故鄉的食物作文

時間：2022-08-08 20:08:05 思鄉我要投稿

故鄉的食物作文（精選18篇）

　　在日常生活或是工作學習中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編收集整理的故鄉的食物作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

故鄉的食物作文（精選18篇）

　　故鄉的食物作文篇1

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。”清明的雨開始下的時候，我往往都會從無邊的雨幕中感受到家鄉的風味，那是個讓人念念不忘的美食，家鄉人說做“麻糍”。

　　當遠在外地的人們，清明時節回到我們家鄉，桌上定有一種傳統小吃——艾糍。

　　每到春季，艾草鮮嫩欲滴，綠色的葉子盤旋而上，看這綠油油的樣子別提多吸引人了，象山的人們也往往會在這個時候摘下它們，留著在清明時做成艾糍用。

　　制作艾糍的第一步是從外婆手上買來的幾包糯米開始的。外婆會將糯米先泡在水中，白茫茫的一大片漂浮在水面上，如同一面白晃晃的鏡子，再將艾葉也泡進水里，仿佛一副濃墨重彩的水墨畫，在水中跳舞。接著將它們一起蒸熟，回頭將蒸熟了的糯米放在一個在盆里攪一攪，攪成糊狀，再將艾葉切碎，擠出汁來在糊在糯米的表面，之后把這些切碎了的艾葉也倒進去攪一攪，等攪拌均勻后，這糯米糊也變成了艾綠色，看著這誘人的艾綠色不禁讓人咽了一口唾沫，一想到蒸熟就可以吃了更是興奮不已。最后，將它用保鮮膜包成圓柱狀，放冰箱冰上一天，待它變硬就算大功告成了，可以隨時切片蒸著吃。

　　記憶在滿屋熱騰騰的香氣中暈開——那是剛出鍋的艾糍散發出的獨特味道，糯得像年糕，甜得像蜜糖，卻又揉進了幾分艾草清新如露的氣息，不嘗，嗅－嗅便可以讓你心醉。每當我看見桌上有這道小吃，在昏黃的燈光下，它們擠擠攘攘著，聲音此起彼伏，好不熱鬧！我便會迫不及待伸手去拿。這時早已盯著我的外婆總會說：“不可以多吃，這是糯米做的！”但我還是會忍不住去偷吃。

　　別看這只是個艾糍，它的吃法也有很多種呢！

　　在我的家鄉，我知道的就有兩種吃法。

　　一種是，將它切成一小片，一小片的放在蒸鍋中蒸著吃。這是我最喜愛的吃法！先將它切成一片一片的，在鍋中放些油，把它依次整齊地放在油鍋中，等到一面至金黃時，再翻個面，等兩面都是金黃色時便可以出鍋了。將它放在盤子中，在一面上撒上糖，將兩邊邊緣一合，一粘，一個“艾糍盒子”就做好了。有著別樣的香味和脆脆的口味，每當大口嚼著“艾糍盒子”發出“嘎吱嘎吱”的聲響時，真是有說不出的滿足和快活。

　　每次都可以吃好幾個，但也同時要受著“罵名”，因為我一吃多，外婆便笑著說我，怎又吃這么多？

　　我一直回憶著艾糍所散發出的輕輕淺淺的香味。在艾香中我感受到了濃濃的快樂與親情，在艾香中漸漸長大，我逐漸學會——珍惜，那些即將逝去卻給予我溫暖的人；去發現，發現生活的美好，將它們轉化成小小的暖，溫暖我的心窩；隨著時間的流逝，外婆的年齡也隨之增大，那手也因時常做艾糍變得粗糙了許多。

　　現在的我，很幸福，我現在還可以吃到這普普通通卻又充滿回憶的傳統小食。希望你可以陪我到很久很久……

　　故鄉的食物作文篇2

　　從外婆家的窗口望去，是一片微微泛黃的大海。海上，無數漁船在辛勤的勞作。仔細聽，風力傳來了漁民賣魚的吆喝聲以及那濃濃的魚腥味，似乎那種淡淡的魚腥味充滿了我整個童年，整個在象山的童年。

　　象山，石浦，著名漁鄉——盛產海鮮。外地人來過都說：“滿城都是魚腥味！”愛聞的人自然是喜愛，像我。海鮮是我生命中不可缺少的一部分。小時候，外婆每餐飯都煮魚，紅燒鯧魚，清蒸黃魚等。但最令我垂涎三尺的就屬那魚丸和魚滋面。這道菜我媽是不會做的，只有我外婆會，她說這是獨家秘方，不得外傳。話說我也是偷偷看過一次……

　　外婆先是帶我去魚市。在象山，魚市是最值得去的地方，在一排排燈光下，發著青光的魚吸人眼球——小的只有拇指般大小，據說是放湯時增鮮用的；大的比人還高，齜牙咧嘴的，看著也怪嚇人。外婆挑了幾條一般大小的米魚，我拿著阿姨送我的大海螺兩步并一步地走回家。

　　外婆先是用小刀刮去魚鱗，那鱗片落在水池中，發出耀眼的黃色，青色的光，好看得很！接下來就是外婆的絕活，徒手拔刺——只見外婆的手在魚肉上摸著，瞬間拔下好幾根刺。這一部完成后就是漫長的剁肉環節。拿起大刀，切成丁，隨后只聽“噠噠噠噠”的聲音，用手搓一下，又是“噠噠噠噠”，手法十分熟練，不一會兒就剁成了魚泥。加的料很重要，決定魚丸或魚滋面的美味。加入外婆的獨家秘方，攪著攪著，魚香味和料香味勻在了一塊兒，撲鼻而來。

　　前面這些做完就簡單多了，做魚丸就搓成丸，做魚滋面就先鋪成餅狀。兩樣一起下沸水，不一會兒就成型了。做成的魚丸十分好玩，Q彈至極，將它往桌上一砸，會彈起來，別提有多有趣。

　　夜幕降臨，海風在屋中竄來竄去，不冷，還帶一絲暖氣。大家都到了，圍在大桌邊，坐在電視機前，準備吃大餐。我通常坐在我哥邊上，因為他人高，手長能幫我夾很多菜。菜上滿一桌，哇，香氣撲鼻，讓人口水直流。外圈是紅的發光的紅膏熗蟹，各種海鮮等，重頭戲在內圈——大家最喜愛的魚滋面和魚丸。

