家鄉的風俗包餃子作文（精選61篇）
在學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？下面是小編精心整理的家鄉的風俗包餃子作文，歡迎閱讀與收藏。
家鄉的風俗包餃子作文 1
中國文化，博大精深，傳統習俗更是數不勝數，其中最有名的非吃餃子莫屬。
其實吃餃子在古代都已經盛行來。餃子要在大年三十晚上十二點之前包好，待到農歷正月初一子時吃，有喜慶團圓和吉祥如意的美好寓意。不管窮人，富人，在春節這一天，餐桌上必不可少的就是這一盤盤熱氣騰騰的餃子，它絕對稱得上是飲食界的“一哥”。故民間有“好吃不過餃子”的俗語。
瞧，除夕之夜，我們一家老少齊上陣，正在為這頓餃子忙的熱火朝天。奶奶負責調餡兒，葷素搭配，包吃不膩；老媽負責和面，制作餃子皮。只見老媽把和好的面切成幾小塊，然后把小塊的面團，在面板上反復揉多次，揉搓成大拇哥粗細差不多大小的圓條狀，接著切成大小均勻的`小面團，最后再撒上面粉，用兩頭尖的搟杖，在老媽的一雙巧手之下，很快就把圓圓的餃子皮制作好了，接著看我們表演了。我左手掌心托著餃子皮，右手用筷子夾了一大塊餡，往皮上一放，開始學著大人的模樣，往中間一捏，這下可好把餡都擠出來了。一旁的老爸樂得合不攏嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撐破了。”“咱倆是半斤對八兩——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也沒開張。”我反駁道。老爸聽后狡辯道：“萬事開頭難，頭給你們起好了，從這一點我還是很有天賦的。”“你倆別說了，今天誰包的多誰吃，多勞多得嘛！”老媽不耐煩道。我和老爸見狀，趕緊把現場收拾干凈，端正態度，好歹落個寬大處理吧。
最后看著入鍋的餃子，像一個個元寶似的，在水中上下翻滾。站在一旁的我焦急地等著。聽大人們說：“煮餃子，水滾三次后，餃子漂起就好了。”我等著心里默默地數著。結果，一鍋的餃子全都不約而同，自覺地漂了起來。
我們一家人沒坐在一起，開開心心吃著帶來好運的餃子，最后還不忘喝一口美味的餃子湯，記得要原湯化原食，效果才最佳喲！
家鄉的風俗包餃子作文 2
“穿新衣，戴新帽，全家老少樂淘淘……”大年三十的晚上，伴隨著電視上歡快的歌聲，窗外傳來的陣陣爆竹聲，我們一家人圍坐一團包餃子。
“媽媽，今天為什么天要包餃子呢？”弟弟歪著腦袋好奇地問。“包餃子是我們過年的傳統習俗，餃子諧音‘交子’，寓意交于子時，過了今晚就是新的一年，所以要吃餃子。”媽媽邊包餃子邊耐心地給弟弟解釋。“噢……”弟弟似懂非懂地點了點頭。
而我此時的全部心思都被包餃子占據著，一大早我就摩拳擦掌，躍躍欲試了，因為這可是我第一次包餃子。我先小心翼翼地捏起一張餃子皮放在手心，然后挖了一大勺餡兒放在餃子皮上。接下來該捏餃子皮了，誰知那一大坨肉餡就像個頑皮的孩子讓我手忙腳亂：當我把左邊的皮捏好，餡兒就從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，餡兒又從左邊逃了出來。天哪，我真是太難了！奶奶發現了我的窘境，笑著說：“肉餡少放點不就行了嗎？”啊，這真是一語驚醒夢中人！就這樣，去掉了一些肉餡兒后，我人生中的第一個餃子大功告成！我滿心歡喜地把餃子放在案板上，可是和奶奶的餃子一對比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的餃子白白胖胖、鼓鼓繃繃，像一個個剛打完勝仗威風凜凜、精神抖擻的大將軍，可我的`餃子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一個無精打采、垂頭喪氣正在舉手投降的士兵。哎，真是人比人，氣死人那！
我轉頭又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的餃子更叫慘不忍睹，那還有餃子的形狀嗎？簡直就是一個奇形怪狀的面團上沾了些肉餡兒。他的兩只小手上也滿是面粉和肉餡兒，對著手中的“餃子”一通亂捏，卻怎么也捏不好，急得他抓耳撓腮，結果卻把自己抹成了一個不折不扣這個小花貓，把全家人逗得哈哈大笑。
當當當，新年的鐘聲響起了，我們一家人也吃上了熱騰騰的餃子……
家鄉的風俗包餃子作文 3
今天是農歷大年初五，早上媽媽告訴我，民間有個習俗，在初五這天要接財神，捏“小人嘴”。聽了這話，我一愣，這莫不是要捏我這個“小人”的嘴吧？于是感嘆這習俗也太坑我們小朋友了吧！媽媽聽罷大笑，告訴我人們會用包餃子寓意捏“小人嘴”。原來如此，本來我就特別想包餃子，現在借著這個習俗湊湊熱鬧豈不快哉！于是，媽媽爽快地答應了我的要求，但是有個條件，我得一起捏，這正合我意，成交！
原來包餃子前的序曲是那么冗長。首先，我們和好了一盆面。在醒面的同時，我們把豬肉和牛肉分別絞成肉泥，把胡蘿卜、大蔥、酸菜分別切碎。然后將肉泥分別和各種蔬菜攪拌均勻，放好調料，三盆香噴噴的大蔥豬肉餡、胡蘿卜牛肉餡、酸菜豬肉餡就出爐了！聞到香味，我已經涎水流了三尺，想立馬把它們包進面皮里，再扔進鍋里、放進嘴里，吞下肚里。可是看著那一盆圓圓的面團，我止住了口水，叮囑自己回到現實，“革命尚未成功”，我還得干活兒。
媽媽把面搓成長條，切出劑子，就準備開始搟皮兒了。都說搟餃子皮不容易，可我看著一個個面劑子在媽媽的搟面杖下幾秒鐘就變成了圓圓的薄薄的面皮，我覺得并不難呀，于是自告奮勇要求搟皮。搟了十分鐘，我終于搟了四張皮，可是一看，三角形一張，梯形一張，長方形一張，“瓜子臉”一張，再看看媽媽之前搟的白白胖胖的大圓皮兒，我恨不得把我的揉成一團假裝什么也沒發生過。
媽媽說，有些事情看似簡單做時難，得仔細觀察，小心模仿，勤奮練習。于是，我緊緊盯著她的一舉一動，先把面劑子壓扁壓圓，然后左手大拇指握著面皮中心，右手用搟面杖沿面皮邊滾壓，還有最重要的一點，搟面杖滾壓的同時，左手剩下的`四個指頭要以大拇指為中心迅速旋轉面皮，使它均勻受壓，才能搟成圓形。仔細觀察一番后，我開始摸索著按照媽媽的動作慢慢搟起來了，終于搟出了一張“橢圓形”，我想，我再把相對短的兩邊再搟搟，不就是圓了嗎？“功夫不負有心人”，就這樣，我的第一張圓圓的餃子皮作品成功面世啦！
不一會兒，我們包了好幾盤餃子，一個個白白胖胖的餃子，真像被捏扁的“小人嘴兒”，人們的想象力還真是豐富呀！就這樣，初五的晚上，我享受了一大盆“小人嘴”，自己捏的就別提有多好吃啦！
家鄉的風俗包餃子作文 4
每逢一年中的最后一兩個月，我們家就經常吃餃子。餃子猶如一個個白白胖胖的娃娃，又像一個個白色的耳朵。
大約從冬至就開始吃餃子了，冬至是一年中最冷的時候，家人在前一天晚上把面發了，第二天就早早的`起來包餃子，煮餃子，如果不吃餃子，就會把耳朵凍掉。吃完后，肚子里暖暖的感覺再冷的天也不怕了。
到了除夕，吃餃子的又一個高潮到了我看著媽媽包餃子，筷子加了些餡然后用手一捏一捏就包成了耳朵狀的餃子了。餡也很豐富，用白色的籠布把白菜里的水分過濾出來，再把肉剁成肉捏，用醬油、鹽等調料攪拌后就成了餃子餡。爸爸把白色的面團搟成面皮；媽媽包餃子，我看著心癢癢，便讓媽媽教我。媽媽告訴我先把面皮平鋪在手上，大拇頂在圓形面皮的一個半徑上，然后再放餡，可我不是添得多就是添得少，包的時候太多會溢出來，我就包了一層又一層的面皮，可是我覺得只有面不好吃所以我才一層層的都放了些餡，就做成了“千層餃子”。
過了一會兒，餃子熟了，我肚子里的饞貓早就被鉤出來了，我嘗了我的“千層餃子”啊！好難吃，雖然放了很多餡，但也有很多面啊，可是能吃到自己親手包的餃子也心滿意足了。
家鄉的餃子充滿了快樂、充滿了開心、更充滿了幸福！
家鄉的風俗包餃子作文 5
春節是中國傳統節日之一，在大年三十的晚上人們都要吃餃子的習俗。
每到農歷正月初一，家家戶戶都有包餃子。家鄉的餃子材料很簡單，一共需要四種，分別是：胡蘿卜、面粉、水、肉，家鄉的餃子多以羊肉餡為主。今天我和奶奶一起包餃子，奶奶先把面倒入盆中，加入水用手反復揉，直到揉光滑為止，再把面搓成長條狀，切成片，然后用搟面杖搟成更薄的圓片，最后把用刀剁好的胡蘿卜羊肉餡放在餃子皮中間，把餡子用面皮包住，依次捏出褶皺，直到捏緊捏實為止。
餃子包好后，要準備一鍋水放在火上，水燒開后下入餃子，在水中反復翻攪，直到餃子鼓成一個小圓包時，就可以出鍋了。
裝到盤子里后，一股白茫茫的熱氣飛速沖了出來，那一個個白花花的餃子白如玉，外皮滑滑的，里面的餡子滲出深黃色的油脂，咬上一口外皮，散發出麥子獨特的香味，餡子帶著胡蘿卜微微的`甜味，還摻雜著肉的鮮香，吃上一口使人回味無窮。
餃子有多種使用方法，蒸煮煎還可以混在面和湯里吃，典型的就是砂鍋餃子面和粉湯餃子。
餃子你美味可口，是春節里的一道美味食品，也是人們心中喜愛的食品，我愛你家鄉的餃子。
家鄉的風俗包餃子作文 6
一說起美食就會想起一句俗語“民以食為天”。不錯，每個地方都有自己獨特的風土人情，也有不同的飲食風味。我家鄉的美食有很多，如粽子、油果、豆腐等，但我還是對餃子情有獨鐘。
餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是我國東漢時期醫圣張仲景率先發明的'，距今已有1800多年的歷史了，是深受中國人喜愛的傳統特色美食。
餃子的做法十分簡單，首先準備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮，把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做，實則有很多講究，餡兒不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不嚴，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。餡放好后收起來捏緊，在后邊捏一個折子。接著把折子和前面的皮粘在一起，重復此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊，一是為了防止漏餡兒，二是捏薄點口感更好。最后用蒸、煮、煎、炸等方法，將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子，我都吃過，但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子，細細一看，露出來的餃子，兩面金黃，香味撲鼻，就像一把小扇子。我夾起一個圓鼓鼓、胖乎乎的餃子，聞一聞，香味撲鼻！咬一口，肉嫩湯足、味美可口！我只用了兩口就把餃子吃完了，可鍋里的餃子飄香十里，讓我忍不住再吃幾個。
我愛家鄉的美食，更愛家鄉的餃子。
家鄉的風俗包餃子作文 7
餃子，是春節必不可少的美味食物。
餃子是很常見的一種美食，做法也是比較的簡單，看著大人們和面、剁餡、包餃子，再煮進鍋里，真是迫不及待呀！我奇怪地想“：春節為什么要吃餃子呢？餃子又是誰發明的呢？”媽媽告訴我，原來，據說三國時期就有一種類似餃子的食品如同今日的混沌，形狀和吃法同現在一樣，宋代時期把餃子稱為角兒，是后來餃子一詞的來源，到了現代，人們覺得餃子的形狀像元寶一樣，預示著招財進寶。聽了媽媽的話，真覺得餃子是少不了的東西呢？
看著包好的.餃子，像元寶，又像是小將軍站在那里。
包好了餃子，終于可以下鍋了，我們一個個都像蜂窩似的涌進廚房，連正在洗衣服的也跑了過來，口水都不住地往下流。鍋里的小腦袋笨拙地打著滾。
一眨眼的功夫，餃子就煮好了，那濃濃的肉香，瞬間彌漫了整間屋子。
大家一邊吃，嘴里一邊說著福氣的話。嬸嬸細細地品著餃子味，閉上眼睛嘖嘖贊嘆；大爹吃完一盤又一盤，怎么吃也吃不膩；爸爸狼吞虎咽地吃著…這味道怎能不讓人叫好呢？
大家搶著、品著，這可口的餃子皮里隱約露著肉和菜，熱氣還裹著濃濃的香味，直入鼻中。我忍不住咬了一口，細細品味，肉的細膩，菜的清香，這口感，讓人回味無窮，真是人間美味呀！
家鄉的風俗包餃子作文 8
無論腳步有多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，熟悉。若有人問起，最愛的美食是什么？我定會毫不猶豫答到：鲅魚餃子。俗話說吃了餃子湯，勝似開藥方。餃子，北方人皆吃，即便是鲅魚餡，那也不能算是獨特。
故，為何吾獨愛之邪？
我的家鄉，靠海。海闊，魚也多。鲅魚餃子四季皆可食，春秋兩季最為肥美。每逢養肥的鲅魚捕撈上岸，沉重的籮筐堆滿船邊，即便是在節儉樸素的家庭，也會買上一條新鮮肥美的鲅魚，清蒸、紅燒、油爆、煲湯，或鮮嫩白潔、白里透紅，或皮酥肉嫩，香氣四溢，皆色、香、味俱全。春天到，鲅魚跳仿佛吃不上一頓鲅魚肉，這一季兒就過得不美滿似的。
將買回的鲅魚帶回家中，乍望去，新鮮、锃亮。剔骨、去刺、扒皮，取肥美的.魚肉用刀拍散，剁成散碎肉泥，撒上嫩韭菜葉，拌入調味品精，和成餃子餡兒。做餃子皮第一手法要精，和面時，軟硬適中，多醒一陣子，再者搟皮，熟能生巧，中心略厚，邊緣稍薄，如此，煮出來的餃子才餡滿汁多，皮韌味足。每當這時，家里的長輩們便吆喝道：起來啦，起來捏箍扎！我們這兒稱餃子為箍扎，小時候我不知道是什么意思，便纏著家里的長輩們問，后來一想，用餃子皮箍住餡，再用雙手捏緊一扎，不就是箍扎嘛。
一家子圍坐一起，隔著面粉的香味，將餃皮鋪在手心上，包進餡，捏緊皮，將餃子邊摁成餡餅一樣的形狀，捏住邊兒，往中間擠一下，將餃子立起來，只等著鍋里的水燒開了，冒著一個個泡，再將包好的餃子丟到鍋里，頓時，煙霧繚繞，朦朦朧朧，白胖的餃子在水中翻滾徘徊，在蒸汽中若隱若現，耳畔，笑鬧聲不斷，摻著濃濃的溫馨，餃子還沒出鍋，便勾起了心底熱騰騰的暖意，撫摸著溫熱、跳動的心
餃子出鍋，端上飯桌。我們這兒的餃子奇大，約半手許，外皮剔透，內餡飽滿，像是一艇滿載的翠玉珠釵的琉璃船停泊岸邊，一筷子扎下去，泛著熱氣，汩汩的鮮香湯汁就冒出來了。用筷子夾起，呲溜餃子就滑進嘴中，咬一口，皮彈而不膩，餡鮮嫩多汁，入口即化，緊湊細膩的鲅魚肉夾著韭菜，滲出縷縷湯汁，唇齒留香，在口間蕩漾，其餡之鮮，皮之透，皆為別處餃子所不可及也。
一家人圍坐桌旁，隔著騰騰的熱氣，溢出濃濃的溫情，在空氣間彌漫，滌蕩
一頓鲅魚餃子，包緊了情，情溢進心。來日無論走到哪里，憶起家鄉的鲅魚餃子，定會笑著贊嘆道：家的味道，真好！
家鄉的風俗包餃子作文 9
今天，我和媽媽做晚飯的時候，媽媽讓我煮水餃，本來我想拒絕的，可是我就想：也好呀！可以學做水餃了，這也算是一門手藝吧，所以，我就同意了。
開始煮餃子了，我就先燒了一壺開水，倒到電磁爐上面的鍋里，等那水再一次燒開了的時候，我就把一個個包好了的餃子挨個放到沸水里去，它們被放到水里去以后，水就不在沸騰了，這些白白胖胖的水餃在這水里快活地翻滾著，但是，到后來放下去的水餃多了，這個小“游泳池”就太擁擠了，它們也就沒有什么興致游了，就乖乖地泡在水里，那鍋就像一眼溫泉，里面泡滿了白白胖胖的，餃子形狀的東東。水又沸騰了起來，就在這時，媽媽在客廳喊了一句：“在水又沸騰起來的時候，到一點水在鍋里，不用到太多，直倒到水不沸騰了為止。”
我這才清醒過來，趕緊去水龍頭那里接水，然后到在鍋里，那鍋里的水奇跡般的就不沸騰了，可是，我發現那鍋里正在有白泡沫升到水面上，還有一些白色粉狀的不明物質，我趕緊問媽媽：“這鍋的水面上有很多白泡沫，那該怎么辦吶！”
媽媽不慌不忙地說：“你只要用湯勺把那水餃給攪拌一下就可以了，那些泡沫你大可放心，沒事的。”我急忙在那里用湯勺來攪拌“你還要時不時的'攪拌一下，把那一些在鍋邊沒有煮到的，你就給他撈到中間來。”
“這煮餃子也夠講究的。”我小聲嘀咕，順便瞟了一下時間，“哇”我驚呼“15分鐘那么快就過去啦！我得關火了，還好瞟了一下時間，要不然，這水餃就煮的不好吃了，那媽媽就又該在那里罵罵咧咧的罵我了。”我趕緊關掉火，把那煮好了的水餃一個一個的夾到準備好了的盤子里，這一個個香噴噴的水餃就出爐了，加了一點醬油，嘗了一下，還不錯，今天真高興，又學到了一個做吃的的手藝，真好，以后說不定還能派上用場那。
家鄉的風俗包餃子作文 10
別看我骨瘦如柴，要論吃，我比誰都能吃。除夕是吃的日子，紅燒肉、糖醋排骨、炸雞腿、清蒸鳊魚....可謂是應有盡有，但最讓我垂涎三尺的還是那美味可口的薺菜餃子。
薺菜一年四季都會生長，頑強的生命力令人折服。當春天到來的時候，春風輕輕地吹著，春雨柔柔地下著。這時候，薺菜會不請自來。家鄉的田間小埂上、溝渠邊到處都有薺菜的蹤影，綠綠的，嫩嫩的，這兒一團，那兒一簇，煞是惹眼。吃罷午飯，奶奶、媽媽和姑媽總會提著一個小竹籃去挖薺菜，只消半個小時便會挖回滿籃的'薺菜。奶奶做薺菜餃子餡兒，通常是掐去薺菜的黃葉、老根，洗凈后用開水一焯，撈出來擠掉里邊的水分后切碎，再給剁好的肉餡打上雞蛋，加人料酒、蔥末、姜末、味精、麻油等作料，攪成糊狀，最后同薺菜拌在一起。這樣包出來的薺菜餃子顏色鮮亮、純厚爽口，沒有膩歪之感。
接著便是搟餃子皮。餃子皮，一定要不薄不厚，為了保證餃子皮的大小一致，奶奶常常用易拉罐口扣，這樣扣出的餃子皮大小-致，圓如望月，除夕的餃子，不僅在餃子皮和餃子餡上比較講究，就連擺放也有規矩。奶奶常說:“千忙萬忙，餃子不能亂行。”先在匾子中間擺放幾個元寶形的餃子，然后圍著“元寶”一圈一圈往外逐層擺放，說是“圈福”，而且每個匾子只能放九十九個餃子，意思是說“久久福不盡”可以煮餃子了。煮餃子的薪火也有講究，奶奶說:“除夕煮餃子要燒芝麻秸稈，這樣，來年我們家的生活一定是‘芝麻開花一一節節高’，財源滾滾進門來。”等到水開了，把餃子倒人沸水中，但不能亂攪動，AITRIPLECAMERASHOTONMI9SE得順著一個方向。等餃子浮出水面的時候，還要戳破幾個。而每當此時，不諳世事的我總會大叫“別戳破了，截破的餃子不香”。而奶奶就會大聲說:“餃子漲了薺菜，我家漲了齊財。”（家鄉話說“菜”、“財”諧音，“齊財”就是“大財”。)
俗語說:“大年三十吃餃子個—沒有外人。”除夕的餃子是親人團聚的象征。餃子熟了，可不允許誰先吃，必須等全家人都到齊了才能吃。我咬了一口餃子，香氣立刻充盈口中，準知這一發不可收拾了，吃了個肚大腰圓，躺在床上還直打飽喝呢!
