民風民俗作文春節(jié)10篇
民風民俗作文春節(jié)1
農(nóng)歷正月十五日，是我國傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。正月是農(nóng)歷的元月，十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。
今年的元宵節(jié)媽媽讓我獨自購買湯圓。我興奮地來到超市，看著冰柜里琳瑯滿目的湯圓，我從中精挑細選一些迎合家人口味的湯圓。
回到家，媽媽將湯圓片刻煮熟。我們一家人邊吃湯圓，邊欣賞仲秋節(jié)晚會。
團圓飯在歡聲笑語中度過，爸爸媽媽帶著我出門看禮花。
我們來到樓區(qū)花園中心，抬頭仰望天空，天空中接連不斷的禮花給無邊而又昏暗的夜空增添絢麗的色彩，我看得目不暇接。忽然，一個個彩燈在我眼前閃過，我定睛仔細看，許多人家門口都掛著各式各樣的燈籠，元宵節(jié)為什么要掛彩燈籠呢?我感到疑惑。回到家后，我在網(wǎng)上閱覽元宵節(jié)相關的資料。
原來元宵節(jié)掛彩燈籠還有這樣一個傳說啊。
以前，有一只神鳥因迷路而迫降人間，卻意外的被不知情的獵人給射死。天帝震怒，下令把人間的人畜財產(chǎn)通通燒死。天帝的女兒不忍心百姓無辜受難，就冒險偷偷來到人間，把這個消息告訴人們。
過好久，有個老人想出辦法，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里張燈結彩、點響爆竹、燃放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死。”
大家聽積極響應。到正月十五這天晚上，天帝往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，響聲震天，連續(xù)三個夜晚都是如此，以為是大火燃燒的火焰，心中大快。人們就這樣保住自己的生命及財產(chǎn)。為紀念這次成功，從此每到正月十五，家家戶戶都掛燈籠，放煙火來紀念這個日子，驅(qū)邪避鬼神。
看來元宵節(jié)還有這么多的習俗和傳說呀，真令我大開眼界。元宵節(jié)這一天讓我懂得很多課外知識和文化習俗，中國是個文化古國，還有更多的奧秘正等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)它，探究它，把祖國傳統(tǒng)的文明的文化習俗傳承下去。
民風民俗作文春節(jié)2
春節(jié)是我國各民族的傳統(tǒng)節(jié)日，100多年前，民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫道：“正月里家家賀新年，元宵佳節(jié)把燈觀，月正圓，花盒子處處瞅，炮竹陣陣喧，惹得人大街小巷都游串。”這歷史上關于歲首春節(jié)的生動定照。
相傳堯舜時期，我國就有這個節(jié)日，殷商甲骨文的卜辭中，亦有關于春節(jié)的記載，有慶祝風首春節(jié)的風俗，但當時歷法，是靠“觀象授時”，是否準確，尚難確定，到公元前104年漢武帝太初元年，我國人民創(chuàng)造“太初歷”，明確規(guī)定以農(nóng)歷正月為歲首，從這時起，農(nóng)歷新年的習俗就流傳20xx多年，直到新中國成立，改用公元以后，這個節(jié)日就改為春節(jié)。
在我國最古的文字記載中，有許多關于歲首的故事，臘月和新春，正是“秋收冬藏”以后的農(nóng)閑季節(jié)，漢鄭玄也說過，歲未年初“勞農(nóng)以休息之”。拿我們今天的話來說，就是勞逸結合的意思。
那么春節(jié)到底是怎么來的呢？相傳，在很久以前，有一個名叫萬年的青年，看到當時節(jié)令很亂，想把節(jié)令定準，一天，他上山砍柴，坐在樹陰下面休息，樹影的移動啟發(fā)他，他設計一個測日影計天時的日晷儀。可是，天陰雨霧，影響測量，后來，山崖上的滴泉引起他的興趣，他又動手做五層漏壺，天長日久，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，天時的長短就會重復一遍。
那時的國君叫祖乙，天時風云的不測，使他很苦惱。一個名叫阿衡的大臣，為討好皇上，奏稱要設天臺敬祭天神，祖乙認為有理，便帶領百官去祭天，卻無濟于事，萬年知道后，忍不住帶著日晷儀和漏壺去見皇上，對祖乙講清日月運行的道理。祖乙聽后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺和漏壺亭，并派十二童子服待萬年，祖乙對萬年說：“希望你能測準日月規(guī)律，推算出準確的晨夕時間，創(chuàng)建歷法，為天下的黎民百姓造福。”
