日常運(yùn)作檢查內(nèi)容
4.1.1、庫(kù)區(qū)和庫(kù)內(nèi)地面是否無(wú)淤泥、雜物等？
4.1.2、作業(yè)工具在不用時(shí)，停放在指定區(qū)域。
4.1.3、門、窗、天窗及其它開(kāi)口在不用時(shí)保持關(guān)閉，狀況良好，能有效阻止鳥(niǎo)及其它飛行類昆蟲(chóng)進(jìn)入。
4.1.4、倉(cāng)庫(kù)照明設(shè)備是否完好、安全。（檢查方法：將庫(kù)內(nèi)的燈全部打開(kāi)，檢查是否有不亮的燈和亮度夠否）
4.1.5、倉(cāng)庫(kù)辦單處是否整潔。（要求：a、所有單據(jù)擺放整齊；b、有清晰的分類）
4.1.6、倉(cāng)庫(kù)地面是否清楚標(biāo)明堆碼區(qū)和理貨區(qū)。
4.1.7、空托盤在指定區(qū)域堆放整齊。
4.1.8、貨物堆碼無(wú)倒置和無(wú)超高現(xiàn)象。
4.1.9、貨物堆放整齊、無(wú)破損、或變形貨物。（破損、擱置區(qū)存放的貨物除外）
4.1.10、倉(cāng)庫(kù)的活動(dòng)貨位連貫，沒(méi)有不必要的活動(dòng)貨位。（活動(dòng)貨位：用活動(dòng)的標(biāo)識(shí)表示的貨位，根據(jù)需要，可以在倉(cāng)庫(kù)里靈活移動(dòng)）
4.1.11、各類警示標(biāo)識(shí)（包括安全線路的箭頭指示、禁止吸煙等）是否有效、整潔、張貼規(guī)范？12、每次收貨，是否正確、清晰填寫(xiě)并張貼“庫(kù)存卡”？
4.1.13、破損、擱置、禁發(fā)貨物是否分開(kāi)存放并張貼相應(yīng)標(biāo)簽？
4.1.14、破損、擱置貨物是否在3個(gè)月內(nèi)處理完畢？
4.1.15、可發(fā)貨物中是否有滲漏、破損、污染貨物未報(bào)狀態(tài)及位置轉(zhuǎn)移？
4.1.16、所有退貨的處理必須在2天內(nèi)完成，并且退貨上必須貼有“退貨通知單”。
4.1.17、倉(cāng)庫(kù)無(wú)“四害”侵襲痕跡。
4.1.18、臺(tái)賬庫(kù)存和實(shí)際庫(kù)存是否一致？
4.1.19、倉(cāng)庫(kù)是否完全按“發(fā)貨單”備貨發(fā)貨。
4.1.20、同庫(kù)、同品種的貨物必須堆放于同區(qū)域或相近區(qū)域；同品種的貨物應(yīng)該存放于同一倉(cāng)庫(kù)。
4.1.21、同一客戶的產(chǎn)品，如果可以共存于一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，且一個(gè)倉(cāng)庫(kù)能夠存放的下，那么該客戶的產(chǎn)品必須存放于同一倉(cāng)庫(kù)。
4.1.22、收貨時(shí)，是否按規(guī)定仔細(xì)分揀貨物。（檢查方法：如果有收貨，請(qǐng)檢查現(xiàn)場(chǎng)按批號(hào)分揀情況；如果無(wú)收貨，請(qǐng)檢查倉(cāng)庫(kù)里同一位置是否有不同日期、批號(hào)、品種的貨物）
5、倉(cāng)庫(kù)安全防火責(zé)任制
5.1.1、要認(rèn)真執(zhí)行《消防法》關(guān)于倉(cāng)庫(kù)防火安全管理的'有關(guān)規(guī)定。
5.1.2、倉(cāng)庫(kù)管理人員必須熟悉本庫(kù)儲(chǔ)存物資的性質(zhì)、數(shù)量、分布情況等問(wèn)題。
5.1.3、不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)周圍堆放易燃可燃物，并要經(jīng)常清理雜物。
5.1.4、要根據(jù)儲(chǔ)存物的性質(zhì)，按規(guī)定安裝所需要的照明設(shè)備，不準(zhǔn)隨便亂拉線，安裝電氣設(shè)備、電加熱器。
5.1.5、電閘要設(shè)總閘、分閘，并應(yīng)將電閘安裝在室內(nèi)，工作結(jié)束應(yīng)立即拉掉電閘。
5.1.6、禁止在庫(kù)內(nèi)動(dòng)用明火，如需要用火，必須經(jīng)有部門批準(zhǔn)，并采取安全措施。
5.1.7、不準(zhǔn)在庫(kù)內(nèi)住人，無(wú)關(guān)人員禁止入庫(kù)。
5.1.8、管理人員對(duì)消防用水地點(diǎn)，必須十分清楚，要經(jīng)常保持道路暢通，要會(huì)報(bào)警、會(huì)使用、保養(yǎng)滅火器
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度7
第一章總則
第一條為保障公司正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，維護(hù)公司財(cái)物的安全、完整，提高倉(cāng)庫(kù)的管理水平，規(guī)范倉(cāng)庫(kù)相關(guān)管理，減少物料占用資金，提高資金利用率，特制定本辦法。
第二條本辦法規(guī)范倉(cāng)庫(kù)的物料管理，所稱“物料”包括《采購(gòu)管理辦法》所指原材料及半成品、成品。
第三條倉(cāng)庫(kù)以適質(zhì)、適量、適時(shí)、適地之原則，供應(yīng)所需物資，避免資金呆滯和供貨不足。
第二章職責(zé)與職務(wù)
第四條倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)所保管財(cái)物負(fù)有妥善保管的責(zé)任。對(duì)所保管的財(cái)物如有盜賣、掉換或化公為私等營(yíng)私舞弊者，負(fù)賠償責(zé)任并立即解除職務(wù)。
第五條做好材料價(jià)格的保護(hù)工作。禁止私自將公司的材料底價(jià)和材料供應(yīng)商名稱有意圖地告訴競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或與公司不相關(guān)的人員。
第六條倉(cāng)庫(kù)管理員設(shè)物料保管員、記賬員兩個(gè)職務(wù)。倉(cāng)庫(kù)作業(yè)及數(shù)據(jù)受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)與監(jiān)督。
第七條倉(cāng)庫(kù)管理員的職責(zé)如下：
1、準(zhǔn)確地做好物料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)、收發(fā)、盤存等賬務(wù)工作。
2、嚴(yán)格按照《進(jìn)料驗(yàn)收管理辦法》的要求做好材料驗(yàn)收工作。
3、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)材料的分類擺放和保管工作。
4、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)安全防范及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。
5、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)物料收發(fā)、保管、盤點(diǎn)工作，倉(cāng)庫(kù)分原材料倉(cāng)、成品倉(cāng)，要合理利用倉(cāng)庫(kù)空間。
第三章物料收發(fā)及單據(jù)流轉(zhuǎn)
第八條供應(yīng)商送貨必須按照倉(cāng)管指定的地方整齊地堆放，核實(shí)數(shù)量后開(kāi)《送檢通知單》交品質(zhì)部簽字送檢，《送檢通知單》一式兩聯(lián)，一聯(lián)交如品質(zhì)部門，一聯(lián)存根，不能當(dāng)時(shí)確認(rèn)的，倉(cāng)管應(yīng)在送貨單上簽“數(shù)量已核，品質(zhì)未確認(rèn)。”
第九條當(dāng)品質(zhì)確認(rèn)后，良品放入倉(cāng)庫(kù)，填寫(xiě)入庫(kù)單，交品質(zhì)部簽字，入庫(kù)單一式三聯(lián)，其中第二聯(lián)紅色聯(lián)每半月整中上交財(cái)務(wù)，第三聯(lián)黃色聯(lián)會(huì)同送貨單一起交采購(gòu)部作為付款憑證。不良品放到不良品區(qū)，等品質(zhì)通知采購(gòu)部門和供應(yīng)商，特采分選或退貨，分選的良品入庫(kù)，不良品填寫(xiě)退貨單給供應(yīng)商并要求補(bǔ)貨，并做好卡、賬的的登記工作。
第十條領(lǐng)料由生產(chǎn)領(lǐng)料員按照生產(chǎn)訂單的物料需求表填寫(xiě)領(lǐng)料單，物料名稱、規(guī)格、數(shù)量必須填寫(xiě)清晰、字跡工整，經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)班簽字到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料。
第十一條倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)領(lǐng)料單核實(shí)訂單后依據(jù)領(lǐng)料單上的數(shù)量發(fā)料，并在相應(yīng)的物料卡上填寫(xiě)發(fā)貨數(shù)量，收回領(lǐng)料單上的倉(cāng)庫(kù)保管聯(lián)，做好相應(yīng)的進(jìn)出臺(tái)賬，做到物、卡、賬相一致。
第十二條倉(cāng)庫(kù)記賬員依據(jù)發(fā)料員的進(jìn)出單據(jù)填寫(xiě)好日進(jìn)出報(bào)表和庫(kù)存表，每天早上發(fā)給生產(chǎn)部門的PMC專員，PMC專員依據(jù)庫(kù)存表填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單的庫(kù)存量和采購(gòu)量，并考慮在生產(chǎn)過(guò)程中的損耗適量備料。
第十三條記賬員每天要根據(jù)庫(kù)存量不定期的抽檢物料的庫(kù)存數(shù)量，如有賬目數(shù)量與實(shí)際不符，立即與保管員核實(shí)并查明原因，應(yīng)告之上級(jí)主管部門解決。
第十四條記賬員每月月底會(huì)同保管員進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)，并根據(jù)財(cái)務(wù)要求做好《月物料進(jìn)出報(bào)表》。
第十五條生產(chǎn)部門物料損耗的，需把不良的或報(bào)廢的物料填寫(xiě)《退料單》，把相應(yīng)的物料送到品質(zhì)部門確認(rèn)簽字后，送到資材部門簽字。如果退料是因物料本身不良的，《退料單》經(jīng)生產(chǎn)領(lǐng)班、品檢員、倉(cāng)庫(kù)員簽字后生效，采購(gòu)部接到退料單相關(guān)聯(lián)次后應(yīng)立即通知供應(yīng)商補(bǔ)貨，若物料是生產(chǎn)報(bào)廢的應(yīng)另行填寫(xiě)領(lǐng)料單而且必須在單上注明“生產(chǎn)報(bào)廢補(bǔ)領(lǐng)料”凡不注明的將提交上級(jí)主管部門處理。若退料的同時(shí)倉(cāng)庫(kù)無(wú)備料，生產(chǎn)部門PMC應(yīng)視情況緊急程度迅速通過(guò)采購(gòu)部要求供應(yīng)商補(bǔ)貨或填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單請(qǐng)購(gòu)，月底生產(chǎn)部門自行統(tǒng)計(jì)報(bào)廢率并以郵件方式發(fā)送給品質(zhì)部、資材部門、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部。
