餐飲酒店營銷策劃方案

　　為了保障活動順利、圓滿進行，時常需要預先開展活動方案準備工作，活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那要怎么制定科學的活動方案呢？以下是小編精心整理的餐飲酒店營銷策劃方案（精選14篇），歡迎大家分享。

　　餐飲酒店營銷策劃方案1

　　一、酒店概況

　　酒店位于廣東省佛山市南海區南國桃園旅游度假區內，于20xx年1月27日正式對外營業。酒店由法國名師按五標準設計建造,占地面積約二十三萬多平方米，建筑面積四萬八千平方米，總投資超過3.5億元。酒店由A區、B區和廣場三個建筑主體組成，其中A區包括主樓和A區別墅，B區包括新樓和B區別墅。

　　酒店于20xx年1月27日開業以來，經過了7年市場的考驗，已經是一家步入正軌的企業。作為商務度假型酒店，x酒店在市場營銷方面有著非常明顯的優勢，酒店在經營管理過程中總結出了很多值得我們學習的市場營銷的策略，這些有效的營銷策略使得酒店在殘酷的市場競爭中得以暫時勝出。

　　二、酒店市場營銷策略

　　(一)產品策略

　　所謂酒店的產品，是指能夠滿足客人需要的一切經營項目、設施、設備和各種服務等。企業市場營銷活動的中心是滿足消費者的需要，消費者需要的滿足時是通過提供x種產品或服務來實現的，因此產品是市場營銷組合中的一個重要因素。產品策略直接影響和決定其他市場營銷組合策略，對企業營銷的成敗和目標的實現起到巨大的作用，在現代市場經濟條件下，每個企業應致力于產品質量的提高和組合結構的優化，更好的滿足市場的需要，取得較好的經濟效益。

　　1、資源整合，產品外包策略

　　x酒店在20xx年開業之初，依照自身的市場定位，為顧客提供了多種休閑度假的產品服務，其中包括客房、餐飲、會議、宴會、高爾夫等等。但隨著市場的發展，面對如此多的產品和服務，酒店已經顯得力不從心了。酒店產品線過寬過長，導致酒店決策不靈活，整合資源，發展自己的強項勢在必行。酒店決策層經過商議，決定放棄一部分產品服務，以外包的形式投資入股成立了南國桃園楓丹高爾夫球俱樂部，中餐外包給誠隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業，而商場、康體、夜總會等也相應地外包給企業或個人，x酒店則集中資源發展自己的特色產品/服務——會議和客房。事實證明這個決策的正確性，經過資源的整合，產品面的縮減使得x酒店能夠集中資源發揮自身的優勢，做出自己的特色。

　　2、會議點心

　　主產品的成功往往少不了輔助產品的有效補充，作為x酒店的主產品——政府、商務會議，其利潤的一部分來還是在于其輔助產品——會議點心。x酒店實行“主產品+輔助產品”的產品理念，租借會議室的同時也向客人推薦會議點心，由于會議點心的成本相對較低，與主產品搭配在一起銷售，其利潤最多可占總利潤的50%以上。而且這種“主產品+輔助產品”的產品理念更使得x酒店的產品面不至于過單一，能給客人更多的選擇。

　　(二)價格策略

　　酒店產品價格的制定是否合理，將會對產品的銷售、利潤及產品形象產生很大的影響。經濟學家認為：人是講究經濟效益的動物，人們無論要作什么樣的購買，都會首先對產品的價格作仔細的、系統的評估和計算。價格是影響消費者購買決策的主要因素。因此，應用價格這個因素努力選擇酒店的市場，取舍經營目標中的客源，并采取靈活多變的價格政策，吸引目標市場中的客戶，從而在同行業競爭中穩操勝券是非常重要的。

　　x酒店到目前為止還沒進行評定，并不是因為酒店沒有達到五的要求，而是因為酒店客源的特殊要求所決定的。x酒店的客源主要是來自政府機關，而在佛山，政府機關是不可以到四以上酒店消費。正是由于這個特殊的原因使得x酒店不能進行評定。假如評個四星的話又會降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五的檔次，又能留住政府客源。經過商議，管理層決定，暫時不進行的評定，但在酒店產品的價格，服務的標準以及硬件設施方面都以五的標準來嚴格規范，通過這樣的價格手段，即提高價格，不斷提升酒店高檔次商務客人的構成，不斷降低以觀光旅游、度假為特征的一般性客源成份。