美不美，家鄉水;親不親，薺菜餃。家鄉的薺菜餃子雖然算不上“中國美食”，.但卻那么誘人，牽住了我的胃，也牽住了我愛家鄉的心。
家鄉的風俗包餃子作文 11
說起東北的美食，相信每個人心中都有一個排行榜。且不說香而不膩的鍋包肉，不說色香味俱全的紅腸，也不說酸甜適中的冰糖葫蘆，就單說說咱黑龍江哈爾濱的餃子。
雖然現在生活好了，美食多了，可餃子還是大家喜愛的傳統美食之一。老一輩的人說：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”可見家鄉人對餃子的喜愛。在東北，不管接待什么客人，過什么節，沒有一頓餃子宴是安排不了的，也沒有什么不能做成餃子餡兒的。只要你能想到，就能做成，酸菜豬肉、洋蔥牛肉、黃瓜蝦仁、甚至是西紅柿和雞蛋也可以。家鄉人會把每種應季的蔬菜都包進餃子里。
在過年的時候，還有一種特別的餡，那就是“硬幣餡”了！硬幣，象征著這一年的財運和好運。所有的餃子合起來才5至10個硬幣。有的孩子很是幸運，沒過多久，幾個硬幣就從他們的嘴中吐了出來；有的孩子不是很幸運，所以就狂吃，猛吃，即使他們的肚子都鼓成一個球了，只要能吃到硬幣，什么“付出”都值得。這不僅調動了大家吃餃子的積極性，還感到分外有趣、幸福。
我最喜歡芹菜豬肉餡的餃子。它們個個都體態豐腴，十分飽滿。端上一鍋剛出鍋的餃子，鮮美的餃子餡兒撲鼻而來，寶寶們穿著晶瑩剔透的白色外套各個疊在一起，它們的“大耳垂”一下下抖動起來，可愛極了！一看就有滿滿的食欲。咬上一口，似果凍般的勁道，細品，還有麥香。輕咬一口，紅綠相間的肉餡香撲鼻而來，一咬一口水兒，簡直是給味蕾一個大大的`擁抱。若是吃餃子時再蘸點醋，或是蒜泥，濃濃的酸味與辣味充斥著口腔。頃刻間，幸福的味道貫穿了整個身體，睡上一覺再起來后還齒有余香呢。那糯米白的“外套”，那花花綠綠的肉餡的，天然的醇香，增之一分則嫌濃，減之一分則嫌淡，鮮之一分則嫌膩，清之一分則嫌素，那美味簡直讓人不可名狀。我突然覺得一個餃子就是一個家，我和家人們就是里面的肉餡，團團圓圓才最好。
我和媽媽常出去旅游。在外地吃餃子，總覺得不勁，感覺少了一種味道。外地的肉餡兒散，芹菜的味道也淡了許多。該有的味道奇妙的消失了，餃子皮一戳就破了，再也沒有之前的勁道了。媽媽對我說，即使這兒的餃子再特別，也沒有家鄉的味。
家鄉的餃子是讓人欲罷不能、百吃不厭的、忘卻煩憂的一種美食，更是我走遍全世界都牽掛的家鄉味兒。
家鄉的風俗包餃子作文 12
株洲人總喜歡在過節時吃餃子我家也不例外。吃餃子不僅是株洲習俗更是全中國的習俗。
每當爸媽的菜刀與茶幾碰撞發出聲音時，我便知道一定是爸爸媽媽在包餃子了，聞一聞，還是韭菜餡的咧。餃子對我而言適合在晚上吃，早上剛睡醒，沒什么胃口，午飯則是正餐，只是有餃子豈不太單一了。普通人一般都是蘸著醋，蒜末，醬油和麻油吃，而我則不放蒜末和醋。當餃子放入碗里時倒上醬油，麻油和辣椒醬，均勻的裹在餃子皮上，這樣真吃起來又滑又香。每年大年三十，餃子已成為了家家戶戶必有的美食。當餃子的.香氣傳來時，一吃就再難以停下來，讓人欲罷不能。
關于大年三十為何吃餃子，民間流傳著許多不一樣的說法。有的人認為餃子有點像元寶，吃了能發財，有的人則說1800百年前餃子叫餛飩，意味著糧食多而豐富。
如今，餃子已經有1800多年的歷史了，它已經在每個城市都留下了身影，甚至遍布大街小巷，家鄉的餃子，必定會永遠映在我的腦海里。
家鄉的風俗包餃子作文 13
北方的春節與南方的不同，其在于北方過節時，家家戶戶都有一種風味小吃——餃子。
我家的春節格外隆重，大年三十貼對聯，大年初一穿新衣，年三十晚的春節晚會，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。但這些禮節太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說“什么時候都想著吃，你屬豬的啊!
平時沒有過節，我也會要媽媽做餃子吃，但媽媽的工作實在是太忙了，只能去超市買現成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個，不會弄得滿手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長的精致，吃起來也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。
餃子的吃法很多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃。可以蒸著吃，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準你吃了還想吃！
春節前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢或紅線，誰吃了就表示新的一年紅紅火火，財運滾滾來，我們小孩子覺得很稀奇，都想吃到帶錢的`餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個都長得相同，實在分辨不出，所以希望經常泡湯，現在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！
媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學不來。”到現在我才明白，其實是我家的餃子有家的味道。
家鄉的風俗包餃子作文 14
每一個地方都有不同的食品。即使是同一種食品，在不同的地方，做法和吃法也會有所不同。其中，我最喜歡我們家鄉的水餃。
這個水餃，從外面看上去，好像一個白白胖胖的手工藝品，它的肚子鼓鼓的，肚子上還有一條花邊，那花邊像是裙子被折了又折，可好看了。它是用面皮兒和餡兒兩部分組成，你要是想吃什么餡兒的都行，都是這面皮兒是一定得有的。包餃子可是一件麻煩事：準備材料、剁餡兒、調餡兒、調味，還要和面、搟皮兒、包餡兒，包完之后我們就可以把餃子下鍋了，等它們熟了，就可以品嘗它的美味了。
這餃子，我們通常是放點醋或者配點調料進去，這樣可以使餃子更加美味；或者你可以單獨把配料放進一個碗中，這樣你就可以把餃子沾著調料吃了。你一咬，那餃子里的汁兒，立刻跑進了你的嘴里，那餃子餡兒就更加好吃了，你再品嘗一下，味道簡直是贊不絕口呢！哦，對了！你要記得，吃餃子的時候，你把里面加一點湯，要不然時間一長，那餃子都連成一團了，你再用筷子一夾，那餃子餡兒都露出來了這餃子，我們通常是放點醋或者配點調料進去，這樣可以使餃子更加美味；或者你可以單獨把配料放進一個碗中，這樣你就可以把餃子沾著調料吃了。你一咬，那餃子里的汁兒，立刻跑進了你的'嘴里，那餃子餡兒就更加好吃了，你再品嘗一下，味道簡直是贊不絕口呢！哦，對了！你要記得，吃餃子的時候，你把里面加一點湯，要不然時間一長，那餃子都連成一團了，你再用筷子一夾，那餃子餡兒都露出來了，不僅難看而且難吃。
相傳東漢末年，“醫圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
以后漸漸形成習俗，逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。
家鄉的風俗包餃子作文 15
我最喜歡春節了！因為只有這時我可以痛快地吃，盡情地玩。
大年夜，媽媽在廚房里包餃子，只見她兩手一捏，一個餃子便成了。包好的餃子個個小巧玲瓏，真是可愛極了！看著它們，真讓人情不自禁地流口水啊！我著急地問：“媽媽，什么時候可以吃餃子啊？ ”媽媽笑了，刮了一下我的小鼻子，笑著說："小饞貓，餃子還沒包完呢！要不你幫媽媽包吧，好不好？”“行！”我挽起袖子，學著媽媽的樣，拿了一片餃子皮平放在手心。餃子皮薄薄的，涼涼的，再挑一勺肉餡放在餃子皮中間，將餃子皮相疊，疊成半圓，然后再把餃子皮邊緣沾一點兒水，捏一捏，最后一個小巧可愛的餃子就做好了。雖然我包的`餃子沒媽媽的漂亮，但我特別有成就感。
終于包好了，媽媽準備煮餃子了。她先燒開了水，再把餃子一股腦全倒進去“洗澡”。過了一會兒，餃子浮起來了，媽媽在碗里把佐料放進去，一股香味撲鼻而來。唉，“口水直流三千尺，看著餃子不能吃。”的滋味真不好受啊。
媽媽終于把餃子端上來了，我顧不得燙，抓起一個餃子放進嘴里，燙得我齜牙咧嘴。
屋外，鞭炮陣陣、煙花絢麗。屋子里，笑聲陣陣、暖意融融。過春節，真好呀！
家鄉的風俗包餃子作文 16
今天我到二媽媽家做客，碰巧趕上她們家在包餃子。我和表姐興高采烈地洗好手，迫不及待地也想露一手。
二媽媽把切好的豬肉弄成碎末，加上蔥姜料酒，再加上芹菜碎末拌好了餡，然后把揉好的面粉拿了出來。我們開始包餃子了。姐姐沖過來一把搶過面皮，放在手心里使勁壓扁，然后把肉餡塞進面皮里，在面皮邊沿涂了一圈水，再把面皮對折包住肉，用手指捏緊，按出了幾個小手印。姐姐心靈手巧，還捏出了花邊，把水餃打扮得漂漂亮亮的，就像一個胖娃娃，靜靜地躺在盤子里，可愛極了！
我迫不及待地學著姐姐的樣子，輕手輕腳地捏起來，生怕捏壞了。可是，我怎么捏也捏不出姐姐那樣漂亮的'水餃。我就想，我就捏只小鴨吧！姐姐看見我的小鴨，笑得前俯后仰，蹲在地上站不起來了。我趁姐姐沒注意，把手里的面粉涂在姐姐臉上，姐姐的臉變成了大花臉。姐姐不甘示弱，拿了面粉，也來追我，我笑著跑開了。
晚上，我們吃著自己包的水餃，開心極了。我喜歡包餃子，下次新年我還要包餃子。
家鄉的風俗包餃子作文 17
餃子是家喻戶曉的民間美食，許多人都愛吃餃子，我也不例外。所以，我為了吃餃子，我決定和媽媽來一場包餃子比賽。起初，媽媽不愿意，但在我的軟磨硬泡下，還是答應了我的要求。
包餃子的材料媽媽已經替我準備好了，我可以直接包了。比賽正式開始，姐姐一聲令下，我和媽媽便開始埋頭苦干。我先把餃子皮攤開，用勺子將餡舀進餃子皮里，接著把餃子皮合攏，再用力一捏，一個餃子就大功告成了。但是在我包第二個的時候，第一個餃子的“肉”卻跑了出來，我又把“肉”塞進餃子皮里捏好，可沒過一會兒，它又跑了出來，如此三番五次，總算安分一點了。“我就要包好啦！”正當我暗自高興、回頭看媽媽時，原來她早已經完成了任務，這使得我心頭不禁“咯噔”了一下，不由地加快了速度。
