食品廠生產經理年終工作總結（通用12篇）

　　緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回首過去一年來的工作生活，我們有過挫折,這也意味著，又要準備開始寫年終總結了。很多人都十分頭疼怎么寫一份精彩的年終總結，以下是小編收集整理的食品廠生產經理年終工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品廠生產經理年終工作總結 1

　　轉眼已經走過20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過去的一年在指導的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠的這一塊工作取得了一些成績。在某些方里可以說上了一個新臺階，作為食品廠的員工來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方里較好地完成了本人的免務。努力作到了使實驗緊密結合，不時降高了本人諸多方里的素質。現在將本年度實驗室工作總結如下：

　　一、工作質質成績、效益和貢獻

　　在開展工作之前作好個人工作計劃，無主次的先先及時的完成各項工作，達到預期的成效，保質保質的完成工作，工作效率高，同時在工作中學習了很多東中，也鍛煉了本人，經過不懈的努力，使工作程度無了長腳的降高，開創了工作的新局面，為化驗中心的工作作出了應無的貢獻。

　　二、專業知識、工作能力和細致工作

　　在xx工作期間，化驗工作精細瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導請教、向同事學習、本人摸索實踐，認真學習相閉業務知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質。降高了工作能力，在細致的工作中鍛煉成了一個熟練的xx，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了指導職工的好評和悲迎。

　　在這一年，我本著“把工作作的`更好”這樣一個目的，開拓創新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：

　　（1）謙虛學習，勤于實際操作，深刻學習國標，理論交合實踐，能熟練操作一切xx項目并報證結果的精確性。

　　（2）協助化驗室主管作好了各類文件材料的登記、上報、下發等工作，并把原來沒無細致拾掇的文件按類別拾掇好放入貼好標簽的文件夾內，給大家查閱文件降供了很大便當，支到了很好的成效。

　　（3）協助xx主管做好xx認證的相關工作。

　　（4）認真、按時、高效率地作好各級指導交辦的其它工作。

　　同時，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無事時能夠頂崗。

　　三、工作態度和勤奮敬業

　　熱愛本人的本職工作，能夠準確認真的對于待每一項工作，工作投入，熱心為大家效勞，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加里，保證工作能按時完成。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持松散認真的工作態度和敷衍了事的工作作風，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終作到老老實實作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡樸的生活。

　　總結一年的工作，來年，我會更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力降高文化素質和各種工作技能，為xx的發展作出更大更多的貢獻。一定努力打開一個工作新局面！

　　食品廠生產經理年終工作總結 2

　　20xx年為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了一定實效。

　　一、加強組織領導，落實工作責任

　　切實加強食品安全保障工作，召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實責任，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作扎實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民群眾的身體健康。

　　二、廣泛宣傳，提高意識

　　為不斷加強轄區居民的.食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。

　　三、加大排查力度，消除安全隱患

　　為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，xx社區針對路邊小餐飲店、xx社區針對轄區內超市、xx社區針對真假野菜的識別、xx社區針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，并限期進行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

　　四、組織開展宣傳月活動

　　自x月x日市xxx開展宣傳月啟動儀式開始至x日，街道組織開展了食品安全月活動。

　　宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫x份，宣傳手冊x本，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務群眾x多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。

　　五、存在問題

　　1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。

　　2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯系市食安辦及有關部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。

　　六、下一年工作重點

　　各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解并加強協調配合。通過食品安全專項整治，使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。

　　食品廠生產經理年終工作總結 3

　　作為食品廠生產經理，過去一年我致力于提升生產效率和產品質量，確保生產任務順利完成。

　　在生產管理方面，我優化了生產流程，引入先進的生產調度系統，使生產效率提高了x%。通過合理安排人員和設備，減少了生產中的閑置時間，確保各生產線高效運轉。同時，加強對原材料和成品的庫存管理，定期盤點，將庫存周轉率提升了x%，降低了庫存成本，保證了原材料的新鮮度和產品的供應及時性。

　　質量控制是食品生產的關鍵。我帶領團隊建立了更嚴格的質量檢測體系，從原材料采購源頭把關，增加抽檢頻次和檢測項目，不合格原材料的拒收率達到x%，有效避免了因原材料問題導致的.質量事故。在生產過程中，加強對各工序的監控，定期組織員工進行質量培訓，員工質量意識顯著提高，產品次品率降低了x%，確保消費者能夠享受到安全、優質的食品。

