唐山的作文

時(shí)間：2022-01-20 09:02:47 唐山我要投稿

唐山的作文集錦10篇

　　無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都寫過作文吧，作文是一種言語活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的唐山的作文10篇，希望對(duì)大家有所幫助。

唐山的作文集錦10篇

唐山的作文篇1

　　我的家鄉(xiāng)在唐山，唐山有一條貫穿整個(gè)城市的環(huán)城水系，它猶如一條長長的白絲帶鑲嵌在整個(gè)城市中，我家住在馬礦新區(qū)，就在環(huán)城水系的邊上，所以我能經(jīng)常在那欣賞、游玩。

　　我家附近這段的環(huán)城水系和我看到的彎道山碼頭那差不多，水的兩案經(jīng)過精心設(shè)計(jì)種上了不同的樹種，各種花密植在樹之間，錯(cuò)落有致，樹、花之間有一條彎彎曲曲的小甬路，兩岸還有木制的小亭子，連接水兩岸的石橋更是引人注目，夜晚在別致的路燈照射下，水里還會(huì)有若隱若現(xiàn)的倒影。

　　這環(huán)城水系不但給生活在這里的人們帶來了美景和新鮮的空氣，還給人們提供了鍛煉身體和愉悅身心的好場所。早上，晨練的人們?cè)谶@伴著鳥聲晨跑、打太極、做健身操，傍晚，人們?cè)诎哆叺男⊥ぷ哟道瓘棾谝魳分刑瑁瑢W(xué)生們?cè)诨@球場打籃球，到處一片的熱鬧、和諧的景象。

　　環(huán)城水系也給我留下了歡樂的童年，小時(shí)候爺爺帶我在那玩健身器材，奶奶帶我沿著河邊散步、抓蝴蝶。再大一點(diǎn)，爸爸帶我在那放風(fēng)箏、跑步，媽媽陪我學(xué)跳舞、教我學(xué)騎自行車。那里留下了我串串的歡笑聲和美好的童年回憶。

　　我愛我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的環(huán)城水系，我們從小就要好好保護(hù)環(huán)境，我們更應(yīng)從現(xiàn)在開始好好學(xué)習(xí)，長大后用自己所學(xué)的知識(shí)和智慧回報(bào)家鄉(xiāng)，讓家鄉(xiāng)的每一寸土地都勃勃生機(jī)。

唐山的作文篇2

　　那一個(gè)晚上，唐山發(fā)生了驚天動(dòng)地的事情，那就是唐山大地震！那是一個(gè)非常可怕的故事：就在那一瞬間，大地開始搖晃起來，緊接著，樓房慢慢倒塌了下來，發(fā)出“哄哄”的聲音，大家四處逃散，但還是少不了一些傷亡——有的被倒塌的房屋壓死，有的被活活悶死，還有的為了幫助別人而犧牲了。地震過后，出現(xiàn)在我們眼前的是一片廢墟，空中還充滿了尸體腐爛后發(fā)出的臭味。哭泣聲、呼救聲此起彼伏，這場地震也毀滅了數(shù)百個(gè)美好的家庭。當(dāng)救援人員趕到的時(shí)候，地上已經(jīng)布滿了尸體，再加上最后的余震，給救援工作造成了很大的困難。結(jié)果24萬人都被地震奪走了寶貴的生命。

　　幾年后，導(dǎo)演馮小剛制作了一部電影，名叫《唐山大地震》，大致劇情是這樣的：方達(dá)和方登是一對(duì)龍鳳胎，大地震奪走了他們的父親的生命，而他們也被壓在了同一塊木板上，要救也只能就一個(gè)人。他們的母親猶豫不決，但最終還是選擇了救弟弟，從此弟弟方達(dá)就失去了他的左手。大家都以為姐姐方登已經(jīng)死了，但她卻在拉尸體的車上奇跡般地活了下來，被一位解放軍收養(yǎng)了，但不久后，解放軍的妻子就死了。失去了養(yǎng)母的方登嫁給了一位加拿大的人，并生出了一個(gè)可愛聰明的女孩，叫做點(diǎn)點(diǎn)，為了養(yǎng)育她，方登找了一個(gè)代課老師的工作。同時(shí)，方達(dá)也找到了一個(gè)叫小河的女朋友，并很快和她結(jié)成了夫妻，生了一個(gè)兒子。不久之后，汶川也發(fā)生了大地震，方達(dá)和方登為了讓哪些人不要和自己一樣，所以都跟著一起去救援了。就是這一次偶然的機(jī)會(huì)讓這一家庭團(tuán)聚了……

