家鄉味道作文合集15篇
在學習、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉味道作文，希望對大家有所幫助。
家鄉味道作文1
臨近春節，年味漸濃。走在歸途中，空氣中彌漫著油炸馓子的濃香。隔著時光的河流，我似乎又嗅到了記憶深處的濃濃馨香，思緒又慢慢地拉入那家鄉過年繁忙的景致里。
我的家鄉地處潁東的最東部，坐落于陰郁樹木和河流之間，一條寬寬的烏江灣從北往南流過，灣東是潁上，灣西是我家鄉。人們根據姓氏聚族而居，一個個小小的村莊散落在綠樹碧水之間�！靶履甑�，新年到，閨女要花兒要炮”。對于新年，我第一盼望的不是鞭炮，挨家挨戶門前去撿拾鞭炮的殘骸，不是我所期盼的，不止是不期盼，我還瞧不上，我以為那是頑劣孩子所玩的玩藝，是可鄙的。我期盼的是過年時家里炸馓子，吃貨的世界你永遠不懂。家鄉舌尖上的美味不止是油果子，還有過年時家家必炸的馓子。記憶里，每年的祭灶之后，家鄉的各家各戶都會陸續炸起馓子。我家總會定在臘月二十六那天炸馓子，那時我很疑惑，為什么單單要等到二十六那天呢？馓子那么好吃，早炸不是早吃嗎？實在讓人想不明白�？吹洁徏疑峡诊h出帶著濃香的炊煙，我曾好奇地問母親，母親摸著我的小腦瓜，笑著說：“家里沒有人會炸，要等到你大叔過來幫忙炸啊�！笔逻^多年以后，我承受了生活的重擔才明白，母親的話里還有著無法說出的辛酸，那時家里窮啊，沒有太多的精面和豆油來炸，早炸了未到過年就吃完了，所以總要挨到最后才炸。
爺爺去世的第二年，家里一貧如洗，臨近年關，我無意聽到父親和母親的私語，“今年實在太艱難了，要不就不炸馓子了？蒸幾個白面饅頭給孩子過年吃，我們都吃雜面饃�！蹦赣H低聲和父親商量，“還是少炸一些吧，孩子們都盼著呢。別人家的孩子都吃上了，不能讓孩子太委屈。白面饃就不蒸了，等新麥續上再給他們補上�！备赣H的話里盡是無奈，他們的話語我不一定全懂，但就在那時我對新年失去了很多盼望。臘月二十六，友軒大叔依舊是早早地踏著霜花走進了我家的大門，母親就歡天喜地地招待。友軒大叔是父親的一個堂弟，是一名老師，姐姐上一年級，他教；哥哥上一年，他教；我上一年級，還是他教。大叔致力于一年級教學，教了一輩子，貌似只教過一年級。大叔是一個性格溫和、熱心腸的人，說一句不夠敬重的話，他的課教的不怎么樣，讓我佩服的不是他的教學藝術，而是他炸得一手好馓子，是村里公認的“小能人”。我奉上一杯濃茶，大叔坐上凳子上歇息。不一會功夫，母親就將面和好了，醒夠了，這時候就該大叔顯顯身手了。他動作麻利地將面團放在案子上抹些油，用手搓捏成一根細細的長條。隨著大叔手臂有規律地晃動，大塊的面團變化成一條精細均勻的長條，源源不斷地送到母親面前，母親接過，將長條一圈圈分層盤入陶盆里。白白的一根長條臥在金黃的豆油里，泛著誘人的光澤。
可以上鍋嘍！我把灶火燒得旺旺，火苗歡快地舔著灶檐，木柴發出劈啪的脆響，鍋里的油正沸。大叔將長條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往左手并排伸出的4個指頭上纏9-10圈，接著再取一雙特制的筷子，撐在纏好的面條圈套內，用雙手拿住兩頭，將長條投入油鍋中，剛一見熱，立即將一頭一扭，扭出漂亮的花來，大叔的動作帥極了！不消片刻，馓子便定型了，隨著白色的長條變成金黃的馓子，香氣便彌漫了整個廚房，隨著門縫擠了出去，饞壞了門外等候的哥哥姐姐們。
“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金�！背鲥亣D！母親用兩根特制的竹條將一把把股條細勻、香酥松脆、金黃亮潤的馓子放入竹匾。我們的眸子會大放異彩，縱是活在貧窮的夾縫里，馓子也依然能夠以金黃的油光把幸福的氣氛點綴得花團錦簇的，形成了我們一生悠長的回味。
離開家鄉，久居小城，偶見有商家在路旁搭起鍋灶炸馓子，總會勾住我匆忙的腳步，駐足觀望，熱氣蒸騰，濃郁的馨香里，眼前總會幻化出當年的情景。這樣的時光，才是最值得回味的，典藏在滄桑的歲月里。
家鄉味道作文2
兔子總有三個飄揚著胡蘿卜香味的地洞；松鼠總會在冬天躲進環繞著松果味的樹洞；老�？倳≡谏l著青草味的牛棚……
動物有家，我也有家。我的身子住在城市里，而我的心，卻一直待在那塊遙遠的土地——家鄉。
