家鄉(xiāng)的小吃作文（通用49篇）
在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的小吃作文，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇1
我們家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃很多，涼皮、糟魚(yú)、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問(wèn)我喜歡吃什么，當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚(yú)和灌腸了。
NO·1——牛肉耗辣椒
看見(jiàn)牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長(zhǎng)江，恨不得馬上就吃到嘴里。
牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬，你一定不會(huì)忘記它那香醇的辣味；當(dāng)吃到酥而香的花生仁時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那香脆的美味；當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那令人回味無(wú)窮的香味；而且不上火，還可以當(dāng)佐料吃。好吃！好吃！真好吃！
NO·2——糟魚(yú)
說(shuō)起糟魚(yú)，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！
它沒(méi)有扎人的硬刺，魚(yú)刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺(jué)不到魚(yú)刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴里那是越嚼越香！
NO·3——灌腸
灌腸也是我的最愛(ài)，灌腸皮很筋道，蘸著蒜汁吃讓你覺(jué)得鮮美，煎著吃更是唇齒留香！
我家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃還有很多，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)嘗嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇2
梅花糕，顧名思義是像梅花的糕點(diǎn)，它還是家鄉(xiāng)的名小吃。今天，我們就去嘗一嘗這特別的小吃。
梅花糕的模型就是梅花狀，一個(gè)一個(gè)刻在鐵餅板上。賣(mài)梅花糕的老師傅先在模型上倒上油，接著倒上像冰淇淋般又白又稀的面糊。然后又把一大團(tuán)一大團(tuán)的芝麻按下去，再撒上紅糖和瓜子仁，最后悶上三分鐘，一個(gè)個(gè)香噴噴的梅花糕就出爐了。
剛出爐的梅花糕熱氣騰騰，散發(fā)著誘人的香味，使我饞涎欲滴。梅花糕上點(diǎn)綴著米白色的瓜子仁，上面覆蓋著一層厚厚的紅糖，看著就讓人心里暖洋洋的。梅花糕的皮烤得金燦燦的、脆脆的，紅彤彤的糖，金燦燦的皮，米白色的瓜子仁，還鑲嵌著點(diǎn)點(diǎn)黑芝麻，外焦內(nèi)嫩，你光看著就想吃了。我迫不及待地在梅花糕上輕輕咬了一口，頓時(shí)，一股甜蜜的感覺(jué)縈繞在我的味蕾。梅花糕表皮脆脆的、硬硬的，但里面卻頗有嚼勁。里面的面粉香糯潤(rùn)滑，令吃過(guò)的人念念不忘。在梅花糕中間還有一大團(tuán)的豆沙餡，又甜又黏，吃過(guò)之后，整個(gè)口腔都彌漫著豆沙的香味，久久不散，回味無(wú)窮。
我愛(ài)我的故鄉(xiāng)，更愛(ài)故鄉(xiāng)的梅花糕！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇3
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小肥羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都是切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘之后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇4
每個(gè)地地道道的棗莊人，都知道棗莊的四大名吃：羊肉湯，張家狗肉，辣子雞，菜煎餅。要問(wèn)我這個(gè)饞貓哪個(gè)好吃的話，我會(huì)毫不猶豫地告訴你：“哪個(gè)都好吃，但最好吃的要數(shù)菜煎餅了！”
菜煎餅色香味形俱全。看一眼，就會(huì)流口水，迫不及待的想咬一口；一到嘴里，就使人恨不得一口吞下去它。
菜煎餅的皮是金黃色的，上面還散落著一些褐色的小點(diǎn)點(diǎn)，那是餅熟最明顯的特征。從上面看，金黃金黃的皮加上那些褐色的小點(diǎn)點(diǎn)，還有菜煎餅五顏六色的餡，讓我們一看，就直流口水。現(xiàn)在說(shuō)著，我都快流口水了！
做好的菜煎餅，滿屋到處彌漫著面的香味，蔬菜特有的香味，雞蛋的香味，火腿的香味……所有的香味混在一起，那是多么誘人的呀！當(dāng)你仔細(xì)聞一聞，就會(huì)聞出一縷甜甜的味。到那時(shí)候，你肯定不顧其他的事，就只一心想拿起菜煎餅咬上一口，你就會(huì)覺(jué)得這事人間最幸福的味，是什么東西也代替不了的味。
菜煎餅一層一層金黃色的皮里總要夾著無(wú)顏六兒色的餡，這些不光好看，而且也很香，同時(shí)這餡也香、很有營(yíng)養(yǎng)！
看到這，我相信你肯定流口水了，而且還迫不及待地想吃了吧！別急，我還要告訴你，這菜煎餅老少皆宜，被稱為“天下第一餅”“魯南第一餅”，不管這些稱號(hào)對(duì)不對(duì)，反正在我心里的稱號(hào)就是這些！你肯定饞了吧！那就趕快來(lái)到我的家鄉(xiāng)品味這誘人的菜煎餅吧！到時(shí)候，我還會(huì)當(dāng)你的導(dǎo)游，讓你把這四大名吃好好地品嘗一頓，過(guò)把癮吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇5
北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，云南的過(guò)橋米線，山西的面食……樣樣都是美滋美味，令人垂涎三尺。可我卻對(duì)臭豆腐情有獨(dú)鐘。
臭豆腐不僅湯味好，看相也好。一塊塊金黃色的方塊油炸豆腐浸在棕黃色的湯里，一片片綠色的香菜末、碎花生散落其間，不看不知道，一看就讓人口水直流三千尺呀！
臭豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：有客人來(lái)了，取一些方塊的白色豆腐放在鍋里炸，直至炸成金黃的就撈出來(lái)，放在碗里，再倒上一些已事先調(diào)制好的濃湯，撒上已切好的香菜末和碎花生，喜歡吃辣的客人還可以澆上幾勺紅紅的辣油。接著，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了。
由于我的特殊愛(ài)好，媽媽經(jīng)常帶我去小攤吃臭豆腐。而我一吃就是好幾碗。我吃的時(shí)候，先要舔一舔臭豆腐的表面，因?yàn)槲乙獓L一嘗臭豆腐表面的汁，然后一口又一口地吃，而不是一口就吞下去，因?yàn)槟菢硬趴梢院脦状味汲缘匠舳垢奈秲海趴山馕业酿挕寢尶粗依峭袒⒀实臉幼樱３Ｕf(shuō)：“我家什么時(shí)候鬧過(guò)饑荒呀！我女兒怎么這么能吃？”我一聽(tīng)，邊吃邊笑著說(shuō)：“因?yàn)槌舳垢瘜?shí)在太好吃了，飽了眼福，不飽我的口服呀！”
哎呀，不行，不行，我不能說(shuō)了，再說(shuō)呀，我的口水都要只留五千尺了！我還是先去吃碗臭豆腐解解饞吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇6
對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對(duì)于外界，這個(gè)詞相對(duì)有些陌生，就讓我來(lái)向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來(lái)給大家介紹菜粿。一聽(tīng)名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。聽(tīng)完我這么一介紹，是不是有想動(dòng)筷子的沖動(dòng)啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動(dòng)的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了一口有一口，吃了一個(gè)有一個(gè)，這才是真正的回頭客。聽(tīng)我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說(shuō)不完哪數(shù)不盡，無(wú)論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來(lái)吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇7
我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒(méi)有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門(mén)的小吃為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。
在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過(guò)程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?quot;腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來(lái)飽潤(rùn)多汁。聽(tīng)媽媽說(shuō)這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會(huì)吃香甜的汁。
家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣(mài)腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的醬油來(lái)拌著來(lái)吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會(huì)讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色小吃雖然做法簡(jiǎn)易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會(huì)知道的……
我愛(ài)云浮，更喜歡云浮的小吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇8
扁食，又名餛飩。皮薄餡鮮、嫩滑爽口、味道鮮美，深受我的喜愛(ài)。
廈門(mén)的扁食，它的皮又白又薄，在皮上可以透出餡兒來(lái)。在一張皮里包出瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏、晶瑩剔透，可愛(ài)極了。還沒(méi)有嘗上一口，這漂亮精致的外形就已經(jīng)兩人垂涎欲滴了。
