我的家鄉潮汕作文

時間：2024-08-22 09:10:28 偲穎我我要投稿

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我的家鄉潮汕作文（精選32篇）

　　在我們平凡的日常里，大家都經常接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編整理的我的家鄉潮汕作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的家鄉潮汕作文（精選32篇）

　　我的家鄉潮汕作文 1

　　幾天前，我們一家去住在新溪的姑姑家，參加姑姑大兒子的婚禮。這是我第一次參加婚禮，雖然婚禮的情形在電視上看了N次了，但我還從來沒有看過我們潮汕地區的婚禮習俗。

　　婚禮那天真是個好天氣。天空中，明媚的太陽照著大地，給我們帶來了陣陣溫暖，走在鄉村的道路上，我感覺到，喜慶的氣氛籠罩著整個村。

　　這次去參加婚禮，我倒沒去研究一號男女主角長得怎么樣，我感興趣的反而成了那復雜的潮汕婚禮習俗。

　　在全部參加婚禮的人當中，有幾個差不多六十多歲，頭發灰白的老者，別看他們坐在那里毫不起眼，其實他們可是這場婚禮專門主管禮儀的。到了十一點多的時候，還有幾個老人喋喋不休地像幾位負責端菜端酒的人“授課”。負責端酒菜的人智商不低，幾分鐘后從差生變成博士。

　　其實，參加這次婚禮我最深的感受就是“怎么那么慢才讓我吃飯！”到了12點多的的`時候，我們被感知可以入座開飯。別看這吃飯簡單，里面可還有一套禮儀呢。

　　農村吃飯的時候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大門口的話，面向大門的兩個人中，右邊的是第一大位，左邊的是第二大位，第一大位的斜對面是第三大位，第二大位的斜對面是第四大位。第一大位的左邊是第五大位，第五大位的正面是第六大位，第六大位的斜對面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。

　　去田野走了一趟之后回來，發現爸爸媽媽所有長輩們似乎要去哪里，我急忙三步并成兩步趕了上去，一問才知道，原來是要去去參加農村的結婚時的獨特習俗：新娘敬茶。

　　所謂新娘敬茶，是我們潮汕地區結婚時一個獨特的習俗。兩位長輩坐在一條長凳上面，新娘必須跪在兩位長輩面前請兩位長輩喝茶，兩位長輩喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡覺，還要一把扶起新娘，而且要面目慈祥，兩位長輩一起送上鼓鼓的紅包。

　　我們到了姑姑家的另一間房子，我專門往里面擠，果然看見了新娘正跪在那里向長輩們敬茶。敬茶可是要論輩分的，顯示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了說一句，敬茶的話，我們小孩子可是沒份的了。

　　我也口干舌燥地說了許多了，其實，潮汕婚嫁習俗還是有很多的，欲知詳情，可以“百度一下”！

　　我的家鄉潮汕作文 2

　　俗話說：”百里不同風，千里不同俗。”我的家鄉在潮汕，那里有著獨特的風俗，春節更為熱鬧。

　　農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗。

　　除夕真熱鬧。除夕下午我們都得邀請他們一起來「辭歲」，歡度這一年的最后一天。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發“壓歲錢”。米缸要填滿米，燈火不能熄滅，農家水缸要貯滿水以象征“歲歲有余”，“年年不斷炊”的好兆頭。除夕夜要守歲，守候新春來臨，等待新年鐘聲敲響后，才能睡。

　　農歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑，桔，青橄欖及各式精美糖果。

　　初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的'親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。

　　到了正月初二、初三，嫁出去的女兒們才能回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉親的切切思念。

　　我的家鄉潮汕作文 3

　　我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區的美食是再熟悉不過了。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區可是享有盛名，家喻戶曉。每當想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現在我面前，讓我一飽口福。現在我就帶大家去嘗嘗鮮……

　　一提起潮汕地區最負盛名的魚丸，要數達濠魚丸。達濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據不同肉質進行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質粘性好；淡甲魚選取的是其肉質凝固性強的，這樣可以使做出的'魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。

　　再來說說潮汕地區的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。

　　腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。

　　潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，朋友們，聽了我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來了，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行啊！

　　我的家鄉潮汕作文 4

　　新年到了，每個人都期望回到家鄉。我的家鄉在潮汕，你的家鄉在哪里呢？或許你不是很了解潮汕，我要向你好好介紹介紹潮汕。

　　許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經典又受歡迎的'是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現做現賣，這樣的牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據自己的經驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。

　　潮汕火鍋的調料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調配，一排醬料五花八門，讓人耳暈目眩。

　　牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統美食，雜潮汕地區已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。

　　怎樣？聽完是不是想嘗一嘗我們的潮汕美食啊？

　　我的家鄉潮汕作文 5

　　若是有人問我最喜歡品嘗的東西是什么？我會毫不猶豫地告訴他那就是--茶。我的媽媽有一個習慣，每當吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣彌漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鐘。

　　泡茶的.過程是：首先把茶具洗干凈，接著燒開水，然后放些茶葉在茶壺里：等水開了：把開水倒進茶壺：再倒到小茶杯里。第一次沖出來的茶要先洗茶杯。洗完后，再沖第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒滿，再回過頭來把剛才兩個杯子也倒滿，這個環節叫做“關公巡城”。接著第遍二個環節，就是把茶壺里的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環節叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴唇輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。

