蛋糕店活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2023-06-09 10:21:52 婷策劃方案我要投稿

相關(guān)推薦

蛋糕店活動(dòng)策劃方案（精選12篇）

　　為了確保我們的努力取得實(shí)效，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書(shū)面計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編收集整理的蛋糕店活動(dòng)策劃方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

蛋糕店活動(dòng)策劃方案（精選12篇）

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 1

　　一、活動(dòng)背景

　　母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國(guó)人的孝道情感相吻合，非常適合促銷(xiāo)活動(dòng)的'開(kāi)展，同時(shí)，五一促銷(xiāo)的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)做為后補(bǔ)。

　　二、活動(dòng)目的

　　提高銷(xiāo)量，塑造形象。

　　三、活動(dòng)策劃

　　加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對(duì)于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷(xiāo)的方式來(lái)做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷(xiāo)量及店形象。

　　四、活動(dòng)主題

　　甜蜜母親的心

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、價(jià)格(薄利多銷(xiāo))。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷(xiāo)售，并送康乃馨一支。

　　2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購(gòu)物的客戶(hù)都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是xx門(mén)票一張。

　　3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。

　　六、活動(dòng)宣傳

　　1、宣傳單，dm單，在各大超市、商場(chǎng)、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。

　　2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。

　　3、電臺(tái)宣傳。

　　七、活動(dòng)預(yù)算

　　(略)

　　八、活動(dòng)執(zhí)行

　　1、促銷(xiāo)禮品的準(zhǔn)備要到位。

　　2、促銷(xiāo)人員到崗到位，確保蛋糕促銷(xiāo)正常進(jìn)行。

　　3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶(hù)制定蛋糕及促銷(xiāo)活動(dòng)的解答問(wèn)題。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 2

　　活動(dòng)名稱(chēng)：

　　X蛋糕平安夜邀您游世界

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、形象宣傳：引起大家的注意力，讓X蛋糕的品牌名稱(chēng)在消費(fèi)者腦中留下印象;

　　2、產(chǎn)品宣傳：通過(guò)活動(dòng)，讓目標(biāo)消費(fèi)者了解，X蛋糕的獨(dú)特美味;

　　3、提升檔次：提升店鋪及產(chǎn)品檔次。

　　活動(dòng)時(shí)間

　　建議晚上6點(diǎn)半左右開(kāi)始(冬天，太晚了不利于積聚人氣，6點(diǎn)半天已經(jīng)黑了，可以使用一些燈光，起到吸引的效果)

　　活動(dòng)場(chǎng)所

　　高檔商場(chǎng)附近的廣場(chǎng)(周?chē)幸恍└邫n的寫(xiě)字樓，前期的宣傳活動(dòng)就有針對(duì)性)

　　活動(dòng)流程

　　1、根據(jù)蛋糕的原來(lái)來(lái)自世界各地的特點(diǎn)，找4到5個(gè)人(要活躍的，善于表情和動(dòng)作表現(xiàn)，能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的`。如果原來(lái)來(lái)自世界各地很多地方，可以每個(gè)大洲選一類(lèi))。這些人要裝扮成圣誕老人的樣子，但是每個(gè)人的衣著和化妝都不一樣，要體現(xiàn)每個(gè)國(guó)家或大洲的特色。例如：非洲的，可以將圣誕老人的臉涂成棕色的，并且身上掛著許多X蛋糕從當(dāng)?shù)匾M(jìn)的原料。并且，現(xiàn)場(chǎng)主持在活動(dòng)時(shí)解釋為什么有一個(gè)非洲圣誕老人。讓消費(fèi)者很容易記住，X蛋糕的原料來(lái)自哪里。

　　2、將X最富有口感和特色的蛋糕，陳列在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣誕老人要通過(guò)各種形式(或害羞或小心翼翼或偷偷地等等)切一小塊，拿到人群中獻(xiàn)給選中的目標(biāo)人群(主要以年輕女白領(lǐng)為主，適當(dāng)加些孩子)。等到人們吃完后，圣誕老人就要邀請(qǐng)那個(gè)人一起到活動(dòng)站臺(tái)前跳舞，帶動(dòng)氣氛。

　　3、對(duì)于創(chuàng)新產(chǎn)品M，建議做成至少2*2米的大小，上面做上一些房子，樹(shù)之類(lèi)的(如果不能采用蛋糕做，建議用可作為蛋糕裝飾的物品)使得M看上去就像是一塊雪景，讓人感覺(jué)就是一個(gè)道具。

　　4、圣誕老人在和選中的人跳完舞后，就拉著她到M放置處，并且交給她一把小鏟子(建議用塑料或鐵質(zhì)小鏟子，更有一種鏟雪的感覺(jué))。圣誕老人用動(dòng)作告訴她用鏟子鏟那些雪，并且吃下去。看到有人吃了后，現(xiàn)場(chǎng)主持人要馬上跟進(jìn)，詢(xún)問(wèn)他們的感覺(jué)。詢(xún)問(wèn)完后，乘機(jī)宣傳這種創(chuàng)意蛋糕。