　　這部電影十分感人，途中我哭了好幾次，這還讓我深深地感受到了當(dāng)媽媽有多么難。在此，我想對(duì)我地媽媽說：“媽媽，我愛你！”每當(dāng)我看到一幅驚心動(dòng)魄的場面時(shí)，總有一位母親在保護(hù)自己的孩子，總有一個(gè)解放軍在救援。每當(dāng)?shù)卣饸缌艘粋€(gè)生命，同樣也毀滅了一個(gè)美好的夢想和一個(gè)美好的家庭。這場自然災(zāi)害讓一個(gè)個(gè)同胞倒下了，也讓無數(shù)個(gè)悲傷的記憶重啟！地震引起的還不只有這些，還有很多很多。可是大家再想想這是為什么，因?yàn)槲覀儾煌５乜撤淠荆圆艑?dǎo)致了這場無可避免的災(zāi)害，以后大家一定要保護(hù)好自己的家園！

　　這部電影真好看！

唐山的作文篇3

　　那是一個(gè)惡魔般的夜晚

　　一個(gè)魔爪撕扯著大地的心

　　一瞬間一剎那

　　大地坍塌心靈破碎

　　多少人情冷暖剎那凝固

　　一方有難八方支援

　　源源不斷的是心的渴望

　　七六的唐山不再荒涼

　　地震震垮了房屋的脊梁

　　震不垮的是親情的橋梁

　　即使面對(duì)親情的抉擇

　　我們無可奈何

　　但我們卻充滿希望

　　我們堅(jiān)信血濃于水的親情

　　我們堅(jiān)信眾志成城的力量

　　因?yàn)閳?jiān)信

　　所以迎來了唐山的春天

　　所以迎來了家的春天

　　——無情的地震有情的人

唐山的作文篇4

　　我的家鄉(xiāng)位于河北省唐山。聽媽媽說，唐山美麗富饒，有著豐富的煤炭、鐵礦資源，是一座具有百年歷史的城市。

　　唐山是“中國評(píng)劇”的發(fā)源地。唐山的“評(píng)劇”、“皮影”、“樂亭大鼓”被譽(yù)為冀東三支花。我國保存最完整的皇室陵園——清東陵，也是我們唐山的文化遺產(chǎn)，被列入世界遺產(chǎn)名錄。唐山還盛產(chǎn)陶瓷，被譽(yù)稱“陶瓷之都”，每年都會(huì)舉行陶瓷博覽會(huì)，深受人們的喜愛。

　　1976年7月28日3時(shí)42分，在唐山發(fā)生了震驚中外的7.8級(jí)大地震，經(jīng)過三十五年的建設(shè)，也憑借著唐山人民的努力奮斗，我們的家鄉(xiāng)變得更加美好。如今，我們又修建了可以與杭州西湖相媲美的南湖，以前的垃圾山變成了生態(tài)園，成為中外游客向往的地方!湖中的荷花出淤泥而不染，白的像雪，粉的似霞，美不勝收。夏天，小金魚在湖中自由自在的游泳，你看，那群小魚在玩“捉迷藏”呢!秋天，柳樹的葉子輕輕飄落，猶如金黃色的蝴蝶落在水面上。

　　唐山還有一條亮麗的風(fēng)景線——環(huán)城水系。那里的水十分清澈。

　　兩岸上栽滿了鮮花，花香濃郁，令人心曠神怡。如果你來到了我的家鄉(xiāng)——唐山，一定要坐上環(huán)城水系的游船，游遍整個(gè)唐山的美景，一定會(huì)大飽眼福。唐山不光景色優(yōu)美，還有歷史悠久的土特產(chǎn)——京東板栗。說它歷史悠久，因?yàn)樵缭?0xx年前辛勤的勞動(dòng)人民就開始栽培板栗。京東板栗個(gè)大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細(xì)膩有糯性，風(fēng)味芳酣獨(dú)特。營養(yǎng)成分居全國板栗之首,京東板栗素有"干果之王"的美譽(yù)。