　　安全與衛生是食品廠的生命線。全年組織安全培訓和演練x次，覆蓋全體員工，提高了員工的應急處理能力和安全意識。嚴格執行食品衛生標準，加強車間清潔消毒工作，每日檢查記錄，確保生產環境符合要求，全年未發生重大食品安全和生產安全事故。

　　在團隊建設上，我注重員工技能提升和團隊協作。定期組織內部培訓和技能競賽，員工操作熟練度提升，員工平均操作效率提高了x%。同時，鼓勵員工提出合理化建議，共采納x條，有效改進了生產中的一些問題，增強了團隊凝聚力和員工的歸屬感。

　　回顧這一年，雖取得一定成績，但仍有改進空間，如設備維護的精細化程度有待提高。未來，我將持續優化生產管理，為食品廠的發展貢獻更大力量，確保產品質量更上一層樓，滿足市場需求，推動企業持續健康發展。

　　食品廠生產經理年終工作總結 4

　　過去一年，我在食品廠生產經理崗位上全力以赴，保障生產工作的穩定與高效。

　　生產計劃與調度方面，我根據市場需求預測和訂單情況，精準制定生產計劃，月度計劃完成率達到x%以上。通過與銷售、采購等部門的緊密溝通協作，及時調整生產安排，滿足了客戶的緊急訂單需求x次，提高了客戶滿意度。同時，對生產設備進行定期評估和優化配置，設備利用率提升了x%，降低了單位產品的設備分攤成本。

　　質量管理工作中，我主導建立了完善的質量追溯體系，從原材料供應商到成品銷售，每個環節都能實現精準追溯。加強對關鍵質量控制點的`監控，通過數據分析及時發現并解決質量問題x起。推動供應商質量管理，定期審核供應商，淘汰不合格供應商x家，原材料質量穩定性大幅提高，因原材料導致的質量問題減少了x%，有效提升了產品的整體質量水平。

　　安全生產與環境衛生上，我始終將其放在首位。全年新增安全防護設施x處，消除安全隱患x個，安全事故發生率同比降低了x%。加強車間環境管理，引入先進的空氣凈化和溫濕度控制系統，確保食品生產環境符合高標準要求，為產品質量提供了可靠保障。

　　團隊管理與人才培養方面，我積極營造良好的工作氛圍，組織團隊建設活動x次，增強了員工之間的溝通與協作。制定個性化的培訓計劃，員工培訓覆蓋率達到x%，培養了一批技術骨干和基層管理人員，為企業的發展儲備了人才力量。

　　當然，工作中也存在不足，如應對突發設備故障的應急響應速度還需加快。新的一年，我將持續改進工作方法，加強設備維護管理，進一步提升生產效率和產品質量，助力食品廠在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現可持續發展目標。

　　食品廠生產經理年終工作總結 5

　　在過去的一年擔任食品廠生產經理期間，我在多個方面取得了顯著成效，同時也在不斷反思與進步。

　　生產組織與效率提升方面，我對生產線進行了布局優化，減少了物料搬運距離和生產環節的銜接時間，整體生產效率提升了x%。實施精益生產理念，開展持續改善活動，員工共提出并實施改進方案x項，有效消除了生產過程中的浪費現象，降低了生產成本。同時，建立了生產績效評估體系，對各班組的生產效率、質量、成本等指標進行量化考核，激發了員工的工作積極性，班組之間形成了良好的競爭氛圍。

　　質量保障體系建設上，我加強了對質量管理人員的專業培訓，使其掌握了更先進的檢測技術和質量管理方法。新增了x項質量檢測指標和設備，對產品質量進行全方位監控。全年產品合格率達到x%，較去年提高了x個百分點，成功打造了x款深受消費者喜愛的優質產品，提升了企業的品牌形象。

　　安全管理與風險防控領域，我完善了安全管理制度和操作規程，明確了各崗位的安全職責。加大安全投入，購置了新型消防設備和個人防護用品，組織安全檢查x次，整改安全問題x項，確保了生產環境的安全穩定。同時，建立了食品安全風險預警機制，加強對食品添加劑、微生物等關鍵風險因素的'監測和防控，有效應對了x起潛在的食品安全風險事件，保障了消費者的健康權益。