第十六條生產(chǎn)部門按訂單生產(chǎn)的成品，填寫(xiě)《成品入庫(kù)單》，交品質(zhì)部門簽字和生產(chǎn)的相關(guān)主管經(jīng)理確認(rèn)后，通知成品倉(cāng)管理員，把貨物放到成品庫(kù)指定的位置，要求貨物整齊，物料標(biāo)簽明確，管理員根據(jù)《成品入庫(kù)單》通知市場(chǎng)部文員，文員速知會(huì)物流專員入庫(kù)情況。成品出庫(kù)需由物流專員填寫(xiě)并經(jīng)總經(jīng)理簽字后的《出貨/送貨單》，到成品倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取成品，《出貨/送貨單》須填寫(xiě)訂單號(hào)和訂單相應(yīng)的內(nèi)容，一聯(lián)交倉(cāng)庫(kù)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)，一聯(lián)存根，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)做到賬物相符，月底要求盤存表上交財(cái)務(wù)。對(duì)于客戶退回的成品，銷售支持部對(duì)退貨的物料進(jìn)行檢查與核實(shí)，并填寫(xiě)《客退品返修記錄表》連同評(píng)審報(bào)告交成品倉(cāng)庫(kù)，整齊的堆放在倉(cāng)庫(kù)的退貨區(qū)，并做好倉(cāng)庫(kù)記錄，通知生產(chǎn)部門開(kāi)具送檢單到品質(zhì)部門檢驗(yàn)，品質(zhì)部將檢驗(yàn)結(jié)果反饋到市場(chǎng)文員后制定下發(fā)《返修生產(chǎn)任務(wù)單》。由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)返修入庫(kù)到成品倉(cāng)分開(kāi)堆放，并做好標(biāo)識(shí)。根據(jù)客戶的要求及時(shí)補(bǔ)數(shù)發(fā)貨，做到以一換一。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度8
1、目的
為加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)物料的管理，為防止貨物在收發(fā)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、組裝過(guò)程中有異常情況發(fā)生，根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定特制定本管理規(guī)定。
2、范圍
本公司的原（物）料、配套件、半成品及成品的倉(cāng)儲(chǔ)管理作業(yè)均適用。
3、職責(zé)
保證倉(cāng)庫(kù)帳、卡、物的一致性。倉(cāng)庫(kù)貨物的安全，倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，倉(cāng)庫(kù)工作的有序進(jìn)行。
4、工作內(nèi)容
4.1收貨
4.1.1在來(lái)車尚未卸貨時(shí)，對(duì)送貨情況進(jìn)行查看，如果有異常，應(yīng)采取留證手段。
4.1.2根據(jù)來(lái)貨有效的《送貨單》和采購(gòu)部提供的采購(gòu)訂單對(duì)來(lái)貨的品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)無(wú)誤后方可簽收。
4.1.3清點(diǎn)貨物時(shí)應(yīng)保證貨物干凈、整潔，不可造成貨物的破損。
4.1.4將來(lái)貨放在暫存區(qū)，通知品質(zhì)部對(duì)來(lái)貨進(jìn)行檢驗(yàn)。
4.1.5對(duì)合格的貨物進(jìn)行入庫(kù)處理，對(duì)不合格的貨物經(jīng)品控確認(rèn)放在不合格區(qū)，并做好標(biāo)識(shí)。
4.1.6根據(jù)貨物特性做好相應(yīng)的標(biāo)識(shí)、并擺放在相應(yīng)的地點(diǎn)，如易碎品應(yīng)標(biāo)識(shí)易碎貼、危險(xiǎn)品放置在危險(xiǎn)品區(qū)。
4.2入庫(kù)
4.2.1根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的分類方法安排貨物的放置區(qū)域。
4.2.2根據(jù)先進(jìn)先出的要求將貨物入庫(kù)位。
4.2.3借出還回、委托代銷的貨物，應(yīng)在質(zhì)檢檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常后才能辦理入庫(kù)，否則不予入庫(kù)。
4.2.4做好貨卡的登記工作。
4.2.5如果是貨物首次入庫(kù)的應(yīng)登記好貨卡信息，如貨名、貨號(hào)、大類、入庫(kù)日期、數(shù)量等詳細(xì)信息。
4.2.6貨物的放置應(yīng)保證整齊、整潔、安全。
4.2.7專賣店的固定資產(chǎn)，一次性入庫(kù)，并且由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)盤點(diǎn)等工作，有發(fā)生店長(zhǎng)變動(dòng)時(shí)，應(yīng)交接清楚。
4.3出庫(kù)
4.3.1嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、見(jiàn)單發(fā)貨的原則。
4.3.2根據(jù)出庫(kù)單內(nèi)容，核實(shí)貨名、貨號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等進(jìn)行揀貨。
4.3.3做好貨卡的登記工作，記錄好出庫(kù)類型、數(shù)量、訂單號(hào)等詳情。
4.3.4對(duì)于銷售出庫(kù)的，應(yīng)包裝好貨物，保證貨物在運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)在一般情況下有包裝破損、貨物外漏等情況的發(fā)生。
4.3.5填寫(xiě)發(fā)貨單時(shí)認(rèn)真核實(shí)收貨人、電話、地址等重要信息，確保無(wú)誤。
4.4組裝
4.4.1按照樣品嚴(yán)格包裝成成品，不污染成品。
4.4.2包裝好的成品送檢，品控出具合格認(rèn)可后，方能辦理入庫(kù)手續(xù)。
4.4.3自行包裝好的，與其它成品應(yīng)區(qū)分開(kāi)。
4.5盤點(diǎn)
4.5.1倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)必須采用實(shí)盤實(shí)點(diǎn)方式，不可直接照抄貨卡，目測(cè)等方式進(jìn)行盤點(diǎn)。
4.5.2每月、季度、年都應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行進(jìn)行全盤，有數(shù)量、品質(zhì)等異常的貨物，列出并找出原因，提出預(yù)防及解決方法。
4.5.3季度及年度盤點(diǎn)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)停止一切作業(yè)，將所有單據(jù)、貨品處理好，再打印盤點(diǎn)表，對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)。
4.5.4倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部應(yīng)首先進(jìn)行自盤，在自盤后，可邀請(qǐng)其他部門對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)。
4.5.5各專賣店的盤點(diǎn)，由區(qū)總店負(fù)責(zé)，供應(yīng)鏈可對(duì)門面店進(jìn)行不定期盤點(diǎn)，盤點(diǎn)差異由門面店給出說(shuō)明（有人員更替時(shí)，專賣店應(yīng)做好盤點(diǎn)交接工作）。
4.6日常
4.5.1倉(cāng)庫(kù)應(yīng)杜絕非倉(cāng)庫(kù)人員的出入，如有非倉(cāng)庫(kù)人員出入倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)人員陪同。
4.5.2按照一定的規(guī)則對(duì)歷史單據(jù)進(jìn)行必要的整理、留存、保管、登記等工作。
4.5.3對(duì)于未完成工作的追蹤。
4.5.4做好倉(cāng)庫(kù)的5S工作。
4.5.5保證倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境適合物品的存放。
5、工作流程
在銷售、展覽等活動(dòng)中，遇到需要從倉(cāng)庫(kù)借用貨物進(jìn)行講解、展覽、銷售等時(shí)，需按下表顯示來(lái)借用倉(cāng)庫(kù)物品。借樣單需要復(fù)印一份交由財(cái)務(wù)備份。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度9
（1）酒店庫(kù)存物資實(shí)行分倉(cāng)管理，根據(jù)各部門管理職責(zé)不同，將倉(cāng)庫(kù)分為總倉(cāng)、餐具瓷器倉(cāng)、工程維修用品倉(cāng)、制服布草倉(cāng)、部門酒水倉(cāng)以及廢品倉(cāng)。
（2）總倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉(cāng)由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉(cāng)由工程部管理，制服布草倉(cāng)由管家部布草房管理，部門酒水倉(cāng)由酒吧部管理。但各分倉(cāng)必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)管理程序操作。廢品倉(cāng)由財(cái)務(wù)部管理。
（3）總倉(cāng)設(shè)食品倉(cāng)、酒水倉(cāng)、貴重物品倉(cāng)、文具印刷品倉(cāng)、物料用品倉(cāng)、清潔用品倉(cāng)、五金百貨倉(cāng)及危險(xiǎn)物品倉(cāng)。