　　自從外婆也搬到寧波，我們和親戚只能一年一次大聚餐——年夜飯。可以說是有了魚丸和魚滋面就有過年的氣氛。

　　只是那熟悉的魚腥味很少再出現在我的生活，菜場的魚腥味有些刺鼻，聞著怪不舒服的。我還是喜歡淡淡的，石浦的，魚腥味。

　　漁香充滿了魚鄉……

　　故鄉的食物作文篇3

　　前幾天去外面吃飯，看到菜單中有一道名叫“藕片夾糯”的菜。以往的回憶忽然從記憶里被遺忘的的一角涌了出來，我想了想，還是點了這盤菜。

　　這盤菜看起來很精致，做起來可能很費功夫，需要等很久。在我滿懷期待的等待中，我開始在回憶中尋覓。

　　上學前，我一直和外婆住在一起。外婆是一個農村婦女，她心靈手巧，會做許多新奇的我叫不出名字的菜來，都是她自己研究出來的。我曾問她為什么不給這些菜取個名字，外婆說：“外婆沒有讀過什么書，這些菜等我們寶寶以后讀很多很多書，幫外婆取個好聽的名字好不好？”我笑著答應了。

　　外婆做的菜中，有一樣是我最難忘的，那便是我在前面提到的“藕片夾糯”。當然，在外婆那里，它沒有名字。

　　“藕片夾糯”，顧名思義，就是一片片切好的藕片，每片藕片的小孔上都夾上糯米，光是想著這道菜，我就恍惚能聞到香味了。清脆甘甜的藕片，夾上軟黏香甜的糯米，一口咬下去，先是清新爽口的味兒溢了滿口，再是“嘎吱”一聲脆響，最后，糯米的米香味便浸入唇齒，軟軟的糯米黏住舌頭和牙齒，香味在口中久久不會散去，光想想，就已經垂涎欲滴了。

　　冬日的每天早晨，外婆幾乎都會做這道菜。為了能第一口嘗到，我這個愛睡懶覺的大懶蟲，破天荒地不用別人催促便自己從暖和的被窩里爬出來，早早地下樓等在外婆身邊。

　　我一臉期待的翹首看著外婆，雙手搭在灶臺一角，手指像彈琴一樣地敲打著灶面，外婆見了，笑著說：“饞丫頭起來啦，一會兒就能吃了，別敲了，把我的灶都要敲破了。”然后，又繼續去為我們準備精致的早餐了。

　　香脆的藕片在鍋中翻滾著，像一個個在水里玩耍的胖白娃娃，藕煮到半熟，外婆便眼疾手快地撈出來，放在一旁的網架上瀝干水分，接著便開始把早已準備好的糯米夾到藕上。煮熟了的糯米粒粒晶瑩飽滿，外婆向糯米中加入幾勺糖和一小勺酒，等攪拌均勻了，在用小勺子舀起糯米填滿藕孔，一股股細長的熱煙從藕孔中冒了出來，一會兒，空氣中便彌漫著香醇的甜味。

　　我深吸幾口氣，迫不及待地呼喚起外婆，外婆伸手刮了刮我的鼻子，夾起一片噴香的藕片，放入我的口中，香氣充滿了我的嘴巴，順著喉嚨來到我的胃中。我慢慢地嚼起來，清脆的藕片纏著甜甜的糯米香，還有少許的酒香，溫暖著冬日清晨里那個已經空了一晚的胃，我滿足而又愜意極了……

　　這時，服務員上菜了，是我心心念念的“藕片夾糯”。

　　藕片淋上糖漿，夾著粒粒分明的糯米在燈光下金黃的閃著，看起來確實可口，但這究竟只是飯店里的一道菜，我記憶中的，是沒有名字的，是外婆做的，是甜的，是我童年的味道。

　　記憶中的味道此時只能回憶，我開始期待著，什么時候能見到外婆，再嘗一下那兒時念念不忘的味道。

　　故鄉的食物作文篇4

　　每每端午將近，這個舊時鄉里小孩最最期待的日子。雖然我的家鄉也算江浙水鄉，卻不曾看到舊時蘇州白墻黑瓦、小橋流水人家的.風雅景致，幼時的我也只在電視里看到幾回劃龍舟的盛況。于兒時的我而言，一年到頭心心念念的，便是咂著嘴圍著外婆的灶臺，還時不時地揭開灶上蒸鍋烏得發亮的鍋蓋，瞧一眼鍋中整齊排列的豇豆粽是否到了可以出鍋。

　　大概是兒時的我心性過急，在年幼的記憶中，豇豆粽蒸熟的時間總是格外漫長的。每每我又一次搬來小木凳，一腳踩上去，伸出手去揭鍋蓋時，外婆總會一遍遍提醒我說：“莫急莫急，還沒熟哩！”這么多年過去了，鄉音依然歷歷在耳旁，只是如今已不知幾月未曾回到老家與外婆團聚。不知在遠方的外婆做起豇豆粽時會不會想起我這個在遠方的娃娃呢。

　　待到粽子將熟，便是一股箬葉的清香撲鼻而來——在我的家鄉，這做豇豆粽無論什么哪家，最講究的便是要采來這山上端午前翠綠的箬葉。這箬葉在故鄉并不十分難尋，花上一些功夫便可滿載而歸。用這新鮮的箬葉包上糯米再加上豇豆做佐料，外婆的手巧，一卷一合再扎上棉繩便包出一個個漂漂亮亮的粽子。一個個胖嘟嘟的粽子排整齊了入鍋，像一群小娃娃翻著肚皮躺在水里，可愛極了。

　　鍋蓋揭開，鍋中箬葉便伴著鍋蓋在空氣中愈發甘冽，那幸福的白氣，溫暖了我整個童年。捏住粽子不燙手的棉繩，將它從鍋中拎出，再一套一卷，繩子便從粽子上滾落下來。捏起箬葉的一頭，將粽子放在碗中翻滾幾圈，便露出內里黃白色的糯米與夾雜其間幾顆暗紅色的豇豆。取一個青色的小瓷碟，倒上細細的白糖，用筷子夾出小小一塊粽子，在白糖上一滾，放入嘴中，那當真是吃到了一年的滿足，似乎一年里所有的不愉快不順都在這一刻灰飛煙滅，甜膩的滿足感充斥著我整個大腦。