　　員工團隊建設與發展層面，我注重員工的職業規劃和晉升通道建設，為x名表現優秀的員工提供了晉升機會。開展內部技能培訓和崗位練兵活動，員工技能水平得到顯著提升，中級以上技能員工占比提高了x%。通過這些措施，團隊的穩定性和執行力得到增強，為生產任務的順利完成提供了有力保障。

　　然而，我也意識到在跨部門溝通協調方面還有待加強。未來，我將著重提升溝通能力，優化部門間的協作流程，確保生產工作更加順暢高效，推動食品廠持續穩定發展，創造更大的經濟效益和社會效益。

　　食品廠生產經理年終工作總結 6

　　回顧過去一年擔任食品廠生產經理的工作，我深感責任重大且收獲頗豐。

　　在生產流程優化方面，我深入分析各生產環節，通過技術改造和工藝創新，簡化了x個復雜工序，使生產周期縮短了x天，提高了生產效率，滿足了市場快速變化的需求。同時，引入自動化生產設備x臺，減少了人工操作環節，降低了人為因素對產品質量的影響，產品一致性得到顯著提升。

　　質量管控環節，我制定并嚴格執行高于國家標準的企業內部質量標準，加強對原材料、半成品和成品的檢驗力度。全年原材料檢驗合格率達到x%，成品抽檢合格率達到x%，較上一年分別提高了x和x個百分點。針對出現的質量問題，組織質量分析會x次，及時采取糾正和預防措施，有效避免了質量問題的重復發生，確保產品質量穩定可靠。

　　安全生產管理工作中，我將安全意識貫穿于整個生產過程。組織安全培訓x課時，涵蓋全體員工，培訓內容包括設備操作安全、消防安全、食品安全等方面，員工安全知識考核通過率達到x%。加強安全檢查和隱患排查治理，全年共排查出安全隱患x處，整改完成率達到x%，實現了全年無重大安全事故的'目標，為員工創造了一個安全的工作環境。

　　團隊建設與人才培養上，我注重員工的綜合素質提升和團隊協作精神培養。通過組織戶外拓展、技能競賽等活動，增強了團隊的凝聚力和向心力。建立了導師帶徒制度，為新入職員工安排經驗豐富的導師，幫助他們快速成長，新員工轉正率達到x%。同時，鼓勵員工自我提升，有x名員工通過自學取得了相關職業資格證書，為企業發展提供了人才支持。

　　當然，在生產計劃的靈活性應對市場波動方面還存在不足。新的一年，我將加強市場調研和分析，優化生產計劃制定方法，提高生產計劃的彈性，確保企業在復雜多變的市場環境中保持競爭力，實現生產效益的最大化，為食品廠的長遠發展奠定堅實基礎。

　　食品廠生產經理年終工作總結 7

　　過去一年，作為食品廠生產經理，我兢兢業業，致力于推動生產工作的高效運行與持續發展。

　　生產計劃管理上，我運用大數據分析技術，結合市場銷售趨勢和歷史訂單數據，制定了更加精準的生產計劃，預測準確率提高到x%以上。通過合理安排生產任務和加班時間，確保了訂單按時交付率達到x%，滿足了客戶需求，提升了企業信譽。同時，與物流部門緊密合作，優化產品配送方案，降低了物流成本x%，提高了企業的整體運營效益。

　　質量提升舉措方面，我推動建立了全面質量管理體系，從人員、設備、環境、方法等方面進行全方位質量管控。組織質量管理人員參加外部培訓x人次，提升了團隊的專業水平。對生產設備進行定期校準和維護，設備故障停機率降低了x%，保證了生產過程的穩定性。開展質量月活動，鼓勵員工參與質量改進，共收集員工質量改進建議x條，實施x條，產品質量投訴率同比下降了x%，品牌美譽度得到提升。

　　安全與衛生管理工作中，我強化了員工的安全與衛生意識。張貼安全標語和操作規程x處，營造了濃厚的安全文化氛圍。定期組織安全衛生檢查，對發現的問題進行現場整改，整改率達到x%。投資引進先進的污水處理和廢氣凈化設備，確保企業環保達標，通過了相關部門的多次檢查驗收，樹立了良好的企業形象。

