燒菜作文（通用57篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的燒菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
燒菜作文 1
今天是端午節，媽媽燒了許許多多的菜，我看了以后，覺得十分簡單，于是便想自己燒一個菜。媽媽知道了以后便同意了。
我本來準備燒一個比較簡單的西紅柿炒雞蛋，可是，我卻發現家里沒有西紅柿了。于是，我只好燒肉沫茄子。
在媽媽的指導下，我先將茄子切成塊狀，再把肉切成肉沫。然后，我便把油倒入鍋里，準備燒菜。
油在燒了一會后，便沸騰了起來。媽媽在一旁提醒我：“油都沸了，你還不把肉給倒進去？”我聽了，連忙把肉給倒了進去�！白汤病钡�.聲音發了出來，同時，鍋里的油四處飛濺。我被嚇的一下子溜出了廚房。媽媽說：“不用怕，這個油傷不到人。”我聽了，便走了回來�！翱斐催@個肉！”媽媽說。我連忙把肉翻了又翻�！安挥盟婪�！”媽媽說，“只要翻幾下就行啦！”“哦！”我說。過了一會兒，我便把茄子給倒了進去，翻炒幾下后，我就把菜給盛到盆子里了。
我嘗了一口肉沫茄子，雖然咸了點，可是，在我吃起來，這是任何美味都無法相比的！
燒菜作文 2
我今天放學一回到家就聽到廚房里傳來“滋啦、滋啦”的聲音。我走進廚房一看，爺爺正忙碌著，一旁還放著幾個土豆。哦！看來爺爺今天要燒我最愛吃的土豆絲了！
于是，我仔細觀察爺爺的每一個燒菜步驟：爺爺先把土豆黃色的“外衣”脫掉，��！露出了又白又細的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一條一條細細的絲，接著再把每一條洗過一遍后，就把它放在一邊晾一會。
爺爺開始燒土豆絲了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的`火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爺爺先讓鍋稍微變得熱一點，然后倒入適量的油。一會兒，一陣淡淡的煙便從鍋里冒了出來，爺爺順手把剛準備好的土豆絲放入鍋中頓時，鍋里發出了“噼里啪啦”的響聲。我緊張得往后退了幾步，爺爺卻像沒事一樣，迅速拿起鍋鏟翻炒起來，油鍋里像奏起了交響樂。剛才又白又細的土豆絲沾上油，變得油亮亮的了！接著爺爺從調味盒里舀起一些鹽，放入鍋中，又放了一些水。鍋里冒出了無數個透明的小泡泡，爺爺把鍋蓋蓋上的我說：“現在要把鍋蓋蓋上，不然不容易熟�！边^了一會兒，爺爺打開鍋蓋，里面熱氣騰騰，同時一股土豆絲的香味撲鼻而來。爺爺趕緊關掉了火，有撒入一把蔥。��！大功告成啦！一盆綠白相間的土豆絲也出鍋了！
香噴噴的味道迎面撲來，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，��！土豆絲的味道讓我回味無窮。我對爺爺豎起了大拇指，說：“你的手藝超棒！”。
燒菜作文 3
“媽媽！沒有孜然粉了！”咦？你可能會奇怪，這個時候，我在干什么呢？哈哈，其實，我在嘗試著做燒烤呢。有一個電餅鐺就是好，這不，我已經開始做我的“燒烤大宴”了。
在電餅鐺上涂上一層油，把五花肉，雞柳，等一些燒烤原料擺好，再將孜然粉和一小碗油擺在面前，準備工作就算是做好了。我用筷子夾起一小塊五花肉，在孜然粉里攪均勻，再放到電餅鐺上烤。聽著油沸騰著發出“滋滋”的聲音，我突然有一點不知所措。這時，媽媽提醒我：“在肉上涂一點油！”我馬上回過神來，仔細地在肉的正反兩面涂上油。終于，第一塊烤肉完成了。
我用前面的步驟，仔仔細細地又烤了幾塊肉。突然，媽媽大喊一聲：“林林！趕快把烤肉翻個面！要烤糊了！”我一驚，趕緊把烤肉翻了過來。啊哦，果然烤焦了。“媽媽，對不起……”"沒事的，林林�！皨寢屝α诵�，下次再別烤焦就行了�！蔽尹c了點頭。
烤肉幾乎都烤得差不多了，可以開始烤雞柳了。我從廚房里拿了一個干凈的盤子，將烤肉都夾進了盤子里。這次我吸取了前面的教訓，烤一串雞柳就刷一些油，并且不停地將雞柳翻面，不讓它們被烤焦�？墒俏疫�是犯了一個致命的錯誤——在雞柳上劃一條口子了。當我咬下烤好的一串雞柳時，臉色頓時“由晴轉陰”了——雞柳里面完全是干的，根本沒有入味！于是，我帶著一副苦瓜臉，重新開始烤……
終于，烤得噴噴香的烤肉和雞柳做好了。我嫌干吃烤肉不過癮，于是就用媽媽洗干凈的生菜包肉卷吃。輕輕咬下一口，又有青菜的'清香，又有烤肉的辣味，真是太好吃了！
通過這次第一次做烤肉，我明白了：用自己的勞動換來的東西，是最有意義的。
燒菜作文 4
在綠野村的第三天上午，我們要自己做一次菜飯，這對許多同學來說都是一個很新鮮的嘗試，所以，大家都很興奮。
我們以小隊的形式去燒菜飯，同學們帶著食材跟隨老師來到了一個籃球場的邊緣，那兒已經架好了十幾個大鐵鍋子，我們小隊就用了其中的兩個。大家都開始熱火朝天地動起手來。
我們組決定先炒雞蛋。我們先有模有樣地把雞蛋打在碗里，再往鍋里倒進一些油，等到油熱了，我們開始緊張了，不敢把雞蛋倒進這滾燙的'油鍋。還好有個男生，自告奮勇地去倒雞蛋。雞蛋一入鍋，就聽見“嗞啦”一聲，油往四處濺，這個男生立馬把手收回來，嚇得直往后退。雞蛋在鍋里“噼里啪啦”地“喊”，好像在說：“好燙！好燙！”大家都不敢用鏟子去炒蛋，于是，把小鏟子你傳給我，我傳給他。最后，眼看雞蛋快炒焦了，我一把把鏟子拿了過來，開始用鏟子小心翼翼把雞蛋翻了個身，再把雞蛋快速地打散，既讓它不變焦也能讓它快速變熟。這是我第一次炒菜，雖然有點趕鴨子上架，但我領悟到炒菜原來并沒那么恐怖，只要勇敢邁出第一步就好了。很快，翻來覆去地炒了幾下后，雞蛋炒熟了，同學遞給我已經切好的蔬菜，我把蔬菜倒進鍋子里，鍋子再一次沸騰了，這次，我不再那么戰戰兢兢、小心謹慎了，而是用力地用鏟子“鏟”著鍋子，不時發出鏟子與鍋子觸碰產生的“咚咚”聲。就在我燒得開心時，我突然發現：菜變干了！我著急了，想：怎么回事？怎么沒水了？這時同學們遞過來一大盆水和淘好的米，我把溢，大家都嚷著趕快揭鍋蓋。當鍋蓋揭開的那瞬間，大家的頭都探過來了。果然不負眾望，我們第一次做的菜飯成功了。把它們一起放進鍋內，然后蓋上鍋蓋。同學們都耐心等待著，二十幾分鐘后，香氣四它盛起來裝盤后，大家開始你轟我搶，迫不及待地夾起來就往嘴里塞……大家吃得真香啊，因為這是我們自己的勞動成果。
感謝這次難得的燒菜飯經歷，充實有趣，讓我嘗到了前所未有的美味又讓我懂得了很多道理。
燒菜作文 5
今天放學回家時，老師布置了一個特殊的作業——自己炒一道菜。我高興極了，把這件事告訴了爸爸。經過和爸爸討論，我決定做最易學的“西紅柿炒雞蛋”。 做這道菜首先是打雞蛋。看到爸爸輕輕一磕，蛋清和蛋黃就乖乖地溜進了碗里，我不禁也想試試。我照著爸爸的樣子磕雞蛋，沒想到由于用力太大，把蛋殼也弄進了碗里。我只好把蛋殼從碗里取出來，心里有點泄氣，沒想到磕雞蛋也會出錯呀! 雞蛋攪好了，該炒雞蛋了。
不過，爸爸說這時還不能倒油，因為鍋上一般都有水珠，立刻倒油的話油會濺飛到身上，很危險的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好后，我把油倒進鍋里，一小會兒后把雞蛋液也倒進去。然后用力翻炒，一分鐘后雞蛋就炒好了。 下一步就是炒西紅柿了。我把切好的.西紅柿倒進鍋里，再倒入點水�？吹竭@兒，你或許會問：“為什么要倒入水呢?”哈哈，這你就不知道了吧！倒水，是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好后，我把炒好的雞蛋倒進鍋里，讓雞蛋充分吸入西紅柿汁，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋吃起來才不膩呢！
燒菜作文 6
我呀！有著一張好吃的嘴，而且還長得圓圓潤潤，那是因為——我們家的飯菜都很可口。這些菜都出自于媽媽之手。她最拿手的是可樂雞翅。
我今天要去看一回媽媽是怎么燒可樂雞翅的。我跟在媽媽身后進了廚房。媽媽笑著問我：“你想學嗎？”我嘿嘿一笑，回答道：“我是帶著任務來的�！�
只見媽媽先把雞翅放入沸水里煮一會兒，接著瀝干半熟的雞翅，然后一個個夾進已經沸騰了的油鍋里。雞翅一撲進油鍋就發出一陣“吱吱”聲，爆出的`油星子四處飛濺，不一會兒，雞翅慢慢變成了金黃色，而且還從鍋里發出淡淡的炸雞味。
我搶著說：“等一下，放可樂前我要先吃一塊！”媽媽笑了笑說：“你這只小饞貓，現在吃怕是要拉肚子。”我只得把掛在嘴角的口水憋回去，伸長脖子，用力吸了吸鼻子過了把饞癮。
