小學生飲料安全課件

時間：2021-06-10 15:12:54 課件我要投稿

小學生飲料安全課件

　　飲料是指加工制造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。下面是小編為大家提供的關于小學生飲料安全的課件，內容如下：

小學生飲料安全課件

　　教學目標：

　　1.知識與技能

　　①固定體積的水能溶解白糖的量是有限度的。

　　②蔗糖溶液的濃度不同，溶液的比重不同。

　　③蔗糖溶液濃度差距越大約容易分層。

　　2.過程與方法

　　①經歷探索溶液溶度不同、液體比重不同的過程;

　　②利用溶解、引流等常見的方法解決液體分層的難點

　　③從利用科學原理制作神秘飲料，培養學生分析概括能力、解決問題能力與動手操作能力。

　　3.情感態度與價值觀

　　①培養學生樂于探索生活中物理知識的興趣;

　　②培養學生對生活中常見物體進行大膽猜想勇于創新的精神。

　　教學重點：

　　利用同種液體的濃度差制作分層飲料。

　　教學難點：

　　傾倒不同濃度的液體

　　教學方法：

　　學生分組合作探究式教學。

　　教具學具：

　　小組：2克勺2個、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2個、筷子3根、一次性杯子3個、裝100毫升水的燒杯1個、白糖1杯、毛巾1條。

　　教學過程：

　　一、直觀引入(5分鐘)

　　1.師出示盛在高腳杯的三杯彩虹飲料，問：這是什么?(雞尾酒)你猜測的理由是什么?(不同顏色、分層)。

　　2.接著邀請三位學生用吸管分層次品嘗，問：我給你吸管，你打算怎么喝?(從上到下、從下到上喝)。

　　學生品嘗后，老師引導學生說感受，學生們會發現從上到下味道慢慢變甜，不同層次顏色不同但口味相同，得出這是用糖水做的飲料,并且越下面糖水的濃度越大。老師告知這杯飲料的顏色是由食用色素染色而成。

　　3.根據顏色和口味，得出課題《彩虹飲料》。

　　二、小組根據自己的方案研制彩虹飲料(15分鐘)

　　過度：你們要不要也來一杯?這節課讓我們一起研制彩虹飲料，但實驗室的研究成果不能用嘴直接品嘗。

　　1.彩虹飲料可能是怎么做成的呢?你是怎么想的?

　　師生交流過程中提煉出：三杯不同濃度的糖水、溶解、染色等

　　2.老師將提供以下信息

　　(1)100毫升水最多能溶解200克白糖;

　　(2)各種實驗器材。問：對于這個信息和這些實驗器材，有什么疑問嗎?(同學之間互相交流)

　　3.師：請每個小組利用老師提供的信息，花10分鐘的`時間小組自行討論方案配制出屬于你們的彩虹飲料，不管實驗成功與否都要貼上組號將作品拿到講臺上展示，及時整理材料并完成記錄單。

　　4.學生實驗

　　三、研討制作彩虹飲料辦法(8分鐘)

　　1.各小組將自己的作品分別送上“成功臺”或“努力臺”，實驗過程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的或打算怎么解決?

　　2.生生討論得出：三杯水量一樣多，兩層之間白糖的量差距足夠大(追問：你打算怎么做到?足夠量、一半量、少量或不放)、色差較大、傾倒時速度要慢(借助工具引流)。

　　四、再次制作彩虹飲料(12分鐘)

　　1.師：基于同學們能夠認真觀察并分析分析問題，老師決定再給你們一次挑戰成功的機會。邀請已經成功的小組到老師這里再選一種色素，希望你們能配制出四層顏料。實驗時間減到8分鐘分鐘，時間到馬上把作品貼好標簽自行呈現在“成功臺”或“努力臺”。

　　2.學生實驗

　　3.研討

　　(1)對于剛才的研制秘訣還有什么補充或修改?

　　(2)說說我們的彩虹飲料涉及到什么科學原理?

　　《彩虹飲料》思考單

　　第( )小組

　　第一次實驗：實驗過程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的?

　　實驗要注意什么?

　　小朋友注意哦!課后大家還可以繼續進行研究，調制出色彩更多、分層更加清晰的彩虹飲料!以下為塘下中心小學三年級翁皓銘同學家庭實驗成果，值得學習哦!

　　調配的過程就是一個科學思維和動手實踐高度結合的過程!

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