當我走在城市繁華的街道上；當我望見城市里重工業廠的煙囪飄出滾滾濃煙；當我抬頭發現城市里的天空中剩下一座座高樓；當我在城市里接踵而來聽到了 “地溝油”、“毒奶粉”……我想起了家鄉。那是一個偏遠的小縣城，在我兒時的記憶里，它是簡陋、純真而樸素的。不必說每當日落時，一排平房都會飄出細細的炊煙以及濃郁誘人的飯菜香味；也不必說那一片只剩下純凈的藍和一朵朵慢悠悠的云、一望無際的天空；單是全鄉都彌漫著的煙茶味，就令我憶起那數不清、無憂無慮的快活。
在我兒時的記憶里，我的爺爺、父親還有大伯們，乃至其他各門鄰居，只要生長在家鄉，就都是老煙鬼。但那時家鄉的煙味，與如今城市里的香煙味卻截然不同。父親抽煙時，總要拿個碩大的煙斗，在里頭擺上一袋自家制作的煙草，再不緊不慢地吸一口，回味無窮似的一點點吐出來。說來也怪，本應該吸一口、吐一口的煙，在父親嘴里似乎成了不可多得的珍寶，要細細品味。而且，每當我聞到吐出來的煙，感到的卻是茶香味！
不同的煙草，就有不同的茶味。有時候是心曠神怡的綠茶，有時候是深藏暗香的紅茶，更有時候他們用上了珍貴的煙草，會有令人魂牽夢縈的龍井茶味。每當吃完晚飯，爺爺和父親總會搬幾條涼席，舒舒服服的躺在后院的平地上，人手一個木煙斗，悠悠哉哉地抽著。春天撥開土地的嫩芽，夏天不知厭煩的鳴蟬，秋天曼妙起舞的落葉，都被他們日復一日從口中飄出來的細若游絲的茶味給浸透了。當我兒時在家鄉屋子的后院里，趴在地上玩蟲子時，也總能聞到那一股熟悉而又深沉的味道。
就是這家鄉的煙的茶味，一直牽著我，牽著我走過了純、樂、香的童年，牽著我邁向了少年，走進那鄉里人人向往的城市。但就在這時，它突然松開了手，止步于家鄉的門前，它淡淡一笑，轉過了身，只留下一段話：你總得長大，孩子。你總得有自己的生活，自己的夢想。讓故鄉在你的回憶里美好吧！如果可以，回來看看，回來聞聞，只要別忘了這兒——忘了家人們就好。
它飄走了，如同它本身一樣，帶走了我童年的無知與幼稚，留下了家鄉的記憶和家鄉的味道。
家鄉味道作文3
世界再美，家和家鄉的味道，依舊是我們最難舍的牽掛。
夕陽的余暉映在車窗上，透過那一縷陽光，我看到遠處的家鄉仿佛在向我招手，沒有什么比家鄉更讓人感覺溫暖了。“媽，我回來了！”我站在家門口，眼前是我熟悉的家和我最愛的親人。母親看見我，臉上抑制不住的喜色�！翱爝M來吧，餓了吧，快來吃飯吧！”母親接過我手中沉重的行李，催促我去廚房吃飯。還未進門，我便聞到了那個日思夜想、魂牽夢繞的味道。餐桌上，有我愛吃的紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅，我迫不及待的夾了一個放進嘴里，眼淚卻不自覺地流出了眼眶�！笆橇�，這便是我兩年來我想念的味道�！彼崴崽鹛鸬模锩嬗屑胰藢ξ业乃寄詈推谂�，還有家鄉的回憶。母親做的菜也許比不上外面的大廚做的那樣好吃，但是總能透過味道讓隱藏在你心中的思念再次復燃，讓人一重逢就熱淚盈眶。
面對著夕陽，我用力的擦干了眼淚！夜幕悄然而至，我躺在外頭的搖椅上，抬頭望著星空。“媽，我出去逛一逛。”“好，注意安全，早點回家�！薄班牛 痹敬蛩阍偃ノ覂簳r的地方逛一逛，可心里卻是忍不住。我的家是在一個街道上，夏天的夜晚，總會有很多人沿著我家面前的街道散步。我走到對面的一個超市，買了一瓶水。“放假回來了��？”“嗯呢！”超市的阿姨看見我，滿臉笑容地問著我。一路走來，都看見許多熟悉的面孔。我微笑著和他們打著招呼，心里頓時也覺得暖暖的。獨自走在充滿家鄉味道的小路上，感覺整個人都鮮活了！
我家附近是一個公園，每天晚上都會有很多人在那里散步健身。我一邊欣賞著夜色一邊往公園走。公園那里依舊是人聲熙攘，和我離開的那一年一模一樣。廣場上有人跳著舞，耳邊傳來的是家鄉軟蠕的方言。透過空氣傳入你的心臟，感受到的，是一種甜蜜的味道！兒時玩耍的公園，溫暖舒心的小城，綿軟的家鄉方言，都是家鄉的味道�；丶业拇螖翟絹碓缴伲舻臅r間越來越短，以前迫切想要離開，現在想要快點回來。“老板，來一份油煎豆腐�！薄昂绵�！”金黃的豆腐拿到手里的時候，我猛得吞了吞口水。一口咬下去，酥脆的豆腐夾著醬汁流入口中，齒頰留香。我大口的吃了起來，全然不顧自己的形象，這種來自味蕾的熟悉感，快要將我的心臟填滿。這種味蕾上的鄉愁令我終生難忘，而且隨著時光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍美味所不能比的！
出門在外，最想念的就是家鄉的味道。每個人心里的家鄉味道，都是童年最深處的記憶！
家鄉味道作文4
不同的地方，不同的民族，不同的習俗，更有不同的味道。
