臭豆腐作文[精華15篇]

　　在現實生活或工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的臭豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

臭豆腐作文1

　　在我老家的鎮上，有一家生意紅火的臭豆腐小賣部。屋里屋外都飄著臭豆腐的味道，讓人不自覺地停下腳步，來一份美味的臭豆腐。

　　“老板，給我來5塊的。”“老板，給我來10塊的。”“老板，打包帶走。”“老板……”客人們七嘴八舌地提著自己的要求。我和媽媽也點了兩份，付了錢，找了個位子坐下來。只見老板麻利地干著，把一塊塊白色的小方豆腐放入鍋中，油“滋滋”響臭豆腐立馬炸開了。漸漸地臭，豆腐換上了黃色的外衣，還帶著一些小泡泡。老板把它們從鍋中撈出，放在盆里到入湯汁，加入適當的鹽、味精、醋、蔥花……一碗香噴噴的臭豆腐就做好了。

　　臭豆腐來了，聞著就讓人垂涎三尺。我狼吞虎咽地吃著，那與眾不同的“臭味”從我的舌尖上滑過，那味道，真是直沁肺腑！這么美味的東西怎么能浪費呢？我連湯都喝的一干二凈，真是讓人回味無窮。

　　唉，這么好吃的.東西，一下子就被我們“消滅”光了，真想在吃一碗吶！媽媽看出我的心思說：“我們下次再來吃好嗎？”“好！”我高興的回答。

　　怎么樣？你們也想吃嗎？想吃就來我老家吧。

　　如果你認為臭豆腐是臭的，那就大錯特錯了。

臭豆腐作文2

　　臭豆腐，是一道傳統小吃，以“聞起來臭，吃起來香”的特點而名揚四海。臭豆腐的做法有很多，吃起來的口感也就不一樣，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣醬，吃起來辣味十足；紹興的臭豆腐，奇鮮味美無以倫比…

　　不過我還是覺得．我們家鄉做的臭豆腐最好吃最地道。日落時分，家鄉的大街小巷隨處可見油氽臭豆腐的攤位。一只燃得正旺的爐上放一口盛著八成素油的'鐵鍋，隨著小販拉動風箱的節拍，藍色火苗便猛烈地舔著鍋底鍋中的油便不斷地翻出一朵朵油花。這時加上小販經典的吆喝，人們聲聲的贊嘆，都可以成為一道亮麗的風景線。家鄉的臭豆腐，沒有南京臭豆腐做的精致．也沒有湖南臭豆腐做的有名幾乎人人會做但味道卻是不一般的好。我們湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐沒有什么兩樣，但一入鍋再―出鍋就變得金燦．香噴噴．涂上一層醬油或辣椒醬，黃黃紅紅煞是好看。咬上外黃內白，外酥內嫩．香辣刺激，臭與香完美的結合在了一起，美味極了！

　　吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐確實是一種飽受大家喜愛的小吃，在家鄉，臭豆腐會作為一道具有獨特的江南風味的小吃而經常擺在飯店的餐桌上招待客人。家鄉人做出來的樣式也很多，臭豆腐夾燒餅、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道卻是—樣的鮮美無比，還具有很好的調節腸到及健胃功效呢！家鄉的臭豆腐，使我回味無窮。

臭豆腐作文3

　　在10月1日國慶那天，我和爸爸、媽媽一起去了老家周莊，遠遠地爺爺奶奶就來迎接我們了。我爺爺奶奶沒有工作，平時靠做些小生意維持生計，自從在兩年前，他們買了一個炸雞翅、臭豆腐等的機器后，他們就開始賣臭豆腐了。臭豆腐拿回來什么樣我還不知道呢，后來慢慢認識了。這個國慶我就真真正正地體驗了做生意的感覺了：