　　5、活動(dòng)到8點(diǎn)左右時(shí)，建議讓圍觀(guān)群眾都可以品嘗剩余的蛋糕。大家可以玩在一起，讓平安夜甜甜結(jié)束

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 3

　　活動(dòng)時(shí)間：20xx.02.09—20xx.02.14

　　活動(dòng)目的：促銷(xiāo)是每一個(gè)節(jié)慶時(shí)候所必須的傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段，帶有主題性的促銷(xiāo)活動(dòng)就是在傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段中尋求突破，以謀求區(qū)域市場(chǎng)與消費(fèi)群中更為轟動(dòng)的傳播效果。

　　產(chǎn)品組合：歐式蛋糕4款(每系列一款) 切件西點(diǎn)8款(每系列兩款，套裝為四個(gè))

　　促銷(xiāo)活動(dòng)方式：

　　方式一：浪漫滿(mǎn)屋 ☆ 每購(gòu)買(mǎi)情人節(jié)主題蛋糕一個(gè)或者購(gòu)買(mǎi)切件套裝有精美包裝及送情人節(jié)玫瑰一支注：玫瑰由客戶(hù)或辦事處當(dāng)?shù)刈孕胁少?gòu)，或者由公司開(kāi)發(fā)制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的味道——產(chǎn)品試吃☆ 切塊后的產(chǎn)品用托盤(pán)陳列在凍柜，但不要一次性切好，保持產(chǎn)品的完整性;☆ 拿試吃產(chǎn)品時(shí)使用夾，并用紙托承放，牙簽(小叉)由顧客取用;☆ 保證在試吃產(chǎn)品前已經(jīng)向客戶(hù)介紹了活動(dòng)內(nèi)容，根據(jù)客戶(hù)特點(diǎn)給以不同的.產(chǎn)品;☆ 試吃產(chǎn)品后要介紹產(chǎn)品特點(diǎn)和重復(fù)活動(dòng)要點(diǎn)，了解顧客反應(yīng)有針對(duì)性地推薦產(chǎn)品組合。

　　方式三：游樂(lè)互動(dòng)活動(dòng)——有獎(jiǎng)知識(shí)問(wèn)答目的：讓消費(fèi)者充分感覺(jué)到活動(dòng)與意大利的緊密聯(lián)系，從而給到他們惠城的蛋糕是正宗的歐式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地(店內(nèi))懸掛關(guān)于意大利的地理、歷史知識(shí)問(wèn)答題目以及著名愛(ài)情詩(shī)句問(wèn)答(可反復(fù)利用，每天限100份禮品，禮品為錢(qián)包公仔)，由消費(fèi)者自行挑題，消費(fèi)者拿題后如回答正確，就可獲得一個(gè)公仔錢(qián)包作為獎(jiǎng)品。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 4

　　一、活動(dòng)目的

　　通過(guò)新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)，一方面向當(dāng)?shù)鼐用窬€(xiàn)下推廣新店，一方面推廣線(xiàn)上品牌平臺(tái)、公眾號(hào)。

　　二、活動(dòng)主題

　　新店開(kāi)業(yè)日作為標(biāo)桿，為新店生日。征尋與新店同一天生日的顧客，開(kāi)業(yè)當(dāng)日憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見(jiàn)證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。

　　三、活動(dòng)宣傳

　　1、前期導(dǎo)入（時(shí)間1周）

　　制造神秘感，尋找X月X日生日的人，可以通過(guò)DM單、微信、微博發(fā)布。

　　2、中期操作（時(shí)間3天）

　　告知活動(dòng)內(nèi)容：X月X日系新店開(kāi)張日，店鋪愿與同日生日的顧客共慶，憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見(jiàn)證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。再通過(guò)DM單、微信、微博宣傳。

　　3、后期延續(xù)（時(shí)間1周）

　　為了更好地吸引當(dāng)?shù)鼐用瘢ㄗh制作一只特大號(hào)塑料蛋糕擺放在店鋪門(mén)口，讓經(jīng)過(guò)的'路人都能好奇地看到。

　　本活動(dòng)的關(guān)鍵，引導(dǎo)居民之間相互告知，即使自己不是當(dāng)日生日，希望他或她向身邊當(dāng)日生日的朋友推薦，達(dá)到一傳十、十傳百的廣告效應(yīng)；即使大家都不是當(dāng)天生日，見(jiàn)證新店開(kāi)張仍獲優(yōu)惠。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 5

　　一、市場(chǎng)背景

　　1、蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受大家的關(guān)注。

　　2、蛋糕最大的消費(fèi)群體，還是在校的女大學(xué)生，并且消費(fèi)者很少是有規(guī)律的去購(gòu)買(mǎi)蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買(mǎi)。