有一次，祖乙傳旨要阿衡去解萬年測試歷法的進展情況，當他登上日月壇時看見天壇邊的石壁上寫一些字，阿衡看見后，知道萬年的歷法已研究成功，怕皇上重用他，于日派人刺殺萬年，結果刺客被士衛(wèi)抓住，祖乙知道后，懲處阿衡，親自登上日月閣看望萬年，萬年指著天象，對祖乙說：“現(xiàn)在正是十二個月滿，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個節(jié)吧。”祖乙說：“春為歲道，就叫春節(jié)吧。”
冬去春來，年復一年，后來，萬年經(jīng)過長期觀察，精心推算，制定準確的太陽歷，后來為紀念萬年的功績，便將太陽日命名為“萬年歷”封萬年為日月壽星，以后，人們在過年時掛上壽星圖，據(jù)傳說就是為紀念萬年的。
現(xiàn)在我們過年也有一些習俗，如倒貼“福”字，放爆竹，拜年等等。
民風民俗作文春節(jié)3
春節(jié)的味道，有如梅花的幽香，妙而歡喜。
春節(jié)的味道，有如菊花的清香，淡而優(yōu)雅。
春節(jié)的味道，有如玫瑰花的芳香，鮮而浪漫。
早盼，晚盼，日盼，夜盼……盼望已久的新年終于來，可是今年的新年與往不同，因為今年是在小城中度過。小城中的新年氣氛明顯不同，到處張燈結彩，喜氣洋洋。還沒到新年呢，就漫天煙火。我便騎著自行車滿城逛，到處是人山人海，哪都有小攤小鋪，處處是歡聲四溢。我想，今天是新年肯定會更熱鬧。
新年真是激情，我最盼望的是晚上，這是我們這最熱鬧的時候。年夜飯必定是一年中最豐盛的一餐，一家子人在一起熱鬧，也是最幸福的時刻。一般年夜飯要吃一個多小時，五點左右開始。因為我知道今晚廣場一定很熱鬧，所以吃完后便拿著買的孔明燈直奔廣場。
我還沒到呢，就已經(jīng)看見如繁星般的煙花。煙花姹紫嫣紅，轉瞬即逝猶如曇花一現(xiàn)。花炮升騰五彩斑斕，整個城市沉浸在節(jié)日的煙花爆竹聲中。煙花時而像金菊怒放、牡丹盛開；時而像彩蝶翩躚、巨龍騰飛；時而像火樹爛漫、虹彩狂舞。漂亮的煙花，綻開，落下，一瞬間的美麗，一瞬間的光彩。那一刻，整個世界都屬于它們，整個世界隨著它們的綻放而光彩一瞬間。十幾支煙花直指天空，一粒粒“金砂”噴射而出，在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍紫，樣樣俱全，姹紫嫣紅，把夜空裝點得美麗、婀娜，把大地照射得如同白晝。我沉醉其中，有如在花海中睡去。那一刻，我的孔明燈也緩緩升起，載著我的夢想和祝福升起。
我想我不會忘記那個晚上，不會忘記那晚新年的味道：歡喜而又激情。
民風民俗作文春節(jié)4
在我的家鄉(xiāng)有許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日，比如：春節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)······每個節(jié)日都有傳統(tǒng)的風俗習慣。
在每年的五月初五的端午節(jié)，有賽龍舟、吃粽子、掛艾葉菖蒲的風俗，據(jù)說是為紀念愛國詩人屈原的。在中秋節(jié)，我國有賞月、吃月餅的習俗。農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸放等等。重陽節(jié)也是尊老、敬老的老年人的節(jié)日。下面就讓我介紹一下我們最重要的節(jié)日——春節(jié)。
春節(jié)是我國古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日。每當春節(jié)一到，家家喜氣洋洋，掛上紅紅的燈籠，粘上紅紅的春聯(lián)，個個都滿面春風的，到處洋溢著一派喜慶的氣氛!就先說除夕夜吧。一家人都團聚在一起，吃著美味的食物，邊看春節(jié)聯(lián)歡會邊聊天。吃完晚飯，我們小孩便可以拿著煙花的外面盡情地玩，而大人也會聚在一起打打牌、看看電視、聊聊天的。到晚上，天空中便會綻放出一朵朵美麗的煙花，真是五彩繽紛啊!直到很晚，我們才上床睡覺。有的`大人還守年歲的呢。
還有，在我們這里除夕夜要放“關門炮”的。這鞭炮一放要放到年初一早上，持續(xù)不斷地，這是“開門炮”。中國有“開門爆竹”一說，即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是放爆竹，一陣陣爆竹聲接連不斷，噼里啪啦的，熱鬧非凡。新的一年就在這爆竹聲中開始。我最喜歡過春節(jié)，不僅可以盡情吃，盡情玩，可以穿新衣服，還有一個更主要的原因，那就是我的口袋便變得鼓鼓的，都是爸爸媽媽爺爺奶奶還有親戚給的壓歲錢。據(jù)說我們得到這壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
