水煮魚作文(匯編7篇)

　　在生活、工作和學習中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編收集整理的水煮魚作文，歡迎大家分享。

水煮魚作文1

　　上個星期天，學完了鋼琴，姑父給我和媽媽打來了電話，說今天要吃水煮魚，要我們趕快過來。于是我就和媽媽立刻到金帝買上了我喜歡的一雙鞋，立刻到了姑父家里。

　　到了姑父家，只見姑姑和姑父正在忙著，準備把魚給下鍋，我看到水煮魚的主要配料有這些：半條野生的草魚、一些豆芽。不到十分鐘，我們就開飯了，只見飯桌上有兩盆魚，沒想到，還有一個酸菜魚，酸菜魚的配料有這些：半條野生的草魚，一些酸菜。我先聞了一下水煮魚，嗯，真香，還有一點辣的滋味，不過辣總會很香的。水煮魚幾乎都是一片紅色的，都是辣椒，我很喜歡吃辣，就忍不住了，就夾了一大筷子的，還在底下撈了一些豆芽，我就開吃了，還用勺子撈了一些辣湯。剛開始吃的時候，我覺得很好吃，沒有感到辣椒的味道，可是我越吃就越想吃，到了一半的時候，我就拿起了一塊饅頭，吃了一大口，來解辣，不過我還想吃，于是就繼續了。

　　正當我吃的帶勁的時候，鼻涕來了，我趕忙拿來一張餐巾紙來解救。辣的吃完了，我就開始吃酸菜魚了，酸菜魚基本上是以綠色為主，因為酸菜本來就是綠色的。酸菜魚有一種比較咸的味道，我喝了一口湯，嗯，湯比較好喝啊！我嘗了一口，還是酸菜魚不辣，我很喜歡吃酸菜，于是我也吃了很多，我覺得家里還比外面的做的好，家里既省錢，又干凈，外面很有可能用的是地溝油。酸菜魚和水煮魚都很好吃，

　　姑姑姑父說，如果喜歡，以后就在家里做水煮魚，我真期待下一次吃水煮魚啊！我平時其他的魚都不吃，就是喜歡吃水煮魚，因為我覺得水煮魚有味，把味給融入到了其中，這樣才有滋有味，這就是我喜歡吃的水煮魚。

水煮魚作文2

　　我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚”特別好吃。

　　菜一上來就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個大圓形，像一朵開得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚。魚被切成薄薄的魚片，魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風味。

　　水煮魚的做法很簡單，將魚片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時水已經變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開大火煮，水頓時涌動起來了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發了出來，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

　　開始吃水煮魚了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進嘴里，頓時麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚最大的特點，就是酸辣過癮，四川人的`準則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會愛上四川，愛上“水煮魚”！就特別會吃辣！

　　“水煮魚”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會永遠記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！

水煮魚作文3

　　夏天，很多人容易沒胃口，更受不了油膩飯菜。對于有孩子的家庭，咱可不能隨便湊合著吃，營養一定要跟上，尤其是蛋白質的攝入量，一旦達不到，會直接影響孩子的免疫力。

　　今天，給大家分享一道硬菜：水煮魚。也許您吃過飯店里的水煮魚，麻、辣，油飄一層層，看著挺好，吃過后并不是很舒服，尤其是大夏天。我們將其中的制作稍微簡略修改，也可以制作出不錯的味道來。

　　制作過程：（準備工作不再羅嗦）

　　1、選魚。草魚的肉厚實，飯店和家庭多選草魚。（也有選鯰魚的）

　　2、腌制：和魚丸，魚湯的腌制方法基本一樣。將魚肉片成片，撒上花椒、蔥姜末入味。十分鐘后再加入淀粉（或嫩肉粉也可，萬一家里緊缺，可以選蛋清），帶手套用手將其攪拌均勻。

　　3、炒豆芽：將洗好的黃豆芽用花椒蔥姜炒熟，平鋪在比較大的盆內。

　　4、煮魚： 將腌制好的魚入鍋煮5-8分鐘，倒入豆芽盆。這一道工序可以與炒豆芽菜同時進行。統籌安排節省時間，對于初次嘗試的可以慢慢來。著急了弄不好火候做不出味道。

　　5、用油炒制麻椒、香辣子：根據自己的口味等油熱加香辣椒（一種香而不辣的辣椒）和麻椒一起放入鍋中，炒出香味兒，潑入放魚的盆中。

　　注意事項：

　　（1）對喜歡清淡的人來說，料少些；口味偏重，可以加大辣椒和麻椒的量即可。

　　（2）辣椒容易糊黑，在進鍋前將完整辣椒放入水中泡幾分鐘，擦干，就不會糊了。

　　（3）最后一道工序也可以將麻椒辣椒平鋪上，待油熱了潑上即可。

　　自制的水煮魚，魚是新鮮的，用料是真真的，沒有地溝油，沒有不良添加劑，吃起來放心！大熱天最好不要到外面吃，不放心哈！

水煮魚作文4

　　水煮魚是地地道道的重慶美食。

　　前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚。

　　我們在街上找了家店，然后等了足足有半個小時，水煮魚才端上桌。這鍋魚的看相真不錯！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚肉，黃黃的豆芽再加點兒綠油油的香菜，褐色的花椒點綴其中，美極了。光是看著就會讓人垂涎三尺。

　　這么美的一鍋魚，它到底是怎么做出來的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應了。于是，我來到廚房，觀看了制作水煮魚的全部過程：先將魚洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準備好湯水，在鍋里撒點兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚片，燉煮入味。等到魚快出鍋時再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚就做好了。

　　回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚片。這魚片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實在是舌頭被辣到沒知覺，只好依依不舍地放下了筷子。

