臘八作文

時間：2021-07-06 14:18:36 臘八節我要投稿

實用的臘八作文五篇

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的臘八作文5篇，希望能夠幫助到大家。

實用的臘八作文五篇

臘八作文篇1

　　每一年的臘八媽媽都會做一壇臘八蒜，這是臘八的節日必需品，更是臘八節的快樂！每年都是一樣的做臘八蒜，總會顯得單調，今年這次我們決定費點心思，因為去年的臘八蒜到了2月只有幾個變綠的，媽媽今年可是格外用心。

　　先是在農村老鄉家買了一些正宗的土產蒜，看著已經長出小綠芽的蒜瓣，我不僅心有疑惑：這出芽芽的蒜能泡成功嗎？接下來，媽媽去超市精挑細選買了2瓶山西老陳醋。回家以后，我和爸爸、媽媽一起邊看電視邊剝蒜，紫色的蒜皮，白嫩嫩的蒜瓣，翠綠的蒜芽，不一會我們就剝了一小盆。媽媽洗干凈蒜瓣控去水分，小心翼翼地把蒜瓣泡在醋中，瓶子外面又套上塑料袋，放在陰涼通風的地方，我們就耐心等待了。

　　三天以后，我發現醋上方的蒜瓣開始泛綠，真奇怪哦，這么快就開始變身了，看來今年這臘八蒜一定能變綠了。接下來的幾天，瓶子中間的蒜瓣也開始變綠，看著它們奇怪的大變身，我和媽媽都十分高興。不過我也有兩個小問題要問：為什么蒜經過醋泡后能變綠？去年的蒜為什么不能變綠？

　　我趕緊上網查資料。原來，大蒜細胞中有一種生物活性物質和一些含硫化合物，它們在蒜酶的作用下，生成硫代亞磺酸酯等物質，可以使大蒜綠變。“臘八蒜”的綠色素實際上是由藍色素和黃色素組成，先產生蒜藍素，再轉變為蒜綠素，原來這樣啊。那去年的蒜為什么那么久不變綠？媽媽告訴我主要原因是蒜本身的問題。商販為了不讓大蒜過早發芽，對其進行了特殊處理，據說是激光處理過，使大蒜失去了活性，雖然不長芽芽，但是本身的活性物質被破壞，所以怎么腌制都不會變綠。這些商販真是坑害人啊！還有就是醋的質量問題。現在市場上有些醋不是釀造的，而是用醋精和檸檬酸勾兌的，所以醋也要選對才行。怪不得媽媽在超市精挑細選純糧釀造的醋呢，看來媽媽是保證每個環節都萬無一失啊。

　　經過去年的不成功到今年的臘八蒜大變身，我明白了蒜變綠的原因和不能變綠的一些影響因素，看來任何事情都是有因果關系的。我還知道臘八蒜對人的健康有好處呢，能開胃提神、促進消化，殺滅病原菌，預防腸道疾病、軟化血管。看著越來越多的蒜瓣變綠，想著年三十晚上就著酸辣爽口，碧綠剔透的臘八蒜吃餃子，簡直是美味無比啊！很喜歡這些傳統的食物和這些傳統的節日習俗。

臘八作文篇2

　　臘月初八，俗稱臘八節，這天在我們小時候是個特令人心動的日子。那時候物資匱乏，一年四季我們那群可憐的農村孩子總處于渴望美食的憧憬中。臘八這天，媽媽會煮臘八粥，那是多么美妙可口的食物啊！小米、大豆、紅棗、花生、瘦肉和肥肉……

　　各種雜糧、肉類和佐料匯合熬成粥狀，聞之香甜，吃之可口。臘八這天，媽媽照例早早起床，精心準備各種食物，然后細心涮洗鍋碗，其慎重程度不由讓人對這天充滿了虔誠的敬意。粥煮好了，先給奶奶盛一碗，然后我們依次盛了吃。每次盛的時候，我總是喜歡把自己特愛吃的花生米多挑一點到自己的'碗里，吃的時候，滿心喜悅，細細品味，慢慢咀嚼，邊吃邊叫好，最后還意猶未竟，把個碗舔得比洗過還要干凈。

　　當時只顧自己高興，現在回想起那時，記憶中竟然沒有母親吃臘八粥的情景，原來由于家大口闊，每次我們都吃個不剩，從來都沒想到過給媽媽留下一點點，她竟然這么多年都沒有吃過自己親手熬出的臘八粥！一件事情，一個感動來得如此之遲，足已遲到媽媽躺在墳墓里了方才想起，這世上做兒女的怕是一生都還不了父母千分之一的恩情！