最后，媽媽把一瓶可樂倒進了鍋里，“刺啦”一聲過后鍋里頓時沒了聲音，又過了好一會兒，“噗噗”聲傳了出來，鍋里滾起了一個個小泡泡，雞翅在可樂里翻滾著跳起了舞。可樂一點一點地被雞翅吸收，雞翅從一開始的金黃色變成了醬紅色。直到可樂一滴也不剩為止�！耙⊥瓿衫�！”
我啃著美味的可樂雞翅，不忘給媽媽也夾了一個，心想：以后，我也要燒好吃的菜給她吃！
燒菜作文 7
今天晚上，媽媽跟我說晚飯要吃酥肉，我高興得一蹦三尺高。那媽媽又是怎么做出這種美味佳肴的呢？我準備跟媽媽一起下廚房，看個究竟。
媽媽先把里脊肉切成手指粗細的條狀——嗯？怎么回事？不應該先洗肉嗎？看到這里我蒙了。原來媽媽喜歡先切再洗。過了一會兒，媽媽又拿來淘米水，混著清水往盆里倒，她又把里脊肉放進盆里泡，泡上5分鐘后，把肉撈出來抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉時，里脊肉好像享受著皇家按摩似的呢！
開始炸酥肉了！點火時煤氣灶不時發出嗞嗞的聲音，好像在說：“注意了，小心火苗！不要被燙！”媽媽往鍋里倒了很多油，再把里脊肉一條一條往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在鍋里翻滾，發出悅耳的聲音。
終于，肉炸好了，我正想嘗一個試試，媽媽說：“急什么，還沒好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地縮回了手。原來啊，還得復炸一次酥肉才夠脆，多虧媽媽提醒我。最后，復炸完畢，“這次是真能吃啦！”我興奮地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，讓我拍幾張！媽媽似乎還沉浸在做菜結束的'喜悅中。
我津津有味地吃著酥肉，外酥里嫩，香氣似乎把我帶回了做菜的過程。原來做飯也是件比想象難得多的事�。∥矣芍缘馗袊@著。
燒菜作文 8
去年的一天，媽媽去出差，只有我和爸爸在家。我問爸爸：“今晚我們怎么吃呢？”爸爸說：“我來燒飯唄�！蔽覀兊搅顺�，我要爸爸買了一塊牛排、青菜、豬肉、芹菜。
到了家，我就寫作業，爸爸開始理菜做飯。不一會兒，廚房里就發出了各種聲音�！白套獭甭暪烙嬍窃诔床�，”咚咚“聲我想是在切菜，老爸忙的不亦樂乎。開始燒牛排了，牛排放在鍋里發出”噼哩叭拉“的.聲音，正好作業有題不會，我喊爸爸來幫忙解決。爸爸幫我講解了后回到廚房，因為火太大，牛排燒干了，變成了黑炭頭。爸爸氣死了，我對爸爸說：“失敗是成功之母�！卑职种缓冒雅Ｅ湃恿碎_始炒燒別的菜。
到了吃飯的時間，爸爸把燒好的菜端上桌，有芹菜炒肉絲、青菜和肉燒雞蛋。我嘗了一口芹菜炒肉，乖乖，咸死了！肯定是他把鹽當成了糖，唉這個菜也不能吃了。爸爸說：“我燒的青菜絕對一流。”我心想：“別吹牛了，只要能吃就可以了�！笨粗嗖宋要q豫了，我小心的夾起一根，嘗了一下，還不錯。
哈哈，老爸燒菜真差勁！
燒菜作文 9
今天中午，媽媽要教我燒一道菜，“冬瓜湯”，聽媽媽這么說，我好想學。
首先，媽媽讓我把冬瓜洗干凈，洗干凈后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香蔥切成一小段。
開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然后把煤氣灶打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱后，把冬瓜倒進鍋里來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的.手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟后加適量的鹽和一點點醬油，同樣來回翻炒，然后往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋里的水燒開。
時間到了，我看見鍋蓋上冒著熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋里咕嚕咕嚕地冒著泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的咸淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯……好燙，味道不錯，立馬把香蔥放進鍋里，關火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜湯就完成了。
我覺得媽媽平時燒那么多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。
燒菜作文 10
今天，聽說姥姥要燒一盤我最喜歡的西蘭花，我想：姥姥是怎樣做出可口的菜肴的呢？我決定去看個究竟。
只見姥姥拿起刀把老的.西蘭花根切掉，又拿剪刀把鮮嫩的西蘭花剪成一小塊一小塊的。然后在鍋里倒上水煮，同時切了一片片火腿腸。過了一會，鍋蓋起霧了，水煮開了！姥姥趕緊把菜放到鍋里煮�！袄牙�，您為什么要把菜放到鍋里煮呢？這是炒菜還是煮菜？”我驚訝極了。姥姥笑著回答：“這是焯菜，這樣菜的顏色可以長久保鮮，味道也好吃�！边呎f邊拿漏勺把西蘭花撈了出來。姥姥又拿起剛剛切好的火腿腸片放進油鍋，只聽見“嗞啦”一聲，像是在發出求救信號，緊接著，放進西蘭花，姥姥手持鍋鏟左右翻，前后翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺鹽，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最后將菜倒入盤子里。
陣陣香味向我撲來，盤子里紅綠相間，真誘人。我忍不住吃一口，西蘭花的清香配著火腿的香味，那味道好極了！過了一會兒，一盤菜都進了我的肚子。我滿意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那么好吃的菜就好了。
燒菜作文 11
“鹽水蝦”是我最喜歡的菜之一。國慶節的早晨，媽媽說為了慶祝祖國的生日，今天我們就吃鹽水蝦吧。
我跑到廚房一看，媽媽早已準備好了原料，要開工了。只見她熟練地系上圍裙，打開油煙機，點著煤氣，倒了一碗水在鍋里。緊接著，媽媽開始洗蔥、姜、蒜，并把它們切成一段一段的。她剛切好，水就開了，時間掌握的剛剛好。只見她依次放入蔥、姜、蒜、鹽和料酒。我就問媽媽：“為什么不放蝦子呢？”媽媽說：“讓作料自己在鍋里呆一會兒，這樣煮出來的蝦子才會更鮮美�！闭f完，媽媽就開始洗蝦子了。她把蝦頭蝦尾去掉，扔進垃圾桶，洗完蝦子，就把它們倒進了鍋里。只見晶瑩剔透的蝦子，轉眼間都變成了紅色。我忽然發現，蝦子的尾巴都卷起來了。我問媽媽：“蝦子的'尾巴為什么會卷起來？”媽媽回答：“新鮮蝦子的尾巴才會卷起來�！贝藭r，廚房里已經飄滿了蝦子的香味。
媽媽剛把蝦子端出來，我和爸爸就迫不及待地吃了起來。我實在等不及了，直接用手去抓了一只蝦子。剝完蝦殼兒，就塞到嘴里。這味道，真是太美味了！我豎起大拇指表揚媽媽說：“你真棒！”大家開心地笑了。鹽水蝦好好吃哦！
燒菜作文 12
今天是星期日，我準備當一回小記者，采訪一下爸爸是怎樣燒菜的。
到了中午我等在了廚房，只見爸爸笑呵呵的拿出了青菜，把菜洗干凈后放到了砧板上面，在把菜根切掉留下菜娃娃（因為菜娃娃是我愛吃的，嘿嘿）后將青菜切成了一段段，這樣炒青菜的準備工作算是做好了。接著爸爸把煤氣灶打開，頓時，藍色的火苗躥了出來，活像一群可愛的小娃娃，真漂亮！爸爸先把兩勺油倒入鍋中，等鍋中冒出一股青煙了，說明油已經很熱了，爸爸馬上就把青菜倒入鍋中，只聽“滋啦”一聲，可把我嚇了一跳，“這是因為青菜表面的`水和熱油接觸了產生的聲音，不用怕�！卑职指嬖V我，只見爸爸拿著鏟刀上下翻炒，幾下過后蓋上了鍋蓋。“爸爸，什么時候能好啊？”“小饞貓，過五分鐘就好。”一會兒時間差不多了，爸爸掀開鍋蓋，一邊翻炒，一邊放入少許鹽，然后繼續翻炒，等菜燒透后，爸爸把青菜盛起，放入早已準備好的盤中。
�。≌嫦悖堊郎习装椎拿罪埡途G油油的青菜成了好搭檔,唔——色香味俱全�。�
燒菜作文 13
今天，媽媽要教我燒西紅柿炒蛋，我高興極了！
媽媽先準備好雞蛋、蔥花和西紅柿，再把西紅柿洗干凈，切成一塊塊的。再拿出一個雞蛋，在碗邊上輕輕一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液攪拌均勻。最后，打開水龍頭，把蔥花洗干凈，基本的準備工作就做好啦！