（4）各倉(cāng)庫(kù)設(shè)專人管理，由專人負(fù)責(zé)。倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)總倉(cāng)的全面管理工作及對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員的工作安排。
（5）倉(cāng)存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉(cāng)，否則不得辦理入倉(cāng)手續(xù)。倉(cāng)管員應(yīng)對(duì)自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對(duì)入倉(cāng)物品進(jìn)行核對(duì)，以保證入倉(cāng)物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
（6）入倉(cāng)物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
（7）發(fā)貨出倉(cāng)應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門至倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉(cāng)管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對(duì)手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉(cāng)管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
（8）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生質(zhì)變。
（9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫(kù)存。
（10）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
（11）倉(cāng)存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對(duì)應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
（12）庫(kù)存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉(cāng)，對(duì)用量不大或長(zhǎng)時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購(gòu)，以免造成庫(kù)存積壓浪費(fèi)。
（13）對(duì)即將過(guò)期或庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對(duì)用料部門無(wú)法處理的，應(yīng)知會(huì)采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨。對(duì)因貨物質(zhì)量問(wèn)題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
（14）進(jìn)出倉(cāng)物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫(kù)存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
（15）對(duì)庫(kù)存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫(kù)存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
（16）倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉(cāng)存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲(chóng)害或鼠害。
（17）倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉(cāng)庫(kù)的整潔與干凈。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度10
1、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲(chóng)劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲(chóng)等異常食品和無(wú)有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開(kāi)存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過(guò)1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度11
一、倉(cāng)庫(kù)管理人員工作制度規(guī)則:
1、各倉(cāng)管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉(cāng)庫(kù)物品的出貨、儲(chǔ)存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉(cāng)庫(kù)物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲(chǔ)存方式及位置。
3、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉(cāng)庫(kù)物資試用試看。
5、除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)會(huì)客及其他部門職工圍聚閑聊。
6、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉(cāng)管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。
7、倉(cāng)管人員對(duì)物品進(jìn)、出倉(cāng)，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦；應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對(duì)，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的抽點(diǎn)。
8、每月倉(cāng)庫(kù)應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致；每年年終，倉(cāng)儲(chǔ)人員應(yīng)會(huì)同財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報(bào)告表》。
9、倉(cāng)庫(kù)物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理；倉(cāng)管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出；總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉(cāng)管人員下班離開(kāi)前，應(yīng)巡視倉(cāng)庫(kù)門窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉(cāng)庫(kù)的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤點(diǎn)表》由電腦制表，倉(cāng)管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
二、入庫(kù)管理制度:
物品的入庫(kù)是指根據(jù)供貨合同的規(guī)定，完成物品的接貨、驗(yàn)收和辦理入庫(kù)手續(xù)等業(yè)務(wù)活動(dòng)的全過(guò)程。入庫(kù)必須具有存貨單位正式開(kāi)出的物品入庫(kù)單，并與相應(yīng)的供貨合同相一致的條件下方可入庫(kù)。入庫(kù)單是倉(cāng)庫(kù)據(jù)以接收物品的唯一憑證。
物品入庫(kù)單應(yīng)包括：物品來(lái)源、收貨單位、物品名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、實(shí)收數(shù)、收單時(shí)間、存貨單位簽章等內(nèi)容。
1、接貨
接貨應(yīng)做到準(zhǔn)備充分，手續(xù)清楚、責(zé)任分明、單據(jù)和憑證齊全。接到到貨通知后，應(yīng)了解貨物的類別、特性、數(shù)量、件重等具體情況。安排和準(zhǔn)備卸貨場(chǎng)地及貨位，準(zhǔn)備卸貨、搬運(yùn)設(shè)備及勞動(dòng)力；并通知檢驗(yàn)員作好準(zhǔn)備。
2、檢驗(yàn)憑證
憑證檢驗(yàn)的依據(jù)是供貨合同。它包括的主要內(nèi)容有物品規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、供貨單位、供貨方式、時(shí)間、地點(diǎn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任區(qū)分及爭(zhēng)論解決方式、雙方主管人簽章。
3、貨物檢查和驗(yàn)收
首先對(duì)貨物進(jìn)行外觀檢查，看有無(wú)受潮、進(jìn)水、破損、變形、污染等現(xiàn)象；核對(duì)到貨品名、規(guī)格、型號(hào)、標(biāo)志、數(shù)量、發(fā)貨單位、收貨單位等是否正確。如發(fā)現(xiàn)有不相符的現(xiàn)象，倉(cāng)管員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)，并視其程度報(bào)告采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理處理。 對(duì)貨物內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn)，由倉(cāng)管員填寫(xiě)“報(bào)檢單”，通知質(zhì)管部進(jìn)行材質(zhì)檢驗(yàn)。
4、入庫(kù)
貨物驗(yàn)收合格后，應(yīng)立即辦理入庫(kù)手續(xù)。入庫(kù)時(shí)應(yīng)進(jìn)行以下工作：
1） 復(fù)核
主要復(fù)核內(nèi)容如下：
1、貨物驗(yàn)收記錄及入庫(kù)單和各項(xiàng)資料憑證是否移交清楚完整。
2、復(fù)核入庫(kù)貨物與上架、上垛貨物是否相符，編號(hào)是否正確，件數(shù)是否準(zhǔn)確，計(jì)量測(cè)試記錄與實(shí)物批號(hào)是否符合。
