《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

時(shí)間：2021-07-01 11:56:04 教學(xué)設(shè)計(jì) 我要投稿

《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)范文三篇

　　篇一：《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)范文三篇

　　教學(xué)目標(biāo) ：

　　1、讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　2、逐步讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、多喝水少喝飲料，吃零食要有節(jié)制。

　　教學(xué)重難點(diǎn)：

　　1、學(xué)生初步認(rèn)識(shí)有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　2、讓學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　CAI課件紙片制成的蔬菜水果、魚肉等食物

　　教學(xué)時(shí)間：

　　二十分鐘

　　教學(xué)過程：

　　一、激趣導(dǎo)入

　　（生伴隨音樂進(jìn)入模擬餐廳）教師：各位親愛小朋友們你們好，歡迎你們大家如約來到“健康餐廳”（課件展示餐廳）能請(qǐng)到這么多可愛的小朋友一起用餐我特別開心，今天我請(qǐng)大家吃的呀是自助餐，（課件展示事物）瞧，我們的食物多么豐富啊，我們一起來看看都有些什么好吃的。（出示食物）今天我們的自助餐食物分為五大類，有主食類、魚肉蛋類、蔬菜瓜果類、還有飲料、湯、水果。接下來我們來看看具體每一類都有哪些食物（教師用課件逐一展示食物）：

　　主食：

　　魚肉蛋類：

　　蔬菜瓜果類：

　　飲料湯水類：

　　教師：小朋友看了之后是不是很想吃了啊，別急，我先要考考大家，今天我們吃的是自助餐，那有誰知道什么叫自助餐嗎？

　　（生自由回答）

　　師小結(jié)：對(duì)自助餐就是想吃什么就可以自己去拿什么，自己為自己服務(wù)。（若生已答出則不需要小結(jié)）

　　教師：小朋友你們有誰吃過自助餐啊？（生自由答）那吃過自助餐的小朋友知道吃自助餐的時(shí)候要注意什么嗎？（生自由答）師小結(jié)：（課件展示用餐的注意事項(xiàng)）

　　二、講授新課

　　我會(huì)好好吃—————快樂自助餐

　　教師：小朋友們等不及了，我們就馬上開始用餐吧！

　　（課件播放音樂）自助餐開始，學(xué)生自行上臺(tái)選擇食物。（教師也參與其中與學(xué)生一同選擇食物）在學(xué)生選擇食物的過程中，教師應(yīng)該適時(shí)表揚(yáng)以及糾正學(xué)生的一些用餐行為。

　　（用餐結(jié)束）教師：在優(yōu)美的音樂聲中小朋友們都為自己選好了食物，我呢也為自己選好了食物，瞧，我選了這些（課件展示師所選的食物同時(shí)教師講解如何將分類）

　　教師：小朋友們別急著用餐，在每個(gè)小朋友的桌上都有一份食物分類表，我們來給自己選的食物分一下類，每個(gè)小朋友都把食物按照分類要求填好，填完后在小組內(nèi)說說自己在每類食物中都選了些什么？自己的選擇合理嗎？（生開始填表，交流）

　　生交流完后，找?guī)讉€(gè)比較典型的學(xué)生上來說說自己的選擇。如：選擇多的可以去掉什么，為什么？油扎食品選擇較多好嗎？選擇少的加點(diǎn)什么，為什么？選擇多的可以去掉什么？只吃肉不吃蔬菜好嗎？等等。（全體獨(dú)立思考后發(fā)言）

　　教師：今天啊，小朋友們都自己選擇了自己喜歡吃的食物，有的同學(xué)喜歡吃的東西很少，所以只選了很少；有的小朋友什么都愛吃所以啊，選了很多；還有的小朋友只喜歡吃一種，所一只選了那一種，大家覺得這樣的選擇合理嗎？（生答）那怎樣才算是合理呢？請(qǐng)小朋友們?cè)谛〗M內(nèi)討論討論，討論完后每組派代表來回答（生討論后指名回答）

