媽媽的拿手菜作文集錦15篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
媽媽的拿手菜作文1
從小到大，媽媽給我做過的所有好吃的菜中，唯有西紅柿炒雞蛋是我百吃不厭的。
爸爸做的西紅柿炒雞蛋，我覺得不夠甜。奶奶做的，我覺得里面有雞蛋殼。而姥姥做的，卻又太甜了。不僅如此，他們做的，還有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是湯少蛋大。
只有媽媽做的西紅柿炒雞蛋，可謂是樣樣齊全，小小的雞蛋，甜甜的，盤子里有一半湯。這是為什么呢？那是因?yàn)槲覀�(gè)人比較喜歡吃湯泡米飯。
爸爸他們做的西紅柿炒雞蛋，炒的時(shí)間很少，反而媽媽卻從百忙之中“偷”出一點(diǎn)時(shí)間來，為我做她最拿手的菜。讓我奇怪的是，這道菜我怎么吃都吃不膩。
在一個(gè)晴朗的日子里，我心情很好。剛到家門口，就聞到了我最愛吃的西紅柿炒雞蛋的香氣。我便手忙腳亂地拿出鑰匙，往門上的鑰匙孔里插。到了家里，我便大口大口地吃起來。雞蛋香香甜甜，米飯顆顆晶瑩飽滿，西紅柿的汁好像流入了我的心中。
我想：這道美味的媽媽的拿手菜。都是媽媽對(duì)我的愛，都是我對(duì)媽媽的眷戀。
媽媽的拿手菜作文2
媽媽的拿手菜有好幾道，其中一道就是我最愛吃的醬排骨。
今天中午放學(xué)回家，媽媽就準(zhǔn)備給我做醬排骨。我很好奇這排骨是怎么做出來的，于是我就跟媽媽進(jìn)廚房看個(gè)明白。
首先，媽媽準(zhǔn)備好各種材料，油、鹽、醬油、十三香、糖、雞精等，當(dāng)然了這些都是配料，主料是豬排骨。先把排骨放在水中洗凈，放進(jìn)鍋里在燒開，給它來個(gè)舒服的熱水澡，洗澡后的熱排骨由紅變白。接下來我們開始真正的制作，把鍋燒的熱熱的，緊接著把所有的配料和排骨扔進(jìn)鍋內(nèi)，此時(shí)我感覺它們就像在大合唱一樣。這時(shí)媽媽添上了一大碗水，然后用大火燒開，發(fā)出“咕嚕咕嚕”的聲音好一會(huì)兒后，調(diào)成小火慢燉，肉香味漸漸的彌漫了整個(gè)屋子。
最后，美味的排骨就這樣做好了，我迫不及待地拿了一塊吃了起來，哇！醬香濃郁的排骨頓時(shí)讓我感受到了滿足感！真是太好吃啦！
媽媽的手藝真是一級(jí)棒，簡(jiǎn)直是大廚的水平。
媽媽的拿手菜作文3
當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！終于放學(xué)了，我急急忙忙的跑回家，邊跑邊想：“媽媽今天煮了什么美味的午餐？是我最喜歡的蒸蛋？還是姐姐喜歡的香菇雞湯？我想一定有爸爸的炒青菜！……”
哇！香脆的炸薯?xiàng)l、鮮嫩多汁的大雞腿、軟軟的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最愛，正大口大口要咬下去的時(shí)候，“妹妹！快來洗手裝飯。”我就睡醒了，原來這是我的白日夢(mèng)，趕緊擦干嘴角的口水，三步并作兩步?jīng)_到廚房餐桌前。
最喜歡媽媽的蛋炒飯，媽媽的蛋炒飯里面有小白兔愛吃的胡蘿卜、像太陽(yáng)花的蛋蛋、跟小草一樣翠綠的蔥還有香噴噴好吃的火腿。媽媽會(huì)先把紅蘿卜和蔥切得細(xì)細(xì)小小的，好像紅珍珠、綠寶石一樣，先要把它們爆香一下下，它們?cè)阱佔(zhàn)永镱^跳水舞，一會(huì)兒高，一會(huì)兒低，媽媽的雙手也隨著鍋?zhàn)拥墓?jié)奏舞動(dòng)著，粒粒飽滿的白飯和黃澄澄的蛋也迫不及待的沖進(jìn)去。不一會(huì)兒，色香味俱全的黃金蛋炒飯上桌了。
一陣一陣的香味撲鼻而來，粒粒分明的蛋炒飯扒進(jìn)我的嘴里，那是媽媽對(duì)我的愛，吃了媽媽的拿手好菜，我會(huì)乖乖聽話，幫忙做家事，感謝媽媽的辛苦！
Mom I Love You！謝謝您每梯給我香噴噴的拿手好菜，讓我吃得津津有味，也讓我和姐姐快快長(zhǎng)高、長(zhǎng)大！
媽媽的拿手菜作文4
“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！
媽媽去市場(chǎng)把排骨買回來，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準(zhǔn)備好。
食材準(zhǔn)備好，接下來就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時(shí)候了。只見媽媽把適量的花生油均勻?yàn)⒃阱伬铮湃肭泻玫慕蜷_燃?xì)忾_關(guān)，火苗就“噌噌”的升起來了；不一會(huì)鍋里的油就馬上沸騰起來，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進(jìn)油鍋，加了點(diǎn)醬油之后，原來有點(diǎn)紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進(jìn)去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過程中，五分鐘翻一次就可以了。反復(fù)翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。