　　團隊建設與激勵方面，我建立了公平公正的績效考核制度，將員工的`工作表現與薪酬、晉升掛鉤，激發了員工的工作積極性。開展員工滿意度調查，根據反饋意見改善工作環境和福利待遇，員工滿意度達到x%。注重員工職業發展，為x名員工制定了個性化的職業發展規劃，為企業留住了人才。

　　但在應對原材料價格波動對生產成本的影響方面，還需要進一步優化采購策略和成本控制方法。新的一年，我將加強與供應商的戰略合作，探索新的原材料采購渠道，通過套期保值等手段降低采購成本風險，同時持續改進生產管理，推動食品廠在高質量發展道路上穩步前行，創造更優異的成績。

　　食品廠生產經理年終工作總結 8

　　在過去的一年中，在工廠領導車間領導的幫助帶領下，經過了工人同事的共同奮斗，和經過了自己的積極努力，作為職工的我順利的完成了自己的工作。在歲末之際，我應該就一年以來的工作做一下認真的總結。總結自己在過去一年的得與失，總結一年以來的酸甜苦辣，總結自己明年該如何去做的更好。以下便是我對自己今年的工作總結：

　　一、工作態度，思想工作

　　我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守各項廠規制度，嚴格要球自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛，謹慎，律己”的工作態度，在領導的關心培養和同事們的幫助下，始終勤奮學習，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務，履行好崗位的職責。堅持理想，堅定信念。不斷加強學習，牢固自己的工作技術！

　　二、設備操作，工作領悟

　　每一個好的員工都應對自己的工作認識清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對機器工作操作的了解，也要有對發生故障的應變能力，完成領導給予的各項任務。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點，對機器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會讓我更加努力的工作，謙虛謹慎的向別人學習，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發揮到的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能達到一個平衡，使我更加有動力，更有自信的工作。

　　和其他同事的人際關系也很重要，因為一個人的能力有限，每件事的成功都是靠集體的`智慧，所以和同事們團結在一起才是成功完成領導交給的工作任務的前提，這一點不僅僅事工作，平時的生活中也事如此，所以團結其他同事不僅是個人的事也是一種工作的義務！我會履行我的義務，鍛煉培養自己的交際能力。

　　三、回顧過去，展望未來

　　對于過去的得與失，我會汲取有利的因素強化自己的工作能力，把不利的因素在自己以后的工作中排除，一年的工作讓我在成為一名合格的職工道路上不斷前進，我相信通過我的努力和同事的合作，以及領導們的指導，我會成為一名優秀的員工，充分發揮我的社會能力，也感謝領導給我這一個合適的工作位置，讓我能為社會做出自己該有的貢獻。

　　我相信在今后的工作中，我還是會繼續不斷的努力下去。雖然一年以來，我的工作還是有所瑕疵，不過這是無法避免的，因為誰也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在崗位上一天，我就會做出自己的努力，將自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能夠做好！

　　食品廠生產經理年終工作總結 9

　　xx年已接近年終，廠今年的生產及管理工作即將告一段落。回顧一年來的忙碌與付出廠在公司及廠經營班子的帶領下，緊跟公司下達的年度生產任務計劃，努力加強生產管理、安全管理，落實管理責任制，貫徹實施績效考核，較好地完成了全年的各項工作任務，在各個方面都取得了長足的進步。

　　廠的發展離不開全廠各部門的同心協力及共同努力，廠生產管理部在xx年的生產和管理等方面亦做了一定的努力和學習，現就本部門今年的工作完成情況總結如下：

　　一、生產管理工作

　　1、協調生產，合理調度。

　　根據公司生產管理部年度、季度滾動生產計劃及我廠實際生產情況制定季度物資采購計劃和月生產計劃，平衡調整各項原輔材料、生產物料，合理進行生產調度和協調生產。今年xx月份共制備生產xx。在充分保證了原料供應情況下，共灌裝生產xx。按公司要求及工廠計劃圓滿完成了各項生產任務。

　　2、生產現場工藝查證。

　　生產現場的工藝查證，是保證規范和標準貫徹執行的要點，在生產過程中力求對工序關鍵控制點、操作者、工藝設備、物料等進行監督控制，從而實現生產出優質高效產品的目標。生產管理部在過去的一年里，配合各生產班組質量監督員對每批產品的主要工序環節進行工藝查證，建立健全工藝查證記錄，確保在每一批產品的生產過程中嚴格執行操作規程，嚴明工藝紀律，保證產品生產工藝標準，避免不合格產品的出現。