　　我愛我的家鄉(xiāng)，愛她的景色優(yōu)美，愛他的豐富文化，更為她的巨變深感驕傲。

唐山的作文篇5

　　我的家鄉(xiāng)在河北省唐山市豐南區(qū)。36年前一場地震將我的家夷為平地。36年后的今天，一幢幢高樓平地拔起。馬路又寬又長，汽車在馬路上川流不息。晚上更是美麗，霓虹燈閃爍，整個(gè)豐南就像白天一樣，好似一個(gè)不夜城!煤河不再是臭氣熏天了。現(xiàn)在還有人在那里釣魚呢!小魚在河里游來游去。豐南還有許多風(fēng)景優(yōu)美的地方，如惠風(fēng)湖，運(yùn)河唐人街等。

　　我想說一下我們家家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多，我姥姥家的特產(chǎn)很有名，他的名字叫胭脂稻。米是胭脂色的。胭脂稻只有專有土地才能長成紅色，那個(gè)地方就是王蘭莊。更巧的是那塊地就在我姥姥家的房子北面。只有姥姥家的房子北面的那塊地才能長出胭脂稻。胭脂稻的俗名叫“三伸腰”，為什么叫“三伸腰”呢?因?yàn)檫@個(gè)米，回鍋三次，也不爛，還可以伸長三倍左右呢!

　　我的家鄉(xiāng)真美呀!我愿我的家鄉(xiāng)越來越美!

唐山的作文篇6

　　我的家鄉(xiāng)很美麗，她的名字叫唐山。唐山因市區(qū)中部的大城山（原名唐山）而得名。唐朝時(shí)李世民兩次東征，均屯兵現(xiàn)在市區(qū)的大城山，山賜唐姓。唐山是一座濱海現(xiàn)代化大城市。唐山地處環(huán)渤海灣中心地帶，南臨渤海，北依燕山，東與秦皇島接壤，西與北京、天津毗鄰。它還是華北第一大島菩提島是游客攬勝佳處，有“孤懸于海上的天然動(dòng)植物園”美譽(yù)，具有“大島”“沙島”“海島”“綠島”“鳥島”“荒島”“日月島”“佛家島”八島特性，草木茂盛，原始植被保存完好，島上菩提樹樹影婆娑，蘆葦蕩蘆絮飄飛，有“三日同輝”“島靄蜃氣”等十大勝景，有潮音寺、朝陽庵等文化古跡。大海、古剎、清風(fēng)、明月、小舟、蝦蟹，涉目成歡，令人玩味無限。唐山文化底蘊(yùn)豐厚，人杰地靈，“不食周黍”“老馬識(shí)途”戚繼光“改斗”等典故都發(fā)生在這里。

　　唐山還有許多旅游勝地，比如，唐山樂亭月坨島，唐山樂亭海濱旅游區(qū)，唐山樂亭菩提島，唐山遷西山葉口，河北遵化清東陵，唐山潘家口水庫，唐山樂亭金沙島，唐山遷西景忠山，唐山抗震紀(jì)念館，豐潤麻龍灣泥雕清明上河園等等。

　　唐山還是評(píng)劇的發(fā)源地，評(píng)劇、皮影、樂亭大鼓被譽(yù)為“冀東三支花”，在國內(nèi)外有著廣泛的影響。唐山的蜂蜜麻糖、棋子燒餅、

　　萬里香扒雞、義盛永熏雞、蘆花雞等特色小吃享有盛名。這里人才輩出，享譽(yù)世界的文學(xué)巨匠、《紅樓夢》的作者曹雪芹祖籍是唐山，中國共產(chǎn)黨主要?jiǎng)?chuàng)始人之一李大釗的家鄉(xiāng)在唐山樂亭縣。

　　唐山，好一個(gè)豐富多彩的世界！

唐山的作文篇7

　　唐山，這個(gè)美麗而淡雅的地方，那里有很多的特色小吃，各位吃貨們想吃嗎？那就隨我一起來看看吧！

　　來到唐山的小吃街，一進(jìn)去，你便會(huì)被她那美麗而古樸的風(fēng)采所迷住，仿佛置身于古代的集市上，讓我們到里面坐坐吧！剛走在路上，你便會(huì)被那五花八門的美食所迷住，讓我們?nèi)L嘗那美味的麻糖吧，那種美味妙不可言，那種香酥讓人回味無窮。還有那香甜的酥糖，不由想起了那句古詩“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回見。”

　　呵呵，說完吃，再說說穿，讓那些購物狂們一擁而上吧，Let'go!