開始炒菜啦！媽媽先點火，只聽見“刺啦”一聲，火苗一下子躥了上來，媽媽再把油倒進去，剛開始，油沒什么變化，漸漸的，油開始冒泡泡，還發出“噼里啪啦”的`聲音，我把臉湊到鍋前，竟然還跟一顆正在飛翔的小油珠來了個親密接觸！媽媽把蛋倒進鍋中，不一會兒，蛋就變成了固體狀，這時，媽媽用鏟子把粘在鍋上的蛋鏟起來，又用鏟子把它們分成幾塊，再拿了個盤子，把蛋盛進去，蛋就炒好啦！接著，就開始炒西紅柿了，媽媽先把西紅柿放進去，這時，我用鍋鏟碰了碰西紅柿，發現它開始漸漸變軟，還流出了一些紅色汁水！這時候，媽媽把蛋放進去，放了點鹽，和西紅柿一起炒，翻炒幾下，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就燒好啦！
還沒等媽媽裝盤，我就迫不及待吃了一塊，那時，我感覺媽媽燒的西紅柿炒蛋是全世界最好吃的！
燒菜作文 14
11月9日快到了，爸爸馬上要過生日了，我親愛的爸爸為了我們一家的幸福生活，一直很努力的工作著。我很想為爸爸燒一個菜，表表我的心意。這樣既可以犒勞一下爸爸，又可以領略廚藝的樂趣，真是一舉兩得的美事。
我把我的主意和媽媽說了，媽媽夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功課后就去看媽媽燒菜。我家可愛的媽媽有兩道招牌菜，一是紅燒帶魚，二是水蒸蛋。水蒸蛋簡單些，我想我肯定能學會，就讓媽媽教我做水蒸蛋。
媽媽邊做邊說：“先拿出一個雞蛋，把蛋殼輕輕的敲碎，把蛋黃和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的時候，放鹽、酒、油，再攪拌。攪拌均勻后，放在鍋子里，加入熱水，邊加水，邊攪拌。最后打開煤氣灶，開始蒸蛋。蛋蒸好后放一點雞精、蔥，這樣蒸出來的蛋不僅味道特別鮮美，而且色相特別有食欲�！闭f話間媽媽都已經做好了并蓋上鍋蓋了�！昂昧�，再等10分鐘美味就可以新鮮出爐啦！”媽媽開心地說。
大約過了十分鐘，我聞到了濃濃的`好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的讓媽媽把水蒸蛋端上桌，拿起調羹，美美的嘗了一口，呀！又軟又滑，好香啊。我舉起了大拇指，對媽媽說：“媽媽，您真棒！”
燒菜作文 15
今天，我到廚房里看奶奶燒帶魚。首先，奶奶把鍋洗干凈，再把帶魚放進水里洗了一段時間，之后瀝干水分，接下來就看奶奶的廚藝了。
奶奶先把蔥、蒜、姜切成長條形，再把姜放進鍋里不停地來回擦。我疑惑不解地問奶奶：“為什么鍋都快熱了還不倒油呢？”奶奶一邊倒油一邊說：“先把姜放到鍋里來回擦，再放油這樣魚就不會粘鍋底了�！蹦棠逃诌m當地放了一點蔥、蒜還有一點黃酒。果然魚沒有粘鍋底，原來燒菜也大有學問啊！奶奶把帶魚不停地翻炒，大約20分鐘后，奶奶又把鍋蓋蓋上，大約2-3分鐘后，我漸漸地聞到一股清香。這股清香讓我垂涎三尺，把我吸引進廚房。只見一鍋紅褐色的帶魚出現在我的眼前。我問奶奶：“哪時候才能吃��？”奶奶說：“再等一會兒就能吃了。”進入最后的階段了，奶奶把一些黃酒、味精等調味料放了進去，又用鍋鏟把湯汁攪拌了一下就裝盤了。
看著紅褐色的帶魚和碧綠的香蔥，我情不自禁地吃了起來，一連吃了好幾塊呢！奶奶說：“寶寶慢點吃，別被魚刺刺到喉嚨了！”
沒想到小小的.一盤菜，卻蘊藏著天大的秘密啊！
燒菜作文 16
星期天，我爸爸準備在我和媽媽面前展示自己最拿手的.廚藝——蛋炒小肉絲飯。
5點后，爸爸走進廚房，把抽油煙機一拉，開始了。先開煤氣灶，把油放進去，熱油，再把雞蛋在墻角敲了一下，只聽“咔嚓”一聲，雞蛋破碎了。放在碗里拌一拌，好了之后“辟里啪啦”油熱完成了。爸爸把雞蛋放進油鍋里�！白套套獭背吹伴_始了，鍋鏟和鍋底還有火在打招呼，準備一起把蛋炒熟。在蛋變成淡黃色時，爸爸開始放鹽等佐料，最后把鍋蓋蓋好，再等上3~~4分鐘，隨著鐘“嘀答嘀答”地響著，3~~4分鐘也到了。爸爸打開鍋蓋，一陣香氣撲鼻而來。真香！炒好蛋，開始燒小肉絲，先挑選好一塊小豬肉，再用刀“咔嚓”把肉切開，變絲。最后把肉絲放進剛煮沸的水中。好了之后，開始煮飯，爸爸先把水龍頭打開，“嘩嘩嘩”水聲便歡快地流了出來�！吧成成场泵茁曧�，水混濁。不一會兒，米被爸爸洗得干干凈凈，電追飯煲也工作起來了。最后，雞蛋、飯、小肉絲一起在鍋里炒。雞蛋小肉絲炒飯便展現在我們的眼前，我邊吃邊想，爸爸的廚藝又進步了不少。
燒菜作文 17
我最愛吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個菜，我的口水就會情不自禁地流出來。
晚上，我一進家門家，就看見廚房已準備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛吃的骨髓也變成白色的`了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來，嚇得哇哇我大叫。這時，媽媽將焯過水的羊蝎子也倒進鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問：“為什么不一股腦把食材全放進鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點放入，這樣才能同時出鍋呀�！�
十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。
燒菜作文 18
今天中午，我去爺爺家吃飯，看見爺爺正準備給我燒我最喜歡愛的醬醬魚。
只見爺爺右手拿刀，左手按住魚，輕輕剖開了魚肚子，熟練地取出內臟，然后在水龍頭底下一邊沖洗，一邊刮魚鱗片，就這樣準備工作很快完成了。接著爺爺打開煤氣灶，放上鍋子，等鍋子燒熱后，再把油倒入鍋里，不一會兒就發出了“滋滋，滋滋”的聲音，只見油里開始冒小泡泡了。我問爺爺：“什么時候才能放魚�。俊薄暗扔蜔裏嵫�！”爺爺笑著說。油終于燒熱了，爺爺小心翼翼地把魚放進鍋里，魚剛一入鍋，又是一聲“滋啦”的.巨響。伴隨著響聲，鍋里還冒起一陣陣濃煙，嗆得我眼睛都睜不開來了。只見爺爺卻鎮定自若，一會給魚加點白砂糖，一會兒扔幾片生姜片。接著又把魚翻了一個面，確保兩面都煎熟了，最后倒上番茄醬，又翻炒了幾下，美味的醬醬魚就出鍋了。
剛出鍋的醬醬魚熱氣騰騰，散發著誘人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非常可口。這次看爺爺燒菜讓我明白了，燒菜真是一門大學問，爺爺能燒出這么好吃的菜，真是太厲害了！
燒菜作文 19
星期六的晚上，我在廚房里看見媽媽買了許許多多，大大小小的小黃魚。
媽媽先把買來的小黃魚用刀切開肚皮，洗清里面的肚腸再把一條條新鮮的`小黃魚整整齊齊地擺好放在盤子里。
媽媽拿來大鍋放在灶頭上，打開開關。藍色的火焰快速地從灶頭上冒了出來，仿佛像吐著火舌的龍。在鍋里倒入一些油，再放入蒜末及姜絲，一股蒜香撲鼻而來。媽媽一條一條放入小黃魚油煎它們。等兩面都金黃后，再放入醋、醬油、酒等調味料，又放入水，接著，媽媽把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鐘后，我漸漸聞到了一股淡淡的魚香味。這時，媽媽打開鍋蓋，加了一小勺糖，撒了點味精，而后蓋上鍋蓋繼續煮了一會兒。
魚香味越來越濃烈了。媽媽再一次揭開鍋蓋，我看見一條條紋絲不動的小黃魚整整齊齊地排成一列，紅紅的，亮晶晶的。媽媽把所有的小黃魚盛入了盤子里。
最后，媽媽燒的小黃魚把正在做作業的哥哥給引了下樓。我看見哥哥正拿起筷子要吃時，我也“不甘示弱”地開吃起來。你一筷，我一筷，結果我們把“美味”的小黃魚吃得干干凈凈。
燒菜作文 20
聽說奶奶今天要燒我最喜歡吃的菜——洋蔥炒肉，我就迫不及待地跑進廚房，看奶奶燒菜。
只見奶奶先把鍋放在煤氣灶上，摁下開關，一按一扭，只聽“啪”的一聲，藍瑩瑩的火苗一下子躥了出來，好像是給鍋穿了一件紫藍色的裙子。奶奶又順手拿起了葵花籽油，倒進鍋里一些�！班枇ㄅ纠病钡穆曇�，鉆進了我的耳朵，嚇了我一大跳。鍋熱了，奶奶把勾了芡的肉絲小心翼翼地倒進去，不停地翻炒起來。“嚓——嚓——”清脆的鍋鏟撞擊聲好像美妙的'樂曲。奶奶邊炒邊把豆瓣醬放入鍋內，又翻炒了幾下�！斑祝@肉怎么變色了？”我歪著腦袋，指著鍋子，驚奇地問。
奶奶哈哈大笑：“你說呢？當然是豆瓣醬的功勞嘍！”她一邊不緊不慢地說著，一邊熟練地把洋蔥倒進鍋里，加了點鹽和味精，繼續翻炒。頓時，一陣沁人心脾地濃香撲鼻而來。真是讓人饞涎欲滴呀！菜熟了，裝盤！我端著熱氣騰騰的“洋蔥炒肉”，敬佩地對奶奶說：“你的廚藝，超級棒！”奶奶樂滋滋地瞇縫著眼說：“那你就多吃點吧！”