　　師小節(jié)：（課件展示）小朋友們說的真不錯(cuò)，首先我們不能偏食，每天各類事物都要吃一些，這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡，不然就會(huì)引起厭食癥；第二，就是每餐既不能吃得太飽撐壞肚子，也不能吃一點(diǎn)點(diǎn)餓壞自己（考慮加如氣球演示）總之，有些食物對(duì)我們來說是很重要那我們就應(yīng)該多吃些，而有些我們可以相應(yīng)的少吃些，但是不管怎樣每一類食物我們都要吃到，要保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，想要吃好，要想健康的成長(zhǎng)我們就要做到：合理飲食、不偏食、不挑食（課件展示）

　　三、課后延伸

　　我們的小朋友可真聰明，很快懂得了應(yīng)該怎樣才能吃好，怎樣吃才能健健康康的成長(zhǎng)。在你們的桌上有一張這樣的表“今天你吃好了嗎？”回到家后請(qǐng)小朋友們記錄下你一個(gè)星期所吃的食物，看看自己每天有沒有吃好，有沒有吃出健康來！

　　結(jié)束語：

　　好了，各位親愛的小朋友們，今天我們?cè)凇敖】挡蛷d”不盡吃了一頓開開心心的飯，還學(xué)會(huì)了怎樣才能吃好的知識(shí)，大家開心嗎？都吃飽了嗎？那我們回家吧，沒有吃完的食物把它帶回去吃，可不能浪費(fèi)哦！（課件播放音樂，學(xué)生出課堂）

　　篇二：《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)目標(biāo)

　　情感與態(tài)度：體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識(shí)。

　　行為與習(xí)慣：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。

　　知識(shí)與技能：知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長(zhǎng)。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

　　過程與方法：通過自主配餐等模擬活動(dòng)，了解有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。嘗試有計(jì)劃、科學(xué)地安排自己的飲食。

　　學(xué)情分析

　　從學(xué)生的心理特點(diǎn)與認(rèn)知程度來看，小學(xué)一年級(jí)學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識(shí)，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)不定量的情況普遍存在。由于年齡小，不懂得有關(guān)飲食健康的常識(shí)，有些孩子存在愛吃零食、偏愛飲料、不愛喝白開水的現(xiàn)象。

　　從學(xué)生的社會(huì)環(huán)境與生活基礎(chǔ)來看，我國(guó)還有不少相對(duì)落后貧困的農(nóng)村地區(qū)，這些地區(qū)的孩子們往往是家里有什么就吃什么，根本談不上科學(xué)用餐。即便是在脫貧的.農(nóng)村地區(qū)，也存在著種種“食”的誤區(qū)。大量的事實(shí)證明，“吃飯”不單是填飽肚子那么簡(jiǎn)單，由于不重視“吃飯教育”，不重視孩子的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，帶來的后果是嚴(yán)重的。特別是在農(nóng)村學(xué)校，學(xué)生一方面受生活條件所限，食物相對(duì)貧乏；另一方面缺乏相關(guān)健康常識(shí)和良好的飲食習(xí)慣，孩子們的身體健康正受著影響。

　　通過對(duì)學(xué)生的困惑和障礙分析，我們發(fā)現(xiàn)，一年級(jí)學(xué)生缺乏基本的科學(xué)飲食常識(shí)，良好的飲食習(xí)慣還沒有完全養(yǎng)成。

　　針對(duì)以上的學(xué)情分析，因此本課確定的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，幫助學(xué)生健康成長(zhǎng)。教學(xué)難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)均衡才能使身體健康。