過了很久，我終于包好了。可和媽媽的餃子相比，我包的`餃子品相差了很多，媽媽包的餃子精神飽滿，個個昂首挺胸，而我的餃子都是一副病懨懨的樣子，瘦的皮包骨頭，用手輕輕一捏還能擠出水來。不用說，媽媽贏了。
這場比賽也給了我很大的觸動，讓我明白了好吃的餃子是通過辛苦的勞動換來的，任何事情都一樣，一分耕耘一分收獲，你付出的越多，收獲的也越多。
家鄉的風俗包餃子作文 18
今天，我們家要自己動手來包餃子。
早上，我和哥哥還有媽媽早早就起床，媽媽說："我去買餃皮白菜和豬肉你們在家等我。"我和哥哥一想到要包餃子，哪坐得穩啊！時鐘嘀答嘀答的響著，時間一點一點地過去，"叮咚"，媽媽終于回來了。我急忙跑去開門，媽媽進來后，洗了手，正準備切菜時，媽媽卻大喊一聲："哎呀，我忘了買餃皮。你們去叫爸爸起來切菜！"說完便急急忙忙跑去買餃皮。我去叫爸爸起床，爸爸卻像只大懶豬，沒辦法，哥哥拿起菜刀切起菜來，我看哥哥切的菜又小又碎，菜切好了。媽媽剛好回來了，媽媽把切好的菜和肉拌在一起撒上了鹽和味精，開始包餃子了，媽媽包的餃子像一只只肥肥胖胖的`小白兔，我學著媽媽的樣結果包的餃子丑得無法見人，媽媽見了，說："你的手指要粘一點水，使餃皮粘在一起，不然一下鍋就露餡了。"我試了一試，果然比剛才包的好看多了，我看了看哥哥包的餃子比我的好看多了！中午我們全家一起坐下來吃餃子，爸爸吃了直夸香，我嘗了一下，雖然我包的餃子難看了點，但是吃起來還是很香的嘛！
啊我太開心了
家鄉的風俗包餃子作文 19
今天中午，媽媽說：“我們來包餃子吃吧！”話音剛落，媽媽已經把材料準備就緒。開始包餃子了，只見媽媽把餡放在面皮中心，用手指沿著面皮的邊捏成一個個小褶，一個小巧玲瓏的餃子完成了。我照著媽媽的樣子，可是那面皮怎么捏也不粘在一起，餡也多的擠了出來，不是餡多就是太少，把我搞的.頭昏腦脹。這回餡可沒有冒出來，可是肚皮不爭氣破掉了，我連忙給它補救回來。我把我包的餃子拿來和媽媽的做比較，媽媽包的餃子像一個個威武的大將軍，而我包的像一個個慘重的傷兵。
我失去信心不想包了，媽媽看穿了我的心思，教育說：“天才不過是百分之九十九的汗水再加上百分之一的靈感。每個人做事情難免會遇到一些困難，沒有人剛一開始學就會！只要你愿意多流一滴汗水就一定能成功！”記得老師經常說的一句話：做事要有始有終不能半途而廢。于是我又開始認認真真的包好了三個四個，一個比一個漂亮。媽媽說：“你包的餃子，可稱的上是青出于藍勝于藍！”
聽了媽媽的話我臉上露出了會心的微笑，吃飯時我覺得這頓飯特別香，因為這里有我的付出與努力。
這次包餃子使我明白了個道理：我們以后做事一定要有始有終，絕不能半途而廢，否則你什么事都不會做成功的。
家鄉的風俗包餃子作文 20
今天是周末，媽媽打算給我和爸爸包餃子吃。
媽媽先把肉用清水洗一遍，順著清水流下了暗紅的血水，接著，媽媽揮舞著菜刀，當當當，聲音很響亮，好像菜板和肉餡在唱著和諧的歌。一會的功夫，原本一整塊肉就變成了肉泥。接著把白菜和蔥姜等剁碎。一會的功夫，媽媽就攪拌好了餃子餡。
面是媽媽早上就和好了的。我和爸爸一起上陣，大家分工明確。媽媽負責搟皮，我和爸爸來包。媽媽先把面分成一個個有雞蛋黃那么大的面球，搓圓。然后用搟面杖把壓扁的面球搟成圓片。媽媽的`受很是靈巧。一會的功夫餃子皮就攢成了一堆。我和爸爸也不甘示弱。我左手拿起一個皮，右手用勺子盛餡。然后用雙手的手指一按，把張開的皮捏在了一起。爸爸包餃子也是一個麻利，一會的功夫，我包一個餃子，爸爸差不多包了10多個。只是我覺得他包的樣子不咋樣。
媽媽搟完餃子皮，就去收拾蒸鍋。把鍋里放上水，簾上鋪了一層布。媽媽把我們包好的餃子一個一個的擺放整齊。
過了差不多30分鐘，媽媽喊我們吃餃子了。吃著自己包的餃子，味道和媽媽包的真是不一樣。
家鄉的風俗包餃子作文 21
今天，媽媽對我說：“去爺爺家包包子。”我說：“好啊！”來到爺爺家，媽媽和好面，拌好陷子，開始包了。我對媽媽說：“我能包嗎？”媽媽說：“好啊！你也學著包吧！”
我高興極了，立即去洗了手，迫不及待地拿起一塊面團，把面團搓得圓圓的，然后放在面板上用力一壓，想把它拿上來，可是費了好大勁，也只拉上來一半，還有一半粘在面板上。這是怎么回事？我疑惑不解地望著媽媽，媽媽見我這副傻樣兒，說：“傻孩子，面板上要撒些面粉。”說完，幫我弄掉粘在面板上的面餅。
我并不泄氣，重新搓圓一個面團，在面板上撒些面粉，將它壓扁，再搟成皮。然后加了些陷，放進面皮里，便學著媽媽的樣子捏起來。我左手的大拇指壓住陷，其他的手指托住面皮，右手把面皮邊一下一下的捏住。這樣一個包子就包好了。我看看媽媽的包子，又看看自己的`“杰作”，真是差別太大了。不免有些泄氣。媽媽好像看出了我的心思，笑著說：“不要泄氣，凡事都要經過一番努力才能獲得成功的。”
我聽了，鼓起勇氣，決心包好下一個包子。于是我就小心翼翼地一絲不茍地又包了一個。我仔細看了一下，覺得這個比上個好多了。媽媽也說：“這個包得不錯。”聽著媽媽的表揚，我心里樂開了花。
家鄉的風俗包餃子作文 22
寒假里發生的事猶如小星星一般多得數不清，但其中有一件事讓我印象最深刻，那件事就是我和媽媽一起包餃子。
大年初三的早上，媽媽說：“今天中午吃餃子啦！”我高興得一蹦三尺高，說：“太棒了！”只見媽媽拿幾薄薄的面皮，用筷子將肉餡放在面皮上，然后再輕輕地捏了幾下，一個飽滿餃子立刻閃亮登場。我看到餃子挺好玩的'，就迫不及待地說：“媽媽，我可以和你一起包餃子嗎？”媽媽開心地說：“好呀！”媽媽一邊教我，一邊說：“餡要不多不少，如果多了就會露出來”媽媽像唐僧一樣，念個沒完沒了。我信心十足地說：“不要說了，我肯定包得比你還好看！”于是拿幾張面皮，挖了一大勺肉餡放進餃子皮里，然后捏了一下，好像放的太多了，左邊露出來一點，右邊也露出來了一點，我不耐煩了，然后用力一擠，餃子餡全露出來了。哎呀，這可怎么辦？我重新拿起一張餃子皮，學著媽媽得樣子，包啊包啊，終于和媽媽包的一樣了。
雖然寒假已經過去了兩個星期了，但包餃子這件事給我帶來了快樂，希望明年的寒假也能過得這么開心！
家鄉的風俗包餃子作文 23
今天是大年三十，按照我們中國的傳統習慣要吃水餃，我們家也要吃餃子。
奶奶先剁水餃餡。奶奶拿出肉和白菜放在木板上，拿起刀把肉切成塊，再切成條，用力在菜板上剁起來。聽著“噠噠噠”剁餡聲，我感覺到了新年就在奶奶地忙碌中。肉餡大約剁15分鐘就十分細膩了，然后放進一個大盆里。奶奶又把白菜放到木板上，把白菜切成條也剁成細細的菜沫。最后把白菜和肉餡放進盆里攪拌均勻，放上醬油等的調料，水餃餡就做好了。
奶奶要和面了。先把面放進盆里，又把水放進盆里，攪一攪，面粉變成了濕粉。奶奶再使勁揉搓幾下，濕粉就變成了白白的一塊大面團。
開始包水餃了。奶奶用搟面杖做好薄薄的面皮，媽媽包水餃。奶奶靈巧的手滾動著搟面杖，一個個面皮聽話的.從你奶奶手中甩出來。媽媽也不示弱，左手拿面皮，右手用筷子盛餡，放下筷子兩手輕輕一夾，一個水餃包好了。過了不一會餃子包好了，鍋爐上的水也燒好了。把餃子放進鍋里煮的脹起了肚子，水餃就熟了。
我們終于可以吃水餃了。我先把水餃端給給爺爺奶奶吃，媽媽看到了，說我是個懂事的孩子。
家鄉的風俗包餃子作文 24
中午一放學回到家，我就像個餓狼似的跟媽媽說：“媽媽媽媽，我好餓！”媽媽興奮地對我說：“揚揚，咱們今天包餃子，好嗎？”我高興極了：“太好了！我最愛吃餃子了！我來幫你吧！”“好的！乖兒子，你來剁餡兒吧？”
“沒問題！”我邊說邊把袖子用力地往上挽了挽，雙手緊握菜刀，在菜板上認真地剁了起來。餡兒可真多呀！不一會兒，我就感到累了，歪著頭，瞅了瞅媽媽，看到她還在認真地和面，我又低下頭無力地剁著，剛才的興奮勁兒不知什么時候跑得無影無蹤。“媽媽，要不……我歇一會兒，一會兒再接著剁餡兒？”
我小聲地試探著問媽媽。媽媽嚴肅地說：“一個人無論做什么事，都要堅持到底，不能半途而廢，成功一定屬于那些有毅力的`人。”聽了媽媽的話，我慚愧地低下了頭，暗暗下決心，一定要堅持到底，于是我又鼓足了勁兒，用心地剁了起來。不一會兒，餡兒就剁好了，看著媽媽興奮的臉上滿是驕傲，我的心里別提有多高興了，吃著今天用辛苦和努力換來的餃子，真是格外香！
家鄉的風俗包餃子作文 25
餃子，是我國的一種代表性美食。我對其他的面食不是很敏感，卻對餃子情有獨鐘。
我喜歡餃子。每到一些節日，如：春節呀，中秋節呀，元宵節等節日，我總會在節日前提醒奶奶，讓她有所準備。在包餃子前，我們會準備許多材料：豬肉、胡蘿卜、蔥、餃子皮、木耳等。——與此同時，“咚咚咚”——的聲音在廚房響起，豬肉被切成一小塊一小塊的，胡蘿卜被切成絲狀，小蔥也被切成許多小段，之后，紅的`、橙的、綠的，全部匯進鍋里，倒下香油、料酒、生抽、鹽巴、味精等，奶奶的勺子在這些食物中穿梭，不一會兒就調好味道，拌好了料！調味時候的奶奶從未失手，即使調味材料再少，她也能讓這些普通的食物成美味的餡兒。
所有工作準備好，奶奶就會喚上姐姐和我，三人圍著桌子，手掌一塊餃子皮，在中間放上餡，包起來，在邊邊上一層一層折疊起來，就成了一個個餃子，緊接我們又創造出許多餃子。我們邊包邊聊，整個大廳充滿了快樂幸福的氣息，在吃餃子時，我總會弄上一碗陳，醋酸酸的，餃子全是蒸的，蘸點陳醋，酸溜滑爽的口感讓人難忘，讓人沉醉，沉浸在自我回憶中。
家很溫馨，有了餃子，家更是變得更幸福快樂了。
家鄉的風俗包餃子作文 26
過年，總該吃上一頓熱騰騰的餃子。今天，外婆就領著我來包餃子。
首先，我們去購置餃子皮、豬肉、蔥、姜、包菜等材料，回到家中，當然就是先把剛剛買回來的豬肉剁成肉末，接著又分別將蔥、姜和包菜都切碎，再加上一些油鹽醬醋調料，然后把這些材料全部放在一塊，攪拌均勻，這樣就做成了餃子餡。
