關(guān)于民風(fēng)民俗作文錦集七篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編收集整理的民風(fēng)民俗作文7篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
民風(fēng)民俗作文 篇1
我們國(guó)家地大物博，56個(gè)民族，像56朵花點(diǎn)綴在祖國(guó)各地，不同的習(xí)俗，不同的語(yǔ)言裝扮著祖國(guó)。 先說(shuō)說(shuō)蒙古族吧。蒙古族也叫馬背上的民族，他們不僅喜歡騎馬，也喜歡喝奶茶。在風(fēng)吹草地現(xiàn)牛羊的草原上吃著羊肉，喝著奶茶，拉著馬頭琴，過(guò)著美好的.生活！
再說(shuō)說(shuō)壯族吧。壯族大部分住在我國(guó)西南地區(qū)的山林里，那里山清水秀，是盛產(chǎn)民歌的好地方。他們有許多獨(dú)特的風(fēng)俗，比如：雞蛋不是裝在籃子里，而是用草繩一條條串起來(lái)；他們頭上戴的斗笠，下雨時(shí)戴在頭上，不下雨時(shí)當(dāng)鍋蓋用；他們還有搶婚的習(xí)俗……
其他的民族比如：苗族人喜歡用銀飾品裝扮自己，回族人不吃豬肉，彝族有火把節(jié)，傣族有潑水節(jié)…… 各自的民族有各自的風(fēng)俗，匯在一起，就是中華民族大家庭！
民風(fēng)民俗作文 篇2
苗族大約有740多萬(wàn)人口，分布在貴州、湖南、云南、湖北、海南、廣西等地。苗族居住地帶氣候溫和，山環(huán)水繞，大小田壩點(diǎn)綴在山嶺之中，給人一種祥苗族人認(rèn)為萬(wàn)物有靈，崇拜自然。他們擁有自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等各種原始宗教形式，苗族傳統(tǒng)社會(huì)則迷信鬼神和巫術(shù)。苗族人對(duì)某些奇特的自然景物認(rèn)為是靈性的體現(xiàn)，如果遇到，就會(huì)對(duì)其頂禮參拜。他們大多數(shù)人都信仰基督教和天主教，極少有人信仰佛教和道教。
苗族人還認(rèn)為世上有鬼神，他們認(rèn)為鬼有兩個(gè)種類，一種為善鬼，也就是神，會(huì)給人帶來(lái)幸福、好運(yùn)。而另一種則是惡鬼，他們認(rèn)為，死去的人或動(dòng)物的怨恨化做的惡鬼，會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)、災(zāi)禍。有些地方的.苗族人認(rèn)為盤瓠(一種神犬)或楓樹(shù)楓木為他們的始祖，把它們當(dāng)作祖先來(lái)崇拜。
他們的飲食也很有意思。一日三餐以大米為主食，油炸食品則以油炸粑粑最為常見(jiàn)，里面包著鮮肉或酸菜，味道極為鮮美。苗族人還愛(ài)吃酸、辣味的食物，他們的典型食物有：辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。介紹完飲食，就要介紹服飾了。在苗族，不管男女老少，都愛(ài)戴銀飾。銀飾的種類也很多：有銀花冠、銀牛角、銀花帶、小銀花墜……
這就是苗族，一個(gè)獨(dú)特的民族。
簡(jiǎn)評(píng)：這篇文章為我們介紹了“苗族的民風(fēng)民俗”。本文對(duì)苗族人民的人口、飲食、鬼神觀念等方面進(jìn)行說(shuō)明，說(shuō)明順序從說(shuō)明順序符合人的認(rèn)知規(guī)律。語(yǔ)言形象生動(dòng)而又不失嚴(yán)謹(jǐn)。
民風(fēng)民俗作文 篇3
“百里不同風(fēng),千里不同俗”。每個(gè)地方都有不同的民俗特色。今天，就讓我給大家介紹一下我們蕭山的民風(fēng)民俗吧!