　　讓我們看看那美麗、時(shí)尚的服裝吧，有那古代貴妃的、有超時(shí)尚的、還有那些五花八門的服裝，任意選一件，都會(huì)讓你滿意三天三夜！我猜你一定在想：“這么好的衣服一定價(jià)格不菲吧？”不用擔(dān)心，這里的衣服是很便宜的。各位購物狂還等什么？還不快沖呀！

　　如果前兩項(xiàng)你都不喜歡的話，呵呵，唐山還有非常有名的旅游景點(diǎn)——南湖!它的面積可達(dá)1300公頃！是杭州西湖的四倍之多。那里還有一個(gè)公園，相信你也去過，可你見過哪里的桃花比這里開得更加茂盛呢？那里的桃花一簇簇的開滿了枝頭，散發(fā)著淡淡的清香，如果你走進(jìn)去準(zhǔn)會(huì)被香氣熏醉，搖搖晃晃地臥在花叢中，等你醒來，準(zhǔn)會(huì)看到掛滿枝頭的粉紅色的花瓣、黃色的花蕊，真是漂亮極了！如果唐代大詩人李白就在旁邊，他準(zhǔn)會(huì)為桃花提上幾首，讓你聽得如癡如醉。

　　唐山還有許多獨(dú)一無二的建筑和風(fēng)景，如果你想來，美麗的唐山隨時(shí)張開雙手，歡迎你的到來！

唐山的作文篇8

　　公元1976年7月28日，凌晨3時(shí)42分，我國河北省唐山市發(fā)生里氏7.8級(jí)大地震。

　　唐山地震使24萬同胞離去，使24萬鮮活的生命就這么離開了。如今已經(jīng)40年過去了，但是那黑暗的一刻永遠(yuǎn)也忘不了。那是風(fēng)，是黑暗，是任何光明也照不亮的黑暗！迷茫、驚慌失措的人們，絕望的面對(duì)這黑暗，但是，我們的祖國，是沒有弱者的。

　　凌晨三時(shí)左右，他在山頂上望著那一片烏云，然而就在這時(shí)，整個(gè)天空瞬間變的五顏六色，好多顏色都有，好像彩虹一樣。

　　接著，在遠(yuǎn)處一篇烏云密集的地方，突然開始發(fā)紅，越來越紅。烏云開始消失，然而還是繼續(xù)打雷。

　　火紅的天邊，刺耳的轟隆聲，逃亡的動(dòng)物們，這便是一個(gè)警告。地震要來了。然而，在當(dāng)時(shí)，人們卻缺乏經(jīng)驗(yàn)，并不知道是怎么回事，這是唐山大地震死去人數(shù)眾多的原因之一。

　　“轟隆隆……”

　　地面突然開始往南側(cè)翻，房子開始掉磚瓦。瞬間，只聽見地下傳來很像的轟隆一聲，地面突然開始搖晃了……

　　大海引起了海嘯，沖毀了大橋。

　　鐵路在五秒之內(nèi)，突然變形，接著，地面網(wǎng)上凸，鐵路被震飛了。

　　房屋一個(gè)接一個(gè)的坍塌。

　　“救命啊！救命啊！”災(zāi)民們逃亡時(shí)喊道。

　　“轟轟轟！！！”下水道的井蓋突然被飛奔上來地火所蹦飛了，把旁邊的人都炸傷了。

　　地火中有巖漿的成分，在地幔中一下飛奔到了地殼上來了。

　　地面非常的熱，猶如烈火在燃燒一樣。

　　10秒過去了，地震越來越猛烈了。

　　房子由東向西塌方。

　　唐山地震使得整個(gè)河北省都有明顯震感，是20世紀(jì)以來，最為慘烈的一次地震。

　　曾經(jīng)為了紀(jì)念唐山地震30周年，播出電視劇《唐山絕戀》此電視劇真實(shí)再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)那悲壯的場景。

