酒店崗位職責

時間：2023-02-26 18:10:05 崗位職責我要投稿

酒店崗位職責集合15篇

　　在現在社會，崗位職責的使用頻率逐漸增多，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編整理的酒店崗位職責，希望能夠幫助到大家。

酒店崗位職責集合15篇

酒店崗位職責1

　　一、層級關系

　　直接上級：人事行政部經理、人事行政部副經理

　　二、任職要求

　　1、大專以上學歷，文秘等相關專業

　　2、20周歲以上

　　3、形象佳、文字能力強

　　4、具有一定的英語基礎

　　5、一年以上人力資源管理從業經驗

　　6、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質

　　三、崗位職責

　　1、負責部門相關的文書工作。

　　2、負責文件存檔、上傳下達。

　　3、負責相關的'接待工作，如：安排經理與客人的會見、處理客人投訴等。

　　4、會議安排，并做好相關記錄、整理歸檔。

　　5、處理日常的行政事務。

　　6、完成領導交辦的其他任務。

酒店崗位職責2

　　一、天都大酒店安全生產職責

　　1、貫徹執行安全生產方針、政策、法規和標準;審定、頒發本單位的安全生產管理制度;提出本單位安全生產目標并組織實施;定期或不定期召開會議,研究、部署安全生產工作。

　　2、牢固樹立安全第一的思想,在計劃、布置、檢查、總結、評比生產時,同時計劃、布置、檢查、總結、評比事故預防工作;對重要的經濟技術決策,負責確定保證員工安全、健康的措施。

　　3、審定本單位改善勞動條件的規劃和年度安全技術措施計劃,及時解決重大隱患。對本單位無力解決的重大隱患,應按規定權限向上級有關部門提出報告。

　　4、在安排和審批生產建設計劃時,將安全技術、勞動保護措施納入計劃、按規定提取和使用勞動保護措施費用;審定新的建設項目(包括挖潛、革新、改造項目)時,遵守和執行安全衛生設施與主體工程同時設計、同時施工和同時驗收投產的“三同時”規定。

　　5、組織對重大傷亡事故的調查分析,按“四不放過”原則嚴肅處理,即事故原因分析不清不放過,事故責任者和群眾沒有受到教育不放過,沒有制訂出防范措施不放過,事故責任者沒有受到嚴肅不放過;并對所發生的傷亡事故調查、登記、統計和報告的正確性、及時性負責。

　　6、組織有關部門對從業人員進行安全技術培訓和考核。堅持新工人入店后的酒店、部門、班組三級安全教育和特種作業人員持證上崗作業。

　　7、組織開展安全生產競賽、評比活動,對安全生產的先進集體和先進個人予以表彰或獎勵。

　　8、接到隱患整改指令后,應在限期內妥善解決問題。

　　9、有權拒絕和停止執行上級違反安全生產法規、政策的指令,并及時提出不能執行的理由和意見。

　　10、主持召開安全生產例會,定期向員工代表大會報告安全生產工作情況,認真聽取意見和建議,接受群眾監督。

　　二、總經理安全生產職責

　　1、總經理是酒店安全生產第一責任人,對本酒店安全生產、勞動保護工作負總責。必須認真貫徹國家有關安全生產、勞動保護的法律法規、方針、政策,把安全生產納入重要的工作議事日程。

　　2、負責組織制定本酒店的各項安全生產管理制度、安全操作規程、審批各項安全生產工作計劃、安全規章制度的實施。

　　3、經常深入現場了解安全生產情況,負責審批安全活動、培訓、隱患整改項目的計劃、經費及安全獎懲兌現執行。

　　4、批準建立安全組織機構,明確專(兼)職安全管理人員,及時組織參加有關部門的業務培訓,提高專業人員素質,穩定安全專業隊伍。

　　5、負責定期召開安全生產專題會議,及時研究和解決有關安全生產的重大問題,對重要的安全工作及時做出明確的指示。

　　6、負責對各類工傷事故'處理報告'提出處理意見,及時如實上報。

　　三、法人代表安全生產承諾職責

　　1、保證提供給客人一個安全、溫馨、舒適的居住、休閑環境;

　　2、一切以綠色飯店為出發點,提供綠色、環保的`無污染材質和物品;