　　爺爺剛把臭豆腐拿來回來我就迫不及待地想拿一些放入機器中，爺爺急忙制止了我，只看爺爺不慌不忙地往機器里倒滿油，再把臭豆腐放到水龍頭下清洗了一下，然后打開機器電源開關，油慢慢地變熱了，最后才把臭豆腐放入機器內，并用筷子不停地翻動，臭豆腐在鍋里發出“嘶嘶”地嚎叫------沒過幾分鐘，一鍋“臭氣熏天“的臭豆腐就出鍋了。不一會兒，許多游客便聞味而來，炸好的.臭豆腐一會兒就賣完了。爺爺開始炸第二鍋，游客越來越多，爺爺便喊我去幫忙，我一邊夾著臭豆腐，一邊收著錢，一邊還得問客人要什么醬料，幫他們拿牙簽。好不容易送走一群人，又來一群人，真是忙得不亦樂乎。總算到了吃午飯時間人少了一點，可還是很忙。有人在買的時侯說：“你們的臭豆腐真好吃！”有人說：“你們的臭豆腐真是很臭啊！剛從門口進來就聞到了臭味。”到了晚上7點半的時侯終于最后一份臭豆腐賣完了，我和爺爺清點了一下今天的勞動所得，竟掙了一千多塊錢呢！

　　晚上回到家，爸爸媽媽都說我渾身上下臭哄哄的，像塊臭豆腐，讓我趕緊去洗澡。洗完澡我倒頭睡著了。

　　賣臭豆腐真是又累又有趣，做小生意也是很不容易的事啊！

臭豆腐作文4

　　記得有段時間，樓下賣臭豆腐，每天我都聞過了臭豆腐的味道才回家。

　　有一次，我回到家，纏著爸爸買了一份，看著這油汪汪而又散發著臭味香味的臭豆腐，我挽起袖子，拿出筷子，準備進攻一塊臭豆腐。

　　我夾起它，在眼前仔細觀看，一個油汪汪的臭豆腐，上面黃色夾著黑色，看起來十分好吃。

　　我把它放進嘴巴，細細吞咽。

　　一種香香而又脆脆而又甜甜的又有點臭的味道，由我的.舌尖帶入我的嘴里，這味道，彌漫在我的嘴里也顫動了我的所有味蕾細胞。

　　還有一次，我去爬山游玩，路邊有一個臭豆腐攤，我買了一份，在老板煎臭豆腐的時候，我看它上面沒有黑黑的東西，很疑惑，我對老板說：“你們這個是不是不夠臭？”老板聽了，一笑，加了很多的臭醬，之后，他又說了些東西，但是我記不清了。拿起那份老板特殊加過醬的臭豆腐吃起來的臭可真是難忘。

　　后來的經驗告訴我真不該說那句話，整個下午，從舌尖過食道到小腹全是臭的，甚至連嗝也是臭的。

　　那頓臭豆腐，我吃了足足半個小時，是一把鼻涕一把淚地哭著吃完的，太難吃了。臭豆腐使我快樂，又使我痛苦，可真是樂也臭豆腐，苦也臭豆腐啊！

臭豆腐作文5

　　食物，不一定以香為好。有時候，判斷一樣食物的好壞，臭，也成為了一種標準。我就吃過臭名遠揚的臭豆腐。

　　這不，伴著鐵板的嗞嗞聲與一股異香，一碗外脆里嫩，聞著臭，吃著香的臭豆腐已端上餐桌。

　　昏暗而復古的'燈籠懸掛在頭頂上，給了臭豆腐一種特殊的美感。風一吹，燈籠不住晃蕩，忽明忽暗，更加增添了一絲古色古香。

　　在搖曳的燈光下，臭豆腐焦黑噴香的外殼更顯酥脆，粒粒潔白的芝麻均勻的撒在豆腐上，就算數萬只黑貝張開大嘴，露出珍珠時，也不過如此。鮮辣椒，大蒜，紅油等佐料調成的調料，通過筷子打的小孔，充分滲入了豆腐中，使豆腐的味道多了一個層次。

