清明節做青團的作文（通用25篇）

　　在學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的清明節做青團的作文（通用25篇），歡迎大家分享。

　　清明節做青團的作文 篇1

　　江南的春天細雨綿綿，到了四月，水鄉田間，綠野青山，多了一隊隊踏青掃墓的身影，菲菲細雨中撐著陽傘，或緬懷，或賞景。返程時，手里多少都拎著幾個綠色面團一樣的食物，江南人告訴你，這是清明特有的食品——青團。

　　這年的清明節，我有幸參與到制作青團的全過程。那是臨街的一個再普通不過的糕團店，每年這個時候，店門口總會排起長龍，等著買三五個青團，或自己品嘗，或送親朋好友。我吃過這家店的青團，鮮香四溢不粘牙，餡料十足易飽腹。但是這青團是怎么做的？這面團是怎么變成綠色的呢？趁著下午沒什么人買的'檔口，我向店里師傅請求學做青團，師傅爽快地答應了。

　　首先，我在裝滿面粉的盆里倒入足量的水，右手不斷攪和，讓面粉與水充分糅合，只是攪和來攪和去，攪和成了“漿糊”，愣是攪和不出團團來�！澳氵@手法不對。”師傅見了，立馬用他自己的獨特手法，不一會兒就成了面團。我驚訝他是怎么做到的，他說，這個是靠手法，要勤學苦練才成。媽呀，做個團子都這么費勁，干哪行都不容易啊。接著，放發酵粉，醒面1小時。這時，師傅拿出了新鮮的艾葉，用榨汁機榨成了艾草汁，綠汪汪的，我把這艾草汁倒入盆里，與面團充分攪和……這面團綠了！原來青團之青的奧秘在這里！師傅拿起一個鍋，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分鐘，取出備用。又拿來紅豆，搗成豆沙，倒入剛才煮成的糖汁攪拌均勻。又到我大顯身手的時候了，這翠綠的面團搓成長條狀，揪下一段，揉成小團團，壓成餅，放上豆沙再包裹，一個豆沙青團就成形了，再往鍋里煮五分鐘，香氣四溢甜上心頭的青團就出鍋了！

　　我這垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青團，迫不及待咬一口，啊，好燙��！“你冷冷再吃！”我媽一臉無奈地說我。燙過之后，感覺味道不錯，既有豆沙的軟糯香甜，又有沁心的草香回甘。青團吃完了，可心里還是，甜甜的。

　　清明節做青團的作文 篇2

　　在清明節的飲食方面，各地有不同的節令食品。

　　由于寒食節與清明節合二為一的關系，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習慣。

　　很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子�！薄Ｒ�蒸一個很大的總“子�！�，象征全家團圓幸福。上墳時，將總“子�！鲍I給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的.蒸糕餅團貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據說吃了以后不得疰夏病。

　　上海清明節時有吃青團的風俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。上海也有的人家清明節愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

　　清明節做青團的作文 篇3

　　清明節前夕的一天，你如果走過我們的教室，你一定會聽到我們一陣陣歡樂的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會問我們：“你們在做什么？”我們會回答：“我們在做青團！”

　　下午一點到了，每個小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開展著一場食品展覽會。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個個道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個必不可少的環節。只見一個個和面高手——老師請來的家長們陸續登場。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長們把面團分成幾段，依次分給每一個小組。

　　開始做青團了。我先取出了一個中等大小的面團，在手中來回揉。揉成一個光滑的圓球體時，就差不多了，我接著把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來回抹上黑芝麻，變成了一個名副其實的.“黑”團，不知道蒸出來味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著，整個班的氣氛達到了最高潮！

　　第一課下課了，朱老師給我們每個組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創意，有“長方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。

　　盼星星，盼月亮，終于盼來了美味的青團，我迫不及待地拿了一個青團，剝開保鮮膜，吃上一口，“真香”我說道，這青團帶著一股黃瓜的清香，吃進嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！

　　回家的路上，我腦海一直浮現著下午活動的場景，真是春暖清明，青團飄香。

　　清明節做青團的作文 篇4

　　上海人在清明前后有吃青團的食俗，這種風俗可追溯到兩千多年前的周朝。據《周禮》記載，當時有“仲春以木鐸循火禁于國中”的`法規，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為”寒日節”。

　　古代寒食節的傳統食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節充饑，不必舉火為炊。

　　在寒日節的傳統食品中還有一種“青精飯”，據《瑣碎錄》記載：“蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細冬青染飯，色青而有光�！泵鞔�《七修類槁》也說：“古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團子，乃此義也”。清代《清嘉錄》對青團有更明確的解釋：“市上賣青團熟藕，為祀先之品，皆可冷食”。

　　現在，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團的店家洞察到這以點，前些年曾出現過多種甜咸餡料的青團，如豬油玫瑰青團、黑洋酥青團、金針耳鮮肉青團等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團，竟然無疾而終，實在讓人百思不解。

　　清明節做青團的作文 篇5

　　春天來了！溪水叮咚叮咚地唱著歌，柳樹迎著微微的春風跳著舞。溫暖的陽光照著大地，一望無際的田野邊，長著一種野花，葉子散發著陣陣清香，沁人心脾。人們喜歡把一種叫艾的葉子和面粉裹在一起，這種食物就叫艾青團。