做好餃子餡后，當然就要開始包餃子了，外婆告訴我先把餡料放在餃子皮的中央，因為不是手搟面皮會比較干，所以要沿著餃子皮邊沿上沾一點水，再把兩邊對折好花紋，最后雙手一捏就變成一個餃子了。
我似懂非懂地點點頭，開始了我的包餃子之旅。第一個餃子，由于我放的'肉太多，一捏就露餡了；第二個餃子總算是有些進步了，但外婆的評價卻是“包子”。難道我包的餃子像個包子嗎？
經過一個下午的學習，我包的餃子終于被外婆接納了，我很開心，我的努力沒有白費，我學會了包餃子，也明白了付出總會有回報的真正意義。
吃著自己親手包的餃子，心里甜滋滋的。
家鄉的風俗包餃子作文 27
今天我們家包餃子。我高興得又蹦又跳。
開始包餃子了。我學著媽媽的樣子，先圍上圍裙，站在爸媽跟前。看著爸爸媽媽熟練地包著餃子，我有點不服氣了，就走過去對媽媽說：“媽媽，我可以包嗎？”
媽媽說：“你行嗎？”我說：“為什么不行？”就這樣，我和爸爸媽媽包起餃子來。
我拿起餃皮，把餡放進去，用手一捏，呀，皮破了。媽媽笑著說；“你剛才不是說你行嗎？”
我不好意思地說；“我包的是掛彩戰士。”
爸爸媽媽聽了這句話，不由地笑了，我也笑了。餃子包好了，我連忙把水放入鍋中，等水燒開了，就把餃子下鍋了。過了一會兒，一個個餃子浮上了水面，像一群鼓著肚皮的孩子躺在鍋里爭先恐后等主人撈上來。我迫不及得跑過去品嘗了我們今天的'成果，味道好極了。
今天我真高興，我學會包餃子了。但包餃子看著簡單可包起來不容易。看來，小小的家務活也有大學問，可輕視不得哦！
簡評：雖然包的不怎么樣，但是學包餃子的過程卻是充滿了樂趣。小作者用自己的筆觸寫出了一家人其樂融融的情景。
家鄉的風俗包餃子作文 28
今天是星期天，我想學包餃子，于是媽媽買了香甜可口的餡和潔白的餃子皮準備包餃子。
我們拿好一個大大的盆子把買好的面粉抓一些進去，在倒一點水，但是水不要倒太多了，再用水邊搓邊倒水，搓好了把它拿起來，把搓好的面粉團，用一根又短又圓的木棒把它搟成薄餡片，餃子皮兒做好了。我們開做肉餡了，首先，我們把買好的豬肉和蔥放到菜板上用刀把它們剁成細肉，肉餡就做好了。
我們開始包餃子了，我看著媽媽拿起一片餃子皮托在手心上，再用筷子夾起一點肉餡放在餃子皮的中間然后用手沾一點水，沾在它的四周，把餃子皮對中折一下，再用手把餃子皮折疊成小扇子一樣的花紋，媽媽很快就包好了一個餃子。我也學著媽媽的樣子做了一個餃子，但是樣子丑極了。后來在媽媽的.細心指導下我又重新包了幾個餃子，這回進步可大了，和媽媽包的餃子一個樣，媽媽看了高興極啦！
我們終于做好餃子了！我看著鍋里煮著的餃子開心極了！一個個像一把把美麗的小扇子。一會兒餃子煮好了，我拿起筷子吃了一個餃子，感覺非常有成就感，而且味道好極了。
今天，我終于吃到了自己做的餃子，香在嘴里甜在心里！包餃子真有趣！
家鄉的風俗包餃子作文 29
今天放學回來，媽媽說要包餃子吃。我特別高興，因為我很久沒吃餃子了。
媽媽系上圍裙，準備開始干活了。首先把面和好，然后就忙著剁餃子餡。
我看媽媽把面皮搟好了，我就說：“媽媽，我也幫你包吧。”媽媽說：“好啊!”我學著媽媽的樣拿張面皮放在手里，再放點肉餡，把面皮合著一起捏住。可我怎么捏也捏不牢，包得特難看。包了兩個我就有點泄氣了，跟媽媽說：“怎么包餃子那么難啊!”媽媽說：“不要著急，慢慢來，多包幾個就學會了。”后來，我跟媽媽學到訣竅，餡一定要放中間，面皮才能兩邊一樣大，才能合著一起捏住。我照著媽媽的樣子，慢慢地我也包好了一個，還蠻好看的。我還學會了在上面捏花邊，心里別提有多高興了!居然我也學會了包餃子。媽媽看著我一個比一個包得好看，滿意地笑了。
水燒開了，香噴噴的'餃子出鍋了。這次的餃子保證很好吃，因為有我的功勞啊!我吃了滿滿一盤子，真的太好吃了。
這次包餃子，我還學到了一個道理，那就是學任何一種本領，都離不開反復的實踐。
家鄉的風俗包餃子作文 30
星期天，天氣晴朗，陽光明媚。
媽媽帶著我去逛街，我們買完衣服，然后去了菜市場。我看見了有餃子皮買，然后吵著要媽媽買，媽媽答應了，媽媽說，做餃子不是很容易的，要先買好瘦肉，韭菜、玉米、我們都買了一些就準備回家。
回家后，我很好奇，就問媽媽餃子是怎么包的呀！媽媽說你看我包一個。媽媽用最慢的速度包出一個餃子。
我也學著媽媽的樣子做了起來，在不知道怎么做的'時候，我就會看一下媽媽是怎么做的，我看見媽媽是這樣做的，把餃子皮放在手心上，然后放點韭菜，就這樣用手捏一捏，一個很漂亮的餃子就做出來了。
媽媽好厲害，做著不同的餡，還有不同的花樣，一個個看上去生龍活虎的樣子，饞得我口水直流，好想快點吃上餃子呀。
到了中午的時候，我們終于包完了。媽媽說，今天中午不做飯了，就吃餃子吧。我一個叫起來：“好呀。”
我和小朋友在外面玩了15分鐘的樣子，媽媽就叫我，說可以吃餃子呢，我一走進家門口，就聞到了香噴噴的韭菜餡的餃子，好香呀，真的是很好吃，今天我很開心，又學會了做餃子，又有好吃的，真的是謝謝媽媽。
家鄉的風俗包餃子作文 31
前幾天我媽在網上買了兩個餃子，買了一些瘦肉、香菇等做肉餡的材料。
于是，我和姐姐開始了包餃子的旅程......
第一步：切肉。
第二步：芹菜洗兩遍，這樣就干凈了。
第三步：芹菜切碎，盡量切得薄一點，然后就好吃了。
第四步：清洗和切碎蘑菇，最好是通過淹沒它們。
第五步：將所有材料放入盤中，加入一些調料，攪拌均勻。
第六步：水餃洗凈晾干。
第七步：將餃子皮平穩地放在餃子機上。
第八步：把剛煮好的肉放在餃子皮上，不要太多也不要太少。
第九步：蘸點水，在餃子周圍畫一個圈。水不要太多。
第十部分：把餃子機按緊，一個“不能吃的餃子”就完成了！
第十一部分：鍋里加點水，放在熱氣騰騰的盤子上，把餃子放在上面，蓋上蓋子，開大火。
第十二步：等3—5分鐘，新鮮的餃子就出來了！
因為我和姐姐第一次包餃子，餃子有的大有的`小，讓旁邊的媽媽很開心。
幾分鐘后，餃子出來了，所以嘗一嘗，嗯！很好吃！果然是你自己做的最美味的東西！
家鄉的風俗包餃子作文 32
今天早晨一大早，爸爸就把我和媽媽從床上喊了下來，就說：“我們去菜場買菜和年貨，下午來包餃子。”這下我可樂了。立即從床上跳起，穿好衣服就去刷牙洗臉，一吃完早飯，我就穿好鞋。就迫不及待地在門口晃悠著。
一下樓，我就看見，爸爸已經坐在公公的三輪車上，等待著我和媽媽。
一會兒我們來到了菜場，那的人真叫人把山人海。買了一些包餃子的材料、瓜子和魚蝦等東西。
回到家爸爸就開始把肉剁成泥，一會兒，爸爸就剁好了，接著爸爸又把大白菜切成了很細小的菜丁。一會兒，爸爸就叫我幫他拌大白菜，這下我像一臺攪拌機一樣攪拌著大白菜，爸爸也在旁邊拌著肉。攪拌好了爸爸就把大白菜的汁水擠干了。又把肉和菜拌在了一塊。 下午，爸爸把上午準備好的.材料，拿了出來。
爸爸還倒了一碗水。我們就開始包餃子了，我不會包就包了幾個小包子，我就問爸爸這個能不能煮熟，爸爸就說：“只要多煮一會就可以了。”雖然包不怎么樣，但是我覺得非常開心、好玩、有趣。
家鄉的風俗包餃子作文 33
今天奶奶要包餃子。以前包餃子時我都是讓奶奶給我一點面，我自己一個人在一邊玩兒。這次我突然想幫奶奶的忙，就讓奶奶教我怎樣正確的包餃子。
奶奶告訴我，要把餃子皮放在左手的掌心里，右手拿小勺子取一點餃子餡兒，放在餃子皮的中間，放好以后稍微向下壓一下，然后左手輕輕一合，餃子皮就把餃子餡包在了中間，再用拇指和食指把兩層皮捏在一起，注意不要留空隙，一個餃子就包好了。看著奶奶給我做的示范，我嘴里說著“我會了、我會了”，就開始自己包了起來。
在奶奶手里很聽話的餃子到了我的手上卻開始調皮搗蛋不聽話起來。皮兒不圓了、皮兒薄了、餃子餡兒多了、撒手上了、掉地上了、餃子餡兒擠出來了……我怎么包都包不出來奶奶教的那個樣子的餃子。我包的都是長的、扁的'、三角的、四角的、像花朵的、像元寶的……
奶奶看了以后哈哈大笑著說“妞妞包的餃子太可愛了！”我不好意思的嘟囔了句：“這餃子能吃么？”奶奶說：“能吃，怎么不能吃？一會煮熟了讓你爸爸吃！”聽了這句話我和媽媽還有奶奶都哈哈大笑起來！
家鄉的風俗包餃子作文 34
我最喜歡吃的就是包餃子了，每當媽媽包餃子的時候，我都很高興，因為我又可以吃到媽媽包的好吃的餃子了，而且我一直都很想學媽媽包餃子，每次媽媽包餃子我都讓媽媽叫我。
星期天，媽媽要包餃子，我很高興，因為我又可以吃到我期盼已久的餃子了。于是，我就和媽媽一起去了超市，買了一些肉和一些韭菜，回到了家里來。我替媽媽把韭菜揀干凈，然后，把韭菜放在了水里洗了一下，等洗干凈了韭菜，又要把韭菜切成了碎渣渣。接著，我又把買下的肉也切成了碎渣渣，把它們一起放進了一個很大的罐子里，用筷子攪了攪，這樣，餃餡就做成了。我轉過身去看了看媽媽，媽媽剛好把面和好了，我對媽媽說：“媽媽，我按您說的已經做好了，我現在可以跟您一起包餃子了嗎？”媽媽笑瞇瞇的說：“你真棒！現在可以和媽媽一起包餃子了。”我高興得跳了起來。
首先，媽媽把一塊面切成一小塊一小塊的`，然后又用搟面杖，把面搓成圓形的，接著，我和媽媽就一人拿了一雙筷子，把餃餡夾起來放在面里，我們按這一個餃子包出了好多的餃子，然后，把餃子放在鍋里煮熟，這樣，可口的餃子就做出來了。
家鄉的風俗包餃子作文 35
星期五的下午，我們五年級的同學展開了一次有趣的活動——包餃子，同學們都美滋滋地吃著自己的成果，個個喜笑顏開。
一開始，一些同學鋪桌布、和肉、燒水。而我是切餡的`。剛開始，我還不習慣，手總是晃來晃去，切不準，一會兒粗，一會兒細，十分丑，可漸漸地熟練了，切得也很均勻。
后來劉老師叫我們回到位子上，隨后開始分發餃子皮，還讓我們把面粉擦在手上。
我開始包餃子，把肉餡挑在餃子皮上，周圍粘點水，重合起來，再將一部分皮繼續重合，一個餃子便做好了。剛開始，我要么就是把餡包多了，要么就是包少了，總是掌握不了。后來，我發現，肉餡只要有兩個手指寬便多了。我的餃子包得越來越好了，同學都夸我呢，我心里比吃蜂蜜還甜，美滋滋的。
之后，我們開始煮餃子，先把餃子倒進開水中煮，跟著放白菜、雞精、香菜等在水中煮，頓時香氣四溢，教室里飄著一股濃濃的肉香。過了一會兒，餃子還沒熟，我們便開始吃白菜，劉老師給我們倒雞湯，我們便開始弄佐料。幾分鐘后，餃子熟了，我們高高興興地吃上了自己親手制做的餃子，個個笑開了花，品嘗到了自己的勞動成果。
