家鄉的美味作文

時間：2022-06-16 11:33:15 家鄉我要投稿

家鄉的美味作文(15篇)

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是小編為大家整理的家鄉的美味作文，希望對大家有所幫助。

家鄉的美味作文(15篇)

家鄉的美味作文1

　　江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之一。

　　桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。

　　桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁里臥著的糖芋頭，一個個又大又圓，好似一群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！

　　桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。

　　中秋佳節，人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。

　　桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！

家鄉的美味作文2

　　清明節到了，按照我們這里的習俗，家家戶戶都要做清明粿。清明粿的味道那簡直是人間美味。這么好吃的東西是怎樣做成的呢？

　　趁著放假，我讓奶奶教我做清明粿。奶奶告訴我先要準備好做清明馃餡料，餡料有筍、豬肉、豆腐、咸菜、大蒜等做成，這些材料全部要切成丁，放入足夠的油炒熟待用。我最喜歡吃咸的，而且不要蔥，奶奶特意給我另外準備好。然后，揉米粉，米粉一定要是糯米或晚米磨，在滾水中拌熟，再與揉制好的艾草拌勻，艾草必須是提早幾天到田頭山間區采摘來，精心挑選，煮熟，揉碎，和米粉班在一起反復揉壓。

　　奶奶把揉壓好的粉團搓成一小團一小團的，然后，再搓成圓圓的，用專制的一種模子壓一下，奶奶熟練地把它壓成碗狀，把餡放進“碗”里，捏攏，在邊緣折成花卷狀。一個清明馃就大功告成。將清明馃排列在洗凈的圓桌子上。等所有的清明粿都做好時就可以放到墊著洗凈濕潤的白紗布的蒸籠上，宜用猛火隔水蒸。

　　等到熱氣升空，清明馃的清香四溢時，即可開籠，這時需用電風扇進行快速給剛出籠的馃降溫，如果你餓了就可以直接拿起來吃。那一個個清明粿翠綠油亮，色香味俱全。真得是人間一大美味，怎么樣看了口水都快流一地了吧。

家鄉的美味作文3

　　每當我聞到小區里不時飄來籪蟹的香味，我聞到之后垂涎三尺，這時我想到了一句話：“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”“大河之蟹天上來！”我覺得空氣里洋溢著螃蟹的香味。

　　我疑惑籪蟹是怎么來的呢？可是我怎么想，看書也沒有。最后，我只能拿手機查了。哦！原來是我們的家鄉人制作了一個叫做“籪”的欄桿，夜晚把籪放在水里，上面放一盞燈，只有成年的強壯的螃蟹才能翻進去，所以人們稱螃蟹為籪蟹，這時，我不禁感嘆道：“家鄉的人民真勤勞，真聰明啊！”

　　籪蟹沒煮的時候，殼是黑綠色的，像一地黑綠色的鵝卵石，又像一塊黑綠色的翡翠。我先把螃蟹用繩子綁起來，放進鍋里20分鐘，快熟時滿屋子全是香味，我口水直流三千尺了，迫不及待地跑過去。我趕緊拿起一只吃了起來，煮熟了的螃蟹完全脫胎換骨一般。蟹黃紅彤彤金燦燦的，像熊熊燃燒的大火一般鮮艷。剝開了殼，蟹黃都溢了出來，吃到嘴里入口即化。蟹肉雪白雪白的，吃到嘴里軟綿綿的，仿佛飄飄欲仙。