　　3、夏季消費(fèi)者喜歡相對(duì)于甜品更喜歡奶茶等類(lèi)似的飲品。

　　二、促銷(xiāo)目標(biāo)

　　推出新品、打響品牌

　　三、促銷(xiāo)活動(dòng)主題

　　甜蜜一夏你的心

　　四、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)

　　長(zhǎng)沙環(huán)境保護(hù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　六、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、關(guān)注蛋糕店公眾號(hào)，可領(lǐng)取5元優(yōu)惠劵;

　　2、推出積分卡，買(mǎi)滿(mǎn)10次可免費(fèi)兌換店內(nèi)價(jià)值10元的任意甜品一份;

　　3、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：凡是在活動(dòng)期間在本店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)甜品的客戶(hù)都可以免費(fèi)抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為水果一份或奶茶一杯;

　　4、會(huì)員卡：凡活動(dòng)期間在本店購(gòu)買(mǎi)滿(mǎn)50元，可免費(fèi)辦理會(huì)員卡，平時(shí)可享受9.5折優(yōu)惠。

　　七、活動(dòng)宣傳

　　宣傳單：印制傳單，在校園內(nèi)外安排人員發(fā)放;店內(nèi)展板宣傳，店外立活動(dòng)告知架立幅;

　　八、活動(dòng)預(yù)算

　　xxxxxx

　　九、活動(dòng)執(zhí)行

　　1、在x月x日至x日，應(yīng)聘學(xué)生兼職，發(fā)送傳單，做好前期宣傳工作;

　　2、事前做好評(píng)估工作，根據(jù)平時(shí)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)偏好，對(duì)熱門(mén)甜品做好充足的準(zhǔn)備;

　　3、在活動(dòng)期間，銷(xiāo)售量必定會(huì)增加，要時(shí)刻檢查所需的資源，以防缺貨的現(xiàn)象發(fā)生;

　　4、及時(shí)印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎(jiǎng)券以及會(huì)員卡;

　　5、及時(shí)將所需獎(jiǎng)品備齊;

　　6、訓(xùn)練好工作人員，確保活動(dòng)能夠有序完滿(mǎn)的進(jìn)行;

　　7、做好后期的善后工作，如：會(huì)員維護(hù)等，回收店內(nèi)的橫幅等宣傳物品;

　　十、活動(dòng)意外防御措施

　　1、在活動(dòng)期間，可能會(huì)因?yàn)槿肆髁窟^(guò)大，造成現(xiàn)場(chǎng)擁擠的現(xiàn)象，造成消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)不方便的現(xiàn)象，所以為了以防這種現(xiàn)象的發(fā)生，我們可以活動(dòng)開(kāi)始前就及時(shí)安排好疏通人員，確保每位顧客多能非常方便的'買(mǎi)到自己想要的甜品;

　　2、為了不會(huì)造成因?yàn)槿必浂斐深櫩偷牟粷M(mǎn)情緒，我們可以適當(dāng)?shù)膶⑹軞g迎的產(chǎn)品多準(zhǔn)備一些，事先做好預(yù)計(jì)，寧可第二天接著賣(mài)，也要杜絕缺貨的現(xiàn)象發(fā)生;

　　3、因?yàn)閷?shí)在做活動(dòng)，客流會(huì)大大增加，同時(shí)結(jié)賬的人也會(huì)很多，收銀處的位置會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)伍，我們可以把后臺(tái)不忙的員工臨時(shí)調(diào)到前臺(tái)，增加一個(gè)收銀來(lái)緩解一下人流的高峰期。

　　十一、效果評(píng)估

　　本次五一的促銷(xiāo)活動(dòng)主打降價(jià)打折的方式必然會(huì)吸引不少的消費(fèi)者，銷(xiāo)售量的增加是無(wú)可厚非的;而本次推出的會(huì)員制和積分卡制，第一有利于增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力;第二也有利于建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的市場(chǎng);第三有利于提升品牌的附加價(jià)值，培養(yǎng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。

　　綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住五一節(jié)假日進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)必能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，帶來(lái)盈利。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 6

　　一、策劃目標(biāo)

　　最大限度提高品牌在周邊地區(qū)的影響力和知名度，打開(kāi)周邊客戶(hù)市場(chǎng)，通過(guò)配套宣傳，營(yíng)造良好的氛圍，提升店鋪整體形象。通過(guò)一系列的宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，固定優(yōu)質(zhì)客戶(hù)，為今后的`銷(xiāo)售奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　二、對(duì)客戶(hù)需求的分析

　　對(duì)于烘焙市場(chǎng)，本店價(jià)位不算低廉，但勝在食品品質(zhì)。對(duì)于目標(biāo)客戶(hù)群體來(lái)說(shuō)，絕大部分人群是小區(qū)居民，小區(qū)人口密度低，但消費(fèi)頻繁，對(duì)于食品的關(guān)注點(diǎn)重在品質(zhì)而非低廉的價(jià)格，所以我們的商機(jī)在于食品的多樣化外觀(guān)及高品質(zhì)上，宣傳的重點(diǎn)也應(yīng)該在食品質(zhì)量上。