　　針對(duì)學(xué)生實(shí)際，要想突破重難點(diǎn)，讓學(xué)生有所感悟，教師應(yīng)針對(duì)本地一年級(jí)學(xué)生飲食方面存在的問題，引導(dǎo)學(xué)生從生活中的一日三餐中去調(diào)查、了解飲食情況，在老師創(chuàng)設(shè)的相關(guān)的場(chǎng)景中討論、辨析，從而明白要合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，維持一日三餐規(guī)律的重要性，初步養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。在本節(jié)課學(xué)習(xí)中，還要引導(dǎo)學(xué)生初步了解有關(guān)科學(xué)飲食的常識(shí)，比如人體需要不同食物的營(yíng)養(yǎng)才能使身體健康等知識(shí)。教師課前可安排學(xué)生向父母、老師詢問平時(shí)常吃、常見的食物的名稱及相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；在課堂上讓學(xué)生自選食物圖片，自主配餐，給同伴提建議等，讓學(xué)生了解有關(guān)食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，懂得各種食品有什么營(yíng)養(yǎng)，有哪些危害。知道葷素搭配，不能暴飲暴食，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　教學(xué)難點(diǎn)

　　難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)均衡才能使身體健康。

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　教師準(zhǔn)備：制作教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種食物圖片。

　　學(xué)生準(zhǔn)備：向家長(zhǎng)詢問有關(guān)食物的名稱、認(rèn)識(shí)生活中常見常吃的食物。

　　課時(shí)安排

　　2課時(shí)。

　　第1課時(shí)完成話題“吃的選擇”的教材內(nèi)容。

　　第2課時(shí)完成話題“和蔬菜交朋友”“養(yǎng)成飲食好習(xí)慣” 的教材內(nèi)容。

　　教學(xué)過程

　　第1課時(shí)

　　活動(dòng)一我知道的食物

　　1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？

　　2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。

　　[出示課件：主食]

　　（1）提問：我們?yōu)槭裁匆灾魇衬兀?/p>

　　（2）小結(jié)：米飯、面條、紅薯、玉米等五谷雜糧可以給我們提供人體所需的能量，因此我們每一餐都離不開這些主食類食物。

　　3．提問：除了主食以外，我們還吃些什么呢？

　　4．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜水果類圖片。

　　[出示課件：常見的食物]

　　5．提問：大家知道，食物除了主食以外，還可以分為豆制品類、蔬菜水果類、魚肉蛋

　　類。你們能說說這些食物有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？

　　6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營(yíng)養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強(qiáng)抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。

　　[出示課件：《食物的營(yíng)養(yǎng)》兒歌]

　　牛奶大豆都是寶，

　　常吃結(jié)實(shí)又健康。

　　魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，

　　能為頭腦來幫忙。

　　蔬菜水果不能少，

　　抵抗力強(qiáng)身體好。

　　五谷雜糧要吃飽，

　　提供能量精神好。

　　活動(dòng)二我是小小營(yíng)養(yǎng)師

　　1．[出示課件：這樣配餐合理嗎]

　　我們知道了不同種類的食物有我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，那我們?cè)鯓幼龅胶侠泶钆洹⒖茖W(xué)飲食呢？來看一看吧。

　　配餐一：米飯、炒白菜、冬瓜湯、清蒸豆腐；

　　配餐二：米飯、蒸雞蛋、紅燒魚、紅燒肉。

　　（1）思考：這樣搭配合理嗎？如果不合理的話，原因是什么呢？應(yīng)該怎樣搭配呢？

　　（2）小結(jié)：合理的配餐，要葷素搭配，魚肉蛋是葷菜，蔬菜、豆制品是素菜，一頓飯有葷、有素、有主食才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體有好處呢。

　　（板書：葷素搭配）

　　2．配餐活動(dòng)：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請(qǐng)你們也來當(dāng)個(gè)小小營(yíng)養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。

　　[出示課件：我來配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋各類食物的圖片。）

　　3．學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)教師給出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋等圖片，自由配餐。

　　4．學(xué)生在組內(nèi)互相介紹自己挑選的食物，并相互評(píng)價(jià)食物的搭配是否合理，并說出改進(jìn)的建議，教師巡回指導(dǎo)。

　　5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。

　　板書設(shè)計(jì)

　　我會(huì)好好吃

　　葷素搭配

　　第2課時(shí)

　　活動(dòng)一和蔬菜交朋友

　　1．提問：同學(xué)們，你們喜歡吃蔬菜嗎？你認(rèn)識(shí)哪些蔬菜呢？

　　[出示課件：各種蔬菜圖]

　　（1）提問：這些蔬菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同學(xué)們知道它們有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？

