李子的營養(yǎng)價值

時間：2024-04-13 16:09:39 好文我要投稿

李子的營養(yǎng)價值

李子的營養(yǎng)價值1

　　李子的營養(yǎng)價值

李子的營養(yǎng)價值

　　每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克。

　　李子的功效與作用

　　1、促進消化

　　李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的.食療良品;

　　2、清肝利水

　　新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;

　　3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;

　　4、美容養(yǎng)顏

　　《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯，“令人面澤，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子的營養(yǎng)價值2

　　1、美容養(yǎng)顏

　　《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對治療汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　2、促進消化

　　李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李子能促進消化，增加食欲，是胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

　　3、清肝利水

　　新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化、腹水大有益。

　　4.、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　李子的.營養(yǎng)價值

　　1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

　　2、李子的營養(yǎng)成分略低于桃子，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

　　吃李子的注意事項

　　1、食用李子不能過量，過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

　　2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃，因為多食易生痰濕、傷脾胃，也會損害牙齒。

　　3、急慢性胃腸炎患者忌服。

　　4、沒有熟透的李子切記不能吃。

　　5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食，這些食物與李子會相克。

李子的營養(yǎng)價值3

　　李子的屬性

　　1、科屬

　　薔薇科，李屬

　　2、產(chǎn)地

　　世界各地均有栽培

　　3、別名

　　嘉慶子，玉皇李，山李子

　　4、簡介

　　李子是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。

　　李子的營養(yǎng)價值、吃李子的好處

　　李子的營養(yǎng)價值

　　李子的營養(yǎng)比較豐富，每百克李子肉中，含蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物9克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜0.11毫克，維生素b1 0.01毫克，維生素b2 0.02毫克，維生素c 1毫克。是夏季人們常食用的水果。

　　李子甘酸可口，香甜味美，李子不僅含有多種人體所需成分，營養(yǎng)價值很高，人體健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸，性涼，具有清肝熱，生津利水，調(diào)中等作用，主要用來治療肝虛有熱，虛勞骨蒸，胃陰不足而致的口中乾渴以及腹水等癥。現(xiàn)代研究證實，李子的營養(yǎng)成分略低於桃子，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。

　　吃李子的好處

　　1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的.分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

　　2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

　　3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　吃李子的最佳時間

　　夏季

　　李子的選購方法

　　1、看一看。首先看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。

　　2、摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結(jié)實、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間。

　　3、嘗一嘗。可以找個比較好的李子，咬一小口品嘗一下，如果有強烈苦澀味道，這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯的李子。

　　4、做個小實驗。把李子放進水杯里，如果李子長時間漂浮在水面上，這樣的李子很可能有毒，不要購買。反之是正常的無害的李子。

　　李子的副作用

　　李子+雞胸脯肉：食則拉痢

　　李子+雞肉：會引起腹瀉

　　李子+雞肉：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白治療

　　李子+蜂蜜：有損五臟

　　李子+咸鴨蛋：中毒

　　李子+雞心：腹瀉

　　李子+鴨蛋：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

　　李子+雞翅：食則拉痢

李子的營養(yǎng)價值4

　　李子別名李、李實、嘉慶子、嘉應子，為薔薇科植物李的果實，成熟于五六月份，呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國，主產(chǎn)地除新疆、西藏外，全國各地均有分布，我國3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂，俗稱“女兒紅”，果大，皮厚，肉嫩，味香甜。桃李，即以桃樹和李樹嫁接育種繁殖而成，故名“桃李”，果大似桃形，色青黃，肉厚核小，味甜中帶酸。

　　食用方法：

　　李子是常見水果之一，可生食、煎湯，或制果脯，亦可制成罐頭。李子性味甘酸平，有清肝滌熱、生津、利水的作用，妊娠嘔吐稍食李子可開胃止嘔。飯后食李，能增加胃酸，幫助消化;在暑熱時食李，有生津止渴，去暑解熱的功能。

　　飲食禁忌：

　　李子含高量的果酸，有腸胃不良者最好少吃，否則食用過量會引起輕微的腹瀉。李子味道苦澀或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。過量食用易引起胃痛。李子多食生痰，損壞牙齒，未成熟而苦澀的李子不可食。一次食李子過多，可引起虛熱腦漲。