這次，我看奶奶燒菜，真是獲益匪淺呀！
燒菜作文 21
星期六，我做完了作業，這時飄來了一陣陣番茄的味道。咦？這會不會是媽媽要炒番茄炒蛋了?為了弄明白，我跑進了廚房，媽媽炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜歡吃，那我就看看媽媽到底是這么炒的吧。
媽媽先從冰箱里拿出兩個新鮮的雞蛋和三個番茄。再把那三個紅通通的.番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水瀝干，放進一干凈的盤子里。接著，媽媽又把兩只雞蛋給，打碎，倒進碗里，不停的攪拌，等把雞蛋攪成了糊狀，就去洗一下鍋子，把火給打開了，然后倒一些油進去，不停地用鏟子翻炒雞蛋。過了一會兒，淡黃色的雞蛋變成了金黃色的了，后來媽媽說：“孩子，快點幫我切一下番茄�！蔽野逊延玫兑粔K一塊地切了下來，放進盤子里遞給了媽媽。媽媽快速地把它倒進去，調到中火，開始炒，炒了一會，番茄炒出了汁水，媽媽又加了一些調味品。放進去了以后，媽媽炒了一會兒再用筷子品嘗了一口說，真好吃。
媽媽拿出了盤子迅速的裝了起來放到桌子上，我看到了，直流口水，后來，我大口大口地吃了起來，沒過一會兒，我就把它吃了精光。
燒菜作文 22
今天，是媽媽的生日。因此，我當起了小小觀察員，來看看外公燒什么菜來慶祝媽媽生日。
剛走進廚房，我就聽見“等等”和剁刀的聲音，原來是外公在把五花肉切成肉塊呢！看那剛洗好的蔥姜，上面那一顆顆水珠在陽光的照射下格外美麗。
不一會，準備過程結束了，外公拿出油，慢慢倒入鍋，“嗞嗞”的油好像在鍋上唱歌呢。
外公抓了一把蔥姜，就往里放。過一會兒，油熱了，外公把一塊塊粉色的小肉塊，倒入鍋中。只聽“噼噼啪啪”一陣響。把我嚇了一跳。瞧，那一塊塊粉色肉塊，漸漸變成紅色。
“��！真香呀！”我說：“可以吃了嗎？”外公笑了笑說：“還早著呢！”說著就把一瓶啤酒倒了進去。呀！肉變成酒紅色的'了。外公又開始放鹽和醬油。
我又問：“可以吃了嗎？”可外公卻還是搖了搖頭說：“等一會！”
“可以吃了。”外公剛盛盤，我吃了吃，啊！真好吃。聞上去香噴噴，吃起來酥酥軟軟的，還帶有一絲淡淡的酒味。
燒一盆菜是多么的不容易呀，長大后我要親手燒給媽媽吃。
燒菜作文 23
鳥兒嘰喳叫，樹葉嘩啦響，我跟著媽媽學燒菜！
媽媽拿起鍋鏟，打了個雞蛋，再放鍋里用鍋鏟翻來翻去，雞蛋馬上炒好了，然后又管了火，拾起一大塊香腸，用刀切了幾下，再放進去炒，不一會兒功夫，雞蛋炒現場就出鍋了，聞著香噴噴，吃起來滿口留香。
這時，我迫不及待地拿起鍋鏟照著媽媽的樣子一步一步大炒起來：我拿起雞蛋，“啪”雞蛋被打破了，我連忙扔進了鍋里，又是一聲“嘶”油像調皮的.小孩一樣跳起來濺到我手上，這時嚇了我一大跳。媽媽說：“不能扔進去，必須輕輕地放進去。”
我點點頭，又打了個雞蛋，小心翼翼地放進去，“嘶”一下子就開始炒起來，然后我又拿起那笨重的小刀，拾起香腸這用力一切，生怕切到自己，又小心的慢慢切著。不一會兒現場切好了，我開心極了，想著馬上就成功了，可是……雞蛋焦了，原來是我的火一直用大火燒著，而且沒關上，我坐在椅子上耷拉著腦袋很沮喪，動也不想動，沒有想學的欲望了，因為就是那火沒關，就前功盡棄了。
這時，媽媽鼓勵到：“失敗乃成功之母，繼續練練就一定會成功！”
這個鼓勵使我清醒過來，又練習了好幾遍，最后終于成功了，我高興極了，眉開眼笑，這一蹦，那一跳，歡呼著，大笑著……
燒菜作文 24
每天吃飯，我都嫌媽媽燒菜不好吃。哪天，我看媽媽燒菜，學會了，我燒給大家吃，肯定比媽媽強。
今天放學回家，我看見媽媽在廚房忙開了，輕輕地走進廚房，看見媽媽正準備燒番茄炒蛋。只見媽媽把蛋磕碎，把蛋清和蛋黃倒入一個碗中，用筷子不停地攪拌了一會兒，雞蛋成了蛋糊。媽媽又把番茄切成塊。準備工作完成了，媽媽開始燒了。媽媽先把油煙機打開，再將煤氣灶點好火，放上炒鍋，接著把油倒入鍋里，放進蔥姜。我看見媽媽在等，便好奇的問：“媽媽，你在等什么？為什么不直接把蛋和番茄塊放進去呢？”媽媽笑著回答：“要等油燒開了才能把菜放進去。”噢！原來是這樣！燒菜也有學問。油燒開了，媽媽輕輕地把雞蛋放進鍋里，將鍋不停地轉動，一會兒，成了一個大蛋餅。媽媽用鏟子將蛋餅切成塊，放進盤子備用。接著又在鍋里放了少許油，油熱后把番茄放進鍋里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把雞蛋放進去合炒，不一會兒，一股香味撲鼻而來，媽媽將菜盛到了盤子里。
我想：燒一個簡單的`菜都這么不容易��！想起平時我對媽媽燒的菜還非常挑剔，真是慚愧！媽媽每天燒菜給我們吃，那么辛苦，我還不知足。今天晚上，我津津有味地品嘗著媽媽燒的菜，我覺得今天的菜好香��！
燒菜作文 25
星期天中午，媽媽在學校上課，所以就由爸爸來做飯了。
勤勞的爸爸鉆進了廚房，一首鍋碗瓢盆交響曲便響起了。爸爸先把鯽魚放在水池里，然后，打開水頭，水龍頭里便“嘩嘩”地流出了水，爸爸給鯽魚洗了個澡。再在魚身上抹了鹽，這樣是為了煎魚時可不粘鍋。接著用生姜沿著鍋邊擦拭一遍，這樣也是為了煎魚時不粘鍋，保證魚皮不脫落。接下來，就打開油煙機，“嗚嗚”地響，并往鍋里倒油，千萬要注意，倒油時鍋里可不能有水，以免油“噼里啪啦”濺出來，燙到人，只聽“嘶”的一聲，爸爸把魚放進了鍋。最后，噴酒、放蔥段，蓋上鍋蓋煮，等魚香味出來，煮熟了，放些味精，就可以出鍋裝盤了。
煎完魚，爸爸又準備炒大白菜。首先，爸爸把大白菜洗了一下，放在砧板上，“哆哆哆”把白菜剁碎了。接著在鍋里倒油，等油熱了，就把菜倒進鍋，再用鏟子不斷地翻炒。然后再放點鹽，蓋上鍋蓋煮一會，“滴答滴答”，又過了幾分鐘，一盤香氣撲鼻的大白菜就出鍋了。
接著，爸爸還燒了雞腿、牛肉------看著這一大桌營養豐富、色彩鮮艷的`美味佳肴，我也顧不得女孩吃相要斯文，忍不住狼吞虎咽起來。爸爸看著我臉上洋溢著幸福的微笑。
燒菜作文 26
每天我放學回到家，都會看見奶奶在家里忙個不停，我決定做一些力所能及的事情，減輕奶奶的負擔。對了，就學燒菜吧！奶奶同意了，決定教我燒番茄炒蛋這道菜。
我們來到廚房，奶奶讓我先從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個番茄。先把番茄放在水龍頭下洗凈，用小刀切成菱形小塊。再把雞蛋打碎倒進碗里，并用筷子攪拌均勻，在蛋中放一小勺鹽和味精，再次攪拌。最后用小刀切一些蔥花，待用。
開始燒菜了，我學著奶奶平時燒菜的樣子，先打開煤氣灶的開關，放少許油在鍋中，燒至七成熱。再倒入番茄煸炒，讓番茄略微酥爛，起鍋待用。接著再次在鍋中倒入少許油，倒入蛋煸炒，這時候，發出了“滋滋”的響聲，油濺到了鍋外，嚇了我一大跳，這才明白燒菜不是那么容易的。我馬上定了定神，再次把番茄倒入鍋中，同時放入水、鹽、味精、番茄醬、糖，蓋上鍋蓋，用小火燜五分鐘。我掀開鍋蓋灑上蔥花、淋上香油，一股香味撲鼻而來，真香啊！我嘗了一口，味道好極了！
終于，一盤酸酸甜甜、色、香、味俱全的'番茄炒蛋“誕生”了！全家人迫不及待地嘗了嘗我做的番茄炒蛋，都夸我做得好。
燒菜作文 27
今天，媽媽要燒一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”來到了廚房，看媽媽炒菜。
媽媽開始炒菜了。
她先用刀“當當”地把土豆切成丁。干完了，她接著把剝好的毛豆“嘩啦”一下到進去，放在水里泡一會兒。
過了一會兒，土豆和毛豆泡好了，媽媽就“撲哧”一下子把火開得旺旺的，于是，她又將泡好的.毛豆和土豆“嘩啦”一下到進了鍋里。
媽媽又挖了一勺鹽和油，頓時，鍋里“刺，刺刺刺”地發出聲響。
開始炒了，媽媽先拿起鍋鏟，在鍋里“沙沙”地炒著毛豆和土豆，它們好似一群頑皮的孩子，在鍋里“咚咚”地跳著。
“刷，刷”，它們在鍋里差不多熟了，媽媽的經驗豐富，她知道到馬上就要濺油珠了，“噌”，她往后一退，鍋里就“劈里啪啦”地濺起了油珠，熱鬧極了，我看著看著，口水就不由自主地“嘩”的流了出來。
一切又恢復了正常，媽媽又拿起鍋“咚咚”地抖了抖，好讓菜燒得更熟。
接著，她又用鍋鏟“刷啦”一下，去炒里面的菜�！八ⅰ卞伬锔鼰狒[了，只見她用鍋鏟翻著里面的毛豆和土豆，鍋鏟不時撞在了鍋的邊上，發出了“咯當”的聲響。
這道菜終于燒好了。
燒菜作文 28
放學后，我媽媽用電瓶車帶我回家。一路上，涼爽的秋風在我耳邊吹過。不時有汽車鳴喇叭，讓人震耳欲聾。
回到家，我按響了門鈴，發出了“叮鈴鈴”般動聽的聲音。我爸打開門，我媽馬上把菜端到廚房，打開水龍頭，水從水龍頭“猛撲”出來。然后我媽把土豆放在水里，洗干凈，去皮，放在切菜板上切成條狀。她剛才放出水，放入新的水，然后她媽媽把剛切好的土豆放進水里。