　　輕輕夾起一塊，蘸點醬汁，整塊放入嘴中，一股臭豆腐特有的豉香瞬間在口腔釋放。用舌尖擠壓豆腐，調料的味道立刻呈現出來，本來干脆香酥的豆腐充盈著汁水。

　　閉上眼睛，慢慢咀嚼，種種鮮味層層綻放，舌尖上那一場味覺盛宴已進入高潮。咽下豆腐，但臭豆腐的異香仍在唇齒間逗留，永恒地回蕩。讓人回味無窮，終身難忘。

　　臭豆腐的滋味，就是如此。它再一次給我們上演了一次現場版的舌尖上的中國。

臭豆腐作文6

　　有一天，我和媽媽一起去魯迅故里，遠遠地就聞到了香味，我到處尋找，哪來的香味呢？正巧，有個人正吃著臭豆腐從我身邊走過，好就是這味。我也順著人群往臭豆腐走去。

　　走近一看，只見攤主把一塊塊臭豆腐放入油鍋，臭豆腐在油鍋里冒著細泡，顏色逐漸變黃，攤主不停地拿著雙長筷子翻動著，免得焦掉，等到顏色變黃時便撈起，四周圍滿了買臭豆腐的人，我也被那股誘人的味道吸引住了，，饞得我直流口水。于是我也忙掏出來買，老板將一塊塊臭豆腐穿在一根長長的.竹簽里，然后我在臭豆腐上抹上紅紅的辣醬。哇！酥酥的、嫩嫩的，真好吃。不一會兒，我像一餓狼似的，把它給吃個精光了。吃了一份真不過癮，我又買了一份，細細品嘗，邊吃邊賞風景，從臭豆腐里我嘗出了紹興水鄉獨特的味道。

　　每當在別的旅游景點看到臭豆腐時，便于工作會想起故鄉那看了讓人嘴饞的臭豆腐，它與故鄉的臭豆腐雖然看上去差不多，但它不管多么美味，也比不上故鄉的臭豆腐香、可口。在我心中，臭豆腐是我們紹興的最香。

　　朋友，如果你到紹興來，一定要到一到魯迅故里，一定要嘗嘗我們紹興的臭豆腐哦！我愛我的故鄉，更愛那香噴噴的臭豆腐。

臭豆腐作文7

　　在上小學以前，我一直生活在鄭州。那時我的媽媽還在工作，每天都是表姐和我相依為命。不過我的表姐不會做飯，經常叫外賣，她還十分熱衷于吃燒烤。我也只好跟著她東一頓，西一餐。雖然我沒有什么怨言，但就是對于她愛吃臭豆腐這個愛好不理解。

　　在我和姐的“漂流生活”中，我們認識了臭豆腐，姐立馬成為了它的粉絲，并極力勸我吃臭豆腐。

　　只見它質樸無華，油光锃亮的外衣上鑲著一個個小孔，從外表上看沒什么特別，不吸引人。

　　我湊近一聞，頓時一種無法用言語形容的氣味撲進我的鼻孔里。“哇”，我一口氣退了好幾步，差點暈過去。這“臭豆腐”真是名不虛傳呢！

　　一朝被蛇咬十年怕井繩，那天過后，凡是姐吃臭豆腐，我都退出十來米開外，看姐吃得那么香，我的腦海里在想：這楊的'“毒氣彈”能吃嗎？

　　我已經不記得鼓起勇氣吃它是多久以后的事了。記得那次，我實在餓得不行了，只好向臭豆腐妥協了。首先聞到的是它那臭氣，可我還是一鼓作氣吞下了肚。吃進去的那一刻，我都要跳起來了：“這真的太好吃了！”那一口吃得我語無倫次，總算明白姐姐對它的情有獨鐘了。

　　那么實在的臭豆腐，它沒有華麗的外表，甚至帶著令人厭惡的惡臭，可就是這樣的臭豆腐卻有著夯實的內在。也許這就是它閃亮之處，吸引著無數熱愛美食的人。

臭豆腐作文8

　　街邊，一個穿著大圍裙的阿姨正在炸臭豆腐。

　　一個小女孩跑過來，興高采烈地問：“阿姨，一份臭豆腐要多少錢？”，邊問還邊看著鍋里的臭豆腐，一臉恨不得馬上就咬一口的表情。

　　阿姨看了她一眼，說：“要大份的.還是小份的？”她的聲音很平淡，甚至有點冷。

　　小女孩想了想，說：“要小份的。”

　　這時，一個穿著西裝、戴著墨鏡、腳蹬皮鞋的叔叔走過來，“咳咳”地清了清嗓子，把阿姨的注意力從小女孩身上轉移到他身上。

　　“他看起來很有錢。”我想。

　　那位阿姨好像跟我想到一塊兒去了，只見她馬上撇開小女孩，用抑揚頓挫的聲音說：“請問您需要什么，來個大份的臭豆腐怎么樣？”阿姨說話時笑容可掬，一副熱情四溢的模樣。

　　可這位有錢人的回答讓阿姨大失所望：“請問到香樟園怎么走？”“哈哈，原來他只是個問路的！”我忍不住笑出了聲，“阿姨那表情真是浪費了！”

