我學會了涼拌苦瓜作文

　　昨天，我和媽媽上菜場買了根苦瓜回來。它彎彎的，身穿碧綠色外衣，像是用翡翠雕刻而成的。表皮上凹凸不平，就像布滿河流、高地、盆地的地圖模型，好奇特的外形呀！今天上午做菜的時候，我抓起苦瓜左思右想：將它做成什么菜好呢？”媽媽提議道：做涼拌苦瓜吧，可以更好地保持它的營養成分。”我按媽媽說的.先將苦瓜洗干凈，再小心翼翼地切成兩半，細心地摳去棉絮般的瓤和圓圓扁扁的籽，然后用刀慢慢地將苦瓜切成一片一片的，媽媽在一邊不停地提醒：岑岑小心，別切了手，安全第一！”終于把苦瓜切成薄片了！我這才發現自己早已汗流浹背，手臂竟也有些發酸了。

　　很有成就感的我，欣賞著那—片片苦瓜，發現它們活似—片片美麗的綠色花瓣，煞是可愛！我陶醉般地捏了一片苦瓜放進嘴里嚼嚼，呸，哇！好苦呀！”我吐掉苦瓜，皺著眉頭沉思著，“有什么辦法可以減少苦味呢？”對了，把苦瓜放入開水中燙一下就該沒什么苦味了吧。

　　我將苦瓜倒入開水中燙了約一分鐘后，撈到了小盆子里，加了兩小勺糖，添了一小勺鹽，撒了半小勺味精，還滴了七八滴麻油，用筷子嘩啦嘩啦地攪拌起來。拌好后，我將鼻子湊上去聞了聞，嗯，好香啊！”我情不自禁地夾起一片苦瓜放入嘴里，慢慢地品嘗著，脆脆的，嫩生生的，甜中透著些苦味，清涼爽口，與眾不同！涼拌苦瓜，大功告成，我心中充滿了自豪！

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