　　3、安全第一、安全為本。

　　四、安全生產管理機構職責

　　總經理

　　執行經理

　　安全生產負責人

　　總經理全權負責安全生產工作,其它各級別分別負責,保衛部主管酒店全面安全工作,各部室部門經理分別負責所屬區域安全,為第一安全責任人。

　　五、執行總經理安全生產職責

　　1、在總經理的領導下,對本企業的安全生產工作全面負責,堅持管生產必須管安全的原則。

　　2、負責制定、修訂本酒店各項安全生產管理制度及各種設備、工種的安全操作規程、事故應急預案、年度安全生產工作計劃并負責實施。

　　3、協助總經理組織安全生產技術研究工作,負責解決疑難或重大安全生產技術問題。

　　4、負責組織員工安全生產技術技能培訓、教育、考核工作,不斷提高職工安全生產意識。

　　5、負責指導安全員開展安全工作,組織酒店安全生產檢查,定期聽取安全員關于企業安全生產狀況的情況匯報,監督整改事故隱患。

　　6、發生生產事故、人身事故應親臨現場,組織搶救人員,減少事故損失,同時安排對現場的保護工作,組織調查,嚴格執行'四不放過'原則。

　　六、安全生產負責人職責

　　1、代表總經理理,執行總經理全面負責酒店安全工作;

　　2、直接督導保衛部做好酒店的安全工作;

　　3、負責對外安全部門的一切接洽工作。

酒店崗位職責3

　　組織和指揮廚房工作，監督食品制作，控制成本生產優質產品。

　　協調廚房工作以及與其他部門之間的關系，根據廚師的.業務能力和技術特長，決定各崗位人員安排和工作調動。

　　督導各廚房管理人員對設備，用具進行科學管理，審定廚房設備，用具更換添置計劃。

　　定期匯總客戶對餐廳菜品的意見并有效改進。

　　完成集團上級領導交辦的其它各項工作。

　　持有特二級廚師證書，身體健康、態度積極、溝通能力強。

　　具有3年以上星級酒店總廚管理工作經驗。

　　具有中餐菜品研發及相應的推廣能力，富有創新精神;擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料。

　　具備駕照者優先。

酒店崗位職責4

　　1.服從財務經理的安排，按規定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告，修改入賬，并負責與應收款核對賬目，確保每日收入核數的真實準確

　　2.在電腦上修改夜審所做報表，包括收入報告、就餐人數報告、客房統計報告、夜間報告，及時無誤發送給各有關部門。

　　3.完成掛帳報表與應收款對賬后，將掛帳報表輸入電腦，并打印存檔

　　4.根據總出納送來的交款登記表作長短款報告

　　5.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄，月底將記錄提供給總賬，以便核對

　　6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。

　　7.審核酒店內部人員長途電話費用，并作分析報告。復核夜間核數所做的房費、餐飲收入匯總表及有關業務交易記錄。

　　8.復核掛賬及信用卡交易單之后，再轉交應收款

　　9.審核電話房記錄的電話收入是否正確計入客人賬單內(在酒店具備電腦店收費系統情況下，檢查電腦極力是否正確)。

　　10.審核其它營業點收入諸如：桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等

　　11.對照收到的宴會通知單，檢查如菜譜價格、人數及其它收費項目是否賬單相符。

　　12.對照電腦記錄是否與實際單據相符。

　　13.符合所有現金代支、扣數等交易都有正當理由、有效批準及附件等，將有疑問的單據交財務經理/財務總監。

　　14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經理簽批及注明原因，抽查賬單上的'價格是否與菜譜上價格一致。