扁食的外形不僅美，味道更美。一碗扁食放在你面前掠過(guò)，一陣香氣頓時(shí)撲鼻而來(lái)，我貪婪地深深吸一口氣，情不自禁贊嘆道：“真香啊！”輕輕舀起一個(gè)扁食，讓人不由自主地放入口中，里面的扁食餡用新鮮豬肉精工細(xì)作，嚼起來(lái)原汁原味、口感純正，還十分地Q。使人忍不住嚼著舍不得吞下去。嚼著嚼著，一股香濃的美味直入肺腑。再配上用新鮮大骨湯熬出的香濃扁食湯，漂浮這綠油油的蔥花、星星點(diǎn)點(diǎn)的胡椒粉，構(gòu)成了一幅靚麗的美景。看著這香濃美味的湯，我立刻舀起一勺，“咕嚕”喝下去，頓時(shí)一股鮮美的汁水澆灌了干燥的喉嚨，令人感到神清氣爽。
扁食還可以油炸，一出炸鍋就淋上酸辣勾芡，，既濡濕酸辣，又酥脆清香，也不失另一番滋味。有空的話，你也嘗嘗。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇9
我的家鄉(xiāng)——揚(yáng)州，不但歷史悠久，而且風(fēng)景秀麗。揚(yáng)州的小吃也是非常有名的，不僅揚(yáng)州人喜愛(ài)，還吸引了無(wú)數(shù)來(lái)?yè)P(yáng)州觀光旅游的中外客人。
“吃在揚(yáng)州”，這話一點(diǎn)不假，如若不信，那就請(qǐng)跟我去嘗嘗綠楊春快餐館的粉絲與黃橋燒餅吧！凡是吃過(guò)黃橋燒餅的人都知道，黃橋燒餅的最大特點(diǎn)就是脆、酥，那黃澄澄、香噴噴的燒餅一進(jìn)嘴，芝麻屑直掉。黃橋燒餅酥得只要你用牙一碰，無(wú)需用勁，它就會(huì)散下來(lái)，乖乖地進(jìn)入口中。黃橋燒餅最好的“搭檔”便是粉絲燴鹵干了。做粉絲燴鹵干，佐料一定要齊全，里面要有海帶、菠菜、雞血、榨菜等，還要再放進(jìn)味精、鹽、白胡椒粉，這樣做出來(lái)的粉絲燴鹵干就更好吃。如果你一邊就著粉絲燴鹵干吃黃橋燒餅，一邊欣賞著美麗的街景，簡(jiǎn)直就是一種享受。不過(guò)，吃時(shí)可別忘了帶手絹，粉絲燴鹵干保準(zhǔn)辣得你滿頭大汗。
廣陵酒樓的小籠包子也美味無(wú)窮。小籠包子，小巧玲瓏，皮薄湯多，在外面還能看見(jiàn)包子中的湯在晃動(dòng)。包子的吃法也很講究，先輕輕地夾一只放在盤(pán)子里，然后咬一個(gè)小口，接著順著小口慢慢吮吸包子里的湯汁，可別太急，不然可要燙著嘴呢！
說(shuō)起揚(yáng)州的小吃，那還有冶春的蒸餃、富春的包子、小覺(jué)林的麻團(tuán)……還有一些小吃，如油端子、油散子、湯圓等等，說(shuō)也說(shuō)不完。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。揚(yáng)州小吃這朵奪目的小花將隨著揚(yáng)州的發(fā)展而大放光彩。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇10
我家鄉(xiāng)的小吃有很多，誘人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚(yú)丸，但是我最愛(ài)吃的最數(shù)是——醉排骨了！
不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛(ài)不釋手。
脆脆的外皮是既帶著金黃色而又不時(shí)透出深紅的紅酒色色彩，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的紋理，光是看著就讓人垂涎欲滴更別說(shuō)吃起來(lái)了。
要做這個(gè)醉排骨，說(shuō)難也不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單呢！
先把買(mǎi)好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調(diào)好準(zhǔn)確的火候之后必須讓排骨經(jīng)過(guò)那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調(diào)火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會(huì)被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。
醉排骨是福建省福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，福州幾乎家家戶戶都會(huì)做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無(wú)人不知無(wú)人不愛(ài)，在餐桌上可以說(shuō)是被秒殺的一道菜。
醉排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇11
俗話說(shuō)“民以食為天”，中國(guó)人民用自己的勤勞和智慧，創(chuàng)造了多種多樣的食品，不同地方的食品有不同的風(fēng)味。“粽子”就是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃。
在我的家鄉(xiāng)宜州市，不管什么季節(jié)，不管大街小巷，你都可以找到賣(mài)粽子的攤鋪。粽子一般都是用翠綠的箬葉包裹著雪白的糯米和鮮紅的棗子，煮熟以后，剝開(kāi)墨綠色的箬葉，只見(jiàn)潔白的米團(tuán)里仿佛嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很是好看。粽子的味道美極了，箬葉散發(fā)著清香，咬一口，甜而不膩。粽子既是消暑開(kāi)胃的美食，又是營(yíng)養(yǎng)豐富的佳品，所以男女老少都喜歡吃。
粽子也是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。一直到今天，每年農(nóng)歷五月初五，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。
每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，奶奶都要親自包粽子送給親朋好友表達(dá)祝福。過(guò)年回到老家，我們最喜歡吃奶奶包的粽子。全家人齊聚一堂，歡聲笑語(yǔ)，那種甜蜜的滋味總會(huì)由心底涌出。窗外的大樹(shù)也仿佛被這一幅溫馨畫(huà)卷所感染，搖動(dòng)著它那笨拙粗壯的樹(shù)枝，緩緩起舞。葉子們輕吻著玻璃，懷著一顆喜悅又急切的心，急切什么呢？推開(kāi)玻璃窗，它打著旋兒地飄落在案板上。哦！原來(lái)它們也想要一品粽子的香味！只是還未觸及，就被那濃濃的粽香與和睦的氣氛所陶醉了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的美味食品——粽子，更愛(ài)這濃濃的情意！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇12
大家應(yīng)該都知道，中國(guó)有很多民間小吃，今天，我就給你推薦三種民間小吃。
首先我要介紹的是烤肉串。烤肉串既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格。
接下來(lái)，我要介紹大家都很熟悉的“串串香““串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
最后我要介紹魚(yú)餅。魚(yú)餅是溫州傳統(tǒng)民間特產(chǎn)，它均以東海的冕魚(yú)、馬鮫魚(yú)等新鮮海水魚(yú)為主原料，配以獨(dú)特的調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成，不添加任何色素及防腐劑，肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，——含有人體所需的氨基酸鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質(zhì)。是家庭、酒店、旅游及饋贈(zèng)親友的天然魚(yú)肉食品。
民間小吃不止這些，還有很多說(shuō)不完的民間小吃，都是沒(méi)事哦！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇13
我的家鄉(xiāng)晉江有許多美味的小吃，拳頭母、菜粿、海蠣煎、醋肉、牛肉羹……而我最愛(ài)的還是土筍凍。
看，一個(gè)個(gè)土筍凍呈碗狀，一條條灰白色或長(zhǎng)或短的小蟲(chóng)子被包裹在晶瑩剔透的、像果凍一樣的物質(zhì)里，而底下有一層黑色的“地毯”。輕輕搖晃，它竟像調(diào)皮的娃娃在盤(pán)子里跳舞，有趣極了！
看到這可愛(ài)的小東西，我忍不住用筷子夾了一個(gè)，可惜，這小東西竟然一下子逃脫開(kāi)了。我不放棄，又試了一下，還是被它給溜了。最后，我放慢速度，終于成功夾起了它，真是好事多磨呀！我趕緊咬了一口，啊，真爽口啊！外面的“果凍”入口即化，冰冰涼涼，美味極了；我又嘗了一口，里面的小星蟲(chóng)獨(dú)具風(fēng)味，脆脆的，越吃越有嚼勁，讓人吃了還想再吃。一旁的媽媽讓我嘗試著加一下醬油、醋、蒜蓉調(diào)成的配料，又是一種截然不同的味道。
就這樣，我吃了一個(gè)又一個(gè)，土筍凍的香味彌漫在唇齒間，讓人回味無(wú)窮。
媽媽告訴我，土筍凍里面的小蟲(chóng)子叫作“海星蟲(chóng)”，是生長(zhǎng)在海灘泥沙中的一種軟體小動(dòng)物，因?yàn)樾螤钕瘛靶」S”而得名。它含有豐富的膠質(zhì)，經(jīng)過(guò)熬煮，就成了眼前的美味，它還含有保健的功效……
我對(duì)眼前的這土筍凍更加刮目相看了，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”啊！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇14
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。我的家鄉(xiāng)在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。
當(dāng)然，螺螄粉的配料是不可缺少的，比如說(shuō)，酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。
有些外地人來(lái)柳州旅游的人們，在吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒(méi)有螺螄肉呀？＂可事實(shí)上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省Ｍ獾厝丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
柳州的小吃不僅有螺螄粉，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說(shuō)，鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等，這都是柳州的風(fēng)味小吃。光想想就令人垂延三尺。
這些小吃都是柳州的特產(chǎn)，真是人間美味。俗話說(shuō)：＂外地人來(lái)柳州，不吃螺螄粉就不算來(lái)到柳州。所以來(lái)到我的家鄉(xiāng)－－－柳州。一定要來(lái)品嘗這里的風(fēng)味小吃，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃，更愛(ài)家鄉(xiāng)的人，我應(yīng)該多品嘗，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。外地人來(lái)不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人，讓他們也來(lái)了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來(lái)柳州游玩，品嘗小吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇15