　　媽媽說，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因為它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。

　　恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天說地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄云外，其樂融融，何樂而不為呢！我喜歡茶，特別是潮汕的功夫茶！

　　我的家鄉潮汕作文 6

　　功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。

　　功夫茶起源于宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲與深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

　　品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的`影子。

　　所謂的功夫茶，并非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高沖低灑、關公巡城與韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

　　潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

　　我的家鄉潮汕作文 7

　　今天我們起的很早，就去了早餐店吃米粉，那粉非常奇怪——一邊是蛋一邊是面粉，我問陸老師那是什么粉，他說是腸粉。我們吃了覺得味道非常好，他叫我們先吃，自己去買面包。我們吃完了回到家里，陸老師還沒有回來，我們就在家門口那等開門。讓我來告訴你腸粉的由來。

　　腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣的叫腸粉賣聲。那時候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的`制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于味道鮮美，價錢便宜，所以在廣州十分暢銷，成為一道大眾化的小食。

　　心靈手巧，且善于做生意的潮州人，見到腸粉的這些優點，便將腸粉的做法移植到潮州來。潮州人制作腸粉，大概是在20世紀80年代初期，但潮州人制作腸粉，并不是照搬廣州腸粉的做法，而是結合潮州人的口味，改用潮州地區的原料。如在餡料上，主要用白菜絲或竹筍絲、豬肉末、雞蛋，再撒上潮州土特產菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州人喜愛的花生醬。

　　我的家鄉潮汕作文 8

　　潮汕的鄉村，沒有城市的高樓大廈和車水馬龍的繁華，它恬靜而洋溢著大自然的蓬勃氣息，別有一番獨特的小清新的魅力。

　　潮汕的鄉村總有一片又一片的田地，黃的沙或黑的土，上面長滿郁郁蔥蔥的蔬菜。綠油油的春菜、油菜，氣鼓鼓的包菜。竹子搭成的架子上，爬著密密麻麻的藤蔓，成群的蝴蝶在黃的、粉的、紫的、白的各種顏色的花間飛舞，真是“流連戲蝶時時舞，自在嬌鶯恰恰啼”啊！只有細心的人，才能發現藤蔓上面還長著深綠色的黃瓜，水綠色的豆角，紫色的茄子，或紅或青的番茄。幸運的.話，還能找到比娃娃還胖的大冬瓜！

　　田邊總會有一汪魚塘，魚塘邊上多半會有一兩棵蒼老的大榕樹，像慈祥又博學的老爺爺講著古老的故事，長長的胡須輕輕梳著風。

　　清晨，人們把剛采摘的蔬菜成捆成捆地抱到池塘邊洗去泥沙，再裝上車送往城里。炎夏的午后。清冽的塘水吸引來許多的孩子，孩子們游泳、潑水，使出渾身解數盡情嬉戲。

　　晚飯后是大榕樹下最熱鬧的時光。拉二胡的，講故事的，下象棋的……孩子們追逐嬉戲，老人們扇著葵扇哼著潮劇，好不愜意，連星星都羨慕得眼睛眨個不停。

　　潮汕的鄉村像一幅色彩濃烈的畫，像一首耐人尋味的詩，一旦撞見，就難以忘懷。

　　我的家鄉潮汕作文 9

　　在端午節的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著蒙蒙細雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發揮。

　　在有節奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風破浪，向著終點不斷沖刺，場面十分激烈。觀眾臺上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現場是一片歡樂的海洋。經過了幾個回合的比賽，冠軍終于產生了，但比賽的名次并不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節日增添了歡樂的色彩。

　　端午節也是粽子飄香的節日。家家戶戶都要在端午節里包粽子，這是一個傳統的習俗，我們家當然也不例外。端午節早上，奶奶把包粽子所需的.箬葉和餡料準備好，便開始包粽子了。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有棱有角的粽子便展現在我們面前。我們這群小孩看了贊嘆不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子。

　　我們包出的粽子不是露餡了就是太小了，簡直就是只丑小鴨。不一會兒，我們包了幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子里彌漫著粽子的香氣，真誘人呀！

　　我的家鄉潮汕作文 10

　　燈謎，是一種民間文學的藝術形式，是人們在長期勞動實踐中的智慧與結晶，他源于生活，用于生活，也是人們喜聞樂見的一種智力游戲，使人在增長知識，啟迪智慧的同時，獲得美妙的享受。

　　汕頭市澄海區是中國民間燈謎藝術之鄉，澄海燈謎名列中國國家級非物資文化遺產名錄。它知識性較強，具有雅俗共賞的藝術特色，有很濃郁的文學氣息，言語中深藏著人生，也結合了各地的風土人情。每年元宵節前后，到處都張燈結彩設立謎臺，活動引來喜歡猜謎的男女老少，組織者一般都把謎語寫在紙上，供大家猜，由于謎語能啟迪和迎合節日氣氛，所以響應的人很多。而燈謎的謎底也很廣泛：地方特色、歷史人物、民勝古跡……在鼓聲、報猜聲中既學到了知識，又有趣味，笑聲中匯成了一支歡快的交響樂。