3、貨物應(yīng)掛上的貨牌是否準(zhǔn)確到位，在輸入電腦的建帳數(shù)據(jù)是否已準(zhǔn)確錄入，帳、牌、物三者是否相符。
2） 登帳
登錄貨物保管明細(xì)帳，無(wú)論用計(jì)算機(jī)或手工生成，都應(yīng)詳細(xì)反映倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)、出、結(jié)存的準(zhǔn)確情況。主要內(nèi)容有：
物品編號(hào)、入庫(kù)日期、品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、收入、支出等。
登錄或消除保管賬必須以正式收發(fā)憑證為依據(jù)。賬目不得任意涂改，必要修改時(shí)應(yīng)加蓋訂正章。
賬目應(yīng)做到：
1、實(shí)記錄入、出、結(jié)存數(shù)，賬物相符；
2、筆筆有結(jié)算，日清月結(jié)，不虛假財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)記錄；
3、手續(xù)健全，賬頁(yè)清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；
4、堅(jiān)持會(huì)計(jì)記賬規(guī)則，嚴(yán)格遵守；
5、出現(xiàn)問(wèn)題，經(jīng)處理后，賬面要明確反映，并如實(shí)說(shuō)明。
3) 建檔
應(yīng)建立庫(kù)存貨物檔案，以備處理問(wèn)題時(shí)，也便于總結(jié)提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平。為此：
6、將每份入庫(kù)單所列的到貨原始資料和憑證、驗(yàn)收資料及相關(guān)問(wèn)題處理的資料、憑證出、入庫(kù)及存儲(chǔ)期相關(guān)記錄和資料等分別裝訂成冊(cè)建立檔案，由各庫(kù)區(qū)保管員統(tǒng)一保管。
7、檔案要統(tǒng)一編號(hào)，以便查閱。
8、檔案部門保管期為一年，到期交由管理部統(tǒng)一存檔。
9、電子計(jì)算機(jī)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，要設(shè)立檔案管理子系統(tǒng)，以輔助檔案管理工作。
三、出庫(kù)管理制度:
貨物出庫(kù)應(yīng)遵循“先進(jìn)先出、推陳儲(chǔ)新”的原則。
出庫(kù)單內(nèi)容包括：收貨單位、日期、貨物入庫(kù)時(shí)的批號(hào)、品名、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、倉(cāng)管員簽字等。
1、 出庫(kù)程序及作業(yè)方法
倉(cāng)庫(kù)一切貨物的對(duì)外發(fā)放，一律憑有關(guān)人員簽章的“申請(qǐng)單”或“出貨通知單”由相關(guān)人員辦理出庫(kù)手續(xù)。
1） 復(fù)核
復(fù)核的內(nèi)容：
1、對(duì)出庫(kù)單，應(yīng)核對(duì)數(shù)量、規(guī)格品種與庫(kù)存是否有出入。
2、檢查包裝的完好性，凡包裝破損未經(jīng)修復(fù)加固一律不準(zhǔn)出庫(kù)，無(wú)論是否倉(cāng)庫(kù)原因?qū)е碌钠茡p，均應(yīng)修復(fù)。地嘜標(biāo)志應(yīng)清楚、完好。
經(jīng)復(fù)核確認(rèn)無(wú)誤后，即可允許放行出庫(kù)。
2） 放行
根據(jù)貨物實(shí)發(fā)情況，倉(cāng)管員開(kāi)具出門證，交提貨或發(fā)運(yùn)人員作為出門交門衛(wèi)放行的依據(jù)。門衛(wèi)必須接到簽發(fā)的出門證才可放行。
3） 登賬
登錄貨物保管明細(xì)帳，無(wú)論用計(jì)算機(jī)或手工生成，都應(yīng)詳細(xì)反映倉(cāng)庫(kù)貨物進(jìn)、出、結(jié)存的準(zhǔn)確情況。主要內(nèi)容有：
物品編號(hào)、出庫(kù)日期、品名規(guī)格、數(shù)量、收入、支出等。
登錄或消除保管賬必須以正式收發(fā)憑證為依據(jù)。賬目不得任意涂改。
賬目應(yīng)做到：
1、實(shí)記錄入、出、結(jié)存數(shù)，賬物相符；
2、筆筆有結(jié)算，日清月結(jié)，不做虛假財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)記錄；
3、手續(xù)健全，賬頁(yè)清楚，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；
4、堅(jiān)持會(huì)計(jì)記賬規(guī)則，嚴(yán)格遵守；
5、出現(xiàn)問(wèn)題，經(jīng)處理后，賬面要明確反映，并如實(shí)說(shuō)明。
4） 建檔
參照入庫(kù)管理制度的相關(guān)建檔條例。
四、貯存:
1. 堆碼
1) 堆碼原則
1、保證貨物不變形,且能確保人員、貨物及設(shè)備的作業(yè)安全。
2、方便管理人員收發(fā)、盤點(diǎn)和維護(hù)，便于裝卸搬運(yùn)作業(yè)。
3、便于信息系統(tǒng)管理,充分提高作業(yè)效率和倉(cāng)儲(chǔ)利用率.
2) 碼垛要求
1、輕啟輕放,大不壓小,重不壓輕。標(biāo)志直觀清晰，標(biāo)簽朝外。
2、四角落實(shí)，整齊穩(wěn)當(dāng)。
3、通道寬度適當(dāng),方便作業(yè)。
4、對(duì)不同品種、規(guī)格型號(hào)、批次及不同生產(chǎn)企業(yè)的貨物要分開(kāi)堆碼。碼垛間距為10公分。為保證“先進(jìn)先出”的方便,要按進(jìn)貨先后的順序堆碼。
5、袋裝貨物定型碼垛,重心應(yīng)傾向垛內(nèi);紙箱包裝和桶裝貨物箱口應(yīng)向上；破包貨物要另行堆放。
6、堆碼的貨物必須是驗(yàn)收完畢,允許入庫(kù)的；應(yīng)包裝完好，標(biāo)志清楚。
3) 堆碼方法
堆碼作業(yè)依靠叉車等設(shè)備與人工相結(jié)合，并按照貯存要求進(jìn)行動(dòng)作。
1、對(duì)袋裝貨物，可采用方便于計(jì)量的 “五五化”堆碼法,便于過(guò)目成數(shù)、整齊、方便盤點(diǎn)和出庫(kù)。
2、對(duì)規(guī)格品種繁多的小件物品和零件，如軸承、電子產(chǎn)品及各類配件等，應(yīng)采用貨架式堆碼法。存放時(shí)要分清品種、規(guī)格、型號(hào)等，同類貨物應(yīng)盡量存放在相同的貨架，便于存取。
3、托盤式堆碼法：根據(jù)貨物的包裝情況，及倉(cāng)庫(kù)的存重壓力進(jìn)行運(yùn)作。
4) 墊垛
墊垛的目的在于隔潮，應(yīng)根據(jù)貨物性能和氣候條件來(lái)確定。墊垛材料可采用油氈、墊板等，木料作墊料時(shí)要經(jīng)過(guò)防潮、防蟲(chóng)處理。
5) 苫蓋
為了防止貨物受潮，可采用苫蓋的形式。苫蓋后的貨垛應(yīng)穩(wěn)固、嚴(yán)密、不滲漏雨雪。可供用雨布、油氈、帆布等，就貨物堆碼外形，把苫蓋物直接敷蓋在貨物上面。
2、防護(hù)
1)倉(cāng)庫(kù)溫濕度控制法
1、通風(fēng)
利用庫(kù)內(nèi)外空氣溫度不同而形成的氣壓差,使庫(kù)內(nèi)外空氣形成對(duì)流,來(lái)達(dá)到調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)濕度的目的。通風(fēng)時(shí)應(yīng)開(kāi)啟背風(fēng)面上部的窗戶，并打開(kāi)庫(kù)門，以促進(jìn)庫(kù)內(nèi)空氣的完全循環(huán)。倉(cāng)管員可根據(jù)實(shí)際情況，確定通風(fēng)時(shí)間長(zhǎng)短和通風(fēng)時(shí)開(kāi)啟門窗的數(shù)目。在有風(fēng)的日子，借風(fēng)的壓力更能加速空氣對(duì)流，但風(fēng)力不能過(guò)大（風(fēng)力超過(guò)5級(jí)灰塵較多）。
對(duì)怕熱類物資，主要是利用通風(fēng)降溫。在炎熱季節(jié)，對(duì)空氣溫度條件要求不高的物資，可在夜間或凌晨6點(diǎn)左右通風(fēng)，每星期1－2次。
對(duì)怕凍類物資，是利用通風(fēng)提溫。在寒冷季節(jié)，需在陽(yáng)光充足、庫(kù)外溫度最高時(shí)通風(fēng)，一般在下午2點(diǎn)至3點(diǎn)左右進(jìn)行。可每天進(jìn)行。
對(duì)怕潮類物資，是利用通風(fēng)降潮。通風(fēng)時(shí)應(yīng)選擇庫(kù)外絕對(duì)溫度小的條件情況政，秋冬季這種條件最多，春季其次，夏季最少，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)進(jìn)行。
在庫(kù)內(nèi)懸掛干濕表，表應(yīng)安置在空氣流通、不受陽(yáng)光照射的地方，不要掛在墻上，掛置高度約1.5米左右。每日必須對(duì)庫(kù)內(nèi)溫濕度進(jìn)行觀測(cè)，以確定庫(kù)內(nèi)溫濕度的變化。
2、吸潮
在梅雨季節(jié)或陰雨天,不宜進(jìn)行通風(fēng)散潮時(shí),可在庫(kù)內(nèi)用吸潮的辦法降低庫(kù)內(nèi)濕度。可使用吸潮劑或機(jī)械吸潮的方法。
2) 倉(cāng)儲(chǔ)物資的霉腐防治法
1、加強(qiáng)入庫(kù)驗(yàn)收。易霉物品入庫(kù)，首先應(yīng)檢驗(yàn)其包裝是否潮濕，在保管期間應(yīng)特別注意勤加檢查，加強(qiáng)防護(hù)。
2、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理,尤其是在梅雨季節(jié),使霉菌不宜生長(zhǎng)。
3、選擇合理的儲(chǔ)存場(chǎng)所。易霉物品應(yīng)盡量安排在空氣流通、光線較強(qiáng)、比較干燥的庫(kù)房，并應(yīng)避免與含水量大的商品同儲(chǔ)在一起。
4、合理堆碼,下墊隔潮。商品堆垛不應(yīng)靠墻靠柱。
5、做好日常的清潔衛(wèi)生。倉(cāng)庫(kù)里的積塵能夠吸潮，容易使菌類寄生。
6、化學(xué)藥劑防霉。可采用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)藥物放在貨物或包裝內(nèi)進(jìn)行防霉腐。
7、對(duì)已經(jīng)發(fā)生霉腐但可以救治的商品，應(yīng)即根據(jù)物品性質(zhì)選用晾曬、烘烤、熏蒸等方法以防霉腐繼續(xù)發(fā)展。并對(duì)物品重新進(jìn)行小樣試驗(yàn)，合格者可繼續(xù)使用。
3)倉(cāng)庫(kù)蟲(chóng)害、鼠害的防治
1、每半年對(duì)庫(kù)區(qū)進(jìn)行一次藥物防蟲(chóng)、殺蟲(chóng)的防治，并不定期地進(jìn)行捕鼠活動(dòng)。