我的家鄉(xiāng)在巫山，那里不僅景色優(yōu)美，而且有很多可口獨(dú)特的風(fēng)味小吃！現(xiàn)在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧！
現(xiàn)在的菜肴講究色、香、味、康，而家鄉(xiāng)的“翡翠涼粉”就全占其了。你想知它是怎么做的嗎？它的原料很特別，是用一種叫“臭葉”的葉子做的，所以也叫“臭涼粉”。把葉子采回來(lái)后，把開(kāi)水淋在葉子上，再用一個(gè)茶杯大小的棍子快速攪拌，5分鐘后，綠色的汁水就涌出來(lái)了，看了就讓人垂?jié)i千尺。然后用紗布過(guò)濾干凈，把渣排干，接下來(lái)是用純草木灰做的鹵水點(diǎn)鹵，再慢慢的攪拌均勻，等涼透后就成了綠瑩瑩的塊狀物，這一定會(huì)使你用“眼睛長(zhǎng)了手”來(lái)形容那種急切品嘗的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透，感覺(jué)爽如果凍，淡雅細(xì)滑，有著西湖龍井的清香。有點(diǎn)巫山神女的余味。并且還可以清熱解毒咧！怎么樣，不錯(cuò)吧？
現(xiàn)在我來(lái)介紹一下巫山人最喜歡的麥子耙吧！麥子耙出蒸籠的那刻，好香呀，這味道一定會(huì)讓你胃口大開(kāi)的，口水會(huì)不斷涌出來(lái)。咬一口，好爽呀！軟軟的，綿綿的，暖暖的，好舒服，還有麥子的清香！告訴你，吃的時(shí)候還有訣竅啦！在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的，不僅增加了食欲，而且味道會(huì)更好吃。看，我的口水就快流出來(lái)了……
巫山是國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)，我為此感到自豪。我喜歡我美麗的家鄉(xiāng)，更喜歡我家鄉(xiāng)的小吃！祝家鄉(xiāng)越來(lái)越好！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇16
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會(huì)讓你回味無(wú)窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點(diǎn)，也是明溪逢年過(guò)節(jié)必備的食品。無(wú)論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的制作方法比較簡(jiǎn)單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團(tuán)，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個(gè)個(gè)白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味。客秋包小巧玲瓏，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢。客秋包每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，表皮上看起來(lái)顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開(kāi)鍋蓋，味道就撲鼻而來(lái)，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時(shí)要先沾一些醋，再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比，一種清新的感覺(jué)就會(huì)涌入你的心中，讓你感覺(jué)神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時(shí)你會(huì)感覺(jué)有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡(jiǎn)單，也比不上那些價(jià)錢(qián)昂貴的山珍海味，但是他樸實(shí)、地道，心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇17
“賣(mài)豆腐腦喲。”一陣高亢圓潤(rùn)的吆喝聲傳遍了小區(qū)，我知賣(mài)豆腐腦的小販來(lái)了，走，跟著我一起去品嘗那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐腦吧。
來(lái)到小販面前，只見(jiàn)他推著的小車(chē)上裝著兩個(gè)大桶，旁邊還放著一些小瓶，里面放著各種調(diào)料。我知桶里的東西就是白生生的豆腦了。小販將大桶打開(kāi)，一股豆制品的味道撲鼻而來(lái)，腹中空空的我開(kāi)始大咽口水。據(jù)說(shuō)豆腦的制作過(guò)程非常精細(xì)。要用煮好的豆?jié){拌入石膏和鹵水，待豆?jié){凝聚后，燜制數(shù)小時(shí)再鏟入用芡粉溝兌好的沸水，才能制作成功。
我給賣(mài)豆腦的叔叔說(shuō)：“叔叔，給我一碗豆腦。”“好嘞。”叔叔愉快的答應(yīng)著。只見(jiàn)他熟練地將桶蓋掀開(kāi)，再用那扁平的大勺小心翼翼地將桶內(nèi)那柔軟易碎的豆腦盛入碗中。就這樣一連挖了幾勺，豆腦都沒(méi)碎，我不禁佩服起了這位叔叔的手藝。這時(shí)，叔叔將那事先做好的湯汁灌入碗中接著又問(wèn)我：“孩子，要辣椒嗎？”“要啊，這樣，才夠味呢。”只見(jiàn)他像一陣風(fēng)似的把各種調(diào)料發(fā)入碗中：有青綠的蔥花、火紅的榨菜、細(xì)如發(fā)絲的豆腐條、蝦米、花生等等……最后，一碗色味道俱全的豆腦端到了我面前。聞聞清香撲鼻，喝一口軟軟的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各種味道充滿口腔，令人回味無(wú)窮。
豆腦雖是大眾小吃，但是營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這些人體需要的營(yíng)養(yǎng)樣樣俱全。同時(shí)它還可以預(yù)防軟骨病、發(fā)育不良、清肺化痰……聽(tīng)了我的介紹是不是口水直流啊！那就趕快來(lái)品嘗吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇18
我的家鄉(xiāng)——長(zhǎng)沙，有著許多特色小吃。有"外臭內(nèi)香"的臭豆腐、深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的長(zhǎng)沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調(diào)味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進(jìn)入消費(fèi)者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點(diǎn)兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時(shí)，會(huì)發(fā)出咔咔的聲音，再細(xì)細(xì)品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無(wú)窮！
深受喜愛(ài)的牛肉粉，是長(zhǎng)沙人們最鐘愛(ài)的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基"，在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點(diǎn)綴。啊！簡(jiǎn)直完美無(wú)瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來(lái)，那味道，真是無(wú)法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飄十里的口味蝦是長(zhǎng)沙人民宵夜的最佳菜肴。口味蝦是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長(zhǎng)沙的名譽(yù)，也造就了消費(fèi)者們的天堂。口水都出來(lái)了吧，還不快來(lái)長(zhǎng)沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇19
我的家鄉(xiāng)在“六朝古都”南京。這里的小吃品種繁多，有：炒螺絲、鴨血粉絲、油炸臭豆腐、五香茶葉蛋等著名的小吃。而我最喜歡吃的小吃，就是油炸臭豆腐。
有一次，我們一家去夫子廟游玩。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小溪，我們聞到一股油炸臭豆腐的香味。我們順著香味走了過(guò)去，原來(lái)是一家南京著名油炸臭豆腐小吃店。經(jīng)營(yíng)小吃店的是一位年過(guò)百半的老人，老人的小店旁擺放著兩個(gè)木箱，一個(gè)木箱里放著豆腐，另個(gè)木箱里放著各種各樣的佐料。
老人先用碗裝一點(diǎn)點(diǎn)豆腐，然后根據(jù)每一位顧客的喜好，把碗里放入各種各樣的配料，每一種配料的味道都是獨(dú)一無(wú)二的。
然后，老人的手里拿著一把蔥，用刀把蔥切的一小根一小根的，再把蔥放到碗里，最后放入鍋中。
10分鐘過(guò)去了，油炸豆腐炸好了。一出鍋，豆腐就變得金燦燦、香噴噴的了，不像出鍋前那么黑糊糊的。許多小孩看到了，口水都差一點(diǎn)留了出來(lái)。
我們聞了聞，感到香噴噴的，于是就買(mǎi)了許多塊。
買(mǎi)下來(lái)的油炸豆腐終于到了，這油炸豆腐可真是聞起來(lái)臭吃起來(lái)香呀。我吃起來(lái)直吃得嘴通紅，涕淚交加，熱汗直冒，吃了以后舌頭發(fā)麻。媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“你瞧瞧你的嘴巴，都變成‘香腸嘴’了。”油炸臭豆腐的味道可真好吃，我心里想著。
因?yàn)橛驼ǘ垢奈兜朗趾贸裕覀円患矣仲I(mǎi)了醬油味和原味等口味打包帶走，別的口味吃起來(lái)也十分好吃呢！
這就是我最喜歡的家鄉(xiāng)小吃——油炸臭豆腐。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇20
在家鄉(xiāng)的市區(qū)里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃街。
當(dāng)你走進(jìn)去，便會(huì)聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調(diào)子交織在一起，組成了一旨鄉(xiāng)村小曲兒。每間小食店的門(mén)口里外，都坐滿了在品嘗小吃的游客。“嘿！小妹子，來(lái)嘗一碗香辣湯吧，走過(guò)了這街就沒(méi)那個(gè)店嘍！”“汕餅，油餅嘍，香噴噴喲！”你看，那一種種的風(fēng)味小吃的確誘人，—陣陣的蚤味撲鼻而來(lái)，不由讓你進(jìn)去試它一下，嘗個(gè)鮮。