我的家鄉——南日島。這里沒有城市的繁華，喧囂，也沒有城市的高樓大廈，這里不像都市那般光彩奪目，令人仰望……可是家鄉是孕育我們一方的清秀水土，也承載了我們的幸福童年，記錄了我的喜怒哀樂，這一切足夠我用一生去品味。而我家鄉的味道更讓我回味無窮，即使我身在別處，也都記得這個味道——大海的味道。
我的家鄉是個小島嶼，它四面環海，島上的風景就像一幅優美的山水畫。由于我出生于海邊，對家鄉的大海情有獨鐘，更不會忘記它的味道。
我站在高處，極目眺望，遠處是一望無際的大海，風平浪靜，就像一只溫順的小綿羊。在陽光的照耀下海面上波光粼粼。海面上也有許多漁船在捕魚。偶爾傳來一兩聲海鷗的鷗叫。我慢慢地走著，這清涼的海風輕輕地吹拂著我的臉，就像媽媽的手輕輕地撫摸著我的臉，舒服極了！不過，這海風帶著一股濃濃的海腥味，這是家鄉的味道。
漲潮了，大海就像一只兇猛狂暴的小烈馬。海浪一波又一波的涌向沙灘，真是后浪推前浪，前浪死在沙灘上。海水沖向沙灘，淺起了許多白色的小水花，就像無數個小孩子同時吹起了無數個小泡泡，十分壯觀。我經不起大海的誘惑，慢慢地走進了海水中。海水沖刷著我的小腳丫，感覺很舒服，神清氣爽，心曠神怡。突然，一個大浪涌過來，沖到岸邊的礁石上，濺起了一米多高的水花，一陣風吹來，把它吹得如煙、如霧、如塵。一個調皮的小水中跳入我的嘴里，咸咸的、苦苦的、澀澀的。我想：這才是家鄉的味道吧！
夕陽吻著西山，大多數的漁船向岸邊駛來，船上的漁民把網撒在地上，魚兒活蹦亂跳的，這時太陽公公把金色的光芒灑在了魚兒的鱗片上，那些魚兒變得金燦燦的，好像一條條“金魚”。我也該回家了，帶著一身的海腥味回家了。
晚上，媽媽給我煮了幾道海鮮：有蒸螃蟹，鮑魚海鮮湯，糖醋魚……真是應有盡有，色香味俱全。媽媽笑著說：“真是家鄉的味道�。『⒆�，要多吃點。”我早已垂涎三尺，拿起筷子，夾起一個南日鮑，嘗了一口，啊！真是美味極了。那味道是無法用語言來形容，只有讓我們細細品味，因為那是我們家鄉獨特的味道。
以后，無論我到哪里品味各種美食，但都無法忘記我家鄉那濃濃的味道。
家鄉味道作文5
天府之南，彩云之北，有一片神奇而美麗的土地，這個溫馨而又美麗的地方，四季如春，讓人陶醉，這就是——會理。
會理，是一個春天常駐的地方，傳承鮮明的智慧，續寫文明的輝煌，會理在傳統與現代，古代文明和現代工業文明，走進會理，一片藍天白云，滿城錦簇的環境，生態而又美好，一派業興人和，風清氣正，和諧而有生機，走進會理，動人心魄，古南方絲綢之路，川滇鎖鑰，國家歷史文化名城，傳承古老的文明，紅軍巧渡金沙江，會理會議，傳承紅色的記憶，其中，我特別愛吃的介紹給你們，希望你們也愛上它。
那“第一寶”羊肉米粉才是美味，會理真正的照片小吃，在其它地方你可吃不到這種風味，會理的羊肉之所以出名，因為所用米粉也很特別。比昆明的尋常的米線要粗，比成都、西昌等地常見的水發細粉更是粗獷豪邁許多。雖然有人嫌它稍稍糙硬厚實，不太容易進味道，但羊肉粉非得要用這種粗粉燙來才別有風味。肉肥粉粗，湯寬料足，潔白如玉，柔中帶剛。少了些許繁華都市婉約細膩的小資情調，更多了幾分山野古城大氣的執著與熱情。有一種最初的獨特美感。只要你吃上一口，便終生難忘，流連忘返。
羊肉粉是我們會理人最喜歡吃的美食，我也是經常來吃，它的吃法完全是自助式的，海椒、豆瓣、小米辣，三種辣味的粗暴疊加，再將姜米和蔥花、芫荽鋪滿大海碗，完全融合了川味麻辣鮮香的特色和當地少數民族原汁原味的豪爽風格。請大家要來品嘗喔！
還有一個“第二寶”鼎鼎大名的雞火絲餌塊也是我一年中不可缺少的美食，餌塊味香糯軟甜，就像身材苗條穿白色衣服的小姑娘。雪白軟糯的餌塊絲在一只精致的銅火鍋中用滾水一過，公雞肉用手細細撕成細絲，火腿肉也切細絲，再燙幾片碧綠的蔬菜，有紅有白，漂漂漂亮的堆尖一碗。誰都吃得津津有味！有火腿香、雞味鮮、骨髓濃，還有那深沉厚重，說不清道不明的一股什么味道。
對了！還有銅火鍋為會理“三寶”之一，自古以來，會理民間就有用銅鍋銅器烹飪菜肴的習慣。用銅鍋煮出的菜品有一種特殊的清香，十分可口。是會理人民冬天最愛的美食。它的特點是湯鮮肉美，菜耙軟入味，熱氣喧騰，營養豐富。銅火鍋用木炭為燃料，以豬排骨、羊肋條肉，牛肉、牛雜、雞鴨等加湯清燉，以胡椒、生姜、蔥結等調味，待湯濃肉爛后再燙煮各個季節的蔬菜，食客圍坐而食，操作簡單，方便省事。所用味碟用家常豆瓣、辣椒油、火蔥末，小米椒和蒜泥拌成，滋味比較濃烈。還可以邊吃邊加入時鮮菜蔬涮燙，湯味越盾越鮮。還有燙斗粑、油茶、稀豆粉也是獨具特色的。
