美味大閘蟹作文

時間：2023-09-12 19:15:44 好文我要投稿

美味大閘蟹作文

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的美味大閘蟹作文，歡迎大家分享。

美味大閘蟹作文

美味大閘蟹作文1

　　說起大閘蟹呀，雖然此時的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文，一邊手握著蟹腿啃一啃，那才過癮，我們一家口味各不相同，但每到周末，媽媽都會做一道我們都愛的大閘蟹。

　　大閘蟹制作方法比較簡單，準(zhǔn)備一點油，鹽，姜，蔥，花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開，將里面的臟東西用力擠干凈，用牙刷再刷一下蟹腿，就像我們平時刷牙一樣。通常這個”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二，切面朝上放在小盆里備用。再向鍋里倒點油，燒熱后把姜片爆香，加點水，放點鹽，大火燒開后，逐塊放進(jìn)切好的.蟹塊，要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里，這樣可以保留多一點的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右，起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。

　　揭開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上，棕紅的花椒和金黃的生姜在四周點綴著，整體十分美觀，不用美顏相機都能拍出非常漂亮的畫面。一口咬下去，雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外，沾點鮮美的湯汁，那味道簡直是美味到了極點！好吃不油膩，我那個吃貨老媽一直夾給我吃，嘴巴還不停地說，多吃點，這個沒有脂肪，女孩子吃了不會發(fā)胖！皮膚還會變白，我總是半信半疑的聽著，吃著……

　　即使螃蟹確實美味，但也不能太貪吃了，吃完最好喝杯姜茶，暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴，一次性吃了一盤，結(jié)果半夜肚子不聽話，痛得冷汗直流，第二天還去醫(yī)院做了檢查，醫(yī)生說體質(zhì)寒的人不宜吃太多，還有的人吃了會過敏呢。

　　聽完我的介紹，你們是不是有點想吃的沖動呢？哈哈，那就按我說的方法，趕快去試一下吧！

美味大閘蟹作文2

　　金秋十月，丹桂飄香。到千島湖吃上一只鮮美的大閘蟹真是一件再好不過的事情。

　　大閘蟹圓圓的，兩只大鉗子濕漉漉的。市場上買的'大閘蟹都用繩子捆著。爸爸帶我們來到湖邊，點了幾只大閘蟹。現(xiàn)在一切都準(zhǔn)備好了，就等螃蟹出爐啦！

　　螃蟹終于煮好了！它的顏色紅紅的，聞著香香的，你如果試著把蟹腿都扯下來，就會覺得它像一個圓圓的、紅通通的面包。

　　我迫不及待地拎起一只大閘蟹，解開繩子，先把兩只大鉗子掰下來，“哎喲，”我被鉗子上的刺狠狠地扎了一下，但我不在意，然后把腸子扯掉，再把蓋子掀開。哇！我聞到了一股蟹黃那種獨特的味道，恨不得連殼帶肉一口吞下去。再把腮拉出來，我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)上面有一條條細(xì)長的裂縫，一擠就會滲出灰色的臟水。

　　最后把胃取出來，把蟹黃刮到碗里，再倒點姜醋，把剩下的部分掰成兩半，掛在碗上，就可以開動啦！螃蟹好吃極了！蘸上姜醋，酸酸的，有點咸咸的。一只螃蟹渾身都是寶。我還是喜歡吃蟹腳。先把前面尖的部分折下來，留著待會挖蟹肉用，剩下的部分用筷子一捅就出來了。這味道美妙極了，我稱它“天下第一腳”，哈哈。

　　月落柳梢，我們就要回家了。這時，我站在湖邊，回憶著蟹的美味，迎著涼爽的秋風(fēng)，大聲喊道：“秋天，我愛你！”

美味大閘蟹作文3

　　提起我的家鄉(xiāng)，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。

　　一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨陽澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說是捕蟹的時候是專門設(shè)閘，故而得名；又因據(jù)《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽澄湖大閘蟹”。

　　早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。

　　那一次，我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的美味。

　　那是國慶節(jié)的.第一天，我們要去外婆家吃飯。那時爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結(jié)合，真是妙啊！太美妙了！！后來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味！！！！

　　我愛家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧！

　　老師點評：昆山的陽澄湖大閘蟹天下聞名，你在習(xí)作中引用了不少資料來證明這一點。再輔以自己品嘗的感受，使人信服。

美味大閘蟹作文4

　　秋風(fēng)起，蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時節(jié)。

　　爸爸知道我最愛吃螃蟹，中秋節(jié)一早，爸爸就去超市給我們買來了12只大閘蟹。

　　我一到廚房，就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳：前面兩只大鉗子應(yīng)該是用來捕獵食物用的，后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個灰溜溜的小眼睛，眼睛旁邊立著兩個又細(xì)又短的小胡須；爪子上和身上的每一關(guān)節(jié)都有小小的尖刺，大鉗子上還有許多小灰毛呢。