　　潮汕燈謎之所以長盛不衰的原因是其中蘊含著豐富的中國傳統文化知識，具有很強的娛樂性。猜燈謎是一種訓練思維和學習語言的一種巧妙形式，充分體現了猜謎者的.聯想、想象和推理能力，展現了潮汕人民的聰明才智和對美好生活的向往。

　　借此“潮汕文化節”活動，真心的希望各種傳統文化能夠繼續發揚關大，把這些精神財富一直流傳下去！

　　我的家鄉潮汕作文 11

　　潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。

　　紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的'欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬一口有一口，吃一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺吧！

　　潮汕文化深厚久遠，說不完哪數不盡，無論是那美景、美食、特產哪，都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。

　　我的家鄉潮汕作文 12

　　潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。

　　紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動啊！咦——，別著急，做好的`紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！

　　我的家鄉潮汕作文 13

　　每個地方都會有他們獨特的風俗，潮汕也一樣。在數百年的發展中，形成了潮汕特有的風俗。

　　在除夕下午，小孩子們要洗好澡，大人們便要給小孩子壓歲錢。之后就要祭祖，擺上雞、鴨、魚、肉、水果；還要貼上火紅的`對聯。巷子里充滿了好聞的墨水味兒，應該是人們在一筆一畫地寫著對聯吧。

　　一到晚上，冷清的家變得熱鬧起來。一家人其樂融融，一邊舉杯慶祝，一邊祝福著。餐桌上濃濃的年味彌漫開來。餐桌上一定要有乳鵝，還要有各種海鮮，你是幾乎看不到素菜的。

　　正月初一，人們要早早地起床，出門若是遇見熟人就得拜個年，

　　這是新年的禮節。小孩子們要跟著大人出去拜年，收紅包。待到自己成了“盆滿缽盈”的小老板，正沾沾自喜時，家長一下收了錢，就從“人生巔峰”直跌落谷底，再沒那股精神勁兒。

　　正月二十三才輪到了春節的“重頭戲”——營老爺（廟會）。游行的人們穿著顏色亮麗的服飾，排著隊伍，隨著起起伏伏的音樂聲，人們抬著轎子，演奏著各種樂器，跳著舞蹈。孩子們紛紛探出頭來，饒有興趣地看著這條隊伍消失在巷尾。錯過了營老爺的孩子也沒灰心，還可以看木偶戲呢！木偶們穿著古代服飾，配合著潮劇的唱腔，咿咿呀呀地做著動作，仿佛在表演一場小型的潮劇。

　　潮汕的春節真是熱鬧！

　　我的家鄉潮汕作文 14

　　世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。

　　我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節不同，不止體現在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節那是不管遠在何方的親戚以及家人都會趕回一家團聚，我們的春節有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的.東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發展。

　　在潮汕，過春節并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的食物，在春節，我們比其它地區的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達著來年的期許和計劃，我們的春節不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。

　　這便是我們潮汕人的春節，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。

　　我的家鄉潮汕作文 15

　　我是一個地地道道的潮汕人，在我看來，潮汕的春節才是最有趣的。

　　潮汕的春節，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對聯，興致勃勃的人們把舊對聯小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對聯貼上去，把對新年的美好愿望都寄托在對聯上。

　　這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發，脾，氣！小孩子們可喜歡了，因為在這一天，不管這么淘氣，大人都不會發脾氣。據說不發脾氣的大人前途才會更好。可是，過了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！

　　在這一天，家家戶戶都要吃團圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的`諧音，意思是糧食滿囤。長面，也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。吃棗的意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。

　　這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。

　　我們潮汕的春節怎么樣，是不是很有趣呢？來自遠方的朋友，你們的春節是這樣的呢？跟我分享一下吧！

　　我的家鄉潮汕作文 16

　　朋友，你來過潮汕地區嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產，味道鮮美而且營養豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。

　　看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。

　　做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？

　　吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的.蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！

　　蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。

　　我的家鄉潮汕作文 17

　　同學們，你們應該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。

　　牛肉丸是潮汕地區最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應該是起源于客家。因為廣東客家地區山地多，飼養黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。

　　牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，左右開弓，質量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的'牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。

　　牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美啊！牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！

　　我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！

　　我的家鄉潮汕作文 18

　　春節，是全國頗為隆重的一個節日，是告別舊年迎新年的一個大好日子。許多地方都是張燈結彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。

　　潮汕春節過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領紅包啦!恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準備好祭祖的貢品，幾家子團聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩!

　　“新年新氣象。”在這一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅對聯，寓祝來年的生活如同對聯寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累了，也大概是黃昏前，回到家了，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團圓飯。不同于往日的是——多了發自內心的歡樂。最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚。看著電視里觀眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑了。笑，是整個春晚最大的.特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別了舊年，迎來了新春的第一天!