　　爺爺圍好圍裙，帶上塑料手套，做起了艾青團。先把艾青和面粉揉在一起，干了，放一些水，用力地揉，面團變成了淡綠、青綠和深綠，可漂亮了。手也癢癢了，忍不住也想揉幾下，說：“爺爺，讓我揉揉吧！”爺爺馬上答應了，他又拿了一副手套給我。戴上手套，雙手一碰到面團，感覺涼涼的，很舒服也很好玩。賣力地揉了起來。過了不久，面團終于揉好了，已經分不出哪個是葉子，哪個是面粉，青綠色。開始分面團了，爺爺把面團捏成長條形，跟油條差不多，又用手捏成一小團一小團，每團和乒乓球一樣大。速度很快，非常均勻，就像變魔術一樣。

　　青團分好了，現在要裹餡了。我們一共做了兩種餡，一種是用黑豆做成的餡，叫豆沙餡，還有一種叫做咸菜筍絲餡，也非常可口。爺爺拿起一個青團，熟練地用手指把青團的中間打了一個洞，再把青團的'洞變大，把餡裹進去，再一捏，一個漂亮的青團做好了。一個、兩個、三個、四個，艾青團從爺爺的手里變出來，小巧玲瓏，可愛極了。

　　蒸青團，把青團放入高壓鍋里。蒸好后，青團變大了許多，香氣撲鼻。清明節晚上，屋外燈光閃閃，月亮的光柔柔地照在大街上。屋內的人們其樂融融，吃著美味的艾青團又說又笑……

　　清明節做青團的作文 篇6

　　“瞧瞧！做得多好！這不是‘團模團樣’的嗎？”我捏著手中鮮嫩的綠色面團驕傲地說道。

　　那天，我懷著輕松愉快的心情，快步走進家政教室。一進教室，一陣香味不知從何處撲鼻而來。老師神秘地說：“今天這節課，我們要來包青團�！�

　　青團？早就“久仰”其大名了，雖然沒吃過、沒包過，但看著這個團，它又青又圓，應該“團如其名”，非常美味。我還記得奶奶曾說，青團青團，寓意著團團圓圓。可是老師卻要我們親手來包，像我這種“萬年手殘”能把它包得如楊玉環般圓潤嗎？

　　我抓了坨青團皮，它軟軟的，要不是要給它做造型，我早就開始“蹂躪”它了！我先學著老師的樣子把它揉成一個球，再一手握團，一手用大拇指從中間“進攻”塑造成一個碗形。接著我用勺子挖了一大塊香到流油的餡放進“碗”里，最后用三根手指把上面封嚴實。可在我捏的時候，餡卻像一個淘氣的孩子，滿世界地到處亂竄，根本包不住。每當我捏緊時，它總會沖出來，非要去外面的`世界看看不可，害得我活生生把青團包成了個狗不理包子！我越看越揪心，上面的開口仿佛是它咧開的大嘴，嘲笑我是一個“手殘黨”。

　　看著眼前的“團非團”，我頓時惱羞成怒，恨不得一把將青團重重地摔在地上，并且選擇放棄加自閉。

　　可就在這時，我想到了著名畫家羅丹考了美術學院三次都失敗了；大將韓信一開始也不被君王重用；鳳雛龐統也因長相而被輕視……可是他們最后不都成功了嗎？這區區的青團子又能難倒我嗎？

　　后來，經過我的一番細心觀察，才發現原來是我太闊綽了——肉餡放得太多了。吸取教訓后，我開始對它進行一番“整容”，功夫不負有心人，我終于做出了像模像樣的青團！

　　這次做青團的嘗試讓我深有感觸：成功除了有“失敗”這位母親的呵護，還有“堅持”這位父親作為堅實的后盾！

　　清明節做青團的作文 篇7

　　每逢清明節的時候，家家戶戶都要做青團來祭祀祖先。

　　今天一大早，廚房里就噼噼啪啪響個不停，還飄來一股濃濃的青團味兒，我急忙穿好衣褲，跑到廚房里瞧一瞧。原來是奶奶正在做青團呢！個個滿是肉餡的青團臥在蒸籠上。我忙挽起衣袖，說：“奶奶，我幫您一起做”。奶奶笑瞇瞇地點點頭，開始一步一步細心教我怎么做。我也學著照模照樣地做起來，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面團，學著樣兒把大拇指鉆進去捏成小碗狀。就這一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，難看死了。我本是個急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷著：“什么鬼東西呀！這么難捏�！�

　　正當我垂頭喪氣的時候，奶奶笑著說：“怎么，沒信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青團也像你這樣�！笔前�，我們老師不也常說，無論做什么事都要一步一步扎實地走，不能一步登天嘛。這一點的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到這，我頓時感到心頭上充滿了一股力量，自信地又揉起了面團。