　　三、宣傳計(jì)劃

　　1、海報(bào)：根據(jù)要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼宣傳海報(bào)。

　　2、派發(fā)單張宣傳單：活動(dòng)前一周及活動(dòng)當(dāng)天派發(fā)宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開(kāi)業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，激發(fā)潛在購(gòu)買(mǎi)力。

　　3、易拉寶（X展架）：提前一周及活動(dòng)當(dāng)天就放置于店鋪前后門(mén)口，宣傳開(kāi)業(yè)日期、開(kāi)業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，吸引開(kāi)業(yè)當(dāng)天有足夠客流量前來(lái)參與開(kāi)業(yè)活動(dòng)。

　　4、代金券：提前一周，針對(duì)不同人群，每天定時(shí)定點(diǎn)派發(fā)一些代金券（5元代金券，店內(nèi)消費(fèi)滿(mǎn)20可以用一張）。

　　5、店鋪裝飾：店鋪正門(mén)口放置氣球拱門(mén)，招牌下方掛開(kāi)業(yè)橫幅，增加開(kāi)業(yè)喜慶氣氛。

　　四、活動(dòng)內(nèi)容

　　第一階段：品牌推廣時(shí)間：提前一星期人員：店內(nèi)員工內(nèi)容：小區(qū)內(nèi)派發(fā)宣傳單，微信推廣要求：每棟電梯單元放置宣傳單，每戶(hù)房門(mén)口投遞宣傳單。

　　第二階段：DIY體驗(yàn)預(yù)約、代金券發(fā)放以及DIY友情體驗(yàn)時(shí)間：開(kāi)業(yè)前4天人員：店內(nèi)員工活動(dòng)內(nèi)容：

　　a.顧客于指定時(shí)間段前往店鋪掃描二維碼領(lǐng)取代金券；

　　b.提前預(yù)約開(kāi)業(yè)后的DIY體驗(yàn)（半價(jià)預(yù)約）；

　　c.每天18：30~21：00，DIY體驗(yàn)。

　　活動(dòng)要求：

　　a.每天代金券限量發(fā)放，要求領(lǐng)券者必須掃描二維碼；

　　b.DIY體驗(yàn)預(yù)定需支付全額定金；

　　c.DIY體驗(yàn)人員為熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。

　　第三階段：開(kāi)業(yè)酬賓時(shí)間：開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后2天，共3天活動(dòng)內(nèi)容：

　　1.免費(fèi)試吃

　　2.充值優(yōu)惠，開(kāi)業(yè)1~3天內(nèi)，一年僅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；

　　3.店內(nèi)折扣優(yōu)惠：開(kāi)業(yè)1~3天內(nèi)，全場(chǎng)貨品8.8折優(yōu)惠。

　　4.代金券贈(zèng)送：消費(fèi)滿(mǎn)20元，送代金券一張，累積疊加。

　　5.主題活動(dòng)贏(yíng)大獎(jiǎng)五、物料準(zhǔn)備店鋪宣傳單5000份；X展架2個(gè)，店鋪前后門(mén)各一個(gè)；橫幅1條；氣球拱門(mén)；5元代金券5000份；DIY體驗(yàn)券5000份；開(kāi)業(yè)海報(bào)6張；試吃蛋糕、面包；提前確定好總負(fù)責(zé)人總體把控，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)立負(fù)責(zé)人，專(zhuān)人負(fù)責(zé)專(zhuān)項(xiàng)，避免顧客在辦理會(huì)員卡或消費(fèi)時(shí)找不到人。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 7

　　一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

　　前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶(hù)群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。

　　二、主要產(chǎn)品

　　面包、蛋撻、凍品類(lèi)（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

　　三、服務(wù)計(jì)劃

　　1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據(jù)客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對(duì)客戶(hù)，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。

　　4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿(mǎn)足顧客的要求。

　　四、競(jìng)爭(zhēng)性分析

　　目前市場(chǎng)上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶(hù)反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調(diào)。

　　4、廣告宣傳不足，客戶(hù)認(rèn)知度不高。

　　5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶(hù)參與程度不高，難以適應(yīng)DIY火熱的市場(chǎng) 6、缺乏特色產(chǎn)品。

　　我們的優(yōu)勢(shì)

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶(hù)和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

　　2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

　　3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿(mǎn)足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

　　4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。

　　DIY：

　　情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè)

　　家庭：培養(yǎng)小孩的動(dòng)手能力，共同制作的樂(lè)趣，促進(jìn)家人之間的感情交流主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè)，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀(guān)、口味的要求較高，對(duì)于DIY特色服務(wù)的好奇心理