就在五花肉的兄弟們嘲笑土豆小弟被砍成“瘦骨”的時候，被媽媽抱起來洗了。他們不相信。當他們的`母親抱起他們的兄弟時，其中一個裸奔兄弟從她母親的手掌上滑了下來，裸奔兄弟一起掉進了水里，濺了她母親一身。媽媽生氣了，一把抓住，扔到案板上。她拿起刀，把它們剁碎了。然后我媽點燃煤氣爐，把菜籽油放進鍋里。鍋里發出“噼里啪啦”的煎炸聲，油點濺得到處都是。媽媽不慌不忙地把土豆絲和五花肉放進鍋里，幾把“叮叮當當”的鐵鍬之后又往里面放了些調料。啊！就在我的嘴快要流下來的時候，媽媽已經把菜做好放在我面前了。
我嘗過了。太好吃了！不禁贊道：“媽媽做的菜真好吃！”媽媽笑著“噗嗤”一聲，說我嘴甜。
今天的《烹飪交響曲》直到睡著都忘不了。
燒菜作文 29
星期五放學回家，我對媽媽說：“媽媽，我好久沒吃糖醋黃魚了，今天能燒嗎？”媽媽滿口答應了。
媽媽拿起黃魚，洗干凈，先用兩塊布把黃魚身上的水吸干。我問媽媽：“為什么要把黃魚的水吸干？”媽媽回答說：“如果不吸干水，等會兒煎的時候就會粘鍋�！闭f著，媽媽用刀在黃魚身上拉了兩道口子，我又問媽媽：“為什么要拉兩道口子？”媽媽回答說：“這是為了讓魚燒得更入味。”
一切準備就緒，媽媽開始燒魚了。她先架上鍋，點起火，再往鍋中倒入油，等鍋里冒出青煙時，媽媽抓起魚的尾巴，沿著鍋沿，讓魚滑了下去，只聽“哧”的.一聲，魚在鍋里輕輕地抖動著。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻個身，只見魚被煎過的那面變得金黃金黃的，連眼睛也變白了。又過了一會兒，魚的另一面也煎熟了。媽媽在鍋里放了一勺糖、兩勺醋、兩勺醬油、少許黃酒、幾片生姜、幾根青蔥、一些水，最后蓋上鍋蓋。我性急的問：“媽媽，啥時候能吃魚啊？”媽媽回答說：“還要悶五分鐘�！边^了五分鐘后，鮮香的魚出鍋了，我迫不及待的拿起筷子，夾起一塊魚肉，吹了幾下，送入口中，啊，那味道真是鮮美呀！讓人吃了還想吃。
媽媽真是我們家名副其實的廚師呀！
燒菜作文 30
哇，我會燒菜了！我不禁在心中暗暗得意著。
今天，媽媽教我燒西紅柿炒雞蛋。首先，媽媽教我怎么開火。接著，我將西紅柿的皮給切掉，做備料用。然后，我拿著油，小心翼翼地往里面倒，生怕里邊的油會炸出來。啊，開始打雞蛋了！我熟練地拿起一個雞蛋，在桌子上一敲，哈哈，那穿著米白色衣服的小雞蛋被我敲出了一條裂縫。我連忙打出蛋黃，拿著筷子在碗里開始拼命地攪拌著，不時濺出了一些蛋黃汁。
開始倒入蛋黃了！可我突然又有些害怕，在心里不斷地想著：“蛋黃會不會炸出來？萬一炸到我的身上怎么辦？”正當我猶豫不決的時候，媽媽仿佛知道了我的心思，拉著我的小手，將蛋黃慢慢地倒入鍋里，傳出了“啪啪”的'聲音。然后，我拿著鏟子在鍋里翻炒著，將蛋黃分成了一小塊一小塊的。要放西紅柿了。我壯著膽子將西紅柿放入鍋里，便馬上閉上了眼睛，1秒，2秒，3秒，咦？怎么沒有反應？我睜開眼一看，哦，原來已經好了呀！我連忙拿出鏟子又開始翻炒。呀，要倒酒了。我急忙拿出酒，往鍋里倒，啊，好香啊！接著，我又放入了鹽，最后，我放入了少量的味精。
啊，一碗香噴噴的西紅柿燒雞蛋就這樣OK啦！我趕緊盛了一碗飯，吃著自己炒的菜，那味道，可真是沒法比喻！
燒菜作文 31
我的爸爸是我們家的大廚，經常做美食給我們品嘗。這不，這個周末的中午他又在廚房里忙開了。今天的美食菜單是——奶油蘑菇意大利面。
爸爸先在櫥柜里挑選好調料，拿出了新鮮的蘑菇，臺式肉腸以及面條。準備工作就緒，就等開工了。爸爸先點上火，放上鍋子，倒入水，并放入幾勺鹽和少量的橄欖油。他一邊靜等水開，一邊把蘑菇切片，肉腸切丁。水一燒開，爸爸就把面放入沸水中，用筷子不停地撥動，還時不時看看時鐘，計算著時間。過了差不多七八分鐘，爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡，讓面冷卻，同時開始著手制作面醬。只見他先放入蘑菇，等顏色由白色變成棕色后，又麻利地往鍋里扔進小肉腸，撒上一勺鹽，倒入一整瓶焗面醬和半杯牛奶，隨后迅速用勺子在鍋里攪拌。等面醬沸騰后，爸爸把冷卻下來的面倒入面醬里一起攪拌均勻。就這樣，不一會兒，一鍋色香味俱全的意大利面完成了，就等著裝盤了。
我這看這鍋散發著奶油香味的`意大利面，還沒等裝盤，就迫不及待地吃了一口。啊！滿嘴的奶香味，我簡直無法用言語來贊賞爸爸，只能豎起大拇指，不停地給爸爸點贊，并狼吞虎咽地吃了第二口，爸爸看著我的樣子，開心地笑了。
燒菜作文 32
我奶奶燒菜可好吃了，我常說她是“金牌廚師”！她究竟是怎樣把菜燒得這么好吃的呢？于是我跟著她下了一次廚房。
只見奶奶從冰箱里拿出兩個紅彤彤的西紅柿和三個黃澄澄的雞蛋，打開水龍頭，把西紅柿沖一沖，沖干凈后放在一邊備用，但見還有一些小水珠就象頑皮的孩子賴在西紅柿上不肯走呢！接著她便拿出菜刀切了起來，漸漸的，小水珠消失了，西紅柿也被切成了一小塊一小塊的了。奶奶又拿來了雞蛋，把它們敲出了一條小縫，接著剝開殼子，那蛋清連著蛋黃就象坐著滑滑梯一樣溜進了碗里，再把它們攪拌成糊狀就可以了。
攪拌好后，奶奶就開始炒菜了。她先打開煤氣灶和油煙機，然后把鍋放上去，接著把油倒在鍋里，滋啦滋啦的聲音立馬響起，把我嚇了一大跳！接著奶奶把雞蛋均勻地灑進鍋里，等雞蛋變成蛋餅那樣一塊一塊時就說明好了，就可以盛出鍋了。再把切好的西紅柿倒進鍋里，炒兩三分鐘，等它軟了就可以把雞蛋再次倒入鍋里翻炒了。只見鍋里紅的西紅柿、黃的蛋餅仿佛一群猴子在上竄下跳，還有的.在翻跟斗呢！最后，奶奶再放進調料炒了幾下，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。
我忍不住嘗了一口，味道好得真是讓人贊不絕口！這真是一盤色、香、味俱全的菜肴啊！
燒菜作文 33
每個人都會有自己的第一次，例如：第一次爬山，第一次做家務，第一次溜冰……雖然不是每次都令人開心，但是每次都令人難忘。
今天是母親節，我準備自己為全家做一頓飯。我回到家，看見媽媽還沒有做飯，就對她說：“媽媽，今天是母親節，我來幫您做飯。"爸爸卻說:“你平時不拖地，不洗碗，也不洗衣服，你還是不要做飯了，把菜浪費了�！眿寢尫瘩g道：“孩子長大了，也要讓他做一些家務話�！�
開始做飯了，我手忙腳亂，累得滿頭大汗。突然，我“啊”的一聲，原來是油燙到我的手上了。媽媽讓我去清洗，她指導我做，一會兒說鹽放多了，一會兒說糖放少了，一會兒說放醬油，一會兒又說放白醋，我忙得不亦樂乎。一旁的爸爸，不屑地對我說：“你不用炒了，今晚我請客，去KFC吃。"媽媽瞟了一眼爸爸：“別在這說風涼話，航航，好好做，肯定可以做好的，讓你爸爸好好看看你的本事�！蔽腋淤u力了。
菜終于炒好了，我關上火，擦了擦頭上的.汗，把菜盛到盤子里。媽媽吃了一口，欣慰地笑了笑。爸爸也投來贊許的目光。
通過這次炒菜，我體會到了媽媽的辛苦，以后我要多幫媽媽做家務。
燒菜作文 34
放學回到家，媽媽告訴我今天她做紅燒肉。我聽了，高興得一蹦三尺高。媽媽究竟是怎樣燒出美味的佳肴的呢？我決定下廚房看個明白。
媽媽先把一塊又肥又大的五花肉洗干凈，切成一塊一塊的肉塊，又把茴香，桂皮，生姜，洗干凈備用。
媽媽打開煤氣灶開關，把鍋燒熱，放進肥肉。一會兒，只聽鍋里發出“嗞嗞”的響聲，肥肉里的油慢慢熬出來了。媽媽把其余的'肉塊放進鍋里翻炒幾下，再放上生姜，茴香，桂皮，又燒上點料酒，醬油，撒上白糖。哇！真神奇，轉眼間肉變成了深紅色，空氣中飄著濃濃的肉香味。我真想嘗一口，媽媽阻止了我說：”還早著呢！紅燒肉要燉，肉才香味美。”媽媽往鍋里倒入一碗水，蓋上了鍋蓋。過了十多分鐘，紅燒肉里湯水在沸騰，媽媽把開關調成小火，燉了了肉。
過了好久，媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，肉紅彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地嘗了一口，酥酥的，軟軟的，肥而不膩，好吃極了！
我豎起大拇指，連連稱贊：“媽媽的廚藝實在高明。”
燒菜作文 35
放學后，我見媽媽子廚房里忙個不停，心想：媽媽每天都這么辛苦，我卻一點兒忙都幫不上，今天我一定要看媽媽燒番茄炒雞蛋，以后好做給媽媽吃。
媽媽先從冰箱里取出兩個番茄和兩個雞蛋，她先把番茄切成塊，放在旁邊備用。然后，媽媽輕輕把蛋打破，蛋清就像汪洋大海，蛋黃像一個海中無人島。啊，我張口就像把番茄吃掉，媽媽說：“還早著呢！”