但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花“只要你來(lái)到豆腐花攤前叫聲，不用一會(huì)兒，一碗豆腐花便送釗了你的而前。一看，嘩！佐料可真多：有鮮黃的蝦米，黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤(rùn)滑的顯腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一口，又滑又香又辣。每次去呀，我準(zhǔn)得吃上兩二碗。
再順著這條街走下去，便會(huì)來(lái)到這條小食街最著名的檔口。小籠包店：那里的小籠包即叫即做，服務(wù)員還來(lái)不及送，又來(lái)了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會(huì)流出來(lái)。細(xì)細(xì)地嚼時(shí)，一陣肉香就竄進(jìn)了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃后就令你難以忘懷。
小吃街還有很長(zhǎng)一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點(diǎn)、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇21
我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產(chǎn)豐富的水產(chǎn)品以外，還有一個(gè)更好吃的美食——安豐燒餅。
安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮，上邊撒著芝麻粒，黑的、白的、棕色的……像一副單調(diào)但又不失趣味的拼圖，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去，里邊各種各樣的餡兒，多得讓你數(shù)不清。那滋味簡(jiǎn)直是天堂般的美好。入口即化，精致極了！
燒餅的餅皮可要提前和好，再用圓桿子碾個(gè)三四遍，一定要碾得不薄不厚、平平整整才可以。接著，就是和餡了：青菜、肉松、蝦仁、瘦肉……各種口味的餡都有，看得我眼花繚亂。做餅的師傅飛快地抓了一些餡，塞進(jìn)餅里，又撒了一點(diǎn)兒糖進(jìn)去，接著，便把燒餅又碾了一遍才放進(jìn)那大圓爐（類似于燒煤的爐子）。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動(dòng)著，周?chē)鷵P(yáng)起一大片熱浪。我忍不住用手臂擋住了自己的臉，不愿面對(duì)這熱氣。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里，我趕忙問(wèn)他：“叔叔，你不怕?tīng)C嗎？”“就是為了生計(jì)嘛，也已經(jīng)習(xí)慣了。”叔叔笑著回答了我，爐子里再次飄出了香味，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠。我對(duì)他產(chǎn)生了一種同情之感，安豐燒餅又香又甜，做餅的人卻從末吃過(guò)一口，火爐炎熱無(wú)比，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買(mǎi)燒餅，就是為了少排些隊(duì)，卻沒(méi)想過(guò)做餅人比我們起得還要更早。
安豐燒餅不止是一種食物，也是做餅人的辛勤勞動(dòng)與付出。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇22
走進(jìn)熟悉的小巷，幾棵桂花樹(shù)的枝葉沙沙作響。抬頭一看，雪白的櫻花正在盛開(kāi)。清新的香氣在空氣中蕩漾，伴隨著櫻花的芬芳，在漫溢的春光中翩翩起舞。
穿過(guò)街道，在拐角處，我踏上了這家簡(jiǎn)樸典雅的商店。所有淺藍(lán)色的桌椅使商店顯得更加顯眼。幾分鐘后，小吃上了桌。在樸素的青花白瓷碗里，有一池平靜、潔白、柔嫩的豆腐靜靜地躺在碗里，像8月15日晚上的明月，像雪白、圓圓的珍珠，像一塊古雅的白玉盤(pán)，讓人感到瘋狂和醉意。豆腐上均勻地撒著晶瑩剔透的白糖顆粒，像明亮的銀河中一些最亮的星星，晶瑩剔透，這就是駐馬店的一大特色：著名的甜豆腐。
既然它被稱為一種特殊小吃，它應(yīng)該有色、香、味有它的風(fēng)格。接下來(lái)，我們應(yīng)該品嘗它，聞到它的香味。
單從豆腐的出現(xiàn)來(lái)看，你已經(jīng)很興奮了。純凈的豆腐和晶瑩剔透的糖粒，宛如池中靜謐的秋水，美麗得讓人不忍打破池中的寂靜。香味讓你感覺(jué)神清氣爽，這是這個(gè)后首都著名食物的錦上添花。
拿著勺子，挖出一把勺子送到入口。醇厚的味道就像吃蜂蜜一樣甜滑。一絲清涼的感覺(jué)涌上心頭。松軟的水豆腐滑入你的口中，流進(jìn)你的心，洶涌澎湃，溢滿全身，仿佛你聽(tīng)到了鐘聲的喜悅。在這家小店里，熙熙攘攘的顧客們，女房東舉起一把勺子給顧客們盛滿食物，用餐者們迫不及待地吃著，狼吞虎咽著，仔細(xì)品嘗。
此刻，空氣中彌漫著清香，心中涌動(dòng)著涼風(fēng)。一批羨慕的顧客在小店里來(lái)來(lái)往往。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇23
走進(jìn)那條熟悉的巷，幾棵桂花樹(shù)的枝葉沙沙作響，抬頭，頭上雪白的櫻花正開(kāi)的一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然……
過(guò)街，轉(zhuǎn)角，又踏上這個(gè)素雅的小店，清一色的淡藍(lán)色桌椅，把小店襯托的更加素凈。幾分鐘后，點(diǎn)的小吃便上桌了，素凈的藍(lán)花白瓷碗中是一潭平靜，白靈靈，水嫩嫩的豆腐安靜的仰臥在碗中，似八月十五夜那一輪皎潔的圓月；如雪白圓潤(rùn)的珍珠；像古樸典雅的白玉盤(pán)，讓人看得如癡如醉，豆腐上面均勻的撒著晶瑩透亮的白糖粒，像璀璨的銀河中幾顆最亮的星，閃閃發(fā)光，這便是駐馬店的一道特色：家喻戶曉的甜豆腐腦。
既然被稱為特色小吃，就要具備“色、香、味”俱全，有它的風(fēng)采所在，接下來(lái)，就要品它的味兒，聞它的香了。
單從豆腐的外觀來(lái)看，就已經(jīng)讓你心動(dòng)不已了，清清白白的豆腐，晶瑩剔透的糖粒，似那一潭平靜的秋水，美得讓你不忍心打破這一潭寂靜。氣味的芳香更讓你神清氣爽，為這道驛都名吃錦上添花。
持起勺子，挖上一勺送入口中，圓潤(rùn)的口感像吃了蜜一般甜滑，一絲清涼的感覺(jué)升上心梢，松松軟軟的水豆腐滑入你的口腔，流入你的心田，在你全身涌動(dòng)著，四溢著，似聽(tīng)到了鈴鐺叮咚般的歡悅。小店里，熙熙攘攘的顧客，老板娘舉起勺子為顧客盛滿，食客也迫不及待地吃著、狼吞虎咽著，細(xì)細(xì)品味著。
此刻，空氣中又流動(dòng)著那一縷縷芳香；心中又涌動(dòng)著那一絲絲清涼；小店里又來(lái)去著一批批慕名而來(lái)的顧客。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇24
我的家鄉(xiāng)在宜春，它被人們冠以許多美譽(yù)：月亮之都、宜居城市、森林宜春、亞洲鋰都……古代詩(shī)人韓愈都說(shuō)：“莫以宜春遠(yuǎn)，江山多勝游。”
我們宜春不僅風(fēng)光秀美，還有許多風(fēng)味小吃呢！最有名的還是土扎粉。
土扎粉很有柔勁，吃起來(lái)鮮美可口，雖然炒的時(shí)候放了油，但吃起來(lái)油而不膩，里面加點(diǎn)蔬菜那就很爽口了。
土扎粉剛炒出鍋是土黃色的，一條條地臥在盤(pán)子上，有的還放了青菜、蛋、肉、辣椒片，這樣炒出來(lái)的土扎粉味道更鮮美，顏色也非常誘人。這樣誘人的顏色，讓人看了都垂涎三尺。
土扎粉的做法也很簡(jiǎn)單。先把又干又白的扎粉放進(jìn)水里浸泡，等浸軟了就可以開(kāi)始炒了。接著往鍋里放油，等油燒好了，把一些配料，蛋、肉、青菜、香蔥等放進(jìn)去，炒香后，再把浸好的土扎粉放油中炒，等快出鍋前放些醬油、麻油之類的香料，這樣就可以出鍋了。簡(jiǎn)單吧，如果想吃的話，自己也可以炒。
不過(guò)，看起來(lái)炒扎粉簡(jiǎn)單，但要炒好，可要下功夫。第一、浸泡扎粉不能過(guò)度，不然的話，就會(huì)太軟，炒起來(lái)就容易碎，失去了韌勁，如果浸泡時(shí)間太短，粉又太硬，這樣就很難炒動(dòng)，吃起來(lái)干巴巴的。第二、炒的時(shí)候要注意火候，否則容易粘鍋。第三、配料也要根據(jù)自己的喜好，放些青菜，使炒出來(lái)的扎粉又好看又爽口。
大家如果來(lái)宜春的話，不妨試吃我們的風(fēng)味小吃，一定會(huì)讓你留極其深刻的印象。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇25
我的家鄉(xiāng)美麗富饒，那些有名的風(fēng)味小吃更令人回味無(wú)窮。尤其是“寧波湯圓”，那更是馳名中外，一見(jiàn)就讓人直流口水。湯圓是我們家鄉(xiāng)有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因?yàn)槲兜篮茫匾氖撬畹囊饬x。在元宵節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)煮上一鍋湯圓，聽(tīng)媽媽說(shuō)湯圓象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，吃下一個(gè)湯圓一年就會(huì)吉祥如意了。
湯圓不僅給人們帶來(lái)好運(yùn)，而且湯圓里有許多富有營(yíng)養(yǎng)的鈣、鐵、鋅等多種元素。
我也最愛(ài)吃湯圓了。記得小時(shí)候，外婆常常會(huì)包些湯圓給我們幾個(gè)兄弟姐妹吃，我們幾個(gè)總要爭(zhēng)先恐后地?fù)寽珗A吃。如今我已經(jīng)長(zhǎng)大了，慢慢的懂得了怎樣包湯圓，也會(huì)跟著外婆一起包湯圓。外婆告訴我們，包湯圓最主要的是餡，寧波湯圓的餡主要是由芝麻、豬油和糖，做餡的時(shí)候很講究。不過(guò)現(xiàn)在在商店里也買(mǎi)得到。包湯圓可有意思了！首先準(zhǔn)備好一小袋面粉，加上適量的水，揉成面團(tuán)，然后摘點(diǎn)面團(tuán)揉成一個(gè)圓，再壓平，接著在壓平的面團(tuán)中央放上一點(diǎn)芝麻餡兒，揉成一個(gè)團(tuán)，最后放入熱氣騰騰的沸水里，這樣一個(gè)湯圓就完工了。當(dāng)一個(gè)個(gè)湯圓從沸水里浮起來(lái)的時(shí)候，像喝飽了牛奶的孩子，又像剛洗過(guò)澡的嬰兒，又圓又胖，又白又滑，盛到碗里，用筷子夾一下，里面的汁水就源源不斷地流了出來(lái)，叫人不得不動(dòng)心啊！吃到了嘴里感覺(jué)又甜又滑，而且怎么吃都不膩。
啊！家鄉(xiāng)的小吃——湯圓，我愛(ài)你，祝愿你永遠(yuǎn)好吃，永遠(yuǎn)有名，更愿你的產(chǎn)量蒸蒸日上，節(jié)節(jié)高！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇26
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我故鄉(xiāng)的特色小吃就是餃子。做餃子說(shuō)難也不難，說(shuō)不難也不是很簡(jiǎn)單。
首先，從集市上買(mǎi)來(lái)新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃涂梢院兔媪耍挛宄婢秃秃昧耍又押秃玫拿鎴F(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×耍溩悠だ锏娜怵W兒會(huì)不聽(tīng)話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來(lái)；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳耍溩臃诺剿镏缶筒荒敲慈菀资臁Ｋ裕溩悠ひ欢ㄒ癖∵m中，恰到好處。