　　（2）小結(jié)：蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　　2．過渡：有個(gè)小朋友卻不喜歡吃蔬菜，結(jié)果怎樣呢？我們來看一看。

　　[出示課件：小陽的煩惱]

　　（1）思考：小陽在上廁所時(shí)遇到了什么麻煩？自己有沒有類似的經(jīng)歷？

　　（2）小結(jié)：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，對(duì)骨骼、牙齒和眼睛也有不利影響。所以，我們要和每一種蔬菜交朋友。

　　（板書：我和蔬菜交朋友）

　　活動(dòng)二他們這樣吃好嗎

　　1．提問：我們除了要科學(xué)合理地飲食，還要養(yǎng)成哪些好的習(xí)慣呢？

　　[出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖1）]

　　（1）思考：不吃早餐有什么不好？

　　（2）小結(jié)：長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，抵抗力下降，影響生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)成績(jī)。

　　（3）齊讀兒歌。[出示課件：兒歌]

　　小同學(xué)，請(qǐng)記牢：

　　一日三餐不可少。

　　不挑食，不過量，

　　細(xì)嚼慢咽身體好。

　　2．[出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖2）]

　　（1）思考：這樣大吃大喝行嗎？為什么呢？

　　（2）小結(jié)：看到自己喜歡吃的東西就大吃大喝，暴飲暴食，會(huì)讓我們的胃受不了，容易得胃病，還會(huì)使我們的大腦感到困倦、注意力不集中而影響學(xué)習(xí)。所以，我們吃飯還要做到定時(shí)定量。

　　3． [出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖3）]

　　（1）思考：零食吃太多對(duì)我們身體有什么影響？

　　（2）小結(jié)：兩餐之間適量地吃些零食能補(bǔ)充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、鹽和油，對(duì)身體健康不僅沒有幫助，反而還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題。所以，零食一定要有選擇地、有節(jié)制地吃。

　　4．[出示課件：他們這樣吃對(duì)嗎（圖4）]

　　（1）思考：多喝飲料有什么不好？

　　（2）小結(jié)：我的生命離不開水，所以每天要喝適量的水，這樣可以幫助消化和排泄，促進(jìn)身體健康。含糖多的飲料雖然口感比較好，但熱量太高，容易造成身體肥胖。所以，我們要多喝水，少喝飲料。但是在劇烈運(yùn)動(dòng)后，也不要馬上喝太多的水。

　　5．除了以上這些問題我們要注意，生活中我們還要養(yǎng)成哪些好的飲食習(xí)慣呢？（重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生暴露的挑食、偏食等問題。）

　　6．[播放動(dòng)畫：醫(yī)生的話]

　　（主要內(nèi)容：水果蔬菜、魚肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，還要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些奶制品，脂肪不需要補(bǔ)充太多，不然同學(xué)們會(huì)變成小胖子。同學(xué)們喜歡吃的小食品和油炸食品應(yīng)該少量食用，因?yàn)檫@些東西對(duì)同學(xué)們的健康沒有太大的益處。）

　　（板書：不挑食不偏食）

　　活動(dòng)三養(yǎng)成飲食好習(xí)慣

　　1．提問：你在平時(shí)的生活中有哪些飲食好習(xí)慣呢，說說和大家一起分享吧！

　　2．學(xué)生交流自己的好習(xí)慣，教師適時(shí)給予點(diǎn)評(píng)鼓勵(lì)。

　　（板書：養(yǎng)成飲食好習(xí)慣）

　　3．小結(jié)：同學(xué)們可真棒！回去后給爸爸、媽媽當(dāng)當(dāng)小參謀，運(yùn)用你們學(xué)到的知識(shí)給家庭設(shè)計(jì)一個(gè)搭配科學(xué)的菜譜吧！

　　板書設(shè)計(jì)

　　我會(huì)好好吃

　　和蔬菜交朋友

　　不挑食不偏食

　　養(yǎng)成飲食好習(xí)慣

　　篇三：《我會(huì)好好吃》教學(xué)設(shè)計(jì)