這就是我家鄉(xiāng)過年的風俗。你們家鄉(xiāng)過年的風俗是怎樣的呢?相信你們一定也有自己也有獨特的風俗習慣。
民風民俗作文春節(jié)5
春節(jié)，我相信，這個詞語大家都不陌生。來，咱們廢話少說，接下來就讓我講一講咱們中國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)吧!
你知道咱們的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)都要有那些東西呢?嘿嘿，沒錯，春節(jié)咱們要準備：魚、肉、菜、年糕······最重要的是要買鞭炮、對聯(lián)和福字。下面，就讓我講講我這一次過年的經(jīng)歷吧!
早上(當然，不是過年的那天早上)，媽媽帶我出去買鞭炮、對聯(lián)和福字去，大街上早就擺滿買年貨的攤子。我對媽媽說：“媽媽，咱們先期買鞭炮吧!”媽媽爽快地答應。
我們走進一家買鞭炮的店鋪，我相中幾盒小鞭，我對媽媽說：“媽媽，我要這些。”“沒問題。”媽媽爽快的說媽媽也買些掛鞭。
買完鞭炮，媽媽又帶我走進賣福字合買對聯(lián)的地方買一些福字、對聯(lián)等回到家貼在窗上、門上和墻上。
買完東西，我們回到家，把福子和對聯(lián)堆在門上和墻上。
這就是我第一次去和媽媽每年貨的經(jīng)歷(以前都在爺爺家玩，沒空去)，怎么樣?
民風民俗作文春節(jié)6
春節(jié)民俗民風有什么?
春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農(nóng)歷的一月一日叫春節(jié)。
春節(jié)到了，意味著春天將要來臨，萬象復蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節(jié)又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節(jié)日。
千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生，是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。
然后就是家家戶戶準備年貨，節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。
在節(jié)前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的春聯(lián)。屋里張貼色彩鮮艷寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要為節(jié)日增添足夠的喜慶氣氛。
春節(jié)的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種為人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生;年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟，于是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
春節(jié)是個歡樂祥和的節(jié)日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節(jié)時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，北方地區(qū)在除夕有吃餃子的習俗，餃子的作法是先和面，和字就是合;餃子的餃和交諧音，合和交有相聚之意，又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。
待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿著節(jié)日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節(jié)中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發(fā)財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。
