服務(wù)員崗位職責(zé)

時(shí)間：2023-06-25 13:04:43 崗位職責(zé) 我要投稿

服務(wù)員崗位職責(zé)范文

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。想必許多人都在為如何制定崗位職責(zé)而煩惱吧，以下是小編為大家整理的服務(wù)員崗位職責(zé)范文，歡迎大家分享。

服務(wù)員崗位職責(zé)范文

服務(wù)員崗位職責(zé)范文1

　　1、檢查好離店房間工作，按程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃客房，補(bǔ)充各種客用品和巾類。

　　2、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)報(bào)房務(wù)中心掛賬并及時(shí)補(bǔ)充各種物品及飲品。

　　3、按順序清理、打掃房間。

　　4、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車，并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。

　　5、保持工作間及樓面的.清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

　　6、客人有需維修的應(yīng)該及時(shí)報(bào)修。

　　7、按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。

　　8、檢查空房，關(guān)閉房間空調(diào)，檢查房間門鎖是否鎖好，做好消防安全檢查。

　　9、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動(dòng)態(tài)，做好記錄。

　　10、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

　　1、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的'專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。

　　2、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

　　3、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。

　　4、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。

　　5、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。

　　6、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的.準(zhǔn)備工作。

　　2、宴會(huì)部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺(tái)，按程序供給各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的資料，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。

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