　　阿姨瞅了我一眼，不過顯然沒聽清我嘀咕了什么，她扭頭冷淡地對叔叔說：“直走，然后右拐。”

　　叔叔走了，阿姨去找那個小女孩，卻發現小女孩不滿被冷落了那么久，早就到另一個攤位去買臭豆腐了。

　　我走回家，自己問自己：“這個阿姨究竟是因為什么才竹籃打水一場空呢？”

　　媽媽聽見了，告訴我：“你不是看過馬克吐溫的《百萬英鎊》嗎？——這個阿姨犯了拜金主義的錯誤呢！做生意應該以誠為本，熱情對待每一個顧客!”

臭豆腐作文9

　　要說小吃啊，那可得先談談油炸臭豆腐。說臭，那可是典型的聞著臭；說香，那可是典型的吃著香。

　　記得有一次，我和爸爸媽媽去逛街，正逛得興致勃勃時，突然聞到一股讓人巴不得躲得遠遠的臭味，我和媽媽趕忙捂住鼻子說“真臭，真臭”！可爸爸卻口水流了“三千尺”，急忙奔到臭豆腐攤前，興沖沖地說：“老板來兩碗臭豆腐”。只見老板把兩塊巴掌大小的豆腐放進油鍋里，“嗞嗞嗞”地炸了半分鐘以后，原來的白豆腐已經變成黃色的了，上邊還有點凹凸不平，就像是長了“青春痘”一樣。到了八成熟時，鍋里就發出了一陣令人惡心的惡臭，到熟的時候，老板熟練地把豆腐夾到一個小鍋里，順手拿起一把重重的剪刀在小鍋里龍飛鳳舞地剪了起來。“刷刷刷”一時間臭豆腐就被剪成了橡皮大小的豆腐塊，小豆腐塊的中心是雪白雪白的，呈蜂窩狀。然后又放上些粉色的`酸蘿卜塊顆粒，青青的小蔥，紅紅的油辣及花椒粉等，一起進行攪拌。聞著臭味，我心中仍猶豫不決，可是爸爸卻迫不急待地接過臭豆腐，津津有味地吃了起來，還嘀咕著說：“真是美味啊！”看著老爸的吃相，我不禁心動起來，小聲懇求道：“那個……老爸是否能給我一點兒？”說完老爸就把還有一碗給了我，我忙把臭豆腐送到嘴里。哇！真是又香又辣，令人回味無窮，讓人不得不吃第二口。不一會兒兩碗臭豆腐就被一掃而光。就這樣，我與臭豆腐解下了“不解之緣”。

　　怎么樣，被我說的垂涎三尺了吧！那你就親自去品嘗一下吧！

臭豆腐作文10

　　俗話說：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味，你看 北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……而令我最情有獨鐘的是東臺的臭豆腐，它既不是什么山珍海味，也不是什么名羹佳肴。這么個不起眼的東西，也許不會引起您的注意，但我要告訴你的是——它的名氣還不小呢！

　　臭豆腐味兒好，看相也好。褐色的豆腐浸在米黃色的湯里，綠色的香菜伴著米黃色的油果，真令人垂涎三尺，正如詩中的“飛流直下三千尺。”我流的不是瀑布，而是口水。

　　你們別以為這么好吃的美味， 一定很難做吧！其實，它的做法很簡單，來了客人，往鍋里倒勺油，隨后把洗凈的香菜撒入鍋中，然后把豆腐干倒進鍋里。喜歡吃辣的人還可以澆紅紅的辣油，一碗色香味俱全的.臭豆腐就做成了。