　　其他：親手制作蛋糕送人以表示心意

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。

　　2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

　　4、促銷(xiāo)策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

　　5、外賣(mài)策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷(xiāo)商。

　　6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買(mǎi)率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。

　　DIY服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)DIY專(zhuān)區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的.需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿(mǎn)足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近

　　2、裝修：1萬(wàn)

　　3、設(shè)備：2萬(wàn)

　　4、證件執(zhí)照：2000左右

　　5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。

　　裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。

　　收入分析：

　　每日平均銷(xiāo)售額500左右，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)，年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。（12萬(wàn)由父母出資所得）

　　七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

　　風(fēng)險(xiǎn)：

　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。

　　2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^(guān)念相沖突。

　　3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門(mén)的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏(yíng)得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏(yíng)得更多顧客的光顧。

　　2、針對(duì)女談戀愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于要健康的客戶(hù)，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包；對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶(hù)群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。

　　3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 8

　　一、活動(dòng)目的：

　　通過(guò)兒童節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。

　　通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　xx月xx日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、兒童節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給兒童打個(gè)電話(huà)，無(wú)論是市話(huà)、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。

　　2、兒童節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人兒童的手中;

　　3、兒童節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人兒童來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：

　　(1)、免費(fèi)合影一張;

　　(2)、送影框一個(gè);

　　(3)、送紀(jì)念兒童節(jié)特制菜品1 3份;

　　(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。

　　4、如果是請(qǐng)自己的兒童用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;

　　5、兒童節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的兒童，我店免費(fèi)提供兒童節(jié)家庭套餐一桌供10人以?xún)?nèi)用。

　　五、宣傳與氛圍營(yíng)造：

　　(一)、對(duì)外廣告宣傳

　　1、做2期平面媒體廣告;

　　2、電視廣告2期;

　　3、網(wǎng)絡(luò)廣告;

　　4、高檔樓宇廣告

　　(二)、短信群發(fā)。

　　短信內(nèi)容：6.15兒童節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的`兒童或身為兒童的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的兒童可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話(huà)：xx

　　(三)、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的兒童節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：

　　1、店外水牌，第一次提示顧客;

　　2、店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：

　　(1)、x展架3個(gè);

　　(2)、噴繪圖片30張;

　　(3)、特制兒童節(jié)菜單;

　　(4)、免費(fèi)兒童節(jié)家庭套餐;

　　(5)、臺(tái)面軟文;

　　(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《兒童》循環(huán)播放;

　　(7)、員工問(wèn)候語(yǔ)：兒童節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次兒童節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生兒童節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的兒童或由此而想起自己做兒童的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!

　　3、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：

　　(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂(lè)!

　　(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)趦和?jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去;

　　(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的兒童和天下兒童敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是兒童節(jié)，祝現(xiàn)場(chǎng)的兒童和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的兒童節(jié)日快樂(lè)、身體健康!

　　(4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的兒童和客人獻(xiàn)上一曲《兒童》，再次祝您和您的兒童節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)

　　六、注意事項(xiàng)：

　　1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。

　　2、對(duì)兒童節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。

　　3、兒童節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。

　　4、兒童節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的兒童必須提前預(yù)約。

　　5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的兒童或在我店里請(qǐng)兒童吃飯時(shí)，要組織管理層一起為兒童說(shuō)句祝福的話(huà)語(yǔ)。

　　6、要保障兒童節(jié)特制菜品原材料充足。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 9

　　一、前言

　　隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特殊的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴！蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)呈現(xiàn)出越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。

　　二、策劃目的

　　門(mén)前校園蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大，本策劃希望通過(guò)適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)一步打開(kāi)校園市場(chǎng)，搶占市場(chǎng)份額；校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷(xiāo)方案專(zhuān)為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，提高蛋糕房知名度；打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿(mǎn)意度和忠誠(chéng)度。

　　三、蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

　　（一）蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)的市場(chǎng)狀況

　　長(zhǎng)沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)

　　長(zhǎng)沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見(jiàn)蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場(chǎng)是一個(gè)具有潛力的市場(chǎng)。

　　長(zhǎng)沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣

　　頻率以一個(gè)月一到兩次為主；長(zhǎng)沙大學(xué)生們會(huì)因生日、聚會(huì)、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。

　　人們?cè)诘案獾晗M(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道

　　在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問(wèn)卷的被訪(fǎng)者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果（見(jiàn)圖一）。

　　（以上數(shù)據(jù)來(lái)源于新生代CUS檢測(cè)）

　　（二）長(zhǎng)沙蛋糕店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　長(zhǎng)沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛(ài)西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長(zhǎng)沙市有良好的口碑。他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客。

　　四、環(huán)境分析

　　（1）宏觀(guān)環(huán)境分析

　　經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。

　　政治環(huán)境分析。中國(guó)政府注意到了西方餐飲在中國(guó)取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國(guó)的餐飲食品工業(yè)。且有針對(duì)性地對(duì)國(guó)內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。