烙制熨斗粑的器皿形似老式的炭火熨斗，一個個黢黑的小銅罐擱在綿綿的炭火爐面，攤主熟練地用小鐵釬翻動著罐斗中的熨斗粑，就像一個穿著黃衣服的小女孩在跳舞，直到兩面呈現微微的焦黃。這種食物必須得趁熱吃才香，米漿發酵的酸甜配合著雞蛋滑膩的口感，咬開后是滿口的松軟與香糯，配合淡淡的焦糊味，讓你渾身充盈著熱量，足以抵御清晨的寒意。它還有一個好處就是即營養，又美味。
稀豆粉和油茶比較清淡的口味特別適合老年人和我們小孩。稀豆粉選用會理上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用細磨加工成粉，濾渣。食用時均勻攪拌用清水煮熱而成。而油茶是先將白米打碎為細粉，放入鍋中加清水攪成稀漿糊狀，然后加熱，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子時便可起鍋入碗。
油茶和稀豆粉用小火慢熬好，金黃如脂的米漿盛滿瓷碗，抓上一把香酥的馓子，再舀上幾小勺花椒油、芝麻油、姜汁，尖尖一大碗呈面前，用匙子輕輕攪勻，酥軟濃稠，舌尖略帶一絲椒。
這就是我家鄉的味道——會理，你動心了嗎？你向往嗎？那就來嘗嘗吧！
家鄉味道作文6
每次回外婆家，便是去吃食餅筒。
外公負責買菜，外婆負責炒菜。去菜場買幾只蟹，挑幾只蝦，抓幾把螺，再捎帶上幾種蔬菜。回頭，把菜洗好，丟進鐵鍋里，灑下油，將它們快速地翻炒，不會兒，屋里便充斥著那誘人的香氣。
每當這個時候，大人們總在樓下啃著瓜子聊聊瑣事，阿姨媽媽她們則去幫外婆做飯。而小孩呢，便在樓上玩游戲，追逐打鬧。玩得累了就跑下來沖到廚房口看看飯菜做好了沒有，媽媽總是攔著我們不讓我們進去添麻煩。沒辦法了，我們只能在廚房門口把脖子伸得老長，眼巴巴地看著正在大鍋中被翻炒著的美食，吞咽著口水。而媽媽看我們這幅德行，總是說道：“看你們猴急的，別急別急！馬上就可以吃飯了�！�
炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便開始擺好架子吆喝著大家吃飯。有時候，我正玩著興奮，外公便走上來，說了我們一頓：“剛剛急著要吃，現在又不吃，快下去！”說完便嘟著嘴走了，而那香氣早已鉆入我的鼻中了。
老家的習俗似乎有個規定，吃食餅筒必須先放米線，而且要放最多。我攤開面皮，盯著那紅紅綠綠的食材，看到什么便夾什么，絲毫沒有不好意思，一副不管不顧大吃到底的樣子。夾完后，便卷起面皮，料理在其中，鼓鼓脹脹的，正想一飽口福，卻沒想到，“咝”一聲，這面皮竟被我撐破了。無奈，只得不甘心地放回碗里，心里也一下沒了那情趣。
大家邊吃邊聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下來，也受到了大家的盛待，我們爭先恐后地為外婆夾這夾那，外婆只是笑呵呵的，時不時說道：“夠了，夠了。”說完，又開始發笑。屋子里打著暖氣，我們的臉上紅得像個紅蘋果，不僅僅是熱的更多的是那其樂融融的親情散發出來的溫暖吧。
吃不完了，便開始“打包”。不過，食餅筒的打包方式有所不同，要一個個先用面皮把它裹起來，第二天便可以煎著吃。我特別喜歡吃煎過后的面皮，不像之前那樣易碎，而是極脆極脆，咬一口，整排牙齒發出“咔嚓”的聲音，滿嘴的油膩卻顯得異常的香。
回到寧波后，便很少吃到食餅筒，偶爾看到路邊的小店在買，總會忍不住想起外婆做的食餅筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故鄉特有的味。我知道，故鄉其實和許多地方也一樣，只不過其間蘊含了一種特別情感。那是家人淡淡濃濃的親情。
家鄉味道作文7
秋季的原野，一片金黃蔓延至天際。
車在似曾熟悉的公路上行駛，遠遠近近的風景如云煙一閃而過。
極力捕捉那些兒時的記憶，只是越是想抓到點什么，結果越是一無所獲。當失落的情緒在心頭無限蔓延的時候，遠處的一縷炊煙，裊裊升起，出現在我的視野。眼眶忽然不自主的就濕潤了---這就是我要找尋的兒時記憶嗎？
曾幾何時，朝陽初生，炊煙相伴，原野的靄靄薄霧牽動朦朧的睡眼；曾幾何時，午時歸家，房頂的一柱炊煙勾起舌尖的無限欲望，忍不住加快返家的步伐；曾幾何時，夕陽西下，倦鳥歸林，暮色四合將那一縷炊煙融入青天，竹門柴杖，靜謐安然。
“野老念牧童，倚杖候荊扉”怎樣的一幅溫馨與恬淡......