2、保持庫(kù)區(qū)的清潔衛(wèi)生，使害蟲(chóng)及其他生物不易生長(zhǎng)和隱藏。
3、入庫(kù)物資的蟲(chóng)害檢查及處理。
4) 金屬物品的銹蝕與防治法
金屬銹蝕主要是針對(duì)影響金屬銹蝕的外界因素進(jìn)行的，應(yīng)控制和改善儲(chǔ)存條件。
金屬商品儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)選擇地勢(shì)高、不積水、干燥的場(chǎng)地。較精密的五金工具、零件等金屬商品不應(yīng)與化工商品或含水量較高的商品同庫(kù)儲(chǔ)存。在某些金屬制品表面涂（或浸或噴）一層防銹油脂薄膜進(jìn)行防銹處理。
除銹方法分手工除銹及化學(xué)除銹：
1、人工除銹
人工除銹時(shí)使用鋼絲刷、銅絲刷、砂紙、砂布等打磨銹蝕物表面，除掉銹層。對(duì)于比較粗糙的鋼鐵制品，可使用鋼絲刷或粗砂布（紙）打磨；一般精度的金屬制品及零件，可使用細(xì)砂布（紙）打磨；表面有鍍層或經(jīng)過(guò)拋光的金屬制品，可用砂布蘸拋光膏、去污粉等打磨。
2、化學(xué)除銹
化學(xué)除銹是利用酸溶液與金屬表面銹蝕產(chǎn)物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，以達(dá)到除銹的目的。
其酸洗工藝過(guò)程為：
脫脂→水洗→酸洗→水洗→磷化→表面調(diào)整→水洗→自然干燥
3、先進(jìn)先出（FIFO）
采用物料先進(jìn)先出的管理方式，可防止物料由于長(zhǎng)時(shí)間堆積而發(fā)生變質(zhì)。
1）保證“先進(jìn)先出”的方便應(yīng)按進(jìn)貨先后的`順序堆碼。
2）對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的場(chǎng)地進(jìn)行有效、合理的庫(kù)位劃分及管理。倉(cāng)管員應(yīng)熟識(shí)庫(kù)位的運(yùn)用及規(guī)則。
3）對(duì)庫(kù)位現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行看板式管理,明確有效地執(zhí)行出貨任務(wù)。
4）在庫(kù)存卡及登錄的帳薄上，同類同廠同規(guī)格的物品每年年初按進(jìn)貨的時(shí)間順序從1開(kāi)始編號(hào)。出庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員應(yīng)檢查庫(kù)存卡上該貨物最早批次的留存量，并按“先進(jìn)先出”的原則發(fā)貨。
4. 庫(kù)存周轉(zhuǎn)率
通過(guò)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算，調(diào)整重點(diǎn)物資的庫(kù)存周轉(zhuǎn)，以期達(dá)到庫(kù)存資產(chǎn)的有效使用，改
進(jìn)倉(cāng)庫(kù)管理。
庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的計(jì)算公式：
庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 = 月度發(fā)出數(shù)量/月度平均庫(kù)存數(shù)量
月度平均庫(kù)存數(shù)量 = （每月1日的庫(kù)存數(shù)量+每月30日的庫(kù)存數(shù)量）/ 2
倉(cāng)庫(kù)于每月初對(duì)上月的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率進(jìn)行計(jì)算，當(dāng)周轉(zhuǎn)率<0.5時(shí)，相關(guān)部門主管應(yīng)分 原因,縮短采購(gòu)周期,調(diào)查安全庫(kù)存量,并由各部門相關(guān)人員提出改進(jìn)意見(jiàn)和措施,優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)效率。
五、盤點(diǎn)檢查:
物資盤點(diǎn)檢查是指對(duì)倉(cāng)庫(kù)保管的物資進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的檢查,以清點(diǎn)庫(kù)存物資的實(shí)際數(shù)量，做到賬、物、卡三相符；查明超過(guò)保管期限、長(zhǎng)期積壓物資的實(shí)際品種、規(guī)格和數(shù)量，以便處理檢查庫(kù)存物資盈虧數(shù)量及原因；
通過(guò)盤點(diǎn)要求做到：庫(kù)存物資數(shù)量清、規(guī)格清、質(zhì)量清、賬卡清、盈虧有原因，事故損壞有報(bào)告,調(diào)整有根據(jù),確保庫(kù)存物資的準(zhǔn)確。
1、 盤點(diǎn)檢查的內(nèi)容
1） 檢查物資實(shí)存量與賬、卡的數(shù)字是否相符，查明物資盈虧的原因；
2） 查明庫(kù)存物資的質(zhì)量狀況，有無(wú)銹蝕、霉變、潮解、蟲(chóng)蛀等情況必要時(shí)重新進(jìn)行小樣檢驗(yàn)；
3） 查明有無(wú)超過(guò)保管期限及長(zhǎng)期未使用的積壓物資，并查明積壓原因；
4） 檢查堆垛是否穩(wěn)固，場(chǎng)地有無(wú)積水和雜物，庫(kù)房有無(wú)漏雨，門窗通風(fēng)孔是否良好，庫(kù)房溫濕度是否符合保管要求，清潔衛(wèi)生是否符合要求等；
5） 檢查計(jì)量工具是否準(zhǔn)確，使用與維護(hù)是否合理；
6） 檢查各種安全措施和消防設(shè)備是否齊全，是否符合安全要求。
2、 盤點(diǎn)檢查的方法
1) 針對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員在日常物資發(fā)生動(dòng)態(tài)變化時(shí)，應(yīng)進(jìn)行分批、分類盤點(diǎn)法。倉(cāng)庫(kù)在收到每一批物料，事先制定收、發(fā)料庫(kù)存卡，栓附在每一批包裝件上，當(dāng)每次發(fā)料時(shí)，立即在庫(kù)存卡上記錄下來(lái)，并將申請(qǐng)單保存。在盤點(diǎn)時(shí)，通過(guò)它查對(duì)該批物資發(fā)放數(shù)與申請(qǐng)單及實(shí)存數(shù)是否相符。
2) 重點(diǎn)盤點(diǎn)法
對(duì)儲(chǔ)存保管的重點(diǎn)物資用重點(diǎn)盤點(diǎn)法進(jìn)行定期清查。在每年的7月初，由財(cái)務(wù)部、倉(cāng)管員、質(zhì)量檢驗(yàn)人員共同進(jìn)行清查，在盤點(diǎn)中應(yīng)先對(duì)庫(kù)存物資質(zhì)量進(jìn)行核查，再確定物資的數(shù)量、品名規(guī)格，主要用以掌握庫(kù)存重點(diǎn)物資的變動(dòng)情況，防止并及時(shí)發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，并填具《庫(kù)存狀況核查表》，以備有關(guān)部門及總經(jīng)理參考及查閱。
定期盤點(diǎn)法
在每年年初（1月份）時(shí)，對(duì)庫(kù)存物資的質(zhì)量進(jìn)行全面的核查和盤點(diǎn)。為了減少盤點(diǎn)中的混串和疏漏，使盤點(diǎn)結(jié)果能獲得準(zhǔn)確的數(shù)字，需關(guān)閉倉(cāng)庫(kù)，全面清理，因此要求在定期盤點(diǎn)工作開(kāi)始之前，作好充分的準(zhǔn)備，以確保盤點(diǎn)的順利進(jìn)行。
定期盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作主要有：
1. 人員的編組與集訓(xùn)。定期盤點(diǎn)需要建立臨時(shí)性的具有一定形式的聯(lián)合組織。一般由倉(cāng) 庫(kù)主管、財(cái)務(wù)部門、技術(shù)部門等幾方面組織，盤點(diǎn)前要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一方法，以避免人為的差錯(cuò)。
1) 清理倉(cāng)庫(kù)。盤點(diǎn)之前，要對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行一次清理，要求做到：
2)對(duì)尚未辦理入庫(kù)手續(xù)的物資應(yīng)予以標(biāo)明，不在盤點(diǎn)之列；
3)對(duì)已辦理入庫(kù)手續(xù)的物資要盡快發(fā)出或做好標(biāo)記，亦不在盤點(diǎn)之列；
4)對(duì)物資的碼垛、貨架及其間的物資進(jìn)行整理，以便于統(tǒng)計(jì)計(jì)算；
5)檢查計(jì)量器具，并進(jìn)行調(diào)整，使其在規(guī)定的誤差范圍之內(nèi)。
1、研究制訂盤點(diǎn)的.工作程序。
2、對(duì)物資名稱、品種、規(guī)格要統(tǒng)一口徑，計(jì)量要統(tǒng)一單位，統(tǒng)一方法，盡量避免因技術(shù) 、概念不確切，計(jì)量方法不統(tǒng)一而導(dǎo)致盤點(diǎn)結(jié)果發(fā)生差錯(cuò)。
3、制訂盤點(diǎn)用表。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度12
1、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)定單的跟蹤；
2、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)部與營(yíng)銷部銷售進(jìn)度的協(xié)調(diào)；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢驗(yàn)；
5、負(fù)責(zé)與供貨廠商采購(gòu)合同及協(xié)議的簽訂與實(shí)施；
6、按采購(gòu)計(jì)劃及商品分配原則，編制商品采購(gòu)分配表，實(shí)施采購(gòu)，確保交期；
7、調(diào)查分析、總結(jié)采購(gòu)商品的市場(chǎng)變化情況及行業(yè)規(guī)律；
8、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)商品客戶服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度13
一、采購(gòu)管理部門
企業(yè)設(shè)立專職采購(gòu)員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購(gòu)工作。
二、采購(gòu)部工作基本要求