　　每每八月十五的深秋時節，豇豆粽香四溢的夜晚，外婆總會坐在長木凳上給我們講楚國大夫屈原以身殉國，楚國百姓為了紀念他在汨羅河中投進用箬葉包的糯米飯，以保全他的尸身。粽香洋溢間，我的童年悄然而逝。

　　到現在幾年過去，吃到嘴邊的豇豆粽也大多是由外婆快遞帶來，箬葉還是箬葉，豇豆還是豇豆，大概不是圍在土灶邊親眼看著蒸煮的，似乎已經少了一點點什么味道。

　　大概不是豇豆粽變了，而是品味的人變了。畢竟年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！

　　故鄉的食物作文篇5

　　元宵——桂花酒釀湯圓

　　冬天，一個特殊的日子里，在東北那地兒，長輩們早已忙活起來包著他們的餃子。而在南方的人兒們，開始起早貪黑，給家人們送上祝福。

　　夏季，鄉下，外公家那里的田野還長著幾棵“十里飄香”的桂花樹，“佳佳，不要隨便摘，四季桂、銀桂不能吃，金桂也只有那黃的發橙的才可以哦。”這是我媽，站在她剛選中的桂樹下，拿著淺黃色的竹匾，邊嫌棄說著，邊不厭其煩地把我剛放進地挑出來。回到外公家里的我不知是手癢還是皮癢了，開始翻起來，當然，沒過多久手里便多了件東西——據說是價格為一元一包的糖桂花，直沖向正在太陽底下曬著桂花的媽媽：“媽媽！我們為什么要那么麻煩去選桂花，用這個不就好了嗎？”她轉過頭望了一眼，說道：“買的比不過自家做的好！”

　　元宵前兩個月，外婆便開始了她的手藝。月光下，院子中，廚房里，酒曲、糯米、木盆靜靜地被放在一旁，外婆用那雙布滿歲月刻痕的雙手抱起一把柴，放入灶底，升火，放上蒸屜，再放入糯米，熟后放入木盆，撒入酒曲，蓋上紗布，開始它們的發酵，幾天后，濃郁的酒香吸引著吃貨本性的我，跑向廚房，拿起勺子貪婪地舀上一大口，送入口中。當然，身為從小自諭不醉的我臉不紅心不跳。

　　元旦當日，是全家除春節以外聚的最全的時候。那日之夜，廚房中有那么三個女人，腰間為了條圍裙，她們搟著糯米皮兒（這白皮兒雖然說不上薄如蟬翼，但與紙有的一拼），放入自家芝麻餡兒（那餡兒叫個香啊），再裹上搓圓。待到數量差不多時，下鍋，放入已風干許久的桂花，掀開紗布，瓢那么個兩三勺，“湯圓來咯！”這一聲，這一嗅，不知喚醒了多少人的味蕾，那鮮、香、美的湯，薄如蟬翼的皮，爆漿的餡兒。

　　可如今，看不見在廚房忙做酒釀的身影，看不見清明時打糯米的身影。桂花酒釀湯圓，桂花還是那個桂花，酒釀卻不再是那個人做的，湯圓缺丟了餡兒變成了圓子。

　　很久之后我才明白，為什么不用一元一包的桂花糖，為什么不用菜場買的糯米皮。我們做的元宵不僅僅只是元宵，而是我們的一份手藝，我們的一份文化。這些東西極為講究，不能參入別的雜質，會不純。你說一家人想要團團圓圓的心思，能不純凈嗎？

　　每年元宵節，桂花酒釀湯圓一定是要吃的，只是咂著那份味兒，又多了一份思念。

　　故鄉的食物作文篇6

　　花茶，可不單單指用花泡的茶。這項貫穿我整個童年的工藝，本身便是種講究的藝術。

　　薄荷從小便聽過，給人最深的印象應該就是清涼了吧。小時候我的胃便不太好了，因為飲食不節制，偏偏又天生火氣旺，一到炎夏，我便食欲不振，整個人也像霜打的茄子般，被酷熱的天氣給打蔫了。每逢這時，我哪怕頂著烈陽也要去陽臺邊上，把頭幾乎整個埋進薄荷葉片中，以提神醒腦，卻偶然看見白色的小花。“爸爸！薄荷也有花嗎？”我驚奇地喊道。爸爸走到陽臺，摸著我的頭笑道：“當然咯，你看看你，連這都發現不了。”大概是那幾簇小白花格外安靜吧。可驚艷如杜鵑、臘梅，向來是人們所喜愛欣賞的對象；卻又劇毒，食用不得。薄荷卻不同，葉子為人所摘，落進水里，造就一杯清涼去火的薄荷茶；花，只默默地開著，相比于鮮艷的玫瑰，妖艷的牡丹，從未顯露張揚之色。讓人不禁贊嘆，薄荷，有德之物！

　　洛神紅茶，可不是紅茶，而是用玫瑰花所制，茶湯深則呈紫紅，淺則呈玫紅。入口清甜而不膩，微酸，是像我這種酸甜之味忠實愛好者的不二之選。連媽媽這樣口味挑剔不喜甜食的人都對其贊不絕口。起初，媽媽看見那曬干后形如枯枝爛葉般的花和紫紅的茶湯拒不接受，狠狠鎖緊了眉堅決道：“我不喝！你自己喝吧！這看著就不好喝！”然后被我用“三寸不爛之舌”慫恿一番之后，她小心翼翼地抿了一口，胖胖的臉上露出了驚喜的神色。從此，每逢我們倆中有一人在喝洛神紅茶，另一個人就會眼巴巴地湊上去也要嘗幾口。臉上不乏滿足與驚喜之色。《名偵探柯南》中寫道有一名嫌疑犯把檸檬茶和洛神紅茶混在一起，能與另一種茶相混淆，實則不然，花茶的顏色混合與調色原理不同，洛神紅茶與檸檬茶混在一起后居然呈藍色！