未曾成年就四處漂泊，那時志在四方，總覺得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的腳步，放不開心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收獲，最終盤點行囊，結果行囊幾欲空空，留下的只有對家鄉的萬般牽掛和不舍，對親人和朋友的無限思念，于是家鄉情結日益深厚。只是每次返家，匆匆而別，兒時的那份記憶，深藏的那份感動再也找尋不到�？梢砸姷礁咛美夏�，可以見到牽掛的兄嫂，可以見到多年的摯友，可以見到舊日同窗，只是那份失落依然無處安放。
這次因了侄兒的婚禮，千里奔家，本想等婚禮結束立刻返回，但是昔日同學的濃濃深情另我實在難以拒絕，跟隨他們一路，回到曾經就讀的學校，回到曾經生存的村莊。學校破敗的景象依然，舊日的一幕幕畫面重現，無數次的感動，無數次的欲說還休，心內滿滿的情緒堵在咽喉實在想一吐為快；父老鄉親的鄉音依舊，濃濃的鄉情依舊，曾經走過的路依然，曾經住過的房屋依然，只是曾經挺拔的身軀已經佝僂，曾經清澈的雙眸依然渾濁。我的父老鄉親，我的兒時玩伴，我的舊日記憶，我的家鄉，我的牽掛！
幾個曾經發小兼同學，特意帶我吃純純的家鄉菜。
那遠遠的炊煙就是從我的母親河邊升起。林中的一塊空地，偶爾的野雞飛過。幾座簡易的土房，炊煙正從土房的房頂飄過。木板的吊橋，吊橋下淙淙淌過的河水訴說著千年不變的故事。
老鄉憨憨的笑臉，不多的言語，質樸的表達。純純的家鄉菜，簡單而濃郁。不需寒暄，沒有做作，沒有繁文縟節，一切自然而隨意。聽河水緩緩流動，聽鳥兒啁啾鳴唱，聽秋蟬率性而歌。吃著地道的家鄉飯菜，聽著地道的鄉音，感受地道的鄉情，雖無名酒入腹，已然沉醉其中。
原來這才是我最終尋覓的家鄉的味道：自然，隨意，淳樸，簡單。
家鄉味道作文8
所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉。
——題記
餐館的桌上擺著盤清炒胡蘿卜。我拿起筷子嘗了一片，略帶甘味，卻沒有新鮮之感，干澀，便沒有再吃第二口的欲望了。嚼著口中的胡蘿卜，猛然間回想起爺爺的胡蘿卜。
小鎮上，一座不起眼的白色的屋子坐落在街道旁，這是爺爺生活地方，也是我成長的地方。清晨的陽光灑進屋子，照亮每一個角落。暖暖的空氣中懸掛著點點薄霧，喚醒了鎮上的人們，開始為一天忙碌著。爺爺大早便起來了。他拿著鋤頭，提著一包種子，帶我走進了他的后園。我提一小桶水跟在爺爺身后，穿梭在田間。等爺爺把種子扔進剛挖好的小坑中，我便往坑中踢些土，澆上水，蹲下來與種子說幾句悄悄話，再不舍得離開。就這樣，我在爺爺的園子里玩了三年。
時間流逝，爺爺的園子，呼喊著在土地里沉睡的種子們。漸漸地，黑黝黝的土壤披上披一層淡淡的綠色，在微風的吹拂下，輕輕擺動。雖不及麥浪的澎湃，但這些小巧的、柔嫩的綠葉也舒張著自己的身體，表現自己的活力。每當這時，爺爺臉上便笑成花，親自提著水壺，蹲在綠葉中打理他們。仿佛這地是他的孫子般，細致地照顧著。
于是，每到暑假，回到爺爺家中，桌上總有一碟胡蘿卜。除了一點油和鹽的調味和蔥花的點綴之外再不需別物。咬一口，鮮嫩多汁，淡淡的清香與甘甜在味蕾中綻開，讓人回味無窮。這就是大自然本來的味道，也是老家的味道，淳樸真實。
這真實的老家的味道是無法替代的，它那種無法描述的親切也同樣是無法忘懷的。爺爺給予我的愛和關心融在這味道之中伴著童年的回憶，在空氣中醞釀著，愈來愈濃。最后封存在這一小碟菜中等著我回來品味。
有人說過：“到不了的地方是遠方，回不去的地方叫家鄉。”在家鄉中我們所經歷的每個平凡的日常，也許就是連續發生的奇跡。因為這些奇跡，我們也更加牽掛著那里。我喜歡那家鄉的味道，喜歡走進爺爺的園子里撫摸每一片葉子，喜歡看到爺爺的笑容。
愿時光停駐，家鄉依然，那碟胡蘿卜的味道依舊。
家鄉味道作文9
在一次晚飯的桌上，出現了一道不常見的菜：酒腌小河蟹。這道菜是爸爸的最愛，同時也讓我回想起了小時候的故鄉生活。
我的故鄉是安徽，那里有著大山大水，空氣特別新鮮，到處遍布著樹林、小溪。
小時候在家鄉最令我興奮的莫過于和小伙伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結伴來到小溪邊，正直盛夏，大家都脫了鞋，站到沒過一半小腿的小溪里。水不涼，也不猛，溫和地沖擊著皮膚。
大中午的，烈日當頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩只悄悄地出來找些吃的。我和小伙伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰發現了小河蟹，大家就會一擁而上團團圍住，然后派一個人去抓。
記得當時有個叫靈靈的男孩子，對這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領著我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫里的小河蟹。
大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細地搜尋，像個急著立軍功的士兵�？晌以郊保肪驮礁易鲗�，把自己隱藏得嚴嚴實實。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會兒就能找到一個。對付那些躲在角落里的小河蟹，大家就蹲下來，七手八腳的把手伸進石縫里摸索或者干脆用手掏。有的時候當小河蟹快要鉆進洞里看不見時，我們就會故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍著疼痛把手抽出來，這樣就把小河蟹帶出來了，每次這么做的時候都有種當了英雄的感覺。
抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時候與也沒怎么好好跟大人學過做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調料……
正式開做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負責切些花椒啊，蔬菜什么的。別小看這活，可也是需要很大的技術的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。
一切都準備好了，大家就把蟹放到湯里煮，再加些調料，一會兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗過的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個，蟹肉也很嫩，仿佛還帶著些清香，讓人欲罷不能。
這就是我的家鄉，散發著淳樸、清新的氣息，這就是我度過快樂童年的地方。家鄉的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。
家鄉味道作文10
我不知道家鄉的味道是什么，但知道山間生氣的.那一縷縷炊煙的氣息便是;我不知道家鄉的味道是什么，但知道老屋里沉淀的泥土香味便是;我不知道家鄉的味道是什么，但知道竹筒里不散的竹葉味便是。重慶很大，家鄉的味道，太多太多，可惟有平凡日子里的點點滴滴，才能勾起我對家鄉的回憶。
家鄉的味道，是竹林里淡淡的竹葉味兒。重慶多山，漫山遍野的竹林終年翠綠，那清涼的晚風拂過竹葉捎來的淡淡竹香，令人心情格外舒暢。不是江南那種秀氣的竹，不是，這里山上的竹直入云霄，總有一種健美的身姿;不是放在玻璃柜里精致的竹雕，不是，這里的竹只是用來做背簍的，總有一種樸實的氣息。還記得，奶奶一刀一刀為我削的竹筆筒，終年散發這難忘的竹香。
家鄉的味道，是每年清明時節冒出的柑子的清香。這時，我和表哥就會拿了竹竿來，比賽打柑子，常常為了消滅“戰利品”而撐得肚兒圓。
家鄉的味道，更是老屋里沉淀的泥土氣息，炊煙里飄來的飯香。推開吱呀作響的木門，笑著和每個人打招呼，饞嘴的看家狗“胖胖”搖著毛絨絨的尾巴跑過來，這就開飯了。奶奶端來熱氣騰騰的“湯圓”，安詳的笑容刻在布滿皺紋的臉上。桌子那邊，爸爸在大聲招呼著大家夾菜，爽朗的笑聲灑滿小屋。我和表哥無心吃飯，夾起一塊肉來逗“胖胖”。胖胖先是拼命搖著尾巴，等了好一會兒，終于不耐煩了，“汪”地一聲大叫，嚇得我和表哥手一松，肉掉在地上。我夾起一塊煎得金黃的不知名的糕點，差點把牙粘掉。爸爸哈哈大笑，幸福的味道正在陽光里彌漫，想起我的窘態，我也不禁笑了??