　　3、認真上報各種生產統計報表及生產數據。

　　生產管理涉及的統計及報表數據繁多，從每天的產銷存日報到周報、產銷存月報、產值月報、能源報表、季報表、季度物資計劃等等，此外還有眾多的隨機臨時報表。每一份報表都要求及時準確無誤、認真細致。生產管理部在完成各項報表及生產數據的工作中從未出現任何差錯，為廠部門之間、公司的數據鏈接和建立付出了應有的努力。

　　4、批生產記錄審核及生產管理記錄臺帳。

　　批生產記錄是每一批疫苗的.完整檔案，記錄了從原輔材料到成品的整個生產、檢驗過程。為了保證生產工藝、數據及檢驗數據的規范性和真實有效性，生產管理部對每批次的生產記錄進行了認真的查對和審核，并對審核過程中發現的種種問題和缺陷及時與記錄工序單元溝通解決。確保每批產品生產記錄的真實有效性。建立、完善包括銷售明細、能源消耗明細、庫存……等相關生產記錄臺帳，即時掌握本廠成品、半成品等相關主要生產數據。

　　5、產品發放和產品存庫。

　　實時掌握產品庫存情況，保證產品的庫存與生產不出現脫節或積壓。與公司即時溝通并根據公司產品訂貨單及本廠成品庫存情況，認真履行產品發放手續，與采供部協作合理組織產品發放。至月份共辦理完成發放手續余批次，合計發放產品。

　　6、完成環保污染物排放申報工作。

　　今年xx月，生產管理部圓滿完成了一年一度的環保污染物排放申報統計工作。確保我廠污水、廢氣等污染物達標排放。同時，認真按環保要求進行我廠《污染物排放許可證》的年度檢審工作，向地方環保部門提交了審計所需的各種材料和報告。

　　二、存在問題

　　1、因本部門人員配置不夠，致使深入車間等工段進行現場管理的頻次不足，生產工藝紀律監督管理不夠，缺少了解和學習，未能很好地協調解決生產實際問題和履行生產工藝關鍵控制點查證，今后將在這方面加倍努力。

　　2、對公司“三化”工程認識不足，未能將“標準化、規范化、精細化”管理很好地實施。

　　三、明年工作計劃

　　1、使現場管理向縱深發展，克服現場管理深入不夠，加強生產現場管理，解決生產實際問題。

　　2、加強生產工藝紀律監督管理和生產工藝關鍵控制點的監督管理。

　　3、與生產車間、采購供應部等部門加強溝通協作，完善生產指令，物資計劃等。

　　4、根據我廠產、銷、存情況，認真搞好產銷銜接工作。

　　5、將在“標準化、規范化、精細化”管理如何融入日常管理、生產工作過程中做逐步的摸索。

　　6、努力完成相關生產管理及領導交辦的各項臨時工作。

　　食品廠生產經理年終工作總結 10

　　xx年在緊張和忙碌中過去了，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千，這一年，我們雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產部門將深刻地對本部門一年來的工作及得失作出細致的總結，同時祈愿我們公司明年會更好。

　　一、生產和產量方面

　　在過去的一年里，生產部門力挑重擔，進行了大量的工藝摸索試驗，沖壓方面：克服了原材料板型差、客戶質量標準大幅提高、原材料到貨不及時、客戶訂單臨時調整等困難，使得我們公司產品生產從往年單一的產品實現了向同時生產的成功過渡。順利完成。熱處理方面：根據客戶的要求，及時請教同行業廠家的相關經驗，對我公司以前傳統的退火工藝進行了大膽改進，經過一段時間的試驗，一些剛開始接觸的高效材料經過處理，產品基本上達到了客戶的要求，同時生產部也總結了很多寶貴的經驗。共完成熱處理產品噸。新產品方面：是客戶在今年新開發的產品，為了達到客戶在產量和質量方面的要求，生產部頂著原材料到貨不及時、產品型號雜亂、單品種需求量少、客戶訂單不穩定、模具更換頻繁的'困難共為客戶加工特變產品xx噸，并合理調整生產計劃，利用空閑時間，開發了產品并完成了為客戶的小批供貨。為今后公司產品多元化打下了良好的基礎。