　　第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧。快樂的氣氛也一如既往的籠罩著世界。

　　我的家鄉潮汕作文 19

　　要說起我們的潮汕文化，那真是多得說也說不完，但是我印象最深刻的是我們潮汕的成人禮，就是我們潮汕話人說的“出花園”。

　　“出花園”是我的家鄉汕頭特有的成人禮俗。有15歲的男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七的乞巧節或七月十五中元節為孩子備辦三牲果品拜別公神婆，表示孩子已經是大人，可以走出花園，不再是整日在花園中玩耍的兒童了。

　　去年，堂哥15歲了，我有幸見識“出花園”的全部過程。“出花園”這一天，伯母會在溫水里浸泡著去采集而來的紅石榴花，并讓堂哥沐花浴，浴后穿上新買來的紅肚兜，兜里裝著十二顆龍眼和十二枚錢，再穿上奶奶送的新衣服和紅木屐，其意思是讓堂哥走出花園的'門檻后一帆風順，一生平安，吉祥如意。這一天，用豬內臟煮熟成湯，意思是十五歲了，必須換新的內臟，寓意為孩子長大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考問題。“出花園”那整天堂哥要待在家中，預示今天起不可再貪玩。伯母把親戚的紅包都裝在堂哥的兜里，寓意財氣多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜為主，每種青菜都有其特殊含義，比如青蒜，意思是長大后會算會除，聰明伶俐；芹菜，意思是吃了終身勤勞。用餐時，堂哥坐在正位，雞頭朝著他，表示他長大后能出人頭地，興旺發達。

　　潮汕“出花園”的習俗多么有趣啊！我盼望自己快點長大，也來舉行這個成人禮。

　　我的家鄉潮汕作文 20

　　在潮州，過的最熱鬧的節日非春節莫屬了。人們大都在春節這幾天寄托了新年的愿望。

　　在農歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。

　　緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準備過年。

　　除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的香味。據說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會來擾亂人們的生活，但它們怕紅，如果貼上紅對聯，它們就不會再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上了紅對聯，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家的家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關燈。

　　俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都是會上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的`老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因為在一年的第一天里開張，能象征著一年里永遠的順利吧。

　　不久，元宵上市，在這天晚上，都會舉行焰火晚會。于是，家家戶戶早早的就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會分外熱鬧。

　　春節差不多在元宵過后結束，孩子們該上學，大人們也該工作。雖然潮州的春節并無農村的隆重，但節日氣氛還是蠻濃的！

　　我的家鄉潮汕作文 21

　　我的家鄉在潮汕，這里特產豐富，這些特產當中，里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等

　　我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后，牛肉就變成了肉醬了，做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下，把肉醬在手里擠出，一個圓圓的丸子就出了。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘，牛肉丸就完成了。

　　牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的味道棒極了！只要你輕輕一咬，就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質呢！

　　我愛我的.家鄉，更愛潮汕許許多多的小吃！

　　我的家鄉潮汕作文 22

　　歲逢農歷正月十五是元宵節，亦稱“上元節”，源于我國西漢時期，相沿被潮汕人家認為是張燈結彩、歡慶大團圓的節日，是吉祥如意的象征和對美好未來的向往的美好良宵。上元是春回大地的第一個月圓之夜，故稱元夜、元夕，潮俗稱“十五夜”。古代是一年之中最迷人最熱鬧最“放夜”的.燈火通明時光。這天夜晚不但明月皎潔，而且千家萬戶燈火璀璨，閃閃爍爍，故又稱“燈節”。清·同治元年(1862年)，潮陽知縣陳坤監生詠《潮州元宵》詩云：“上元燈火六街紅，人影衣香處處同。一笑相逢無別訊，誰家燈虎制來工？”江南風流才子唐伯虎也留有盛贊元宵燈節膾炙人口的絕妙詩句：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春；春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女，沸笙星歌賽社神；不展勞樽開口笑，如何消得此良辰。”詩文道出了紅男綠女鬧元宵的動人情景。

　　潮汕人鬧元宵文化娛樂·活動內容豐富多彩，形式多樣，千姿百態，富有特色，引人入勝。各地除傳統的花燈外，還有燃放煙火、動物舞蹈、弄獅舞龍、扮涂戲、扭秧歌、廣場戲、抽影戲、蕩秋千、猜燈謎；還有蘊含著民風民俗趣聞的“坐大菜”、“推廁墻”、“抱大豬”、“求喜物”、“做丁桌”、“掛榕樹枝、竹梢于門上(俗稱榕竹插門)”、“賭糖獅”：，潮家祭祖還必備有甜粿、酵粿、菜頭粿各籠，俗稱“三甑齊”。尤其澄海樟林古港家家戶戶都要做鼠粕粿美食和饋送親朋好友品嘗，此粿桃最惹海外潮人鄉思。元宵之夜，闔家團圓，舉宴把盞吃“合家歡”，在盛饌佳肴的筵席上，蚶、蒜、魚是必不可缺的美食，蚶殼古代是代表錢幣的意思，吃蚶意味“有錢算”；食蒜象征諸年吉祥如意“會合算”；食魚祈求家財富裕，年年有余等’祝愿。

　　原來潮汕元宵節也有也有這么多的習慣呀

　　我的家鄉潮汕作文 23

　　春節在中國是一年中最為隆重的節日，各地慶祝春節的方式有所不同。我的家鄉在潮汕，潮汕的春節可有特色了。

　　進入臘月，春節的腳步就近了，年味漸濃則是從臘月廿四開始的。這一天俗稱“送神”，家家戶戶都要準備供品恭送各位神明上天述職。

　　過了廿四，大人帶著小孩上街買年貨、買新衣……各種買買買，每個人的臉上洋溢著幸福的笑容。接著就是大掃除，全家總動員，一整天的忙活之后，就是窗明幾凈，鍋碗瓢盆亮晶晶。