　　15.制訂并執行培訓計劃，對核數員進行考核評定，向上級提出對員工的獎懲建議。

　　酒店審計主管崗位職責篇4　　(1)為前堂部內電話總機操作組之組長，主理該小組之所有事宜。

　　(2)協助前堂部經理監督和控制電話總機操作組之工作程序。

　　(3)協助及指導所有的電話操作事宜。

　　(4)向客人提供優良及有效率的服務素質。

　　(5)處理住客之電話投訴及該小組員工的投訴事宜。

　　(6)聽取住客之意見及解答住客之疑難問題。

　　(7)督導電話總機操作員之工作及監察其操作，儀表及對客人之言談態度。

　　(8)盡量滿足住客的特別要求，如長途電話之安排等。

　　(9)主理電話總機操作組所需之耗用品的控制。

　　(10)每星期召開主持電話總機操作組會議一次。

　　(11)負責所有電話詢問事宜。

　　(12)編制電話總機操作組內之員工假期及換班表。

　　(13)安排小組內之一切人事調動。

　　(14)培訓電話總機操作員。

　　(15)當值于緊急情況下，如暴雨情況下，電話總機操作員未能及時上班時。

　　(16)定期盤點電話總機操作組之財物。

　　(17)提高小組內各員工的款待水準及士氣。

　　(18)記錄當天在電話總機操作組內所發生之特別事情于該組之記事簿上。

　　(19)協助執行電話總機操作員之紀律處分。

　　(20)評核電話總機操作員之工作表現及態度。

　　(21)制定完善的電話總機操作組之文件檔案處理系統。

　　(22)協助前堂部經理制定電話總機操作組之預算。

　　(23)主理電話及電話線路之維修申報事宜。

酒店崗位職責5

　　1、按時到崗保持門衛值班室及相關包干區域的衛生；

　　2、勸陰衣官不整、無關閑散人員、拾慌人員、精神或行為不正常人員和乞丐人員進入酒店；

　　3、維護大門及酒店周圍的正常秩序，保證大門及周圍的道路暢通，大門兩側10米內嚴禁停放三輪車和出租車；

　　4、按規定使用、操作電控門開關和遙控器；

　　5、對進出酒店的'非住店客人車輛和夜間23：00至凌晨6：00進出酒店的車輛要嚴格進行登記；

　　6、對進入酒店的車輛發給停車證，以保障客人車輛安全，出門時收回停車證；如有客人將證遺失，應按規定要求禮貌進行賠償和查尋；

　　7、對會見員工的來訪人員按要求進出登記；

　　8、對外來文件禮貌接收后，按規定要求呈報；

　　9、按要求對24：00以后進出酒店的員工進行登記；

　　10、自行車和摩托車嚴禁進入酒店，如是到酒店消費的客人，應禮貌請其將車停放在車場；

　　11、負責夜間酒店外圍車場安全巡查工作；

　　12、防止牲畜竄入酒店破壞植物草坪；

　　13、對進入酒店人員注意觀察如有疑問人員及時與大廳和監控聯系處理；

　　14、做好交班工作，集體點名下班；

酒店崗位職責6

　　工作職責：

　　1、負責區域內酒店的拉新拓展；

　　2、維護酒店關系，培訓酒店前臺操作日常管理系統；

　　3、根據區域的特點制定不同的`方案，為商家提供多樣性地推支持建議；

　　4、管理維護區域內酒店，持續保證業績增長。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷；

　　2、具有銷售經驗，行業不限，其中有酒店、團購、ota工作經驗優先考慮；

　　3、了解o2o行業的基本情況；

　　4、形象氣質良好，有親和力，較強的溝通談判能力；

　　5、工作積極主動，并能獨立開展工作，能承受較大壓力；

　　6、誠信、敬業，注重業績導向。

酒店崗位職責7

　　工作職責

　　1、努力提高oyo酒店入住率，確保每月業績目標的達成;

　　2、營銷分區內的.旅行代理，促成簽約合作;

　　3、負責建立合作群體(旅行代理等)并維護與合作代理的關系，拓展區域分銷規模;

　　4、管理銷售業績，計劃并落實分區的客戶拜訪工作;

　　5、個人銷售業績貢獻，幫助分區業績目標達成;

　　6、維護現有銷售渠道，并致力拓展新渠道，驅動業績增長;

　　7、為分區內銷售激勵計劃&市場營銷活動貢獻想法并幫助實施，以確保營收增長;

　　8、做好市場需求分析及預測，保持競爭分析思維，驅動銷售平穩增長。

　　職位要求

　　1、 2年以上的酒店渠道銷售經驗(如旅行社、mice、wholesale等);

　　2、擁有良好銷售思維及專注力;

　　3、溝通流利，且擁有良好的控場能力;

　　4、思維敏捷，工作熱情，積極主動，展現良好的職業道德。

酒店崗位職責8

　　職責：

　　1、負責現金收入管理、當日營業收入必須上繳銀行嚴格劃分收與支出的界限不允許挪用營業收入。

　　2、不允許有白條及預支單抵庫現象。

　　3、檢查一切收、付繳收業務憑證，做到有憑證有審批手續完備，項目內容清楚齊全，大小定金額相符合。對檢查無誤的憑證及時辦理收、付、繳業務。

　　4、負責編制酒店每日資金報表和銀行存款每日報告。

　　5、采用不定期的抽查方法檢查庫存現金情況。

　　6、嚴格執行現金清點盤點制度每日核對庫存現金，做到帳款相符確保現金的.安全。

　　7、妥善保管各種收、付款證和酒店鳘日收入報告要及時整理歸檔，做到有條不紊。

　　職位要求：

　　1、專及以上學歷，財務管理、會計學等財會類相關專業;