　　社會(huì)環(huán)境分析。人們的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。

　　人口環(huán)境分析。中國(guó)人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來(lái)越大，尋求一種第三空間（遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活）越來(lái)月被人們所追捧。

　　（2）微觀(guān)環(huán)境分析

　　環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來(lái)看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來(lái)提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，并以此來(lái)吸引潛在的消費(fèi)者。

　　五、STP策略分析

　　（一）市場(chǎng)細(xì)分

　　1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，烘焙類(lèi)、炭燒類(lèi)產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過(guò)視覺(jué)表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。

　　2、從品種用途上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類(lèi)蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場(chǎng)合制作不同尺寸產(chǎn)品。

　　3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛(ài)口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的.蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。

　　4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專(zhuān)區(qū)和會(huì)員專(zhuān)區(qū)。

　　（二）目標(biāo)市場(chǎng)的選擇

　　1、只要的目標(biāo)客戶(hù)為在校大學(xué)生和美食愛(ài)好者。

　　2、各類(lèi)特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會(huì)、慶祝等人群。

　　3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析

　　“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。

　　由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來(lái)普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來(lái)的往往是流行、普及。

　　實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類(lèi)產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷(xiāo)方式是：打折、派送和贈(zèng)送小禮物。

　　情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛(ài)，都離不開(kāi)必要的經(jīng)濟(jì)支持。

　　在品牌的選擇上趨于理性。

　　（三）蛋糕店市場(chǎng)定位

　　新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿(mǎn)足感官及精神上對(duì)蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對(duì)于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手DIY制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識(shí)。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 10

　　美食樂(lè)面包店開(kāi)業(yè)慶典公關(guān)策劃方案活動(dòng)背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂(lè)蛋糕店門(mén)前。美食樂(lè)公司是以“健康大慶人”為使命，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司。始建于1988年，20年來(lái)，公司堅(jiān)持走專(zhuān)業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路，并確定了自有的銷(xiāo)售渠道——連鎖經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，在大慶各個(gè)地區(qū)均有分店。雖然美食樂(lè)知名度很高，但由于初次進(jìn)入大學(xué)校園，所以打好開(kāi)業(yè)這一炮是至關(guān)重要的。

　　一、策劃目標(biāo)

　　最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度，打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)，通過(guò)一系列系統(tǒng)性的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺(jué)，充分營(yíng)造良好購(gòu)物環(huán)境，提升公司對(duì)外整體社會(huì)形象。通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升知名度，為今后的銷(xiāo)售奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、活動(dòng)主題

　　狂歡慶開(kāi)業(yè)，吉祥獻(xiàn)賀禮

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　十月二十四號(hào)（星期日）開(kāi)業(yè)當(dāng)日

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　農(nóng)大美食樂(lè)店門(mén)前

　　五、活動(dòng)參與者

　　農(nóng)大學(xué)生均可參加

　　六、對(duì)公眾的分析

　　校園本就有幾家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)面包的`商店，并且學(xué)校內(nèi)的各個(gè)超市也都出售各種品牌的面包，因此學(xué)校內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的。同時(shí)，隨著物質(zhì)生活的豐富，學(xué)生們對(duì)食品口味的要求也越來(lái)越高，一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求，就會(huì)很快被淘汰。

　　在面包市場(chǎng)上來(lái)講，美食樂(lè)面包價(jià)位并不低廉，所以想要走低端路線(xiàn)，靠走量來(lái)進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好，對(duì)于學(xué)生消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，更注重的是食品本身的品質(zhì)，而不是價(jià)位的高低，這就給我們的產(chǎn)品帶來(lái)了商機(jī)。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點(diǎn)宣傳，試圖在質(zhì)量上獲勝。

　　七、宣傳計(jì)劃

　　1、海報(bào)：根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂(lè)海報(bào)

　　2、店鋪裝飾要求：在營(yíng)業(yè)廳門(mén)口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門(mén)。在拱門(mén)上懸掛開(kāi)業(yè)條幅，增加開(kāi)業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍。

　　3、派發(fā)宣傳單：將在活動(dòng)當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開(kāi)業(yè)方式及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況。

　　八、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品八折出售。

　　2、購(gòu)物玩骰子，贏(yíng)得好運(yùn)來(lái)

　　購(gòu)物玩骰子，好運(yùn)自然來(lái)，開(kāi)業(yè)當(dāng)日隆重推出

　　凡在本店購(gòu)物滿(mǎn)38元的顧客，即有機(jī)會(huì)憑購(gòu)物小票到我商場(chǎng)出口處參加一次“玩骰子”游戲活動(dòng)，滿(mǎn)68元兩次，98元以上三次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置如下：頭等獎(jiǎng)：擲出六個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值100元禮品卷；

　　吉祥獎(jiǎng)：擲出五個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)價(jià)值50元禮品卷；

　　幸運(yùn)獎(jiǎng)：擲出三個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獲得價(jià)值30元禮品卷；