節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，游人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節(jié)過后，春節(jié)才算真正結束了。
民風民俗作文春節(jié)7
“春節(jié)”是中國一個十分重要的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)期間，全國是上下舉國歡慶，處處洋溢著歡樂和諧的氣氛。
佛山的春節(jié)一般在農(nóng)歷的二十幾就開始。主要的活動包括逛花街，辦年貨等。佛山人喜愛逛花街，久而久之，這便成佛山人過春節(jié)必不可少的活動。因此，按歷代習俗，都會舉行一次年宵花市。
“年廿八，洗邋遢”這句是廣東話。佛山人會在農(nóng)歷二十八的時候把家里的每一個角落打掃得干干凈凈。把這一年不好的東西去除掉，迎接新年的來臨。年前，佛山人還會開油鍋、蒸年糕。開油鍋炸蛋散、油角、煎堆等，寓意來年的日子好像只油鍋，油油潤潤，富富足足。佛山人還愛蒸年糕，寓意年年高。
在年三十晚這一天，是整個春節(jié)的高潮。這一天，孩子們都會到處燃放煙花爆竹。不僅如此，大家還會忙于做年夜飯。佛山人對年夜飯的菜色十分講究，既要美味可口，還要好意頭。一般的年夜飯都會有雞，俗話說“無雞不成宴”，因此，雞是少不的。其次，就是一些應景的菜，例如：魚，代表年年有余；發(fā)菜，代表發(fā)財；蠔豉，代表好事……吃過晚飯，大家都會不約而同地去逛花街，越接近十二點，人氣就越旺。
大年初一，大家都會睡到近中午才起床。吃過午飯之后，佛山人會到公園去看表演或到親友家去拜年。拜年時，不論帶多少禮物都不能是單數(shù)，因為俗話說“好事成雙”。進門，首先要對象說不同的祝福語。對老人要說“新春如意”，“壽比南山”；對有工作的人說“工作順利”，“新年進步”；而做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”，“發(fā)財利市”。拜年時，長輩會將事先準備好的利是給未成年人，表示把吉祥和祝福帶給他們。
正月十五的元宵節(jié)，是春節(jié)的另一個高潮。在佛山，有這么一個俗語“行通濟，無蔽翳”。這意味著在正月十五那一天，人們都會拿著行運風車和與“生財”同音的生菜走通濟橋，祈求身體健康、財運亨通。除此之外，這一天還要吃湯圓，寓意和和美美，團團圓圓。
民風民俗作文春節(jié)8
春節(jié)是中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，它蘊涵中華民族的優(yōu)秀文化和對美好生活的向往。各個地方的風俗不同，當然，過春節(jié)的方式也不一樣。
我的家鄉(xiāng)在歙縣武陽鄉(xiāng)，我們這里過春節(jié)和別的地方就不一樣，因為我們的習慣不同。
除夕，也就是一年的最后一天，我們這里便改天換地，到處都是喜氣洋洋。在這天里，人們在自家門上貼上春聯(lián)，放上爆竹，一片熱鬧隆重的景象。大家一見面就互相道賀，樂得合不攏嘴。
在別的地方，人們就是過年時，吃一頓好的，晚上再看一看春節(jié)晚會……而我們這卻是另一番天地——熱鬧非凡。
我們這呀，白天一過，夜晚就更熱鬧，到處是煙花，爆竹聲，天空上五彩斑斕，雖然比不上城市的煙花，但城市里都是高樓大廈，就算放煙花也只能一個人欣賞，一點都沒意思，而我們這天高地闊，只要有一家放煙花，大家都能看到，這種快樂是城里人所體會不到的。因為能和大家一起分享的快樂才是真正的快樂。
到晚上5點左右，家人就聚在一起吃團圓飯，那些在外打工的兒女們都已紛紛趕回家來和親人團聚，吃過年夜飯，大家歡聚一堂，說說笑笑，有講一年收獲的，有說對來年的愿望的，有對老人孝順的，有對兒孫囑托的……而老人們高興極，能和兒孫見面，聽一聽兒孫們叫他，心里比吃蜜還甜。
吃完年夜飯，大家就在門前談天說地，我還經(jīng)常讓外婆給我講故事，外婆給我說過這樣一個故事，我書上也看到過：
從前有兩個妖怪，一個叫"年"一個叫"夕"，他們每到春節(jié)就出來在人間搗亂，亂吃人家糧食，禍害別人房屋。后來人們知道"年"怕紅色，"夕"怕響聲，于是人們在門前貼上紅對聯(lián)，"年"看見就逃回山上，"夕"還沒走呢，人們就制造一種一點燃線就響的東西——爆竹，"夕"一聽到聲響就夾著尾巴逃命去嘍。從此，人們每到春節(jié)就貼紅對聯(lián)，放爆竹。
講完故事，外婆就說："我最喜歡這天，因為在這天可以看見兒女們，這是我最大的幸福。"
到8點多，大家便看春節(jié)晚會，我家一共11人，我哥，我妹，我舅，我姨……都會來，他們對外婆外公都很孝順，大家其樂融融，一起看著春節(jié)晚會，心里別提有多幸福。