1、所有采購(gòu)項(xiàng)目均需店長(zhǎng)及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購(gòu)物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購(gòu)物品的品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購(gòu)部工作人員須對(duì)自己采購(gòu)物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購(gòu)部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購(gòu)人員自購(gòu)物品價(jià)格信息采購(gòu)部每天須錄入至采購(gòu)部?jī)r(jià)格信息庫(kù)。
6、采購(gòu)部禁止采購(gòu)任何未下申購(gòu)單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。
三、采購(gòu)監(jiān)督
采購(gòu)成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、使用部門共同完成，平時(shí)各部門應(yīng)及時(shí)到市場(chǎng)上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購(gòu)成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期（每月或每季度）牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購(gòu)買。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問(wèn)題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購(gòu)極其特殊物資時(shí)無(wú)購(gòu)買死角。
3、采購(gòu)部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度14
一、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫(kù)。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜，并保持地面清潔;
5、庫(kù)存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品;
6、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識(shí)，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
四、對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度15
1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、食堂倉(cāng)庫(kù)所有物品必須登記，注明物品名稱、購(gòu)買日期、價(jià)格、數(shù)量、保質(zhì)時(shí)間。
3、除領(lǐng)料人和食堂倉(cāng)庫(kù)管理員外食堂員工不許到倉(cāng)庫(kù)亂竄。
4、食品原材料進(jìn)出庫(kù)必須有完整的記錄。
5、領(lǐng)料人必須簽名，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出的物品要讓庫(kù)管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。
6、領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。
7、食堂倉(cāng)庫(kù)管理員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、食堂倉(cāng)庫(kù)管理員必須定時(shí)盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買和查找原因，即使解決問(wèn)題，和指制定相應(yīng)的防犯措施。
9、倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)對(duì)入庫(kù)的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期，不能接收入庫(kù)，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品拒絕接收。
10、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
12、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開(kāi)存放。無(wú)包裝的食品與調(diào)料必須用無(wú)毒無(wú)害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
13、經(jīng)常清理冰箱，保持冰箱內(nèi)外潔凈。
14、倉(cāng)庫(kù)放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并作妥善處理。
15、倉(cāng)庫(kù)必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉(cāng)庫(kù)管理人員要提高“四防”意識(shí)，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
16、倉(cāng)庫(kù)門窗要關(guān)好，鎖好，維護(hù)倉(cāng)庫(kù)物資的安全。
17、食堂倉(cāng)庫(kù)管理員需持健康證上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個(gè)人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在食堂倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度16
一、工作職責(zé)：
倉(cāng)庫(kù)設(shè)有倉(cāng)庫(kù)管理員，負(fù)責(zé)保管酒店的各類經(jīng)營(yíng)物品，主要為經(jīng)營(yíng)所需的耐用品和非消耗品。并做好各類物品的登記，物品的明細(xì)帳冊(cè)及驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物品和出倉(cāng)物品的發(fā)放工作，保管好所管的所有物品。，保管好所管的.所有物品。
二、工作標(biāo)準(zhǔn)：
1、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)進(jìn)倉(cāng)物品必須要嚴(yán)格檢查物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票名不符，以及規(guī)格、質(zhì)量不符合使用要求的應(yīng)拒絕接收，并立即向采購(gòu)人員或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)遞交物品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和反映情況說(shuō)明。
2、所有進(jìn)倉(cāng)的物料，必須填制驗(yàn)收單，物料經(jīng)驗(yàn)收合格，辦理進(jìn)倉(cāng)接收手續(xù)后，所發(fā)生的一切物料短缺、損壞、變質(zhì)、變形、變爛等問(wèn)題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。
3、領(lǐng)用物料必須填寫(xiě)《領(lǐng)料單》，經(jīng)使用崗位領(lǐng)班簽名再交由倉(cāng)庫(kù)核實(shí)后，方可發(fā)放其物品。
4、物料出庫(kù)，必須辦理出庫(kù)手續(xù)，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量、物品發(fā)放的崗位、審批、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記帳及送財(cái)務(wù)部一份便于做帳統(tǒng)一計(jì)算成本。
5、倉(cāng)庫(kù)對(duì)任何崗位均應(yīng)依據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
6、為確保倉(cāng)庫(kù)安全，倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨必須在倉(cāng)庫(kù)辦公地方發(fā)貨，原則上不得讓領(lǐng)貨人員進(jìn)庫(kù)挑選貨物。（為保證營(yíng)業(yè)的正常進(jìn)行，倉(cāng)庫(kù)必須保證每日8：00——17：00必須在酒店，每天所需經(jīng)營(yíng)物品補(bǔ)充集中在此時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取，除特殊情況以外其它時(shí)間內(nèi)不領(lǐng)貨）。
7、倉(cāng)庫(kù)所有物品應(yīng)分類擺放，分批存放，倉(cāng)庫(kù)須做到隨時(shí)提供物品庫(kù)存清單，空缺情況，并可根據(jù)營(yíng)業(yè)實(shí)際消耗狀況分析，做到物品提前清購(gòu)，若倉(cāng)庫(kù)未能及時(shí)清購(gòu)而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)，倉(cāng)庫(kù)按最低存易提出清購(gòu)，而采購(gòu)員不能按時(shí)到貨，責(zé)任由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
8、除倉(cāng)庫(kù)管理員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
9、進(jìn)倉(cāng)庫(kù)人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)不的存放私人物品或其他單位物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部給予沒(méi)收處理。
10、任何人員，除驗(yàn)收所需外，不得隨意試用已入庫(kù)的商品物資。
11、倉(cāng)庫(kù)因定期檢查消防設(shè)施，注意放火防盜。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度17
1、庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)防火工作。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫(kù)房。