　　我曾在一本古籍上看到過有關荷花茶做法的記載。大意為：將夏季長開的花骨朵兒的花瓣輕輕撥開，切記不能撥掉，將龍井茶葉撒進蕊心中，用紙將荷花整個包起來，幾天后拆開茶包，把龍井茶葉裝進紙包里，繼續放進下一朵荷花，如此周而復始十幾次，泡出的龍井茶便自然而然帶了荷花香。可惜條件不允許，我無法親身試驗。

　　故鄉的花茶，不勝枚舉，我的生活已與其脫不開干系。往后哪怕一人踽踽獨行幾十余年，只希望能有一碗沁人肺腑的花茶，慰藉我所魂牽夢縈的那個童年。

　　故鄉的食物作文篇7

　　歷千帆，嘗百味，只道人間好滋味。

　　——題記

　　“民以食為天”這出自中國人之口，不可以偏概全說這是地球人的習慣。中國人會享受生活，享受美食，這可是出了名的。上到玉盤珍饈，下到市井小食，中國人無一不愛。約上三五好友，去雅座，還是去大排檔，隨心情。反正好好吃上一頓，煩惱不說全無，至少消了大半。在美食中尋找生活的滋味，也不失為一大妙計。

　　汪曾祺為江蘇高郵人，出了名的咸鴨蛋便出自于此。江蘇地處南方，富饒的物產讓汪曾祺開啟了味覺之旅，野菜，炒米，海鮮，在帶他品嘗美食的同時更帶他經歷人生滋味。也正是如此，汪老練就了一顆包容萬物的心，愿意去體會，去品味各地的佳肴。

　　昆明的雨帶來的有不同種類的菌子。各類的菌子都給汪老留下了深刻的印象。有味道濃厚的牛肝菌，昂貴的雞樅，中吃不中看的干巴菌，還有中看不中吃的雞油菌等等。不同的菌子折射出社會上不同的人，不難看出，汪老相對于雞油菌，更加偏愛于干巴菌。沒人喜歡“花瓶”一類的人，光鮮亮麗的外表只是包裹著空空如也的靈魂。不知是該感謝上天賜予的一副好皮囊，還是嘲笑那下里巴人般的見識。當然，人各有志，只在于你以何種態度面對未來。

　　中國的茶文化可謂博大精深，源遠流長。書中對各地茶文化的介紹也不在少數。龍井，綠茶，青茶……包括廣東等地喝早茶的習慣，都可以表明，茶早已浸潤人們的生活。茶更是佛門的標配，茶香總是伴著木魚敲擊的聲音飄出。中國人對生活的考究可謂舉世聞名，茶，便是很好的體現。一長串的工作只是為了品一杯上好的香茗，只可惜現在竟然漸漸被快餐文化所侵蝕。

　　鱖魚是汪曾祺在諸多魚類中所偏愛的一種。或許是受張志和“桃花流水鱖魚肥”這種美的熏陶，我的潛意識總讓我覺得這會是一種美麗而浪漫的魚。只是可惜，不然。鱖魚的食物是小魚。只是其肉質鮮美，品質上乘罷了。

　　食物的產生往往是因為當地的文化和環境而產生，汪老的這本書的后半部分也有描述，這里就不加贅述了。

　　食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，與當地人的性格有很大關系。酸，甜，苦，辣，咸，無一不充斥著生活的點點滴滴，只能用一顆恬淡寧靜的心來面對了。

　　生活百味，只愿你淡然面對……

　　故鄉的食物作文篇8

　　在汪老先生的筆下，無論是端午的鴨蛋，或是北方的葵薤，總能觸動你內心深處那塊神秘的地兒。

　　我亦是在想，在我的筆下，在這兒，在這塊江南的紅壤之上，有沒有能撩動他人心弦的味道？想必臨海的港口之城，我的故鄉寧波，定能呈上滿意佳肴。

　　海里的事物，可謂萬千，只要是能被漁夫寧波人抓上來的，就能做出垂涎的菜品。拿蟹來講，好蟹能來個噴香四溢，小蟹也能醉腌得人垂涎欲滴，或又是死蟹、老蟹、青蟹等，弄出個“紅膏炮蟹”，也別有一番滋味。

　　再說那浮在水里飄著桂花香的滿滿一碗寧波湯圓。它不是長在水里的生物，而是要在水里煮過之后，讓僵硬得身軀頓時松弛下來變得水靈水靈的小點心。湯圓味道眾多，我尤愛豬油芝麻的。芝麻的甜與鮮和寧波人豬油中獨有的，讓其他人受不了的怪與膩味融合交織在一起，真是叫人心馳神往。那也是寧波的故鄉味。

　　山珍海味，而怎又缺少了山上之物呢？先說雷山的毛筍，就拼得過其它事物好幾個兒檔次。雷山的毛筍——尤其是在清明時節——顯得格外的大。有些看似只有“一角”，深埋于地底下，地上只露出一個尖兒的，但要是你一鋤頭下去，瞪腳-使勁一蹺，那巨大的筍就會乖乖地從地里爬出來。筍也有多種煮法，寧波人口中最經典的，是紅燒的筍配上豬肉切塊。筍不過嫩也不老，一口下去是連絲的切斷，齊齊地在你牙上掃過；吸吮了筍的汁水的肉，飽滿充分，是那些“煎肉”“炸肉”能相比的呢？

　　每每佳節，家人團聚一起時，一桌團圓飯少不了的，再諸如血蚶、對蝦以及水蜜桃等，可是數不勝數的了。

　　許多甬城學子，他們依舊生于寧波，長于寧波，他們的口腔中滿滿的寧波味兒，卻不自知。我問他們寧波有哪些特色的食物，都撓撓頭一概不知。他們忘記了特有的東海鮮，忘記了豬油味兒，忘記了山里嫩。

　　你是殘疾嗎？我不是。

　　你是另類嗎？我不是。

　　你又只是一句：我太忙了。

　　忙得顧不上細細品味故鄉的食物，忙的不能對故鄉的佳肴發出一聲驚嘆？

　　也許，你的雙目因為難以發現故鄉的一事一物而失去光澤，你的內心也因忘卻了故鄉而干涸了吧。

　　故鄉的食物作文篇9

　　記憶里，最喜歡那種帶著鄉味、家味的美食。嘗起來，熟悉又有味。

　　二三月以后，油燜筍的香氣格外迷人。

　　春天，萬物復蘇生長的時候，山前山后的一小片竹林，似乎是滿足了人們整個季節的味蕾。奶奶帶我去這一小片竹林挖過筍。離開家門前，奶奶特地從院子里拿了幾個專門裝蔬菜的袋子和一把小鋤頭。叮囑我要換一雙舊鞋子，看得出是一位挖筍的老手。上了年紀的奶奶做起事來依舊麻利，干農活時的衣著，的確是很接地氣。