家鄉的味道也是有些神秘的。家鄉的味道是菜畦間的“苦草”，總是有著類似艾葉的濃烈的藥草味兒。我認識它，葉子像寶塔一樣排列，爸爸告訴我，它是可以止鼻血的。我總想試一試。
家鄉的味道也是有些離奇的。家鄉的味道是奶奶夜色中背簍里胖乎乎的大白薯。爸爸說，晚上山間是有一種叫做“魑魅”的怪物，瞪著綠瑩瑩的眼睛。我問晚上去背白薯的奶奶，它真的存在嗎?奶奶點了點頭，嘴角抿得很緊。從此，白薯在五歲的我眼中，變得很神秘�，F在想來，這又何嘗不是爸爸和奶奶對我的一種呵護?背簍里，愛的味道正在升起。
家鄉的味道，是“霧鎖山頭山鎖霧”的霧氣，是不見邊際的大山的神秘，是水潭邊橫行的大河蟹，是與表哥分享的一半兒柑子，是“水煮魚”，是辣豆花，是奶奶過年時親手寄來的干辣椒和臘腸，是手捧竹筒時一幕又一幕的回憶??
我愛你，家鄉的味道。
家鄉味道作文11
有人說，廣東人最懂得吃。天上飛的，地上跑的，水里游的，在一番講究的做法后，都變成了美味佳肴。然而，廣東人的“善吃”，除了表現在用珍貴食材做出的美味，更在于，廣東人能用一些看起來毫不起眼的食材做出讓人嘗一遍后回味無窮的小食。
廣東的老年婦女在逢年過節的時候，總會做上許多點心，走家過戶時，這便是最好的手信。其中，最受廣東人歡迎的，就是“咸水角”。怎么聽著名字那么怪呢？望文生義，大家都會猜，這是一種角狀的咸的東西。那它到底是怎樣的呢？竟能成為廣東人家招呼親朋好友的必備點心？
“咸水角”又稱“咸雞籠”，籠統地說，這是一種用糯米粉包著餡兒油炸而成的點心。這聽起來倒是很容易的嘛！但食不厭精、膾不厭細的廣東人做這道點心是十分考究的。
首先，把適量西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒，加面豉調味成餡料備用。餡料可以根據個人喜好調配。接著就要準備糖了。誒？不是咸的點心嗎？“咸”的只是里面的餡兒，傳統做法都會用糖溶水摻入糯米粉中搓粉。搓粉這道工序，最重要的是把握好力度和時間，這樣搓出來的粉團才會有筋道。把搓好的粉團切成小圓粒，用手捏成小窩后，還得用搟面杖搟成面皮。不過搟面杖這種東西，廣東人一般不會特意去買，把裝腐乳的玻璃瓶洗干凈，就是搟面的工具了。搟好了面皮就可以包餡兒了。包咸水角跟北方的包餃子一樣考手藝，擺上桌的食物，雖說味道重要，但這賣相同樣占重要比分。最后就是下鍋油炸了，現在更健康的吃法是加少許油慢火煎熟。剛上鍋的咸水角香飄四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜適中，口齒留香�。�
除了“咸水角”，廣東還有很多特色糕點，比如“缽仔糕”、“白糖沙翁”等。但現在廣東會做這些傳統小吃的人，年紀都比較大，而年輕一輩的，又沒幾個人肯學，不是嫌麻煩，就是怕做點心沒前途。要說想吃，那還不簡單，酒樓多得是！先別說酒樓做的正不正宗，就說那份傾注在點心里的感情，那份家鄉的味道，在外面是吃不出來的。我們在呼吁保護遺產文化的同時，更不應該忘了這些飲食文化！
廣東歌里有這樣一句：“民以食為天，食野講新鮮，色香又要巖先……”足可以看出廣東人對飲食的講究。制作飲食的過程不免繁瑣，但那代表廣東文化用心做出來的美味，怎么能讓它流失呢？
廣東僑鄉，鐘靈毓秀。廣東人創造出廣東的飲食文化，廣東的飲食文化也造就了一代代廣東人。
家鄉味道作文12
來到我的家鄉古田，怎么能不來嘗嘗我們家鄉的風味小吃呢?拌面、蒸餃、米粉……想想都令人垂涎三尺。不過，我最喜歡的依然要數那柔軟滑嫩的扁肉啦!