3、物品入庫(kù)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查是否留有火種，特別是對(duì)草包，紙包，布包物品需嚴(yán)格檢查，如有可疑應(yīng)另外存放，進(jìn)行觀察。
4、庫(kù)房?jī)?nèi)的照明燈具及其線路應(yīng)按照電力設(shè)計(jì)規(guī)范，由正式電工安裝，維修，引進(jìn)庫(kù)房?jī)?nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時(shí)線。
5、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機(jī)等電器設(shè)備，不應(yīng)當(dāng)使用六十瓦以上的白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格的保險(xiǎn)裝置。
6、每年要至少兩次對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的燈具，電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火，短路等不安全因素，必須及時(shí)更新，維修。
7、儲(chǔ)存化學(xué)易燃，易爆物品的庫(kù)房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆，隔離或密封式電器照明設(shè)備。
8、化學(xué)易燃物品庫(kù)不應(yīng)設(shè)置在高層建筑內(nèi)，獨(dú)立設(shè)置時(shí)，應(yīng)留有足夠的防火間距，遠(yuǎn)離人員密集場(chǎng)所和經(jīng)常有明火的部位，并應(yīng)根據(jù)防雷的要求裝置避雷設(shè)備。
9、各種物品應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)分庫(kù)，分區(qū)，分類儲(chǔ)存，不準(zhǔn)將性質(zhì)相互抵觸，滅火方法不同的物品混存，并應(yīng)在特殊物品的庫(kù)房門外標(biāo)明儲(chǔ)存物品的名稱，性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應(yīng)按"五距"要求碼放：
a、頂距：貨垛距頂50厘米；
b、燈距：貨距燈50厘米；
c、墻距：貨垛距墻50——80厘米；
d、柱距：垛與柱子10——20厘米；
e、垛距：貨與垛之間為100厘米，主要通道寬度不應(yīng)小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應(yīng)存放在溫度較低，通風(fēng)良好的庫(kù)房，并應(yīng)有專人負(fù)責(zé)定時(shí)測(cè)溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地方。
13、受陽(yáng)光照射容易燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品和閃點(diǎn)在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學(xué)易燃物品在入庫(kù)前應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢查，其客器應(yīng)當(dāng)密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)，分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫(kù)房外，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志，在庫(kù)房附近，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)、分裝、封焊、維修及動(dòng)用明火。
16、要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室，休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點(diǎn)，掌握消防器材的使用方法，負(fù)責(zé)撲救初起火災(zāi)。
19、每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅、鎖門。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度18
1、目的
為了加強(qiáng)物資存放場(chǎng)所的消防安全管理，保護(hù)公司員工和財(cái)產(chǎn)免受損害，制定本制度，倉(cāng)庫(kù)安全管理制度。
2、適用范圍
本制度適用于本公司物資管理場(chǎng)所的管理。
3、職責(zé)與分工
主管部門：安全環(huán)保部。負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的執(zhí)行。
執(zhí)行部門：物資管理科。負(fù)責(zé)在日常工作中認(rèn)真執(zhí)行本制度。
4、內(nèi)容與要求
為了更好地發(fā)揮倉(cāng)庫(kù)對(duì)材料的調(diào)配功能，規(guī)范公司倉(cāng)庫(kù)的材料管理程序，促進(jìn)公司倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，確保公司資產(chǎn)不流失和所需原材物料的品牌、型號(hào)、規(guī)格以及質(zhì)量符合要求，保證倉(cāng)庫(kù)材料供應(yīng)不延誤生產(chǎn)進(jìn)度，并加速資金周轉(zhuǎn)，適應(yīng)公司發(fā)展需要。特制定本管理制度。
一、倉(cāng)庫(kù)日常管理
1、保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉(cāng)庫(kù)根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片。半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬。
2、嚴(yán)格按K3系統(tǒng)和物資管理規(guī)定進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)及時(shí)逐筆錄入K3系統(tǒng)，做到日清日結(jié)，確保K3系統(tǒng)中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤。及時(shí)登記手工明細(xì)賬并與K3系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物一致。
4、保管員要嚴(yán)格控制各類物資的庫(kù)存量，貴重的或非常用物資實(shí)行零庫(kù)存。并定期進(jìn)行各類存貨的分類
5、倉(cāng)庫(kù)物資存放要搞好科學(xué)管理，分類清楚，排列有序，整潔衛(wèi)生。特殊物資要與一般物資分類存放，確保安全。
6、經(jīng)常檢查倉(cāng)庫(kù)安全，做好五防：防火、防盜、防潮、防爆、防腐蝕。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和漏洞應(yīng)及時(shí)向
7、先進(jìn)倉(cāng)的物料先發(fā)，舊廢料根據(jù)實(shí)際情況合理利用。
8、庫(kù)存物資系公司財(cái)產(chǎn)，不得任意挪用。認(rèn)真做好各種公用工具的借、收登記工作。
二、入庫(kù)管理
新購(gòu)材料入庫(kù)，保管員根據(jù)計(jì)劃單憑供應(yīng)收料通知單/供應(yīng)簽字的供方送貨單、質(zhì)檢檢驗(yàn)合格單等，當(dāng)場(chǎng)查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格等準(zhǔn)確無(wú)誤后，辦理入庫(kù)手續(xù)。如不能確定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的原材料，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)部門和公司
各種單據(jù)的填開(kāi)必須正確完整，字跡清楚，并有保管員及經(jīng)手人簽字。
材料接收后，保管員及時(shí)登記相關(guān)的帳頁(yè)并錄入K3系統(tǒng)。
三、出庫(kù)管理
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)。保管員憑車間主任或統(tǒng)計(jì)員開(kāi)具的領(lǐng)料單發(fā)放物料，需
2、成品發(fā)出，保管員必須憑物流部門簽字的發(fā)貨通知單發(fā)貨并認(rèn)真、準(zhǔn)確的填寫(xiě)發(fā)貨單相關(guān)欄目。保管員和物流員雙方核對(duì)品種、規(guī)格、數(shù)量正確后共同開(kāi)據(jù)出門證及出庫(kù)單。
四、報(bào)表及其他管理
1、保管員在月末結(jié)賬前協(xié)助車間及相關(guān)部門做好物料進(jìn)出的銜接工作，與各相關(guān)部門的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類報(bào)表。各種領(lǐng)料單、材料接收單每月20日前送財(cái)務(wù)部門，并確保其準(zhǔn)確無(wú)誤。
3、庫(kù)存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的必須按審批程序上報(bào)
五、保管員工作職責(zé)
1、保管員必須作風(fēng)正派，責(zé)任心強(qiáng)，公私分明。努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，做到四懂二會(huì)：懂品名、規(guī)格、型號(hào)、一般性能用途，懂保管常識(shí)，懂業(yè)務(wù)手續(xù)，懂消耗規(guī)律。會(huì)保管維護(hù)，會(huì)利廢節(jié)約代用。
2、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的帳務(wù)工作和各種報(bào)表。
3、嚴(yán)格按照材料的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作，不合要求或不合格的原材物料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。
4、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)材料的分類擺放和保管工作。
5、認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)安全防范及倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生工作。