　　2、具有全面的財務專業知識、財務處理及財務管理經驗;

　　3、熟悉日常辦公軟件操作，熟練運用excel表格，具有較高的工作效率;

　　4、細心謹慎，原則性強;具有較強的服務、協作意識，良好的條理性，工作細心認真負責。

　　5、有酒店財務工作經驗優先。

酒店崗位職責9

　　崗位職責:

　　1、依據各部門人力需求,制訂人力資源規劃,組織各種形式招聘,收集招聘信息,儲備人才。

　　2、負責公司薪酬體系、績效管理、員工調配、員工福利、勞資關系等事項。

　　3、負責公司員工每月績效考核實施、評估。

　　4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動合同的簽訂;

　　5、負責公司企業文化的建設及推廣。

　　6、負責公司的辦公設備及固定資產管理和后勤保障工作。

　　7、負責公司行政事務管理、文檔管理、安全衛生管理。

　　8、負責協調與分公司其它各部門的工作關系。

　　9、完成上級下達的其他任務。

　　10、貫徹執行并下發總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

　　任職要求:

　　1、人力資源管理、行政管理、企業管理等相關專業大專及以上學歷,年齡28-40歲;

　　2、有3年以上酒店或工廠同等崗位的人事行政經驗;

　　3、熟悉人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓與績效模塊經驗者優先考慮;

　　4、具備較強的.責任心和敬業精神,良好的組織協調能力及溝通能力,較強的分析、解決問題能力;

　　5、熟練使用辦公軟件和辦公自動化設備,良好的公文寫作能力。

酒店崗位職責10

　　1. 正常情況下以跨立式（立正式）站在大堂門口指定位置,適當時間內可在大堂內流動檢查，衣著整潔，精神飽滿，接待客人應主動熱情，彬彬有禮，用語規范，應對得體，表現出較高的素質修養。

　　2. 當發現客戶雙手提（拿）著重物進出大堂或至電梯有困難時，應主動提供幫助。

　　3. 大堂是客人出入酒店的必經之地，必須時刻注意客人的一舉一動，仔細觀察客人舉動，發現問題及時處理。如：對客人的行李及其他物品，要防止他人換領或順手牽羊，造成惡劣影響。

　　4. 維護好大堂的正常秩序，對在大堂爭吵、喧嘩、到處亂串的個別人員要婉言勸說和制止，保持大堂高雅、肅靜。

　　5. 注意保護大堂設施，不準客人隨意刻畫、拍照、敲擊和損壞，不允許在大堂休息處睡覺，不準出租車司機進入大堂拉客。

　　6. 嚴格把好第一關，高度警戒，發現精神病患者禁止衣冠不整人員進入酒店。如：男士穿背心、穿拖鞋等；酒店內謝絕推銷、商品兜售或其他閑雜人員進入；禁止客人帶盒飯、寵物進入酒店（特殊情況除外）。

　　7. 深夜時加倍警惕，防止犯罪分子進行破壞。

　　8. 對帶有危險品、易燃品、易爆品入店的客人，要勸其交保安部代為保管。

　　9. 酒店員工不準由正門出入，若有正門出入者要扣留，查詢其工作部門及姓名交其部門教育，責其檢討，如屢次不改者可將此人情況匯報給人力資源部。

　　10. 維護大堂門口的交通秩序，引導車輛的.行駛和行人的過往，保障車輛和行人安全，使門前暢通無阻；

　　11. 對來店的客人要彬彬有禮，無論是對步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，對乘車來的客人要協助迎賓員照料客人下車，若客人要求將車停放在停車場時要引到適當的位置停車，若沒有停車位要向客人或司機解釋清楚，并介紹客人將車停在附近的公共停車場；

　　12. 若有旅游團入店時，需疏通車道或安排歡迎隊伍，并要在客人抵達酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，做好歡迎旅游團的安全準備工作；

　　13. 對離店的客人要歡迎他們下次光臨，對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進行查詢，對實屬客人的行李要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車；

　　14. 禁止貨車、摩托車、自行車、等車輛進入或停放（郵政車除外）

　　15. 與各崗位協調好，保持車道暢通。

酒店崗位職責11

　　1、在總經理領導下開展日常工作，直接對總理經負責、貫徹執行國家有關政策法規，嚴格按上級下達的勞動力計劃進行招募工作;

　　2、根據有關文件精神和酒店領導的意圖制定有關人事管理規定; 統計員工的流失率、分析原因，及時了解員工的思想動態;