　　雖然一開始我笨手笨腳的，面粉撒了一地，做的青團不是肚子裂開，就是嘴裂開，和奶奶比我的.青團簡直慘不忍睹。但我試了一次又一次，功夫不負有心人，這項“偉大的工程” 終于完成了，看著這一個個小巧玲瓏的青團，我欣慰地笑了，笑得是那么燦爛。

　　吃著自己做的青團，那種感覺特別的幸福，不是嗎？

　　清明節做青團的作文 篇8

　　清明節我們沒去掃墓，沒去戶外踏青，但我們做了一道美食青團。

　　這段時間正是青團最佳的品味時間，也是最佳的制作時間。

　　青團做起來似乎不難，因為它用不著太多的材料，但其實也很考究。青團的點睛之筆是艾青，它長得一點都不出眾，沒有太多的辨識度，在我看來就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。

　　首先便要將這個點睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點水。這個步驟并沒什么難的，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會翻車。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個坑，然后往里填滿熱水，果然水量真的很重要。

　　接下來就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無數次，水也要倒無數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會很累的。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來怎么這么麻煩，慢慢的'，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。

　　大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個一個捏完，鍋上蒸。很快，可愛的綠團團就出生啦！

　　清明節真是一個有實踐意義的節日。

　　清明節做青團的作文 篇9

　　星期六是清明節，一大早爸爸就去菜場買了做青團要用的材料，中午我們一起提著東西去阿姨家一起做青團。

　　媽媽和阿姨先把餡切好炒好，寧波的青團是甜餡的，我們做的青團是咸的。里面包著肉、豆腐干、筍、還有大蒜。我覺得比這里的.好吃多了。爸爸去把粉和成一大團。一切準備就緒，我們去洗好手開始做青團了。我看媽媽拿一小團捏成碗一樣的形狀，然后包餡放進去再捏好成圓形，我和天天兩個人跟著做，可是覺得有點難。阿姨叫我們可以隨自己的想象，想捏成什么樣就什么樣。這下我們可高興了，就跟捏橡皮泥一樣玩開了。不一會兒，桌子上面擺了我們兩個人的作品。有我做的蘋果、小包包、花籃、足球，還有天天做的太陽、啤酒瓶、花兒、茶壺，可好玩了。

　　做好了，我們把青團放在鍋里蒸，蒸好了我們一起搶著吃自己做的青團，感覺這次的比以前的好吃多了，因為是我們親手做的。

　　清明節做青團的作文 篇10

　　今天，我和媽媽一起做青團，我們準備了糯米粉、小麥粉、豆沙餡還糯米等材料有。

　　媽媽先和好帶艾葉的粉團，我搶先拿了一小塊搓成圓形，再壓扁，然后把四周圍再翹起來一點，接著用勺子盛了一點豆沙餡放在綠色粉餅的中間，把豆沙裹起來，可是豆沙怎么也包不進去。媽媽說：“你面粉餅太小了，放的豆沙太多了!”哦，原來如此！媽媽說：“你索性再拿點粉把它裹起來�！庇谑�，我按照媽媽的方法去做，先拿一塊小粉團，拍成扁扁的，再把小粉餅往上一粘，嗯！果然好了許多，我又將做好的糯米青團放在白米堆里滾了滾，終于大功告成了，一個小雪球一樣的青團出現在我的眼前！

　　一個、兩個、三個……也不知過去了多少時間，青團都做好了。媽媽馬上點火蒸煮，不一會兒，陣陣清香從鍋里冒出來了，我迫不及待地催著媽媽趕快拿出來，可媽媽卻說還沒熟，又過了10分鐘，媽媽終于打開鍋蓋。 “好香呀！”我情不自禁地喊了一聲，伸手就想去拿，媽媽眼疾手快擋住了我，我連忙改用筷子，夾了一個不大不小的，一邊吹一邊往嘴里送，��！柔中帶甜，太美味了！吃著自己親手做的.青團別提有多高興了！勞動創造甜蜜的生活一點沒錯！

　　清明節做青團的作文 篇11

　　星期天上午，天氣晴朗，陽光燦爛。

　　一大早我就起床了，心情非常高興。一會兒，奶奶打電話給爸爸，叫我們早點過去。于是爸爸開車載著我和媽媽來到奶奶家，一進門，我就看見奶奶正忙著做青團，我就跑過去說： "奶奶您在做什么？" 奶奶說： "我在做青團，你在邊上看著，等你長大后做給我們吃。" 我說： "我現在就要做。" 奶奶說： "那好吧，你看奶奶做，跟著學，做幾個小的試試。"

　　奶奶就給我一個粉團，我拿在手上跟著奶奶學，先把粉團搓成圓形，然后右手大母指伸進小圓里，左手轉，右手捏，慢慢地把粉團捏成小茶杯一樣薄薄的形狀，再把陷肉放進去，左手把青團抖一抖，右手把口子閉合捏成三角形，然后繼續揉，揉成圓圓的。左手到右手，右手到左手，象拋球一樣拋幾下。然后就放進蒸籠里蒸。

　　一會兒功夫，我的作品就出蒸籠了，我把它拿給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽邊吃邊說： "真好吃，由由你長大了，會做青團了！ " 我心里樂滋滋的'。