麻糍——俗稱麻團(tuán)。我和許多小朋友一樣，只吃過(guò)麻糍，可沒(méi)看見(jiàn)過(guò)麻糍是怎么做的。每年的冬至，每戶人家都要做麻團(tuán)，因?yàn)槌粤寺閳F(tuán)之后，就意味著我們又長(zhǎng)了一歲。
今年冬至回到老家，我終于看見(jiàn)麻糍是怎么做的了。我們?nèi)艺诔酝盹埖臅r(shí)候，隔壁的四奶奶來(lái)串門了，告訴我們他們晚飯后要“搓麻團(tuán)”。奶奶說(shuō)等會(huì)兒帶我們?nèi)タ纯�，讓我去�?jiàn)識(shí)一下麻團(tuán)是怎么做的。媽媽很興奮地說(shuō)她小時(shí)候家里每到冬至前夕或者家里有喜事時(shí)，都會(huì)有“搓麻團(tuán)”的風(fēng)俗習(xí)慣，那時(shí)媽媽和她的姐妹一起圍著大人們“搓麻團(tuán)”，等待享受這糯糯的、香噴噴的麻糍，這是媽媽童年最美好的回憶。
我們匆匆忙忙地吃完晚飯，興高采烈地跟著媽媽和奶奶，來(lái)到四奶奶家里，看見(jiàn)灶上的鍋里正燒著水，不過(guò)一會(huì)兒，水就開(kāi)了，只見(jiàn)四奶奶把半臉盆水的糯米粉全部倒了進(jìn)去，用一雙筷子不停的攪拌，這時(shí)鍋里的粉都像橡皮泥一樣一塊一塊的，我問(wèn)奶奶這是在干嗎，奶奶說(shuō)：“著叫作打欠頭�！蹦棠陶f(shuō)著，拿起鏟子把它們撈到臉盆里，然后放上幾碗粉，最后用雙手不停地把它揉成團(tuán)，直到粉團(tuán)有點(diǎn)韌性為止四奶奶教我把粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后把它截成乒乓球大小的`一個(gè)個(gè)球，放在手心里，用兩手把它搓圓，再放到水里去煮，直到一個(gè)個(gè)圓球浮出水面為止。最后一步，在一個(gè)盆里撒上黃豆粉和白糖，把圓球撈起來(lái)放進(jìn)去，然后不停的旋轉(zhuǎn)，直到圓球上裹滿為止，香噴噴的麻糍就新鮮出爐了。我迫不及待的夾起一顆就吃，好香好燙呀!
這就是我們蕭山的民風(fēng)民俗之一。
民風(fēng)民俗作文 篇4
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。每個(gè)地方都有不同的特色。今天，就讓我?guī)Т蠹易哌M(jìn)廣東民風(fēng)民俗大觀園吧！
涼茶
廣東人最愛(ài)飲涼茶，認(rèn)為涼茶是身體的保險(xiǎn)公司，有病服即能治病，無(wú)病服也能防病。如若成人一個(gè)月內(nèi)不飲幾杯涼茶（多為王老吉），嬰幼兒2-3天不服一次七星茶，就認(rèn)為身體健康沒(méi)保障。
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤(rùn)肺排毒之療效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之藥物組成，適用于四時(shí)感冒、頭痛發(fā)熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對(duì)平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成，適用于小兒感冒發(fā)熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質(zhì)強(qiáng)壯、素來(lái)火旺濕盛、經(jīng)常咽喉腫痛、大便干結(jié)、舌紅苔黃膩者。但是，喝過(guò)涼茶的外地人唯一的感受就是一個(gè)字“苦”！我喝涼茶的時(shí)候，喝一口，一下子就塞進(jìn)去好幾片陳皮去苦。
廣東迎春花市
廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天．各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，拱起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái)，擺開(kāi)陣勢(shì)，售花賣桔，十里長(zhǎng)街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州種花為業(yè)，已有100o多年的.歷史。早在五代南漢時(shí)代，珠江南岸莊頭村一帶，就有許多素馨花田，南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。金桔象征“大吉大利”。與其相類似的還有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔誠(chéng)膜拜，飄逸肅穆，深為善男信女所垂青。
每年臘月初，市面上有從福建漳州運(yùn)來(lái)的大批水仙頭，人們買回后，精心培植，通過(guò)對(duì)水溫和日照的調(diào)節(jié)來(lái)控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃團(tuán)圓飯時(shí)，或在正月初一的爆竹聲中依次開(kāi)放，這情景給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。俗語(yǔ)說(shuō)，“花開(kāi)富貴”，這正巧取了個(gè)好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香氣襲人，所以家家必備。
當(dāng)然，廣東還有好多民風(fēng)民俗。比如：煲湯、舞獅、種四方竹，甚至有的地方還有舞牛的。每個(gè)地方的民風(fēng)民俗都有不同的特色，都等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它呢！
民風(fēng)民俗作文 篇5
坐了一天的火車，終于從杭州到了南昌，開(kāi)始了我們的江西之旅。先介紹一下我的小伙伴吧，最小的是李炯延，才上二年級(jí);與我年紀(jì)差不多的是李箏，只比我小幾個(gè)月;還有王笑飛，說(shuō)到王笑飛，他可是大有來(lái)頭，這不，最近考上了杭州外國(guó)語(yǔ)學(xué)校，媽媽還讓我去請(qǐng)教一下呢;還有一位“大朋友”，叫王騰飛，已經(jīng)考上了大學(xué)，還是重點(diǎn)大學(xué)呢!