　　三、酒店市場營銷策略存在的不足

　　1、酒店營銷工作處于初級階段，營銷模式傳統

　　酒店營銷治理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上，缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位，只片面追求數量上的擴張，在品牌建設、人才培養、網絡、服務支撐系統建設等方面缺乏應有的重視，導致酒店經營戰略不夠明確，自身特點不突出，在經營上欠缺公司戰略研究，對企業發展方向缺少深入考慮。

　　2、酒店營銷中存在科技含量低、營銷網絡體系不成熟的問題

　　許多酒店在經營運用過程中，還沒有開始構建自己的營銷網絡體系，沒有把網絡技術的優勢充分運用到酒店市場營銷當中去，制約了酒店的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發展。

　　3、酒店營銷中存在追求短期銷售目標問題，缺乏營銷規劃

　　酒店在營銷活動中短期行為較為嚴重，追求的是短期的銷售目標，而不是長期的營銷目標。他們不熟悉產品策略、價格策略、銷售渠道策略、產品促銷策略之間微妙而又復雜的關系，不太根據消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷載體，只重視現有產品的銷售而忽視產品的開發創新和長期的市場營銷網絡的建立，缺乏應變能力和適應能力。

　　4、一個成功的酒店，離不開成功的營銷

　　在全球化的今天，旅游酒店業早已進入拼策略、拼品牌、拼創新的時代，要成為人們心目中理想的下榻地，僅僅有舒適的環境和微笑是遠遠不夠的。如何吸引客源，提升酒店競爭力則是每一個酒店都在積極考慮的首要問題，而營銷策略又是酒店策略的重中之重。旅游酒店必須用科學、先進的酒店營銷來武裝自己，從而促進我國酒店業迅速朝健康有序的軌道發展。四、制定合理的市場營銷策略

　　針對x酒店的市場重新定位，可以實施以下的措施進行推廣。

　　1、促銷

　　促銷問題是指酒店的營銷人員為了增加需求量或控制需求或為了維持良好的需求水平而進行的一切活動的總和。它是酒店贏得競爭勝利，占領和控制市場的有效措施。多年來，x酒店積極有效地采用了各種促銷手段，廣泛開拓市場，擴大影響，招徠生意，最有成效地擴展、鞏固市場占有率，為酒店創造的經濟效益發揮了極其重要的作用。

　�、傺�請免費試住

　　酒店業的季節性對酒店的生意影響非常大，酒店如何運用恰當的促銷策略，使得酒店淡季不淡，這一點非常關鍵。x酒店會在酒店的淡季給一些大客戶或老客戶發出免費試住邀請涵，邀請客人免費入住酒店。這種促銷策略不僅能夠帶動酒店其他產品和服務的消費，而且還有助于拉近老客戶大客戶的與酒店的關系，一舉兩得。

　�、凇肮澣兆灾鸁�烤周”

　　節日促銷被現在眾多酒店所接受，也是利潤來源的重要方面。中秋節是我國傳統的節日，如何利用好這個佳節把酒店的產品銷售出去一直是業內探求的問題。x酒店自然也不會錯過這個良好的機會，酒店把節日這一周稱為“燒烤周”，并且在泳池旁設置燒烤場地，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務，同時還可以向客人推薦酒店的中秋月餅，這一促銷活動由于參與性強，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。

　　2、營業推廣

　　營業推廣是酒店為了促使目標顧客加快購買決策、增加購買數量而采取的一系列鼓勵性的銷售措施。酒店往往通過x種活動來變換產品銷售的方式，以達到促銷和宣傳的目的。這種變換的銷售形式適用于特定時期或選定任務下的短期特別推銷，目的是在短期內強烈刺激市場需求，迅速取得銷售效果。酒店營業推廣的形式包括各種慶典活動、節假日促銷、主題銷售、文化表演、美食節、康娛項目、名人講座、展覽行。通過這一類的活動形式，酒店獲得了效益，展示了形象，擴大了影響。酒店在重要的日子不失時機地舉辦各種文化品位高、藝術氛圍濃、內容獨特新穎、形式洗潑健康的銷售活動，不僅能直接增加酒店收入，更能擴大酒店知名度，樹立酒店良好的市場形象。

　　3、公共關系

　　酒店公共關系是指酒店運用信息傳播手段，與公眾建立起相互了解和信賴的關系，樹立良好的企業形象和信譽，以促進企業總目標之實現的一種管理職能。在中國，公共關系首先是旅游業特別是在賓館酒店發展起來的，公共關系部也首先是在賓館酒店建立起來的。公共關系貫穿于酒店經營管理全過程，正確處理好兩者關系，充分發揮公共關系的積極作用，是推動和促進酒店向前發展的重要保證。