來到小吃店，點上一碗扁肉，老板便拿出個小盆子一一里面裝著用豬肉剁成的肉泥，又拿出一小袋扁肉皮，然后用嫻熟的手法抄起一張扁肉皮，另一邊手用筷子挑一些肉泥，最后再將扁內皮在筷子上一抹，再那么一捏，一個扁肉便做出來了。再如浩炮制，做出一大把扁肉，這些生扁肉皮是白花花的，透出陷中的紅色，這些扁肉似乎漲著紅臉嘀咕著：哎呀!真想好好泡個熱水澡呀!
扁肉店的老板把扁肉輕輕的扔進鍋里，滾上幾分鐘，這些白白胖胖的小娃娃舒展開潔白的連衣裙，在水中泡澡，在這幾分鐘里，老校也沒有閑著，他拿超一個碗，往碗里加入一小勺鹽，一小勺味精、一兩滴醬油，再加一點點蔥花，等扁肉快煮好時，舀一大勺清湯倒入碗中，再撈出扁肉，放入碗內，最后又撒上一些蔥花，一碗熱氣騰騰的扁內便新鮮出爐啦!喜歡吃酸的朋友還可以滴上幾滴蒜頭醋。
我禁不住這香氣的誘惑，望著這小家伙們，它們似一只小天鵝。我狼呑虎咽著，當吃到剩下四五個時，我便會倒上幾滴蒜頭醋，然后用湯匙舀上一個扁內�？粗@白白的小扁肉，我都有些舍不得下口。我先泯了口湯，再給扁內的‘’連衣裙”裝點上一滴小紅點——辣椒醬，接著把扁肉皮送入嘴中，我的嘴就像含了一棉花糖，像云朵般柔軟，柔中卻帶著酸辣。等我享受完扁肉皮的美味后，又在餡上抹了少許辣椒醬，最后我便一口塞進了嘴巴。扁肉的香與酸、辣味混合到一起，在口中彌漫，那感覺真是妙極了!吃完剩下的扁肉后，我又在湯中加了幾滴醋。我滋溜了一口，先是感到渾身酸地發抖，酸勁過后，一種奇怪的味道便游走在舌尖，是湯的鮮美混著一股兒的酸味。我感到身體上的每個細胞都蠢蠢欲動!我迫不及待的”咕嚕咕�！焙葌�精光，抹了抹嘴巴，還有些意猶未盡。若不是我嘴巴打了個嗝，我還要再吃三大碗呢!
古田的扁肉一一充滿了家鄉的味道，我去過許鄉地方，嘗過各種各樣的小吃，有些小吃甚至比家鄉的更美味，但是，我最愛的依然是家鄉的扁肉。因為它充滿了家鄉的氣息，有著家鄉的味道。
家鄉味道作文13
夜，晶藍的浪濤中，海風拂面。思緒卻常在一個月光傾斜的瞬間飄回家鄉。那片鱗次櫛比的青瓦中，一抹縈繞心頭的豆香沁人心脾。
早已被歲月打磨的石磨盤，顆顆飽滿的黃豆，在每個人專注細致的臉上，我仿佛又看到豆香四溢，飄逸在空中的各個角落。雖然至身已在家鄉大連，但內心的鄉情與對這城市記憶的味道始終都揮之不去。
小時候到姥姥家，總喜歡早飯喝豆漿，便催姥姥到附近的豆漿鋪去買。天剛剛蒙亮時，一彎殘月依稀可見，一排排路燈照在姥姥那不高大的身軀上顯的各外渺小。當姥姥回來時，天已是愈亮。我每次睜開朦朧的睡眼，都能嗅到那桌上保含溫度的豆漿氣息，那濃郁而飽滿的豆奶味混合著芬芳馥郁的植物清香，喚醒我每一個味蕾，軟糯的香氣蔓延，輕品，是家鄉的味道，溫曖蔓蘊開來。
是童年時的珍愛與溫暖讓家鄉的味道更濃。
還記得一次父親學會磨豆漿的一個午后，陽光從樹頂紛然傾灑，投射出斑駁的日影。他在小院中擺好桌子與小杯子再從家中搬來一個小凳，旁邊擺放著父親從鄰居們家拿的好幾粒黃豆。任磨柄在時光中一圈圈旋轉，他一手持水往磨眼里注水，一手不斷地將黃豆加進磨盤，經過半小時后，桌上便擺著好幾杯熱氣騰騰的豆漿，我剛想拿起一杯豆漿喝個爽快，卻被旁邊父親粗糙而有力的大手阻止，只見他小心翼翼的將豆漿從桌上拿起，躬著腰緩緩地遞給鄰居們，臉上露出慈祥地微笑，并對著每一位鄰居說：“有點燙，各位慢點喝。”鄰居們接到后紛紛表示感謝并露出他們那酡紅如醉的笑容�？吹竭@父親的臉上充滿得意與自豪。從今往后我漸漸地懂得：美味要大家共同分享，傳遞，只有這樣豆漿的韻味才能更獨具匠心。
是鄰里間的合作，共享讓家鄉的韻味更加豐厚，飽滿。
那次考試失利，重返家鄉時，在巷子盡頭被一抹豆香吸引�！百I一杯豆漿啊，小姑娘�！币晃簧碇咨r衫，戴著長桶帽的阿姨微笑著對我說。我依言，在一時光的剪影中，熟悉的味道輕撫了我閃動的靈眸。且喝了一杯放糖的豆漿，像露水緩緩滑至葉間，落入泥土蕩起層層幽香，那香味沁滿了奶香令人回味無窮。內心的不快與不安隨風釋懷，但美食給予的感動與鼓勵終不會在記憶中荒蕪。
是無助時的感動與鼓勵讓家鄉的味道更加甜美。
合上時光之書，仍是那杯永存溫暖，香甜的豆漿。歲歲年年，聊以寄情。讓我期待點亮明天的第一縷陽光，在家鄉的味道中，緩緩前行。
家鄉味道作文14
家鄉，往往有一種神奇的味道。