一到南昌，我們放好行李，吃完中飯，就“飛奔”到了“騰王閣”。才到了一會(huì)，我、王笑飛，王騰飛，就沖了上去。你可能很奇怪，我們干嘛要這么急，告訴你吧，我們要比賽誰(shuí)看得既仔細(xì)又快，勝出的人可獲得晚上打撲克的名額。
第一層到了，其實(shí)是一個(gè)半地下的展廳，里面有許多古代的文物，有官服、官帽、兵器……最有趣的要數(shù)那一雙雙繡花鞋了，那可真是小得不得了，連一個(gè)嬰兒的腳都穿不進(jìn)去，我這下，可算是見(jiàn)到了裹腳的威力了。
如果要我用一個(gè)字來(lái)形容二樓，那就是“小”。不是樓房小，而是物品小，告訴你，二樓全部都是微雕，那微雕可真是精細(xì)，一塊指甲般大小的.石頭，能刻上長(zhǎng)長(zhǎng)的一篇文章，得拿顯微鏡看才能看清。
三樓沒(méi)有展廳，不過(guò)可以到陽(yáng)臺(tái)上去看江景。
四樓是些姓氏文化，值得一提的是五樓，五樓有一個(gè)高倍望遠(yuǎn)鏡，可以把江邊的風(fēng)景看得清清楚楚。我一看，江邊真是好風(fēng)光，八一大橋與南昌大橋橫跨在贛江上，遠(yuǎn)處是秋水廣場(chǎng)，與騰王閣遙遙相對(duì)，襯出了王勃的“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色�！痹龠h(yuǎn)處還可以看到一個(gè)摩天輪，據(jù)說(shuō)是全亞洲最高的。此時(shí)王笑飛突發(fā)其想，編了首打油詩(shī)：“今天星期六，我去騰王閣，爬了幾層樓，熱得大汗流。”笑得我們前仰后翻。
要是你去騰王閣，六樓是個(gè)休息的好去處。要是運(yùn)氣好，就能欣賞到歌舞表演，非常好看。就算運(yùn)氣差，也能坐在長(zhǎng)椅上聊天吹空調(diào)，多好呀!
騰王閣還不錯(cuò)吧!
民風(fēng)民俗作文 篇6
有人文歷史積淀,有獨(dú)特于世間、個(gè)性鮮明的文化符號(hào),就是文化品牌.梧州的文化品牌,自然就是舜德文化、龍母文化、騎樓文化、宗教文化、西江文化、粵語(yǔ)文化、飲食文化等等.這些文化既自有特色和范疇,又彼此圓融滲透,互為表里,是梧州山水文化的組成部份和物質(zhì)載體.
舜德文化
這個(gè)品牌很重要,是梧州人文歷史的根,是梧州之驕傲,是梧州歷史上叫得最響的品牌.
虞舜大帝是歷史傳說(shuō)中華夏民族的人文始祖之一.《史記》載：“天下明德皆自舜帝始”,“四海之內(nèi)咸戴帝舜之功”.作為中華文明發(fā)祥締造者和傳播者的虞舜大帝,南巡狩蒼梧之野,給蒼梧百越各族帶來(lái)了中原先進(jìn)的農(nóng)業(yè)文明,和禮樂(lè)倫理道德觀念,使蒼梧各族“明德”,啟蒙了蒼梧文化和文明,由此流布嶺南.我們有理由說(shuō),蒼梧之野是嶺南文明的發(fā)祥地.
在古代,外地人一提到梧州、提到蒼梧,就想到舜帝；一提到舜帝,就想到蒼梧想到梧州.這是天下的共識(shí),是中國(guó)文化的普遍常識(shí),是中華民族積淀了幾千年的一份珍貴記憶,一份無(wú)價(jià)的人文遺產(chǎn).唐太宗有句詩(shī)稱梧州為“大舜隱真之地,達(dá)人循跡之鄉(xiāng)”,并對(duì)開(kāi)國(guó)大臣李靖說(shuō)過(guò)“碧桂之林,蒼梧之野”云云.唐代一大批詩(shī)人,包括沈佺期、宋之問(wèn)、張九齡、李白、杜甫、元結(jié)、張籍、項(xiàng)斯、李商隱、李涉等,都曾以舜帝、蒼梧為題材吟詠過(guò)梧州.當(dāng)時(shí)或謫戍或派駐嶺南的官員或文人墨客無(wú)不以到蒼梧參拜舜帝陵廟為榮.宋代文豪蘇東坡南貶海南島,路過(guò)梧州賦詩(shī)說(shuō)：“我行忽至舜所藏”；清代詩(shī)書畫三絕的鄭板橋,干脆在詩(shī)中稱舜帝為“蒼梧君”；明清的文臣武將們駐行轅于梧州,他們?cè)佀吹酆蜕n梧的詩(shī)文就更連篇累牘了.
