麥當勞視覺識別系統中色彩的作用及啟示論文
麥當勞是全球著名的快餐餐飲集團。在僅僅半個世紀的時間里，麥當勞發展迅猛，迅速完成了其全球化的經營戰略。據統計，麥當勞公司2011年的總收入達到270億美元，凈利潤為55億美元。
麥當勞的成功，很大程度上歸功于科學地導入、并有效地利用了CI視覺識別系統，以此來建立和發展起自己的品牌。在麥當勞的視覺識別系統中，簡潔、醒目的色彩作用功不可沒，它是麥當勞成功的有力助手和階梯。成功企業的視覺識別系統中，色彩就像節奏和諧的音樂一樣，要具有極高的辨別性。同時，色彩也有助于使消費者在最短的時間內識別企業品牌，消費者在色彩的誘導作用下，最終認識并接受企業，企業方能獲得最大利潤。由此可見，色彩在麥當勞視覺識別系統中的作用不可忽視，這也正是本文研究的重點。
1麥當勞的視覺識別系統。
世界著名的麥當勞品牌擁有超過3萬多家快餐餐飲店，如今并以每3小時增加一個店面的驚人速度持續的擴展，成為如今餐飲行業的巨頭。麥當勞的成功在于其視覺識別系統中的色彩有效地傳達了它獨特的經營理念，即質量、服務、清潔、價值。
半個世紀以來，麥當勞的視覺識別系統中的色彩始終致力于傳達麥當勞的經營理念，增加了消費者光顧麥當勞的次數。當人們看到黃色的“M”時候，第一反應就是麥當勞，麥當勞標準的黃色不但可以吸引人們的注意力，而且給人們以溫暖、愉快的感覺，并在人們心中留下難以忘懷的印象，為麥當勞創造了不可忽視的附加值。麥當勞鮮明的代表性的黃色和紅色，應用在麥當勞的漢堡、薯條、炸雞中，利用色彩的味覺感刺激消費者的食欲，并傳達產品的美味感。正是因為麥當勞掌握著色彩的內在規律，通過色彩傳遞有效的信息，讓消費者認識并接受麥當勞，從而使麥當勞在當今激烈的市場競爭中脫穎而出。麥當勞視覺識別系統中的色彩，已經成為麥當勞的品牌識別符號。
2麥當勞視覺識別系統中色彩的作用。
麥當勞視覺識別系統中的色彩直接和消費者進行內心溝通，加深了人們對麥當勞的認知，提高了麥當勞的整體形象。通過色彩吸引人們的注意力，使麥當勞從周圍環境中脫穎而出，引導人們關注并接受相關信息，提高了企業的附加值。同時，麥當勞視覺系統的色彩個性在于容易讓人們記住企業及品牌信息，在于不和其他企業品牌產生混淆，無聲地傳遞著麥當勞獨特的企業形象。
3麥當勞視覺識別系統的具體色彩應用。
3.1麥當勞的標志。
麥當勞（McDonald's）取英文中的開頭“M”字母以弧形的設計和采用金黃的顏色作為其企業標志。它給人感覺像兩扇打開的雙拱門，喻意為消費者打開雙門。麥當勞弧形柔和的“M”標志還體現了麥當勞清潔、優質、服務和價值的經營理念。在麥當勞視覺識別系統中，麥當勞的黃色“M”標志讓人聯想到價格優惠和給人心理產生味覺感。在各種氣象狀況環境中，大大的黃色“M”標志都格外醒目，在很遠處你都能看到它的存在。麥當勞“M”弧型字母的柔和設計和餐廳外表的環境搭配起來，引導人們從心理上產生走進麥當勞餐廳的欲望。
3.2麥當勞的標準字體。
麥當勞標準字體的色彩設計簡明易讀，其視覺效果獨具特色，具有明確的說明性，能強化人們識別記憶。它以黃色、紅色、白色為主設計，獨特鮮明的色彩不僅僅能吸引人們的注意力，而且能夠給人以美的享受，具有現代感和時尚性，從而更廣泛地宣傳了麥當勞品牌，以倍增的附加值作用于麥當勞。
3.3麥當勞的標準色和輔助色。
麥當勞品牌以最少的顏色體現了麥當勞企業最多的內涵。其標準色和輔助色以黃色，紅色，白色進行設計應用，簡明易懂。麥當勞的企業標準用色是暖色調的紅色和黃色，這樣的色彩組合有兩個功能：其一，它可以增進人的食欲。其二，長時間在大面積的紅、黃色的氛圍中會讓人血液循環、心跳加速，人會變得急躁，不愿在此地久留。再加上較硬的座椅、明亮的燈光和快節奏的音樂，實現了餐廳與客戶在時間上的“雙贏”,即消費者快速地吃完漢堡，餐廳得以獲得更高的換座率。