　　這樣美味，連外地人也不辭辛苦地來到這里細細品嘗，那味道讓外地人流連忘返，恨不得把我們家鄉的美食全部搬走，才肯罷休。

　　家鄉籪蟹的味道讓我一生難忘，家鄉人民勤勞的品質讓我尤其敬佩，我愛這美麗富饒的家鄉。

家鄉的美味作文4

　　我的家鄉是美麗富饒的廣水，這里有令人垂涎的特色美食——滑肉。在廣水，無論誰家辦紅白喜事，餐桌上都少不了它，它還上了中央電視臺《舌尖上的美食》節目呢！

　　滑肉顏色金黃金黃的，聞起來香氣撲鼻，剛吃進嘴里的時候滑肉一下子就從嘴里滑進了肚子里。當你吃第二口的時候，你會覺得嫩滑爽口好好吃啊。

　　滑肉可以做成滑肉湯，滑肉面。滑肉湯的制作方法是先把五花肉切成肉塊，然后打兩三個雞蛋，然后把淀粉倒進里面，把切好的肉塊放進里面用手攪拌均勻，讓肉塊完全吸收后放進鍋里油炸。大約兩分鐘，肉塊炸成金黃色撈出，放進湯罐里開小火煮兩個小時就做好了。最后根據喜好，再加上自己喜歡的蘿卜、木耳，香菇，再撒上綠綠的蔥花，調好味道，一鍋香氣撲鼻的滑肉湯就可以吃了。滑肉面的做法是直接把煮好的面放進滑肉湯里就行了。

　　你們想知道滑肉的來歷嗎？在唐朝時期，有一個皇帝，他吃什么都吃不下，有很多廚師做的美食他都不想吃，直到我們廣水的一個姓詹的廚師做了一碗肉湯，皇帝聞了聞，哇，好香啊！他用勺子舀了一塊肉，吃了下去，肉剛進嘴就滑進了肚子里。皇帝叫道：“滑肉，滑肉！”皇帝又吃了一塊，哇，好香啊。皇帝頓時味口大開。就這樣“滑肉”這道美食就流傳了下來。

　　我愛你，家鄉的美食——滑肉！歡迎你來我的家鄉，我一定帶你去品嘗家鄉的美食。

家鄉的美味作文5

　　走進那條熟悉的巷，幾棵櫻花樹的枝葉沙沙作響，抬頭，頭頂雪白的櫻花正開得一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香，與櫻花香一起在流溢的春光中翩然，飄過了我美麗的家鄉——青島。

　　說到青島，最有名的當然是海產品了。螃蟹、爬蝦、扇貝、魚……各式各樣的海鮮令人目不暇接。其中，我最喜歡吃黑頭魚了。黑頭魚，顧名思義，它長著一個烏黑烏黑的腦袋，背部也是黑色的，猶如身穿一身酷酷的風衣，皮糙肉厚，鱗又密又硬。

　　黑頭魚的做法多種多樣，可以紅燒、水煮、清蒸、火烤……但我最喜歡的做法還是油潑。剛出鍋的黑頭魚，色、香、味俱全，剛才還活蹦亂跳的精氣神全都匯聚在了盤子里，連同油綠的蔥花、鮮美的魚湯一起組成了我的盤中餐，肉質鮮美，回味無窮。

　　輕輕地夾起一塊魚肉蘸著些許魚湯，慢慢地放進口中，有一種奇妙的味道彌漫開來，夾雜著魚的鮮美，油的咸香，讓人吃了一口還想吃第二口，根本停不下來呀！

　　我愛家鄉的美味——海鮮，它有著大海天然質樸的味道，我更愛我的家鄉青島，一座美麗的海濱城市，一座擁有獨特魅力的城市，一個大步向前，飛速發展的城市！

家鄉的美味作文6

　　我的家鄉江蘇南通，有很多美食，其中我最喜歡的就屬螃蟹了。每年秋季，是我最盼望的季節，因為這個季節，螃蟹是最肥美的時候。

　　每每見到爸爸買螃蟹回家，我總是興奮地湊上前去，只見那一只只青黑色的螃蟹，揮舞著兩只大鉗子的樣子讓我膽戰心驚。當爸爸把螃蟹抓到水盆里刷的時候，它們就會到處亂爬，橫行霸道得讓爸爸手忙腳亂。有的螃蟹會從盆里爬出來，可我不敢抓螃蟹，只好大聲地叫道：“爸爸，螃蟹逃跑啦。”聽到喊聲，爸爸連忙抓住這些“逃兵”，扔進水桶。