　　我和奶奶挖的筍和尋常的竹筍有所不同。那竹筍是長在山上，埋在土下的。干這活的可得老練些。會爬山，還得有慧眼，若是憑一身空有的本事，可挖不著筍。而我挖的是小筍，那種剛出土地，一半的身子和尖尖的小芽露在土壤之上的。雖說沒有任何技術含量，但還是要在一堆枯葉當中找新的小筍。奶奶告訴我說。想要拔起小筍少費些力，用腳踩住筍芽的根部，一踩就折下來了。

　　兩個人的效率略有些低，兩個小時只折下半麻袋的小筍，回到院子，媽媽和奶奶把筍皮剝盡清洗，等著爸爸上廚。

　　我很喜歡在爸爸切菜的時候“觀摩”，筍放在案板上，刀快速地上上下下，不用一會兒，大小均勻的小筍就被切好了。

　　把切好的小筍倒入鍋中，放上開水煮熟。再加以生抽、醬油、白糖等調料少許，讓它慢燉兩小時，放涼后裝入瓶中密封。剛盛出來，我自然會拿著筷子，肆無忌憚地夾著小筍嘗鮮。味美，色鮮，片片滑嫩。煮油燜筍之余，爸爸還會把筍切絲，再切幾根年糕，同煮一鍋，加以咸菜調鮮。咸菜筍絲年糕湯，味是極美，也是極鮮的。

　　這是春季，冬季的吃食也極豐富。

　　每到冬至的時候，寧波這塊兒似乎有著慣有的風俗，吃烤菜年糕和酒釀圓子。烤菜年糕我最喜歡的一種做法便是把年糕切成長條，厚些，與大頭菜一起放入鍋中烹煮，加些醬料，上色提鮮。沒有出鍋時那香味便是肆溢開來，剛入口時，細軟綿滑，醇香的年糕味和嫩香的烤菜早已充斥著我的味蕾，這味道是散不去，也忘不掉的。把一長條的年糕串入筷子中，一口口咬著，再有一碗迷人的，散著酒香的酒釀圓子相輔，味道讓人嘖嘖不已！

　　筍的清香，酒釀的甜膩，充斥著我整個童年。我的家鄉在寧波，那里有寧波的專屬味道。

　　故鄉的食物作文篇10

　　寧波菜的特色就是一個“鮮”字，而三鮮湯是寧波的傳統美食之一，但我說的三鮮湯并不是傳統的寧波三鮮湯，喝三鮮湯也不是什么節日習俗，而是我兒時經常在外婆家喝到的家常小菜——三鮮湯。

　　外婆家的三鮮湯并沒有明確的三鮮，經常放些自己喜歡的菜，如海鮮、雞蛋皮、土豆、玉米等，像一鍋大雜燴。三鮮湯，顧名思義：鮮！不鮮哪叫三鮮啊！海鮮是提鮮的好東西，放幾只蟹，幾對蝦，那味道就蹭蹭地上來了。

　　但我最喜歡吃的還是湯里的餃子。這餃子跟一般餃子不一樣。皮兒是透明的，叫作“水晶餃子”。皮是外婆自己和的，把番薯粉倒在大碗里，加一點水，揉幾十下，就成了一個面團，拿出調好的肉餡，用勺子先挖成一個肉團，再往皮里一裹……在外婆手中，那餃子乖巧得很，不一會兒一盤每個都有八個褶子的餃子，就整齊地擺在了我們眼前。做三鮮湯時，外婆就拿幾個扔進去。待湯滾沸了，端上桌，我迫不及待撈起來咬一口，那汁就像湯包般溢了出來，充滿了整個口腔，同時還伴著肉汁的香味，真是讓人回味無窮啊！一口一個，兩個、三個……此時的外婆總是笑瞇瞇地看著我的那副解饞樣，那種幸福的感覺溢于言表。

　　原本小的時候，三鮮湯在外婆家想喝就喝。到了城區后，只能點個外賣了。不一會兒，三鮮湯就送了過來，有熏魚、幾只蝦，還有蛋餃和粉絲，看看賣相不錯，吃起來還是很鮮，但總覺得少了點什么。哦，是沒有那個在外婆的“鮮”味了：節假日，外婆一聲“開飯”嘍，端上讓人垂涎欲滴的三鮮湯。一家人團團圓圓坐在空調房里，看著電視，在熱氣騰騰的三鮮湯的氤氳中，我一小口一小口地品嘗著，比外賣送來的好吃多了，鮮多了，那幸福的滋味油然而生……

　　不當班主任后的老媽突然閑了下來，她竟研究起了三鮮湯，看食譜，買食材，面粉幾克，蛋煎幾分鐘，嚴格按照食譜上的說明。蛋餃做得有模有樣，加上幾只蟹，幾根粉絲，幾株青菜，再放幾片時令冬筍片。雖然三鮮湯時而過咸，時而過淡，但“鮮”味不減，我也能喝下一大碗。我知道，這就是我小時候的美味。

　　我慶幸，我還在故鄉，我要用我還未消失的童年味蕾，去品嘗三鮮湯，品味我故鄉的味道。

　　故鄉的食物作文篇11

　　汪曾祺的《故鄉的食物》，樸實，卻觸動人的情思。

　　時光荏苒，有多少人漸行漸遠，有多少往事已被淡忘，唯有舌尖上的味道，久久難忘。這就是《故鄉的食物》，所寄托的，是美食，更是懷念。

　　汪曾祺以他樸實卻詼諧的文字，訴說著自己的懷念，從“端午的鴨蛋”對高郵的懷念和自豪，“故鄉的食物”那最富浪漫主義的夜晚，“昆明的雨”那對昆明的喜愛……很多很多，但這些更讓我們明白：美食，不僅僅是味蕾的滿足，還有情。