　　電源全部中斷，電線桿一個(gè)接一個(gè)的歪了。

　　一輛返回的汽車突然被地下的一股氣波所蹦上天了。

　　地震波如核武器一樣，迅速擴(kuò)散，從海邊擴(kuò)散到了內(nèi)陸，整座唐山市一下變成了滿是硝煙了。

　　一棟房屋塌下，把剛從里面逃出來的人們?cè)襾砹讼旅妗?/p>

　　地面從街市的東部塌了過來。

　　周圍的房屋開始坍塌。

　　因?yàn)樗堑卣饘W(xué)者，所以他看得懂這一現(xiàn)象。他意識(shí)到馬上就要地震了，趕快下山去市區(qū)叫醒人們。

唐山的作文篇9

　　《唐山大地震》是在和同事聊天的時(shí)候聊出來的，在她的描述中就很動(dòng)容，用一句話表述就是很有feel。下班后就決定好好的惡補(bǔ)一下。看完之后，眼淚還沒有干，一部戲好與否，不是畫面是否宏偉酷炫，也不是演員陣容豪華大氣，是情節(jié)能否打動(dòng)人心，是在故事中能否找到有關(guān)自己的那個(gè)點(diǎn)。無疑，《唐山大地震》是做到了。

　　從專業(yè)的角度評(píng)價(jià)這部電影，我覺得我是班門弄斧，我下面就談一下我自己看完以后的感受。

　　父愛、母愛是這個(gè)世界上最偉大的感情，也是在危難和生死面前能夠不顧一切向你奔跑的人，不管前面是刀山火海，還是人間煉獄，只因那里有你。在地震時(shí)，他們父親英勇赴死的'瞬間，讓我感動(dòng)了，誰都知道進(jìn)去了不一定救得出孩子，但是還是義無反顧的去了。大愛無言！

　　糾結(jié)的愛，終究要做出取舍，一頭兒子，一頭女兒，那是怎樣的痛啊！無法形容，即使我現(xiàn)在假設(shè)性的在自己內(nèi)心選擇，也是淚奔的！然而那個(gè)決定的一瞬，卻是悔恨內(nèi)疚的一生，一句“如果我活得花紅柳綠，如何對(duì)得起你和你爸”，死去的人，已矣，活著的人，竟是一片荒涼，捎帶自虐式的救贖。可是孰知天災(zāi)下的生死，活，已是萬幸了。

　　對(duì)于子女，時(shí)代背景下，決定了形式上的偏愛，可是內(nèi)心天平的勢均力敵只有自己知道，失去的時(shí)候，撕心裂肺的痛是一樣的。

　　愛的守護(hù)與恨得執(zhí)念，所幸在有生之年能夠得到化解。汶川地震，同樣的場景再現(xiàn)，同樣的悲痛，面對(duì)生死，似乎一切都淡了，活著，成為當(dāng)下唯一的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)一位母親執(zhí)意切去孩子的腿又在之后的懊惱、內(nèi)疚、痛徹心扉。或許剎那間明白了母愛的矛盾與糾結(jié)，或許在失去雙腿，最痛的不是孩子，而是那位母親。

　　終于守得云開見月明，一家團(tuán)圓，可是母親的那一跪，究竟是包含了多少的感情呢？說不清，道不明！是悔恨，是愛憐，是慶幸，是自責(zé)，或許也有一些是如釋重負(fù)了吧！畢竟活著。

　　可是錯(cuò)失的那些流年里，彼此又是懷著怎樣的心情過活呢？

　　一個(gè)守著內(nèi)心的廢墟，救贖似的等；一個(gè)是懷著執(zhí)念，憤恨似得無處宣泄。

　　但是32年的等待總算沒有荒廢，命運(yùn)又讓他們重聚，讓所有的誤會(huì)和不理解在愛里消融。

　　結(jié)局是好的，但也是沉重的。

　　不過劇情里我們要提的還有就是養(yǎng)父養(yǎng)母，尤其是養(yǎng)父的那一份寬容與愛。當(dāng)看到戰(zhàn)友邀請(qǐng)父親去過年時(shí)，電話里的那一番說辭，讓我們幾乎也要淚崩。

　　“我也一大家子人呢，走不開”，言語中的驕傲和滿足，更加襯托出父親的那份孤獨(dú)。

　　整個(gè)劇作的基調(diào)是深沉的，但是愛卻是厚重的。

　　愿所有的愛在最好的年華陪伴最親的人，愿愛永恒！

唐山的作文篇10

　　蜂蜜麻糖是河北省唐山市特產(chǎn)，傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。唐山麻糖已經(jīng)有400多年歷史，起源于明朝萬歷年間，原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹莊。

　　唐山麻糖呈薄片狀，口感綿軟，微脆，老少皆宜。原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。

　　麻糖的歷史

　　唐山麻糖形似團(tuán)花，薄如蟬翼，有的乳白有的淡黃，松軟酥脆，香甜適口。發(fā)明麻糖的“廣盛號(hào)”開始只是靠炸排叉(麻葉)，后來發(fā)展到蜜汁排叉，再后來就發(fā)明了唐山麻糖。