臘八作文篇3

　　北方有過臘八泡臘八蒜的習俗，今年臘月初八，我也親手做了臘八蒜。首先，把剝好皮的蒜放到罐子里;然后，往里加醋和適量砂糖;最后，把罐子封閉好，一直到除夕。之后的每一天，我都要看看臘八蒜泡的怎么樣了;據說泡好的臘八蒜色如翡翠。我真期待看到我泡的臘八蒜的成果。今天是除夕，我看到了我泡的臘八蒜的成果：像一粒粒翡翠，味道酸酸的、辣辣的，還有微微的甜味兒。臘八蒜是怎樣來的呢?我上網查了一下，原來是這樣的：“蒜”字和“算”字同音，意思是每逢臘月初八，商家都要算自己一年的帳，如果有別的商家欠貨款，除夕那天就送給欠錢商家一罐泡好的臘八蒜，表示該還錢了。現在我泡蒜絕對不是要別人還錢，而是把它當作一種美食來享受。我把泡好的臘八蒜端上餐桌，得到了大家的一致好評，心里美滋滋的。

臘八作文篇4

　　臘八到了，我不光會想起臘八粥，還會想起臘八蒜。

　　據說，只有在臘月初八這天泡的蒜才會碧綠如翠。

　　臘八這天，白天，一早搬出備好的瓶瓶罐罐，一一洗凈，放到陽臺上晾干。然后，精心挑選個大的白皮蒜頭，瓣多的，殷實的，最好。

　　晚上，喝罷臘八粥，便開始泡蒜。

　　剝去蒜瓣上一層層的薄如蟬翼的白皮兒，洗凈，擦干，將米醋倒入罐內，加入蒜瓣和白糖，拌勻，蓋上蓋子，密封好。放在陰涼處，剩下的一切就交給時間了。一周后，奇跡出現了，原本白白的蒜瓣慢慢開始變得通體翡翠如玉。

　　米醋，最好選用上好的，因醋色淡，泡出來的蒜便呈碧綠色，好看。若用陳醋，泡出來的蒜，色澤就差，蒜瓣不夠綠，口感也差。

　　臘月間，天氣寒冷，泡的時間越長，味道就越純正。

　　泡好的臘八蒜，口感酸辣適度，據說有開胃祛膩、幫助消化和軟化血管之功效。

　　臘月里，殺豬，宰羊，免不了吃喝一通，大葷大膩。臘八一過，馬上要過大年了，魚肉葷膩胃里裝了不少，吃點臘八蒜，一點油膩感也沒有了，反而越吃越香。

　　除夕夜，一邊吃著餃子，一邊就著臘八蒜，越吃越有味道。

　　近年，我每年都泡點臘八蒜。只為守住一點所謂的傳統，只為領略一份蒜的辛辣與醋的清香完美融合后產生的那種神秘味道。

　　臘八，這樣的節日，總讓我想起農歷，想起鄉村，想起人煙。臘八蒜，總讓我想起光陰深處，那些不變的東西。

　　土有土味，花有花味，臘八蒜有種特殊的味道。這味道，會讓我想起故鄉，以及一些跟故鄉有關的事情。

　　今年臘八，我還要泡些臘八蒜。

臘八作文篇5

　　按照河北的老規矩，春節差不多從臘月初八就開始了,年味也隨之到來了……

　　臘八這天，人們早早起來熬臘八粥，泡臘八蒜。此時，河北人家家戶戶都要用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、核桃、蓮子、果脯之類熬成一鍋香甜黏稠的臘八粥。臘八粥的香味穿透了整條巷子。

　　做臘八蒜也是家鄉人的重要項目。將新蒜蒜頭掰開,剝去蒜的外皮,浸泡在醋內。一周后,蒜變綠色,味道酸辣可口,醋已含蒜香。北方多在臘月做此菜,故稱“臘八蒜”。吃餃子,拌涼菜時倒上一些味道非常鮮美。

　　河北人們在臘八除了做臘八蒜外,還要做臘八菜。將大白菜取其菜幫和菜心,去掉菜頭,切成菜段,用清水洗凈,淋干。取一洗干凈的小缸,將淋好的白菜碼在缸里,上面擺上生蒜,再撤上一些白糖,碼一層再繼續碼第二層,直到碼到缸口,然后倒人食醋,與菜持平。將缸口密封,中途不要打開。在常溫下保持到大年三十。所做臘八菜白中透綠,清脆爽口,酸中含甜又微辣。

　　古諺云:“臘鼓鳴,春草生。”河北地區自古以來便有打臘鼓的習俗。通常是在臘日,或臘日前一天,村民集會,擊鼓驅疫。屆時,人們戴上假面具,扮作金剛力士,敲擊細腰鼓,歌舞喧天,以示趕走邪魔,迎接新春的祈望。

　　其中,臘八時人們最喜歡的就是剪貼窗花,喜鵲登梅,燕穿桃柳,孔雀戲牡丹,獅子滾繡球 ,二龍戲珠,鴛鴦戲水等等窗花樣式不在話下,花樣繁多,樣子討喜。

　　在河北的農村，臘八還有有挑龍蛋的風俗，天還沒有亮的時候，男主人用水桶從村里的水井里打水。相傳運氣好水井里會有龍蛋，挑回家里以求風調雨順，取吉祥之意。

　　臘八代表了年的開端，也是年中很重要的日子。河北臘八的風俗別具一格，頗有一番風味。

【實用的臘八作文五篇】相關文章：