　　爸爸把螃蟹們放進鍋里，蓋上鍋蓋后，他們就不像剛才那么神氣了，不多久，就像蔫了的花一樣。過了十幾分鐘，熟了的螃蟹就飄出了香味。爸爸把一大盤螃蟹端上桌，我眼睛都看直了，橙黃色的蟹，在盤子中排列得整整齊齊。我迫不及待地抓起只最大的，把螃蟹肚下的三角形用力一拔，整個外殼就被我掀開了，哇！濃濃的蟹黃和一些白色的蟹膏，連著薄薄的小黑皮兒一起被帶了出來，一股蟹香直沖我的鼻孔。我二話不說，立刻蘸上醋，咬了一大口，美味極了。爸爸媽媽也開始吃蟹了，蟹香四溢，我吃了一個又一個，直到爸爸說小孩子不能吃太多，我才停下。

　　螃蟹除了營養豐富，美味可口以外，還可以用來清熱解毒，研磨后的螃蟹殼可以當做動物飼料，還可以成為肥料。我愛家鄉的美味，更愛那濃香四溢的螃蟹。

家鄉的美味作文7

　　我的家鄉在浙江溫州，東臨大洋，水產豐富，物美價廉。

　　在菜市場上，各種各樣的海鮮隨處可見，下面就為了你展示一下吧。

　　一號，“蝦”這里的蝦都是當天捕撈上來的，幾乎每天都能賣完。在內地，這樣肥美的蝦都要賣到三十多元，而且只能賣幾只，但用同樣的數量在這里賣，只用十幾塊錢就能賣到了。在這里有一種上等的對蝦，一百一十元一斤，聽了這個數目，你也肯定嚇了一跳，這種蝦一只有十多厘米長，肉質鮮美，有彈性，口感好，吃了之后誰都說好。

　　二號，“蟹”內地吃不到的海產品，蟹品種有很多，我最愛吃的就是海蟹。海蟹很大，吃上一只都能吃個半飽。海蟹在鍋里需要整只一起燒熟然后取出來，用刀先將蟹蓋翻掉，再把剩下的用刀一分為二，吃蟹身時，要先把蟹肚子上肚臍和背上的蟹鰓，把它用牙咬掉不吃，剩下的東西就可以放心吃了。

　　三號，“蟶子”。蟶子是一種貝類；兩頭上個長兩只觸角，觸角還時不時的噴水。蟶子可以去殼和芹菜一起炒，炒出來的蟶子帶著一股芹菜發出的清香，是一道好菜。蟶子還可以煲湯，蟶子湯的味道也很美，一點調料都不用，只需放點蔥花，一樣是山珍海味，老少皆宜。

　　家鄉的菜就是好，真不愧于一句話：“露從今夜白，菜是故鄉好”。

家鄉的美味作文8

　　我的家鄉在東臺，那是一個坐落在黃海之濱的美麗小城，那里各色各樣的美味佳肴數不勝數，我最喜歡的美食，它有一個好聽的名字，叫做“貴妃含珠”。

　　“貴妃含珠”其實就是蛤蜊夾肉。這道美味的制作過程很簡單：先仔細清洗貝殼，再把貝殼的嘴稍微打開一點點，接著把做好的肉餡兒塞入貝殼里，放入鍋中煮熟，最后加上黑色的木耳和碧綠的毛豆米稍作點綴，一碗色香味俱全的蛤蜊夾肉就做好了。

　　媽媽把做好的蛤蜊夾肉端上桌來，我看到布滿花紋的白色貝殼，宛如美麗的貴妃，它的嘴里含著一顆晶瑩的珍珠。這時，滿屋子都飄滿了香味，讓人垂涎欲滴。夾起一個蛤蜊夾肉，從中取出肉餡兒，輕輕咬一口，立刻感到鮮美無比，完全沒有肉的油膩感，再咬一口，蛤蜊夾肉的香氣就留在了嘴里，留在了心里，揮之不去，回味無窮。

　　我經常向朋友們介紹，來我的家鄉游玩，忘了什么都不能忘了品嘗“貴妃含珠”，保證讓您大飽口福，吃了還想吃。

　　我愛家鄉的美味——“貴妃含珠”，我更愛我的家鄉。

家鄉的美味作文9

　　我的家鄉在六合，那里有古老的傳說，壯觀的名勝古跡。可是我最喜歡的是那里美味的食物，而且我就是一個“小吃貨”。一想起那味道，立刻就“口水直流三千尺”。你聽了我的介紹，肯定也會垂涎三尺。

