生日蛋糕教學設計及反思
活動目的：
1.通過觀察了解生日蛋糕的制作過程，感受蛋糕師的工作。
2.通過動手嘗試讓幼兒，體驗制作生日蛋糕的快樂。
3.初步讓幼兒感受與同伴合作的樂趣。
活動準備：
1.與家長聯系好，做好準備工作。
2.收集各種款式的生日蛋糕圖片和蛋糕實物模型。
3.材料：泡沫板制作的蛋糕模型每組一個（9個），彩色橡皮泥、皺紋紙等裝飾材料若干。
活動過程：
一、課前活動，讓幼兒觀賞收集各種款式的生日蛋糕圖片和蛋糕實物模型。
二、活動第一部分——觀看蛋糕師制作“生日蛋糕”的過程。
1.組織幼兒圍坐成同字形，歡迎“蛋糕師”。
2.教師交代觀看時應注意的事項。
3.幼兒觀看蛋糕師制作“生日蛋糕”的過程。
三、活動第二部分——我是“小小蛋糕師”，讓幼兒嘗試合作“生日蛋糕”。
1.教師介紹準備的材料，激發幼兒合作裝飾“生日蛋糕”的興趣。
2.教師讓幼兒分組討論要如何裝飾“生日蛋糕”。（引導幼兒可以用排序的方法、也可以用分類的方法）。
3.幼兒嘗試分組裝飾“生日蛋糕”。要求幼兒要想辦法將 “蛋糕”裝飾漂亮。
四、情感體驗。
通過談話讓幼兒表達第一次學習做蛋糕的感受；以及第一次與同伴合作的體驗。
《生日蛋糕》教學反思
活動優點：
1.選材——生日蛋糕是每個孩子都感興趣的。又是貼近幼兒生活的。幼兒對此次活動非常感興趣。抓住這點，結合活動充分利用了家長資源，請了我班會做蛋糕的家長到班上來進行生日蛋糕的現場制作。通過讓幼兒觀看蛋糕制作了解其制作過程，同時讓幼兒感受到雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進行裝飾。
2.選擇的'活動方式——在幼兒的平時活動中，我發現幼兒對于學習過的技能不善于重復使用，還有幼兒的協商能力、分工、合作能力欠缺。所以，通過利用廢舊泡沫制作的“生日蛋糕”白模型，讓幼兒分小組進行裝飾。這對于上述幼兒存在的問題，給幼兒提供了一個“機會”，通過實踐幼兒能感受到與同伴合作的愉快和運用學會的技能展示自我的成功喜悅。
存在問題與對策
1.教師在設計活動時沒有考慮到該活動的時間合理性，整個活動時間太長不適合中班幼兒的年齡特點。活動可以分為兩個活動進行，第一個活動請幼兒觀看制作蛋糕，等幼兒休息片刻自由交流感想以后再進行第二個裝飾活動，讓幼兒有喘息的和消化的機會，這樣幼兒裝飾的蛋糕效果會更好。
2.幼兒觀看制作蛋糕的座位安排不夠合理，幼兒因為席地而坐，沒有固定的位子坐，從而造成觀看的秩序較混亂，影響了觀看的效果。教師可以將幼兒分成三排，第一排幼兒坐在軟墊上、第二排幼兒坐在塑料小凳子上，第三排幼兒坐在木椅子上。這樣的座位便于幼兒更有序、更清楚的觀看到“生日蛋糕”的制作過程。
3.在裝飾活動這一環節，是一個分工、合作的過程，因為教師沒有很好的進行引導，幼兒便很快的投入了裝飾活動這一環節。使得幼兒之間不存在分工、合作，裝飾出來的蛋糕沒有體現活動本身的目的。教師應該在活動前讓每組的幼兒進行有目的討論，先進行分工，待每個幼兒明確任務后再開始進行裝飾活動。這樣裝飾出來的蛋糕會更具有特色，幼兒能夠利用學習過的技能，還讓幼兒真正感受到了雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進行裝飾，體會到了合作的愉快和成功的喜悅。
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