我迫不及待地夾了一塊排骨來品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說了一句：“媽媽，您做的菜可真好吃！”
我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛的味道！
媽媽的拿手菜作文5
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會(huì)覺得苦，很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無奇的生雞蛋拿進(jìn)去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進(jìn)去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開眼笑！
我媽媽也很會(huì)煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過就再也無法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對(duì)他虎視眈眈，，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚也是媽媽的拿手好戲，每次過年時(shí)親朋好友來拜年也總是希望由媽媽親自出馬來料理呢，而媽媽也總是沒讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒有其它菜可以烹調(diào)的時(shí)候，就會(huì)用炒飯來解決，但是我們一點(diǎn)也部會(huì)失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭(zhēng)先恐后的把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時(shí)很少夸人的爸爸都說媽媽的廚藝可以去開飯面專賣店了呢！
媽媽的拿手菜作文6
媽媽的拿手菜就是雞蛋餅，今天我就吃到了雞蛋餅。
今天放學(xué)，我就和媽媽買了蔥、雞蛋和玉米，這些都是做這道菜的食材。
回到家里，我?guī)蛬寢屚伬锏谷胗停瑡寢屒惺[花，然后把玉米放入水里煮，我把雞蛋打碎放入碗里打蛋備用。
玉米煮好啦，我和媽媽搓玉米粒，搓完了玉米粒，媽媽放入蛋液，在鍋里來會(huì)慢慢搖動(dòng)，等蛋液微微有點(diǎn)定型時(shí)，媽媽均勻地放入玉米粒、蔥花，過了一會(huì)兒，雞蛋液完全凝固了，一張雞蛋餅就完成了。
媽媽做完餅后，還剩下一點(diǎn)兒材料。感覺媽媽做這道菜也不是很復(fù)雜，我就和媽媽商量，最后的材料由我來做了一張。哎！這的是看花容易繡花難，我做的七扭八歪，基本就不成型。和媽媽做的一對(duì)比，天啊！媽媽的和我的簡(jiǎn)直是一個(gè)天上，一個(gè)地下，簡(jiǎn)直是慘不忍睹。
一切就緒，開吃了！嗯！品味著媽媽親手做的雞蛋餅就是好吃，因?yàn)檫@餅里，永遠(yuǎn)都有媽媽的味道，那是幸福的味道。
媽媽的拿手菜作文7
媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因?yàn)閶寢寱?huì)加入花椰菜和小魚干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當(dāng)在客廳看電視時(shí)，聞到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登場(chǎng)了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個(gè)箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！
媽媽說以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團(tuán)，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買的食材更美味更營(yíng)養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時(shí)光，所以雖然加入的食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習(xí)慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！
媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時(shí)，大家都會(huì)聚在一起，天南地北的說發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅(jiān)持的吧！
媽媽的拿手菜作文8
媽媽做的菜有的甜，有的酸，有的辣……但是我覺得媽媽做的每一道菜都是用愛心做的，所以媽媽做的菜是最好吃的菜。
有一天，天很冷，外邊下著鵝毛大雪，媽媽下班很晚才到家。我和哥哥已經(jīng)餓得饑腸轆轆，可是看著媽媽凍得通紅的臉便勸媽媽先休息一會(huì)兒，暖暖身子再做飯。不管我們?cè)趺磩瘢瑡寢屵�是堅(jiān)持立刻去做飯了。媽媽三下五除二就做了我們最喜歡吃的幾道菜，吃著這些溫暖的菜，我感覺到這是我吃過最好吃的飯菜了，連米飯都是甜甜的呢！
別以為我媽媽每天都給我做很多好吃的哦！媽媽擔(dān)心我和哥哥營(yíng)養(yǎng)過剩，不均衡，每天都會(huì)嚴(yán)格控制我們的食物搭配。我和哥哥都特別喜歡吃肉，媽媽每次都換著花樣做各種蔬菜，并告訴我們吃蔬菜的好處。雖然我們心里還是惦記著美味的肉，可是我們知道媽媽的良苦用心，還是津津有味吃著媽媽做的蔬菜。媽媽看著我們吃得樣子，欣慰地笑了！
我和哥哥每天吃著媽媽做的愛心牌美味食品，長(zhǎng)得又高又壯。
媽媽的拿手菜作文9
“哇塞！真香啊！”我吃著媽媽的拿手菜，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚，在媽媽手里燒來炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚。我從小就聽人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚，那味道只能用一個(gè)詞來形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對(duì)酸菜魚最熟悉不過了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。 啊！那魚肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的魚肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚肉，一邊含糊不清地說：“媽媽，太好吃了！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚----鮮美的魚湯，軟嫩不膩的魚肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽，我愛你！
媽媽的拿手菜作文10
我的媽媽會(huì)發(fā)明很多東西和美食，有的水果菜、有的蘆薈汁、有的蛋糕，還有的`牛肉或羊肉燴飯等等，其中我最喜歡的媽媽的拿手好菜，牛肉面。
因?yàn)閶寢層H手鹵的牛肉和醬汁不管加在飯上或是加在面里，我都覺得真超極美味的，而且媽媽選了上等的牛肉，還有加了姜絲、辣椒、蒜蓉，媽媽說要燜煮個(gè)半小時(shí)，用快鍋燜煮更容易出現(xiàn)味道。
媽媽鹵出來的湯頭香味就算是隔著十面墻壁，媽媽鹵出來的湯頭的香味還是可以聞得到，當(dāng)我吃了第一口，我發(fā)現(xiàn)牛肉面的湯頭就像是海浪一樣沖了過來，后面還帶 著甘甜的味道，讓我一口接著好幾口吃個(gè)不停，也讓我無法停止這個(gè)動(dòng)作，直到吃完為止，而且一點(diǎn)都不會(huì)吃到讓我覺得膩了，也讓我感受到媽媽親手鹵的味道，媽 媽煮食物的味道讓我覺得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)的懷念我的媽媽的拿手好菜，那就是牛肉面。
媽媽的拿手菜作文11
我家開了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最愛，我的最愛是媽媽做的蛋炒飯。
每次我說想吃蛋炒飯，媽媽都會(huì)提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來媽媽會(huì)先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進(jìn)鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會(huì)蔥花所獨(dú)有的香味就會(huì)飄出來。接著媽媽會(huì)把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進(jìn)鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會(huì)再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂。慢慢地聲音變小了，就在這個(gè)時(shí)候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂。
蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯。看著五顏六色的蛋炒飯，聞著飄散出來的香氣，我迫不及待地吃了起來，不一會(huì)就吃了個(gè)精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。
媽媽的拿手菜作文12
夜幕的降臨，街上開始熱鬧起來了，我們家也隨著“塔塔塔”的聲響，也熱鬧起來了。
“塔塔塔”的聲音是我媽媽炒菜時(shí)發(fā)出的，我的媽媽可是我們家的“廚神”，無論是炒、煮、炸都做得香噴噴的，讓人垂延欲滴。
今天晚上，媽媽就做她的拿手菜——菜桿炒肉。想起媽媽炒的菜桿炒肉，讓我回味無窮啊！
媽媽先準(zhǔn)備肉和菜桿，然后把肉放在菜板上，均勻的切成薄片，然后再把菜桿切成段，就可以下鍋炒了。她先把肉放鍋里炒半熟，然后再放菜桿，隨著塔塔的聲音，媽媽快而不亂的炒著。不一會(huì)，香味就從廚房出飄出來，那香氣像磁鐵一樣把我吸引過去。
媽媽把菜端到了桌子上，看著香氣四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。媽媽說：“快來嘗嘗。”我像只餓了幾天的老虎，飛快地跑了出來，抓起一塊肉放進(jìn)嘴里，又香又嫩又脆，我開心地說：“媽媽煮的菜就是好吃。”
我看見媽媽冒汗的額頭，我知道，這不僅是一盤香噴噴的菜，更是媽媽滿滿的愛！
媽媽的拿手菜作文13
俗話說：“男兒嘴大吃四方”。我這個(gè)貪吃鬼，從小到大吃過無數(shù)美味：陽(yáng)澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉面……然而，我對(duì)媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨(dú)鐘。
我剛回家不久，媽媽就端著一碗熱氣騰騰的炸藕盒來到我的面前。只見一個(gè)個(gè)金黃的藕盒整齊地排在碗里。它們穿著金黃的外衣，透過外衣就可以看到里面的肉餡。我緊緊地盯著這一碗炸藕盒，口水都快要流下來了。媽媽見我這個(gè)饞樣，說：“還有一個(gè)你最愛的。”我想：難道是包子、麻婆豆腐、魚香肉絲……？這時(shí)媽媽從廚房里端來了一碗紫菜湯。只見碗里白白的湯汁上浮著金黃的蛋絲，搭配著那烏黑的紫菜……好誘人啊！喝上一口，感覺鮮美無比，可我沒心思喝湯，只想品嘗金黃的藕盒。
俗話說“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來。我吃了一個(gè)又一個(gè)，最后，終于吃不下了。
媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛上它了。
媽媽的拿手菜作文14
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來一陣陣響聲，不用說，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開始賣相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的神情，開心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛，多偉大的愛，正是這股愛意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的拿手菜作文15
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的小炒肉了。
記得我小的時(shí)候，媽媽帶我去一家湘菜館吃小炒肉，那家湘菜館做的小炒肉做的非常正宗，所以，到最后我連湯汁都不放過，拌飯吃了，自從那次，媽媽見我那么喜歡吃小炒肉，她就開始慢慢的學(xué)習(xí)炒小炒肉。
直到今天，這道菜已經(jīng)成了媽媽的拿手絕活，仿佛永遠(yuǎn)也不會(huì)吃膩，那種辣味不是嗆人的辣，而是那種吃起來很爽的那種麻辣，讓你吃了，還想吃，那辣椒的色澤，鮮紅的，聞起來很香，肉十分光滑，看起來嫩嫩的，真想咬一口！
下面，我給大家介紹一下怎么做
先要準(zhǔn)備五花肉200克【最好選排酸肉，做出來更好吃】，尖椒200克，辣醬20克，鹽，姜，大蒜各5克，味精3克，醬油30克。
準(zhǔn)備好這些材料之后，就該到了大顯身手的時(shí)候了。也是需要技術(shù)的時(shí)候了
將五花肉洗凈切片；姜切絲；大蒜切末，鍋燒熱放油，放入姜絲，肉片，鹽炒至六成熟，加入尖椒煸炒，淋入醬油，待肉熟后，加入辣醬，味精，大蒜末，香味溢出后即可裝盤。
一道香噴噴的小炒肉，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是，要做好并不容易！
所以，以后我也要多支持媽媽。
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