　　吃臭豆腐時，我喜歡先用舔舔它的粗味道，再細細地咀嚼，回嘗它的細味道，這會使你回味無窮。從中你還可以知道臭豆腐聞起來臭的，吃起來卻是香噴噴的。

　　聽了我的介紹，你一定想迫不及待地嘗嘗吧？那就開始做吧，相信自己一定可以做好！

臭豆腐作文11

　　我是一塊臭豆腐，老家在長沙。我們的芳名無人不知，無人不曉。

　　不過現在我開始遠離家鄉，出國留學，經過一路顛簸，我終于到達了留固最高學府長沙臭豆腐小吃店。

　　不過，愛我的人是真愛，每天和我形影不離。恨我的人也不在少數，每當聞到我獨特的體香后，都會聞風喪膽，退避三舍。

　　哼！要我說，這就是他們不懂欣賞我獨一無二的.美了。我是有點臭臭的，但一口咬下去我滋滋的冒油，一股鹵香味爆炸于你的味蕾，這味道明明就是一絕。

　　傳說，我還是古代皇上才能吃到的食物。哼，你們這些凡夫俗子還竟然對我退避三舍，真是有眼無珠。知不知道，我是先抑后揚，以及對比手法的代言人，你們居然還嫌棄我。

　　我越說越激動，眼中的怒火噴涌而出，眼睛瞪的圓溜溜的，眉毛也在上下舞動，氣的我頭上直冒哈氣！

　　咦，終于有人把我買走了。我的炸毛瞬間被安撫了下來。

　　啊，我內心億萬分的激動，終于能到人的體內一探究竟了，終于能走向我“腐生”最大終極目標了啊！

　　我的一生終于能完美的走向終點站了。

　　“啪”的一聲，我被主人不小心掉在了地上。

臭豆腐作文12

　　什么東西聞著臭，吃著香，方方正正油里炸？

　　什么東西你見了，眼發亮，剛擺攤來龍尾擺？

　　啊哈！對了，就是余姚老百姓人人皆知的臭豆腐。

　　你別看它方方正正，白灰相間，還似乎散發著絲絲“惡臭”。不過只要把這個“小方塊”往鍋中一放一炸，“刺——刺——”聲不絕于耳。“小方塊”一胖，就華麗轉身，香味撲鼻而來，你的口水也就情不自禁地流下來……

　　趕緊撈一塊，放入嘴巴，隨著清脆的'咀嚼聲，油汁和辣椒水的綜合調料充滿口腔，那味道兒……別提有多刺激多愜意啦！想想呀，有些難為情，因為我不是流口水，而是口水泛濫啦！

　　其實臭豆腐之所以深受廣大群眾的喜愛是因為其三大特點：

　　首先，聞著臭吃著香。大多數人是為了一聞臭味而來的。臭豆腐一吃下去，你的嘴在24小時就別張開。這可是大規模殺傷性武器。但是，對吃貨來說，香味獨特，風格與眾不同就是一種享受，至于享受后的后遺癥，屬于毛毛雨啦，可以忽略不計。

　　其二，調料獨特味道好。聽媽媽說，這是用大蒜汁、辣椒汁和香油等特殊調料調出來的。只要沾上一點，味道就會出奇的好喔！

　　三者現場制作，干凈衛生。你買臭豆腐時，一定看到他制作的全過程，這樣在你眼皮子底下做的，一定是干凈衛生的。

　　臭豆腐，余姚之寶！

臭豆腐作文13

　　水鄉紹興有許多的地方特產，但我最喜愛的還是名揚四海的臭豆腐。

　　說起它，那可是我的最愛。平時媽媽從菜場買菜回來，總會給我帶來我喜愛的臭豆腐，只要一動筷，我就吃得搖頭晃腦，細細品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛入口，有點而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后來，用牙齒慢慢咀嚼，竟會發覺臭的味道變成了香的了，真是特別！

　　奶奶在晚上通常會帶我和妹妹去散步，每次去我都會硬扯奶奶給我買臭豆腐。在千爍萬芒的燈光下，只見賣臭豆腐的老爺爺掀開一塊白紗布，白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了。“哈哈，我的臭豆腐！”老爺爺嫻熟地用兩根長長的'竹筷夾住臭豆腐，沿著油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時，鍋里的油一下子沸騰起來，金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。

　　炸好的豆腐從油鍋里夾上以后，只見塊塊金黃，金黃之中還透露出一點兒紅，別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進碗里，澆上特質的湯汁，那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調味料合成的。放了湯汁后，又在臭豆腐上點綴了幾朵香菜花，那金燦燦的臭豆腐上澆著美味的湯汁后，再加湯汁上面輕盈浮著的幾朵香菜花，這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺。”