　　4、管理水平

　　加強酒店的管理知識水平，逐步解除等級觀念，這樣一來就可以擴大酒店的客戶量，提高效益。

　　x酒店還是一家相對來說比較新的酒店了，在經營管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹立現代營銷意識，并在實踐中加以運用，促使經營業績蒸蒸日上，在競爭中找到市場，站穩腳跟。同時，還要不斷地優化市場。因此，不管是管理者，還是普通員工，都要掌握現代營銷觀念，從實際出發，制定合理的市場營銷策略，使酒店形成自己的特色，在殘酷的市場競爭中勝出。

　　餐飲酒店營銷策劃方案2

　　一、活動目的

　　借助此次中秋佳節，結合xx酒店的實際情況和中國傳統的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，提高xx酒店的經濟效益和社會效益。

　　二、活動組織機構

　　組長：

　　副組長：

　　成員：營銷人員及各部門經理

　　三、活動時間

　　20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　四、銷售渠道及促銷活動

　　1.按部門分配進行銷售。

　　2.舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會。

　　3.通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單。

　　4.實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性。

　　5.在酒店網站及網絡訂房設月餅銷售點。

　　6.有潛力的商店、超市代理銷售。

　　7.銷售渠道為各大企事業機關單位，酒店協議客戶。

　　8.在大堂開設月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁。

　　五、各相關部門負責工作

　　1.營銷部

　　（1）組織“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”的節目及維持活動秩序。

　�。�2）負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。

　�。�3）協助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的布置。

　　（4）負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；

　�。�5）統計“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員名單、群發短信、發放請柬。

　　2.總辦、人事部

　　（1）負責廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

　　（2）負責大堂展臺的管理。

　�。�3）對“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務。

　　3.房務部

　　（1）做好大堂服務人員中秋節促銷活動的對客宣傳。

　�。�2）將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間。

　�。�3）設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統計。

　　4.餐飲部

　　（1）答謝酒會的準備、服務。

　�。�2）協助工程部對大堂月餅展臺進行布置。

　�。�3）協助營銷部維持“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”活動秩序。

　�。�4）負責“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作。

　　5.財務部

　�。�1）協調廚房展示月餅品種。

　�。�2）協助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發放。

　　（3）組織印刷中秋節宣傳彩頁。

　�。�4）提供團購月餅提貨券。

　�。�5）提供“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品。

　　6.工程部

　�。�1）協助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片。

　�。�2）負責大堂月餅展臺的制作。

　�。�3）負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。

　　（4）負責“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間燈光、投影儀、音響的調試。

　　六、相關工作時間要求：

　　1.月餅貨品的領取、銷售統計負責人于x月xx日x∶xx分前到位。（財務）

　　2.“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定x月x日xx∶xx分前全部到位。（餐飲部、工程部、營銷部）

　　3.戶外廣告、宣傳彩頁于x月xx日前完成。（營銷部）

　　4.xx月xx號前聯系月餅盒生產廠家并設計盒樣，xx號前月餅盒到位。（采購部、總辦）

　　5.大堂月餅展臺的布置于x月xx日前完成。（工程部）

　　6.活動邀請人員名單、請柬發放、群發短信告知指定日期（x月x日）xx∶00前完成。（營銷部）

　　餐飲酒店營銷策劃方案3

　　酒店開展此次中秋節促銷活動，旨在通過中秋節節日的氛圍推銷速8酒店品牌，提高酒店的知名度，為節日后的人氣奠定基礎。

　　一、現場布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布置方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門口掛有紅燈籠。并能體現到速8酒店店慶及國慶的喜慶氛圍，酒店吧臺。洗浴吧臺做寫真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。

　　二、活動時間：

　　9月28日——10月8日。

　　三、活動主題：

　　合家團圓渡中秋。龍騰虎躍迎店慶。

　　四、活動內容：

　　活動一：為迎接中秋。店慶。國慶三節到來，凡通過速8中國總部預訂熱線xxxxx預訂房間可享受住10送1。（活動房價相當于125元/間會員相當于135元/間。）

　　活動二：中秋節—店慶當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）。

　　活動三：店慶當天晚上8點—9點入住速8酒店貴賓免費贈送價值38元會員卡一張。餐巾紙盒1盒。

　　活動四：凡活動日入住賓客憑有效證件（身份證。駕駛證。軍官證。學生證。銀行卡。車牌號等最后數字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：