　　民以食為天，文字與食物，最美的結合。食物之美誘惑的是味覺，文字之美是一種升級，讓你有種酣暢淋漓的感覺，渾身舒服，美味由舌尖遍布全身，心要向往的地方，必定會實現。

　　汪曾祺的感受，從古至今，何人不有?從蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟。”王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”到余光中《鄉愁》中鄉愁如同“一枚小小的郵票，一張窄窄的船票，一方矮矮的墳墓，一灣淺淺的海峽”，鄉愁四韻，對故鄉的思念，人人皆有，異鄉的食物，再鮮腴的食物，在無可方比的味道，和家鄉思念的沉淀相比，著實微不足道。

　　故鄉，生命開始的地方，人的一生走在回故鄉的路上，同一片土地，生火，做飯，用食物凝聚故鄉，慰籍家人。平淡無奇的鍋碗瓢盆里，盛滿了中國式的人生，更折射出中國式倫理，人們成長，相愛，別離，團聚，故鄉美味，也是人生百味……

　　故鄉，美食中的回憶，永感激。

　　故鄉，味蕾中的纏綿，永品鑒。

　　故鄉，舌尖上的味道，永難忘。

　　故鄉的食物作文篇12

　　我小時候，因為擔心家里太冷清，爺爺奶奶會時不時來我家小住。只要爺爺奶奶一來，我就知道我又有口福可享了。放學回家，在門口聽到爺爺那爽朗的笑聲，我就知道: 今天晚上有地三鮮吃了。如果我提前一天就知道爺爺要來，第二天我總是充滿干勁兒，或許這就是美食的力量吧。

　　地三鮮是一道東北傳統名菜，在寧波，如果不是去下館子還不容易吃到呢！地三鮮，顧名思義，指的是長在土地肥沃大東北地里的三種時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。這道菜之所以著名不僅在于食材的新鮮，還在于它鮮濃的味道，更在于它極高的營養價值，讓三味非常普通的食材變成家喻戶曉的佳肴。我從小就鐘愛這道菜，而且百吃不膩，所以每次爺爺來我家都要滿足我的口腹之欲。而我呢，每次聽到爺爺來了，放學扔下書包后，必定直奔廚房。

　　做這道菜有講究。土豆需要切為薄片或小塊，茄子則以長條為佳，而青椒，炒炸得軟軟的才是上品。爺爺做菜總是不緊不慢，不僅要將菜碼塊塊切得勻稱，切得徹底，每切完兩刀，都要將菜刀上的汁液擦拭干凈，務必讓菜碼整潔、美觀。我卻是急性子，每次旁觀，總是急不可耐，不停催促爺爺，恨不得親自上手，立刻吃到這美味佳肴，只可惜，我只會耍耍嘴皮子功夫，毫無動手能力的我只能眼巴巴地看著，雖望眼欲穿卻無可奈何。而爺爺呢，也不嫌棄我太過叨叨，總是慢條斯理笑著跟我說：“要想做出一道好菜，切忌著急；菜碼切得均勻，炒出來的菜，每一口味道才會一樣；菜碼切得徹底，每一口菜才都會入味；刀上的汁液擦得干凈，菜才不會串味兒。”我一邊點頭如搗蒜，深以為然，一邊又在內心深深嘆一口氣——爺爺一說這話，就說明他還會這樣不緊不慢下去，那我猴年馬月才能嘗到美味啊？

　　好不容易等到爺爺把所有的準備工作完成，終于可以下鍋了。只見爺爺先在鍋中倒入適量的油，再把食材一樣樣倒入鍋中迅速翻炒；等到食材肉眼可見地變軟了，再加入輔料姜蒜，再翻炒片刻，又往鍋里倒入適量的鹽和糖；這還沒完，出鍋前，爺爺將蒜蓉撒入，再倒入早就準備好的水淀粉，熱乎乎的地三鮮終于可以盛盤了。聽著鍋里翻炒時發出的刺啦聲，聞著廚房充溢的香味，我早就食指大動了。炒菜的幾分鐘對我而言簡直堪比史上最漫長的等待了，我真是度秒如年啊。盼星星盼月亮，終于盼到爺爺大功告成。我持著筷子在飯桌上眼巴巴地等著。但是這等待總是值得的，菜上桌，迫不及待地夾上一口，啊，人生終于圓滿了——即使舌頭被燙得失去了知覺。

　　等到一家人圍著餐桌坐好，我已經就著這地三鮮幾口就下了一大碗米飯了，至于，爸爸和爺爺的談古論今，就和我無關啦。

　　自從上了初中，因為學業繁忙，我已許久沒嘗到爺爺的地三鮮了，也太久沒有經歷廚房既煎熬又美好的等待時光了。我給自己設定了一個目標，希望自己完成這個目標后，能用美食來犒勞自己。希望那時，我還能急不可耐地等著。

　　故鄉的食物作文篇13

　　楊梅上市時，我家的楊梅小酒也就跟著登場了。

　　我家的楊梅酒都是“自產自銷”：楊梅用的是我舅舅老家自己栽種的楊梅，紅得發紫，核小，味甜，吃一粒便會上癮。小酒采用我外婆家的自產酒，酒味濃香醇正，甘甜厚美，來勁卻不容易上頭。每年的三四月份，我媽就會接到來自外婆的電話，通知我們又可以做楊梅酒了。

　　開車運回楊梅，買來冰糖，便可以制楊梅酒。制作過程極其簡單，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鮮紅透亮的楊梅，再將氣味濃厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸沒楊梅時即可停止，再塞入幾塊冰糖，封上蓋子，便制成一桶楊梅酒了。我喜歡那“咕嘟咕嘟”倒的聲音和漫長的浸泡時期，每每放學回家都會趴在器皿旁看著白酒的變化，看著白酒由底部向上，一排排地浸沒楊梅，于我是一種享受。每天白酒都會在楊梅的催化之下逐漸改變，顏色慢慢變紅慢慢變深，看著那逐漸鮮艷的色澤，就能感受到歡慶的日子已越來越近。

　　我們家經常在團聚和慶祝時喝楊梅酒，斟上一碗酒，撈出幾粒楊梅，有說有笑，溫馨而又歡樂。談笑風生間，咬上一口楊梅，酒和楊梅的汁水一起從中爆出，滿滿地噴射在口腔的角角落落，刺激得整個味蕾不禁有點麻木，酒水味和楊梅味相互混搭，這你中有我、我中有你的滋味真是讓人欲罷不能，回味無窮啊！最后咽下果肉，喝下酒，卻仍覺嘴中有清香蕩漾，令人神清氣爽流連忘返。正如我爸所說：“喝著喝著，聊著聊著，就感覺到生活多了一份色彩，家人間多了一份溫馨，日子也多了一份盼頭。”