　　清明節做青團的作文 篇12

　　今天是五.一勞動節，我打算去萬竹一個親戚家去勞動一回，體會一下勞動的艱辛和快樂。

　　冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間，春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。春天的`陽光格外明媚，春姑娘展開了笑臉。在竹林中，一群五顏六色花兒爭奇斗艷，競相開放，互相媲美，更加襯托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美麗時，萬竹到了，我下了車，到了姑姑家。

　　姑姑先拿來了一堆綠色的青團粉、芝麻和白糖，我這個讒蟲一看見好吃的就忍不住，我剛想去拿，媽媽就重重地拍了一下我的手，說：“傻瓜，讒癮又犯啦，這個是生的，怎么能吃，我們現在首要任務是做青團！”��？做青團，以前我只負責吃青團，從來沒有做過，我又好奇，又激動，我挽起袖子，迫不及待地想來嘗試一下。

　　我學著媽媽的樣子，掰了一大團面粉， “小慧，你怎么拿這么多，做出來皮就太厚，咬不動了！”我只好乖乖地掰下一半，然后，把它搓成一個圓形，再往中間摁一個洞，接著就把它捏薄，“小慧，你不應該這樣，中間不能捏，要不然就漏陷了！”媽媽不耐煩了，一把將面團搶去就讓我看著，真是萬事開頭難啊。

　　經過五分鐘的觀察，我終于會了，來檢驗一下我的學習成果吧！首先，我拿來一團面粉，把它像做橡皮泥一樣捏成一個圓，再從中摳出一個洞，就形成了一個碗形，接著，再放入一勺芝麻，最后搓成一個圓，真是太好玩了，我仿佛被磁鐵一樣吸住了。做完了芝麻餡的，我們又做起了松花餡的，為了能區別這兩種青團，我們把松花的捏成餃子形，這可是我的強項，于是我三下五除二就包完了，看著這滿滿的青團，我別提多開心了！

　　我吃著那滾燙的青團，比吃了蜜還甜。

　　清明節做青團的作文 篇13

　　清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩：清明時節紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束后，媽媽要自己做青團讓我們嘗個鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學做起青團來。

　　開始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著又熟練地把煮好的菠菜放進一個又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的糯米粉加一點沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過了好久終于揉好，成了一個綠綠的糯米團。然后我們每個人掐了一點糯米團搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的'黑洋酥，再把口“封”起來，最后，我們把青團放進了鍋里去蒸。還沒蒸熟，一股香味已撲鼻而來。“真希望快點好�！蔽乙贿呄胫�，一邊迫不及待地來到了廚房，等待吃了！終于好了，我發現青團的顏色變成了墨綠色。吃著自己做的青團，我心里比吃了蜜還甜。

　　清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。

　　清明節做青團的作文 篇14

　　青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

　　春游后我要跟我們班的十九個同學一起去參加制作青團活動。

　　到了中山公園，老師先教了我們三首關于清明節的古詩，這三首古詩分別是：杜牧的《清明》；韓翃的《寒食》；吳惟信的《蘇堤清明即事》。學完古詩后我們就要開始制作青團了。老師分發給我們材料有：一袋加了糖的糯米粉，一小袋艾草粉，老師說這是從艾草中提煉出來的，而不是直接用艾草做的`，還有一包紅豆餡和一些肉松。對了還有一個小碗和一杯水。

　　我們開始做青團了，我先用面粉倒滿碗的三分之二，然后加入一點艾草粉和二十分之二的水開始和面。不過我把水加多了，結果我的面團變成了“冰淇淋”，后來經過老師的幫忙后我終于弄好了。不過到做第二個面團時我加了太多的糯米粉而把我的手套黏在了碗里，經過老半天跟糯米面團的斗爭后我終于擺脫了困境，來到了加餡料這個環節。我打算做一個紅豆餡青團和一個肉松餡青團�！鞍。　笔钦l叫這么大聲，我轉頭一看，原來是思媛包的紅豆青團被她揉破了，紅豆餡料和糯米團子簡直分不出兩者是誰。我還看見了幾個同學的肉松青團被揉散架了。我心里不禁擔心起我的肉松青團，不過幸好我的肉松青團命大，并沒有像其它肉松青團一樣散架。

　　通過這次制作青團的活動讓我真正感受到了中華傳統文化的魅力，中華傳統文化值得我們這一代人去傳承的。

　　清明節做青團的作文 篇15

　　做完功課，我和媽媽原本打算到超港買馬卡龍，到店后發現沒有了，正準備離開，媽媽一眼就看見了擺在柜臺上的青團。服務員殷勤地上前介紹：“青團是在清明前吃的，現在買有優惠�！眿寢尮麛嗟刭I了幾個。

　　青團綠油油的，外面很有光澤，就像一塊價值連城的翡翠。青團圓圓的.，摸起來黏糊糊的，特別可愛。青團的皮是用糯米粉和艾草制成，餡有很多種，有肉松蛋黃味、芝麻味、豆沙味…味道有咸有甜。