接著，媽媽點起灶臺的火，放上鍋，打開油煙機，倒入少許油。媽媽等呀等，我問：“為什么不立刻放蛋呢？”媽媽把蛋倒入鍋，邊笑著說：“要等油熱了才能把蛋放入鍋啊�！钡霸阱佒芯尤宦兂晒腆w了，和煎蛋一樣。媽媽把蛋盛出來放在旁邊，我又想把蛋一口吃掉，但一想起媽媽的勸告，就閉上嘴巴了。媽媽又接著把番茄放進去，“滋滋”，嚇死我了，番茄越炒越少。最后媽媽把蛋放入鍋中和炒，放一點佐料后裝盤。
我口水都流出來了，胃口大開，夾了一塊嘗了嘗。哦，甜津津，非常好吃，我狼吞虎咽，不一會兒就吃光了。
我以后一定要學會做菜，也要讓家人感覺心里甜津津的'。
燒菜作文 36
今天我學會了炒菜，我真的很開心，下面讓我講講我是怎么學會的。
中午11點半時，媽媽便帶我進廚房，我自己挽好了圍裙，便開始炒菜。
我先在鍋里倒了油，等油熱了，我再把切好的青椒倒入鍋中。這時，“噼哩啪啦”的'聲音響起來，我嚇得掉頭就跑。媽媽把我叫回來對我說：“不管做什么事，都要有恒心，不能半途而廢”�！拔抑缓糜仓^皮來到廚房，兩眼望著那：“半青不熟”的菜，拿起鏟子在鍋上翻來翻去，然后，再加上鹽、味精等配料。這時，媽媽把切好的牛肉倒入鍋中，“噼哩啪啦”的聲音也就更響亮了。這次，我又往肉里下了同樣的配料。最后，我把肉和菜再翻了幾下，就拿出盤子，把這道“青椒炒牛肉”端到餐桌上。還沒等大家到齊，我便迫不及待地夾了菜，品嘗我的“杰作”�！皢�，我們的女兒變得孝順了！”爸爸不禁豎起大拇指夸我。媽媽吃著我的菜，臉上也露出了欣慰的神情。我心里也樂滋滋的。
真開心，我終于讓爸爸媽媽吃上了我親手炒的菜。而且通過這次炒菜也讓我懂得了做任何事情都要堅持，不能半途而廢。
燒菜作文 37
星期天，我對外婆說：“我今天想吃干煎帶魚�！蓖馄乓豢诖饝谑�，我和外婆一起去菜場買了兩條帶魚�；氐郊�，我就在廚房看外婆燒干煎帶魚。
首先。外婆把帶魚清洗干凈，然后用廚房專用剪刀把長長的帶魚剪成長度相同的一段段，放在碗里后，再均勻地撒了一些鹽，我問外婆：“為什么要在魚肉上撒鹽呢？”“這樣可以使魚肉更鮮美，更緊實一些，用鹽腌漬的`過程大約需要半小時左右！”外婆笑瞇瞇地說：“你能幫我做些輔助的工作嗎？”我一個勁地點頭。在外婆的指導下，我第一次用菜刀切了生姜片。
半小時后，外婆把菜鍋放在灶上，擰開煤氣點火，等鍋燒熱后，用一塊生姜在鍋里抹了一下，隨后倒入約兩大勺油，又放了1小勺面粉----防止油濺出鍋。等油燒熱后，先輕輕放入兩塊用餐巾紙吸干水分的帶魚，用菜鏟輕輕推動一下，防止粘住鍋底。魚肉開始微微變成淺金色，并且發出“滋滋”聲響時，外婆迅速給魚翻個面，并且及時調整火候的大小。不一會，兩面金黃色，味道香噴噴的帶魚煎好出鍋嘍！ 不一會，一大盆香噴噴的干煎帶魚就煎好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，咸中帶鮮，真好吃！我最喜歡吃干煎帶魚了。
燒菜作文 38
今天我一回到家，外婆就激動地對我說：“今天吃大閘蟹！”我開心地當場就把書包甩開大喊：“萬歲！萬歲！”我跑到廚房看著那些大閘蟹，有的吐泡泡，有的像是在睡覺，還有的揮舞大鉗子好像在跟我說：“哼，快把我放了！不然……小心我夾你哦！””嘿，搞沒有搞錯？比比我和你的個頭大小好吧？“我挑釁地說。
這時，外婆進到廚房，笑瞇瞇地說馬上蒸螃蟹給我吃。于是我就開始”守株待兔“。只見外婆用水將大閘蟹細心地洗干凈，再把它們一個一個平放進蒸鍋里，然后蓋上透明鍋蓋。開了大火，外婆說要蒸15分鐘。說完轉身洗了一大塊生姜，細細地切，外婆和藹地告訴我：”吃螃蟹，一定要吃姜，可以驅寒，因為螃蟹是涼性的食物。“喔，想不到食物之間的'搭配還挺有講究的！
我緊盯著鬧鐘，一到時間，立馬大叫外婆：”外婆，外婆，時間到了，螃蟹蒸好了！“看著外婆揭開鍋蓋，一大股白煙直沖上來。我咽了一口口水�！蔽捵熵�，不可以偷吃哦！“外婆看著我，打趣道。
“才不偷吃呢！“我爭辯道。��！金燦燦的蟹！真漂亮！不久全家人全都坐在餐桌旁，享受著美味的蟹宴。這是外婆親手烹制的螃蟹，看到大家喜氣洋洋的樣子，我開心極了！
我愛我的外婆，我愛我的家！
燒菜作文 39
在家里，我們都是衣來伸手，飯來張口的“小皇帝”，現在“小皇帝”也改革了，開始學做香噴噴的菜肴了，就來看看我的廚藝怎樣吧！
我跑到大街上，挨家挨戶的選菜，挑出了水靈靈的芹菜和紅紅的豬肉，喜滋滋地把它們通通抱了回家，準備大燒一頓。
我學著媽媽的樣子穿上圍裙，因為是第一次拿菜刀，所以手一直在抖，最后，我深吸了一口氣，讓手不抖了，才開始切菜。媽媽說頭的.部分不能吃，就狠心地把它切掉了。我把芹菜盡量切得漂亮點，一條條綠油油的。然后，切豬肉，也把它切得一條條地。
我打開煤氣灶，藍色的小精靈猛竄上來，貪婪地舔著鍋底，我小心翼翼地把油倒在鍋中，可大事不妙了，我然后把油倒了快半瓶了。不過，我想：油倒多點，可能會更好吃。接著，我把芹菜倒了進來，嘶啦一聲，我趕緊往后退，結果油還是濺到了我的手上，我忍痛把肉也放了進去，不停地翻炒。哇！一盤炒芹菜，香噴噴地在我手中誕生了！
我品嘗著自己做得菜，雖然，它不是那么地好吃，但我仍然喜滋滋地將它一點不留地吃完了！
這天，我多么高興��！我高興我不再是“小皇帝”了！
燒菜作文 40
"刺啦。"聲音響起來了，我這個初學者嚇得心驚肉跳。這是怎么一回事？原來，是我在學炒菜呢！
"先把青菜洗干凈，把菜切得均勻，特別是菜梗要細一些，這樣才入味。"媽媽給我講了洗菜、切菜的要領，我早已按捺不住好奇心，往鍋里倒了油。正想把青菜放入鍋內，"別，別，別！"媽媽著急地阻止了我。"要等油熟透了，才能放菜！"那怎么知道油熟了呢？媽媽告訴我，油在鍋里冒氣泡了，或者冒青煙了，就可以了。正說著，鍋里起青煙了，我趕緊倒入青菜，油似乎在抗議："刺啦。刺啦。"，嚇得我不敢靠近，好久才小心翼翼拿起勺，開始炒。左翻炒，右翻炒，媽媽在一旁指導，我手忙腳亂地翻炒，放鹽，放水，放味精——
還好，這道菜總算燒好了！
望著盤中油光碧綠的青菜，嘗一口，覺得特別香甜可口，也許因為這是我的.勞動成果，是我第一次辛苦所得吧。
燒菜作文 41
今天是個特別的日子，你想知道為什么嗎？因為啊，這是我第一次向媽媽學習炒菜，菜名叫做咸肉炒百葉。
我先把百葉切成三角形，然后把咸肉切成正方形，再把胡蘿卜切成半圓形，真是形態各異，顏色多樣呀！可媽媽一看，說我切的太厚了，要切薄一些。我聽了以后，找粗的拿出來重切。在我七手八腳把準備工作做好后，深深地嘆了口氣，哎，真累！
接著，我點燃煤氣，先打開鍋蓋，然后倒些油，再把咸肉先倒進去煸一會兒。這時，鍋里便發出來“哧哧”的.響聲，肉片也開始調皮地搗蛋，把油濺了出來。我趕緊倒入百葉、胡蘿卜、木耳，我笨拙地揮舞著鏟子，可鍋里的菜就是淘氣地不翻身。我急了，用力加快速度翻炒。沒多久，一鍋香氣撲鼻，色彩鮮艷的咸肉炒百葉便呈現在我的眼前，然后媽媽加入了鹽、味精，我炒的菜終于出鍋了。
吃飯時，我驕傲地端著我做的菜，請老爸品嘗，老爸開心地說：“喲！我們家的兒子當了回廚師呢！”說著，便毫不猶豫地吃了一大口，媽媽也夸我很聰明�？粗謰尦缘媒蚪蛴形兜臉幼樱业男睦锖孟癖还嗔朔涿垡粯犹�。
燒菜作文 42
今天放學回家，我想為媽媽做點家務，就幫媽媽燒菜。
今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋里，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨著油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的，泡泡一個個隱去，最后泡泡一個也沒了。媽媽說：“油已經熱了，可以把魚放下去了�！庇谑俏野押隰~塊沿鍋邊輕輕地放到鍋里。頓時，鍋里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點，就又走進廚房去。我先往鍋里放了一點醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發現邊上的.黑魚都快焦了，媽媽說：“炒的時候要把上面的翻到下面去。”說完，還示范了一遍。我按媽媽說的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接著我往鍋里加點水，我聽見了咝咝的響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點點了，就把蔥放到鍋里，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。
開飯了，我們全家坐在飯桌邊，我吃著自己做的菜，心里別提有多高興了!