　　3、根據《員工手冊》規定負責辦理各級職工的招聘、試用、簽訂合同、解除合同、調動、辭退的各項手續;

　　4、負責酒店全面人事部工作，掌握業務范圍，擬訂本部門的工作計劃，重大事項及時向上級領導匯報并共同研究、討論決定;

　　5、負責辦理員工入職、離職、晉升、調職、獎懲過程中的各項手續;辦理審核批準的有關員工的.人事評核及調動事宜;

　　6、組織籌辦、策劃酒店員工的休假、娛樂、聯歡等活動;負責酒店員工人事檔案的管理及辦理臨時用工工作;

　　7、協助其它部門進行新員工崗前培訓并協調安排時間、地點等、負責勞動紀律的檢查實施和員工違紀的調查處理;

　　8、負責人事部的文件、資料的歸檔保管，負責上級文件的接收和傳遞工作;負責檔案資料的補充、歸檔和轉入、轉出的傳遞工作、

　　9、按上級要求定期做好人事報表統計、及時準確掌握酒店各級員工的變化情況;抓好員工宿舍及員工餐的監督管理工作、

　　10、辦理每年員工體檢工作事宜，及外來人員的暫住證辦理、完成酒店領導交派的其它工作。

酒店崗位職責12

　　1.定期分析市場動向、特點和發展趨勢，從經濟效益和社會效益考慮，設立市場目標，每季度在總經理室的組織下，召開營銷研討會，與一線營業部門協商擬定季度銷售意見，報總經理審批，并根據指示組織實施。

　　2.經常走訪客戶，掌握第一手資料，并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據市場變化，為銷售研討會提供相關信息，并不斷改進。

　　3.協調各部門之間的關系，加強橫向溝通和合作。

　　4.審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年(半年)度計劃，及年(半年)度工作總結。

　　5.擬定部門年(半年)度工作計劃和年(半年)度總結。

　　6.審核特別服務活動的策劃方案，組織和督導員工工作。合理調配使用部門內部人員，調動員工的.積極性，提高員工的工作效率和水平。

　　7.簽定住房優惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同、廣告宣傳服務協議。

　　8. 審閱《工作報表》并批復有關請示。

　　9 .審閱賓館對外認刊及發布的宣傳稿件。

　　10.統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作。

　　11.對外通過接待、出訪、新聞媒介等，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。

　　12.對內做好各部門的推銷和宣傳活動等，管理美工制作，以達到賓館經營的宣傳目標。

　　13.接待重要客人，如VIP。

　　14.審批《美工制作申請表》，組織并督導美工人員進行美工設計、制作，審核制品質量，維護賓館的格調和聲譽。

　　15.對重大美工制作，如重大宴會會場布置、大型廣告等，聘請并監督廣告專業人員完成并審核。

　　16.負責酒店服務標識和追溯性的統籌和監控。

　　17.對館內各項重要接待、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。

　　18.制定籌備禮品計劃，上報總經理室審批并按批復執行落實。

酒店崗位職責13

　　1、調動部門員工的積極性，高質量、高效率地完成各項工作任務；

　　2、檢查職員的儀容儀表，服務質量及工作進程，視表現給予適當的`獎懲；

　　3、幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故；

　　4、根據培訓計劃，定期對本組的員工進行業務培訓和考核，不斷提高職員的業務水平和服務質量；

　　5、定期檢查本組工作必備品及設備的使用情況，及時補充和申報維修；

　　6、做好本組范圍內的防火防盜工作；

　　7、督導屬下員工遵守崗位職責和服務操作程序；

　　8、積極主動與客人溝通，與客戶保持良好關系

　　9、及時、恰當地處理客人投訴和突發事件；

酒店崗位職責14

　　1、為客人辦理住宿和離店手續，盡量落實賓客的特殊需求，安排客房并進行相關信息錄入

　　2、負責客人換房，開門，行李寄存你，叫醒等服務

　　3、掌握預定工作知識，了解客房的.具體位置以及可出租房的類型和房價

酒店崗位職責15

　　1、隨時向主管報告備餐情況，根據菜單的菜式，準備好各種調味品和其他用具。

　　2、認真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習慣及時通報廚房。

　　3、確保備餐間環境及一切食品用具符合規定標準。

　　4、交待傳菜員認真看菜單，做到出菜準確無誤。

　　5、督促下屬做好開市前的`一切準備工作。

　　6、勤于走動隨時掌握出菜的情況。

　　7、做好收市的收尾工作。

　　8、負責餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區域的衛生工作。

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