看晚會時，大家要是餓，我們便拿出家鄉(xiāng)的特色小吃——糯米餅、肉絲面、甜酒糟，一邊吃一邊看。到12：00時，也就是新年鐘聲一響起，大家都歡呼起來。一起到院子去放煙花，只要誰家先帶頭，那可是一個接一個呀，此起彼伏，那煙花在空中一現(xiàn)，可美：有天女散花，有空中導彈，有牡丹盛開……如果你家的煙花放完，不要緊，你還可以看別人家的煙花呢，這快樂的分享，心里真愉快。
放完煙花，大家還要出門去逛逛呢，大家互相恭賀，到處是"新年好，恭喜發(fā)財"……有說有笑，真溫暖。
這就是我們過的春節(jié)，這種鄉(xiāng)村淳樸的美在城里是沒有的！這種親情是珍貴的，是金錢無法買到的！這種快樂是幸福！春節(jié)，我們最喜歡的節(jié)日。
民風民俗作文春節(jié)9
令人期盼的春節(jié)馬上到，大家是不是很激動呢？因為春節(jié)好玩的有很多。
其中，最著名的就是味美、餡兒足、飽滿的“耳朵”，那個味道可比肯德基、麥當勞好吃健康多，還是中國的傳統(tǒng)食品。這個“耳朵”就是馳名中外的餃子，你猜出來嗎？
還有孩子們最喜歡的放鞭炮，那“噼噼啪啪”的響聲讓我們感覺很開心。所以，放鞭炮也是必不可少的春節(jié)習俗。
過年玩的時候把“腰包”花扁，怎么辦呢？不用擔心，有壓歲錢呢！相信你一定會有不少收獲。可是，有些家長要幫孩子保管，我覺得這樣是不妥當?shù)模瑝簹q錢本來就是給孩子的，否則，孩子會被“歲”這個妖怪抓走。
春節(jié)還要貼春聯(lián)，貼春聯(lián)是為增加節(jié)日氣氛。此外還要貼門神等等。但你們知道貼“福”的時候為什么要倒著貼嗎？因為這個意思是福“到”。
現(xiàn)在春節(jié)又多一項活動，就是大名鼎鼎的春節(jié)聯(lián)歡晚會。為看這項節(jié)目，常常要付出熬夜的代價。不過很值，因為春節(jié)聯(lián)歡晚會可是非常精彩的。
嘻嘻，相信大家想起以前過春節(jié)的時候許多好玩的事吧，那就讓我們共同期待今年的春節(jié)吧！
民風民俗作文春節(jié)10
滿族餑餑，滿族的風俗習慣。滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便于外出射獵活動。其中最具特色的就是制作精巧，風味獨特的各種點心，統(tǒng)稱為"滿族餑餑"，因此素有"滿點漢菜"之說。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。
滿族入關前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用面粉80斤，可見規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現(xiàn)在沈陽冬天的集市上仍然經(jīng)常可以聽到粘豆包的叫賣聲。
菜肴。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調(diào)好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿族人宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時下鍋，開鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營養(yǎng)價值很高。現(xiàn)在沈陽的那家館白肉血腸，風味絕倫，深受消費者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當年滿族人游獵生活方式有著不可分割的關系，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見的現(xiàn)代火鍋，吃起來都會令人聯(lián)想起"噼啪"作響的山林篝火，聯(lián)想到"吱吱"作響的小吊鍋。可以說滿族火鍋是如今風靡全國的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿族傳統(tǒng)食品。秋季新糧成熟之后，農(nóng)村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過濾去渣皮，即成湯面。食用的時候，鍋內(nèi)燒開水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團湯面，用右手擠壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。
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