　　開始做螃蟹了，媽媽告訴我：“做大閘蟹時。將其洗干凈很重要，但是螃蟹的'爪子亂抓、亂動，所以清洗干凈可不是件容易的事。”我想：這有什么難的，我要和媽媽一起洗！我按照媽媽說的做法：左手捏著螃蟹背部，腹部朝上，右手拿著刷子，快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說的果然沒錯，真的是螃蟹的爪子亂抓一起，差點將我的手夾破了。每洗干凈一只，就將其放進(jìn)蒸鍋里并將鍋蓋蓋上，防止螃蟹跑出來。一會兒螃蟹洗好了，再將之前切好的大蔥、生姜一起放進(jìn)蒸鍋里。媽媽說大蔥和生姜是用來去除腥味的。一切就緒，開始蒸螃蟹了，剩下的就是靜心等待15分鐘。

　　漫長的15分鐘終于過去了。開始起鍋了，當(dāng)掀開鍋蓋一看：好像有魔法師存在一樣，大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色，但是眼睛和胡須沒有變顏色。爸爸告訴我變色是因為：螃蟹里含有大量的蝦青素，受熱后會變?yōu)槲r紅素，所以螃蟹蒸熟后就變色了。

　　終于可以開始吃了，吃螃蟹是先吃蟹爪，再吃蟹身的。不過螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關(guān)節(jié)一關(guān)節(jié)的吃，隨后還要吸一下，將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了，是蟹中精華，味道鮮美至極，它富含蛋白質(zhì)、磷脂和其它營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

　　大閘蟹的味道美極了，我愛吃大閘蟹。

美味大閘蟹作文5

　　一個小女孩，靜靜地呆在書桌前。她已經(jīng)呆了3分鐘了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一個人六感盡喪。突然，一陣香味飄來，她立馬恢復(fù)了一感……

　　“哇，好香好香，燒什么好吃的呢？”我“騰”地直起身，眼睛亮得如同繁星，緊盯著廚房。說來好笑，我竟是先有嗅覺，再有視覺的……

　　“在燒大閘蟹。”奶奶望著我早已垂下的口水，好笑地說道，“待會兒會給你吃的，先等你媽回來，你快做作業(yè)。”可我怎么也定不下心來，一只熱氣騰騰的陽澄湖大閘蟹時不時竄到我腦海里，后來索性占據(jù)了我整個精神之海。奶奶看著我直勾勾的小眼神，只好讓我先吃。我開心地直呼“奶奶萬歲”。

　　哇，奶奶把蟹端出來了。熱氣騰騰，肯定很好吃……我盯著一只雄蟹的眼睛亮閃閃的，看起來竟有點邪惡。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……

　　奶奶幫我把外面的`殼掰開，哇塞，殼里看到的第一感覺是金黃色還帶點艷紅的一大片，還帶著一股鮮味向我飄來——我受不了了！我一下把殼搶過來，細(xì)細(xì)地用筷子把藏在殼里的黃送進(jìn)嘴里。嗯！一種美妙的感覺從我舌頭的一點向四周蔓延，好鮮！好好吃！我狼吞虎咽著，把黃一掃而盡。

　　我又把它的身子對半掰開，握住一半，來不及蘸醋就要張口吃。突然，我的瞳孔瞬間收縮放大——糯糯的、黏黏的、肥肥的，好吃得上天啊！我趕緊把它從嘴巴里拿出來仔細(xì)看，這個超好吃的東西只有一塊兒，好像是透明的，散發(fā)著誘人的光。這難道是媽媽所說的蟹中精華——膏嗎？

　　終于吃完了整只蟹。說是“吃”，還不如說是享受。我能感覺到我心中的幸福感已經(jīng)溢滿了整個身心！

美味大閘蟹作文6

　　桂花香，菊花黃，又到螃蟹肥美時。前幾天爸爸拿回來一張大閘蟹兌換卡，我高興壞了，又能吃到鮮美的大閘蟹了。

　　今天，我期盼已久的大閘蟹終于到了。我仔細(xì)端詳著大閘蟹：長著一對又大又堅硬的鉗子，我想被夾到了一定會很疼。它一邊吐著泡沫一邊揮舞著毛茸茸的鉗子，好像在做最后的掙扎。媽媽可不管它，左手拿住蟹殼，右手用刷子給它“洗了個澡”，放到蒸鍋里，定時八分鐘。