　　說起青團的由來，還有一個故事。傳說太平天國的領袖李秀成被清兵追捕，一位農夫救了他，把他藏在自己家里，但清兵加兵設崗，防止別人給李秀成送東西吃。那位農夫把艾草和糯米粉包成團藏在青草里，送給李秀成吃，使他安全返回大本營。回去后，李秀成下令讓廚師學做青團，于是，青團就這樣傳開了。

　　青團是綠色健康的食物，小朋友們可以多吃哦。

　　清明節做青團的作文 篇16

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩大家都很熟悉吧。沒錯，他選自《清明》這首詩。在清明節這一天，家家戶戶都會掛艾草、吃青團，我只吃過青團，但沒做過青團，今天我就要做一回青團。

　　我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學著媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著我開始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個魔術師，可以讓面團變綠。

　　媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時間煮爛的豆沙餡料。進入做青團的關鍵時刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來才有嚼勁，否則就會粘牙齒�！拔覀儼寻�草泥倒進糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個青色的'大面團就完成了。接著我用手掰了一小團的粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個深深的洞，接著往兩邊捏，把洞變大，捏成一個碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個方法做了好幾個青團，做完豆沙餡，我靈機一動，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個個包好以后，我立馬要蒸幾個嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛的小青團在向我招手。我連忙拿起一個先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個團子香甜軟糯還香氣四溢！

　　第一次做青團竟然成功啦！沒想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！

　　清明節做青團的作文 篇17

　　“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！庇质且荒昵迕魅眨�除了掃墓，令我無法忘懷的，還是奶奶做的青團……

　　我們家每年都少不了吃青團的環節，臨近清明，廚房里就會多上一盆青團餡。奶奶先是剁好餡，再和些面粉，艾草碾碎后摻進面粉里，原本潔白無瑕的面粉變成了鮮綠色，用勺子上餡，就可以放進鍋里蒸上一會兒了。

　　奶奶知道我喜歡吃煎過的東西，特意把青團放到煎鍋里煎至兩面金黃，再讓我慢慢品嘗，咬一口，外香里軟，一股艾草的清香在嘴里擴散開來，再往里咬一點，就能品出五香的氣味了。

　　青團不僅可以充當主食，還可以當點心呢！學業繁重的六年級自然會有數量驚人的作業。每當我結束白天的學習，一臉倦意地回到奶奶家吃完了飯，奶奶總會拿著兩個熱好了的青團走過來，對我說：“回家作業寫累了，別忘了吃點心哦！”這時的我，手里捏著熱騰騰的青團，心頭也會突然一熱，啊，奶奶！您為我無私地付出，該讓我如何報答��？夜里，我做完作業，順手拿起那兩個還有余溫的青團，忍不住大口吞下去，要知道，這可是奶奶對我的愛呀！

　　貼心的奶奶知道，我不喜歡長時間吃同樣的.一種食物，就不斷地變著法兒更換花樣，有時是蠶豆青團，有時是紅豆青團，甚至還有蝦仁青團……奶奶不愧是我的“知已”在各種方面上都盡可能地使我滿意，不愧是我的“私人廚師”啊！

　　奶奶做的青團，在親戚好友之間也是出了名的一道美味，每當掃墓時親戚們對青團贊不絕口時，最高興的還是我，原來奶奶做的青團這么好�。∥艺嫘腋�！

　　這就是牽動我情思的青團，奶奶的青團，讓我終生難忘……

　　清明節做青團的作文 篇18

　　“包青團嘍！”一陣充滿喜悅的吶喊沖出了我的喉嚨。

　　只聽，從廚房間里面傳出嘩啦啦的響聲。原來，我正和媽媽在里頭包青團，忙得不可開交。

　　從小到大，每逢清明節前夕，媽媽都會給我買香噴噴的青團吃。吃，必然是簡單的，不用教我也會，可是，要說包的話，那對于我來說，也許比登天還難上加難。不過，凡是都得善于嘗試嘛，不嘗試怎么知道這其中的酸甜苦辣呢？

　　說干就干！

　　首先，我們把綠油油的`青葉浸在水中清洗。在拿出米粉倒入盆中，摻一點兒水，一邊用手攪拌。哎呀，不好了，我這細皮嫩肉的小手被米粉黏住了，無法自拔。我用力地把手往上抬，使出吃奶的勁掙扎，但每次抬起手來都是連米粉一同上來的。不知道為什么，是這米粉太喜歡我的手呢，還是怎么的，我怎么也甩不掉它。終于，經過我的一番努力，我的手輕輕地從黏黏的“白色海洋”中掙脫了出來。啊，又可以繼續正�！肮ぷ鳌傲�。接著，我又把剛才洗凈的那些青葉也放入盆子中，和米粉混合在一起，再一直慢慢地揉，直到青葉和米粉完全融為一體后就大致可以包了。