　　用筷子夾起一塊，放到鼻子前，聞一聞，那既臭又香的氣味，誘人饞水欲滴，一口咬進去，外脆里嫩，別提有多好吃了。吃完豆腐干，我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……

　　怎么樣，你也嘴饞了，那還不到我們紹興來，去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧！

臭豆腐作文14

　　我是一塊白白的豆腐，人見人愛。人們經常夸我：“瞧，這豆腐，白白的、嫩嫩的，多水潤！”我聽了喜滋滋的，可是有一天，幸運女神放開了我的手，請聽下面我訴說的倒霉事件吧！

　　那一天，我被一把明亮的大菜刀切成好幾塊，可痛啦！當我正在和一群跟我同樣命運的兄弟聊原來的“光輝歲月”時，一只黑黑的大手托起裝著我和兄弟們的盤子，另一只手用長長的筷子將我們小心翼翼地丟進裝滿滾燙滾燙鹵水的大鍋里，那時我恨不得長出一雙翅膀馬上飛走，逃個十萬八千里，去過原來的滋潤生活，可這只是幻想而已。“嗞”的一聲，我和兄弟們已被倒進油鍋里了，那時，我在鍋里上下翻滾，忍著痛說：“咳咳！兄弟們，或許我們死后也會長的和原來一樣吧……一定不要灰心……”話還沒有說完就立刻暈了過去。

　　不過，命中注定的'我竟奇跡般的活了下來，不過身體卻變的黑黑的，和原來白皙的肌膚無法相比，我傷心極了，淚馬上如同涓涓細流一樣涌了出來，可連眼淚都變成了黑色的，我也不管了，一直哭！哭！哭！最后，我努力靜下心來，看看那些人還會對我下什么“毒手”，果然！那雙“大黑手”又用一把小刀把我的肚子慘忍的劃開了，“不！”我大聲叫道。可是那人根本聽不見，還往我身體里加一些調料，又把我放進一個碗里，加上鹵水，我就成了名副其實的“臭豆腐”。

　　現在的我已經有了“香如墨”的特點，人們吃了都會豎起大拇指夸贊：“太美味了！真是‘臭中有香，香中有辣啊！”我聽了心里樂開了花！

　　雖然我已經上天堂了，但是我卻以臭豆腐的名義“臭名遠揚”了！哈哈……

臭豆腐作文15

　　臭豆腐俗稱臭干子，是南京的特色小吃之一，一到這秋冬天，大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味，讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴，但它也有故事呢。

　　相傳清朝康熙八年，一位名叫王致和的人進京趕考，但是金榜落名，因為家境富裕，于是在北京賣起了豆腐。當時是夏天，豆腐賣不完很快就會發霉。他不甘心，把豆腐都用鹽腌起來，之后就一心讀書，忘了這回事。到了秋天，他又開始賣起了豆腐，突然想到之前發霉的豆腐，連忙打開蓋子，一股臭氣撲鼻，豆腐已經變成灰白色了。一嘗，雖臭但蘊藏著香味。后來，王致和連連落榜，便棄學經商，賣起了豆腐，由于他質量好，名聲高，很快傳入了宮廷，深受慈禧太后的喜愛，所以把它列為“御膳小菜”還賜名“青方”。

　　臭豆腐雖臭，但我很喜歡吃。這個周末，我就請媽媽為我做了臭豆腐。只見：媽媽把鍋里的油燒開后，倒入洗好的臭豆腐塊和姜片，放進油鍋里慢慢炸，油“咝咝”地響著，媽媽不時地還要翻一翻臭豆腐塊，為的是讓它們受熱均勻，待到臭豆腐邊緣呈金黃色時，倒入少量的水，撒入小蔥段，澆兩勺辣醬，等一兩分鐘后，一盤色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐還冒著熱騰騰的煙，青翠欲滴的`小蔥段加上紅紅的辣油，看著就誘人可口。

　　我打著“嘗嘗媽媽手藝”的旗號，偷吃了一塊臭豆腐，哇！香氣完全掩蓋住了臭味。我先輕輕吸一口湯水，感覺鮮美無比，再咬一口，外酥里嫩，讓人回味無窮。

　　吃飽后，我滿意地拍拍肚子，擦擦嘴角的油漬，一回頭，媽媽正倚在廚房門邊看著我呢,我高興地說：“媽媽，你要不改行當廚師算了！”

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