　　1、贈送會員卡一張。即可享受會員價。

　　2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

　　3、贈送精美禮品。

　　4、快樂大搖獎。幸運自己轉。（此轉盤放在洗浴大廳）

　�。�1）特等獎。

　�。�2）一等獎。

　�。�3）二等獎。

　　（4）三等獎。

　�。�5）參與獎。

　　以上4種任選1種

　　活動五：愛琴海洗浴：足療單間洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

　　五、活動要求：

　　1、全體員工加強學習了熟練了解活動內容。

　　2、以上活動可通過都市傳媒。滕州日報刊登。以便增加酒店知名度。

　　餐飲酒店營銷策劃方案4

　　農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

　　一、目標市場分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　　3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。

　　2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。

　　4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

　　6、活動的時間定于農歷8月10日-20日

　　四、推廣策略

　　1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

　　2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

　　3、可以嘗試一下手機短信 廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

　　餐飲酒店營銷策劃方案5

　　一、主題活動目地

　　中秋節歷年來是飯店酒店餐廳做營銷的大好時候，也是刺激性顧客，帶動消費的最好是機遇，本次主題活動一是為了更好地得到更強的盈利，另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象，加重飯店在顧客心中中的印像。

　　二、活動標題

　　“中秋節同開心，大禮送不斷”

　　三、主題活動目標

　　對于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節營銷活動，合理的呼應不一樣的群體。

　　四、活動的具體時間

　　9月12日——9月30日

　　五、活動內容

　　折扣；贈予；抽獎活動

　　六、主題活動主要內容

　　1、營銷期內凡在店鋪就餐，100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節尤其放肉。

　　2、營銷期內凡在店鋪特定系列產品套餐內容，就可以得到相對應中秋禮盒。

　　3、主題活動期內，凡在店鋪就餐，均能夠參與中秋節燈迷有獎競猜主題活動。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。

　　七、主題活動宣傳廣告

　　1、客流量集中化的地區，汽車站，公交站等，做戶外廣告牌。

　　2、報刊、本地電視臺節目還要開展宣傳策劃。

　　3、并開展宣傳單派發。

　　2023年酒店餐飲中秋節活動方案6

　　酒店開展此次中秋節促銷活動，旨在通過中秋節節日的氛圍推銷自己，提高酒店的知名度，為節日后的人氣奠定基礎。

　　一、現場布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布置方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要的布景。

　　1、周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調。

　　2、舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現場燈光的效果。

　　3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節的氛圍，到國慶節時可以取下，等到春節時再可利用。

　　4、在國慶節可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍

　　5、在進門口右側玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫，注明節日的活動內容

　　6、在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節快樂”“慶祝國慶”的字樣

　　7、大門進門口節日獎品擺放陳列

　　8、樓梯口及顯眼處張貼廣告

　　二、活動優惠

　　所有消費者在9月19日前預定可得公司贈送特色小吃一份

　　1、安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點心

　　2、中秋節當晚每臺位，包廂送月餅一份

　　3、消費滿200元送面額50元的等值消費券一張

　　4、凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張

　　5、對有消費能力和潛力的及部分小姐贈送咖啡券

　　6、要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈送小禮品

　　7、活動期間的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份

　　三、活動當天時間安排

　　09：00————17：00 白天營業時間

　　18：30————21：00 流行音樂，慢搖音樂

　　21：00————24：00 歌手，銅管，銅管秀 ，慢搖

　　00：00————00：20 活動抽獎

　　00：20————結束 慢搖

　　四、廣告宣傳

　　一）外圍

　　1、條幅40條

　　2、宣傳單13000份（都市報3000份、沿街發放張貼10000份）

　　二）內圍

　　1、DJ臺，服務員宣傳

　　2、海報

　　五、活動需要購買和定做的物品

　　月餅 400個/CD碟50張/彈力布10公斤/鐵絲2斤/美工刀3把/剪刀3把/鐵釘2寸2斤

　　小鐵錘2把/水泥釘1盒/燈籠20個/國旗30面/小國旗300面/鍍金球100個/廣告用品若干

　　條幅40條/宣傳單12000份/內圍宣傳廣告若干

　　消費券/咖啡券

　　2023年酒店餐飲中秋節活動方案7

　　酒店開展此次中秋節促銷活動，旨在通過中秋節節日的氛圍推銷速8酒店品牌，提高酒店的知名度，為節日后的人氣奠定基礎。

　　一、現場布置

　　中秋是中國人民的傳統節日，在布置方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，大廳及門口掛有紅燈籠；并能體現到速8酒店店慶及國慶的喜慶氛圍，酒店吧臺；洗浴吧臺做寫真中秋圖案，能更好的渲染中秋特色。