餃子做好了，就要把它放到沸騰的開(kāi)水里煮，煮餃子一定要有耐心。過(guò)了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過(guò)了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚(yú)，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過(guò)了不久，我見(jiàn)時(shí)間已到，便連忙拿來(lái)一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來(lái)，真是只羨餃子不羨仙啊！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無(wú)法形容、說(shuō)不出的感覺(jué)，似乎沒(méi)有比這更好吃的東西了。
俗話說(shuō)：“民以食為天。”我說(shuō)：“我以餃子為天！”故鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
我喜歡故鄉(xiāng)的小吃——餃子！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇27
俗話說(shuō)：“民以食為天。”說(shuō)起我故鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起“最美”的食物，我可要推薦我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜喜歡。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到電城嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。“別急，”爸爸說(shuō)，“看好了！”只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。
可是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見(jiàn)他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽(tīng)了我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來(lái)茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇28
俗話說(shuō)："民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來(lái)到漯河嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。"別急，"爸爸說(shuō)，"看好了！"只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來(lái)，吃得再多也不會(huì)膩了。
俗話說(shuō)："民以食為天。"說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起"最美"的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是漯河著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài)。
生蠔是從海里捕撈上來(lái)的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇29
俗話說(shuō)“民以食為天，世界上有各種特色小吃，山珍海味，色味俱佳，別具風(fēng)味……像我這樣的吃貨，就是對(duì)家鄉(xiāng)小吃——————肉夾饃情有獨(dú)鐘。
肉夾饃，是“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，氣味芬芳，濃郁醇香。要想做出味道鮮美，令人滿口余香的肉夾饃，就要準(zhǔn)備2斤的五花肉、食鹽6克，還要有冰糖、蔥段、姜塊、桂皮、醇母等30余鐘調(diào)料。
首先，用清水浸泡五花肉，四小時(shí)左右，中途更換兩次清水，以泡出肉里殘留的血水；其次，將事先準(zhǔn)備好的調(diào)料用調(diào)味包包好備用；接著，將清水泡好的五花肉熱水下鍋，舀凈水量浮沫少；接著，下入所有調(diào)料，鹽分兩次放，開(kāi)始放2克，燉煮一個(gè)半小時(shí)左右，再將剩余的4克均勻撒入鍋肉；最后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，醇香濃郁的臘汁肉便制作成了。肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，令人垂涎欲滴。
除了肉，白吉饃當(dāng)然是必不可少的。白白嫩嫩的白吉饃，炙烤直到烤到兩面焦黃炎止，這樣的白吉饃口感酥脆，雖然味道不怎美味，但卻襯托肉夾饃的美味的一員功臣，也許大家會(huì)充滿疑惑，為什么白吉饃味道平淡，但功能如此之大呢？答案很簡(jiǎn)單，正因?yàn)榘准x的平淡，更能襯托出臘汁肉的美味。
瞧，色澤紅潤(rùn)，糯香滋潤(rùn)的臘汁肉夾在酥脆而平淡的白吉饃里，咬一口，唇齒生香，保證你會(huì)迫不及待地咬下第二口，第三口……
這就是陜西享有盛譽(yù)的肉夾饃，它是陜西人舌尖上的美味，同學(xué)們，聽(tīng)了我對(duì)肉夾饃的介紹，你們是否也垂涎三尺呢？
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇30
今天我為大家推薦一道美食，它就是蒙自的小吃——過(guò)橋米線。過(guò)橋米線滋味鮮美，食法獨(dú)特，名列云南風(fēng)味小吃之首。故有人說(shuō)：“不吃過(guò)橋米線，不算到過(guò)云南。”
關(guān)于過(guò)橋米線的來(lái)歷，有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)：滇南蒙自有位秀才，為了躲避迎來(lái)送往之應(yīng)酬，獨(dú)居于南湖中小島攻讀詩(shī)書(shū)。他賢惠的妻子每天為他送飯，總是在送到時(shí)飯菜都涼了。一天，她提了一罐雞湯送去，揭開(kāi)一看，還熱乎乎的，原來(lái)是湯面一層厚厚的雞油保住了湯的溫度。她由此受到啟發(fā)，常用雞湯燙米線給丈夫吃。在妻子的細(xì)心照顧和鼓勵(lì)下，丈夫懸梁刺骨，發(fā)奮攻書(shū)，終于考上了狀元，一時(shí)傳為美談。由于這位賢惠的妻子送米線時(shí)要經(jīng)過(guò)小橋，這種米線就被稱為“過(guò)橋米線”，又因秀才考中了狀元，也一度被叫做“狀元米線”。
看了這個(gè)小故事，你是不是也很想吃？那就隨我一氣慢慢品味。過(guò)橋米線之奇，首先奇在湯上。湯是用肥雞和豬筒子骨熬制，清澈透亮，以大海碗盛之，再放入味精、胡椒、熟雞油等。湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。吃的時(shí)候，先將生肉片逐一放入湯中，輕輕攪動(dòng)，肉片立時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩；再加上些蔬菜；最后才放上米線，配上點(diǎn)辣椒油，芝麻油那味道才叫爽！令人胃口大開(kāi)。
“吃了過(guò)橋米線，定會(huì)吉星高唱，萬(wàn)事如意！”心動(dòng)不如行動(dòng)，看了我的美食推薦，是否想吃呢？別忘這風(fēng)味獨(dú)特的小吃哦！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇31
俗話說(shuō)：民以食為天。在我們家時(shí)常會(huì)做一種小吃——汆豬肉。這種小吃做法極其簡(jiǎn)單：將瘦豬肉切成薄片，放入精鹽和地瓜粉拌勻。鍋中放入適量水，燒開(kāi)后放入水發(fā)墨魚(yú)干、香菇、黑木耳，然后將拌過(guò)粉的肉片逐漸放入，滾兩滾撒上蔥花，上桌趁熱吃。只見(jiàn)這碗汆豬肉，湯呈淡褐色，上面飄著碧綠的蔥花，熱氣騰騰，濃香四溢，一看就知道味道可口。嘗一口，湯無(wú)比鮮美，肉無(wú)比嫩滑，還夾著蔥花、墨魚(yú)干還有香菇的香味，真是色香味俱全。在寒冷的冬天，喝上一碗汆豬肉，全身很快就暖意融融。那滋味真讓我回味無(wú)窮。
關(guān)于汆豬肉，民間還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。相傳清朝有個(gè)欽差大臣來(lái)到汀州府，時(shí)值嚴(yán)冬，當(dāng)熱氣騰騰、湯甜肉嫩、鮮香無(wú)比的汆豬肉端上桌時(shí)，知府即舉湯匙邀請(qǐng)道：“請(qǐng)、請(qǐng)、請(qǐng)，這趕燒好吃。”（趕燒在方言中為“趁熱”之意）因?yàn)闅J差不懂方言所以他嘗后，贊不絕口：“這趕燒好吃！真是妙不可言！”后來(lái)欽差到另一個(gè)縣又吃了個(gè)宴席，雖然宴席菜肴豐盛，但欽差還想著汆豬肉的美味，便對(duì)宴席知縣說(shuō)：“汀州的趕燒味道特別可口，貴縣有沒(méi)有這道菜肴？”知縣不解，便飛馬至汀州詢問(wèn)，一問(wèn)才知道原來(lái)汀州知府請(qǐng)欽差赴宴時(shí)曾對(duì)欽差說(shuō)：“請(qǐng)、請(qǐng)、請(qǐng)，這趕燒好吃。”被欽差大臣誤解為這道菜叫“趕燒”。此后民間傳為笑談。
看完了這道小吃的做法，聽(tīng)完了這道小吃的傳說(shuō)，你是不是也食指大動(dòng)了？那就趕快去做一做吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇32
我的家鄉(xiāng)地處山城，由于周邊縣城盛產(chǎn)雜糧，所以在城里的大小菜市場(chǎng)，總會(huì)見(jiàn)到賣(mài)爛蠶豆的小販，味美價(jià)廉的爛蠶豆成為了老少皆宜的小吃。
爛蠶豆就是燜煮制成的煮制蠶豆，將蠶豆浸泡后發(fā)至長(zhǎng)芽，加入花椒、茴香、大料等調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間燜煮后，蠶豆變得又面又軟，咸香味十足，撈出后趁熱裝進(jìn)保溫箱，帶到市場(chǎng)販賣(mài)。冬天時(shí)為了保溫防風(fēng)，還會(huì)在箱中覆蓋棉墊。由于日久，小販們頗有些“一抓準(zhǔn)”的作風(fēng)。當(dāng)顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)，小販們揭開(kāi)箱蓋，伴著熱氣用勺會(huì)準(zhǔn)確稱出半斤或一斤，裝袋遞給顧客。大人們喝酒喜歡多買(mǎi)些下酒，還會(huì)帶給牙口不好的老人和盼望零食的孩子們，一起一飽口福。
讓人印象深刻的不僅是爛蠶豆的美味，由于制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，其中的辛勞可想而知。我家附近的市場(chǎng)有位賣(mài)爛蠶豆的大娘，今年有五十多歲，長(zhǎng)著一雙如鋼鐵般有力的農(nóng)民的手，做這個(gè)本小利薄的生意有十余年了。在市場(chǎng)里擺攤的小販如流水般更換，她的生意卻長(zhǎng)盛不衰。在炎熱的夏季她的爛蠶豆也現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、絕對(duì)新鮮，豆兒大味道好吸引了無(wú)數(shù)顧客。她的叫賣(mài)聲風(fēng)雨無(wú)阻地持續(xù)了十余年，就連周?chē)娘堭^，也大量采購(gòu)呢。一次和朋友談起她，這位朋友用羨慕的語(yǔ)氣講道，人家可是憑借小生意發(fā)了家，在農(nóng)村蓋起了二層小樓，日子過(guò)的可好了。我聽(tīng)到后不禁感嘆，她真的是一位勤勞的人。再吃起爛蠶豆，也別有一番滋味了。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇33