　　在這八分鐘里，媽媽調(diào)蘸料，我洗好手，把碗筷擺上桌，準(zhǔn)備開吃。

　　上桌嘍，紅通通的大閘蟹一下子勾起了我的食欲，先從爪子開吃，我把螃蟹的腳都撇下來，然后兩頭關(guān)節(jié)處各咬掉一小節(jié)，這下兩邊就通了，再用前面稍細(xì)的腿去頂粗的腿一頭，腿肉被完整的頂出來了。蘸了點蘸料，吃一口，哇，又滑又嫩的腿肉蘸上了又香又甜的蘸料，味道真是讓人意猶未盡。

　　吃完蟹腿，下面就是最精彩的部分——吃蟹黃。把蟹蓋打開，露出來黃澄澄的.蟹黃，但我不能被眼前的美味所迷惑，如果狼吞虎咽下去，就會把很多不干凈的東西一起吃到肚子里。先把身體兩邊一條條的像肉，那可不是肉，是腮，要扒掉；下邊中間部分稍微凸出的地方，活著的時候從這里吐泡泡，那是肺，要扔掉；肺部再向里一點就是心臟，摳出來不能吃。

　　兩只手抓緊螃蟹兩邊，用力掰開，一邊黃上蘸一點調(diào)料，咬上一口，軟糯糯、沙愣愣，油汁從我的嘴角邊流了出來，趕緊舌頭一舔。太好吃了！這樣的人間美味可不能浪費啊。

　　花了十五分鐘，終于把一只螃蟹吃完了，桌上一片狼藉。盡管還想吃一只，但螃蟹是大涼之物，吃多了肚子會痛，留到下一次吧。

美味大閘蟹作文7

　　“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來嘗嘗赫赫有名的陽澄湖大閘蟹吧！

　　讓我先來問問大家為什么我們今天的主角叫做陽澄湖大閘蟹呢？前面的“陽澄湖”三個字當(dāng)然是因為它的家鄉(xiāng)就是陽澄湖啦，那它們又為什么叫“大閘蟹”呢？原來每年深秋，螃蟹們?yōu)榱松鷥河畷峒业较趟畢^(qū)去，而小螃蟹出生后又會千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會經(jīng)過很多道閘門，螃蟹們因此得名大閘蟹。

　　知道了它們名字的由來，我們還是來看看如何烹飪才最美味吧！這里我要告訴你，為了使陽澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調(diào)料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

　　接下來，最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說陽澄湖大閘蟹有四大特點：青背白肚黃爪金毛。可是當(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的'時候，變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽澄湖大閘蟹獨有的標(biāo)志，你可不要認(rèn)錯啦！撥開紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內(nèi)臟，白生生的蟹肉正藏在一個個小格子里等待你慢慢挖掘哪！這時也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長長的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來可真不容易，我咬的牙都酸了。據(jù)說以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！

　　聽了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來嘗一嘗陽澄湖的美味！

美味大閘蟹作文8

　　我的家鄉(xiāng)在蘇中里下河地區(qū)，這里水網(wǎng)密布，是著名的魚米之鄉(xiāng)。水產(chǎn)品當(dāng)仁不讓成為我們這兒的特產(chǎn)，有魚蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝枚舉。其中，我最喜歡的無異于大閘蟹了！

　　金秋時節(jié)，特別是重陽后，螃蟹最為肥美。每當(dāng)這時，爺爺總會買回螃蟹來嘗鮮。剛到家的`大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚，按理說以這種顏值應(yīng)該低調(diào)點，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩只小眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn)，嘴里還不停吐著泡泡。

　　吃螃蟹最原汁原味的做法當(dāng)數(shù)清蒸了。在鍋里放入適量清水，放上蒸籠，將洗凈的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來。再撒上點鹽巴，覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后，濃郁的香味撲鼻而來，我肚子里的饞蟲也被勾引出來。

　　螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來，用勺子舀一點醋放在黃里。我嘗了嘗，哇塞，這蟹黃簡直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西，接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什么牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最后，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。

　　爸爸邊吃還邊跟我講了一個關(guān)于螃蟹的傳說：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲”，大禹到江南治水時，深受“夾人蟲”的侵?jǐn)_。有一個叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝里，再用開水燙死，燙死的“夾人蟲”渾身通紅，卻發(fā)出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個吃螃蟹的人。

　　怎么樣，饞了吧？有機會來我的家鄉(xiāng)，定會讓你大飽口福！