　　二、活動時間：

　　9月28日——10月8日

　　三、活動主題：

　　合家團圓渡中秋；龍騰虎躍迎店慶。

　　四、活動內容：

　　活動一：

　　為迎接中秋；店慶；國慶三節到來，凡通過速8中國總部預訂熱線400 603 8888預訂房間可享受住10送1（活動房價相當于125元/間會員相當于135元/間。）

　　活動二：

　　中秋節—店慶當天入住速8酒店就可享受團員月餅一份及精美禮品一份（速8杯子和餐巾紙盒）

　　活動三：

　　店慶當天晚上8點—9點入住速8酒店貴賓免費贈送價值38元會員卡一張；餐巾紙盒1盒。

　　活動四：

　　凡活動日入住賓客憑有效證件（身份證；駕駛證；軍官證；學生證；銀行卡；車牌號等最后數字為15（中秋晚）8（店慶晚）即可享受：

　　1、贈送會員卡一張；即可享受會員價。

　　2、客房房間或洗浴立即減去8元15元。

　　3、贈送精美禮品

　　4、快樂大搖獎；幸運自己轉。（此轉盤放在洗浴大廳）

　�。�1）特等獎

　　（2）一等獎

　�。�3）二等獎

　�。�4）三等獎

　�。�5）參與獎

　　以上4種任選1種

　　活動五：

　　愛琴海洗�。鹤惘焼伍g洗浴做一次送一次。所送項目只可享受下次使用。

　　五、活動要求：

　　1、全體員工加強學習了熟練了解活動內容

　　2、以上活動可通過都市傳媒；滕州日報刊登；以便增加酒店知名度。

　　餐飲酒店營銷策劃方案8

　　一、活動目的

　　中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題

　　“中秋同歡喜，好禮送不�！�

　　三、活動對象

　　針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間

　　9.15—30日

　　五、活動形式

　　打折；贈送；抽獎。

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、嗅覺營銷

　　讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進入酒店的客人，讓月餅的芳香，顧客便主動聞香而來。

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備。

　　餐飲酒店營銷策劃方案9

　　一、策劃背景

　　酒店在中秋節前夕剛剛開業，需要借助中秋節契機提高酒店知名度。

　　二、策劃目的

　　提高知名度、美譽度。創立酒店良好的CI形象。

　　三、營銷策略

　　打形象牌而不打檔次牌

　　四、策劃內容

　　制造（愛情—親情—中國情）的新聞亮點。展示酒店親情服務的企業形象。

　　1、與市政府有關部門婦聯等，共同創辦酒店中秋文化節。

　　題目：愛情—親情—中國情

　　——可選內容以下：

　　A、新聞：百歲老人慶中秋—邀請百歲老人（8—10位）到酒店共慶中秋—發揮酒店親情營銷的社會性效應。

　　可安排百歲老人即席揮毫（書寫：中國情、親情）。字不可以太多，要考慮到百歲老人的身體狀況。安排媒介采訪百歲老人，指定內容如下：

　�。�1）感受中國情。

　�。�2）評價酒店的親情服務。

　　（3）養身經

　　B、創辦酒店愛情—親情—中國情文化節二。

　　與教育局聯系，創辦本市傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化教育節（或叫做基地），定于每年中秋節在酒店內舉辦。

　　內容：兒童（可放寬至15歲）作文朗讀比賽，指定內容為：傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化。