6、保管員必須嚴(yán)格履行出入庫(kù)手續(xù)，及時(shí)準(zhǔn)確地記好物資賬目，隨時(shí)反映庫(kù)存變化情況，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦好核算、結(jié)賬和有關(guān)報(bào)表。
六、本制度自公布之日起施行。倉(cāng)庫(kù)重地，安全管理制度要落實(shí)。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度19
第一章總則
第一條為使本公司的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化，保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)損，根據(jù)企業(yè)管理和財(cái)務(wù)管理的一般要求，結(jié)合本公司具體情況，特制訂本規(guī)定。
第二條倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù)
（1）做好物資出庫(kù)和入庫(kù)工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。
第二章倉(cāng)庫(kù)物資的入庫(kù)
第三條對(duì)于采購(gòu)人員購(gòu)入的材料物資，庫(kù)管人員要認(rèn)真驗(yàn)收物資的數(shù)量、名稱是否與發(fā)票相符，同時(shí)請(qǐng)申購(gòu)部門及質(zhì)量管理部門協(xié)同驗(yàn)收材料質(zhì)量，對(duì)于實(shí)物與發(fā)票內(nèi)容不符的，辦理入庫(kù)手續(xù)要如實(shí)反映。對(duì)需要化驗(yàn)的原材料要附相應(yīng)的合格化驗(yàn)報(bào)告。
第四條對(duì)于產(chǎn)成品入庫(kù)，須有質(zhì)量管理部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格證，庫(kù)管人員填制“入庫(kù)單”一式三份，經(jīng)手人及庫(kù)管人員雙方核對(duì)無(wú)誤后在“入庫(kù)單”上簽名，一聯(lián)保管員留存作為登記實(shí)物帳的依據(jù)，一聯(lián)經(jīng)手人帶回生產(chǎn)車間做產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)依據(jù)，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部作為成本核算和產(chǎn)成品核算的依據(jù)。
第五條因生產(chǎn)需要直接進(jìn)入生產(chǎn)車間的材料物資，應(yīng)填寫(xiě)直提單。（即同時(shí)辦理入庫(kù)出庫(kù)手續(xù)）
第六條對(duì)于物資驗(yàn)收過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象，庫(kù)管人員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)，并視具體情況報(bào)告業(yè)務(wù)部門和財(cái)務(wù)部經(jīng)理處理。
第三章倉(cāng)庫(kù)物資的出庫(kù)
第七條辦理材料物資的出庫(kù)，庫(kù)管人員要填制出庫(kù)憑證，由庫(kù)管人員、經(jīng)手人雙方同時(shí)簽字，由經(jīng)手人持一式三聯(lián)的憑證送經(jīng)手人主管審核，經(jīng)手人持主管審核簽字后的憑證到財(cái)務(wù)部門由會(huì)計(jì)審核，經(jīng)審核過(guò)的憑證留下第二聯(lián)做記帳依據(jù)，第一聯(lián)由經(jīng)手人留存，持第三聯(lián)到倉(cāng)庫(kù)辦理材料的出庫(kù)。
第八條對(duì)于一切手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項(xiàng)，庫(kù)管人員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并視具體情況報(bào)告業(yè)務(wù)部門和財(cái)務(wù)部門經(jīng)理處理。
第四章倉(cāng)庫(kù)物資的保管
第九條倉(cāng)庫(kù)管理員要及時(shí)登記各類物資明細(xì)帳，做到日清月結(jié)，達(dá)到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。
第十條每月月底之前，庫(kù)管人員要對(duì)當(dāng)月各種材料物資收發(fā)予以匯總，并編制報(bào)表上報(bào)財(cái)務(wù)部。
第十一條庫(kù)管人員對(duì)庫(kù)存物資要旬點(diǎn)月盤。每旬要看帳點(diǎn)物，月末盤點(diǎn)對(duì)帳。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損或變質(zhì)，必須查明原因，分清責(zé)任，及時(shí)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，提出處理意見(jiàn)，報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理。
第十二條做好倉(cāng)庫(kù)與供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)的銜接工作，在保證生產(chǎn)供應(yīng)、合理儲(chǔ)備的前提下，力求減少庫(kù)存量，并對(duì)物資的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。
第十三條根據(jù)各種物資的不同種類及其特性，結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件，保證倉(cāng)庫(kù)材料物資定置擺放，合理有序，保證物資的進(jìn)出和盤存方便。
第十四條對(duì)于易燃、易爆、劇毒等物資，應(yīng)指定專人管理，并設(shè)置明顯標(biāo)志。
第十五條建立健全出入庫(kù)人員登記制度。
第十六條嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)定，切實(shí)做好防火、防盜工作，保證倉(cāng)庫(kù)和物資財(cái)產(chǎn)的安全。
第十七條庫(kù)管人員每天上下班前要做到四“檢查”，確保財(cái)產(chǎn)物資的完整。如有異常情況，要立即上報(bào)主管部門。
（1）上班必須檢查倉(cāng)庫(kù)門鎖有無(wú)異常，物品有無(wú)丟失。
（2）下班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。
（3）必須經(jīng)常檢查調(diào)整庫(kù)內(nèi)問(wèn)題、濕度，保持通風(fēng)。
（4）檢查易燃、易爆物品是否單獨(dú)存儲(chǔ)、妥善保管。
第十八條嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律、規(guī)定，倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定：
（1）嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙，嚴(yán)禁酒后值班。
（2）嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
（3）嚴(yán)禁涂改賬目。
（4）嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)堆放雜物、廢品。
（5）嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放私人物品。
（6）嚴(yán)禁私領(lǐng)私分、倉(cāng)庫(kù)物品。
（7）嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)閑談、談笑、打鬧。
（9）嚴(yán)禁隨意動(dòng)用倉(cāng)庫(kù)消防器材。
（10）嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)亂接電源，臨時(shí)電線，臨時(shí)照明。
第五章附則
第十九條本規(guī)定由財(cái)務(wù)部經(jīng)理制定，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。
第二十條本制度自年月日起執(zhí)行。
倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存的管理制度20
一、食品倉(cāng)庫(kù)必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、食品庫(kù)房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對(duì)入庫(kù)的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫(kù)臺(tái)賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。
三、食品庫(kù)房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫(kù)房?jī)?nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽(yáng)光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫(kù)房?jī)?nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫(kù)或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒(méi)有異常的積水和結(jié)冰。有專人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫(kù)。食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)。
五、庫(kù)房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫(kù)房?jī)?nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過(guò)期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
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