　　六合最有名的當然非活珠子了，每當媽媽買的時候，我都會迫不及待地想吃，有時還沒有煮熟吶，我都已經忍不住流口水了。多虧了媽媽提醒，要不然連生的我都吃下去了。每當媽媽蒸煮的時候，聞著那香香的氣味，我總是催媽媽：“快一點！快一點！”終于煮好了，可以開吃了。活珠子一定要趁熱吃，不然就會有腥味了。

　　吃活珠子的時候，要先選擇大的那一頭在桌子上輕輕敲出一個小洞，讓里面的營養液慢慢流出來，這時候我喜歡直接用嘴吸。那味道簡直鮮美極了，令人回味無窮。接著可以吃蛋黃了，這時候的蛋黃有點膩，但是吃起來卻讓人口齒留香。最后的蛋白非常的有嚼勁，但是胃不太好的就不要吃了。在六合的很多地方都可以嘗到這美味又營養的活珠子。

　　六合除了這家喻戶曉的活珠子，還有一種讓我更加喜愛的風味小吃——鍋貼。在別的地方吃的鍋貼都是比較油膩膩的，而家鄉的鍋貼看似油膩但吃起來卻是那么的清爽。這是因為他用的是自家小磨坊榨的菜籽油，這種油純天然，沒有其他的雜質。因此，用這種油做的鍋貼有著金黃的外表，酥脆的口感。

　　有著許多美味小吃的家鄉，是我這個“小吃貨”的天堂。我愛我的家鄉，愛我家鄉的美味。

家鄉的美味作文10

　　早上起早去吃了碗羊肉泡饃，直吃的滿頭是汗，才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃，就象山西人愛喝醋，都成了一種習慣！

　　牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”，宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。

　　其制作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。

　　饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。

　　牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。

　　還有一種吃法叫“水圍城”，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高級滋補佳品。

　　南方人來西安之前，除了知道兵馬俑，再就是牛羊肉泡饃了。當一位南方人提起要到西安一游，另一個到過西安的南方人便會說：那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉之情。

家鄉的美味作文11

　　我的家鄉在河南省安陽市內黃縣，我的家鄉被稱為“紅棗之鄉”。今天我要跟你們介紹的美味正是紅棗。

　　有許多外地人來到我們這里都是為了買紅棗。紅棗：圓圓的，甜甜的，我們內黃人家里最常見而又不少見的那就是紅棗。我們內黃人也都非常愛吃大棗。每天大街上都有賣大紅棗的，看到那青里透紅的大棗，就算最不喜歡吃棗的人會垂廷三尺。有的外地人會拿著所有錢去買棗，原來紅棗的吸引力這么大啊！

　　我們家鄉還有一種好吃的東西，大人經常用落花生比喻它們。大家猜出來了嗎？肯定大家都猜出來了一一那就是花生。花生可以炒著吃，煮著吃，可以讓你大飽口福。餐廳里肯定有涼菜，涼菜譜里也肯定有花生！另外我還要告訴小朋友們，花生不是長在樹上，而是長在土里哦！

　　花生7月就開花了，9月就熟了。它雖然比不上高貴的牡丹，比不上清香的荷花。但是它頑頑強的生命力值得我贊揚。我們要學習花生花的精神。

　　我愛家鄉的大棗，因為它具有獨立的風格，我愛家鄉的大棗，我希望我也成為“紅棗”精神的人。

家鄉的美味作文12

　　家鄉的美味——家鄉的紅燒肉國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的'唇齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！

　　回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱里拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了后，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嘗嘗，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，打開煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時后，奶奶回來了，打開鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴里塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然后輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。

　　當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。

家鄉的美味作文13

　　俗話說得好：“民以食為天。”在我的老家，每年都會做一種其他地方吃不到的食物——發糕，它可以勝過任何一種糕點。

　　老家的發糕是祖宗傳下來的。我奶奶的手藝不是我吹，她說她是做第二好的，那就沒人敢說第一！發糕最好的做法就是用剛砍好的木頭在草鍋下燒，等做好以后，你可以聞到一種甜香。我告訴你，蒸好的發糕，哪邊最好吃！那當然就是它的邊，因為火在發糕中間部位向四周燒，熱氣才散開，所以中間不會太甜，除了中心其它地方品嘗時會讓你感受到春天來了。它是圓形，咬一口特別的軟，而且它是發自事物本身最淳樸的味道，也是家鄉的味道。