　　我和媽媽把大面團分成一個個小面團。我先拿起一個小面團，把它揉得圓圓的。然后，掏一個小東。哎呦，又不好了，洞掏得太深，皮破了。于是，我又揉圓，又掏了個洞。哦！這下總算沒破，我掏成功了。我不禁為我這小小的一點兒成就感到自豪。我把豆沙餡放入里頭，再把洞一點點捏攏，封住，繼而，又把它揉圓。這會兒，豆沙又從面團的四面八方露了出來，好像一個個淘氣的孩子，好奇外面的事物和景象，禁不住探出了腦袋張望。我見此情形，心急如焚，不知所措。我隨便從大面團中撈了一小塊面團，像不破衣服上的洞似的，在餡漏的一塌糊涂的青團上東貼一塊，西貼一塊�？偹愎Ψ虿回撚行娜耍�我的青團包完了。

　　之后，我吸取這一個青團的教訓與經驗，又包了許多青團，一個比一個有進步。遠遠望去，好像一個個可愛的綠色小精靈，我看著它們會心地笑了……

　　經過這次自己親手包青團，我才從中領悟到：世界上沒有完不成的是，只要你敢于去嘗試，付出自己的努力，全心全力地去做。即使是比登天還難的事情，你也會做到最完美！

　　清明節做青團的作文 篇19

　　清明節有許多習俗，平時一到清明節，爸爸媽媽都會到商店里去買現成的青團，一個個青團圓圓胖胖的，惹人喜愛，下午，老師帶我們親手做青團，親自感受清明節的習俗。

　　前一天晚上，我和媽媽買了幾根黃瓜，把它們一起放在榨汁機里，那嫩嫩的黃瓜被榨汁機慢慢地”吞”了下去。

　　今天我們組帶來了五花八門的原料，你瞧，王棗棗帶來了各種各樣的餡兒，張澤龍帶來了碧綠的青汁，尹株文帶來了做得過程中所需要的工具……大家一邊忙著擺放用具，一邊交頭接耳地交談著該怎樣做，一個個興奮不已。

　　開始和面粉了，老師向盆里倒了點水，然后把面粉倒進了里面，還請了幾位和面高手—－幾位同學的媽媽，奶奶來和面。陳冠宇的媽媽拉起袖管兒，把自己纖細的手放進了面粉中，頓時，面粉象散了隊的隊員各向自己的外面逃去，阿姨用手來回搓著，面團象一個個孩子乖乖就范，任憑她的揉搓，隨著搓的節拍上下翻飛，老師把青汁倒入面團中，不一會兒，面團娃娃就換上了節日的盛裝，一身碧綠的燕尾服加上胖胖的身體，更顯得可愛。

　　老師把面團一點一點地分給我們，說了做時的注意點，不一會兒老師就開始宣布做了。我先請教了陳冠宇的媽媽，然后拿起一些面粉，搓成”小圓子”再把中間部分捏凹下去，我學著老師的樣子把食指，中指和無名指放在圓的底部，把左右手的大拇指放在圓的頂部，用力捏凹下去，一下子，面團被捏變了形，我拿起一點芝麻放進了里面，小心翼翼地包了起來，可是這調皮的芝麻一下子從里面逃了出來，呀，這下子青團了”大花臉”，外面一黑一白，可真有創意!我不灰心，繼續搓著，我把捏好的青團往芝麻里一放，頓時，青團一身黑，成了”黑團”，我一邊看一邊笑，把它放進了盆里，…我環顧四周，只見旁邊的`同學都做的熱火朝天，有的同學高興得手舞足蹈，有的同學老是做不起來，愁眉苦臉，還有的同學跑前跑后，著急得直跺腳……看著青團被送進食堂，我心里癢癢的，非常想吃。

　　在等的這段時間里，我心里萬分焦急，想著想著，我仿佛置身于其中，感受著青團的美味。

　　過了一會兒，青團上來了，我口水直流三千尺，趕忙咬了一口，滾燙的青團在我的舌尖上上下翻飛，再咬一口，美味的芝麻一口流入我的嘴，哇，真是好吃呀!

　　通過這次活動，既讓我們增強了動手能力，又讓我們更加了解了清明的習俗，真是一舉多得啊!

　　清明節做青團的作文 篇20

　　一到清明節，我們就不由自主地想起青團，這次，我就要親自包一回青團。

　　材料都準備好后，我們就開動了，先把艾草洗凈，煮熟，加上米粉使勁揉，等到粉團變成綠色之后，就開始包了。

　　我撕下一團，壓平，放上豆沙，只差最后一步揉成圓形。我開始揉，可是，我一不小心揉成了正方形，真好玩！于是我第二個就做了一塊甜甜圈，第三個做了個……，越做越好玩，不一會兒，形形色色的青團就出來了，不過，有幾個我包著包著，一個不小心，一用力，“啪”一聲就爆了，里邊的豆沙噴得滿桌都是。

　　我包完了，就想去看弟弟包得怎樣了，于是，我伸長了頭頸去看，他包的是一些什么呀？爆餡的爆餡，漏餡的`漏餡，有的居然還被挖了個洞，餡全流了出來，還有一個競是實心的，沒餡！