　　巧手的老人開始指點家中年輕人做著各種傳統粿品：紅桃粿、鼠曲粿、菜頭粿……廚房里熱氣騰騰，空氣中彌漫著粿品特有的甜香味。小孩子借著打下手，用面團捏出各種可愛的玩意。

　　緊張、忙碌、有條不紊中，除夕到了，又是一個忙碌而喜慶的'日子。一大早，人們去市場進行最后一輪搶購，然后回家忙著準備祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午飯后終于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待長輩的紅包。

　　下午是一定要祭拜祖先的。各式各樣的祭品，香燭燃燒的味道，空中飛舞著紙錢燃燒后的灰燼，家家逝去的祖先在這一傳統習俗中再一次得到敬仰和紀念。

　　祭拜完祖先，年夜飯也開始了。豐盛而美味的佳肴端上桌，打邊爐里湯水沸騰，一雙雙筷子夾著鮮美的魚、肉送入其中，肉菜的香味誘惑著每一個人的味蕾。一家大大小小圍坐一桌，一邊談笑，一邊舉杯，其樂融融。

　　吃完飯，大人沖起功夫茶，小孩子玩起游戲。春晚是不能少的。屏幕里喜氣洋洋，屏幕外茶香裊裊，里外都一樣的熱鬧。不知不覺，零點的鐘聲敲響，各種形式的新年祝福讓網絡都塞車了。小孩子在大人的催促聲中不情愿地上床睡覺。

　　正月初一早上，城市還在睡夢中，十分冷清。臨近中午，街道才熱鬧起來。人們穿戴一新，走親訪友去拜年。最高興的莫過于小朋友了，在這一天，他們可以拿到不少紅包，當了一回“富翁”。

　　正月初四迎接神明下天庇佑人間，很快就到了正月初七，潮汕地區的人們還要吃“七樣羹”呢。“七樣羹”是由七種不同的蔬菜熬煮而成，每種菜都會有一種吉祥的寓意。人們吃著“七樣羹”，祈盼新的一年身體健康、財源廣進。

　　一轉眼，元宵節到了，這在潮汕的農村是一個隆重的節日，各個鄉村都有“迎老爺”等民俗活動，相比之下，游燈逛街就顯得一般了。然而，城里的孩子還是不甘落后。夜幕才降臨，各式各樣的花燈、電子燈、手工燈就從千家萬戶中匯聚到公園、廣場、街頭巷尾。幽暗中，點點燭光搖曳，盞盞燈籠溫馨，電子音樂夾雜著孩子的歡笑聲、呼喊聲此起彼伏，多么美好啊！不到蠟盡燈滅誰都不肯回家的。

　　春節就這樣在人們的歡笑中漸行漸遠。新的一年開始了，大家懷抱憧憬和愿望開始新一年的努力。

　　我的家鄉潮汕作文 24

　　帶著一片喜慶的紅色，春節悄悄來啦。

　　這個時候的潮州總會分外的熱鬧，家家戶戶都會貼上春聯，預祝新的一年能有一個好兆頭。

　　春節，大人們都會事先打掃好房子，所謂除舊迎新，并且還會買雞鴨鵝豬肉年糕等來祭拜神明、天地公。這也是中國上下幾千年一直不變的傳統和風俗。

　　在春節里，每個人都要穿上新衣新鞋，新年一片新。來到小鎮上，到處都是一片喜慶的紅色，家家戶戶都放起啦鞭炮，而且東家放完鞭炮西家又開始接著放，永不間斷；一到晚上，每家無論在哪里都會亮起燈來，還有人會在家門前放起煙花，天空上也不再孤獨。

　　新年，還有另外一個主題，那便是團圓，那些離鄉外出打工的潮州人非特殊情況一定都會趕回鄉里，在除夕夜里一起吃一頓最豐盛最棒的團圓飯，飯后，也則是我們小孩最期待的環節，因為那時候比我們大一輩的家人總會給我們小孩子分發壓歲錢。

　　新年啦，父母總會再三叮囑我們，千萬不能說不吉利的話，不能說臟話。于是好奇心重的我就會忍不住問一句：為什么不能說不吉利的話啊？大人解釋道，如果說啦不吉利的話就會一年都不順利，而且那天如果你掃地的'話還會把一切好運一起掃走，所以也不能掃地所以我并不是很喜歡春節，因為春節的禁忌不是一般的多，還要一個一個的遵守，萬一忘記啦豈不是糟糕啦？

　　接著，我們總會跟著大人們挨家挨戶地去拜訪親戚朋友，這時我們會帶上紅包，帶上柑橘；并且祝賀對方新年快樂，然后他們也總會給我們紅包，這對于我們這些小孩來說也是一種抵擋不住的誘惑，也不懂的拒絕，直接伸手就拿，有時還會忘記道謝。