燒菜作文 43
我，是一個活潑可愛，幽默風趣的小女孩，雖然學習成績不太好。但是我能燒一手好菜。
一個星期五的下午，我準備給爸爸媽媽燒一道紅燒魚，我讓媽媽買菜的同時也給我買一條大鯽魚。
媽媽一回家，就把鯽魚放倒盆中。我雙手撈起盆中的鯽魚，這時，那條鯽魚活蹦亂跳，濺了我一身都是水。我一手按住雨，一手拿出一瓶黃酒，打開瓶蓋再把鯽魚頭的`嘴扒開，將黃酒灌入鯽魚嘴中。你一定緊鎖雙眉，心中產生了一個疑惑：為什么要把黃酒灌在鯽魚嘴里呢？那就讓我告訴你吧﹕因為讓鯽魚喝下黃酒，它醉了自然就不動了。接著，我清洗了一下鯽魚，讓媽媽把魚殺好。我拿出鍋，倒上油，點上火，不一會兒，油就噼里啪啦地響了起來，我忙在鍋中放入了蔥和姜片。然后我又把鯽魚放了下去，這時鍋里的聲音更大了，像菜市場一樣熱鬧隨后我又將鯽魚翻了個身，被黃酒灌醉的鯽魚在鍋中紋絲不動。此時，鯽魚“閃閃發光，”好像披了一件“金裝”，爸爸望著鍋里的鯽魚，口水差點流了出來。最后，我往鍋里加了點糖和鹽倒上了醬油，蓋上了鍋蓋，悶燒了一會兒。大概過了十幾分鐘，紅燒鯽魚“出場”了。
爸爸媽媽細細地品嘗著鯽魚，沉浸在美味之中……
燒菜作文 44
十月一日，國慶節，放學回家的路上媽媽告訴我中午吃番茄炒雞蛋。耶！這是我最喜歡吃的菜！
到家后，媽媽從冰箱里拿出兩個紅通通的番茄和三個白白的雞蛋。然后把三個雞蛋一個接著一個的.打碎，攪勻。再把番茄切成片片。
好了，一切準備就緒，可以開始燒了。媽媽先在鍋里倒上一點油，再把蛋液倒入鍋中。噼里啪啦！雞蛋液像是打了興奮劑一樣，不停地在鍋里跳來跳去。過了一會兒，雞蛋液的顏色變淡了，像是白色一樣。但當媽媽把雞蛋翻過來，顏色呈現黃色。原來這代表快要熟了的意思。
雞蛋炒好了，該炒番茄了。番茄在鍋貍“跳動”的聲音比雞蛋還要大，像是在放鞭炮，還冒出了一陣陣濃濃的煙。銀色的鏟子漸漸地被番茄染成了淡紅色。
番茄也炒好了，現在該把兩樣東西一起炒了。
媽媽在番茄和雞蛋之間放了一勺糖，一勺多一點的鹽，再往里面倒了小半勺水，翻炒幾下，就起鍋了。
終于炒好了。我嘗了一塊雞蛋，恩，真香！又嘗了一片番茄，恩，不咸不淡剛剛好！
燒菜作文 45
今天，我來燒菜。因為我特別愛吃紅燒雞蛋，可是媽媽說：“要吃自己動手”。我只好學燒紅燒雞蛋了。
我先把雞蛋從冰箱里拿出來，然后把水倒進鍋里，再把雞蛋放入鍋里，頓時水花四起，我的手被燙了一下，疼得我哇哇大叫。
終于，蛋熟了，我把蛋從鍋里撈出來，放在冷水里泡，這樣會讓蛋殼與蛋分離。過了一會兒，我把一個雞蛋拿出來剝，這個蛋剝得坑坑洼洼，剝第二個的'時候，我學乖了，先把蛋滾一下，這次變得好剝多了，一切準備就緒，我開始燒紅燒雞蛋了。我先把油放進去，一會兒，青煙直冒，我趕緊把蛋放入鍋，我吸取了上次的教訓，用鍋蓋擋著前面當“防護盾”。接著把酒灑到里面，鍋里面鼓起了白泡泡，響起了“嚓嚓嚓”的聲音，我立刻加水，這樣油就不再濺了，我又放進了醬油，最后放入了醋和紅糖，這下終于可以安心看電視了。可一會兒媽媽說：“你的蛋燒焦了！”我急忙返回廚房，一看，沒焦，媽媽笑著說：“燒菜要看好，否則燒焦了，就前功盡棄了。”看著鍋里翻滾的蛋，它們好像在說：“小主人，想要好吃的，就別離開哦！”漸漸地蛋的顏色越來越紅了。
蛋終于出鍋了，吃著我自己燒的雞蛋可真香啊！我明白了一個道理：做一件事要有始有終，否則會前功盡棄的。
燒菜作文 46
今天放學后，婆婆把我從學校接回去！她進廚房開始做飯，我坐在房間里寫作業，雖然不在一個房間，但還是能聽到婆婆做飯的一舉一動和一聲一響呢！
婆婆剛一打開煤氣灶，我就聽到了“嘀-嘀-嘀”的聲音，我就知道婆婆準備開火燒飯了，突然我又聽到了“轟”的一聲，我知道那是火焰突然一下子的冒了出來，緊接著，我聽到了“劈-答-劈-答”的聲音，我知道這是婆婆倒油后的一分鐘內，油翻滾了了，油開了，在我剛準備投入情緒寫作業時，又聽到了“薩-薩-薩”的聲音，我知道那是婆婆把菜倒入油鍋內，好似要爆炸的聲音，緊接著我又聽到了“擦-擦-擦”的聲音，我知道那是婆婆在用鍋鏟炒菜，突然安靜了下來，在后面的五分鐘內，我也安心的寫了會兒作業，突然我聽到“噠-噠-噠”的聲音，我知道婆婆的.這道菜做完了，正在把菜從鍋里往碟子里撥了！我實在按耐不住饑餓感，口水都快流下來了，我沖進了廚房，哇，一盆蘆蒿炒干子映入我眼簾，菜上的油珠還在發出“吱-吱-吱”的聲音，我迫不及待的夾了一筷子放到嘴了，燙燙燙----好吃、好吃！
平時，我都是在廚房看婆婆燒菜，但今天我是“聽”婆婆燒菜，感覺一點都不差！
燒菜作文 47
今天，爺爺竟然教我燒菜，真是太不可思議了。
今天燒的是大白菜，我們先去買菜，然后就是洗菜了。我把大白菜的葉子一片一片的剝了下來，把它放到水里，輕輕松松地洗了起來。那些葉子真是太調皮了。我在洗這一片，另一片在拼命的“逃跑”，當我發現它的時候，它已經逃出了籃子，我再把它撿回來，繼續洗。我在洗這片的時候，另一片又逃走了，真是太不讓我省心了。
菜終于洗好了，開始燒菜了。我在燒，爺爺在一旁指導。我們先倒油，然后靜靜地等油燒熱了，油過了一會兒就好了，我們再把大白菜放入油中，翻炒。接下來就是放調料了，你可不要小看這些調料，它們都是要放到不淡不咸的，如果你放多了那么一點點，也會導致這道菜不好吃的，所以我們要慎重的放好調料。調料放好了，繼續翻炒。再加一次大蒜、大蔥，翻炒。一道菜就出爐了！
我們做的菜好了，我們一家細細地品嘗著這道美味的.菜。真是太好吃了，原來我做起來的菜是這么好吃的呀！我以后一定要多做菜，讓我們一起吃個飽呢！
今天做得菜真的讓我回味無窮！
燒菜作文 48
媽媽燒得最好吃的菜，莫過于小丸子。咬上去軟軟的，令人回味無窮。
今天，我很難得的賴在廚房看媽媽燒小丸子的一舉一動。只見媽媽先端來一碗已經包好的得肉團，又拿來一個鍋，倒了少許油，接著把鍋放在了煤氣上，然后擰了一下開關，藍瑩瑩的火在剎那間冒了出來，想給鍋穿了一條藍色的裙子，還像藍色的小人，圍在一起討論著什么問題。一切準備就緒，只見媽媽拿著勺子盛幾個丸子輕輕地放進另一個盤子里。然后又一個有一個地炒。過了一會兒，所有的丸子都炒好了，我問媽媽：“現在能吃了嗎？”“小饞貓，還有一步最關鍵的`一步沒有做呢！”媽媽笑著說。我奇怪地問媽媽：“還有哪一步沒有做，會那么重要呢？”媽媽對我說：“你自己看吧！”只見媽媽又在鍋里放了少許油，把所有的包子都放進鍋里，倒了少許水，我奇怪地問媽媽：“為什么要放那么多水？”媽媽回答道：“這樣湯才多呀！”媽媽又在鍋里放了少許酒和少許鮮醬油。
大約過了三分鐘，媽媽打開蓋，有往鍋里倒了少許雞精，盛進一個大碗里，端到了廳里的桌子上。我早就已經迫不及待地想吃一個了，拿起一雙筷子就吃，燙得我大叫，媽媽笑得眼睛瞇成了一條線。
燒菜作文 49
我家每天晚上都是媽媽燒菜的。
一天放學回家，我去廚房看媽媽燒菜，媽媽讓我當她的`小幫手。媽媽說今天她要燒糖醋排骨，讓我跟著她學習，媽媽告訴我這道菜的主要材料是：排骨、料酒、白糖、生抽、蔥、姜、蒜，還有最關鍵的是香醋。
媽媽先把排骨洗干凈，加上一點點料酒和姜，放進鍋里煮，媽媽說這是為了出血水，去除肉腥味，等沸騰后出鍋，將排骨瀝干水份。媽媽說要再準備一只碗，我馬上幫媽媽拿出了一只碗，媽媽把料酒、白糖、等調料調均勻，備用。
媽媽把鍋先加熱，打開煤氣灶，一團火從鍋下冒出來，把油倒在鍋中，只聽見“滋——”的一聲，排骨下鍋了，媽媽用鍋鏟不停地翻炒排骨，過了五分鐘，排骨變得有點金黃色，再放小碗里備用的調料，繼續煸炒三分鐘，等湯汁沸騰后，用小火燉三十分鐘，汁水還剩三分之一時，媽媽說“撒上一把白芝麻，就大功告成了�！蔽荫R上遞上白芝麻交給媽媽，她撒上芝麻后就可以關火出鍋了。
我聞著香味迫不及待地拿出一雙筷子，吃了一塊，真是又入味又酥脆。下次我再當媽媽的小幫手。
燒菜作文 50
媽媽給我買了一套小孩子可以自己做菜的廚具。里面有小鏟子、鍋、碗、勺子、小刀等等。這些廚具都很小，看著漂亮極了。星期六休息在家，媽媽對我說：“你慢慢長大了，以后休息時都要幫助家里做一些力所能及的事情，我們今天先從學習燒菜開始吧�！�
于是，在媽媽的指導下，我學做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里挑了一個小一點的西紅柿洗干凈，然后切成一小塊一小塊的`。接著拿了一個雞蛋敲碎蛋殼打進小碗里用筷子慢慢攪拌均勻，攪拌好以后把雞蛋倒進倒了油的小鍋里用小鏟子慢慢地炒。過了一會，把炒好的雞蛋裝進盤子里，再倒油炒西紅柿，等西紅柿也炒好了就把雞蛋倒進鍋里一起炒。最后，在媽媽提醒下，我放了一點鹽就出鍋裝盤了。
炒好的菜爸爸媽媽和我嘗了以后都覺得很好吃。我對媽媽說以后還要學做其他的菜，媽媽對我說：“今天學做菜的經歷是希望你能明白，勤勞是我們中國人的傳統美德。以后長大了，不管做什么事情都要記住，自己動手才能豐衣足食，勞動是最光榮的！”
燒菜作文 51
我第一次做家務，就是燒菜。燒菜時，我碰到了許多困難，至今仍然記得。
那次，我在家里玩。突然，“篤篤”的敲門聲沖進了我的耳朵——哦，是姥姥來了。我連忙跑去開門。只見姥姥拿著一個卷心菜。咦，這是要干什么呀？原來，姥姥是讓我嘗試一回燒菜的滋味，我胸有成竹說：“姥姥，您放心，您只管在房間里看電視，平時我看過媽媽燒菜的，我一定行的！”我打開煤氣，點好了火，就往鍋里加入少許油。姥姥把切好的菜放在砧板上。我看油已經熱了，就學著哈哈哈樣，把菜慢慢地倒入鍋里，一不小心，菜全都滑進了鍋里，油差點就濺了出來。我松了一口氣，于是開始翻炒，我拿著炒勺炒呀，炒呀，“不幸”的'事發生了，鍋里冒出了陣陣焦味，把奶奶都“吸引”過來了，我不好意思的撓撓頭，急忙加了點水。姥姥又問我加鹽了沒，我這才想起把這個環節給忘了，連忙放了一大勺鹽。菜燒好后，我就嘗了嘗，“水，水！”我禁不住叫了一聲，“好咸呀！”
結果給奶奶嘮叨了幾句。唉，為什么我連個菜都燒不好呢，是菜太難燒了，還是我太笨了呢？
燒菜作文 52
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進洞眼較小的籃子里洗干凈，不然土豆絲會從洞眼里“逃走”的`。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時媽媽又加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆絲，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
燒菜作文 53
人生有無數次第一次，讓我印象最深的是第一次燒菜。
有一天中午，我想自己燒一次菜，首先我切菜，雖然我很用功地切，可是切的還是小的小，大的大，薄的薄，厚的厚。我好像切得也不怎么地啊，管它呢，就這樣了。接著，我把油給燒熱，然后再把切的`菜放入油鍋中，我小心翼翼地炒著，可是“油大軍”還是把我打了一身的“傷”，于是我身體向后仰著，遠遠地拿著鏟子把鍋里的菜翻動一遍。感覺差不多熟了，就放了些醬油，結果，放成了醋，管它，就這樣了，放點鹽出鍋吧，結果，又放給了糖。接著，我又放入了一點肉絲，繼續翻炒了一會，菜終于可以出鍋了。
我把菜端上了桌，大家都吃了一口，我的表弟連忙說：“我要去衛生間。”阿姨一臉苦笑，一句話也不說，媽媽是一個哭笑不得的表情，外公也把眉頭緊緊鎖著。當我問他們我燒的菜好不好吃時，大家異口同聲：“好吃，真好吃。”
我說了一聲：“是真的嗎？”我拿起筷子，夾起一片菜往嘴里送，哇，可真“好吃”�。�
燒菜作文 54
人這一生要經歷許許多多令自己終身難忘的第一次。我最難忘的是第一次燒菜。
記得那一天，媽媽要教我燒菜，我心想：做菜有什么難的。我站在廚房里，開始打火，我剛把手按下去，火苗便一下子冒了出來，差點燒到我，我連忙跳到一邊。我一邊暗暗鼓勵自己，一邊緩緩上前。我慢慢地把手按下去，然后目不轉睛地望著它。火苗竄出來了，我急忙往外一扭，成功打起了火。我高興得一蹦三尺高，在廚房里手舞足蹈，上躥下跳。
菜下鍋了，我有條不紊地在廚房里做事。可出乎我意料的事發生了，鍋突然從下往上冒出了一朵朵火花。我驚得目瞪口呆，不知所措。我剛想用水滅火，可我想起了老師說得話，起火時，要用蓋子滅火，不能用水。我不管三七二十一，抄起旁邊的.鍋蓋，就向鍋上用力地蓋了上去。
我還沒松口氣，一波未平一波又起。要放鹽了，我可不知道要放多少鹽，才夠味道。我拿起勺子小心翼翼地放了一點鹽，攪拌均勻后，拿起筷子夾來吃了一點，一點味道也沒有。我又拿起勺子加了一勺鹽，有了上一次經驗，我可不會再手軟了，攪拌均勻后，我拿起筷子細細品嘗，然后滿意地點了點頭。
雖然不是人間美味，但我吃著自己做的菜，心里美滋滋的。
燒菜作文 55
一個陽光燦爛的下午，我在廚房看媽媽炒我最愛吃的什錦炒飯。
媽媽從冰箱里拿出黃瓜、豬肉。雞蛋、臘腸、芹菜、蔥，我終于知道了炒飯的材料。媽媽先把豬肉切成一小粒一小粒的，加入一點調料，再倒一點醬油，攪拌均勻。媽媽又把臘腸和黃瓜也切成一小粒，再把蔥和芹菜切成一小段一小段的。但我轉念一想：媽媽這么辛苦其實是為了讓我吃上美味的炒飯。正式開始炒飯了，媽媽把雞蛋打在碗里，拿一根筷子進行攪拌，媽媽親切地告訴我：要讓雞蛋變成黃色的，就要攪拌均勻。準備開火，往鍋里倒進油，等油冒起了泡泡，就差不多熱了。媽媽先把雞蛋倒進鍋里，雞蛋在鍋里慢慢地凝固，翻炒幾下，把切好的材料和米飯也倒進去一起炒，媽媽拿著鍋，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米飯也跟著變成金黃金黃的。媽媽真勇敢��！一點都不顧自己會被油燙傷。色香味俱全的'炒飯終于完成了，五顏六色的炒飯真好看。
我們全家有說有笑聚集在一起，津津有味地吃了起來，它是我吃過最好吃的炒飯。
燒菜作文 56
今天，我看媽媽燒菜，媽媽做的是缸豆，我看著硬邦邦的缸豆，心里想：這么硬邦邦的東西，能吃嗎？媽媽用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它們放進籃子里，接著再把液化氣閥門打開，又拿出一把燒菜用的鍋鏟和鍋子，把灶頭上的點火開關一擰，火在那一瞬間冒出來，圍成一圈，如同一個閃亮的舞臺，媽媽把鍋子放到灶頭上，等到水蒸汽冒出煙之后，再拿起一瓶油，擰開蓋子，把油倒進鍋子里，媽媽拿起籃子，“唰”的一下把缸豆倒了進去，我看著媽媽燒菜的過程十分的快速，十分的老練，接著，噼里啪啦的響聲從鍋里傳出來，就像放鞭炮的聲音，我急忙往后退兩步，過了一會兒，從鍋里飄來一陣陣清淡的香味把我引了過來，我頭探了出來，一看，媽媽好像會變魔術似的，一下子深綠色的`缸豆變成了一根根嫩綠色的缸豆，硬邦邦的豆變成了非常嫩的豆。原來媽媽在中間放了油，可是都為什么會變得那么嫩呢？這個問題令我疑惑不解，媽媽仿佛看透了我的心思，說道：“我在同時用鍋鏟來炒缸豆還放了糖、鹽、味精。”媽媽一見豆快要焦了，就把火關掉，然后裝盤。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味無窮。
現在我喜歡吃缸豆了。
燒菜作文 57
一天，放學回家后，我看見媽媽在廚房里忙東忙西，所以我想幫媽媽分擔一些家務。
我走進廚房，媽媽正在做番茄炒蛋，她先把番茄洗干凈，切成一塊一塊，再取出一個碗，把蛋在碗邊輕輕地敲了一下，兩手一掰，蛋清、蛋黃流進碗里，隨后她用筷子打蛋。
開始燒菜了，她把鍋放在灶臺上點火。哇！藍色的火苗立刻從灶臺上噴出來，她將少許油倒入鍋里，然后一直讓油流動。不一會，油鍋開始冒煙了，她隨后把打好的蛋液倒入鍋里。這時候，我好奇地問：“為什么不直接把番茄和蛋液一起倒進去呢？”“這樣會把油濺出來�！眿寢屝Σ[瞇地回答。鍋里發出“滋滋”的.聲音，不一會兒蛋液變成了金燦燦的蛋塊，她將蛋塊倒進盤里，再把番茄倒入鍋中并一直不停地翻炒著那些番茄，伴著“滋滋”的聲音，硬硬的番茄變成軟軟、紅紅的番茄。真神奇！她再把蛋塊倒進去，繼續翻炒，再放些佐料，一盤香氣撲鼻的番茄炒蛋做好了。
我迫不及待地嘗了一口，番茄的湯汁流入了我的心田。我心里樂滋滋的想：媽媽做的真好吃，我以后也要像媽媽一樣心靈手巧，會做很多菜，讓爸爸媽媽也來嘗一嘗。
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