　　再看看外公包的，個個都很圓，幾乎都一樣，在桌子上一放，還會滾動，不像我一樣五花八門，也不像弟弟一樣潰不成形，這才是最最樸實無華的青團呀！

　　這個清明節，我過得很快樂。

　　清明節做青團的作文 篇21

　　一年一度的清明節又到了，在這個清明節里，我們四年級開展了一次別開生面的活動----清明時節、青團飄香。

　　下午一點鐘到了，我們班同學迫不及待地將教室里的桌子以四個為一份，搬到了一起。我們組八個人小心翼翼地把各自帶來的材料放在桌上。我們組同學帶來的材料可真不少：有一次性手套，有一次性圍裙，有塑料盆，還有芝麻和豆沙餡兒。

　　一些和面的高手---請來的家長，陸陸續續地走進了教室。只見他們麻利地把面粉、生粉和青團汁放在起，使勁和了起來。不一會兒，面團和好了。隨著老師把注意點簡單地說了一下后，同學們就有條不紊地做了起來。

　　開始做青團了，我先從青團上用力扯下一小塊，把它輕輕揉成圓形，再把它使勁壓成扁圓，仔細地把一小勺芝麻倒在了上面。可是，剛倒上去的芝麻卻一骨碌從上面滑落下來。我想：只要把面團的四周做成凸起來的樣子，餡兒就不會滑落下來了。說干就干，我急忙把面團四周捏成凸起來的樣子。果然，芝麻滑不下來了。接著我輕輕地把面團四周凸起來的部分往上捏，搓成圓形，這樣，我做的第一個青團就大功告成了。最后，我用同樣的方法又做了許多大小各不樣的青團。班上同學們做青團的場面好不熱鬧，同學們有的在使勁壓面團，有的在小心翼翼地往面團里增餡兒，有的`在用力搓面團，還有的同學在捏面團……場面熱鬧非凡。第一課下課了，我們把做好的青團放在托盤里。瞧！我們做的青團的樣子可真不少，有北極熊，有火腿腸，有水槍，還有火箭……隨著我們嘖嘖的贊嘆聲，老師和家長開始頒獎了，我們組得到了心靈手巧獎。

　　老師讓幾個同學把托盤送到食堂里去煮。我們在教師里等待著，在這四十分鐘里，我們班同學個個急的象熱鍋上的螞蟻，有的同學急的上蹦下跳，有的同學急的坐立不安，還有的同學甚至把沒用完的餡兒放在嘴里了。突然，聽見“砰”地一聲，門被人打開了。同學們爭先恐后地去搶青團。我拿了兩個青團去送給英語老師，又拿了一個自己吃，這青團香噴噴，熱乎乎地，在甜味中還包含著蔬菜的清香，真是美味極了。

　　通過了這次親手做、吃青團的活動，我深切地感受到了古往今來人們對清明的喜愛之情。

　　清明節做青團的作文 篇22

　　在時間的長河里，華夏悠悠五千年文明，沉淀出了許多寶貴文化遺產。勤奮智慧的炎黃子孫，創造出了許多奇跡。

　　立夏快到了，在我的記憶里，立夏總是飄著一股清新悠遠、揮之不去的艾草香。每逢這夏日伊始，春季接近尾聲的美好節日，一大家子人總是齊聚一處，一起做“米鴨蛋”。立夏做“米鴨蛋”，是家鄉的風俗，不知從什么時候開始就流傳不衰了。

　　做米鴨蛋的第一步自然是取材，當雨季來臨，春天拉開帷幕，就可以去田間采摘新鮮的艾草。我總是和爸爸媽媽一起剪足滿滿一盆的艾草。這可能需要在田埂上蹲上好久，可是卻別有一番趣味。剪艾草也是有講究的，手法要恰到好處，不然就會影響米鴨蛋的質量。拿著一把大剪刀，經歷了一次次地實戰，我才學會熟練快速地剪艾草。無論艾草隱蔽的有多深，都無法逃出我的眼睛，摘著摘著，看著盆里的艾草越來越多，最后滿載而歸。接著需要花上半天的時間把這些艾草清洗，燒熟，冷卻，再切得細碎，和和好的面團揉在一起。開始艾草和面團還很分明，用力搓揉一陣后，就逐漸變色，淡綠色溢著清香氣味的`汁液融入了面團中，直至兩者合一。這看似簡單機械，可是做起來卻并不容易，外行的我只搓了一會兒，就覺得雙手發軟發酸，面團似乎沒什么變化，而我再也沒有力氣了，只好甘拜下風。

　　面粉和好了，一旁的媽媽也將餡料拌好了。最常見的餡料莫過于咸菜筍餡和黑芝麻白糖餡，配置的過程都很簡單。而包米鴨蛋的過程更是全家一起動手：奶奶，爸爸媽媽，叔叔阿姨，我，甚至是六歲的小妹妹都吵著要一起包。我用雙手輕輕拈下一塊面團，把它揉成扁平狀，再往中間倒上一勺餡料，最后小心翼翼地搓成橢圓形，一個米鴨蛋就初具雛形了！剛開始，我包的米鴨蛋總是“露餡”，而且相貌奇丑，奇形怪狀。不知經過了多少次失敗，再加上我的小心謹慎，終于能包出像模像樣的米鴨蛋了，餡料也終于聽話地藏在里面不再流出來。把一個個帶有我們汗水和笑聲的米鴨蛋放進鍋里蒸一會，待到出爐時，滿屋都是艾草獨具的清甜而悠遠的香。

