服務員崗位工作職責【實用18篇】
在當下社會，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編整理的服務員崗位工作職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務員崗位工作職責1
工作職責：
1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的.大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。
服務員崗位工作職責2
工作資料：
1、為客人迎賓領位，供給雪茄、酒水等商品熱情的服務；
2、輔助銷售等工作；
3、維護店面及店內設施的美觀、舒適和清潔，打造良好消費環(huán)境。
工作要求：
1、具有職高以上學歷，形象氣質具佳；
2、具有酒店服務經(jīng)驗者優(yōu)先；具備必須的'英語聽、說本領者優(yōu)先。
工作地點：國貿(mào)區(qū)域，地鐵1號線永安里B口出，建國飯店一層
服務員崗位工作職責3
1、為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
2、愛惜公司的財產(chǎn)，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的'各項事宜。
3、配合領班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
4、牢記區(qū)域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄。
5、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
服務員崗位工作職責4
1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的'大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。
服務員崗位工作職責5
崗位職責：
1、按照上級安排，負責餐前準備、餐中服務和餐后收尾等工作;
2、負責所轄區(qū)區(qū)域設備、安全和衛(wèi)生工作;
3、出色的溝通本領和客戶服務技巧，為顧客供給高質量的'專業(yè)服務;
4、服從管理，團結同事，能夠作為團隊的一員協(xié)調工作;
5、能夠將注意力集中于賓客的需求，在任何時候始終堅持冷靜和禮貌;
6、上級安排的其他事項。
任職要求：
1、22—35周歲，中專以上學歷，上海戶籍優(yōu)先;
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、工作主動熱情，禮貌耐心，責任心強，具備客戶至上的服務理念，餐飲基本禮儀;
4、形象氣質佳，身體健康，親和力強，應變本領強;
服務員崗位工作職責6
1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。
2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業(yè)區(qū)域的常用數(shù)字做到心中有數(shù)。
3、負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生保持，負責服務區(qū)域的設施、設備的管理、保養(yǎng)和申請維修。
4、負責相應單據(jù)的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。
5、負責對出品的質量監(jiān)督。
6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的`內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。
7、了解�？偷男彰帮嬍硱酆�。
8、負責結賬工作。
服務員崗位工作職責7
1、保持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。
2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫助同事工作。
3、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。
4、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
5、要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
6、工作責任心強，有獨立處理業(yè)務的`能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，()善于班前班后提出問題，及時轉達客人提出的意見。
7、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。
8、做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
9、具有良好的會話能力，善于運用語言技巧，為客人提供最佳服務。做到：文明有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明。
10、加強業(yè)務知識的學習，不斷掌握服務技能，提供服務質量。
服務員崗位工作職責8
1、學習掌握并嚴格遵守會所的各項有關規(guī)章制度。
2、按會所要求具備相應的思想素質、業(yè)務素質，并接受培訓，不斷提高工作效率。
3、參加班前(后)會，接受主管的工作安排。
4、負責個人區(qū)域的桌椅、地面、門窗等的清潔衛(wèi)生工作。
5、負責臺位的擺設及物品管理工作。
6、負責做好對賓客的接待工作，主動向客人介紹會所的消費項目。
7、對客人的其他合理要求進行服務。
8、負責區(qū)域服務過程的保潔工作，每桌的收臺和重新整理臺位工作。
9、與客人保持溝通，建立良好的關系，主動收集客人意見和建議，并及時向上級匯報。
10、與其他部門各崗位員工保持良好的`溝通，工作中互相幫助，積極配合、協(xié)調。
11、熟悉會所的消費標準，不斷掌握新的服務知識，引導客人合理消費。
12、牢固樹立成本意識，節(jié)約水電、合理使用低值易耗品。
13、愛護會所的各種設施設備及物品，并合理使用，及時發(fā)現(xiàn)各種破損情況，并及時上報維修。
14、樹立消防意識，掌握相關消防知識，學會使用各種消防設施。
15、完成上級下達的其他各項任務。
服務員崗位工作職責9
1.根據(jù)班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營業(yè)使用。
2.接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。
3.使用禮貌的.語言，為顧客提供最好的服務，4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。
5.配合班長的工作，服從班長以上領導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。
6.積極參與訓練，不斷提高服務技能。
服務員崗位工作職責10
一、發(fā)揚“自尊、自信、自立、自強”精神，樹立新的擇業(yè)觀念，下崗不失志，以便民、利民、助民為宗旨，遵守服務守則，全心全意為用戶提供優(yōu)質服務。
二、嚴格遵守國家法律、職業(yè)道德、社會公德和家政服務條項規(guī)定，講信譽、守信用、文明禮貌、微笑服務。
三、忠于職守，認真負責，盡心盡力做好本職工作。根據(jù)用戶要求隨叫隨到，安全、準時、保質、保量地完成任務。
四、按規(guī)定到中心領取報酬，不得收小費，不得以任何名義和借口向用戶索要額外報酬。
五、在服務過程中要小心謹慎，避免給用戶造成財產(chǎn)和經(jīng)濟損失，一旦損壞用戶物品，應主動表示歉意，并由個人負責賠償。
六、加強政治、業(yè)務學習，不斷提高自己的思想道德素質、業(yè)務水平和職業(yè)技能。
服務員崗位工作職責11
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人供給優(yōu)質服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作;