　　二、產品質量方面

　　在完成上述產量的同時，我們生產制造部門也高度重視產品質量，嚴把生產工序的每一個質量控制關，利用例會、質量會、班前會及生產過程及時為操作工灌輸質量理念，堅持操作工為第一質檢員的觀點。根據操作工的流動量，及時為新職工安排質量、操作技能方面基本的理論培訓和現場操作實踐，保證每一個新操作工在上機獨立操作以前，都能了解基本的產品質量判別方法。根據產品特征分類及質量要求，在生產部內部安排專人兼職負責，我們始終堅信產品質量是生產出來的，只要生產部的每一個員工都有高度的質量意識，并付諸于生產操作的每一環節中，產品質量將會穩步提高，以達到滿足客戶質量要求的目標。

　　三、設備模具管理方面

　　在這xx年的一年里，公司投入資金購置了更加精密的模具和設備，為產品的產量和質量提供了更加有力的保證，雖然大部分設備都是新設備，故障率較低。但我們設備維修人員還是克服了技術力量薄弱的困難、按照設備維護保養的相關文件對設備進行定期檢修保養，并且作了相應的記錄及詳細的設備點檢表、模具維修記錄、并為每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設備的正常運轉，進而從很大程度上確保了生產運行的穩定性。

　　四、人員管理方面

　　因公司生產任務的急劇增加，產品型號的多樣化，公司新招聘員工很多，共有很多批次的新員工進入到車間的各生產崗位，且流動量很大，各崗位人員極不穩定，給生產各方面管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，生產部還是堅定地對各崗位進行崗前崗中的簡單培訓，保證新進員工的順利進入崗位角色，做到在領班及各級領導的正確引導下，基本勝任各自的崗位工作。

　　五、安全生產方面

　　在過去的一年里，基于行業的特殊性，我們生產部門將安全生產納入了日常的管理工作之中，能夠經常對各崗位員工進行安全知識的教育，培訓操作工正確操作生產設備，發現問題及時處理。但是仍然發生了因違反操作規程而造成的惡性人身傷害事故，針對此類事件，生產部對全體操作工進行了更加頻繁的安全警示教育。對一些有可能會造成人身傷害或設備模具損害隱患的人和事進行了嚴肅的經濟處罰和批評警告。

　　食品廠生產經理年終工作總結 11

　　時光似箭、歲月如梭。伴著節日的歡樂氣氛，我們即將迎來新的一年。在過去的一年中生產部在上級領導的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下順利的完成了公司下達的各項任務，在此，我對生產部一年來的工作做以總結，同時也祈愿我們公司明年更美好。

　　一、工作回顧

　　1、產品產量方面。

　　過去的一年里，生產部在生產過程中面臨三、四產品型號的多變，批量小、技術不穩定和不完善的情況下，進行實驗和摸索。

　　截止xx年xx月xx日共完成兩成結構產品xx三四層結構產品xx。為到達客戶產量和質量的要求，我部門合理的調整生產計劃，和利用有限的資源，及時滿足客戶的交期，為公司今后產品的多元化打下了基礎。

　　2、產品品質方面。

　　在今年工作中，在確保生產任務的情況下兩層結構產品入庫良率達到xx%，三四層產品入庫良率達到xx%。我堅信只要每個員工在提高產品意識情況下，全力的投入在生產每一個環節中，產品質量一定會穩步提高。

　　3、設備管理方面。

　　在過去的一年里，各設備比較良好，并沒有因為設備的問題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養下保證了設備的正常運轉，進而確保了生產的穩定。

　　4、人員管理方面。

　　在每年的年初和年末，在人員變動和產線員工極不穩定的時候情況下，這無疑給生產管理帶了了極大的壓力，但在這壓力的推動下本部門還是堅持對新近員工的崗前崗中培訓，確保新進員工的順利進入崗位角色，做到基本勝任輪換崗位工作，在這我要感謝行政部對員工的教育和工程部的技術培訓和車間的各班長，的鼎力支持才始的我部門有了如今的良好局面。

　　5、安全生產方面。

　　在過去的一年里，我部門將安全生產納入生產日常管理工作之中，隨時做到各車間員工的安全知識教育，監督和排除各車間存在的安全隱患。確保了生產車間的有序運行。全年度未發生較大的人體傷害和設備損壞事故。