　　至今回想起那一鍋大小、形狀不一的米鴨蛋，也像回想起了那段濃濃的親情和鄉情。又糯又香，甜而不膩，余香裊裊，經久不忘。

　　米鴨蛋以及它的制作過程，都是我們寶貴的遺產。它象征著濃濃的親情、鄉情，是家的味道。愿這份艾草香在我的心里，在奉化這塊土地上經久不散！也愿這份親情、鄉情鐫刻在每一個奉化子民的心中。

　　清明節做青團的作文 篇23

　　又是一陣淡淡的艾葉氣息縈繞在我的身邊，一個個綠綠胖胖的小團子展現在我的面前。咬一口糯唧唧的，絲絲香味沁人心脾。

　　沒錯，這就是青團。青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等（做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠，以前常用，放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子）。青團主要是流行于江浙一帶的清明節食品。

　　“清明時節天轉暖，柳絮紛飛花爭妍�！泵慨斍迕鞴潄砼R，家家戶戶都要包青團。我們家也不例外！在我的記憶里，外婆是無所不能的。每當清明清晨，外婆就會去菜市場買來新鮮的艾葉，用來給糯米“上色”。

　　艾葉在我的印象里用途可廣了，它是我童年時夏天里的解暑神器。記得每當酷暑來臨，外婆就會騎著她那早已生銹的自行車去買艾葉。回家后把艾葉洗干凈，燒一鍋水，水開后把艾葉放進去。煮好后的`艾葉水摻和著洗澡水一同倒進我專屬的洗澡盆里。你可別小瞧那艾葉，在外玩得大汗淋漓的我一頭扎進盆里，那滋味涼絲絲，又飄著艾葉獨特的清香，令我拋去了一切的暑熱。

　　我的媽媽一直被我稱之為“甜點達人”，這次她將和外婆強強聯手，制作出我認為世界上最美味的青團——沒有之一。只見媽媽先把艾葉榨成汁，當然外婆也沒停歇，把粥放在糯米粉里一攪和，就成了一個大白胖子。媽媽把艾葉汁倒進并沒有完全和好的糯米團里，并加上一點最重要的調料——抹茶粉。加入抹茶粉是為了讓青團的顏色更鮮綠。

　　接下來的一步——調餡。媽媽先把黃油放入鍋內，再把肉松和咸蛋黃一同放入鍋內翻炒，炒好后把它們分成一個個小方形，餡料就調好了。

　　我認為的最關鍵的一步是如何把它包在一起。媽媽負責來把糯米團分成一個個小劑子，外婆負責把餡包進去，我呢，只能在旁邊看著，幾次想幫著一起包，都被外婆給拒絕了，因為我包的不是太厚就是太薄，唉……只見心靈手巧的外婆把小劑子托在手上，像做陶瓷碗那樣，那大拇指猶如電鉆，不一會兒就做好了一個薄厚適中的“小碗”。

　　上鍋蒸完，我們家的門似乎快成了扇“假門”，街坊鄰里都知道我們家做青團了。隔壁王阿姨說：“喲，顧姐，又在做青團呀，人老了手藝未老嘛！”我外婆得意地笑了笑，拿了幾個青團分給鄰居們。

　　我愛我家鄉的青團，我愛我家鄉的風俗，但我更愛我的家人們！

　　清明節做青團的作文 篇24

　　清明節時，家家都會準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。

　　媽媽連夜準備佐料，為了明天早點有青團吃。上午，我一進廚房，看見桌了上有一個巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個洞，接著把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進小粉團中，最后把口“補”好。一個青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會了，我還怕不會。一股好奇心涌出心頭，自己也想動手試一試。說干就干，我也學著媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進過兩次的.失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡單，做得小一點不就好了。

　　我就把青團做的比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!

　　清明節做青團的作文 篇25

　　春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開放了。這個時候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野里，艾草正長得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來，放在手心里一搓，滿手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見一股清香沁人心脾。這個時候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著精美的圖案。由于這種美食外面還粘著一層金黃的松花粉，所以又稱金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團里流入口中，還沒來得及細細品嘗，就已滑入肚中。松花香、艾香和著甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來呢！你想知道這種美食是怎么做的嗎？哈哈，讓我來告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的'松花粉，剛采摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好后，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁后，和糯米粉放在同一個蒸籠里蒸熟。等蒸熟后，一同倒入一個大石臼中，然后兩個人配合著，一個人用木杵捶打，另一個不停地翻，到最后艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米團像黏土一樣，就可以開始做青團了。由一個人先捏出一個小圓球一樣的糯米團，遞給下一位。第二位就把糯米團捏成小碗狀，然后把餡兒舀一勺放進“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個有餡的糯米團在松花粉中打個滾，撣一撣，讓青色的糯米團變成渾身金色的，再遞給最后一位。這最后一位呢，拿來木頭做的印花板，將糯米團放進去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來，呀！一個帶“喜上眉梢”金團就做好了！

　　青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來到我的家鄉，我請你來嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！

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