　　參與獎(jiǎng)：擲出兩個(gè)同點(diǎn)數(shù)，獎(jiǎng)得價(jià)值五元禮品卷。

　　說(shuō)明：顧客憑禮品卷可以在店內(nèi)隨意挑選同等價(jià)位的商品。

　　如考慮投入成本可能會(huì)高，可每日限量，先到先得，送完即止。如：頭等獎(jiǎng)5個(gè)，吉祥獎(jiǎng)10個(gè)，依次類(lèi)推。

　　3、在開(kāi)業(yè)當(dāng)日凡在本店購(gòu)買(mǎi)商品超過(guò)38元者均可辦理會(huì)員卡一張，今后本人持會(huì)員卡可享受生日蛋糕8、5折優(yōu)惠，僅限本人使用。

　　九、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　預(yù)計(jì)購(gòu)置海報(bào)、氣球等共需費(fèi)用三百元

　　預(yù)計(jì)印發(fā)傳單需要五百元

　　預(yù)計(jì)用于進(jìn)行骰子抽獎(jiǎng)卷活動(dòng)需要五百元費(fèi)用共計(jì)一千三百元

　　十、效果預(yù)測(cè)

　　1、通過(guò)前期派發(fā)宣傳單，使公眾對(duì)美食樂(lè)蛋糕店有一個(gè)初步了解，引發(fā)客戶(hù)的好奇感，吸引顧客嘗試本店蛋糕。

　　2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān)，營(yíng)造一個(gè)熱鬧的氣氛，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué)，留給公眾一個(gè)深刻的印象。

　　3、通過(guò)“玩購(gòu)物玩骰子”活動(dòng)，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品，使其對(duì)本店產(chǎn)品有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)以后繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)本店產(chǎn)品。

　　策劃人：

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 11

　　一、促銷(xiāo)方法：

　　1、利用打折進(jìn)行促銷(xiāo)

　　2、免費(fèi)禮物滿(mǎn)就送

　　3、積分換購(gòu)或積分抵現(xiàn)金

　　4、加價(jià)購(gòu)

　　5、滿(mǎn)就減

　　6、買(mǎi)就贈(zèng)這些促銷(xiāo)活動(dòng)都有自身的優(yōu)勢(shì)，也有自身的缺點(diǎn)。

　　二、促銷(xiāo)的目的：

　　蛋糕店利用中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)客戶(hù)流量大的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行促銷(xiāo)。目的就是留住大客戶(hù)量。從而賺更多的信用、錢(qián)。

　　三、促銷(xiāo)前工作：

　　1、貨源問(wèn)題：確定促銷(xiāo)的蛋糕、并備好充足的貨。不同的蛋糕采取不同的促銷(xiāo)方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷(xiāo)品。促銷(xiāo)期間，貨品銷(xiāo)售會(huì)比平時(shí)快，因此，充足的`備貨就是保障，如果經(jīng)常發(fā)生缺貨現(xiàn)象，不僅影響銷(xiāo)售，也會(huì)影響買(mǎi)主對(duì)我們的好評(píng)，如果遇到不好說(shuō)話(huà)的買(mǎi)主，給你一個(gè)差評(píng)，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費(fèi)掉不少的時(shí)間與精力。那可就不值得啦。

　　2、顧客人群的確定：要促銷(xiāo)，當(dāng)然要把促銷(xiāo)的對(duì)象搞清楚，促銷(xiāo)對(duì)象是你的目標(biāo)消費(fèi)群，這些人才是你的財(cái)富來(lái)源，而不是你自己，所以促銷(xiāo)一定要針對(duì)你的目標(biāo)人群開(kāi)展促銷(xiāo)信息的傳播，你的目標(biāo)消費(fèi)群知道了，促銷(xiāo)才會(huì)有成效，如果對(duì)著自己促銷(xiāo)，促銷(xiāo)方法制定得再適當(dāng)也只是對(duì)牛彈琴。

　　目標(biāo)對(duì)象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等。都可以起到傳播信息的作用。

　　顧客確定了，才能選擇合適的促銷(xiāo)方法。

　　四、活動(dòng)促銷(xiāo)方案介紹

　　1、免費(fèi)禮物滿(mǎn)就送

　　蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費(fèi)禮物一個(gè)(國(guó)徽一枚)。

　　2、積分換購(gòu)或積分抵現(xiàn)金

　　積分換購(gòu)蛋糕。十元為一分。這對(duì)老的忠實(shí)用戶(hù)是一個(gè)非常好的回報(bào)。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買(mǎi)家多購(gòu)物。如果你的積分換購(gòu)蛋糕夠吸引人的話(huà)，說(shuō)不定有買(mǎi)家會(huì)為了湊夠積分瘋狂購(gòu)物呢。這種促銷(xiāo)方式，可吸引客戶(hù)再次來(lái)店購(gòu)買(mǎi)以及介紹新客戶(hù)來(lái)店購(gòu)買(mǎi)，不僅可以使客戶(hù)得到更多的實(shí)惠，同時(shí)鞏固老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，增強(qiáng)了客戶(hù)對(duì)網(wǎng)店的忠誠(chéng)度!