　　二、存在的不足和對策

　　生產部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也還存在較多的問題，主要有以下方面的不足。

　　1、質量管理方面。

　　（1）員工質量意識淡泊：目前在一部分員工身上還存在事不關己，漠然置之的態度。這與培養員工質量意識，樹立質量危機感，落實產品質量責任制做得不夠好，不到位有很大的關系。

　　（2）缺乏全員參與質量管理理念：我們現在缺乏的就是全員參與質量意思，在我們計件和沒有品管的巡檢下，有時候會出現一個真空地帶，班和班之間誰都管誰都不管的局面。而且有的時候在生產現場執行力不到位的現象。

　　（3）缺乏生產質量記錄意思：由于我部門全體計件化以后，在瞬速增產的同事忽略了產品生產的過程質量記錄。產品在整個制造中過程中，如何完整記錄產品過程質量狀態尤為重要。雖然這方面在逐步的改善，但離我們質量管理體系所要求的，些我們所做，做我們所寫。記我們所做的還差較遠！

　　2、人員管理方面。

　　員工的精神面貌和緊張感缺乏，在這方面我們在策劃一下整頓，制定完善的規章制度和培訓計劃。實施有效的激勵措施，不斷的提高員工的綜合數字，以適應企業以后發展的需要。

　　3、物料消耗管理方面。

　　由于之前我們沒有對物料消耗及成本進行考核，在非正常成本增加時，如工具損耗率搞，物料使用質量過剩，員工裝配及存放不當影起的浪費。導致這樣的現象存在，主要是員工節約意識不強。本部門將根據實際情況實施相應的獎罰措施和節約能源降低成本的思想教育，始員工的節約意思和主人翁精神逐步的提高。

　　三、從公司整體方面，我有一幾點建議

　　1、建立健全的.工作質量職責制度。對公司每個部門和員工都明確規定各部門和個人在工作中的具體任務、責任和權利，以便做到質量工作事事有人管，層層、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質量有關的工作和廣大員工的積極性結合起來形成一個嚴密的控制體系。

　　工作效率，因此建議公司在企業文化和員工歸屬感和團隊的凝聚力加強樹立與培訓。

　　四、自身總結

　　xx年即將結束，xx年的工作也即將告一段落，在這一年里，我經過自身努力，克服各種困難，特別是在領導的大力支持下，這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。基本上的完成了本年度的工作，經歷這兩年來的生產管理工作。

　　通過這些項目的管理，熟悉了公司的運作程序流程，掌握了公司系統的操作過程，這為今后的工作打下了一定的經驗基礎。

　　雖然xx年有所收獲，但是自身的不足之處也暴露無疑：

　　1、雖然年輕充滿干勁，但是經驗缺乏，在處理突發事件和一些新問題上存在著較大的欠缺。

　　2、跟不上客戶在訂單上的運作需求，還缺乏主動與他們的溝通和交流的積極性，不善于有效的表達。這些個人因素直接影響到了工作的效果。

　　3、生產進度狀況不能完全掌控，造成拖期、延期想象比較常見。

　　食品廠生產經理年終工作總結 12

　　我于20xx年xx月xx日榮幸的進入xxxx公司，已滿四年，在這四年之中也經歷過多個崗位的磨練，由門市部調入車間，再到銷售部。

　　并于20xx年xx月xx日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業績我很高興！因為我所擁有的事業興旺發達也是個人思想提高。

　　自20xx年xx月xx日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環境與體系完善會給個人提高綜合素質，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業績不斷上升，開票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經銷商，以及我們的分公司，我們xx有xx等，以及其它地方，xx客戶比較凌亂，也特別多，xx片區平銷售方式是現款現貨，xx不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯系，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業是一個人的職責，讓我做的事我會用心做！也給自己增添一分安心！

　　對公司發展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

　　1、為了體系完善需規范個人思想行為并不斷總結工作經驗；

　　2、為了工作流程和體系正規，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責任心與綜合職業技能，為了提高工作效率是要大家齊心協力走上規范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

　　3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的'費用，降低工作效率。當然，這只是指xx片區，外面都是大量訂貨，多數是走托運，不會存在類似的情況。

　　4、為了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問題，現時我們送貨人也增加，關于送貨手續問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時；也包括我們銷售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票-退換貨-接拿訂單-同時身邊有三部電話，多數都會同時打進來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領導如實安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20xx年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產品每個單品都要統計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創興旺發達之路。

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