科學公開課《食物在體內(nèi)的旅行》教學反思
《食物在體內(nèi)的旅行》是教育科學出版社四年級上冊第四單元生命科學領(lǐng)域中有關(guān)我們的身體的探索，旨在認識我們的身體，倡導健康的生活。本課主要是讓學生在對消化的原有理解之上，通過比對消化器官圖，猜想食物在體內(nèi)的“旅行”過程和進行模擬實驗，初步認識主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認識，在此基礎(chǔ)上建立他們的健康意識，合理飲食。
首先我在課程開始就以學生感興趣的神農(nóng)氏的神話故事導入，由于神農(nóng)氏生來就有一個水晶肚子，所以，食物在他體內(nèi)的旅行時一目了然的。據(jù)我所知，很多四年級學生都不知道神農(nóng)氏的故事，所以導入部分已經(jīng)吸引了他們的很多注意力，也覺得很好奇，當我問如果我們有神農(nóng)氏那樣的水晶肚子，你想做什么呢，或者你想知道什么呢？很多學生很自然的想到要了解事物在體內(nèi)的運動行程，這樣就引到了本課的學習內(nèi)容中，很好的激發(fā)了學生對本科學習內(nèi)容的好奇心和求知欲。
雖然吃東西是每個人每天要做好幾遍的'工作，但是一般人在吃的時候只是享受食物，誰都不會去想消化方面的知識，所以我認為在課堂上讓學生邊吃邊想是有必要的，首先口腔和食管是學生能感受到的食物旅行中的兩站，吃一吃豌豆可以加深印象，達到記憶的目的。其次可以讓學生知道口腔是旅行第一站，讓學生體驗食物在食管中的蠕動也是為后面的消化運動做鋪墊。另外，在課堂上吃點東西既充饑又有樂趣。
為了更好的培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)，我在學生科學探究的過程中，充分體現(xiàn)學生的主體性，發(fā)揮他們的能動作用，讓他們在參與科學探究活動中，自己動手繪制消化系統(tǒng)圖。
把正確的旅行圖展示給大家，讓學生觀察對比，找出差異，可以和同學之間將剛才有爭議和有共同意見的地方找出來共同研討，加深理解。看完靜態(tài)的旅行圖外，為了加深理解和印象，還多媒體出示了動態(tài)的食物形成路線，會讓學生覺得生動有趣。
由于本課的重點是了解食物在人體內(nèi)的消化過程，所以在繪制食物在體內(nèi)的旅行路線這個教學環(huán)節(jié)上花了較大的功夫。通過小組合作根據(jù)生活經(jīng)驗繪制旅行圖，和標準圖比較找出差異，再看動態(tài)食物行程，各小組進行自我修正，再繪制正確旅行圖，最后找出先后畫的旅行圖之間的差異，教師根據(jù)學生的交流板書消化過程。這看似繁瑣的過程實際上學生對本課知識重點的消化和內(nèi)化。
由于認識各器官的功能和特點是比較難的內(nèi)容，且不是本課的重難點，所以這部分主要是結(jié)合視頻錄像和教師配合文字內(nèi)容講述介紹為主，學生只需適當了解。
肝膽胰是否屬于消化器官范疇，這在醫(yī)學界也沒有定論，在這部分作為拓展知識讓學生有適當了解。
通過讓學生知道人倒立也能吃東西，使他們明白食物運動的主要方式是蠕動，和重力無關(guān)。兩個實驗可以形象地說明在胃和食管中食物通過蠕動來消化和吸收。學生結(jié)合前部分播放的錄像，很容易就理解了。把比較難講解的東西用直觀的錄像反映出來，解決了教學的難點。
學生在學習本課內(nèi)容之后，讓知識指導生活，通過對飲食行為習慣的辨析，了解飲食習慣諺語，建立他們的健康意識，合理飲食
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