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如鐵板魷魚(yú)串，臭豆腐等等，但我最愛(ài)吃的莫過(guò)于麻辣串串香了。
麻辣串串香的做法有些復(fù)雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉(zhuǎn)炙烤。等到植物油慢慢融進(jìn)主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉(zhuǎn)炙烤。接下來(lái)還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當(dāng)空氣其中布滿了串串熟透了的香味的時(shí)候，就大功告成了。
烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細(xì)小的油珠，真是令人垂涎三尺啊！每次來(lái)到麻辣串串香的小攤前，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點(diǎn)了一大堆愛(ài)吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。
終于，屬于我的那份串串香端來(lái)了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來(lái)的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開(kāi)，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕巡顺怨饬耍倏纯磩e的顧客，每個(gè)人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心里美滋滋的。
麻辣串串香雖然沒(méi)有滿漢全席的豪華，沒(méi)有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨(dú)具一格的色、香、味，有著自己的特點(diǎn)。它物美價(jià)廉，在逛街，娛樂(lè)時(shí)可以當(dāng)作零食來(lái)食用，在用餐時(shí)間，也可以當(dāng)作主食食用。總之，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會(huì)贊不絕口。
麻辣串串香的小攤隨處可見(jiàn)，大街小巷，無(wú)處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛(ài)吃的風(fēng)味小吃！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇34
在街道中看見(jiàn)琳瑯滿目的比薩餅，不由得和朋友閑聊起了馬可波羅如何把餡料放在烙餅外面，從而發(fā)明出這種風(fēng)靡世界的美味。其實(shí)，這僅僅是中國(guó)人編的故事，早在公元前三世紀(jì)，在羅馬古老的歷史書(shū)中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面餅上，并用香葉加味”的烙餅方法。我們泰興也有一種類似于比薩、鮮為人知的美食——糊餅。
別看糊餅是農(nóng)家粗食，但想要做好它并不容易。首先將面粉倒入碗中，兌上涼水，用筷子攪和成濃稠的糊狀。等灶臺(tái)上的大鐵鍋中的油微微一熱，將面糊用鍋鏟拍平、按實(shí)，攤成一張大大的圓餅。這餅做得越薄越好，因?yàn)樵奖】镜迷酵福云饋?lái)更酥脆、更醇香。這門(mén)手藝不僅僅在于攤出一張薄餅，更要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在餅將熟未熟、面糊微微發(fā)干的時(shí)候均勻地抹上餡料。
最值得一提的便是糊餅中的餡料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成細(xì)絲的蘿卜和蛋液，但我最愛(ài)的還是桂花蜂蜜餡。金秋八月，丹桂飄香，將洗凈的桂花曬干后，拌上新鮮的蜂蜜，均勻地涂抹在餅上，蓋上鍋蓋，只需幾分鐘，餅的焦香就會(huì)伴著絲絲縷縷桂花特有的馥郁清馨從鍋沿的縫隙里竄出來(lái)。薄薄的糊餅托在手上，帶著鍋里的熱氣咬一口，上面的餡鮮嫩，下面的餅焦香。這口味，怎能不讓人垂涎欲滴？
糊餅的味道，季節(jié)的味道，家鄉(xiāng)的味道。家中的飯菜未必金貴，但吃著安穩(wěn)、舒坦，那醇厚的家味兒，浸到了骨子里，讓人心里暖和。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇35
我的家鄉(xiāng)濮陽(yáng)有很多著名的小吃，而我最喜歡是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。
很多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽(yáng)人特別吃法。相傳有人因?yàn)椴荒艹詻觯唾I(mǎi)來(lái)涼皮自己在家卷著吃，后來(lái)被人看見(jiàn)了，紛紛詢問(wèn)，裹涼皮也就漸漸流行起來(lái)。在濮陽(yáng)，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時(shí)間還是夏季。小小的.裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清新?lián)浔嵌鴣?lái)，筋道的涼皮配上酸爽的湯汁、清脆的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜歡吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會(huì)買(mǎi)來(lái)吃。
經(jīng)過(guò)多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來(lái)就行了，做裹涼皮不僅有獨(dú)特的配料，裹涼皮用的涼皮也必須足夠勁道，才能把各種材料包裹在內(nèi)。一個(gè)裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見(jiàn)所裹之物；面皮還要完整，不能破開(kāi)，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)，咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。
我們一家經(jīng)常出門(mén)旅游，出去幾天，媽媽總會(huì)忍不住念叨：“好想吃濮陽(yáng)的裹涼皮啊！”“我也是！我也是！”我也會(huì)忍著口水應(yīng)和。一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時(shí)多了種種念想。裹涼皮不僅是濮陽(yáng)人心心念念的一道美食，很多外地人來(lái)到濮陽(yáng)，在吃過(guò)裹涼皮后也很難再忘記這個(gè)味道，"很香、很辣、很過(guò)癮！"家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，我愛(ài)家鄉(xiāng)的裹涼皮。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇36
螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃，凡是吃過(guò)的人都會(huì)贊不絕口！
聽(tīng)媽媽說(shuō)，螺螄粉是這樣由來(lái)的：傳說(shuō)，有個(gè)農(nóng)民干活兒回來(lái)，從田里摸了幾顆田螺拿回家煮湯喝，發(fā)現(xiàn)這湯很是美味，就加了些米粉共同煮著吃。香味引來(lái)了鄰居們，于是螺螄粉就這樣流傳開(kāi)了。
不過(guò)現(xiàn)在的螺螄粉可不像故事里的那么簡(jiǎn)單。現(xiàn)在的螺螄粉加了好幾種配料呢！有金燦燦的腐竹，脆口的木耳，綠色的青菜，炸得香香的花生，躲得碎碎的肉丁……再淋上鮮紅的辣椒油。哇，別說(shuō)看上去很有食欲了，就連聽(tīng)上去都讓人垂涎三尺！螺螄粉不僅看相好看，味道也甚是鮮美。用筷子夾起雪白的米粉，一口吃下去，那種滋味簡(jiǎn)直爽呆了！再細(xì)細(xì)品嘗其他的配菜，雖然沒(méi)有米粉那么好吃，但還是很別具美味的。最百吃不厭的在于那熱氣騰騰的螺螄湯，不顧有多辣，只要一口氣喝下，你就會(huì)覺(jué)得丁點(diǎn)辣味都沒(méi)有，而是滿口余香的鮮味。吃上一碗螺螄粉，簡(jiǎn)直就是美味享受！
我最記得那次我和同學(xué)去吃螺螄粉，“咻”的一聲，滿汁的湯水濺得我倆的衣服到處都是。我和同學(xué)看見(jiàn)自己的衣服都濺上了湯汁，都不約而同地哈哈大笑起來(lái)。從此，我給螺螄粉取了個(gè)別名，叫“開(kāi)心樂(lè)滿懷”。
“好聽(tīng)聽(tīng)不過(guò)劉三姐的歌，好看看不過(guò)桂林的漓江美，好吃吃不過(guò)柳州的螺螄粉。”這是我在吃了那么多次螺螄粉后得出的結(jié)論。聽(tīng)完我對(duì)螺螄粉的介紹，你也趕緊嘗一嘗這美味的螺螄粉吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇37
油條價(jià)格低廉，香脆可口，兒時(shí)的記憶里，我總會(huì)吃上兩根作為早餐。
油條十分平常，在路邊的小攤上，街上的早餐店都少不了它的身影。每一個(gè)早點(diǎn)攤邊都會(huì)圍一些人，一些人走了，另一些人又來(lái)了，仿佛綿綿不斷的溪流。一但過(guò)了早餐時(shí)間，人就會(huì)少很多了。
有一次，我在等著早餐時(shí)，無(wú)意間見(jiàn)一個(gè)中年大叔在炸油條。起先，他將準(zhǔn)備好的面團(tuán)放到了油鍋邊，一邊讓油鍋加熱，一邊捏著面團(tuán)只見(jiàn)他揪下兩個(gè)近似長(zhǎng)方體的面團(tuán)大約有半手掌心那么大，然后用一根筷子一壓，使兩個(gè)面團(tuán)中間相連。緊接著，將它慢慢地拉長(zhǎng)到30厘的米左右，放入預(yù)熱好的油鍋。只見(jiàn)這根細(xì)小的面條以肉眼可見(jiàn)的速度膨脹起來(lái)，直到有拳頭般大小時(shí)，將其撈出，放入一旁的筐子里冷卻，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一分鐘，在行云流水般的動(dòng)作下，一根根金黃色的油條不一會(huì)兒就堆滿了筐子。
剛出鍋的油條金黃的外皮上，是沸騰油在喧鬧，不一會(huì)便又停息下來(lái)。油條的香氣沒(méi)有其它菜肴那么濃烈，只是向外散發(fā)著樸實(shí)的油香。這香氣不久便又吸引來(lái)許多人，小到剛長(zhǎng)牙齒的小孩，大到牙齒快掉的老人，都爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買(mǎi)著剛出鍋的油條。剛出鍋的油條香脆可口，夾在燒餅或米飯餅里，再配上一杯豆?jié){，咬一口，再喝上一口，其美味得無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容，只能驚嘆一句：真是人間美味啊！