　　C、邀請幼稚園兒童（30—100人）到酒店共同創作一幅我愛我家—中國—我的家的長畫。

　　D、邀請書法（畫）界知名人士，創作有關中華民族傳統美德的'書（畫）作品，或共同創作一幅長畫，并當場拍賣。

　　邀請當地知名企業家、港臺工商企業界人士或機構代表，參與本次社會性公益活動，并告之當晚有名書畫家的作品拍賣和有市領導出席。

　　E、邀請市長或副市長親臨現場為這次活動提詞。并講話。酒店總經理致詞。

　　F、市長或副市長與百歲老人共進晚餐。并觀看節目等

　　G、邀請部份客房外賓參加本次活動。

　　H、文藝演出

　　要求高雅，主要以民族樂、鋼琴、薩克斯為主，唱歌四首以下，邀請外賓唱一到兩首，最后由酒店員工合唱結束

　　2、客房部

　　總臺負責統計房客的全部內容，外賓要清楚注明國籍。節日當天，贈送每位客人以下內容：

　　（1）月餅

　�。�2）總經理祝福信

　�。�3）果盤

　�。�4）中國有關中秋節的詩詞（含中秋節的來歷介紹）

　�。�5）中國結

　�。�6）外賓：文案資料翻譯成所在國語言

　　（7）傳承中華民族傳統美德，弘揚中華民族文化節的簡介。

　　3、餐飲部

　　由行政總廚負責制定各餐廳節日餐單，中餐注重中國傳統節日色彩。"每逢佳節倍思親"賦予了中秋節濃郁的"家和"概念，凡節日到酒店（包含各營業部門）消費的客人均可獲贈中國結、迷爾包裝月餅和總經理祝福信。

　　餐飲酒店營銷策劃方案10

　　一、活動方案目的：

　　提升餐飲酒店的知名度、品牌形象

　　二、活動方案主題：

　　主題一：“忽然遇見更美的你“為主題

　　此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　主題二：“浪漫回味年”為主題

　　三、活動方案策略：

　　根據節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調？好不好玩？有無優惠？給他們帶來了哪些精神利益？

　　四、活動時間：

　　20xx年2.14日-2.16日

　　五、活動地點：

　　暫定于餐飲酒店內外

　　六、活動定位及調性

　　1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的xxxx營銷活動。

　　2、調性：格調文化時尚廣泛

　　七、活動形式

　　2.14日-2.15日消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。

　　2.16日情人節夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

　　八、活動內容

　　以xxxx當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對2.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體——“忽然遇見更美的你”大型單身交友派對：

　　凡是單身人群均可參加8.16日xx餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪味年”情侶主題派對：

　　只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在漫的平臺與空間。

　　凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）

　　20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越情人夜.浪漫回情人節當天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。

　　九、現場氛圍打造

　　A、餐廳外圍布置

　�、�、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在餐飲酒店入口處創意設計大型鵲橋門頭，借傳統xxxx香橋會的文化習俗增添該餐飲酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下最美的身影。

　�、�、牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題

　　結合xxxx鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐飲酒店的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。

　�、�、古香古色宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統的中華立柱，根據營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越xxxx夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　B、大廳環境氛圍布置

　　①、中式燈籠布置

　　在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。

　�、�、造型宣傳吊旗布置

　　按照營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。

　�、�、攝影照片領取臺造型布置

　　根據實際場地設置攝影照片領取臺（初定為前臺），對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。

　�、�、分區舞臺造型布置

　　根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。

　�、荨⒐庥八囆g設備布置

　　根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。

　　十、情人節當天活動安排及流程

　　A、（單身區）

　　情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為xxxx活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　享特色文藝盛宴——在xxxx主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

　　7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

　　情人節夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。

　　B、情侶區

　　情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的xxxx完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

　　情人節夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優惠，凡在情人節當天結婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

　　十一、宣傳

　　海報宣傳主題：“忽然遇見更美的你”

　　宣傳文案：“習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半？習慣了平凡的生活，你是否也想在情人節收獲一些驚喜？是優雅淑女？還是浪漫才子？來xx餐廳，邂逅屬于你的愛情（講述你的完美愛情）”。（具體廣告表現需根據餐飲酒店實際詳情策劃設計）

　　餐飲酒店營銷策劃方案11

　　一、本酒店消費群體分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業老板、政府機關工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過節或辦事的私款消費者。

　　考慮到泗陽地方的餐飲特色和消費人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時要兼顧私款消費者的個人利益，是否要開拓中等以下的消費人群。

　　在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。

　　1、 四星級酒店運營狀況分析：新世界大酒店；

　　2、 三星級酒店運營狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉大酒店、 名豪國際、泗陽大酒店；

　　3、 社會餐飲運營狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、府苑大酒店等；

　　二、活動意義

　　適當降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴大傳播力度，增加社會影響，拉動采摘消費，帶動旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。

　　三、營銷策略草案

　　1、價格上基本保持原來的定價，但要突出“中秋與國慶”兩大節日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節的氣息�？刹捎么蛘刍蛘咴鏊筒烧�券的辦法。

　　方案一：

　　A類：中秋節當天，凡是來大禾就餐的貴賓的手機和家庭固定電話號碼尾號是815的（固定電話僅限泗陽地區），可憑借有效的證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優惠，同時享受增送采摘券的活動方案。