　　由于各種原因，如今我們家已經很久沒有聚在一起談天說地了，柜子里的那桶楊梅酒也少有被拿出來品嘗的時刻了。在我印象中，我們家好像也少了些溫馨的時刻。不同于往年，今年泡的那桶楊梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？還是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌頭根肯定是比往年少了點楊梅味。

　　我蹲坐在那桶楊梅酒前，看著那紫紅色的酒和大而飽滿的楊梅，不禁陷入沉思：我們家何時才能像前幾年那樣熱鬧呢？一雙手突然從我眼前伸過，拿走了那桶酒，也打破了我的思考，轉頭一看……

　　噢，外公外婆和爺爺奶奶來了，家庭聚會又開始了。

　　故鄉的食物作文篇14

　　一輪明月掛在窗前，書桌前放著一個蛋黃月餅，輕輕用小刀切成兩半，鮮黃的餡流淌出來，輕咬一口，不膩不甜，純粹獨特，一股清新包圍著我，中秋的味兒沒變。

　　小時候喜歡去外婆家，月圓時整棟樓被月餅的清香包圍其中，尤為誘人。外婆在灶前用一根搟面杖搟皮，再將餡兒包進皮中，放到模具里用手一壓，一個月餅胚子就做好了。烤箱開始工作所發出的“吱吱呀呀”的聲響，是中秋歌謠中最貼切的唱腔。調皮的香味被風牽引著來到我的面前，勾引著我的嗅覺，挑逗著我的神經，引著我來到烤箱前，將小臉貼在烤箱溫熱的壁上，清香氤氳，好舒服。

　　家鄉有個習俗，烤出了第一籠月餅，先供給祖先，然后才能分給大家吃。月餅太香了，常引得我直流口水，大人們為防我偷吃，將月餅放在很高很高的臺子上。而我總是站在臺子下，兩眼望得老高，一邊把小手伸得直直的踮腳努力夠，一邊咽下快流下的口水。月餅常常占據我的整個內心，看著可望而不可即的月餅，心里總是在想快快長大吧。

　　外婆說月餅吃多會蛀牙，于是每次只能吃半個。用小刀輕輕劃開月餅的脆皮，再切開餡兒，小心翼翼不緊不慢。我急得直跺腳，怪外婆切得太慢。每當這時外婆總是“咯咯”直笑，然后在我的抱怨聲中將半塊月餅穩穩地放在我的手里，另一半則擺回了很高很高的臺子上去了。

　　半個月餅哪能滿足我呀，三下五除二之后我又開始惦記著另一半月餅了，于是想快快長大吧。

　　門前小樹隔年，外婆卻日漸白頭，外婆很少再做月餅，那股純粹原始的味兒似乎也漸行漸遠。窗前明月依然，在我的苦苦哀求下，今年中秋，外婆又做了次月餅，金黃的月餅放在桌前，那香味好像有種魔力牽引著我回到從前。我小心翼翼，不緊不慢，學著外婆的樣子輕輕切開月餅。取一半放入口中，那嫩黃軟糯的味道是那么熟悉，原來是我一直徘徊在那個中秋的回憶里不肯出來呀。

　　月餅只吃一半吧，吃多了會蛀牙，留下一半給美好的童年，送給希望的未來。

　　故鄉的食物作文篇15

　　“沒喝過豆汁兒，不算到過北京”。

　　汪曾祺這本《故鄉的食物》講述了很多地方的吃食，不同風味，及做法。所謂豆汁兒，就是制作綠豆粉絲的下腳料，有股酸味，。而在另一位老饕梁實秋的《雅舍談吃》中，同樣也描述了這種過去北平地道的平民食物。

　　汪曾祺是江蘇高郵人，他的語言雖然平淡，但風趣幽默，字里行間透出輕松松。除了講吃食，他還會在其中插入笑話，對一些人和事自己的看法。

　　“口味單調一點，耳音差一點，你還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。”

　　王晨琪是一個很樂觀的人，他曾經被下放到一個馬鈴薯研究站，任務是畫一套馬鈴薯圖譜，他遠離了故鄉，獨自生活在荒涼的絕塞，寂寞荒涼。但他仍然想到好的方面，悠閑自在的過著日子。同時他也很認真的對待，不厭其煩地畫著馬鈴薯花，薯塊，積極地探索生活。

　　“肉剁極碎，成泥狀（最好用刀背剁），平攤在豆腐皮上，折疊起來，如小錢包大，入油炸，亦佳”

　　他描寫做法時十分細膩，從中可以看出他除了講究吃食外，還會研究吃食的做法。

　　汪曾祺對故鄉的懷念，對兒時記憶中的食味，印象是十分深刻的，我們可以從中看出情感的點點滴滴，是十分溫暖的，即使懷念也不會太悲傷。

　　王曾琪以獨特的視角去觀察生活，永遠對生活充滿興趣，文字樸實自然，恬淡寧靜，讓我們感受到他的精神。

　　故鄉的食物作文篇16

　　城市的夜晚夜晚街道，燈火通明，整個城市是喧鬧的。各大餐館里坐滿席。琳瑯滿目的食物，真叫人離不開眼。色澤亮麗，細膩光滑。鄉村的夜晚可比不上城市。天剛剛摸黑，小道上就已經沒了人，家家戶戶都關了門，一家人樂呵呵的坐在餐桌喪吃飯，聊天。

　　餐桌上的食物很樸素，在城市食物相比下，就更沒有光澤，而且是在昏暗的燈光下。有一種食物在餐桌上必不可少——苦瓜丸子。

　　有人可能覺得苦瓜苦，而且長相也不咋地，但有種做法會讓它的味道不一樣。

　　每次做飯前，我都會守在廚房邊，看著外婆把肉和一些材料混在一起，切碎，“嘟嘟嘟”的聲音，常在黃昏時響起。外婆年老了，做點兒事就會氣喘吁吁，這時候我屁顛屁顛的跑過去，一把搶過外婆手中的刀，笑嘻嘻的瞎搗亂，外婆只是在一旁慈祥的看著我，囑咐我小心點。做丸子就是在外婆的注視下與叮嚀下完成的。然后就是把苦瓜切成圓柱，用筷子把里頭掏空，再一點一點把肉塞進去。外婆一直在旁邊告訴我說要把肉塞滿塞緊，不然煮出來會肉會松。這個過程對我來說真不那么容易，基本上是外婆手把手的教。