如此一個(gè)在全國(guó)叫響幾千年、連外國(guó)人也崇敬的招牌,今天被我們梧州人丟棄了,有上千年歷史的舜帝廟（首見(jiàn)于杜甫詩(shī),最后見(jiàn)于1902年英國(guó)人的報(bào)告）也廢棄不顧,連重建重修的打算也沒(méi)有.
龍母文化
如今梧州百姓沒(méi)有人文始祖舜這個(gè)偶像可拜了,還有個(gè)龍母娘娘,也是拜了上兩千年的神圣.龍母是西江的女神,源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,比宋代福建海邊的媽祖歷史悠久多了.梧州戰(zhàn)國(guó)時(shí)地屬楚越,信巫道,雜神崇拜.大禹治水,沒(méi)治過(guò)西江.西江不用治,有女神龍母庇護(hù),她養(yǎng)了五條龍子,聽(tīng)話?cǎi)Z服,行云播雨,風(fēng)調(diào)雨順,海不揚(yáng)波.連自稱祖龍的秦始皇知道有個(gè)媽咪在蒼梧,也想巴結(jié).宋神宗更有意思,冊(cè)封龍母為妃子,在熙寧八年（公元1076年）重修梧州龍母廟,誥封龍母溫氏為永濟(jì)夫人和靈濟(jì)崇海妃,五龍亦一一賜封.
騎樓文化
騎樓是房子,西方建筑風(fēng)格,騎樓連片成街區(qū),是謂騎樓城.有騎樓,而形成一種生活方式,生活方式升華而為文化———騎摟文化.騎樓文化并非西方外來(lái)文化,是地道的中國(guó)古典傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化.
中國(guó)傳統(tǒng)建筑都有屋檐,屋檐是傳統(tǒng)古典建筑的重要特征,屋檐是城市人生靠泊的港灣,風(fēng)雨烈日中可讓人歇息,屋檐這功能很人性,也很藝術(shù).涼亭就是屋檐的延展和擴(kuò)大,騎樓也是屋檐的延展和擴(kuò)大,前者更古典但孤獨(dú),后者很現(xiàn)代且連接為廊!妙就妙在這廊!上為樓,下為廊,古典的屋檐在西方建筑設(shè)計(jì)師手中演變成現(xiàn)代化的行人通道.騎摟底,港灣一樣的人文底蘊(yùn),水文化的.深層潛意識(shí),那才是梧州人生活的樂(lè)趣：躲雨、遮陽(yáng)、歇腳、候車、聊天,摩肩接踵,熙來(lái)攘往,人氣十足,倫理十足.
騎樓城遍布南洋、南亞、珠三角的城鎮(zhèn),是大英帝國(guó)殖民的產(chǎn)物,這是政治學(xué)上的說(shuō)法.殖民的政治被人類歷史丟入垃圾箱了,而文化人類學(xué)、建筑學(xué)意義上的騎樓文化藝術(shù)倒成了世界人類共同的遺產(chǎn),其中梧州的規(guī)模最大、實(shí)用功能至今不衰.
宗教文化
全國(guó)宗教名山、宗教名城多得很,梧州不是要當(dāng)宗教名城,但宗教確是梧州能向天下叫板的又一張品牌!
梧州是佛教?hào)|傳中國(guó)的首站!梧州漢代的學(xué)者牟子,是中國(guó)首部佛教理論專著《理惑論》的作者,“佛”首先是牟子由印度方言翻譯過(guò)來(lái)的；佛教無(wú)君無(wú)父、舍妻棄子的教義特別讓中國(guó)百姓反感,要立足連門都沒(méi)有,佛教在中國(guó)的傳播便遇到很大的難題!這項(xiàng)把佛教中國(guó)化、傳法解惑、宏觀調(diào)控、包裝注冊(cè)、領(lǐng)取準(zhǔn)生證的攻關(guān)工作必須有人去做,正是梧州人牟子.