家鄉的風俗包餃子作文 36
大年初五吃餃子是一項傳統習俗，寓意吉祥幸福，今年我也加入了我家包餃子的隊伍里，這可真是一件開心的事兒呀！
我們先把芹菜和白菜剁碎，再把肉、蔥、姜剁好，之后再炸點花椒油放在肉里，加入一點醬油和香油，混合在一起開始和餡，這個過程中我負責剁芹菜白菜餡和和餡，這是我第一次使用菜刀，我感覺有點害怕切到手，媽媽叮囑我一定要注意安全，最終我順利地完成了任務。之后，奶奶和好了面，我們要開始包餃子了！
首先，把和好的面切成塊，接著我來搟面皮兒，因為以前學過，這一次就更熟練了一些，爸爸媽媽夸我搟的又快又好。我邊搟面皮兒邊跟媽媽學包餃子，我拿著一張搟好的餃子皮兒，往里面加餡，然后捏起來，可是，餃子餡放多了，餡兒都漏了出來，我著急了，媽媽說：慢慢來，不要灰心，熟能生巧嘛。媽媽又給我示范了一遍，我繼續認真地包起來，果然一個比一個更好了。我一連包了7個，爸爸包了2個，剩下的.都是媽媽和奶奶包的，我們包完的餃子放在案板上，最后連案板都裝不下了！
全家人一起包餃子充滿了歡聲笑語，吃著自己包的餃子格外香甜，希望以后過年都能和家人一起包餃子吃餃子，歡歡喜喜過大年！
家鄉的風俗包餃子作文 37
一個星期五的下午，我放學回家。還沒進屋，我就聞到了一股香味，我迫不及待地跑進屋里。一看：原來大家都在包餃子！怪不得這么香！看到奶奶搟餃子皮，媽媽擰餃子，爸爸當然包餃子。看到的時候很開心，心想：哈哈！今天可以吃餃子了！但是當我看到媽媽想自己做兩件事的.時候，我很抱歉，所以我自愿加入了餃子制作團隊。
開始包餃子。我看到奶奶用她有力的手把面團變軟，然后奶奶把面團拉成一條長條形，就像做拉面一樣，然后熟練地切成小塊，最后再壓一遍，用搟面杖把小塊卷起來，中間略粗，兩邊略細。整個動作非常協調。我一看到餃子皮準備好了，就立刻趕去拿包。我先把餃子皮攤在手上，再挖幾個餃子，然后在餃子皮上涂一圈面糊，最后擠一擠。這樣餃子就做好了。
我們一遍又一遍地做。不知道什么時候偶然一抬頭，看到奶奶的臉上蓋了一層薄薄的面粉。然后看看媽媽，臉上全是面粉。我心想：我媽都這樣了，我還不是大臉？我照了照鏡子，差點叫出——。我自己都快不認識了。
這時，爸爸突然大喊：該吃餃子了！我立刻放下工作，跑到廚房。
像這樣有趣的家庭事件有很多，但這是我記得最深的一次。每當想起這件事，我就覺得很開心！
家鄉的風俗包餃子作文 38
放寒假后，快到了一年一度的春節的日子，由于爹媽工作的原因我提前去外婆家。我經過了一路上綠皮火車的“洗禮”，終于到了文化底蘊深厚的魯迅故鄉——紹興。
外公和外婆住在魯迅路傍的一個小區，兩位老人住在一個大房子里，冬日里讓我感到都有些空虛和寒冷。
過了幾日，媽媽和爸爸終于放假了也從杭州趕來一起團聚。我們一家人趁著春晚節目還沒有開始便準備做起餃子，今年我也準備露一手。
外婆把準備好的肉餡調料放在一旁，接著拿出揉好的面粉搓成長長的一條，用刀一個一個均勻的'切成小小的一段像小車輪子，然后把小車輪壓平成薄薄的圓圓的面皮。終于可以包了，我拿起一個面皮，用筷子加了一點肉餡放在上面，準備要包時發現肉點少，又加了點餡；當要用力包面皮時發現面皮沾不到一起，又沾了點水；當把面皮的上面包好下面又露出了餡，又重新在捏一次。包第一個餃子就讓我露了餡！接下來只有認真地按著外婆教的方法一招一勢的學起，終于包出一個合格的餃子，然后第二、三……個，看著一籠籠下鍋的餃子我的成就感油然而生！
細想中華文化博大精深，沒想到包個餃子都是學問。相信自己，只要努力就會成功！春節到了，一家人聚在一起吃團圓飯，好幸福啊！
家鄉的風俗包餃子作文 39
冬至的前一天，媽媽教我拌餃子餡：先把肉剁成肉餡，拿料酒等調味品腌好，接著又把豆腐、姜、白菜放入肉餡中，接著媽媽把拌好的肉餡放入冰箱。
冬至這天，我和爸爸學和面，爸爸教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團。可能是因為我第一次和面，面總是揉不成一團，爸爸看著我急得手忙腳亂的樣子，笑著接過面盆幫我收拾殘局，面團在爸爸手里三下五除二就光溜溜的和成團了，爸爸說讓它醒一會兒。接著，媽媽把昨天拌好的肉餡從冰箱里拿出來，姐姐負責搟餃子皮，媽媽和我負責包餃子，我用小勺挖點餡放到面皮上，在媽媽指導下，我沿著邊一點一點的.把餃子對折捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想只要多包幾個就熟能生巧了。
該下餃子了，姐姐在鍋里添上水等水燒開，姐姐說“下餃子時，一定要慢，否則會被濺出的熱水燙傷。”我掀開鍋蓋，小心翼翼地將餃子放入鍋中，水開了后，餃子們就像小精靈一樣，一個個浮出水面。餃子熟了，盛在盤子上的餃子個個香氣撲鼻，光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定很香。我迫不及待地夾起一個咬了一口，啊！太好吃了！
吃著自己包的餃子，心里有一種說不出的自豪感。
家鄉的風俗包餃子作文 40
每家每戶都用自己的方式迎接新年的到來。而我們家就如往年一樣——包餃子。雖然這是北方人過年的習俗，可我們認為它能讓全家人一起動手做一件快樂的事沒有比這更好地迎接新年的方式了。
開始包餃子嘍！先由外婆和面，而我搟餃子皮，搟到一半便呆了，哇！外婆搟餃子皮好快呀：又圓，且中間厚兩邊薄。我搟了好久才仿照了幾個，看來搟餃子皮還真是一門技術活。后來我放下搟面棒開始包餃子，我看見爸爸媽媽一起在包，而媽媽一雙靈巧的手不一會兒就包了好幾個餃子。媽媽告訴我：這包餃子放肉餡時可有講究了，不能放多也不能放少。放多了餡它就會露出皮外，燒的時候就容易破；放少了就會影響餃子的美觀。于是我照媽媽的樣子，包了起來。雖然我包的餃子的模樣不是特別養眼，還一個個像小懶蟲一樣躺在那。可我心里還是很有成就感的。看著大家的成果我更高興，心里充滿了無比的.喜悅。
不一會兒鍋里沸騰的水頂著餃子一個個翻著肚皮開心的樣子好可愛呀！你瞧，我們一家子是不是就像那餃子餡，而快樂就是那餃子皮呢？這每個餃子都有一份快樂在里面，快樂永遠伴隨著我們。
家鄉的風俗包餃子作文 41
早上我看見媽媽出門買了肉和白菜，還有搟面杖也登場了，難道今天要吃餃子？我查了查日歷，原來今天是冬至啊，媽媽告訴我，今天中午要吃餃子。
媽媽干起活來，和面、剁菜、拌餡、搟皮……終于到了包餃子的時間。我在經過媽媽的同意后，開始和媽媽一起包餃子。
我先拿起一個皮兒，在上面放了一點餡兒，再把餡兒的邊緣捏好，一個餃子就完工了！咦？我的餃子怎么做不起來？媽媽的.餃子做的好好的，看起來很強壯，像個胖乎乎的小娃娃。我的餃子怎么也坐不住，看起來很虛弱，媽媽包的餃子，有很大的差距。我只好去請教媽媽，后來在媽媽的幫助下，我的餃子終于坐了起來，媽媽告訴我，只是因為我放的餡兒太少了而已。
餃子包好了，接著該煮餃子了。在“咕嚕咕嚕”的聲音過后，餃子就煮好了。開飯啦！媽媽把餃子一盤一盤的成了出來，我夾了一個餃子，咬了一口，真香啊！我仿佛在美味的世界中度過了這個美味的中午。
今天是冬至，冬至是要吃餃子的，你們吃餃子了嗎？在冬至吃自己包的餃子是最香、最好的。
祝大家冬至快樂！
家鄉的風俗包餃子作文 42
今天是周末，秋日的陽光透過金燦燦的銀杏葉灑在地面上，像金碧輝煌的宮殿一樣。奶奶一大早就打電話叫我和爸爸媽媽去她家吃餃子。我也好久沒有見到爺爺奶奶了，真的`好像他們呀！到了奶奶家，奶奶和爺爺已經開始包餃子了。他們一個搟餃子皮一個包餃子，配合得非常默契。我和媽媽也洗手來幫忙。可是我以前沒有包過餃子，只能學著奶奶的樣子，使勁地捏。我捏出來的餃子像一只小老鼠一樣，不好看。于是，我又提出要搟餃子皮。沒想到這個更難，我使出我的必殺技――降龍十八掌，猛地一推搟面棍，餃子皮一下子飛上了天，啪地摔了個稀巴爛，爺爺奶奶可真好，他們一點沒有責怪我，還鼓勵我再試幾次。但是包餃子真是一件很難的事情啊！我包出來的餃子不像餃子，有的像又大又圓的包子，有的像又扁又厚的餡餅，有的干脆就是一個“四不像”我只好一臉苦笑著說“奶奶，我已經盡力了，咱們就湊合吃吧！”餃子煮好了，我一眼就能看出來哪些是我包的餃子，因為他們長得不一樣，但是爺爺奶奶卻笑咪咪地吃得很開心。
家鄉的風俗包餃子作文 43
暑假里一個陽光明媚的日子，是媽媽的生日，我想給媽媽包一次餃子。
媽媽給我準備了餃子皮和餃子餡兒，我就照著平時媽媽包餃子的樣子包起來了，先放餡，再捏一捏，誰知道放得餡太多，一下子把肚子給撐破了。我有點泄氣了，想著包餃子很簡單，沒想到這么難。
媽媽看見了，走過來說：“怎么了？”我說：“我包的餃子破了，”媽媽看了看說：“你呀，餡兒放多了，少放一點就可以了。世上無難事，只怕有心人。”媽媽說著，又給我示范了一次，我決定重新再試一次。
我拿起一個餃子皮，放入適量的肉餡，然后往后卷，再用雙手捏出褶子，看著還可以，媽媽也夸我說這次包的好。一個，兩個，三個，我越包越好。媽媽把我包好的餃子放在鍋里煮熟，然后裝在盤子里，用筷子夾起一個放在嘴里嘗了嘗，說：“嗯，很好吃！我的女兒長大了，終于學會包餃子了。”我聽了開心極了。
世上無難事，只怕有心人，我覺得媽媽說的這句話有道理，當我遇到困難的'時候，我就會想起媽媽說的這句話，我便有了信心，努力去克服困難。
家鄉的風俗包餃子作文 44
我國有很多美食，其中我最喜歡還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個金元寶，有人還在餃子中包上硬幣，誰吃到了中面有硬幣餃子，就有好運氣。