　　B類：如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優惠，同時享受增送采摘券的活動方案。

　　C類：中秋節當天，凡是來大禾就餐的新老客戶，在上述營銷方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標識的月餅一份。

　　意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂”。

　　前提是：選擇酒店推出的“中秋節套餐”之一；其次是現金結算的顧客。

　　建 議：此項活動由營銷部人員至電信、移動、聯通部門調檔，然后由營銷部經理直接聯系這些客戶群，并作相關的營銷方案宣傳，同時作信息備案，為明年同期活動提供參考資料。

　　方案二：

　　中秋節法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來大禾就餐的只要達到原促銷方案細則條款的，均按原方案增送采摘券，同時每桌在就餐前贈送葡萄果盤一份，餐中再贈送葡萄汁一札。注：此項活動不再享受打折優惠政策。

　　方案三：

　　在酒店前廳設立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應，擴大銷售品種。

　　要求：月餅口感獨特，讓人前來消費的顧客回味起兒童時代的中秋節氣息，有一種“每逢佳節備思親”情節。

　　目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾過節的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

　　方案四：

　　周邊外地客商或回家過節的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農家小院”的，可按128元，打8折優惠；同時贈送30元的采摘券一張；中秋節再送“大禾莊園”月餅果盤一份。

　　目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

　　四、活動的時間：

　　定于公歷9月28日-10月8日。

　　五、節日氣氛調節：

　　1、酒店廣場，垂釣臺及三個亭子拉燈帶，掛燈籠；

　　2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。

　　3、活動期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂；

　　4、前廳的節日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達到營造出中秋節的節日氣息。

　　六、推廣策略

　　1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結合的形式。

　　2、戶外大屏幕電視廣告可請電視臺拍攝專題片長期播放宣傳。

　　3、印制宣傳單，采用夾報增送方案，在兩大節日放假前1到2 個工作日，選擇黨政機關，事業團體，大型企業等。

　　4、手機短信群發，確保有矢放始，重點是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動。

　　5、與“泗陽社區”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽旅游網、宿遷旅游網、淮安旅游網等新聞媒體聯合打造“大禾莊園”的品牌效應。

　　6、發動酒店員工，營銷人員在城區主要地段發放傳單廣告，但要注重宣傳單的質量，檔次，水準必須要高。

　　7、在酒店大廳、采摘區、公司門前擺放X展架的宣傳內容；

　　8、公司網站及時添加促銷方案，采摘活動圖片，節日期間保證及時報到“大禾新聞”。增添網上營銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂等板塊內容。

　　七、其它服務環節

　　1、快速排出“中秋節特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節日氛圍。；

　　2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；

　　3、節日期間的細節服務，服務質量，上菜速度，應急預案等。

　　八、效果預測

　　如果推廣和相關的服務到位，小長假期間，營業收入最少可達成20-26萬元左右。

　　九、收集客戶信息

　　1、在前廳配備電腦，隨時保存一些重要的顧客資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的姓名，手機號碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務保存信息源。

　　2023年酒店餐飲中秋節活動方案12

　　一、目標市場分析

　　本酒店的顧客主要是周邊小區住戶及企事業單位，其中企事業單位以學校最具規模，正直新學期伊始，教師節期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關系等宴請活動。中秋則為中國傳統節日，以合家團聚、喜慶團圓為節日要點，周邊小區住戶多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務實惠型酒店。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　　3、教師節特色宴席（下有說明），可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費。

　　4、中秋節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在2030元（不含酒水）。

　　5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、①制定專門針對教師節的特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場（包場費用可暫定1500至2500元/5小時）可每人贈送十元茶水一杯，免費布置音響，自助ktv。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。

　　②推出教師節感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜（限定為大單和標雙房間每日限量十間左右），以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。

　　2、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。

　　3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受79折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。住房享受生日免費房一間（限定為大床單人間）。

　　4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑借相關證明（個人名片或號碼現測），在酒店聚餐可享受79折，住房享受128元/間.夜（根據酒店的實際決定）的優惠并獲贈水果拼盤一份。

