入伏第一天吃什么好

　　初伏第一天吃什么最好

　　1、餛飩

　　在南方部分地區(qū)，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說zhi，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。

　　2、餃子

　　在過去的農業(yè)社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。

　　3、湯面

　　入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產生較強的飽腹感。

　　4、雞

　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養(yǎng)。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調節(jié)人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環(huán)境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內淤寒，防止發(fā)寒病。

　　5、火腿

　　杭州人說“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃最為最佳。夏天人們往往食欲不振，營養(yǎng)不足。火腿營養(yǎng)豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養(yǎng)，又防暑祛病。

　　三伏天如何防暑

　　一、夏天不提倡進行爬山等在室外、白天進行的劇烈活動，建議可選擇游泳、早晚慢跑等體育活動。

　　二、要多喝白開水，并且要定時飲水，不要等口渴時再喝，口渴后不宜狂飲。應少喝果汁、汽水等飲料，其中含有較多的糖精和電解質，喝多了會對胃腸產生不良刺激，影響消化和食欲。

　　三、不宜過量飲酒。人體在夏季受氣溫影響極易積蘊濕熱，而濕熱過盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因，若大量飲白酒，更會助熱生濕，無異于火上澆油。

　　四、飲食不宜過于清淡。夏天人的活動時間長，出汗多，消耗大，應適當多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以滿足人體代謝需要。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高;新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。

　　五、午睡時間不宜過長。午睡時間過長，中樞神經會加深抑制，腦內血流量相對減少會減慢代謝過程，導致醒來后周身不舒服而更加困倦。

　　六、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏，人們外出或勞動歸來，喜歡不是開足電扇，就是立即去洗冷水澡，這樣會使全身毛孔快速閉合，體內熱量反而難以散發(fā)，還會因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足，使人頭暈目眩。

　　七、空調室內外溫差不宜太大。使用空調室內外溫差不超過5度為宜，即使天氣再熱，空調室內溫度也不宜到24度以下。

　　八、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水，所接觸到的皮膚可能出現微紅或瘙癢等癥狀，容易引發(fā)接觸性皮炎。

　　九、夏天出門記得要備好防曬用具，最好不要在上午10點至下午4點時在烈日下行走。如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜。

　　十、生活起居要規(guī)律，不經常熬夜，保證充分的睡眠也是預防中暑的有效措施。睡眠時注意不要躺在空調的出風口和電扇下。

　　十一、出門還要隨身攜帶防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風油精等，以防應急之用。

　　三伏天入伏需要注意什么

　　1.三伏天飲食不要油膩，以清淡為主。注意吃一些清淡的食物注意營養(yǎng)合理的搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物。一定要合情適量選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆制品、以及新鮮蔬菜等。

　　2.三伏天不要吃太多生冷的食物，過多食用冷食會使腸胃溫度下降，引起腹瀉等不適，損傷脾胃，影響食欲，吃了冷的東西，體內的內陽可能無法抵御食物的寒氣，不僅會導致濕留體內，還可能會引起腸胃紊亂。

　　3.三伏天要保持身體不要脫水，注意鹽分的合理攝入。出汗多的原因，會導致氯化鈉大量喪失，一定要記得補充水分同時注意補充鹽分，每天飲用一些鹽開水較好，從而保持體內水電解質代謝平衡和滲透壓的相對穩(wěn)定。

　　4.三伏天很多人在晚上睡覺時會特意把腳露在被子外，對著風扇、空調吹。還有人喜歡用涼水沖腳，殊不知這些行為，對身體損害很大。

　　足底有許多重要的神經、穴位，它們對外界刺激極其敏感。腳部受涼，會使身體的抵抗力下降，許多疾病會隨之而來。

　　5.三伏天的到來由于氣溫高，出汗增加，身體缺水速度也會加快。很多人習慣在口渴的時候大口大口地喝水，但這樣會讓水分快速進入血液，使血液稀釋，血量增加，原本心臟功能不佳的人很容易出現胸悶、氣短的情況，嚴重者甚至可能導致心梗。

　　6.女性在穿衣方面，也要注意盡量不要穿露臍裝、低腰褲。我們上半身分布有眾多的經脈，包括總督陰陽的督、任兩脈。如果胸背受涼，風寒邪氣容易侵入經絡，從而引起腸胃、呼吸道以及心血管系統(tǒng)的疾病。

　　7.三伏天天氣炎熱，人的汗孔肌腠處于開泄狀態(tài)，此時用涼水洗澡，寒氣、濕邪極易侵襲人體，導致陽氣暗損，可以見到的病癥有手足發(fā)冷、小腿轉筋、雙目視物不清，甚至產生原因不明的熱癥。

　　三伏天是什么意思

　　三伏天出現在小暑和處暑之間(公歷7月中旬到8月中旬)，三伏分為初伏、中伏和末伏。三伏天其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下，三伏的日期是由干支歷的節(jié)氣日期和干支紀日日期相配合來決定的。因為每個庚日之間相隔10天，所以初伏、末伏規(guī)定的時間是10天。又因為每年夏至節(jié)氣后的第3個庚日(初伏)出現的遲早不同，中伏的天數就有長有短。

　　三伏天，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是我國南方地區(qū)的氣候特點，北方地區(qū)“高溫、干燥”。

　　三伏天養(yǎng)生小知識

　　“入伏”后空氣濕度增大，再加上持續(xù)高溫，極易發(fā)生“中暑”現象。中醫(yī)認為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒為宜。

　　在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養(yǎng)，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。

　　此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利于鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。補水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優(yōu)于冷茶。

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