　　3、折扣大打折

　　凡是在中秋節(jié)和十月一當(dāng)天到我店鋪買(mǎi)東西的都可以“您只要花2元就可以買(mǎi)到我們店里價(jià)值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價(jià)的蛋糕”。這有這樣買(mǎi)家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認(rèn)為打折的東西質(zhì)量總是會(huì)差一點(diǎn)，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買(mǎi)家覺(jué)得我買(mǎi)的這個(gè)蛋糕其實(shí)是原價(jià)的，但是我花了更少的錢(qián)買(mǎi)到他了，我賺到了。

　　這其實(shí)和打折差不多。但是給買(mǎi)家的感覺(jué)是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個(gè)7.7折，那買(mǎi)家感覺(jué)這個(gè)寶貝就是值3塊，那他的質(zhì)量估計(jì)也就是3的質(zhì)量。但是你把打折改稱(chēng)“花2元就可以帶走價(jià)值5元的蛋糕”，買(mǎi)家就會(huì)覺(jué)得這個(gè)蛋糕的價(jià)值還是5元，但是我只要花2塊錢(qián)就得到了，他的質(zhì)量品質(zhì)還是5元的。

　　4、加價(jià)購(gòu)

　　消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)特定的蛋糕基礎(chǔ)上，增加活動(dòng)金額即可低價(jià)獲取活動(dòng)內(nèi)容之蛋糕;例如買(mǎi)一件上衣裝備加點(diǎn)金額可以低價(jià)買(mǎi)取頭飾類(lèi)等裝備。

　　5、滿(mǎn)就減

　　凡在中秋節(jié)和十月一期間購(gòu)買(mǎi)我店鋪東西滿(mǎn)五十元我們就給你件十元。滿(mǎn)三十元就減五元。

　　6、買(mǎi)就贈(zèng)

　　中秋節(jié)和十月一凡在我店鋪購(gòu)買(mǎi)指定蛋糕即贈(zèng)超值物品;案例如買(mǎi)上衣服裝備就送精美頭飾等。

　　7、抽獎(jiǎng)

　　抽獎(jiǎng)是一個(gè)非常有著誘惑力的促銷(xiāo)方案。在中秋節(jié)十月一期間凡是在我店鋪購(gòu)買(mǎi)過(guò)的東西買(mǎi)家都可以參加抽獎(jiǎng)一次喲。機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)。百元大獎(jiǎng)等著你喲!

　　再者就是一發(fā)表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷(xiāo)信息或者產(chǎn)品信息;二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進(jìn)行瀏覽的時(shí)候，一不小心就看到了你的店鋪;三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買(mǎi)家常用的搜索關(guān)鍵字，可以增加網(wǎng)店的曝光率，例如國(guó)慶促銷(xiāo)，國(guó)慶特價(jià)。

　　蛋糕店活動(dòng)策劃方案 12

　　一、活動(dòng)背景

　　2月14日，一年中最爛漫的日子，這一天無(wú)限柔情和蜜意盡情釋放，真誠(chéng)的渴望與期待等待回答，心與心的碰撞，撞出永恒不熄滅愛(ài)的火花。

　　情人節(jié)是一個(gè)典型的西方節(jié)日，但今年來(lái)已經(jīng)成我我國(guó)年輕人每年期盼的節(jié)日，其流行程度已經(jīng)大大超過(guò)我國(guó)傳統(tǒng)的七夕情人節(jié)。在這一天，情侶們都會(huì)安排很多活動(dòng)來(lái)慶祝這特殊的節(jié)日，這樣一來(lái)2月14就成為春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)消費(fèi)高峰，很多商家都積極主動(dòng)抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，搞各種各樣的活動(dòng)來(lái)提高人氣，在年初獲得一個(gè)銷(xiāo)量增長(zhǎng)。同樣我們也不例外，也要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　二、活動(dòng)名稱(chēng)

　　XXXX “愛(ài)就在身邊”情人節(jié)真情演繹

　　三、活動(dòng)主題

　　“玫瑰心情，情系你我”

　　“萬(wàn)千真情，達(dá)成所愿”

　　四、活動(dòng)目的

　　(1)在這樣一個(gè)爛漫的`日子里，我們以實(shí)際行動(dòng)送上真誠(chéng)祝福，愿天下有情人終成眷屬，白頭偕老，美滿(mǎn)幸福。

　　(2)借活動(dòng)來(lái)提高店鋪人氣，提升店鋪的人性化的關(guān)懷。

　　五、時(shí)間地點(diǎn)

　　時(shí)間：20xx年2月14日

　　地點(diǎn)：XXXXX店鋪

　　六、活動(dòng)內(nèi)容