說(shuō)到西方宗教.據(jù)《劍橋中國(guó)明代史》記載：公元1650年2月6日,南明小朝廷在風(fēng)雨飄搖中第二次躲到梧州茍延殘喘,德國(guó)耶穌會(huì)士安德烈亞斯·科夫勒被接受洗禮的大臣介紹給永歷皇室.皇太后和司禮太監(jiān)龐天壽于是請(qǐng)求羅馬教皇英諾森十世給予支援,隨后,安德烈亞斯給兩位太后、皇后和永歷太子施行了洗禮,取了教名.這是梧州最早因皇室而與西方宗教的結(jié)緣.
梧州開(kāi)埠后,外國(guó)人根據(jù)條約開(kāi)始在梧州通商.隨同商貿(mào)而來(lái)的就是施醫(yī)、傳教、辦學(xué)等文化活動(dòng).從此,外國(guó)傳教士、商人通過(guò)梧州紛紛進(jìn)入廣西,梧州很快就成了天主教、基督教在廣西最早最大的傳道基地.
這是近年梧州文化人圈子提出的一個(gè)文化命題,其內(nèi)涵及邊際可能涵蓋古蒼梧以來(lái)歷史和當(dāng)代的人文門類、物質(zhì)門類.如此看來(lái),舜德文化、龍母文化、騎樓文化、粵語(yǔ)文化、飲食旅游建筑農(nóng)耕等文化以及文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、道德、法律等等均包括在內(nèi).古蒼梧、西江流域,地盤延至今梧州市以外廣大地域,別人認(rèn)同還是個(gè)問(wèn)題,作為研究課題大有可為,作為文化品牌則有點(diǎn)守株待兔了.
粵語(yǔ)文化
梧州是貨真價(jià)實(shí)的粵語(yǔ)發(fā)源地.西江流域大部份城鎮(zhèn)居民的母語(yǔ)均為粵語(yǔ),方言是文化最頑固的部份,鬢毛已衰,鄉(xiāng)音不改,代代承傳.粵語(yǔ)承傳了秦漢時(shí)期的古漢語(yǔ),成熟于唐,謂之唐音,是秦漢文化的活化石.中國(guó)七大方言中,唯有粵方言保留了大量古漢語(yǔ)的詞匯,最古香古色,通行于兩廣,流行于海外,使用總?cè)丝诩s近一億.粵語(yǔ)不但很國(guó)語(yǔ),還具有世界性,海外華僑及華裔其母語(yǔ)多系粵方言,他們主要分布在東南亞、南北美洲、澳大利亞、新西蘭等地.廣西籍美洲華僑和華裔幾乎90%以上的祖籍都是粵方言區(qū)的.
粵語(yǔ)文化還包涵嶺南粵域的民情、風(fēng)俗、禮尚、習(xí)性等人文特色,因此粵劇、粵曲和地方曲藝、舞獅、舞龍、鹿兒戲等等,也是要光大發(fā)揚(yáng)的文化品牌.
民風(fēng)民俗作文 篇7
滿族餑餑，滿族的民風(fēng)民俗。滿族人喜歡吃粘食，因?yàn)檎呈衬宛I，便于外出射獵活動(dòng)。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨(dú)特的各種點(diǎn)心，統(tǒng)稱為"滿族餑餑"，因此素有"滿點(diǎn)漢菜"之說(shuō)。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。
滿族入關(guān)前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用面粉80斤，可見(jiàn)規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來(lái)隨吃隨拿。現(xiàn)在沈陽(yáng)冬天的集市上仍然經(jīng)�？梢月�(tīng)到粘豆包的叫賣聲。
菜肴。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時(shí)，要設(shè)肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調(diào)好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿族人宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)下鍋，開(kāi)鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。現(xiàn)在沈陽(yáng)的那家館白肉血腸，風(fēng)味絕倫，深受消費(fèi)者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當(dāng)年滿族人游獵生活方式有著不可分割的關(guān)系，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見(jiàn)的現(xiàn)代火鍋，吃起來(lái)都會(huì)令人聯(lián)想起"噼啪"作響的山林篝火，聯(lián)想到"吱吱"作響的`小吊鍋�？梢哉f(shuō)滿族火鍋是如今風(fēng)靡全國(guó)的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿族傳統(tǒng)食品。秋季新糧成熟之后，農(nóng)村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來(lái)的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過(guò)濾去渣皮，即成湯面。食用的時(shí)候，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團(tuán)湯面，用右手?jǐn)D壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來(lái)后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。
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