此外，麥當勞根據國家及地域的不同，會對其色彩應用做出相應的調整，以便更好推廣其品牌。
比如，麥當勞在歐洲近年開始將標志“M”的紅色底替換為綠色，適應歐洲保護環境、愛護大自然的時代特征，使麥當勞在新的環境下茁壯成長。
3.4麥當勞的吉祥物。
“麥當勞叔叔”作為麥當勞的吉祥物，它以慈愛、風趣、祥和的形象表現在世人面前，是大家再熟悉不過的形象。該吉祥物以美國歷史上傳統馬戲小丑為參照，進行形象的再設計，并以黃、紅、白為其色彩裝扮，合理的色彩搭配奠定了麥當勞叔叔及其麥當勞在大眾心目中的地位。
3.5麥當勞的內外環境。
麥當勞通常采用簡潔和清晰的黃、紅、白作為外部建筑的統一顏色，美化了麥當勞整體形象并掩蓋了其不足之處。在麥當勞建筑外部，黃色弧形的`“M”字母在整體顏色的襯托下，無論是在怎樣的環境里，視覺上都很搶眼和醒目，提高了人們的回頭率，使麥當勞能從周圍環境中脫穎而出。同時，合理的色彩應用易于和受眾進行心理溝通，如鮮明的黃色不僅傳遞著麥當勞價格的實惠，也能彰顯其“產品”的美味，而紅色則傳遞著麥當勞的熱情和關愛，白色傳遞出麥當勞的純潔、純真、樸素之意，為人們進一步認知麥當勞發揮了不可忽視的作用。
3.6麥當勞的標識標牌。
色彩是麥當勞標識標牌設計中極為重要的表現語言，結合弧形的“M”字母以及輔助圖形，給人眼前一亮的感覺。麥當勞標識標牌以黃色、紅色、白色進行綜合設計，鮮明的紅色容易引起人們的注意、興奮和激動；高純度的黃色應用在標識標牌中，更易于加深人們的記憶。在麥當勞標識標牌中，高純度的黃色與紅色相互襯托，便于在復雜的環境中讓麥當勞標牌進入人們的視野，吸引人們的注意力，并加深人們對麥當勞的視覺印象。
3.7麥當勞的產品包裝。
每一種顏色的應用都有著自己的含義和情感，色彩給產品創造著巨大的附加值。麥當勞以黃、紅相結合的色彩在包裝上的巧妙應用，能讓消費者產生一定的聯想，不僅突顯出麥當勞的熱情，也刺激消費者的食欲，更能引導消費者產生消費的欲望。麥當勞在產品包裝上科學合理的色彩應用，無形中增加了人們認知并肯定麥當勞。
3.8麥當勞員工的衣著制服。
麥當勞員工衣著制服的色彩由統一的黑色帽子、紅色上衣、白色腰帶所組成。其中，黑色、紅色和白色的相互搭配，體現了麥當勞員工認真、嚴肅、熱情、活潑的工作態度和服務精神，并無聲地傳達著麥當勞的經營理念和內涵。
4對我國內地相關餐飲企業的啟示。
在企業及其品牌戰略中，靚麗的色彩是企業的無形資產，有著無法估量的價值潛力。一個企業沒有科學合理的色彩設計，將毫無個性和靈魂可言。
麥當勞的成功正是科學有效地導入了CI,并充分利用了色彩在視覺識別系統的作用。麥當勞將企業的標志、標準色和輔助色、標準字，甚至名片、胸牌、服飾等一系列設計按照統一的規范并科學合理地運用色彩，達到統一的視覺效果，和消費者心理進行直接溝通，傳達麥當勞企業形象和品牌，幫助麥當勞適應市場競爭，并使麥當勞從中脫穎而出。
而我國內地的餐飲企業發展和國際化接軌的程度較低，企業對市場的認知力也普遍低于歐美企業，難以很好地形成產業鏈。若中國內地的餐飲企業能像麥當勞一樣擁有成功的視覺識別系統，便能在市場競爭中脫穎而出，因此設計一套科學合理的色彩，應用到企業的視覺識別系統當中是必不可少的。只有這樣，我國內地餐飲業方能迎接激烈的市場競爭。
5小結。
色彩在麥當勞視覺識別系統中的科學應用，讓我們對成功企業有了進一步了解，也讓我們認識企業色彩選擇的規律。因此，為一個企業的視覺識別系統做出科學合理的色彩選擇，是與消費者建立情感聯系必要的一步。鑒于此，一套科學合理的色彩應用到中國內地的餐飲企業，并合理應用于其視覺識別系統中，定會增強我國內地餐飲業的核心競爭力，為我國內地餐飲業的長遠發展插上騰飛的翅膀。
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