過年時候，母親和我一起準備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開始動手。母親把切好菜放進內糜爛中，加入油和各種調料，用筷子向一個方向攪拌，母親把面粉和水拿來，一邊攪面粉，一邊加水。不一會兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長條形狀，用刀切成一小塊一小塊，再用手把它壓扁。母親負責搟皮，她拿起搟面杖，把面團搟成一個個薄薄地圓形小片。我和爸爸是負責包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經過我努力學習，我終于學會了！開始煮餃子了，水燒開了，我們把餃子一個個放進鍋中，餃子像一只只小白鵝在小中游來游去。餃子滾了三滾，一個個肚子挺得大大。母親趕緊把餃子撈上來，放進盤子中，我看得直流口水。
晚上，當新年鐘聲敲響時候，我們吃著香噴噴餃子，高興極了！
家鄉的風俗包餃子作文 45
我在回家的路上聽說今天是要包餃子。一回到家我開開心心地說：“媽媽聽說今天要包餃子啊″。誰知媽媽早就準備好了，就要等我這句話，我和我的媽媽可真是心有靈犀一點通。我快速地把作業寫好急急匆匆地跑到客廳和媽媽一起包餃子。媽媽給我下定了一個目標：“包七十個餃子就算完成任務″。
我現在開始包啦。我先拿一片餃子皮，餃子皮的形狀是個等腰梯形，我先拿一個勺子放了一點不多不少的餡，如果多了就包不成，如果少啦形狀就變了。
就在這時，我的弟弟要幫我包餃子，誰知他嘴上說要幫我幫表面但內心只卻是芝麻桿喂驢。包的餃子秀弄得滿桌子都是弄得亂七八糟的，我一件倒著就怒氣沖沖地說，你包的'啥呀，包都不會包，趕緊滾第一天玩，健步如飛的跑到了院子里玩。在包的少累的腰酸背痛，想要放棄的時候，立刻想起媽媽，整日整夜的我有做飯，忙的不可開交。在我的字典里沒有放棄這兩個字。
功夫不負有心人，70個餃子終于完成了，該煮餃子了，在鍋里先放幾瓢水。燒火該放餃子了，五分鐘后餃子做好啦，我們吃的僅僅有味，心里美滋滋的。
家鄉的風俗包餃子作文 46
今天下午放學時，老師說，明天要包餃子，讓大家記住要帶的一些物品。還說，這是一項親子活動，可以帶家長來。回家后，我和媽媽準備好了要帶的東西，媽媽說她明天和我一起去參加，真是太好了！我心想，明天一定很熱鬧。
終于到了這一天的下午，奶奶給我帶好了餃子餡，我便急匆匆地上路了。一到學校，同學們個個都在“整裝待發”。
終于可以包餃子了，可我包餃子的時候動作一點兒也不熟練，因為以前我從來沒有包過餃子，也沒有向媽媽請教過，看起來很簡單的動作到我這兒卻怎么也弄不明白。餃子皮在媽媽手中服服貼貼的，怎么到我這兒就這么“調皮”的呢？后來，媽媽手把手地教我：“大拇指應該放在這兒，中指放在這兒，食指放在這兒……在媽媽的.教導下，我終于包得越來越好了，餃子也越來越成型了。
現在開始吃自己包的水餃啦！第一個我吃到的是別人包的水餃，很不錯。第二個是我自己包的，感覺更香了。
啊，這次活動我過得真開心！看來，吃餃子容易，包餃子難。什么事情都應該動手做才行！
家鄉的風俗包餃子作文 47
我國有很多傳統節日，有中秋節、元宵節、端午節……，其中，我最喜歡過春節，也就是人們常說的過年。因為春節時可以放鞭炮、穿新衣、包餃子……，我最愛吃餃子了，傳說，它是由中國古代的醫圣張仲景發明的。
餃子原名“嬌耳”，又叫水餃，是我國的傳統美食。
今年春節時，我和家人一起包餃子。我先把餃子皮搟好，然后放入適量的肉餡，再用左手托住餃子，用右手將餃子皮的兩邊對折一下用右手的`食指、中指和大拇指依次捏出一個花邊來，把餃子餡包裹住。瞧，一個餃子就誕生了。
剛開始包的時候，餃子餡放少了，包好的餃子就像沒有吃飽飯，手一松就倒了，樣子無精打采。
第二個餃子餡又放多了，餡從餃子皮里漏了出來，還搞的滿手都是。
第三次終于成功了！一個漂亮的餃子終于誕生了。我高興的手舞足蹈。我越包越熟練，越包越好看。媽媽將包好的餃子整整齊齊的放在鍋蓋上，我心里美滋滋的。
晚上，我們一家人都吃上了美味的餃子。
看來，只要有耐心，就一定能學會包餃子！
家鄉的風俗包餃子作文 48
星期天，媽媽對我說“欣欣，你寫一會作業，回頭我們包餃子”。“好哇好哇!”我迫不及待地說。
吃過午飯，媽媽就開始準備包餃子的食材了。有胡蘿卜，大白菜和肉。媽媽先把胡蘿卜削完皮，然后把胡蘿卜和大白菜一起洗干凈放進熱水里煮了一下。接著又用刀把這些食材剁碎。聽著菜板上發出“咚咚”的聲音，我的內心也跟著愉快起來。眼看，媽媽把剁好的食材倒入大盤子里加入調味料進行攪拌，我也幫起了忙。
開始包餃子了，媽媽先拿起一張餃子皮，放了一點兒餡，然后用手指粘一些水，抹在餃子皮的邊緣，最后合上皮用力一捏，一個餃子就包好了。我學著媽媽的樣子也開始包餃子，可是為什么我包出來的.餃子有的胖，有的瘦，有的立著，有的躺著……各種各樣呢?“看花容易繡花難”，沒辦法我只好停下靜靜地觀察媽媽包餃子的動作。看了好久，我決定再嘗試包一下餃子，果然比之前包得好多了!于是我信心十足，連續包了好幾個。看著越來越得心應手的我，媽媽也忍不住夸贊了我。
看著一排排整齊胖嘟嘟的小餃子，我笑了。通過學習包餃子，我懂得了任何事情只要用心努力地去學，一定會有意想不到的收獲。
家鄉的風俗包餃子作文 49
昨天晚上，阿姨來到我家，說：“焯，看你這兩天都在家寫作業，悶嗎？阿姨明天帶你去菜場買菜包餃子，去嗎？”我和媽媽異口同聲地答應了。
第二天我早早地起床了，一邊看書一邊等阿姨來。沒過多久，阿姨敲門了。我和弟弟跟在阿姨后面有說有笑的。很快我們到了菜場，我們先買餃子皮，又買了肉、蔥很快，需要的材料都跑到我手上了，這個時候才覺得沉甸甸的，還好車子離我們近，把東西放車上一身輕松。
開始包餃子了，剛開始我學著阿姨包餃子，先拿起皮，再用勺子舀一點餡放著餃子皮中間，然后用手指沾一點水，把皮的邊緣打濕，接著把皮對折，輕輕一捏，一個餃子出爐了。放在盤子里怎么看怎么不像呀！同樣的步驟怎么我做出來的更像餛飩呢，說難聽點叫四不像。第一次做餃子失敗了，阿姨打趣道：“你做的到時候都是你自己吃的哦，別人可不敢吃。”說的'我臉紅紅的。我繼續學著做，一個，兩個，三個這時候有點像模像樣了，個個還挺著將軍肚很驕傲地站在盤子里，看著他們，我可高興了。
熱騰騰的餃子上桌了，我嘗了一下自己做的餃子，丑是丑了點，但味道還是很好，我決定以后多練習包餃子，總能包出好看又好吃的餃子來。
家鄉的風俗包餃子作文 50
今天晚上，我和奶奶在廚房包餃子。奶奶告訴我要先和面，并且準備餃子餡。只見奶奶往準備好的面粉里倒入了一些水，攪拌均勻后蓋上了一層紗布。接著，她把剁碎的大白菜、香菇、韭菜分別裝進三個大碗里，再往每個大碗里加入鮮肉、蛋清和一些調味料。我十分納悶，便問奶奶為什么要準備三種餡。奶奶說因為個人口味不同，三種餡營養更豐富。奶奶考慮得真周到啊！大約二十分鐘后，奶奶說看看面醒了沒有。我好奇地問：“奶奶，面又沒有眼睛，怎么會醒呢？”奶奶笑著回答：“醒面是指面粉吸足了水變得柔軟、有粘性。”哦！原來醒面是這個意思！
接下來，我們開始搟面皮。我們把面搓成了長條，切成一塊一塊的小長方形。切完后，再把這一塊一塊的小長方形壓扁，用搟面杖搟成一樣大小的圓形。我發現我搟的面皮的.形狀要么像雞蛋，要么像咸味燒餅，要么像長了兩排牙齒，總之就是不圓。再看看奶奶搟的，個個又薄又圓。看來包餃子還真不容易！
最后，終于包餃子了，我們把餡料放在面皮中心，然后把邊緣的面皮捏在一起。奶奶總是能把面皮里的餡塞得滿滿的，而我卻只能放一點點，也許我做的應該叫“餛飩”吧！
家鄉的風俗包餃子作文 51
中秋節是團圓的節日，餐桌上怎么能少得了餃子呢？
大人吃的餡是：韭菜、香菇、洋蔥和豬肉。而我喜歡吃的餡是：包菜、小白菜、胡蘿卜、玉米和豬肉。把食材切碎，豬肉切成肉末，玉米不用切，直接掰下來就行了。切的時候，差點兒就切到手了，嚇死我了。除了豬肉，奶奶把其他的食材一個個放到鍋里先炒熟。炒好了，把一個個餡放在一起攪拌，加入鹽調下味道，然后就可以開始包了。
爸爸來教我包餃子，把餃子皮攤在手中，往里面放餡。把餃子皮對折，把兩邊的皮推進去，捏一下，在推進去在捏下，最后在加固一下就成功了。我按照爸爸教我的步驟做了一遍，一個齜牙咧嘴的小怪物就誕生了，不是這里漏出來，就是那里皮破了，一點都不像樣。媽媽說這個小怪物你就留著自己吃吧。正當我灰心喪氣的.時候，爸爸說：“不要氣餒，多試幾次肯定能行的。”于是，爸爸又教我包了一遍，經過反復嘗試，一個還算成功的餃子從我手中誕生了。
包完所有餡，奶奶就把所有的餃子放到鍋里煮，我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。
中秋吃完餃子，一家人一邊賞月，邊聊天，真的好開心。
家鄉的風俗包餃子作文 52
今天天剛蒙蒙亮，我就一骨碌爬了起來，也不睡懶覺了。為什么呢？因為今天我家要包餃子了。那光滑的餃皮，鮮嫩的肉餡，至今還讓人垂涎三尺。一起床，我就吵鬧著要媽媽買餃皮回來包餃子。媽媽振振有詞地說：“天天吵著要吃餃子，自己又不會包，買來你自己包！”我也不知怎么了，竟一口答應了。我隨媽媽上街買了餃皮，興沖沖地沖進家門，一切都準備好了，媽媽才走進來。我迫不及待地卷起袖子，拿一塊餃皮包了起來。
吃餃子容易包餃子難，我打算和媽媽比一比，誰包得多。一開始，媽媽的.動作很快，我也不甘示弱，沉住氣，繼續包。過了一會兒，媽媽旗開得勝。我可不高興了：“媽媽，現在不比誰包得多了。呃......比誰包得有創意。”“呵呵”媽媽笑了笑，把餃子包得像包子。我呢？故意把它包得像花孔雀、像白云......我正想叫喊，這才發現媽媽可以把餃子包得像扇子。我呆呆地站在那里，心想：包餃子可真難，反正過年的時候也得包，到時候再包吧！
雖然這次包餃子我沒包成功，可是下一次包餃子我一定會發揮得更好，請相信我！
家鄉的風俗包餃子作文 53
寒假的時候，我迷迷糊糊睜開眼睛，下床后發現餐桌上多了一大盆碎碎的肉和胡蘿卜、玉米。我問媽媽：“您買那么多菜干嘛？”只見媽媽拿起幾袋餃子皮，我瞬間就懂了。“是要包餃嗎？”媽媽微笑著點點頭。
開始做餡了。媽媽把蘿卜切成丁，我把玉米一粒一粒掰下來。工作做得很快，我們沒一會兒就弄完了。現在開始調餡，我們把餡放進肉里，加入一點鹽，一點老抽，少量的生抽，然后和勻。