　　這就是我們潮州人的春節，簡單而又有意義。

　　我的家鄉潮汕作文 25

　　“爆竹聲中一歲除，春風送網入屠蘇。”王安石的這首古詩描寫的是我國的傳統節日——春節。

　　每年的春節，我們都會去親朋好友家拜年。一進門，我便會看到擺在桌子上的果盤。果盤放著一些糖和一些橄欖，中間擺放著一對大桔。為什么要擺這些東西呢?原來糖果寓意著甜甜蜜蜜，而橄欖的別稱是檳榔。“檳榔”的諧音是“賓臨”，賓客來臨。大桔，也就是潮州柑，象征著吉利。所以整個果盤的意義就是賓客來臨，甜甜蜜蜜，大吉大利。

　　每當我看到別人家桌子上的果盤，我都會拿一顆糖來吃。看著的包裝，十分漂亮的糖果，我真想一顆一顆地往嘴里塞。可現實卻不允許我這樣做，因為一般糖果盆里的東西每人只能拿一種，拿多了會不禮貌。在大人說話時，我就會一邊咽口水，一邊用余光看著果盤里的糖果，心里想著為什么每人只能來一顆，如果能拿更多糖果就好了!

　　拜年時自然不能兩手空空，一般我們會帶上一對大桔以及一些年貨。帶上一對大桔，是因為大桔的寓意是大吉大利。在送出大桔及年貨時，便會對親友說“工作順利，平安幸福”之類的祝福語。臨走時，主人會取出自家的大桔來交換，意在互贈吉祥。因此民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”。現在這種習俗在市區不常見了，但在我老家，樸實的鄉親們仍以行動堅守著這一古老的傳統。越古老，越美好!

　　去拜年時，紅包自然是少不了的。紅包的來歷是這樣的：很久以前，一種叫“年”的兇獸，經常在除夕夜跑出來禍害莊稼人畜。為了守護家園，人們就燃放煙花爆竹將其嚇走。為了安慰幼兒，并做了一些可口的食物，用以壓驚。后來食物變成了貨幣，在宋朝的`時候有了固定的稱呼——壓驚金犀錢果。

　　在給別人紅包時，還是有講究的。首先給的紅包必須是雙數，寓意是好事成雙。其次后一個人給紅包，誰必須得比前一個人給得多，寓意著別人對你好，要加倍回報。而且給紅包時，一般是大人給老人或小孩，祝福他們“長命百歲，學業進步”。這里彰顯了中華民族尊老愛幼的優良傳統。

　　這就是潮汕地區春節時拜年的習俗，那你們的習俗又是什么樣的呢?

　　我的家鄉潮汕作文 26

　　今年的暑假我與爸爸媽媽自駕游來到了汕頭，我在汕頭也了解到了當地的民俗。

　　在吃的方面，潮汕人就與我們不一樣。潮汕人對于凡是用米粉、薯粉、面粉等經過加工的食品稱之為——“（guǒ）”。比如蘿卜糕，潮汕人稱之為“菜頭”，年糕稱作“甜”而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“條”，所以潮語的所謂，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不是單純的糕。在潮汕地區發展為一種色、香、味俱全的小吃。

　　潮汕的美食很多，如，蠔烙、魚飯、牛肉丸、炸豆干……但最令我印象深刻的還是蠔烙。蠔烙是潮汕久負盛名的傳統民間小吃，專選達蠔仔，雪粉、蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚烙煎，淋上蛋漿，并配入適量上等魚露、辣椒醬，煎至兩面呈金黃色。品嘗時，放上洗凈切碎的`芫荽和配上魚露為佐料。外酥里嫩，香脆鮮美的蠔烙就完成了。

　　潮汕不僅美食文化悠久，還有很多歷史悠久傳統文化，如潮繡、木雕……潮州刺繡是是廣東潮州漢族民間工藝之一，自清明以來甚為鼎盛，尤其是蘇州的蘇繡，湖南的湘繡，廣州的粵繡四川的蜀繡等。因為刺繡藝術水平較高，影響較大，因而被稱為四大名繡。粵繡歷史悠久，主要分為廣州刺繡和潮州刺繡兩大派系。

　　這次潮汕之旅讓我明白了許多，了解了許多。

　　我的家鄉潮汕作文 27

　　一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春節十分的熱鬧，、全家人做著爸爸的車回到我的家鄉潮汕，一下車第一件事情就是跑回家里擁抱著爺爺和奶奶，告訴他們說我非常的想念他們，爺爺奶奶也是摟著我親吻著我，然后我告訴他們說我想吃家鄉的腸粉，我馬上穿好鞋跑到家里附近的經常去吃的腸粉店，我點了一份我喜歡吃的腸粉，我看著端上來的腸粉，看著薄薄透明的腸粉皮下包著豬瘦肉、雞蛋、蝦仁、香菇、蘿卜干等，而且還添回了幾片生菜，再澆上潮汕特制的鹵肉湯，看得口水都想流出來了，吃了真的讓人回味無容窮。

　　到了除夕那天晚上，大人都會去買鞭炮和煙花回來陪小孩子們玩，我想用自己存的零花錢來買鞭炮和煙花來玩，看著手里存了己久的零花錢今晚終于可以派上用場了，我跑去土多店里買了一個五十元的大型孔雀開屏煙花，然后去叫上了我有回來經常一起玩的好哥們一起來玩，我先拆開了煙花的'包裝，找到點火的引線，最后用打火機把引線點著迅速的跑開，我們大家屏氣凝神，目不轉睛地看著，看到煙花火光四射沖向空中綻放出如孔雀開屏時形狀，煙花光彩奪目，我們大伙十分的激動并且大聲歡叫，看完煙花后大伙相互告別回個自的家。