　　我請教了奶奶這如此好吃的發糕該怎么做呢？他告訴我，先找剛磨好的小麥粉，用水和成面團。把它們鋪開，撒入適量的糖，再揉一揉，最后一步把它放在圓形模具上，放在草鍋蒸。一道家鄉風味就可以做成了。友情提醒：請準備好紙，要不然會口水成河的喲！

　　先拿刀把邊刮了下來，撕下一小塊放入口中。啊！我的個天吶！這種神仙該享受到的美味呀！糖和面搭配很好，一種香甜柔軟的味道在口中爆發出來，吃入肚中肚子暖呼呼的，仿佛春天已經到了，你再蘸點芝麻上去，可能會更香更好吃呢！

　　這就是我的家鄉美食，一種超過一切味道的美食！

家鄉的美味作文14

　　我的家鄉在漢川，那里最有名的，要數荷月了。

　　荷月的整體表面是乳白色的，吃起來酥軟香甜，香味和桂花一樣，家鄉的人們對荷月有一個稱呼“荷塘月色”，據說這進貢古時候皇帝，皇帝給荷月賦予“荷塘月色”之意境。

　　荷月的制作方法也不是很難，首先要采用上等的面粉豬油起酥兩次，然后內餡用麻油，青梅，桂花，橘餅，白糖做成，成圓形，空心面凸起，周邊還有勻稱的皺褶，整體看起來像小孩那白嫩的臉頰。

　　這么有名的荷月，當然也有自己的故事。相傳荷月是梅翁老祖獨創，梅翁老祖是汈汊湖人，三朝縣官加封的孝子。有一年，其母親病重，久臥不起，四處求醫也不見好轉，就在他母親彌留之際，梅翁盡最后的孝道，把上好的面粉又用油起酥加甜餡做成荷月，用開水沖泡，每日侍喂母親，說來也奇怪，他母親的身體漸為恢復，后來竟能下床行走康復自如，這就是荷月的故事。

　　我喜歡荷月的原因有很多，比如香味，顏色和味道，但更是因為荷月是家鄉的傳統，是文化的傳承，我愛吃荷月，我愛家鄉的荷月。

家鄉的美味作文15

　　我的家鄉在四川，回鍋肉是四川的一道名菜，也是我媽媽的拿手好菜。俗話說：“回鍋、回鍋，吃后保你回味無窮”

　　說起這回鍋肉啊，我的都饞得不行了。由于我挑食，剛吃回鍋肉時，我是仔細地觀察了一番：嫩嫩的五花肉里夾雜著幾根蒜桿，蒜桿上包裹著一層光澤而又透明的油，但不要急，這油不會讓肉變得油膩起來的。盤子邊沿排著一些小紅椒，遠看這盤回鍋肉猶如一朵色彩鮮艷的花朵。聞一聞，更是香飄四溢，整個村子里都彌漫著濃濃的肉香。當時我那急切的心情再也按捺不住了，連忙夾了一塊放進嘴里，啊1那味道，嫩嫩的，軟軟的，松松的，即使滿口油汁，也不膩口，味道實在美極了。我頓時胃口大開，開始狼吞虎咽，頃刻間，大半盆子的回鍋肉已到了我的肚子。怎么樣，你也是不是已經垂涎三尺了？

　　雖說這回鍋肉美味可口，擔做起來還是要花費點工夫！首先要把精選的五花肉放進盛著半鍋鹽水的鍋里煮，到肉已經半生半熟的樣子就撈起來，切成均勻的小塊等待下鍋，把香油倒進滾燙的鍋里，接著陸續把五花肉、辣油、蒜桿、料酒、醬油、味精、姜片、辣椒等倒進鍋里爆炒，直到肉呈紅色為止，最后蓋上鍋蓋燜一下。就這樣，一盤色香味俱全的回鍋肉就做好了。

　　同學們，聽了我的介紹，想不想吃呀？想吃，就趕快動手做吧1

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