　　營養(yǎng)成分：

　　每100克鮮李子中含有蛋白質(zhì)0.6克，脂肪O.21克，灰分0.5克，碳水化合物8.8克，胡蘿卜素0.11毫克，硫胺素O.0l毫克，核黃素0.02毫克，抗壞血酸1毫克，鈣17毫克，磷20毫克，鐵0.5毫克，鉀176毫克，鈉0.7毫克，鎂8.9毫克，尼克酸0.3毫克。

　　藥用功效：

　　李子性味甘，酸。人肝、腎經(jīng)。清熱，生津，利水，健胃，瀉肝膽火。主治虛勞內(nèi)熱、消渴、腹水、小便不利、消化不良、嘻雜暖氣。

　　李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的`作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤滑肌膚的作用。

李子的營養(yǎng)價值5

　　原料介紹

　　Plum(Prunus,spp.)李子是薔薇科植物李的果實。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)。7～8月間采收成熟果實，洗凈，去核鮮用，或曬干用。飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。

　　營養(yǎng)價值

　　1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

　　2. 清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

　　3. 降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

　　4. 美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　功效

　　李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。

　　具有生津止渴、清肝除熱、利水的'功效；

　　主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

　　其它

　　相關(guān)人群

　　一般人群均能食用

　　1. 發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

　　2. 李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

　　3. 多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

　　食物相克

　　李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》）

　　制作指導

　　李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。

　　其他相關(guān)

　　民間諺語：“桃飽人，杏傷人，李子樹下抬死人。”言李不可多食。

　　《本草綱目》：“（李花）苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯。”

　　《隨息居飲食譜》：“清肝滌熱，活血生津”; “多食生痰，助濕發(fā)瘧痢，脾弱者尤忌之。”

　　《醫(yī)林纂要》：“養(yǎng)肝，瀉肝，破瘀。”

　　《本草求真》：李子治“中有瘤熱不調(diào)，骨節(jié)間癆熱不治，得此酸苦性入，則熱得酸則斂，得苦則降，而能使熱悉去也。”

　　《泉州本草》：“清濕熱，解邪毒，利小便，止消渴。治肝病腹水，骨蒸勞熱，消渴引飲等癥。”

　　備注

　　1. 未熟透的李子不要吃；

　　2. 切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；

　　3. 《爾雅》：“五沃之土，其木宜梅李。”

　　《樂府詩集·古辭·君子行》：“瓜田不納履，李下不正冠。”

　　南朝梁·沈約。《麥李詩》：“青玉冠西海，碧石彌外區(qū)。化為中園實，其下成路衡。在先良足貴，因小邀難逾。色潤房陵縹，味奪寒水朱。摘持欲以獻，尚食且躑躅”

　　魏文帝與吳質(zhì)書曰：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水。” ”西晉·傅玄。《李賦》：“潛實內(nèi)結(jié)，豐彩外盈，翠質(zhì)朱變，形隨運成。清角奏而微酸起，大宮動而和甘生。”

　　晉·潘岳。《閑居賦》：“周文弱校之棗，房陵朱仲之李。”

李子的營養(yǎng)價值6

　　紅李子中的營養(yǎng)大家了解吧？含維生素a的紅李子顧名思義就是補充維生素的，但是光把復方維生素的功效簡單的就定義為補充維生素似乎有點太以偏概全，吃紅李子還有很多其他的功效，相信大家還都不了解啦，為了滿足大家的好奇心，下面就讓我們一起來了解一下紅李子的.營養(yǎng)價值的相關(guān)內(nèi)容吧。

　　營養(yǎng)價值：

　　1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

　　2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；

　　3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；

　　4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　5.每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

　　李子一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。

　　以上內(nèi)容為我們介紹了紅李子的營養(yǎng)價值相關(guān)內(nèi)容，通過以上介紹的功效，我們可能都對復方維生素有了一個全面的認識，我們的家中應該常吃一些紅李子等水果，這類藥物對我們身體大有裨益，希望以上內(nèi)容對大家能有所幫助。

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