　　每年的正月農歷初六至初八這三天的日子，是我們老家的迎神活動，我們老家的人都稱為“迎老爺”。“迎老爺”是潮汕地區每年春節各個地區都舉行的傳統活動，就是各區的時間安排不同，所以可以看完這個村的“迎老爺”后又可以繼續去看別村的“迎老爺”活動，“迎老爺”潮汕地區傳統活動，并且有著悠久的歷史，在這幾天里，村里會選出一些青壯的年青人，他們在抬著廟里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的隊伍龐大，而且在抬著神像的隊伍中安排了標旗、彩旗、大鑼鼓、潮汕樂隊等等；每年都有安排我們這里特有的“英歌舞”，我從小最喜歡看的就是我們潮汕的“英歌舞”。

　　我的家鄉潮汕作文 28

　　工夫茶是潮汕地區特有的品茶風尚。品嘗工夫茶是潮州民間最普遍的習俗，也是潮州人的待客之道。像我們家里都有一套精致的茶具。

　　今天，李大嬸到我們家做客。我媽媽趕緊拿出一套茶具，一套茶具一般有大的蓋杯或沖罐和三或四個小茶杯。

　　先燒開水，把茶具沖洗。叫"欖碳煮水，開水熱罐"；然后把茶葉放在沖罐里，叫"烏龍入宮"。沖罐選宜興陶壺最好，我們普通用楓溪制的瓷蓋杯。

　　接著把燒開的水沖到茶壺里，把蓋子蓋上，媽媽把茶壺拿起來轉一圈把茶沖到小杯里，但是沒有把茶拿來喝，而是把茶水拿來洗杯，我奇怪的問媽媽，茶為什么不喝？媽媽笑瞇瞇說："迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的'是洗去茶葉表面的浮塵，俗話說，頭遍腳氣，二遍茶葉，三遍窮人喝不著。這一道叫"懸壺高沖，春風拂面，熏洗仙顏"

　　這次媽媽沖進開水后，蓋上一會兒，就把把壺轉一圈把茶均勻沖到小杯里，后來還逐杯點了點把壺里的水滴干，我這下又問媽媽，為什么您在上邊轉了又點水呢？媽媽說："俗話說，關公巡城，韓信點兵嗎。"然后媽媽說，"好喝了"。先把一杯雙手拿給李大嬸喝，"別客氣"。李大嬸笑著接過茶杯，好香的茶這叫敬奉香茗，品香審韻。

　　媽媽說："工夫茶講究的是色香。這是潮州飲食文化之一"。哦，我明白了。

　　潮州功夫茶有不受環境限制，以三五成群共飲而深受人們喜愛，氣氛和諧。是商業活動，人際交往之道。它有著歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統文化的重要組成部分。

　　我的家鄉潮汕作文 29

　　我是一個陽江和潮汕的“混血兒”，所以我有兩個家鄉，一個在廣東的西邊陽江，一個在廣東的東邊潮汕。這兩個地方都有著有趣的風俗，特別是潮汕地區，今天我給大家講潮汕關于過年的習俗——“營老爺”。你要問潮汕人最信任誰，答案無疑是“老爺”！潮汕最好聽的民謠就是“老爺保號”。你們可能會好奇老爺是誰，老爺在潮汕是所有神的統稱，而逢年過節就會游神和迎老爺。

　　三年前的春節期間，三姨一家人熱情邀請我們到潮汕老家楊棋村體驗一波“營老爺”，楊棋村所在的鄉有八條村，那年正好是他們村輪值。我表弟拉著我走到了一個類似村里大型活動籌備處的地方，帶著我去抽簽決定我們在那次迎老爺的位置。因為潮汕人是很注重男丁干事的，所以抽簽是由家中的男丁去做。抽簽的過程我記不大清了，最后表弟一亮底牌，哇，金色傳說，抽到了最好的位置——拿燈籠，為什么拿燈籠是最好的位置呢？因為可以走在隊伍的最前面，而且在潮州話里，燈籠的“燈”和男丁的“丁”是同音的，所以這個寓意是很好的。當時抽簽的所有人那是一個羨慕啊！也有人起了“邪念”，想拿他手中的牌來換表弟抽到的`上上簽，想欺負我們無知，可真是小孩吃煤炭——心黑透了。

　　次日，天還蒙蒙亮，表弟就把我從睡夢中拽醒。我當時很震驚，平時起得比我還貪睡的表弟，今天竟然來叫我起床，難道這就是潮汕人對拜老爺的力量嗎？潮汕人對拜老爺真的達到了一個什么樣的境界呢？據說有潮汛的地方就會有潮汕人，有潮汕人的地方就會有拜老爺，全世界3000多萬名潮汕華僑把“拜老爺”的傳統帶到了世界各地。我們到了一塊空地上集合，簽到和按次序列隊后，“老爺”坐著轎子，有前面兩人后面兩人共4人一起抬著，還有人挑著香爐，香爐里要先插上幾炷香。隊伍有吹嗩吶的，有打鼓的，有打銅鑼的，有吹笛子的，還有一些我叫不出名字的傳統樂器。在一聲大銅鑼敲響后，鑼鼓喧天中隊伍拿起各類道具出發了。領頭的是族長，我們提著燈籠緊跟其后，族長手里拿著一桶水和一支折柳，走到哪都用折柳沾一下水，再灑到走過的路上，村中的長輩統一穿黑色長大褂，戴一頂黑色的油氈帽，氣派極了。