　　最后就是油炸，最后一道程序，我還真不知道。最后做出來的苦瓜丸子，都有苦瓜汁味，很香，因為大部分汁水在肉里，所以吃起來沒那么苦。

　　做法很簡單，但味道卻鮮美。雖不比大城市里的漂亮，但它里面包含著愛，外婆的愛，一家人的團聚，很樸素，卻充實。

　　故鄉的食物作文篇17

　　俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食是極為豐富的，而在我的家鄉——廣東省梅州市是世界聞名遐邇的客都，在客家地區“雞”是最受人們喜愛的眾多食物之一。

　　之所以酷愛雞，是因為客家人把“雞”與“吉”讀成同音，取其“萬事雞（吉）當頭之意，當切成一塊塊的的雞肉盛在盤子里擺在餐桌上時，那雞頭一定向著德高望重的長者。而長輩們也喜愛把兩個雞翅分別夾給年輕的新婚夫婦，寓指他們倆人一定能在以后漫長的人生歲月里比翼雙飛。把雞尾努力勸說給孩子吃，是寓指他們以后做事能善始善終。這一切都充分體現了客家人熱情好客、尊敬長輩的傳統美德。雞不僅寓吃于樂，又寓教于吃，因此在宴席上人們總能見到它的身影。

　　客家人心靈手巧，能把雞做成多種風味的名菜，如白切雞、鹽h雞、豬肚雞、清蒸雞……它們色香味俱全，營養價值也特別高。而這些食物中，我又格外鐘愛鹽h雞。

　　要想品嘗到名副其實、原汁原味的鹽h雞，那就得很講究它的制做方法。制做中首先要把鹽炒熱，再將精心挑選的優質雞肉細心地用草紙嚴嚴實實地包裹起來，然后將它放在盛滿熱鹽的鍋里掩埋好，最后加熱把雞烤熟。烤熟后的鹽h雞色澤金黃，不僅清香可口，而且還十分溫補，保準你食欲大開。各位帥男靚妹看見了也不由自主地顧不上什么紳士、淑女風度，便狼吞虎咽地吃了起來。

　　鹽h雞如今已享有盛名，它不僅深受客家人的喜愛，世界各地的食客也慕名前來品嘗，一飽口福，我真為客家人的心靈手巧感到驕傲、自豪。朋友們，梅州山清水秀、物產豐富，熱情好客的客家兒女伸開雙臂隨時歡迎世界各地的朋友們來梅州觀光旅行。

　　故鄉的食物作文篇18

　　家鄉很看重吃，大概與過去生活貧困總填不飽肚子有關，見面時一句“吃了沒有”，是很傳統，很地道的問候。

　　過去，尤其是在鄉下，做飯“燒地鍋”（土灶），會看到云霧似的炊煙和樹的枝葉糾纏在一起。做中飯后，母親就到院子外拉長聲調喊玩耍的孩子回家吃飯，這親切而樸質的聲音如同小米粥的香味一樣雋永悠長。

　　小時候在農村，還興生產隊，按工分分糧食。分到的小麥有限，整天吃的是黑饃和糊涂（玉米糝粥），家里條件好的能吃到“包皮饃”（白面加雜和面蒸成）。至于蔬菜，夏秋季吃茄子冬瓜白菜蘿卜等，冬春季無菜則蘸辣醬或醬豆吃，家鄉有“黑饃就醬，越吃越胖”的說法，實在是對窮困生活的自我調侃。沒有蔬菜時，人們還食用自腌的咸菜和剜野菜蒸熟而食。

　　吃飯的時候，往往是一手拿饃蘸上醬一手端碗稀飯，圪蹴到家門前的路旁，一會兒就圍上一圈人，邊吃飯邊嘮嗑，說些農事或家長里短，其樂融融。那時的飯食極其單調，早晚都吃稀飯，中午多吃湯面條。對于干農活的農民來說，饃成了主食，那些好收成的地塊就叫“吃饃地”。只在逢年過節的時候，才能給寡淡的腸胃添些油水。過年了，一年都舍不得吃肉的人家也要割幾斤肉包餃子吃。麥罷后走親戚要炸麻糖（油條）、糖糕、菜角、焦油、麻花兒等，無論大人小孩，臉上都洋溢著快樂的笑，吃過油貨的手還要在頭上抹抹，說是能讓頭發更黑更亮。

　　那些年，紅薯特別多，燒紅薯、蒸紅薯、紅薯糊涂，還有炒紅薯面，吃著噎得哄。紅薯葉也舍不得丟掉，炒炒當菜吃。在現在，偶爾吃塊紅薯，甜絲絲的，可是那個年月吃紅薯真是覺得苦澀。紅薯吃多嘍，屁就多，所以在村里頭總是能聞到夾雜著紅薯味的臭氣。

　　那是一個辛酸的日子，一個需要勒緊褲腰帶的日子。今天，大魚大肉在普通百姓的餐桌上也不再稀罕，各類新鮮蔬菜無論春夏秋冬都會滿足百姓們的口味。而黑面窩窩、野菜被當作時尚佳肴來享用，人們的生活真是吃甘蔗蘸糖——甜上加甜了。

　　現在的鄉村，都開有飯館，來了客人，一般都到那里去吃。在縣城，大飯店、小飯館幾乎臉對著臉，肩挨著肩，空氣中氤氳著飯菜的醇香。漫步街道，最多的是羊肉燴面館。原陽燴面一如原陽人的樸直，面條筋道，碗中只放羊肉、香菜（或韭菜），再拌上紅紅的炸辣椒，那滋味真叫地道。不似鄭州、新鄉的所謂滋補燴面，粉條、海帶、鵪鶉蛋亂放，面條則軟不拉唧。家鄉的涼粉也很有名，鄭州、新鄉的市民以食之為快。

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