胃寒的表現(xiàn)和調(diào)理方法

時(shí)間：2024-10-24 17:12:47 好文我要投稿

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　　一、胃寒的常見(jiàn)臨床表現(xiàn)

　　常因天氣變冷、感寒食冷而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。許多胃病病人不敢吃冷、涼的食物，或天氣一變冷，氣溫下降，胃就痛，腹瀉等。

　　臨證主要分為胃虛寒(胃陽(yáng)虛)和胃實(shí)寒兩型。前者多因素體脾胃陽(yáng)氣虛衰所致。胃實(shí)寒多因寒邪傷胃所致。

　　胃寒脾虛往往是指患者因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不好而引起的一種癥狀，而并不是單一的疾病，例如：暴飲暴食、經(jīng)常吃寒涼的食物等等都有可能會(huì)引起胃寒脾虛。

　　從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)胃寒脾虛就是胃的各種不舒服，比如說(shuō)胃經(jīng)常不消化、脹痛、臉色蒼白沒(méi)有光華、舌苔淡薄等等癥狀。胃寒脾虛就很容易會(huì)引起各種胃部疾病，但是也不用過(guò)于擔(dān)心，通過(guò)長(zhǎng)期的飲食調(diào)理還是可以改善這種癥狀的。

　　1、規(guī)律的飲食

　　現(xiàn)在因?yàn)樯畹墓?jié)奏特別快、生活壓力也大，所以人們往往就很難有規(guī)律的飲食。熬夜加班暴飲暴食很癥狀、自己懶得動(dòng)手隨便買點(diǎn)生冷涼菜就打發(fā)了自己的飲食也很正常，而這些都是導(dǎo)致胃寒脾虛的可能原因。

　　2、胃寒脾虛的癥狀

　　胃寒脾虛的癥狀表現(xiàn)其實(shí)有很多，比如說(shuō)常常因?yàn)樘鞖庾兝浠蛘呤浅粤撕涞臇|西就會(huì)覺(jué)得胃疼，得熱疼痛則減，肚子餓了也會(huì)覺(jué)得胃痛，吃點(diǎn)東西就會(huì)好一點(diǎn)，女性胃寒脾虛的常見(jiàn)表現(xiàn)就是月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)。

　　3、多吃一些溫補(bǔ)的食物

　　胃寒脾虛的患者應(yīng)該多吃一些溫補(bǔ)的食物，比如說(shuō)大棗、黑豆、老姜、胡椒、狗肉、豬肚等等，還要有規(guī)律的飲食習(xí)慣，可以少時(shí)多餐也可以定制定量，平時(shí)盡量不要吃寒涼生冷的食物了。

　　二、胃寒喝什么湯

　　1、牛肉湯

　　材料：黃牛肉1斤，清水5碗，調(diào)味料適量。

　　做法

　　黃牛肉放入瓦煲內(nèi)，倒5碗清水，燉上8~12個(gè)小時(shí)，這時(shí)牛肉已經(jīng)基本燉爛，放入鹽調(diào)味即可。牛肉可以不吃，單喝湯便可以。

　　功效：牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營(yíng)養(yǎng)物，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養(yǎng)胃。加一兩個(gè)番茄還能防感冒。

　　2、羊肉暖胃湯

　　材料：鮮羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食鹽、味精少許。

　　做法

　　1、將新鮮的羊肉切成大塊，然后放在開水里燙一下?lián)瞥觥?/p>

　　2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面，加入適量的清水2000毫升。

　　3、用小火慢燉3小時(shí)后，再加入食鹽、味精調(diào)味就可以了。

　　功效：有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過(guò)食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。

　　3、白胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒15克、豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法

　　1、取白胡椒略打碎。豬肚反復(fù)用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗。

　　2、把打碎的白胡椒放入豬肚內(nèi)，再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水，煲兩個(gè)小時(shí)左右，慢火煲炆。

　　3、湯稠肚爛時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時(shí)能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

　　4、二姜豬肚湯

　　材料：豬肚1個(gè)，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量。

　　做法

　　1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。

　　2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內(nèi)煮熟，放入食鹽3～5克，空腹食用。

　　功效：治療胃寒腹冷，寒從中生，脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

　　5、蘿卜羊肉湯

　　材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

　　做法

　　1、把羊肉洗干凈，切成粗絲，白蘿卜洗干凈切成絲備用。

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入底油，待油七成熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味。

　　3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。

　　6、紫菜南瓜湯

　　材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法

　　1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

　　2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘

　　3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

　　功效：此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

　　三、胃寒怎么調(diào)理好

　　實(shí)寒證即寒邪侵犯了胃，是因受寒或過(guò)食生冷而引起的疾病，以上腹部發(fā)涼、冷痛脹滿甚至劇痛、遇寒加重、得溫則緩解為臨床表現(xiàn)。特點(diǎn)為發(fā)病急、病程短、病情重，治療以散寒止痛為主，可用厚樸溫中湯。

　　虛寒證即脾胃虛寒證，是由脾胃陽(yáng)虛、消化功能衰退引起的疾病。老百姓口中的“胃寒”多屬于這一類型，主要癥狀有腹部冷痛綿綿、喜溫喜按、泛吐清水、口淡不渴、吃飯不香、食后腹脹、四肢發(fā)冷、大便清稀、進(jìn)食生冷癥狀加重等。特點(diǎn)為病程長(zhǎng)、病勢(shì)較緩，治療以溫中散寒為主，可用附子理中丸。

　　脾胃氣虛證是由脾胃功能減弱引起的疾病，以上腹部隱痛、吃飯不香、食后腹脹、惡心想吐、打嗝、大便稀溏、乏力為臨床表現(xiàn)。這類比脾胃虛寒證的病情輕，治療上以健脾益氣為主，可用四君子湯。

　　實(shí)寒證和虛寒證可以相互轉(zhuǎn)化，相互影響。此外，胃部不適還可能與濕、積、食、熱、淤等有關(guān)，因其中醫(yī)專業(yè)性較強(qiáng)，故在此不做詳細(xì)論述。

　　脾胃病“三分治七分養(yǎng)”，無(wú)論哪種類型的胃寒，病人在日常生活中都應(yīng)注意以下幾方面：生活起居要規(guī)律，飲食定時(shí)定量，常八分飽;多吃松軟、易消化食物，如粥、羹類等;飲食要溫?zé)幔缮鋱?jiān)硬;天氣轉(zhuǎn)寒時(shí)，注意增減衣服;保持情緒穩(wěn)定和樂(lè)觀。平時(shí)可自制糖蜜紅茶飲，即紅糖、蜂蜜、紅茶適量，用水沖服。

　　四、推薦六款治胃寒中醫(yī)藥膳

　　1.肉桂砂仁燉牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。

　　功效：溫中散寒，行氣止痛。

　　注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。

　　2.白胡椒釀紅棗

　　材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。

　　制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。

　　功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

　　3.老姜茶

　　材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。