我的家鄉充滿著特別之處，它四季分明，整個城市都沉浸在靜美的渤海與豪放的黃海之中，百花芬芳的春，海之氣息的夏，瓜果飄香的秋，酸菜鮮美的冬，無論我在何地，家鄉春夏秋冬的味道始終無法忘懷，我的家鄉在大連。
春天的大連，綠意盎然，她散發出迷人的芬芳。若一打開門，未見花影，撲面而來的卻盡是淡淡的芳香，香又不刺鼻，若有若無，甚是迷人。走至路邊，見到滿眼粉紅色的櫻花，那幽幽的淡香夾雜著早晨露珠的清新氣味一直縈繞著我，自己仿佛看到了花神降臨，灑在大地的一個個生機勃勃的萬物。再走前一步，櫻花的香又變得甜鮮，氣入鼻中，呼喚著我，吶喊著，像極了一個天真的孩童，笑聲活潑，嬉戲玩耍，陪伴著我。
深春走后，降臨在世的便是夏季。夏乃酷暑之季，可大連的夏卻截然不同。來到星海公園，我便已沉浸于大海的波瀾壯闊中，深吸一口氣，每個毛孔都是與大海擁抱的氣息，是石灘與貝類戲耍的氣息，是山林與海浪混雜的氣息。夜晚各戶人家的蜆子面，路邊的擼串吧，海鮮的濃香，鮮汁鮮美的氣味散出了整個大連！
盛時金秋，乃大連佳季。走在小路上，我驚訝的發現，楓葉似火，梧桐如金，它們鋪好了一條華麗的路。它們也散出堅持奮斗的氣味，不停的鉆入我的鼻孔中，讓我振奮起來。金秋的水果自然也多了，蘋果，蜜桃，葡萄的果香隨著光輝散出，那果香是那樣香，比鴨梨的清香更濃，比南國梨的濃香更清一點，讓人聞了有騰云駕霧之感，又似有世外桃源，叫人心曠神怡。
雪色之冬，甚是寒冷。飛天作雪，廣場處處雪堆，寒風刺骨，萬物早眠。姥姥做的酸菜，是一種心中永遠的記憶。姥姥家樓道里彌漫著酸菜壇子的鮮酸滋味。這個酸，不是山西陳醋的醇厚之酸，不是青梅果子的垂涎之酸，這個鮮酸夾雜著戶外的大雪，聞之，讓人覺得家就在眼前，仿佛一推門，一跨步，就進入到溫暖的家了。冬北的酸菜永遠是雪海中最亮的那顆星。
家鄉是生命的搖籃，是遠行的牽掛，更是心靈的歸屬，那家鄉春夏秋冬的氣味就像烙在心頭，是永遠也不會忘記的。
家鄉味道作文15
對那故鄉最美好的回憶，便是那一鍋看似普通的雞。
——題記
去年寒假，我面臨兩難抉擇，要不要參加省里的跆拳道集訓。去了，春節就沒法回老家過，不去，那便失去了一個提升自己的機會。
母親看出我心中的小九九，便說：“春節，爸爸也在這邊有事，離不開�！蹦赣H的話如同一顆定心丸，堅定了我的決心。去！
臨別前，母親對我說：“好好訓練，回來有驚喜！”
訓練的日子艱辛但又不乏趣味，時間如白駒過隙，轉瞬即逝，而每晚睡夢中，“驚喜”也會不時閃現。
回到家中，發現有兩三塊石頭突兀的擱在門前的空地上，還有一堆散亂的木條。一頭霧水的我走進屋中，當望見那和好的面團和一大只收拾干凈的柴雞后，心中漸漸明悟！
見了我，母親急忙說：“這是為你準備的驚喜——地鍋雞！在老家春節的專屬！”
沒錯。地鍋雞是家鄉過春節時必備的一道硬菜，一直是我的最愛，也是我對家鄉唯一的記憶！
母親很快準備好配料，父親則在屋外生火�；鹈缫稽c一點的壯大，鍋中的油也慢慢開始翻滾，油至金黃時，將蔥、蒜倒入，炒至金黃后放入一整只柴雞，加入料酒，待柴雞塊泛起金黃的光暈后，將其撈出，放入適量辣醬和溫開水，微煮兩至三分鐘后再撈起切塊，倒入大鍋，小火烹調。父親蹲在火堆旁，火光映射在他的臉上，在這冷得打顫的日子里，他的額頭卻冒出了大顆大顆晶瑩的汗珠。他輕快地將柴火一塊塊地丟進鍋底。母親則目不轉睛地看著手中的表，因為還有一樣重要的食材，需要在十五分鐘后加入。母親不時望向手中的表，漫長的等待讓她那微紅的臉頰漸漸泛紫，僅靠那火光保持一點溫暖，終于，母親那緊鎖的眉頭舒展開來，她從屋中拿出揉好的面團，一塊一塊的撕下，貼在鍋邊上，將其反復壓制餅狀，讓面餅的一小部分浸在湯汁中，反復七八次后，再將蓋子蓋上，即可。
等待總是漫長的，但鍋中飄出的，那熟悉的味道卻驅散了等待的不滿，心中只感到被貓爪似的癢癢的，但母親卻總會耐心地說道：“別急，耐心的等待之后，便是難以言語的快樂！”
火漸漸熄滅了，而那香氣也愈發濃郁了，一家四口圍坐在鍋旁，鍋中那翻滾的湯汁那雞塊如小舟蕩漾其中，輕咬一口，嗯，是家鄉的味道！
春節，即使身在他鄉，卻仍能品味家鄉的味道——“地鍋雞！”
我有所食情，結在深深腸！
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