做完餡就開始包餃子了。媽媽包出的餃子像一個健康的孩子筆直地坐著；而我包出的時餃子像一位病人一樣躺著，經過我的觀察發現我餡放少了，我多放一點餡，雖然坐起來了，可是丑得不忍直視。然后媽媽開始教我包餃子。第一步取一張餃子皮；第二步放入一勺餡，周圍沾點清水；第三步接著把它對折，出現四個角……經過我一點一點地努力和媽媽一點一點地指導，我終于包出一個好看一點的餃子，雖然不是很美觀，但我也感到了成就感。時光飛逝，一個上午過去了，幾袋餃子皮被一掃而空。“那我們今天中午就吃餃子吧！”我迫不及待地說。“那好吧。”
餃子很快就蒸熟了，我張開嘴，狼吞虎咽滿足地品嘗著美味的`餃子。原來一道看著普通又簡單的菜也需要這么多流程。
真是又累又快樂啊！
家鄉的風俗包餃子作文 54
“嘻嘻哈哈……”咦？這是從哪里來的笑聲呢？原來是從班傳來的喲。
包餃子，是中國春節的必要活動之一，餃子的作法是先和面做餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、舊、海鮮等都可入餡。
一、怎么包
說到這個餃子怎么包花樣，這個可難住了我，這時陽光姐姐來替我們解了圍。“首先，把肉沫放進餃子的中央，注意不要太多了，然后沾上一點水，對折，然后捏住餃子的兩個角上下折起來，你看這就是一個金元寶啦！”陽光姐姐一邊耐心地說，一邊包出一個漂亮的“金元寶”。我似懂非懂地點點頭。
二、創意小餃子
“你看，我的`餃子最可愛，名字叫――貓頭鷹。”沒錯，這就是我剛包出來的貓頭鷹餃子，它的面部中心有一個“丫”的字母，哈哈，這可真像一個貓頭鷹的腦袋，咦？好像還少了什么，對，就是它的眼睛沒有，唉！眼睛可是心靈的窗戶呀！可不能沒有它，于是我捏了兩小團肉粘到貓頭鷹的臉上，嗯！這才像個威武的貓頭鷹呀！再看看我身旁的姚雅祺呀！她做一個十分漂亮的現代枕頭，我也不甘示弱包了一個漂亮的古代枕頭，現在想想都覺得好漂亮。
“哈哈”笑聲在教室回蕩了很久，在我的記憶里回蕩了很久。
家鄉的風俗包餃子作文 55
新年要來了，家家戶戶都張燈結彩，我家也不例外。
周末，我跟爸爸在家學包餃子。我們準備好材料后，就開始上手了。我學著爸爸的樣子，拿一張餃子皮平鋪在手上，用手沾了點水抹在邊上，爸爸說粘水是為了把餃子皮粘的更牢，不讓餡兒露出來。我先挖了一勺餡放在餃子皮上面，然后馬上封了起來，餃子就這樣成型了。可惜，這個餃子里的餡太少了，立不起來。再看爸爸包的，每個餃子虎虎生威，像挺著大肚腩在站崗。我心里有點不服氣。于是再來一次時，我直接挖了兩大勺餡，重復同樣的布驟。可當我包好的那一刻，我卻直接傻眼，我的餃子破了。這時爸爸微笑著說，“你看，說明做人不能貪心了，否則只能自食其果。餡料要放的`剛剛好”。
第三次，我吸取了前幾次的經驗。小心翼翼的挖好餡料，然后封好。果然我的餃子也立了起來。后來我包的越來越好，餃子們鼓鼓的，可愛極了。連爸爸都夸贊我，我的心里很有成就感。
通過這次包餃子，我懂得了凡事都不能夠貪心，否則只會像裂開的餃子一樣。我們在學習中也一樣不能貪多，要先打好基礎，才能學習更深奧的知識。
家鄉的風俗包餃子作文 56
中國的傳統文化像一座巨大的寶庫，有源遠流長的詩詞文化，有精美絕倫的民間剪紙，還有獨特的風俗習慣。在這些風俗習慣中我最喜歡的'是喜氣洋洋的春節。
一提到春節，就少不了包餃子、吃餃子，俗話說：“好吃不過餃子。”今天我給大家介紹的就是餃子。
餃子又名“嬌耳”，民間有傳說：東漢末年，“醫圣”張仲景有一次看見一群老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景非常同情，就在那里安營扎寨，把羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材包進面里，煮熟后平均分給老百姓，人們吃罷，病全都好了。從此，餃子便源遠流長于后世了。
我今天也要嘗試包餃子。我按照奶奶告訴的方法：先把面揉成一個橢球體，再捏成一個個小劑子，用搟面杖搟成薄皮，在里面加上餡，再把餃子捏成耳朵的形狀，放進鍋里煮。不一會，香噴噴的餃子就出鍋了。我迫不及待的加起一個嘗了嘗，一股鮮美的味道涌進嘴里，我不禁大叫：“啊，太好吃了！原來我的手藝這么棒啊！”
這次包餃子不僅讓我嘗到了餃子的美味，還讓我學會了一門手藝。我一定要學會更多手藝，傳承中國的傳統文化。
家鄉的風俗包餃子作文 57
馬上就要過新年了！這個周末，我們決定全家一起包餃子吃。
我們臨時組成了一個包餃子的小組。媽媽負責倒面粉，我幫忙加水，爸爸做餡料。在我們的合作下，面團不一會兒就和好了，于是媽媽開始切面團，而這時爸爸已經做好了餡料，就趕來幫忙揉面。我好奇地問媽媽："那我干什么呢？"媽媽笑著回答說："你當然是幫忙包餃子呀！"聽了媽媽的話,我不好意思地笑了。
開始包餃子了，我東包包、西包包，包的全是奇形怪狀的餃子，有月牙形的、三角形的、正方形的——爸爸媽媽看著我包的這些有趣的`餃子，都忍不住哈哈大笑。
餃子包好了，開始煮餃子啦！我們把餃子一個接一個地下進鍋里，不一會兒鍋里就發出了"嗞嗞嗞"的聲音，真有趣！很快餃子就出鍋啦，媽媽把餃子端出來，哇！好香啊！自己動手包的餃子吃起來真的感覺特別香！我們全家人圍坐在桌子旁邊，一邊吃餃子，一邊開心地聊天，真有意思！
這次合作包餃子，讓我懂得了人多力量大，只要大家團結合作，就沒有做不好的事情。
家鄉的風俗包餃子作文 58
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。這是一句流傳在民間的俗語。可見人們對餃子的喜愛。葉老師告訴我們今天將會有一群神秘的“老師”來教我們怎么包餃子。同學們聽到這個消息，安靜的教室頓時沸騰了起來。我克制住心中的激動，努力讓自己冷靜下來。
不一會兒，家委會的媽媽們便幫我們準備好了食材。我認真地聽著，打算等會兒大顯身手。只聽一聲“開始”我便迫不及待地拿起搟好的.面皮準備放肉餡。作為資深小吃貨，深知餃子餡越多，就越好吃。于是貪心的我放了一勺又一勺的肉餡。當我準備捏合時，發現淘氣的餃子娃娃像跟我在開玩笑，捏合右邊，肉餡就從左邊露出來，我剛費勁地把左邊的肉餡藏進去，底部又裂了一個大口子。我連忙從桌上的粉里揪一點粉想把洞糊起來。餃子娃娃像知道了我的想法，它一鼓氣把自己給炸裂了。就這樣一個餃子光榮的犧牲在我手上。有了第一次的失敗教訓，包第二個餃子時我放了適當的肉餡。很快，就順利地制作完成了。
“水滿則溢，月滿則虧；自滿則敗，自矜則愚。”通過這次包餃子，我終于明白了這個道理。
家鄉的風俗包餃子作文 59
粉紅色、翠綠色，紫色，橙黃色、白色，我們做的彩色餃子就好像是彩色的蝴蝶一樣落在餃子盤上，美麗極了!
年夜飯必不可少的就是餃子，尤其是五色的餃子。五色的餃子預示著新年伊始五福臨門，即長壽、富貴、康寧、好德、善終。
大年三十的下午，我和媽媽準備好了所有的材料，準備包五色餃子了。首先，把紅心火龍果、菠菜、紫甘藍、胡蘿卜清洗干凈，榨成汁，兌適量的水，備用。然后，取適量的面粉分別用四種顏色的汁把面和好，另外再加一款原味的，放在盆里蓋好，醒半個小時。在醒面的同時，我們準備好自己愛吃的餡料。
接著就可以包餃子了，這是我最開心激動的時刻。先把面揉好，揪成一個個小圓球，然后搟成一個個圓圓的面片，放上餡料對折，一捏，月牙形的餃子就包好了。媽媽看我臉上、衣服上、手上都沾滿了面粉和一些彩色的面，就笑著問我：“小花貓，累嗎?”我笑著說：“不累。”
喜悅的氣氛就好像魔法一樣，感染著每一件事物，就連下鍋的彩色餃子也高興地跳起了舞。等媽媽把煮好的彩色的餃子端上餐桌，我迫不及待咬了一口，香極了!
這五色的.餃子，顏色鮮艷，看著賞心悅目，它充滿著媽媽滿滿的愛。我愛這五色的餃子，它是濃濃的年的味道!
家鄉的風俗包餃子作文 60
今天，我學到了好多，包了好多餃子。
我媽買了餃子皮、菲菜、肉和五香干。媽媽先把餃子餡做好就開始了，我先把餃子皮平放在我的手掌心，然后把手放在水里浸一下，把手在餃子皮周圍劃上半圈，然后把餡挑上一點，放在餃子皮的中間，再合攏起來，接下來就是我一直無法攻克的一步了，你要弄出四條清晰的紋路，我只弄得出兩條，這讓我十分苦惱，我只好嘗試著其他得辦法。
我在做一個餃子的時候，我靈光一現，把最后一步改了，我做出四個清晰的紋路了！我開心的把那個餃子給媽媽看，媽媽也很開心，我做出的餃子雖然不能和媽媽的餃子比，可是已經可以有跟媽媽比的機會了。我相信過不了多久我就可以超過媽媽了。
我突然發現這個世界好神奇，我認為我不能做出四個紋路，可是我做到了。我有許多我認為的不可能，可是，我經歷了這么多事后，我發現沒有什么不可能，只是因為你堅持的時間，研究的深度不夠，你只要用心，努力你就會打破那個不可能，讓這一切變得可能。
一個美味的`餃子的背后不知道有多少努力，我真的學到了好多，你只要堅持，困難就會被打破。
家鄉的風俗包餃子作文 61
星期天，陽光明媚，萬里無云。姥姥一大早就去超市買了菜和肉，告訴我今天中午咱們吃餃子。我最喜歡吃的就是姥姥做的餃子了，今天我想學習一下怎么樣包餃子。
姥姥攪拌好了餡料，和面時我跑過來要參與，姥姥在一邊耐心的指導，先把面倒進盆子里，然后加一點水，等到水和面的比例正好時開始揉，最后面粉就會變成一個白白胖胖的面團。然后把面團在案板上搓成條狀，切成像棗那么大小的面塊，再用搟面杖把它們都搟成圓形的餃子皮，可是我怎么都搟不圓，姥姥就手把手的教我，邊轉邊搟，終于可以做出圓圓的'餃子皮了。但是我覺得還是沒有姥姥搟的圓。姥姥說：“初次上陣，這樣就不錯了，以后做的多了自然技術就好了，這叫熟能生巧！”。
做完餃子皮就要開始包餃子了。左手拿皮，右手用筷子把餡料放在中間，然后對折，捏住就可以了。一個、兩個、三個……。不一會兒，就包了二十多個了。它們長相各異，有的像小魚，有的向小馬，還有的像月牙兒。它們好像在對我說：“彭欣怡，你把我們打扮得可真漂亮”。
全家人都說我包的餃子好，我知道這是在鼓勵我，可是我心里還是很高興，因為我學會了包餃子。
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