雖然油條非常常見(jiàn)，平淡無(wú)奇，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，油條是家鄉(xiāng)的美食，是我兒時(shí)美好的回憶。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇38
我的家鄉(xiāng)是永春，那里有許多著名的小吃。例如：吉宏蛋糕、瑪西等等……但是我最喜歡的是班哲龜。也許你不知道烏龜是哪種小吃，所以讓我給你介紹烏龜?shù)脑颉?/p>
家龜被稱為家龜?shù)脑蛉匀恍枰獜囊粋�(gè)故事開(kāi)始。
傳說(shuō)在甘龍時(shí)期，桃城和五里街的人們以賣(mài)一種叫“糯米龜”的小吃為生。其中，孫邦和孫清水父子表現(xiàn)最好。當(dāng)時(shí)，永春州知事葉少芬聘請(qǐng)薛先生讓他的弟弟葉少本在考試前好好學(xué)習(xí)。然而，他不喜歡學(xué)習(xí)，整天游手好閑。就是愛(ài)去孫幫家里吃“鱉”。
后來(lái)，有一年，元宵，因?yàn)樨澯淮蛄恕Ｉ巯壬芙^了他。孫邦和他的兒子收留了他。從那以后，邵奔改變了他的惡行，回到了正確的道路上。他變得憤怒和學(xué)習(xí)。考上了翰林院。
三年后，邵本在福建當(dāng)了一名學(xué)生。后來(lái)，邵奔回到家鄉(xiāng)，向?qū)O邦父子表示感謝。然而，孫邦的父親去世了，商店的生意不如以前了。它被遺棄了。邵本跑到孫幫家吃烏龜。孫邦看到它時(shí)非常高興。他做了一碗花生湯和一盤(pán)糯米烏龜。邵本吃了之后，就請(qǐng)其他學(xué)者吃烏龜。后來(lái)，人們稱孫幫為“幫舍人”，而糯米龜則改名為幫舍鬼。
牛龜通常在孩子滿月時(shí)的婚禮上慶祝。它象征著幸福和好運(yùn)。聽(tīng)了我的介紹后，你真的想吃嗎？如果你愿意，來(lái)我的家鄉(xiāng)永春吧！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇39
我的家鄉(xiāng)是九臺(tái)市滿卡滿族鄉(xiāng)。坐落在馬達(dá)山下的松花江上，既沒(méi)有巍峨的山峰，也沒(méi)有讓人心曠神怡的景點(diǎn)。然而，它有一個(gè)歷史悠久的著名的地方特產(chǎn)—燉蘑菇雞。
這道菜的制作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調(diào)味料，用文火燉。當(dāng)從鍋里出來(lái)時(shí)，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個(gè)推動(dòng)……
這道菜老少皆宜，我當(dāng)然也不例外。我記得有一次，那是一個(gè)嚴(yán)寒的冬天，我媽媽買(mǎi)了一只雞和一袋蘑菇，并說(shuō)她會(huì)為我做燉雞蘑菇。聽(tīng)完這個(gè)，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯后，明天是爺爺?shù)纳眨荒艹陨盏案猓仨毜鹊胶筇臁Ｗ詈螅覀兛梢猿噪u肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調(diào)料的味道，但過(guò)了一會(huì)兒，湯的味道撲鼻而來(lái)。我迫不及待地問(wèn)媽媽，“為什么不呢？我餓了！”但是我媽媽沒(méi)有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過(guò)了一會(huì)兒，我聽(tīng)到媽媽喊著，“來(lái)吃吧！”我和爸爸很快來(lái)到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進(jìn)嘴里品嘗。突然，我有一種說(shuō)不出的感覺(jué)，那種香味無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)。
雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農(nóng)村人智慧的結(jié)晶。這是農(nóng)村人最喜歡的一道菜。無(wú)論我去哪里，我都不會(huì)忘記這個(gè)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇40
如果您吃過(guò)羊口蝦醬，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)給您留下難忘的印象。它雖然不是名羹佳肴，也不是山珍野味，它只是一種最普通的海產(chǎn)，但是通過(guò)我們家鄉(xiāng)人的精心制作，它的好吃名氣還不小呢。
去年在北京的全國(guó)食品博覽會(huì)上，羊口蝦醬獲得特別獎(jiǎng)。因此，全國(guó)各大城市銷(xiāo)量大增，在各大賓館和飯店深受?chē)?guó)內(nèi)外賓客的歡迎。羊口蝦醬總是在宴會(huì)的最后時(shí)刻出現(xiàn)，當(dāng)賓客們吃過(guò)山珍海味、大魚(yú)大肉、嘴上油膩膩的時(shí)候，吃上幾口咸蝦醬，備覺(jué)清新爽口，就像大熱天喝一瓶冰鎮(zhèn)可樂(lè)那么舒服。
不僅宴會(huì)上吃過(guò)大魚(yú)大肉的賓客想吃口咸蝦醬，就是辛勤勞動(dòng)和學(xué)習(xí)了一天的人們，在累得什么也不想吃的情況下，只要先來(lái)上幾口咸蝦醬，就會(huì)食欲大開(kāi)，飯量猛增，原來(lái)咸蝦醬還有開(kāi)胃的作用。咸蝦醬好吃，制作起來(lái)J也很簡(jiǎn)單。首先，要在清明節(jié)前后，到海上收購(gòu)鮮蝦子，用大缸按照一定比例用鹽腌制起來(lái)，經(jīng)過(guò)一個(gè)伏天的反復(fù)曬和發(fā)酵，就制作出了人們喜歡的咸蝦醬了。
蝦醬的吃法很多，可以生吃，也可以熟吃；可用蔥、芫婪調(diào)拌起來(lái)吃；還可用雞蛋炒著吃，炒豆腐吃，還可用辣椒雞蛋攪勻蒸著吃……如果您想嘗試一下各種吃法，那就請(qǐng)到我家來(lái)做客，我媽媽會(huì)做一手特棒的蝦醬招待您。到時(shí)候，一定會(huì)讓您吃得可口合味、贊不絕口。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇41
說(shuō)起家鄉(xiāng)的涼粉，那可謂美食中一道亮麗的風(fēng)景線。幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。說(shuō)到這兒，你一定知道我的家鄉(xiāng)。沒(méi)錯(cuò)，我的家鄉(xiāng)就是涼份粉的“故里”——駐馬店。在家鄉(xiāng)中有好多著名的美食。有黃燜魚(yú)、確山風(fēng)味芋頭糕、烙菜饃、粉漿面條、賈灌湯包、豆渣玉米面餅子，可這些都令人垂涎三尺，也足以讓許多人挪不開(kāi)腳步了。可是在這些美食中，只有涼粉卻以獨(dú)特的形式吸引了我。早晨，我來(lái)到一條街。
突然，一陣陣香味就撲鼻而來(lái)，我立刻口水“直下三千尺”了。我喊到“來(lái)一份涼粉”。我等侍著，只見(jiàn)旁邊的顧客頭也不抬地吸溜吸溜著吃的。我也看著就眼饞。不一會(huì)，服務(wù)員將剛做好的涼粉端到桌上，白色的涼粉、綠色的黃瓜、紅色的辣椒油、土黃色的豆干，這簡(jiǎn)直是“色香味俱全”。我?jiàn)A起一片涼粉放在嘴里，涼盈盈的、美滋滋的，還沒(méi)有品出味哧溜一下滑進(jìn)了嗓子眼里。我嘗了一口湯，我不由得驚嘆好喝，一股清涼已經(jīng)傳遍全身。我又挑起一根涼粉放在嘴里，這一次入口之后，原本看是勁道的粉一下融成了清涼的汁液，滑下食道：“真美味。”不知不覺(jué)中，滿滿一小碗涼粉已經(jīng)見(jiàn)底了，有在一小口吮吸中消失不見(jiàn)了。
可是那個(gè)味道還是在我心里，這個(gè)味讓我久久難以忘卻。可能到以后我就可能離開(kāi)家鄉(xiāng)了，就可能再也嘗不到這個(gè)味道了。但是這個(gè)味卻讓我深深的難以忘懷。這就是我的家鄉(xiāng)小吃涼粉。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇42
在我風(fēng)景優(yōu)美的家鄉(xiāng)通州，風(fēng)味小吃可以說(shuō)是數(shù)不勝數(shù)：羊肉串、骨肉相連、糯米糕……其中我最喜歡吃的是那個(gè)以“臭”揚(yáng)名天下的臭豆腐。
這天傍晚，我和姐姐來(lái)到路邊小吃攤。那穿著金黃色外衣的臭豆腐，散發(fā)出誘人的“臭”味，聞著就讓人垂涎三尺，一下子就“鉤”起了我肚子中的饞蟲(chóng)。擺攤兒的老爺爺在一旁正忙得不可開(kāi)交，我和姐姐連忙也叫了四份。
只見(jiàn)，老爺爺熟練地從鹵水中撈出來(lái)一塊塊長(zhǎng)約5厘米的全身黑不溜秋的豆腐，放進(jìn)滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到豆腐的兩面都炸成金黃色為止。換上漏勺，把臭豆腐輕輕撈了出來(lái)，放到白瓷盤(pán)里。再給每塊豆腐上涂上一層秘制醬汁。就這樣，一份金燦燦、香噴噴的臭豆腐便誕生了！老爺爺又接連做了好幾份。
臭味兒早換上了一陣陣誘人的香味，我的口水都快要掉下來(lái)了！迫不及待地品嘗起來(lái)。呀！吃得太急了，那滾燙的臭豆腐“害”得我舌頭打起了“結(jié)”。我不舍地吹了吹，又咬上一口，甜中帶辣的醬和著臭豆腐獨(dú)特的汁水味一下“涌”進(jìn)了我的嘴里。酥酥的、嫩嫩的，啊，真好吃！讓人吃了一塊還想再吃第二塊！不一會(huì)兒，四份臭豆腐便被我們“消滅”了。
臭豆腐雖然初聞起來(lái)很臭，但是吃起來(lái)卻很香。豆腐軟，味道鮮，這可真是人間難嘗的美味！
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇43
既香又脆的絲娃娃是我的家鄉(xiāng)——貴州林城的風(fēng)味小吃。
絲娃娃是因?yàn)槠湫螤钣行┫瘛榜唏佟敝械膵雰憾妹怯么竺娣劾映傻谋★灪吞}卜絲、折耳根、海帶絲、綠豆芽等各種新鮮蔬菜包裹而成，吃的時(shí)候注入一些酸酸辣辣的料湯，吃起來(lái)那叫一個(gè)安逸。
如果要挑最好店和吃最好的絲娃娃，那就要數(shù)絲戀絲娃娃了。
絲戀絲娃娃在貴陽(yáng)開(kāi)了幾十家分店，都是客滿為患。為什么他家的絲娃娃那么受歡迎呢？那就是因?yàn)樗氖巢暮妥袅狭恕５浇z戀專賣(mài)店吃絲娃娃，它的味道一定會(huì)讓你流連忘返。
絲娃娃的做法就很有講究了，必須要采用最新鮮的食材，把蔬菜類剁成絲或切成一小塊，把上面的步驟做完后，再把麻油和用醬油、老陳醋、食用鹽等輔料制作而成的湯水澆進(jìn)裹好的絲娃娃中。
吃絲娃娃也很有意思。想要吃到可口的絲娃娃就要靠你這雙“巧手”，因?yàn)槌缘臅r(shí)候，要自己現(xiàn)包——先拿起一片薄薄的小餅，再把你喜歡吃的食材包在薄餅里，不過(guò)要注意不能包太多，否則娃娃就會(huì)因?yàn)槌蕴柖鴵纹贫亲印?/p>
以往，我吃絲娃娃都是不包，直接讓服務(wù)員或媽媽給我包。作為一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，吃美食為什么要自己動(dòng)手勒？吃現(xiàn)成的不好嗎？
媽媽對(duì)我說(shuō)了一句話：“你永遠(yuǎn)體會(huì)不到動(dòng)手的樂(lè)趣。”
現(xiàn)在我體會(huì)到了，確實(shí)自己包的絲娃娃比別人包的好吃多了。
這就是好吃的“娃娃”，說(shuō)了這么多，還是你自己去親自品嘗一下吧，那酸辣脆甜可口的“娃娃”一定會(huì)好好的招待你，讓你吃了還想吃。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇44