　　“營老爺”隊伍里的男童也穿上自己最好看的衣服，基本上是西裝，我和表弟也不例外，我瞬間覺得融入其中，我覺得自己也是有“老爺保佑”的，我們的隊伍從河邊走上田埂，從田埂走進村莊，從村莊走向廟會。但無論走到哪都會有鞭炮響起，婦女們拿著香站在路口對著隊伍里的“老爺”拜了又拜，嘴里念念有詞，應該是在說“老爺保號”，還有一些年紀大的婦女，向族長要了一些水，我聽到她們說這是財水，能保佑她們家今年財運滾滾。我們的隊伍猶如一條巨龍，又像一條紅線貫穿了整個村莊，把年味帶到了每一個角落。

　　我和表弟小手舉燈籠也舉累了，腿也走酸了，但是想到能讓老爺保佑我們今年平安無事，就覺得渾身充滿力量，雖然走到哪都會有如雷貫耳的鞭炮響起，把耳朵炸得嗡嗡作響，但是聽說這是在歡迎“營老爺”的隊伍時，我就瞬間雄赳赳氣昂昂地踏起了正步。

　　那一次迎老爺的體驗讓我感受頗深，我感受到了潮汕濃厚的文化底蘊，他們用“營老爺”的這種方式把鄉親們都匯聚在一起，一起抬著“老爺”，一起祈福，濃濃的鄉情在長長的隊伍中蕩漾著。有人說潮汕是中國的第57個民族，他有著自己的語言文化歷史，其實潮汕地區還有很多風俗，除了“營老爺”，還有“營標”、“舞龍”等，這些活動都是祈禱一整年的風調雨順、國泰民安、五谷豐登、出入平安，各位潮汕的同學你們有參加過嗎？

　　我的家鄉潮汕作文 30

　　極也。”《通緯·孝經援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也。”據《辭海》載：“天文學上規定冬至為北半球冬季開始。”冬至，不僅是二十四節氣之一，同時也是潮汕地區民間一個大節日，有“小過年”之俗稱。

　　潮汕各市縣冬至之習俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習俗。

　　祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團聚。但沿海地區如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

　　吃甜丸：此習俗幾乎普及整個潮汕地區，但這個習俗還包含著一個有趣的陋俗：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數民族的“潑水節”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會交上好運。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠很遠的地方咬來給農民種的，農民為報答老鼠的功勞，約定每年收割時，應留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來，因為有一個貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽后也覺得可憐，便賜給它一副堅硬的牙齒，叫它以后搬進人家屋內居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛生，而且有損美觀和十分浪費，也就自然消亡了。而這個“吃甜九”的習俗則一直流傳至今。

　　上墳掃墓：這是冬至另一項活動。按潮汕習俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況，人死后前三年都應行“過春紙”俗例，三年后才可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”，原因是清明時節，經常下雨，道路難走;冬至時則氣候好，便于上山野餐。

　　潮汕還有“吃了冬節圓多一歲”的俗諺。據王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載：“人們對此有二種解釋：一說冬至是小過年，過了小年也就應多加一歲了;一說此俗諺是出自犯人。古時每年秋天，都是殺人的季節，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說‘又多一歲”’。

　　潮汕習俗，是潮汕文化的一個內容。人們在長期的'生活和社會實踐中，對于好的習俗便繼承下來，對于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個“上墳掃墓”是紀念先人艱苦創業和“吃甜丸”是預示來年又獲豐收的習俗，自然就沿襲下來。

　　我的家鄉潮汕作文 31

　　春節，是全國頗為隆重的一個節日，是告別舊年迎新年的一個大好日子。許多地方都是張燈結彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。

　　潮汕春節過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領紅包啦！恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準備好祭祖的貢品，幾家子團聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩！

　　“新年新氣象。”在這一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火；門外貼起啦紅對聯，寓祝來年的生活如同對聯寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累啦，也大概是黃昏前，回到家啦，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團圓飯。不同于往日的.是——多啦發自內心的歡樂。

　　最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚。看著電視里觀眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑啦。笑，是整個春晚最大的特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別啦舊年，迎來啦新春的第一天！

　　第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧。快樂的氣氛也一如既往的籠罩著世界。

　　我的家鄉潮汕作文 32

　　潮汕的春節是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。

　　臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。

　　臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。

　　除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經典的便是生腌螃蟹，當螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。

　　吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。

　　正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。

　　正月初六左右，潮汕的春節又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標手（扛標旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當隊伍來時，會從遠處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。

　　當迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發現，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的.楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節奏，緊湊迅速地以優美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。

　　正月初十后，潮汕變得清淡起來，學校大都已經開學了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節又過去了，迎來的又是新的一年！

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