　　5、在客人離店時贈送一些和中秋節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址）。

　　6、活動的時間定于9月8日20日。

　　四、推廣策略

　　1、在酒店周邊小區、學校、金沙車站、企事業單位人員地毯式的發放傳單。

　　2、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

　　安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

　　六、效果預測

　　如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上

　　贈送會員卡

　　此舉用來粘住客戶

　　在中秋接期間，購買價值xxx元紅酒即可得到會員卡（或現金券）一張。中秋以后還有國慶呢，現金券可在國慶用。吸引力多大！

　　團圓套餐送禮活動

　　此舉用來提高成交額

　　套餐也寓意著團圓。凡是購買紅酒套餐，可贈送相關禮品。關于中秋節送什么禮品，這點很重要。送月餅嗎？性價比不高且無新意。根據不同客戶，經銷商客戶推薦贈送用來儲藏紅酒的大型恒溫紅酒柜，家庭客戶可贈送家用紅酒柜及便攜式冷藏袋。綠菱的某個紅酒公司客戶就是贈送的下面這款紅酒柜。

　　網絡有獎征文活動

　　此舉用來提高品牌知名度

　　互聯網時代，軟文的作用日益增加。紅酒公司可以紅酒為獎品，在網絡平臺發起有獎冠名征文活動，能大大提高本品牌的知名度。

　　2023年酒店餐飲中秋節活動方案13

　　一、活動目的及意義：

　　根據酒店地理位置，環境檔次，地區差異及酒店市場定位，開業以來在業內及松原區域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區域婚宴、壽宴、升學宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關系、服務等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經總經理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個性化服務為基礎，以差異化經營為切入點”，在原有基礎上加快商散客人上座率。

　　中秋節和國慶節在一年當中占有重要地位，借助兩節到來的有利時機，開發新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經營模式。

　　二、活動時間：

　　20xx年9月xx日—xx日

　　三、活動地點：

　　大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

　　四、活動主題：

　　1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”

　　2、迎國慶海參盛宴“海參集結號健康伴您行”

　　五、活動宣傳方案：

　　1、投放原則：

　　根據酒店市場定位和目標客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。并盡量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。

　　2、媒體選擇：

　　(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機關企事業單位，權威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。

　　1/4版x期每周一、三、五發布。

　　《松原商務》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。

　　1/2x期，中秋和國慶節前各一期。

　　(2)電視：油田電視臺松原最有消費力的群體重點宣傳x天x次/天

　　前郭電視臺區域媒體x天

　　(3)DM平面宣傳彩頁；印制157克x8開x彩頁

　　(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強，x天x-2次

　　(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等x天。

　　(6)車載廣告：針對大客車，商務出差、過節回家人群，秒x天

　　(7)戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕，針對附近居民，有消費力。

　　(8)手機短信：針對移動、聯通大客戶發條

　　(9)氛圍營造：為營造節日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側制作彩色刀旗面。

　　3、其它：

　　大堂做月餅展示

　　POP展架x個

　　定做月餅禮盒5份，什么牌子的月餅好吃？贈送大客戶。

　　餐飲酒店營銷策劃方案14

　　活動時間：

　　20xx年9月21日～30日

　　一、目的

　　樹立“xx”品牌，達到經濟效益與社會效益雙豐收。

　　二、市場目標分析

　　本酒店客源主要為企事業單位和少量私款消費，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。

　　三、定價策略

　　客房和餐飲價格基本上保持不變，但考慮節日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。

　　餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價位低，但要考慮純利潤來進行促銷活動，建議對價格高的菜采取減量或減價方法。

　　四、活動內容

　　1、客房

　　活動期間標間/單間可享受320元/間天，含早餐優惠。

　　“財富之秋”團圓房（套房）：666元/間/天，含早餐、贈價值188元二人團圓套餐一份優惠。

　　活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

　　活動期間入住賓客均可延遲退房時間至14：00。

　　如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受6折，含早餐優惠。

　　2、餐飲

　　合家歡團圓套餐：388元；

　　財富團圓套餐：688元。

　　如果一家人中有一個人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優惠（不含贈券、特價菜）。

　　建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節菜品，月餅等。

　　五、活動布置

　　酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出國慶中秋佳節的味道，具體內容如下：

　　9月24日酒店門口雨搭下懸掛燈籠4個，內容：歡度國慶；

　　9月24日酒店門口懸掛條幅一條，內容：恭祝全市人民國慶中秋佳節快樂；

　　酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個；

　　中餐廳門口掛大型八角燈籠2個；

　　酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個。

　　六、活動預計費用

　　廣告宣傳費用共計：5500元。

　　八角燈籠由采購根據型號的大小報價。

　　易拉寶4個共計：120元

　　條幅1條共計：100元。

　　除燈籠費用外，此次促銷費用共計5720元。

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