突然間想做這么一個(gè)專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來(lái)貴州做客，相信一定會(huì)給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見(jiàn)不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個(gè)問(wèn)題，還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而，在各種級(jí)別的黔式宴會(huì)上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國(guó)內(nèi)外賓客品嘗的。不少國(guó)外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢！
推薦指數(shù)：
折耳根，又叫魚(yú)腥草，有特異氣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開(kāi)胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來(lái)，老幼皆喜食用。制作時(shí)選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長(zhǎng)約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼，越嚼越香，不禁會(huì)使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng)，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇45
說(shuō)起自己家鄉(xiāng)的小吃，每個(gè)人都會(huì)如數(shù)家珍，比如，北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面······而我的家鄉(xiāng)——玉舍，那里有名的小吃是羊肉粉。說(shuō)到這里，你們一定會(huì)想說(shuō)：“為什么你們家鄉(xiāng)的小吃是羊肉粉呢？”哈哈，因?yàn)槲壹亦l(xiāng)的羊肉粉，是用本地的黑山羊精心制作成的，味道非常地道，有它獨(dú)特的麻辣味，特別冬天吃了能預(yù)防感冒。所以，羊肉粉我們家鄉(xiāng)成了最受歡迎的、最有名的一道小吃。
在我們家鄉(xiāng)的黑山羊粉館最受歡迎，所以生意也十分火爆。每次去都人很多，而且要等半天。
今天，媽媽要帶我去吃羊肉粉，我高興得一直蹦三尺高。我們還沒(méi)走近羊肉粉館，可那一陣陣獨(dú)特的香氣已經(jīng)鉆進(jìn)我的鼻子里，讓我忍不住加快了腳步。走進(jìn)店里，只見(jiàn)里面的人圍得水泄不通，座無(wú)虛席。我伸長(zhǎng)脖子等了好半天，終于輪到我們了。只見(jiàn)賣(mài)羊肉粉的阿姨抓了一把粉放進(jìn)沸騰的水里，煮了一會(huì)兒，把粉撈出，放入調(diào)好佐料的碗里，放一些鮮湯，又把切好的羊肉放進(jìn)去。碗里根根細(xì)滑的米粉，加上鮮嫩的羊肉，湯上一層紅紅的辣椒油，點(diǎn)綴著綠油油的芫荽，看著那碗香噴噴的羊肉粉，令我垂涎欲滴。當(dāng)羊肉粉擺在我的面前，我狼吞虎咽的吃起來(lái)。羊肉粉的味道麻、辣、還有一股淳淳的羊肉味。真香真好吃啊！
我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——羊肉粉。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇46
我家鄉(xiāng)的小吃有很多，誘人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚(yú)丸，但是我最愛(ài)吃的最數(shù)是——醉排骨了！
不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛(ài)不釋手。
脆脆的外皮是既帶著金黃色而又不時(shí)透出深紅的紅酒色色彩，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的紋理，光是看著就讓人垂涎欲滴更別說(shuō)吃起來(lái)了。
要做這個(gè)醉排骨，說(shuō)難也不難，說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單呢！
先把買(mǎi)好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調(diào)好準(zhǔn)確的火候之后必須讓排骨經(jīng)過(guò)那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調(diào)火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會(huì)被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。
醉排骨是福建省福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，福州幾乎家家戶戶都會(huì)做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無(wú)人不知無(wú)人不愛(ài)，在餐桌上可以說(shuō)是被秒殺的一道菜。
醉排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇47
我的家鄉(xiāng)在沂水縣柴山鄉(xiāng)，我時(shí)常懷念故鄉(xiāng)，那里有風(fēng)景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉(xiāng)的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恒的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館里飄出來(lái)的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季里都很暢銷(xiāo)。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子里，全身都感覺(jué)麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調(diào)料越發(fā)的辣，人們吃著涼皮，全身感覺(jué)熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發(fā)暖。有時(shí)一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴里不斷發(fā)出吸磂聲為止。
家鄉(xiāng)的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細(xì)膩，家鄉(xiāng)的豆腐腦還有一個(gè)特點(diǎn)那就是彈性特別好。一勺子舀起來(lái)，整個(gè)豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔(dān)心，而店家卻仿佛故意，炫耀自家的豆腐腦質(zhì)量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢(shì)在空中一個(gè)翻轉(zhuǎn)，穩(wěn)穩(wěn)地蕩在碗中。家鄉(xiāng)的豆腐腦看著挺結(jié)實(shí)，但吃起來(lái)細(xì)膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴里滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心制作的調(diào)料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會(huì)在齒邊回蕩，讓人經(jīng)久不忘。
如今，我住在百里之外，每當(dāng)回想起家鄉(xiāng)街頭的情景，回味起家鄉(xiāng)小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷涌上心頭。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇48
我呢，是土生土長(zhǎng)的莊浪人，對(duì)我們莊浪是相當(dāng)?shù)牧私狻?/p>
莊浪是一個(gè)和諧安穩(wěn)、熱鬧繁華的小縣城。在我們莊浪，也有很多風(fēng)味獨(dú)特的小吃。其中，最令人回味的是香氣迷人的莊浪包子！當(dāng)然還有很多小吃，如：麻辣粉、土掉渣、雞蛋餅、菜夾餅等。說(shuō)起包子，就讓人不禁地直流口水。莊浪的包子以其獨(dú)特的風(fēng)味而出名，它的制作過(guò)程也有其特別之處。制作莊浪包子，要用莊浪本地產(chǎn)的土豆加上蔥花和香油制作餡料，再用手工和面制作面皮，包制而成。這樣蒸出來(lái)的包子香味獨(dú)特、酥軟可口、口感極佳，是所有莊浪人的最愛(ài)。記得有一次，媽媽帶我一起去吃包子，我非常高興。但，當(dāng)我們來(lái)到店門(mén)前發(fā)現(xiàn)，所有的包子店都門(mén)庭若市，生意非常紅火。我們等了好一會(huì)，終于才找到了空座位。看著旁邊的叔叔阿姨一個(gè)個(gè)吃的津津有味，我安奈不住自己，想立刻美美的吃上包子。終于，我們的包子上桌了。我抓起包子開(kāi)始狼吞虎咽的吃了起來(lái)，逗得咯咯直笑。熱騰騰的包子灌上秘制的辣子湯，那味道簡(jiǎn)直是美味無(wú)比啊！店里還有好多外地人，都是慕名而來(lái)品嘗我們莊浪的洋芋包子。他們吃完包子，都豎起大拇指贊不絕口。
看來(lái)，我們莊浪的包子真的是很好吃啊，讓人流連忘返，回味無(wú)窮。希望有更多的人來(lái)我們莊浪，吃到我們莊浪的包子。
家鄉(xiāng)的小吃作文 篇49
我的家鄉(xiāng)山西代縣，有悠久的歷史古老的文化，有引人入勝的名勝古跡，最主要的是有著我最愛(ài)的饞人的美食。其中我最愛(ài)的就數(shù)我們代縣人家喻戶曉的陽(yáng)明堡碗托。
碗托是夏季解暑的“圣品”，地里勞作的筋疲力盡人們，玩的汗流浹背的我們，只要一回家看到餐桌上的碗托，就忘記了一切疲乏，一切憂愁，吃了還想吃。
碗托算得的上是一道涼菜吧，它的做法簡(jiǎn)單，味道卻很鮮美，稱得上物美價(jià)廉。上桌前只見(jiàn)媽媽把它托在手心，刀起如飛，活像一條條小蛟龍從空中躍起。不一會(huì)一碗坨條就切好了，接下來(lái)把我們這兒特有的湯汁澆在上面，你的眼前就出現(xiàn)了另外一種景象，翠綠的黃瓜絲，白色的小蒜丁，再加上湯汁的滋潤(rùn)，一根根碗托條就顯的更加誘人了。蹭到跟前用鼻子一嗅，一股特有的香味沁入心脾，我迫不及待的用筷子往嘴里一送，酸爽絲滑清涼的感覺(jué)充實(shí)著你的味蕾，真是回味無(wú)窮啊！若是在餐館，廚師們?cè)偻胪猩厦娣派蠋灼H肉，賣(mài)相十足，具有地方特色的“驢肉碗托”就呈現(xiàn)在你的眼前了！在我們當(dāng)?shù)兀胪惺敲考也宛^都不可少的，只要有碗托，這家店的生意就不會(huì)不興隆，特別是夏天，人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，真不愧是夏季解暑的圣品啊！
怎么樣，聽(tīng)了我的介紹是不是也垂涎三尺呢！那就趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗這解暑圣品吧！
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