6、參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位工作職責12
1、嚴格遵守度假村及部門的各項規(guī)章制度，自覺理解領班的監(jiān)督。
2、負責為下榻度假村的賓客辦理入住登記手續(xù)。
3、制作有關報表，為其它部門供給準確的接待信息。
4、熟練總臺各項專業(yè)業(yè)務和技能，搞好對客服務。
5、熟悉度假村有關客房銷售的各項政策，了解所有客房的朝向價格特點等情景，有的放矢地向來店客人推銷客房，在滿足客人要求的前提下，努力爭取最好的經(jīng)濟效益。
6、工作講求效率，富有職責心。
7、查看交班記錄，了解上一班的'移交事項，并負責處理。
8、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓�？偷男彰私舛燃俅宓乃谢顒印�
9、熟練掌握店內外信息，供給準確的問訊服務。
10、理解部門開展的各項培訓。
11、按時上班，著裝貼合要求。在進入工作場所前，自我檢查，確保自我的服飾發(fā)型整潔淡妝等方面全部貼合規(guī)定的要求。
12、負責客房鑰匙的管理和發(fā)放工作并嚴格遵守驗證制度。
服務員崗位工作職責13
1.按茶樓規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合茶樓要求，在對客服務中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排；
2.與其他人員分工協(xié)作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂設施的擺放和維護；
3.負責服務接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化。如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間
4.如不知道客人的'姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
5.點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
6.搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標準擦拭泡茶用具、餐具和服務用具，并做好自我檢查；
7.及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷；
8.主動巡臺，了解客人需求；根據(jù)實際情況控制服務頻率，做到客人滿意；
9.提前為客人準備好賬單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤；
10.客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人；
11.主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報；
12.營業(yè)結束后，做好各部分收尾工作。（檢查門窗是否關好、關閉電源等）
服務員崗位工作職責14
1.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。
2.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
3.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
5.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
6.客人的'菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
7.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
服務員崗位工作職責15
崗位職責：
1、負責與洗衣房協(xié)調的制服及布草儲存和發(fā)放的計劃、組織、領導、監(jiān)督和協(xié)調工作
2、監(jiān)督并參與制服房的工作
3、根據(jù)更換體系分發(fā)布草和制服，記錄數(shù)目和其他相關信息。發(fā)放并記錄不同樓層客房使用的布草樓層領班
4、建立制服及布草的購買價格及發(fā)放制度的存檔
5、定期做布草制服以及管家部其他物品的.盤點，在月初將相關報表上報助理行政管家
6、經(jīng)行政管家同意，負責管家部所有物品的申請工作
7、保證客房和餐飲布草的供應，負責與洗衣房協(xié)調溝通
8、檢查發(fā)出和收回自外部洗衣房的布草數(shù)量
9、確保每天有足夠的抹布給樓層和客房服務員
10、履行其他可能被安排的任務
服務員崗位工作職責16
崗位職責：
1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2、上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。
4、按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5、客到及時安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。
6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。
9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。
10、如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。
13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據(jù)出錯。
14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16、客人買單時要當面數(shù)清錢數(shù)并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的.動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。
19、下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
20、出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài)，接待好下一批客人。
21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。
22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
服務員崗位工作職責17
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺等工作，確保美食街正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的.感覺。
3、主動靈活地運用禮貌語言，為客人供給優(yōu)質服務。
4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。
5、配合領班、主管工作，服從公司安排和調配，有團隊合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務。
6、能積極參加公司舉辦的培訓，愿意不斷提高服務技能。
服務員崗位工作職責18
1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。
3、堅持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏妝好自我的'發(fā)型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
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