　　麻糖是由冀東地區(qū)的排叉演變而來。當(dāng)時(shí)，人們逢年過節(jié)都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排叉作為節(jié)日食品。大概距今一百多年前，糕點(diǎn)鋪“廣盛號(hào)”把這種深受老百姓喜愛的點(diǎn)心投向了市場。那時(shí)市場上的排叉有兩種：一種是用糖和面，再用芝麻油炸;另一種是先用油炸，再澆上蜜汁。兩種排叉各有優(yōu)劣，油炸排叉硬而脆，蜜汁排叉軟而皮。“廣盛號(hào)”在經(jīng)營過程中融合了兩種排叉的做法，精心研制，并吸取了京城糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿法，制出了如今的風(fēng)味名吃——蜂蜜麻糖。

　　“廣盛號(hào)”為張家何人何時(shí)所開已經(jīng)無法考證，只在陳年老賬中查到最早的記載為明朝萬歷四年。張家祖上世居冀中深州(今衡水市深縣)，后因?yàn)?zāi)患所迫遷至唐山豐潤縣七樹莊落戶，繼續(xù)“廣盛號(hào)”麻糖的制作經(jīng)銷。現(xiàn)在，雖然唐山麻糖已經(jīng)發(fā)展了很多分支品牌，但是最正宗的還是“廣盛號(hào)”。經(jīng)過歷代相傳，“廣盛號(hào)”這樣的老字號(hào)麻糖品牌得以發(fā)揚(yáng)光大。目前的繼承人是唐山市豐潤區(qū)七樹莊的張國榮先生。20xx年“廣盛號(hào)”麻糖被列為河北省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　麻糖吸取了著名糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿方法，幾經(jīng)改進(jìn)，逐漸形成一套獨(dú)特的制做工藝。

　　蜂蜜麻糖也是一種味道香甜的唐山小吃。在春節(jié)的這段時(shí)間里，走在唐山的各大商場里面都能看到各種包裝的蜂蜜麻糖。在燈光的照射下蜂蜜麻糖更加顯得色彩鮮亮，里面的蜂蜜給人一種蠢蠢欲滴的感覺，加上麻糖上面黑芝麻的點(diǎn)綴可謂色香味俱全。蜂蜜麻糖的做法并不簡單，需要經(jīng)過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝。在能工巧匠的精心制作下，所制麻糖色澤新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。麻糖使唐山人在春節(jié)這段時(shí)間里日常食用和走親訪友不可缺少的一種食品，人們用蜂蜜麻糖傳遞著節(jié)日的喜悅和生活的甜蜜。

　　麻糖制作工藝

　　1.面團(tuán)調(diào)制：先將白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成較硬的面團(tuán)，再多次沾水，反復(fù)攪拌成筋性好、軟硬適度的面團(tuán)。把面團(tuán)分成500克左右的塊，用熟面粉培埋餳發(fā)1小時(shí)左右。

　　2.壓片：先將餳好的面團(tuán)搟成直徑約0.5米的底片，每搟一遍都要均勻撒上浮面，第三遍搟開撒浮面后，將兩邊對(duì)折成扁筒狀，用搟面杖卷緊，搟、拍、抖、滾，經(jīng)二次掉頭，搟到五遍后，即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3～4分鐘內(nèi)完成，否則易使面片風(fēng)干。將面片卷在搟面杖上提起，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)放開，使空氣鼓進(jìn)筒內(nèi)，將浮面抖出，同樣，掉頭再抖凈另一半浮面。注意保持面片完整。然后攤開面片，兩邊各切去0.3米，鋪在大片上，再把大片卷在“花杠”上。

　　3.網(wǎng)花成型：將卷在花杠上的面片破成面條，每條寬藥1厘米，15～17層，再把每條斜剁成3厘米寬的菱形35塊，每塊中間剁一切口翻卷一端網(wǎng)花，即成生坯。

　　4.炸制：先將花生油煉好后加香油，再放入生坯炸制約7分鐘，其間要翻動(dòng)一次，待炸成金黃色時(shí)起鍋、控油。

　　5.燒漿：白砂糖加適量水溶解熬成漿，熬好后加入桂花、蜂蜜、飴糖，進(jìn)行攪拌，然后分兩次燒漿，即為成品。

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