　　雖然現在吃不上味道正宗的水煮魚了，但水煮魚的色香味，我卻永遠也忘不了。

水煮魚作文5

　　“哇！那是什么？”我緊緊捂著下巴，眼睛似乎射出了一道光線，舌頭舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

　　“呀！是水煮魚！”我一溜煙爬下座位，興高采烈地沖向飯桌，手按在蓋子上，懷著無比興奮的心情一拉，一股香氣十足的味道向我撲鼻而來，猶如千軍萬馬般，迅速占領了我的腦細胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

　　我立即坐下，準備享用人間美食啦！紅色的辣醬上點綴著零零星星的紅辣椒，一些魚片上點著幾把蔥花，蔥花旁還有著一大把豆芽，就似眾星拱月一般，也像“魚大媽”們瘋狂地跳著廣場舞。魚片上有著幾絲豆瓣醬，讓人一見就垂涎欲滴，就像一場紅色派對一樣。

　　我拿起筷子，夾了一塊魚片，那一片魚片身上火紅火紅的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有彈性，一不注意，就讓調皮的它滑到了“游泳池”里。

　　我一口塞進嘴里，輕輕一咬，一股酸爽涌上了心頭。我一甩頭，心中默默念叨：就是這個味道，這酸爽才正宗！我又夾了一把豆芽，它們好似豆芽界的“姚明”，個個有二十幾厘米長，我一見它們，就想征服它們。我把它們毫不留情放進嘴里，大口大口地品嘗起來。頓時，那辛辣之味傳遍全身，叫醒了我身上的每一個細胞。這人間美食，讓我吃一口，立刻吐了吐舌頭，又有要吃第二口的沖動。吃了幾口不但嘴巴里火辣辣的，而且全身似乎也溫暖了幾分，這個感覺真是讓我難以忘懷呀！

　　水煮魚，不僅僅是一道菜，更體現了中國人的無窮智慧！

水煮魚作文6

　　同學們，你們一定見過水煮雞、鴨，但是它們都“犧牲”了，“水煮魚”。可是，今天我介紹的“水煮魚”還活的好好的。上課了，吳老師從講桌下拿出了鐵架臺、酒精燈、試管、等儀器。儀器組裝好了。吳老師便從魚缸里舀出羅嘉麗最喜歡的老四那條金魚。老四被吳老師放進了試管，又把試管的高度調到最佳——大約有三十五度。

　　頓時，同學們議論紛紛：“的說要煮魚吃、有的說要看失傳已久的鯉魚跳龍門、有的說要變魔術、有的說……”“是開水養活魚”吳老師插了一句嘴。小金魚似乎聽到了我們說的話，準備從出試管，但試管是向上三十五度的，金魚沖不出去。吳老師“瞄準”了酒精燈，魚開歡大叫起來；“大家爬下，一會兒爆了！”于是，大家做好了“防范措施”。啪、啪，“火機怎么打不燃啊？”吳老師說。

　　金魚聽了說；“我福大命大造化大，老天都不讓我死，你們也敢動我？”吳老師一怒之下，叫“叛徒”李淋瑞又買了一個火機。吳老師再一次“邪惡”地用打火機“瞄準”酒精燈，“啪”一聲，酒精燈點著了。小金魚看情況不妙，準備用它的必殺技——鯉魚跳龍門。它從管地沖刺，它沖了上去，但管口的誰把它燙了一下，第二次，它還是被燙了。

　　經過了一次有一次的沖，一次有一次的被燙，終于，它被吳老師放回了魚缸。“水煮魚”回到了魚缸，但“魚固有一死，或重于泰山，或輕于鴻毛”，我也不知道它會怎樣。但是老四似乎有了“后遺癥”，一直沉在缸底，可能它覺得缸底比較安全吧!

水煮魚作文7

　　水煮魚。顧名思義，就是水煮的魚。聽起來是不是會感覺非常清淡呢？但是，本人可算是半個美食家了。告訴你啊，它不僅不清淡，而且吃過后嘴有余香，回味無窮啊！

　　暑假的一天，我和媽媽、妹妹、二姨來到濟南游玩，中午便找了一家飯館吃飯，名叫韶山沖飯莊。因為韶山沖是湖南的一個地方，所以里面的菜肯定是湘菜啰！

　　我們點了五個菜，其中，有一道地地道道的湘菜，就是水煮魚。菜端上來后，只見它的湯呈棕紅色，里面有許多花椒，還有煮的嫩嫩的魚肉，以及那必不可少的充滿激情的辣椒。一股股香氣鉆進了我的鼻孔。忍不住了，我夾起一塊魚肉，嫩嫩的，上面帶著辣椒油，肉里滲出了汁水。等不及了，一口咬了下去，鮮香嫩滑，花椒用的恰到好處，嫩度適中，魚肉不老不生。細品一下，魚肉越吃越香，湯汁的味道在口中發揮的淋漓盡致，完美無缺。終于不舍的咽了下去。一呼氣，一吸氣，剛才的味道仍在嘴中環繞，盤旋。剛回過神來，妹妹正在瘋狂夾魚。這么好吃的東西吃一次怎么夠呢？于是我也加入了搶魚的行列。又一次夾起一塊魚，多在湯中涮了幾下，毫不猶豫地送到嘴里，猛的一咬，湯汁瞬間與肉分離，我先咽下湯，再品魚肉，最后，讓它順著我的食道滑了下去，穩穩的落在胃里。

　　水煮魚，好滋味。它是熱情勤勞的湖南人民在不斷創新、實踐中制作的美食。這道菜背后，有多少次失敗，多少次不懈追求啊！正是由于他們的不懈努力，才造就了中華美食的經典。

　　水煮魚，好滋味！